Panie Tomku....świetny przepis na galaretę...dwa dni temu krok po kroku tak jak na filmie robiłem chociaż bez cebuli i z czosnkiem. Wyszła wyśmienicie....niebo w gębie 💯%
Pamietam z dziecinstwa jak przed swietami mama gotowala galarete z nozek.Zapach na caly dom byl.A ile radosci przy obieraniu i wylizywaniu kosci.Cmokanie na caly dom i buzie sie kleily.Pozdrawiam.
Wszystko wporządku Panie Tomku ale na sam koniec - do wywaru sporo przeciśniętego czosnku. Naprawdę polecam pod kielicha zimne nóżki z wyraźną nutą czosnku w galarecie. Następnym razem niech Pan spróbuje. Pozdrawiam.
To jest bardzo dobry przepis. Wazne jest, zeby nie dawac czosnku z poczatkiem gotowania, bo nic z tego nie wyjdzie. Od razu zaczyna sie fermentacja. Mysle, ze pan Tomasz jeszcze dowalil soli bo łyżka to za mało.
Być może z tym czosnkiem to jest jakiś kanon, ale ja zawsze dodaję całe ząbki z łupinami od razu. I nigdy nie zepsuło to smaku. Ważne, żeby czosnek był bez kiełków i oczywiście nie chiński. Pozdrawiam miłośników meduzy :D
Szumowiny osadza sie wokół,jesli sie nue wygotuja ,,zreszta i tak sie przecedza ,,a czosnku duzo ,bo daje klej. Pieczona cebulato do rosolu ewentualnie ,@@halinacichocka947
Galaretka z nóżek jednak bez ogonow. Do wywaru dodaje tylko marchewkę, pietruszkę i dużą cebulę, a także ziele angielskie i liść laurowy, sol. Na koniec przyt rawiam pieprzem i dodaje przecisniety czosnek. Pozdrawiam
Ja nie cierpię octu (nie mówię o rybce, czy grzybkach w occie). Tylko z odrobiną magi. Wszyscy patrzą na mnie jak na wariata, ale tak najbardziej lubię 😉
Panie Tomku. Dla mnie galareta to nawet może być bez mięsa. Jak ona się gotuje to ja już wypijam wywar z gara. I wtedy żona wchodzi do akcji z użyciem dostępnych narzędzi i słów. Ale i tak kocham je obie. 😋
Dla mnie jest pan MISTRZEM ,wszystkie potrawy które pan robi są pyszne i takie proste swojskie i co ważne nie muszę oglądać długo żeby się czegoś dowiedzieć .😊.
Rzadko komentuję ale tym razem ...... Bez czosnku i odrobiny warzyw jakoś mi nie podchodzi. Pozatym gotując w takim garnku sól dodaje się dopiero po zagotowaniu. Nigdy do zimnej wody. Takie tam zalecenie producentów ......
Szczerze pisząc jak dla mnie zbyt konserwowa Ci wyszła (czyt. nieco za dużo mięsa względem galarety), choć to kwestia gustu. Pewnie i tak pycha. Ja osobiście jeszcze preferuję solidnie naczosnkowaną i najlepiej, by kawałki czosnku stawiały lekki opór zębom podczas jedzenia. Przed świętami zrobienie zimnych nóżek to już niemal tradycja. 😀
@@aywenhou625 Spoko, sorry za złośliwość, ale ja już tak mam 😁. A jak tam na gorze? Gorąco? I warto odwiedzić? Bo ja z Melbourne i nigdy tam nie byłam.
Gotuję kilka razy w roku, na dno miseczki marchewka, pół jajka na twardo. Groszku nie lubię. Jak obieram ratki to te rozgotowane ścięgna też wrzucam. Tak samo jak kawałki skórki bez szczeciny. To jest cały urok domowej galarety 😋😋😋
Nieprawda! Garnek musi być jak największy, wtedy więcej mięsa się zmieści :-) Bo taka galareta niestety dosyć szybko znika :-) Raj na keto, samo zdrowie i energia w najczystszej postaci :-) Ale ja robię z samych golonek, bez ogonów i nóżek. Raz, że więcej mięsa, dwa, że galareta i tak "wyjdzie" (się zetnie). Ale faktycznie wody jak najmniej, żeby tylko przykryć mięso. No i najlepsze efekty uzyskuję w wolnowarze. Wstawiam na 12 godzin. A ja marchewkę dodaję. Skoro się i tak ugotowała, to czemu nie dodać? A z wolnowaru, nawet po 12 godzinach gotowania, marchewka wychodzi al dente.
Ja dodaję dużo czosnku i marchewkę ugotowaną pokrojoną w kostkę i już na koniec dużo zielonej pietruszki pietruszki do zagotowania i z garnka nalewam do miseczek wychodzi 6szt porządnych smak i zapach palce lizać .Goście jak przychodzą to pytają o zimne nóżki bo są ponadczasowe robione z przepisu pra pra dziadków z pod Łowicza ❤
Na dno miseczek daję ułożone, cienkie paski marchewki, plasterek jajka, kilkanaście zielonych groszków. nóżki podaję po odwróceniu, więc mam gotowy ozdobnik. Muszę też przestrzec tych, którzy nie mają doświadczenia w kuchni, że jednak warto ten wywar przecedzić i trzeba nieco przesolić i przepierzyć podczas smakowania gdy jest jeszcze gorący, to gdy wystygnie, będzie akurat! Tak samo jest podczas smakowania gorącego salcesonu, przed napełnieniem.
O taaaaak … dwie przyprawy do galarety : 1. Ocet 2. tzw. „Lorneta” Czego chcieć więcej :) P.S. „Panie , weź pan chlebka bo bez chlebka się nie najesz”😅
Kochani moja uwaga. Jeżeli znudziły wam się nóżki z octem tudzież z sokiem z cytryny. Polecam. SŁUSZNĄ ILOŚĆ Galatu CZY GALARDU WŁOŻYĆ DO GARNKA podgrzać dorzucić słuszną ilość majeranki !!! trochę pieprzu i co mamy? MAMY IDEALNIE SMAKUJĄCE FLACZKI WIEPRZOWE. mniam mniam
Taka galaretka to jest mistrzostwo świata ze smarzonymi ziemniakami. Albo po naszemu talarakach albo po teutońsku w kostkę pokrajanymi. Z frytkami też smakuje genialnie. Smacznego
Radze sprobowac wycisnac pare zabkow czosnku do goracego wywaru i nie gotowac . Gotowanie z czosnkiem zabija aromat. taka zalewe mozna przecedzic , ja nie robie tego.
Ja jeszcze 2-3 ząbki czosnku dodaję i z marchewką robię pozdrawiam
Ela ❤😊😊😊😊😊😊😊😅🥔🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🥔🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
Witam! W jaki sposób dodać czosnek, ile ząbków i w ktorym momencie?
Czosnek obowiązkowo!
@@maropl2515 pod koniec gotowania przez praske 2-3 ząbki
Panie Tomku....świetny przepis na galaretę...dwa dni temu krok po kroku tak jak na filmie robiłem chociaż bez cebuli i z czosnkiem.
Wyszła wyśmienicie....niebo w gębie 💯%
Pamietam z dziecinstwa jak przed swietami mama gotowala galarete z nozek.Zapach na caly dom byl.A ile radosci przy obieraniu i wylizywaniu kosci.Cmokanie na caly dom i buzie sie kleily.Pozdrawiam.
Dokładnie tak😂😂
Pieknie bylo. Moja babcia zostawiala mi nawet troche wiecej mieska przy kosciach, zebym mial co obgryzac☺
kto nie ogryzał i nie cmoktał kości ten życia nie zna😆😆😆, do dzisiaj to robię gotując galaretę🙃🙃🙃
@@robertwierzbicki3252 tak malo trzeba do szczescia ☺☺
Witam Pana Tomka wspaniały przepis na tą galaretę jak za dawnych lat w moim domu rodzinnym Super pozdrawiam miłego wieczoru życzę ♥️😘♥️
... trochę więcej wywaru by się przydało ...
Ja lubię jeść tę galaretę - mięsa trochę mniej.
😊
Ja też zawsze wywar do końca wykorzystuję
Zimne nóżki w tym wykonaniu są fantastyczne.Robię 5 raz zawsze wychodzi a jaki smak .Pozdrawiam
Wszystko wporządku Panie Tomku ale na sam koniec - do wywaru sporo przeciśniętego czosnku. Naprawdę polecam pod kielicha zimne nóżki z wyraźną nutą czosnku w galarecie. Następnym razem niech Pan spróbuje.
Pozdrawiam.
Super
O! Dokładnie. A najlepiej bez tej wódki!
@@491robson A jednak nalegam😁
@@491robson Meduza bez lornety? Jak to sobie wyobrażasz? 😉
Jeden kielich to troszkę mała,ale kilka to akurat
To jest bardzo dobry przepis. Wazne jest, zeby nie dawac czosnku z poczatkiem gotowania, bo nic z tego nie wyjdzie. Od razu zaczyna sie fermentacja. Mysle, ze pan Tomasz jeszcze dowalil soli bo łyżka to za mało.
Pychotki nic dodać nic ująć, pozdrawiam Pana Tomka
racjia
Być może z tym czosnkiem to jest jakiś kanon, ale ja zawsze dodaję całe ząbki z łupinami od razu. I nigdy nie zepsuło to smaku. Ważne, żeby czosnek był bez kiełków i oczywiście nie chiński.
Pozdrawiam miłośników meduzy :D
brakuje mi tylko jednego składnika - czosnku
Dokładnie, świeży czosnek w galarecie to podstawa.
To jest gwałt na Galarecie że czosnku nie ma
Dużo czosnku i dużo soli. Moja babcia tak robiła i to była najlepsza galareta na świecie.
No właśnie,też dodaję.
A kiedy dodać czosnek?
Zbieram szumowiny i dopiero warzywa, cebulka przypalona i czosnek tez musi być i zdecydowanie więcej wody...🙃🙃🙃
Też zbieram szumowiny a póżniej warzywa.
Szumowiny osadza sie wokół,jesli sie nue wygotuja ,,zreszta i tak sie przecedza ,,a czosnku duzo ,bo daje klej. Pieczona cebulato do rosolu ewentualnie ,@@halinacichocka947
SUPER galareta jak moja tylko ja zawsze dodaje marchewkę bo lubię tak 😋😋😋groszku nie ... I jest super pyszna 😋😋😋
tak samo i na dno lplasterki jajka na twardo na mala miseczke 1 2 plasterki
Uwielbiam jeść z octem
Z octem najlepsze😁
I troszkę sosu tatarskiego.😊
z keczupem
I z cebulką drobno pokrojoną pycha
a jeszcze z octem jabłkowym swojej roboty.
Super ale gdzie pokrojone ząbki czosnku podczas zalewania. Smak zupełnie inny.
Eres el mejor de Polonia, tus recetas siempre funcionan.
Galareta SUPER bardzo lubiłam w młodości jak mama gotowała, pozdrawiam
seta i galareta tak sie mawiało za komuny.... pozdro....😀
Mi ewidentnie brak marchewki i natki pietruszki. Za dużo mięsa, za mało pysznej "trzęsącej" się galarety 😉
Wlasnie wlasnie
Można zmienić proporcje wedle uznania. Jaki problem
Lorneta z meduzą zawsze wchodzi hehe.Pozdro 😊
Dwie sety i galareta podobno powiedzonko rodem z Warszawy 😂😂😂😂 Super i na czasie
Galaretka z nóżek jednak bez ogonow. Do wywaru dodaje tylko marchewkę, pietruszkę i dużą cebulę, a także ziele angielskie i liść laurowy, sol. Na koniec przyt rawiam pieprzem i dodaje przecisniety czosnek. Pozdrawiam
Jak galareta to tylko ocet, dużo octu 😊
chleb sznytka i50... dziesiona
Ja wolę z chrzanem
Ja nie cierpię octu (nie mówię o rybce, czy grzybkach w occie). Tylko z odrobiną magi. Wszyscy patrzą na mnie jak na wariata, ale tak najbardziej lubię 😉
@@MaciejDrzyzgiewicz a ja nie jem ryb bo śmierdzą nie je sie czegos co smierdzi???
U mnie aż pływa tyle daje octu :)
Jedna z moich ulubionych potraw 👍😋. Pozdrawiam serdecznie 🥰
Panie Tomku, super galart i bardzo mięsny,pychota 👌 Pozdrawiam serdecznie 😘❤️
Super Studzinina .
Po raz kolejny, nóżki tylne i golonka. Uwielbiam, ale dla "tradycji" słucham sobie Tomasza 😊
Panie Tomaszu jeszcze nie zrobiłem a już mi smakuje! Serdecznie pozdrawiam i dużo zdrówka życzę!
Jejku ,na samo wspomienie ,,
leci slinka ,palce lizac.❤🥰😋🤔 Stanislawa.
Hejka.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Panie Tomku. Dla mnie galareta to nawet może być bez mięsa. Jak ona się gotuje to ja już wypijam wywar z gara. I wtedy żona wchodzi do akcji z użyciem dostępnych narzędzi i słów. Ale i tak kocham je obie. 😋
Super😅
Dla mnie jest pan MISTRZEM ,wszystkie potrawy które pan robi są pyszne i takie proste swojskie i co ważne nie muszę oglądać długo żeby się czegoś dowiedzieć .😊.
To jest galareta - full wypas!!!❤ i tak to powinno wyglądać a nie szukać mięsa przez lupę.Wrabala bym miskę tego rarytasu ❤
superoska robota!
Rzadko komentuję ale tym razem ...... Bez czosnku i odrobiny warzyw jakoś mi nie podchodzi. Pozatym gotując w takim garnku sól dodaje się dopiero po zagotowaniu. Nigdy do zimnej wody. Takie tam zalecenie producentów ......
Cebulka i ocet do tego i z chlebkiem.pozdro
Szczerze pisząc jak dla mnie zbyt konserwowa Ci wyszła (czyt. nieco za dużo mięsa względem galarety), choć to kwestia gustu. Pewnie i tak pycha. Ja osobiście jeszcze preferuję solidnie naczosnkowaną i najlepiej, by kawałki czosnku stawiały lekki opór zębom podczas jedzenia. Przed świętami zrobienie zimnych nóżek to już niemal tradycja. 😀
Zdecydowanie trzeba dodać zdrowego czosnku pozdrawiam serdecznie😁
Jutro będę robił naszła mnie ochota.
Pozdrawiam serdecznie Tomus z dalekiego Darvin🇦🇺
@@aywenhou625 Mistrzostwo! Mieszkac w mieście nie znając jego nazwy.
@@camira70
Dzięki za spostrzegawczość słownik coś przekrecil.W Darwin nie mieszkam jestem tylko przejazdem.
@@aywenhou625 Spoko, sorry za złośliwość, ale ja już tak mam 😁. A jak tam na gorze? Gorąco? I warto odwiedzić? Bo ja z Melbourne i nigdy tam nie byłam.
Kazdy gotuje to, co mu smakuje, zawsze mozna cos zmienic
Gotuję kilka razy w roku, na dno miseczki marchewka, pół jajka na twardo. Groszku nie lubię. Jak obieram ratki to te rozgotowane ścięgna też wrzucam. Tak samo jak kawałki skórki bez szczeciny. To jest cały urok domowej galarety 😋😋😋
super z jajeczkiem...daje plasterek...listek pietruszki na dno i zmielony pieprz-fajnie wyglada...
Tomku a czy czosnku nie dodajesz??
Brakuje tylko kielicha .......😋😋😋
A gdzie czosnek gosciu???
A musi byc? A jak sie nie lubi ?
Obejzalem panski odcinek. Dopadl mnie taki smak ze nie potrafie opisac.
PS. Moje nozki i ogonki juz sie gotuja😂
No i pięknie 🎉🎉🎉🎉🎉🎉pzdr najlepszego pana kucharza 🎉🎉🎉🎉
Dokładnie, team BIOTAD PLUS 💪💪
Nieprawda! Garnek musi być jak największy, wtedy więcej mięsa się zmieści :-) Bo taka galareta niestety dosyć szybko znika :-) Raj na keto, samo zdrowie i energia w najczystszej postaci :-) Ale ja robię z samych golonek, bez ogonów i nóżek. Raz, że więcej mięsa, dwa, że galareta i tak "wyjdzie" (się zetnie). Ale faktycznie wody jak najmniej, żeby tylko przykryć mięso. No i najlepsze efekty uzyskuję w wolnowarze. Wstawiam na 12 godzin. A ja marchewkę dodaję. Skoro się i tak ugotowała, to czemu nie dodać? A z wolnowaru, nawet po 12 godzinach gotowania, marchewka wychodzi al dente.
Muszę spróbować wolnowara. Na razie w garnku sierobi. Czy zagotowujesz wodę w wolnowarze? Czy poniżej 100stC trzymasz?
@@Calicjaa Mój wolnowar podgrzewa zawartość do 80-85 stopni. Nie zagotowuje.
@@Maciej_Rajewski no proszę, a mój ma regulację i różne stopnie grzania
*często robię, bo to jest to co keto misie kolorowe lubią najbardziej*
Lubią, lubią :-)
Pyszna uwielbiam😊
A mi brakuje biodrówki i galaretka za twarda ❤
dodal zelatyn daje glowe
Piękne dzięki ,każdy dodaje jak lubi 😅
A czosnek gdzie się podział ?
Galareta lubi czosnek 😂❤
Ja dodaję dużo czosnku i marchewkę ugotowaną pokrojoną w kostkę i już na koniec dużo zielonej pietruszki pietruszki do zagotowania i z garnka nalewam do miseczek wychodzi 6szt porządnych smak i zapach palce lizać .Goście jak przychodzą to pytają o zimne nóżki bo są ponadczasowe robione z przepisu pra pra dziadków z pod Łowicza ❤
Na dno miseczek daję ułożone, cienkie paski marchewki, plasterek jajka, kilkanaście zielonych groszków. nóżki podaję po odwróceniu, więc mam gotowy ozdobnik. Muszę też przestrzec tych, którzy nie mają doświadczenia w kuchni, że jednak warto ten wywar przecedzić i trzeba nieco przesolić i przepierzyć podczas smakowania gdy jest jeszcze gorący, to gdy wystygnie, będzie akurat! Tak samo jest podczas smakowania gorącego salcesonu, przed napełnieniem.
Panie Tomku, a gdzie czosnek ? pozdrawiam z Australii.
Przepis super,ja dodałam jeszcze marchewki i groszek , dużo kolagenu i strawy funkcjonują
Cześć Tomek,
I to jest Galareta, wygląda Mega Przepysznie 😋🤤😋
Ślinka cieknie
Pozdrawiam
Witam i również pozdrawiam
Ja lubię bez dodatków warzywnych i zeby było jak najmniej wywaru.❤
Witam czy gotujemy to pod przykryciem czy cały czas otwarty garnek ?
Szczerze mówiąc to ogonki są liche, u nas sprzedają ogony wraz z kawałem chudej ogonówki takiej wiejskiej :)
O taaaaak … dwie przyprawy do galarety :
1. Ocet
2. tzw. „Lorneta”
Czego chcieć więcej :)
P.S.
„Panie , weź pan chlebka bo bez chlebka się nie najesz”😅
@user-pc2to9qb1r dokładnie! Najlepsze połączenie 😉
Kto zna biedę to i bez chleba się naje
meduza plus lorneta
Właśnie się gotuje taki zestaw 😁😁😁
Witam serdecznie super taka pyszności życzę smacznego oras miłego dnia życzę zdrowych i wesołych świąt ❤❤❤
Ja też wolę mniej zwarta😊
Skórę przypalić palnikiem gazowym😅
A gdzie czosnek
Witaj Tomku 😘Mniam pysznie wygladaja uwielbiam takie galarety 😊 Serdecznie Ciebie pozdrawiam 🤗
Dziękuję i również cieplutko pozdrawiam😘
Witam Panie Tomku, też tak robimy😊 pyszota pozdrawiam 🤗😘 miłego dnia ❤
A ile cholesterolu!
@@elza9123 w mózgu też masz cholesterol 😂😂😴😴😴
Bez wątpienia są super extra smaczne 🥂🥂 dzisiaj wypróbowałem trik galaretka w wydmuszkach z jajek wyszły fajnie. WESOŁYCH ŚWIĄT Wielkanocnych
Jak dla mnie za dużo miejsca za mało wody. Ale to rzecz gustu. A poza tym robię tak samo bez zbędnych groszków i innych dodatków 😏
Ale więcej wywaru by się przydalo ,to jest samo mięso,tak mama robila glowizne !!! Pozdrawiam ❤️
Właśnie gotuję. Będzie jedzona galareta 😊
Jak galaret, to i seta😂😂😂
Wiadomo😃
Kochani moja uwaga. Jeżeli znudziły wam się nóżki z octem tudzież z sokiem z cytryny. Polecam. SŁUSZNĄ ILOŚĆ Galatu CZY GALARDU WŁOŻYĆ DO GARNKA podgrzać dorzucić słuszną ilość majeranki !!! trochę pieprzu i co mamy? MAMY IDEALNIE SMAKUJĄCE FLACZKI WIEPRZOWE. mniam mniam
Oj nie mów. Ja robię po swojemu i też jest wysmienita😊
Za dużo mięsa i brak czosnku
Bzdura
Tylko starsze społeczeństwo zna te wiejskie smaki i zapachy.
To się gotowało pod przykryciem 3 godziny czy bez pokrywy?
Robiłam z Pana przepisu, przepyszna😊😊Teraz będę drugi raz robić. Obowiązkowo raz w miesiącu musi być galareta 😍☺️
Ja robie podobnie, ale na koniec dodaję dużą ilość czosnku i cebulę daję przypalaną, a nie surową, wtedy wywar nabiera pięknego złotego koloru.
Ja dodaję czosnek i do wywaru kiedy się gotuje a potem do miseczek
Do tego kilka kropel zwyklego Octu ( jak ktos lubi ) I Uczta. Czasy dziecinstwa mi sie przypomnialy.
Bez czosnku to już nie to samo. Pozdrawiam Pana kucharza.
Również serdecznie pozdrawiam
Uff, okazuje się, że to ogony.
Na początku bardzo się bałam o Tomasza, bo nie znałam polskiego słowa oznaczającego ogon.
Idealna meduza👍👍👍👍👍👍, pycha👌
Nigdy nie dawałam cebuli do galarety,zawsze na koniec czosnek.
Taka galaretka to jest mistrzostwo świata ze smarzonymi ziemniakami. Albo po naszemu talarakach albo po teutońsku w kostkę pokrajanymi. Z frytkami też smakuje genialnie.
Smacznego
Jeszcze tylko kilka cieniutkich plasterkow czerwonej cebuli i sos Remoulade....
Czosnek i pieprz w galarecie to podstawa.
Czosnek to nie podstawa
Galaretę zawsze trzeba przesolić bo jak się zsiądzie będzie memła
Witam ja swoje mięso na galaretkę moczę a później gotuję i nie dodaję marchewki ❤
Panie Tomku, mam ślinotok - w karnawale trzeba zrobić! Pozdrawiam🤗
Te warzywa trzeba było wcześniej wyciągnąć i wkroić żeby się nie zmarnowały, no ale jak kto woli...
masz racjie
Radze sprobowac wycisnac pare zabkow czosnku do goracego wywaru i nie gotowac . Gotowanie z czosnkiem zabija aromat. taka zalewe mozna przecedzic , ja nie robie tego.
ile taka galareta wytrzyma w lodówce bez pasteryzowania? ktoś wie?
Super ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤
Robię mniej mięsa, dodaję czosnek ,marchewkę .
Bez marchewki to nie ma uroku
To nie jest galareta tylko salceson galareta ma sie tszasc czyli wiecej wywaru to jest moje zdanie
Tradycyjna galareta to galareta z czosnkiem ucierany w makutrze
Tomku to każdy Polak gotujący robi dość często- patrz rosół i mięso.
To nie galaretą tylko salcesno
Jak robię na samej golonce to też gęsta galareta wychodzi
A gdzie czosnek?
a czosnek?
Jak długo może postać w lodówce ?