Listerienmonitoring - Fachgerechte Probenahme von Umfeldproben | AGES

Welche Betriebe müssen ein Listerienmonitoring durchführen? Was muss vor der Probenahme beachtet werden? Wie läuft die korrekte Probenahme ab? In diesem Video erfahren Sie alles, was Sie über fachgerechtes Listerienmonitoring in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben wissen müssen.
Das Video entstand in Zusammenarbeit mit der HBLFA Tirol.
Für weitere Informationen zum Thema #Listerien: www.ages.at/me...
Video: Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES)