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謝謝您，老師，依照您說得，完成而且完美，唯獨焦糖還需要練習，不敢說，百分之百。再次感謝您，花花老師
你好 請問我的飛利浦1600w，80度烤40分完全未凝固應該再延長時間繼續烤嗎，還是溫度需調高謝謝🙏
老師，怎麼好久都沒有新片了您的菜色，都好吃很期待餒
我可以改用烤箱烤嗎？如果可以那一樣是用100度烤40幾分鐘嗎？是要用水浴法嗎？
煮焦糖時，可以再準備些熱水，等倒完焦糖不要的鍋子，可以用熱水泡著，好洗，另外煮完焦糖可以立刻蓋在已經折疊好的抹布降溫，以防電磁爐仍有餘溫，這影片裡可以不用介意，過篩最好兩次比較好
您好 花花你做的影片看起來很可口 、請問美膳雅1550w是不是要預熱100度10分烤程90度40分呢？感謝🙏
請問～可以請教如果要做三杯100ml的布丁，這樣食譜份量要怎麼調整呢？
配方➗5再✖️3
好的，謝謝你
請問氣炸烤箱烤溫要多少要考幾分鐘呢？
差不多時間，如果烤箱空間比較大，可以再多延長個5分鐘。
你好～想請問我家氣炸烤箱是1200w、那這子是要用你影片的溫度跟時間來做嗎？因我不知要用的我溫度跟時間、怕會變蒸蛋？
下午看你的影片做布丁 蠻成功的 但是蛋味還是有點重哈哈 香草精有加1g了這是100ml 5份的量嗎 假如要做10份 材料是不是都要*2 牛奶變600ml砂糖變100g之類的？焦糖也是嗎
hani Chen 那下次香草精改成2g，看蛋味會不會沒那麼重😆對的～如果要做10份，全部的配方*2唷！
想不到氣炸鍋也能做布丁耶，一直以為一定要用電鍋或烤箱。請問我家的氣炸鍋功率是1500w的，如果用影片中的時間和溫度會不會變蒸蛋呢？
只是氣炸鍋要烤好久XD1500W要用90度來烤，不然真的會變蒸蛋喔😄
@@crystal_playbaking 好的，謝謝花花，改天來試作~
請問用烤箱的話温度也一樣嗎？謝謝
花花漂亮又巧手耶
黎桂芬 害羞了我😜
請問花花~如果鮮奶油不加 所以牛奶總共加350g嗎
penny 對的唷～改成牛奶🥛350g
花花老師好: 可否請教您見的布丁模尺寸? 謝謝您
支持花花，實力派
tam hong ❤️謝謝你～我的百萬花粉🥰
請問應該沒有用水浴法吧？謝謝
請問山水氣炸烤箱溫度和時間怎麼設定比較好？
謝謝妳的食譜，有做成功，而且很嫩喔我用山水氣炸烤箱，後來延長大約15分，用110度烤，還好很成功，超完美的，就是焦糖液加太多了點
請問你的烤箱瓦數是多少呢？
請問花花，為什麼我照你的步驟做，我布丁液還過篩3次，但烤出來沒辦法像你那麼光滑細緻，反而會有小氣孔，我是否哪裡需要做調整呢？（因為氣炸鍋機型與你不同，會因為時間太長嗎）感謝🙏
pei pei Tsai 我懷疑是氣炸鍋溫度表現不同的關係，你的是哪一台呢？我幫你看看
Crystal花食花語 艾德蒙的8公升氣炸鍋，麻煩花花了🙏🙏🙏感謝
pei pei Tsai 你的是1500w，試試看溫度用90度，狀況會好轉。
想請問一下做出來的成品口感較扎實一些布丁上層表面凹凸不平的很嚴重 在氣炸的過程中有聽到蛋液在滾的聲音@@是不是有那些環節需要做調整?
感覺是溫度過高的關係，請問你是用哪台氣炸鍋呢？我幫你看看
@@crystal_playbaking arlink 我也覺得是溫度太高或是時間太久的問題
James Liu 我放假來試試看Arlink 等我嘿
用蒸的會有洞洞哪裡出錯呢
太用心的影片 已追蹤囉！
prosaici 謝謝你😘抱一個
花花妳是我的救世主，我今天用氣炸布丁🍮好失敗。你真的是我及時雨
彭律維 啊！！！快用這方法試試看，等你交作業囉😊
請問香草精可以用蜂蜜或檸檬來代替嗎
請問沒有鮮奶油的話就省略嗎？
can i use brown sugar to replace white sugar?
沒有做焦糖底應該也可以吧？沒有吃這麼甜
Elfin Huang 可以，但沒有焦糖會倒扣不出來，只能用挖的唷！
請問一下砂糖變琥珀色後還需要煮幾分？還是砂糖變琥珀色馬上倒入熱水進去攪拌就好？因為我的焦糖好像都煮過頭了，苦是不會苦啦但是從冰箱要來出來吃，吃到一半時發現底部有一整片焦糖糖塊不像妳影片那樣欸
要看鍋子導熱性呢～我印相中好像煮了8分鐘左右，因為怕太焦，所以都一直開小火。變成深一點的琥珀色，比統一布丁的顏色在淺，就可以倒入熱水了。出現焦糖塊，看看是不是水的比例跑掉？
@@crystal_playbaking 水的比例跑掉，什麼意思？其實我有做第二次布丁，煮焦糖時不知道是我的鍋子太大還是什麼原因我用最小的火煮都沒攪拌只有糖水滾搖一下鍋子而已，但整個反砂!兩次做布丁但焦糖一直都失敗也不知道什麼原因😣
楊雯琪 找個小一點的鍋子試試好了，糖+冷水的時候先晃勻，再開火，糖還沒溶解都不要搖鍋子或攪拌，糖會漸漸融化變濃稠，顏色變深到你要的程度，再加入熱水搖晃鍋子。
@@crystal_playbaking 感謝妳的解答!我在試試看好了。對了！除了焦糖煮失敗外，妳教的布丁真的超好吃連我媽都誇獎!最後一顆差一點被我弟偷吃還好我剛好看到擋下來😄
楊雯琪 噗～有這次的經驗，下次可以多做一點了😋煮焦糖可以用導熱性比較好的鍋子來試試，加油囉💪🏻我也有煮到反沙鍋🤣
請問我的氣炸鍋是飛利浦9642，功率1425w，用保羅瓶，是不是改為90度然後時間一樣呢？一樣需要預熱嗎？謝謝您
對的～用90度來烘，時間也是40分鐘，要預熱唷！
@@crystal_playbaking 非常謝謝您，前幾天用80度烤45分，五瓶裡有三瓶還可以，但有兩瓶很流狀，不曉得是不是溫度不太夠😔 明天再參考您的作法看看
明天試做的時候，中間烤程把布丁杯對調一下位置試試看，有可能旁邊受熱不均的關係，時間到後，撕開鋁箔紙檢查，表面ＱＱ有彈力再出爐唷！
@@crystal_playbaking 好的，非常感謝您的建議，也很謝謝您撥空回覆我的疑問❤️
不客氣😊祝你成功💪🏻
請問1400瓦的氣炸鍋需要幾度幾分鐘
Hi花花 想問問 我照著步驟做但是為什麼我的布丁還是很多氣孔？
G WI 氣炸鍋是哪一台？瓦數是多少？烤溫跟時間都跟食譜一樣嗎？
我用飛利浦第一代氣炸 瓦數時間都跟視頻一樣
降低10度看看，應該會好轉，飛利浦的熱效太好😅
@@crystal_playbaking 好的 我再试试看 谢谢你
請問老師，這個焦糖布丁可以用120CC的奶酪方型玻璃杯做嗎？適合放進氣炸鍋裡面嗎？
看一下玻璃杯的耐熱溫度，有超過150度就比較安全。
@@crystal_playbaking 好的，謝謝老師😄
請問Ninja的氣炸鍋熱度跟時間需要調整嗎?
瓦數是多少呢？
花花 ～請問一下喔，使用陶瓷杯會影響烤的時間嗎
布丁還好唷～這個可以用陶瓷杯，出爐的時候測試一下看有沒有熟，確認好再移出放涼。
@@crystal_playbaking 花花~如果要做8杯布丁的話，在雞蛋的比例上怎麼調配較好呢，謝謝。
柯美禎 每一杯的容量是多少呢？
Crystal花食花語 啊⋯⋯我只知道是8.1公分的布丁杯耶
柯美禎 有秤子嗎？裝水秤看看九分滿的水重量是多少？
请问哪些容器可放进气炸锅？如何分别呢？玻璃容器可进微波炉也可进气炸锅吗？
只要是可以放烤箱的器皿，都可以放入氣炸鍋。玻璃要看耐熱溫度，不是每一種玻璃都可以放喔！
Crystal花食花語 👌好滴
可以幫我計算170cc×8個的食材份量嗎？
要如何布丁邊緣不會有氣泡洞？
1.布丁液可以過濾兩次2.布丁液緩緩入模後，用紙巾沾附去除表面氣泡3.烘烤溫度不宜過高，如果是烤箱需要用水浴法參考看看囉～
Crystal花食花語 謝謝妳，我的孩子們也說很好吃，我再試看看
周小郁 太棒了🎉真是厲害的媽咪👍孩子們喜歡～媽媽再累也值得啊～😃
由於沒有布丁膜 如果用六寸烤模可以嗎
高敏 可以，但體積大，烤的時間可能要再延長15-20分鐘唷！
了解 謝謝您喔
請問妳我烤好 焦糖為何都跑到布丁上面
有等焦糖冷卻再倒布丁液嗎？或者焦糖煮的太稀？
謝謝您的這個烤布丁配方，讓孩子們非常喜歡吃。但是，我想請教，焦糖的部份，照著影片教學做，但是，最後鍋子裡都會有一層焦糖，和影片不一樣，不知道是為什麼！
劉莉萍 🎉🎉🎉孩子們好幸福啊～焦糖因為遇冷會開始凝結，所以要趁熱趕快倒入烤模，我再猜應該耽擱了一些時間，所以焦糖黏在鍋子上。鍋子泡一下水會比較好洗
Crystal花食花語 謝謝
請問花花可以加香草粉嗎？謝謝
周佩燕 可以唷～
感謝，感謝
今天才說要做布丁你就出了
高逸馨 😊這代表心有靈犀😆
可以用烤箱吗
wyb 520 可以，但烤箱要用水浴法。烤盤加熱水，淹到布丁模1/3處。預熱150度10分鐘烤程150度40分鐘
@@crystal_playbaking 好蟹蟹❤❤
花花 為什麼焦糖凝固不了？
shu wan fung 可能煮不夠久或者是水加太多，可以到FB給我看看照片唷～
可以請你幫我計算⋯⋯180ml的布丁模具x6個的食材份量嗎
我算了一下，看看這樣可不可以焦糖細砂糖110g冷水55g熱水55g布丁液牛奶630g動物性鮮奶油105g細砂糖84g雞蛋4個蛋黃3個香草精2.5g因為蛋黃而剩下的蛋白，可以做杏仁瓦片或者蒸煮後切成蛋白丁，滷來吃也可以。
謝謝你
李博宇 看做得如何，再分享給我😊
我不成功，气炸了40分钟，蛋不熟😢
你是哪個氣炸鍋呢？如果是科帥、品夏，溫度要調整到110度，時間大約要50分鐘唷！
妳好像開場都有點尷尬XD
楊凱蒂 我太害羞了啦😅😅😅多嘗試幾次應該會好一點😆
@@crystal_playbaking 但妳這樣其實也蠻可愛的啦，網紅們一開始也是從害羞慢慢紅起來的！加油！我覺得妳蠻親切可愛的不要害羞，給自己多一點自信八！祝福妳早日紅起來
楊凱蒂 ❤️❤️❤️謝謝你～我們倆隔空抱一下😘剛開始對鏡頭都一直發呆，不知道要說什麼🤣現在有進步一咪咪～期待有更多好吃的料理與你們相見😊
@@crystal_playbaking 呵呵呵....抱（（（（（妳很棒了阿，有在進步！雖然不常來這裡留言，但我都會看妳的影片學習怎麼做甜點！支持妳^_^期待妳的新影片.....加油優
還要用到爐子就不叫氣炸鍋了好唄
![[氣炸鍋玩烘焙]19集 400次咖啡巴斯克乳酪蛋糕，最好吃的巴斯克乳酪蛋糕 Dalgona Latte Basque Burnt Cheesecake with Airfryer](http://i.ytimg.com/vi/Fp-YWDDHuK8/mqdefault.jpg)
謝謝您，老師，依照您說得，完成而且完美，唯獨焦糖還需要練習，不敢說，百分之百。
再次感謝您，花花老師
你好 請問我的飛利浦1600w，80度烤40分完全未凝固
應該再延長時間繼續烤嗎，還是溫度需調高謝謝🙏
老師，怎麼好久都沒有新片了
您的菜色，都好吃
很期待餒
我可以改用烤箱烤嗎？如果可以那一樣是用100度烤40幾分鐘嗎？是要用水浴法嗎？
煮焦糖時，可以再準備些熱水，等倒完焦糖不要的鍋子，可以用熱水泡著，好洗，另外煮完焦糖可以立刻蓋在已經折疊好的抹布降溫，以防電磁爐仍有餘溫，這影片裡可以不用介意，過篩最好兩次比較好
您好 花花你做的影片看起來很可口 、請問美膳雅1550w是不是要預熱100度10分烤程90度40分呢？感謝🙏
請問～可以請教如果要做三杯100ml的布丁，這樣食譜份量要怎麼調整呢？
配方➗5再✖️3
好的，謝謝你
請問氣炸烤箱烤溫要多少要考幾分鐘呢？
差不多時間，如果烤箱空間比較大，可以再多延長個5分鐘。
你好～想請問我家氣炸烤箱是1200w、那這子是要用你影片的溫度跟時間來做嗎？因我不知要用的我溫度跟時間、怕會變蒸蛋？
下午看你的影片做布丁 蠻成功的 但是蛋味還是有點重哈哈 香草精有加1g了
這是100ml 5份的量嗎 假如要做10份 材料是不是都要*2 牛奶變600ml砂糖變100g之類的？焦糖也是嗎
hani Chen 那下次香草精改成2g，看蛋味會不會沒那麼重😆
對的～如果要做10份，全部的配方*2唷！
想不到氣炸鍋也能做布丁耶，一直以為一定要用電鍋或烤箱。
請問我家的氣炸鍋功率是1500w的，如果用影片中的時間和溫度會不會變蒸蛋呢？
只是氣炸鍋要烤好久XD
1500W要用90度來烤，不然真的會變蒸蛋喔😄
@@crystal_playbaking 好的，謝謝花花，改天來試作~
請問用烤箱的話温度也一樣嗎？謝謝
花花漂亮又巧手耶
黎桂芬 害羞了我😜
請問花花~如果鮮奶油不加 所以牛奶總共加350g嗎
penny 對的唷～改成牛奶🥛350g
花花老師好: 可否請教您見的布丁模尺寸? 謝謝您
支持花花，實力派
tam hong ❤️謝謝你～我的百萬花粉🥰
請問應該沒有用水浴法吧？謝謝
請問山水氣炸烤箱溫度和時間怎麼設定比較好？
謝謝妳的食譜，有做成功，而且很嫩喔
我用山水氣炸烤箱，後來延長大約15分，用110度烤，還好很成功，超完美的，就是焦糖液加太多了點
請問你的烤箱瓦數是多少呢？
請問花花，為什麼我照你的步驟做，我布丁液還過篩3次，但烤出來沒辦法像你那麼光滑細緻，反而會有小氣孔，我是否哪裡需要做調整呢？（因為氣炸鍋機型與你不同，會因為時間太長嗎）感謝🙏
pei pei Tsai 我懷疑是氣炸鍋溫度表現不同的關係，你的是哪一台呢？我幫你看看
Crystal花食花語 艾德蒙的8公升氣炸鍋，麻煩花花了🙏🙏🙏感謝
pei pei Tsai 你的是1500w，試試看溫度用90度，狀況會好轉。
想請問一下做出來的成品口感較扎實一些
布丁上層表面凹凸不平的很嚴重 在氣炸的過程中有聽到蛋液在滾的聲音@@
是不是有那些環節需要做調整?
感覺是溫度過高的關係，請問你是用哪台氣炸鍋呢？我幫你看看
@@crystal_playbaking arlink 我也覺得是溫度太高或是時間太久的問題
James Liu 我放假來試試看Arlink 等我嘿
用蒸的會有洞洞哪裡出錯呢
太用心的影片 已追蹤囉！
prosaici 謝謝你😘抱一個
花花妳是我的救世主，我今天用氣炸布丁🍮好失敗。你真的是我及時雨
彭律維 啊！！！快用這方法試試看，等你交作業囉😊
請問香草精可以用蜂蜜或檸檬來代替嗎
請問沒有鮮奶油的話就省略嗎？
can i use brown sugar to replace white sugar?
沒有做焦糖底應該也可以吧？沒有吃這麼甜
Elfin Huang 可以，但沒有焦糖會倒扣不出來，只能用挖的唷！
請問一下砂糖變琥珀色後還需要煮幾分？還是砂糖變琥珀色馬上倒入熱水進去攪拌就好？
因為我的焦糖好像都煮過頭了，苦是不會苦啦但是從冰箱要來出來吃，吃到一半時發現底部有一整片焦糖糖塊不像妳影片那樣欸
要看鍋子導熱性呢～我印相中好像煮了8分鐘左右，因為怕太焦，所以都一直開小火。變成深一點的琥珀色，比統一布丁的顏色在淺，就可以倒入熱水了。出現焦糖塊，看看是不是水的比例跑掉？
@@crystal_playbaking 水的比例跑掉，
什麼意思？其實我有做第二次布丁，煮焦糖時不知道是我的鍋子太大還是什麼原因我用最小的火煮都沒攪拌只有糖水滾搖一下鍋子而已，但整個反砂!
兩次做布丁但焦糖一直都失敗也不知道什麼原因😣
楊雯琪 找個小一點的鍋子試試好了，糖+冷水的時候先晃勻，再開火，糖還沒溶解都不要搖鍋子或攪拌，糖會漸漸融化變濃稠，顏色變深到你要的程度，再加入熱水搖晃鍋子。
@@crystal_playbaking 感謝妳的解答!我在試試看好了。
對了！除了焦糖煮失敗外，妳教的布丁真的超好吃連我媽都誇獎!最後一顆差一點被我弟偷吃還好我剛好看到擋下來😄
楊雯琪
噗～有這次的經驗，下次可以多做一點了😋
煮焦糖可以用導熱性比較好的鍋子來試試，加油囉💪🏻我也有煮到反沙鍋🤣
請問我的氣炸鍋是飛利浦9642，功率1425w，用保羅瓶，是不是改為90度然後時間一樣呢？一樣需要預熱嗎？謝謝您
對的～用90度來烘，時間也是40分鐘，要預熱唷！
@@crystal_playbaking 非常謝謝您，前幾天用80度烤45分，五瓶裡有三瓶還可以，但有兩瓶很流狀，不曉得是不是溫度不太夠😔 明天再參考您的作法看看
明天試做的時候，中間烤程把布丁杯對調一下位置試試看，有可能旁邊受熱不均的關係，時間到後，撕開鋁箔紙檢查，表面ＱＱ有彈力再出爐唷！
@@crystal_playbaking 好的，非常感謝您的建議，也很謝謝您撥空回覆我的疑問❤️
不客氣😊祝你成功💪🏻
請問1400瓦的氣炸鍋需要幾度幾分鐘
Hi花花 想問問
我照著步驟做但是為什麼我的布丁還是很多氣孔？
G WI 氣炸鍋是哪一台？瓦數是多少？烤溫跟時間都跟食譜一樣嗎？
我用飛利浦第一代氣炸 瓦數時間都跟視頻一樣
降低10度看看，應該會好轉，飛利浦的熱效太好😅
@@crystal_playbaking 好的 我再试试看 谢谢你
請問老師，這個焦糖布丁可以用120CC的奶酪方型玻璃杯做嗎？適合放進氣炸鍋裡面嗎？
看一下玻璃杯的耐熱溫度，有超過150度就比較安全。
@@crystal_playbaking 好的，謝謝老師😄
請問Ninja的氣炸鍋熱度跟時間需要調整嗎?
瓦數是多少呢？
花花 ～請問一下喔，使用陶瓷杯會影響烤的時間嗎
布丁還好唷～這個可以用陶瓷杯，出爐的時候測試一下看有沒有熟，確認好再移出放涼。
@@crystal_playbaking 花花~如果要做8杯布丁的話，在雞蛋的比例上怎麼調配較好呢，謝謝。
柯美禎 每一杯的容量是多少呢？
Crystal花食花語 啊⋯⋯我只知道是8.1公分的布丁杯耶
柯美禎
有秤子嗎？裝水秤看看九分滿的水重量是多少？
请问哪些容器可放进气炸锅？如何分别呢？玻璃容器可进微波炉也可进气炸锅吗？
只要是可以放烤箱的器皿，都可以放入氣炸鍋。玻璃要看耐熱溫度，不是每一種玻璃都可以放喔！
Crystal花食花語 👌好滴
可以幫我計算170cc×8個的食材份量嗎？
要如何布丁邊緣不會有氣泡洞？
1.布丁液可以過濾兩次
2.布丁液緩緩入模後，用紙巾沾附去除表面氣泡
3.烘烤溫度不宜過高，如果是烤箱需要用水浴法
參考看看囉～
Crystal花食花語 謝謝妳，我的孩子們也說很好吃，我再試看看
周小郁
太棒了🎉真是厲害的媽咪👍
孩子們喜歡～媽媽再累也值得啊～😃
由於沒有布丁膜 如果用六寸烤模可以嗎
高敏 可以，但體積大，烤的時間可能要再延長15-20分鐘唷！
了解 謝謝您喔
請問妳我烤好 焦糖為何都跑到布丁上面
有等焦糖冷卻再倒布丁液嗎？或者焦糖煮的太稀？
謝謝您的這個烤布丁配方，讓孩子們非常喜歡吃。
但是，我想請教，焦糖的部份，照著影片教學做，但是，最後鍋子裡都會有一層焦糖，和影片不一樣，不知道是為什麼！
劉莉萍
🎉🎉🎉孩子們好幸福啊～
焦糖因為遇冷會開始凝結，所以要趁熱趕快倒入烤模，我再猜應該耽擱了一些時間，所以焦糖黏在鍋子上。鍋子泡一下水會比較好洗
Crystal花食花語 謝謝
請問花花可以加香草粉嗎？謝謝
周佩燕 可以唷～
感謝，感謝
今天才說要做布丁你就出了
高逸馨 😊這代表心有靈犀😆
可以用烤箱吗
wyb 520
可以，但烤箱要用水浴法。
烤盤加熱水，淹到布丁模1/3處。
預熱150度10分鐘
烤程150度40分鐘
@@crystal_playbaking 好蟹蟹❤❤
花花 為什麼焦糖凝固不了？
shu wan fung 可能煮不夠久或者是水加太多，可以到FB給我看看照片唷～
可以請你幫我計算⋯⋯180ml的布丁模具x6個的食材份量嗎
我算了一下，看看這樣可不可以
焦糖
細砂糖110g
冷水55g
熱水55g
布丁液
牛奶630g
動物性鮮奶油105g
細砂糖84g
雞蛋4個
蛋黃3個
香草精2.5g
因為蛋黃而剩下的蛋白，可以做杏仁瓦片或者蒸煮後切成蛋白丁，滷來吃也可以。
謝謝你
李博宇 看做得如何，再分享給我😊
我不成功，气炸了40分钟，蛋不熟😢
你是哪個氣炸鍋呢？如果是科帥、品夏，溫度要調整到110度，時間大約要50分鐘唷！
妳好像開場都有點尷尬XD
楊凱蒂
我太害羞了啦😅😅😅
多嘗試幾次應該會好一點😆
@@crystal_playbaking
但妳這樣其實也蠻可愛的啦，網紅們一開始也是從害羞慢慢紅起來的！
加油！我覺得妳蠻親切可愛的不要害羞，給自己多一點自信八！祝福妳早日紅起來
楊凱蒂
❤️❤️❤️
謝謝你～我們倆隔空抱一下😘
剛開始對鏡頭都一直發呆，不知道要說什麼🤣
現在有進步一咪咪～
期待有更多好吃的料理與你們相見😊
@@crystal_playbaking 呵呵呵....抱（（（（（
妳很棒了阿，有在進步！
雖然不常來這裡留言，但我都會看妳的影片學習怎麼做甜點！支持妳^_^
期待妳的新影片.....加油優
還要用到爐子就不叫氣炸鍋了好唄