Aloo Keema Recipe | Aloo Keema | Aloo Qeema | Keema Aloo | Qeema Aloo | Bakra Eid Special

Aloo keema is a popular South Asian dish featuring ground meat (usually beef, lamb or chicken) cooked with potatoes in a richly spiced tomato-based gravy. The word "keema" refers to the minced meat, while "aloo" means potato in Hindi and Urdu. This flavorful and hearty dish combines ingredients like onions, garlic, ginger, tomatoes, and a variety of spices such as cumin, coriander, turmeric, and garam masala. The result is a savory and aromatic meal often enjoyed with rice, naan, or paratha. Aloo keema is beloved for its comforting taste and is a staple in many households and restaurants.
#alookeemarecipe #alooqeemarecipe ##alookeema
Ingredients:
500 grams ground meat (beef, قیمہ
mutton or chicken).
3, 4 cinnamon. دارچینی
3, 4 big cardamon. بڑی الائچی
4, 5 green cardamon ہری الائچی
3 medium potatoes, peeled and cubed. آلو
2 medium onions, sliced. پیاز
3 tomatoes, finely chopped. ٹماٹر
5, 6 green chilies. ہری مرچ
2 tbsp ginger-garlic paste. لہسن ادرک کا پیسٹ
2 tsp coriander powder. دھنیہ
1 tsp cumin powder. زیرا
1 tsp garam masala. گرم مصالحہ
1/2 tsp turmeric powder. ہلدی
2 tsp red chili powder. لال مرچ
1&1/2 tsp Salt or to taste. نمک
1/2 - 3/4 cup oil. تیل
Fresh coriander leaves 1/4 bunch. ہرا دھنیہ
Instructions:
Heat the oil in a large pan over medium heat.
Add the chopped onions and sauté until they change color.
Add big cardamon, cinnamon, black pepper and green cardamon.
Add the ginger-garlic paste and cook for 2-3 minutes until the raw smell disappears.
Add the ground meat to the pan. Stir well and cook until the meat is browned and any excess water has evaporated.
Add the salt, turmeric powder, red chili powder, coriander powder, garam masala and cumin powder and then add chopped tomatoes, cook until the tomatoes soften and the oil starts to separate from the mixture.
Add the cubed potatoes to the pan and mix well. Add water, bring to a boil, then reduce the heat to low. Cover and let it simmer until the potatoes are tender and the meat is cooked.
Add green chillies over the keema aloo and mix well. Cook for another 2-3 minutes.
Garnish with fresh coriander leaves and serve hot with rice, roti, or naan.
Enjoy your delicious Keema Aloo!
طریقہ：
ایک بڑے پین میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں۔
کٹے ہوئے پیاز ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک ان کا رنگ تبدیل نہ ہو جائے۔
بڑی الائچی، دار چینی، کالی مرچ اور سبز الائچی ڈالیں۔
ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور 2-3 منٹ تک پکائیں جب تک کہ کچا پن ختم نہ ہو جائے۔
پین میں قیمہ ڈالیں۔ اچھی طرح ہلائیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک قیمہ کا اضافی پانی خشک نہ ہو جائے۔
نمک، ہلدی پاؤڈر، سرخ مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، گرم مصالحہ اور زیرہ پاؤڈر ڈالیں اور پھر کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں۔ پکائیں جب تک کہ ٹماٹر نرم نہ ہو جائیں اور تیل مکسچر سے الگ ہونا شروع نہ ہو جائے۔
پین میں آلو کے ٹکڑے ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں پانی ڈالیں، ابال آنے دیں، پھر آنچ کم کر کے ہلکی آنچ پر پکائیں، جب تک آلو نرم نہ ہو جائیں اور قیمہ پک نہ جائے۔
قیمہ آلو پر سبز مرچ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ مزید 2-3 منٹ تک پکائیں۔
تازہ دھنیا کے پتوں سے سجاوٹ کریں اور گرم گرم چاول، روٹی یا نان کے ساتھ پیش کریں۔
اپنے مزیدار قیمہ آلو کا لطف اٹھائیں!

[@FarahAhmed-l6x]

Wow loooking really delicious❤

[@JumanAli-e6g]

Zabardast wow good vlog.

[@saimahanif9918]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mohammadabdullahkhan3852]

This is my favourite dish😄

[@ansakhan-wy8ni]

This is look like yummy 😊

[@mohammadnadeem1012]

Delicious 👍🏻

[@ahmedraza-yw3sb]

Just looking like a wow 👌👍

[@SairaCooks101]

Very tasty food interesting recipe friend ❤😊😊🎉

[@themealmenu]

Thanks