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これ作ろうとスーパーに行ったら、ｇあたりの値段がチルドハンバーグと変わらなかったので生チルドハンバーグ食べた美味しい
レシピ簡単すぎてめっっっちゃ頑張って雑談で繋ごうとしてるの伝わってきておもしろい
肉にも話にもつなぎがない
@@00874 うまい
@@tobaigari5493 肉だけに ってか？HAHAHA
このコメ欄無駄がなくて好き
@@user-rz1vn4ib9p 俺が無駄
この度ホルモンしま田オリジナル調味料第一弾として、皆様から反響をいただいておりました『俺の生焼肉だれ しま田』がリニューアルを行い、販売準備が整いました！↓ご購入はこちら↓amzn.to/3VUDhGu
レシピ通り作って味の正直な感想を言ってくれるのは本当にありがたいです🙏
1:35この辺からトークで繋いでるせいで目の前のものをイジイジするだけの映像になるの大好き
70年前くらいの料理本をたまたま購入できたんですが、今と色々違ってて読み物としても面白いですよね
人と食は一緒に歴史を刻んできたものですから、古いレシピ本は古文書と言っても過言ではないと思います。それにしても美味しそう。
牛丼作ると言って、ご飯の替わりに牛挽き肉を使ってた動画を思い出しちゃう
アル中カラカラw
このレシピで作ると味が薄いんですね。市販の〇〇ソースとか常備してないとつけダレも同時に作らないといけないから作る前に知れて良かったです自分は料理系youtuberが一番の参考書ですが、苦手な人でも気楽に真似できるネットレシピの発達・充実っぷりにはホントいい時代になったなぁと思います
アメリカ人がバーベキューで焼くハンバーガーって、スーパーで買ってきた挽肉を何も混ぜずにそのまま手で丸めて焼くんだよね。それが最高に美味い。
再生時間の半分近くまで何もしないのレシピが簡単すぎて全力で引き延ばしにかかってるところ面白い
昭和のお菓子作り本が親の本棚から出てきたんだけど読んでみたら解説に写真使われてなくてイラストだったりとかして新鮮だった
挽き肉塊焼き🎃とても斬新かつ超シンプルメニューですね😋これだったら、ホント疲れて何も出来無い時でも使えますね🤗出来たら塩胡椒とかで味付けして🥳
コレ片栗粉とマヨネーズじゃなく卵とマヨネーズでやったら、めっちゃフワッフワになりましたww
これの前にもやけくそハンバーグというレシピが話題になりましたね。パックのひき肉に塩コショウまぶしてそのままフライパンにぶちまけて潰して焼くというワイルドなものでしたがww
味の素や塩コショウを混ぜると更に美味しそうスライスチーズなんかも中に挟めそう個人的にはウスターソースとケチャップを焼いたあとのフライパンに入れて残った油と煮詰めてハンバーグソースをつくってかけたいです
簡易式手作りハンバーグみたいでいいですね!しかもバリエーションに富んでお肉の味を楽しめる。ポン酢で和風にするのも美味しそう。
挽肉ではなく切り落としで同様のやり方をやってみた所、食感がとてもワイルドになった試してみて欲しい
最近ポイゲートってやつ最近自分も始めたけどスマホ作業で今週も10万こえそう✊
かたまり焼きじゃないけど、そぼろか何か（うろ覚え）に使う挽肉を、豚コマのみじん切りで代用しようとしたことはある。人の手でやるから不均一になるけど、それが逆に食べ応えを生むよね。
@@user-og3gx8df9n stepnの方が稼げますよw
@@rooxoo4305 最近二重になってるのコピペしまくってるのちょっと面白いですね
この前、とあるピラミッドに行った際に昔の人が記したであろうレシピ本を見つけました。難しい調理方法などを知ることができてとても参考になりました。
トリコかな？（笑）
うちはそのままパックからフライパンに落として、焼きます😅塩コショウは濃いめです。手抜きすぎですが、旦那が好きなのでよく作ります。
犬を食べることもあったらしいです。赤毛の犬が特に美味しいらしく、山羊に近い味で素人が絶対にわからないほどらしい。
雑調理レシピって結局何かひと手間加えて美味しくしちゃう感じほんと料理を楽にしたい人向けなんだろうけどね
どっかで見たことあると思ったら某カラカラだわ！おいしーかも
チキンのミンチにはオーマイ フライドチキンミックスをふり掛けて焼くと美味いビーフは何も入れずに胡椒をしっかり利かせて薄く焼いてパンにケチャップとで挟んで食べたらハンバーガになります
猫好きな俺にとって背中がゾッとする話しでした😱
私も作りましたが、これは、こねちゃダメで、あくまでも混ぜるもののようですね。ひき肉の粒を潰してしまうとマヨネーズが広がり過ぎて味が薄くなるようです。あと、個人的には、ブラックペッパー、オールスパイス、ナツメグを、若干混ぜたほうがハンバーグっぽくなる感じで好みでした。
それハンバーグやないかーい
鶏肉みたいな味って聞くのめちゃくちゃ有るよねカエルとか人とか
たぶん家畜用に仕上げられてる牛や豚が異常なだけで基本動物はそういう味なんだろうなと思う。
肉混ぜる時は皿とか器とかにラップかけて混ぜるとよさそうだねあと、弁当のおかずとかにもよさそう
猫のお汁って猫マンマ(ご飯にお味噌汁ぶっかけたやつ)だと思ったら本当の猫だったのが衝撃です。
昔の料理本、楽しいですね。「栄養と料理」の50年くらい前のを読んで、今は売っていない食品の広告やら、昔の公害による食品の問題が書いてあったり。なるほど、と頷くばかりです。今はネットでアーカイブが読めるので、良い時代になりました。
焼いた後、フライパンに残った脂にケチャップとソースを入れ混ぜてソースを作ってもいいかもしれませんね。
マヨネーズ混ぜてるからフライパンに油をひかなくても焼けるのかなでも、なんだか完成した姿がマルシンハンバーグぽい
40年前の沖縄に猫料理があったのは少々意外ですが、中国や韓国の一部で犬や猫を食べる習慣があるので大陸が近い影響で食べる習慣があったんでしょうね。完全レシピ再現の挽肉焼き、片栗粉とマヨネーズだけで塩味が全く入っていないのすごいですね。完全ズボラ飯なのかな。
カラカラ氏が元祖かと思っていましたw
日本で最古のカレーのレシピだと、蛙🐸肉を使うようにと書いてあったりするんですよね。時代って変わるもんですねえ。
ウシガエルってやつですねー
沖縄でも猫を食べる習慣があったのに驚きました。東北のある山間部では、60年以上前だと猫・犬を料理していたのは聞いた事があるので、戦前頃は普通の事だったのかなと勉強になりました。
まさかタタール人も自分たちの食べてるものが基礎にとなってこんな形で未来に受け継がれてるとは思わんやろなあ
戦闘力たか
話題のやつってコレがこれが正解だったのか…ちらっと聞いただけの情報で、パックのまんまの挽き肉をこねらず塩胡椒かけてそのままフライパンにドーン、しばらく焼いて裏返して塩胡椒かけて出来上がり！って俺なりの挽き肉そのままハンバーグ作ってみたら普通に美味かったのでこのレシピでなく俺なりのハンバーグが正解ってことにしとこう笑
ホルモンしま田チャンネルっていうYou Tubeを参考にしてみてます
鶏肉のやつ、揚げたらナゲットになるレシピに似てるね🤔鳥胸肉のひき肉でもマヨと片栗粉でこねればフワフワになるもんね🤤
手抜きハンバーグだと思ってましたが、そうではなさそうですね。只の再現だけでなく、肉のぷろらしい比較をされてるところに感銘を受けました。
クックパッドにも昔のレシピを漁ると時々変わったメニューがあるそうです印象深いのは『ロードキルされた穴熊の香草焼き』(うろ覚え)ですねまずロードキルされたてか涼しい季節の朝にアナグマの死骸探しにホネが折れそうですね因みに穴熊はフルーツが主食なので美味しいらしい、そして生の穴熊見たことあるけど想像よりデカい生き物でした
とあるアル中の方は、何も入れずにレンチンしてtご飯がわりにしてたことを思い出しました！！！！
豚肉で作りたいですね。簡単で美味しそう。ケチャップとソースで、ハンバーグ風にしたら、お弁当にも使えそう。
洗い物を減らす目的でパックで混ぜ混ぜするなら、サランラップを広げて材料置いて、たたみながら混ぜ混ぜするといいのかもパックを包んでたラップを上手く剥がせるならそれでできるかも？ただ、家族数人分を作るならボウル使っちゃった方が楽ですよね
ズボラ飯みたいで作りやすいのも魅力的な料理ですね。
味が薄いのはさらに別の調味料を組み合わせて余分に消費させるため！味の素の策略に違いないな！（偏見）
マヨケチャ、デミグラ、オンザ目玉焼きと醤油・・・ちょっとスーパー行ってくる
20年くらい前、韓国に行った時に地下鉄の入り口で赤犬(子犬)が段ボールに4匹ほど入れられ売ってました。通訳さんに聞いたら「食べるんですよ〜」って言ってて驚きましたが、お隣の国でもやっぱり食文化が違うんだなと感じたのを思い出しました。
油なしで焼いてチューブのおろししょうがとめんつゆをぶっかけるのが一番うまいです。マヨは脂に負ける
味の素マヨネーズが入っていてとてもおいしい(もと子ちゃん)
古の料理本レシピ、肉の焼き方一つとっても現代とは違いがありそうですよね食の嗜好の変化や科学的な発見が料理のレシピをどう変えたのか是非動画にして欲しいです。
形がココスそのもので好き
一度試してみたいなぁとは思っていましたが、リスク考えると試す勇気がなかったので動画とても参考になりました、ありがとうございます。
やっぱ、塩胡椒は必要っ事っすかね〜
色々チャレンジしていていつも面白い！
昔のレシピ本気になるなあ
いっそフライパンで混ぜたほうが楽そう
塩や胡椒足して味を濃くしたい場合何グラムくらい入れたらいいんでしょうね
ｶﾗ…ｶﾗｶﾗ…ｶﾗｶﾗ…美味しそうかもー！
猫食べる文化日本にあったのか…猫大好きだからやめてくれ…と思うけど食う人によっては豚とか牛と変わらないんだろうし、自分のこの感情は鯨とイルカ食うのやめろ！って言う人達と同じだなこれ…生き物を食べるって感謝を忘れちゃいけないな
自分でも作って、柚子胡椒付けて食べてみましたが美味しかったです！
味の素としては、保存のための調理法みたいですね。傷みやすい生ひき肉をいったんこうやって保存して回鍋肉などの料理の具材として使う。 ひき肉をレンチンするより手間がかかるかな。
横浜在住ですが、子どもの頃近所のお爺さんが「戦前は犬も結構売ってて食べてた」って語ってたのを思い出しました。
昔のカレーのレシピには、ひじき、雲丹、蛙の肉を使っているものがありますよ
旨み成分のアミノ酸のバランスが悪いから味が薄いのかも。パッと見でハンバーグに近いこの料理で無い物は「 玉ねぎ 」とか。ほかに醤油とか溶けるチーズとか入れてパン粉入れると良いかも。
牛豚合い挽き肉を買って、焼けたものにステーキソースをかけると美味しいですよステーキもどきとして食べるには安くて美味しいです
手抜きハンバーグてことかなwいい塩を探していたので、買わせていただきます。
簡易ハンバーグみたいで美味しそうやな 自分はわさび醤油とかで食べたいなぁ
しま田のタレで鶏の唐揚げ作ったら旨かったっす！
漢のハンバーグという動画を思いだしました。ただそれに比べれば知性の感じる料理ですね
昔、パックの挽き肉に塩コショウ振ってフライパンにぶち込んで焼いた「ハンバーグ」動画があってな……「肉は焼けば美味い」という締め方含めてなんか中毒性があった。今では削除されて見れないけど。
コレジャナイ？が確信できて、もうひと手間必要かな、と思えるレシピだったのは、共感できました。マヨがキューピーだと酸味がちょっと加わって引き締まり、違う印象なのかもしれないですね。
このレシピって要は『家庭で出来る成型肉ステーキ』っていう感じですよね。冷凍のサイコロステーキとかみたいな。ソースやタレをつけて食べるタイプでしょうね。つなぎで片栗粉、油分をマヨネーズでやってる感じですね。
某料理のお兄さんとかは「挽肉ステーキ」みたいな名前で似たレシピ挙げてるんすよね。砕いて言えば手抜きハンバーグみたいなのをステーキって視聴者の目を引くフレーズに言い換えてプレゼン出来るのが伸びるユーチューバーの資質なんだろうなって思ってます。
Coco'sのビーフハンバーグステーキみたい
始まるまでに２：３０秒もかかったぞ！( ﾟДﾟ)
最近作ったけど肉汁のないパサパサハンバーグだったポン酢とか和風ハンバーグみたいにするといいかもしれない
お皿がいいですね。
肉うどんのつゆにしま田の塩使ってるけどメッチャ旨いよ。
市販のハンバーグソースとかでも良さそう
今味の素の「豚ひき肉かたまり焼き」のページ見てみたんですが、「このレシピを使って作ろう」の下に3品ほどレシピが載ってます。多分これがメインでしょうねｗ
味の素とひき肉焼くってこの料理のもとネタは絶対wawawaでしょ笑
捏ねるタイミングで「パン粉(少々)」「乾燥ネギ(お好み)」「胡椒(粗挽き)」入れたら変わってくるかも？
中にチーズを入れたり、焼いたやつをパンに挟んでも美味しいかもしれないですね🤔
これ、昔ニコニコにあった漢のハンバーグをリスペクトしてるだろって思ってた。
ハンバーグはデミグラスソースかケチャップつける前提だから風味程度で味付けしてるのでしょう
見た目がココスの四角いハンバーグステーキみたいで美味しそう
塩2gくらい入れると美味しくなる
ココスのビーフハンバーグステーキ感ある
牛豚鳥はよくてネコはダメっていうのもねえ肩身が狭い世の中になったということなのか
これで作り置きしておいて温める時にソースを一緒に作るといいかも
たった40年前か価値観って意外と早く変化するなぁ
おっさんにとっては性別が増えまくってることが驚き😲なんですがね・・・LGBTQ・・・わけわからん😓まあ海外では鯨や海豚を食う日本人を野蛮とみなす国もあるらしいし、自分も考え方が変わるのかな。
価値観なんて1秒で変わる
豆腐も水分抜いてそのまま焼いて食べてもうまいから代替肉のかたまり焼きもおいしいかも知れませんね。
これは・・・・・簡単に出来るハンバーグだね。
にゃんこ料理…恐ろしい((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙパッかんステーキですね！
豚のかたまり焼きは、イングリッシュマフィン、チェダーチーズで挟んだら朝マックw
これバズってたけど実際つくってみたら「まずっ」って思った料理ナンバーワンだったから、言ってくださってスカッとしました笑 塩胡椒足して食べたけどやっぱりおいしくなかった〜 とにかくラクにしたい人向けには良いと思うけど、正直幸福度があがらないごはんですね
これみたことあるかもー。カラカラはずいぶん前からやってたかもーソースは一味とポン酢、粉ワサビを混ぜたものがおススメかもー
これ興味があったから感想ありがたい
テレビでひき肉そのままハンバーグなんてのもやってました
大昔ニコ動で「漢のハンバーグ」って名前で似たようなのあってばずってたな、あれはパックから直で超高火力フライパンで焼くだけだったけど、おいしそうだったな～
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美味しい
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70年前くらいの料理本をたまたま購入できたんですが、今と色々違ってて読み物としても面白いですよね
人と食は一緒に歴史を刻んできたものですから、古いレシピ本は古文書
と言っても過言ではないと思います。それにしても美味しそう。
牛丼作ると言って、ご飯の替わりに牛挽き肉を使ってた動画を思い出しちゃう
アル中カラカラw
このレシピで作ると味が薄いんですね。市販の〇〇ソースとか常備してないとつけダレも同時に作らないといけないから作る前に知れて良かったです
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再生時間の半分近くまで何もしないのレシピが簡単すぎて全力で引き延ばしにかかってるところ面白い
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これだったら、ホント疲れて何も出来無い時でも使えますね🤗出来たら塩胡椒とかで味付けして🥳
コレ片栗粉とマヨネーズじゃなく卵とマヨネーズでやったら、めっちゃフワッフワになりましたww
これの前にもやけくそハンバーグというレシピが話題になりましたね。パックのひき肉に塩コショウまぶしてそのままフライパンにぶちまけて潰して焼くというワイルドなものでしたがww
味の素や塩コショウを混ぜると更に美味しそう
スライスチーズなんかも中に挟めそう
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簡易式手作りハンバーグみたいでいいですね!
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ポン酢で和風にするのも美味しそう。
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試してみて欲しい
最近ポイゲートってやつ最近自分も始めたけど
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猫好きな俺にとって背中がゾッとする話しでした😱
私も作りましたが、これは、こねちゃダメで、あくまでも混ぜるもののようですね。
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今はネットでアーカイブが読めるので、良い時代になりました。
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でも、なんだか完成した姿がマルシンハンバーグぽい
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完全ズボラ飯なのかな。
カラカラ氏が元祖かと思っていましたw
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沖縄でも猫を食べる習慣があったのに驚きました。
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まずロードキルされたてか涼しい季節の朝にアナグマの死骸探しにホネが折れそうですね
因みに穴熊はフルーツが主食なので美味しいらしい、そして生の穴熊見たことあるけど想像よりデカい生き物でした
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味の素マヨネーズが入っていてとてもおいしい(もと子ちゃん)
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食の嗜好の変化や科学的な発見が料理のレシピをどう変えたのか
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LGBTQ・・・わけわからん😓
まあ海外では鯨や海豚を食う日本人を野蛮とみなす国もあるらしいし、自分も考え方が変わるのかな。
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