How to Filet a Halibut

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 เม.ย. 2012
  • Demonstration of how to filet a halibut by Des Hatchard of Vicious Fish Charters. The halibut was caught off Vancouver Island, out of Port Renfrew BC.
  • กีฬา

ความคิดเห็น • 66

  • @MalingAsliSukolilo
    @MalingAsliSukolilo 8 ปีที่แล้ว +327

    That is a huge halibut

  • @supersonicmemed
    @supersonicmemed 8 ปีที่แล้ว +40

    that guy should make more videos like this. i will probably never see a halibut but i loved watching it.

  • @ciamarrajohn
    @ciamarrajohn 7 ปีที่แล้ว +281

    The Canadian is strong with this one 3:54
    I like it

  • @snowy487JC
    @snowy487JC 8 ปีที่แล้ว +42

    Been cruising over the filleting videos - this is one of the best ones so far! Very informative, thanks

  • @giannetto1000
    @giannetto1000 9 ปีที่แล้ว +7

    Awesome demonstration and great Operation Ivy tune!

  • @Toolbox138
    @Toolbox138 7 ปีที่แล้ว +15

    op ivy.. probably my favorite album ever

  • @marknesterchuk8267
    @marknesterchuk8267 7 ปีที่แล้ว +64

    those things are huge!!

  • @Groucho6677
    @Groucho6677 7 ปีที่แล้ว +3

    Informative clip - thanks for upping.

  • @vebjrnkirkesther9976
    @vebjrnkirkesther9976 10 ปีที่แล้ว +4

    very nice and instructive, many thx

  • @mathias3788
    @mathias3788 10 ปีที่แล้ว +15

    The Cheek my favorite cut!

  • @n8br88
    @n8br88 10 ปีที่แล้ว +2

    Im going Halibut fishing around the olympic peninsula in May. Also going to try some Morel mushroom hunting. Any tips?

  • @Sushihunter250
    @Sushihunter250 10 ปีที่แล้ว +61

    Good video. One point you should make however, is to turn the Halibut over and repeat. While most people will know to do this, a new fisherman might not.

    • @williamg-p
      @williamg-p 7 ปีที่แล้ว +4

      Jim Pook It's a flat fish bottom feeder meaning the other side has little muscle/meat, Like the flounder!

    • @Sushihunter250
      @Sushihunter250 7 ปีที่แล้ว +21

      William Gegwetch-Pegahmagabow Just as much meat on the bottom white side of a Halibut.

    • @williamg-p
      @williamg-p 7 ปีที่แล้ว +6

      Ahahaha sure there is, to each their own I guess lol

  • @CloroxBleach-kh5ly
    @CloroxBleach-kh5ly 10 ปีที่แล้ว +11

    That's useful.Nice job on katching it.

  • @ToddAsand
    @ToddAsand 8 ปีที่แล้ว +12

    great technique

  • @SuperRichieboy86
    @SuperRichieboy86 10 ปีที่แล้ว +1

    Awesome demo

  • @LachlanThistlethwaite
    @LachlanThistlethwaite 9 ปีที่แล้ว +4

    I love the operation ivy at the end. You could have rancid, but they have lots of the same guys.

  • @andthesunsets
    @andthesunsets 10 ปีที่แล้ว +1

    wonderful

  • @ericagilpin468
    @ericagilpin468 8 ปีที่แล้ว +2

    dude op ivy is a nice touch! im a punk rock fisherman my self!

  • @GacekDnb-dx7dp
    @GacekDnb-dx7dp 8 ปีที่แล้ว +1

    Thank you

  • @Flymike_5
    @Flymike_5 9 ปีที่แล้ว

    best video so far

  • @shiftcon
    @shiftcon 9 ปีที่แล้ว +8

    does this work on the Pacific and California Halibut to ?

  • @catyear75
    @catyear75 7 ปีที่แล้ว +54

    The cheek ! The cheek! :-)

  • @bigbribmx
    @bigbribmx 10 ปีที่แล้ว +3

    What brand fillet knife are you using in this vid? It seems super sharp. Great video.

  • @a-aron1238
    @a-aron1238 8 ปีที่แล้ว +2

    Interesting, so a halibut is basically just a giant flounder.

  • @mrdiugh
    @mrdiugh 8 ปีที่แล้ว +5

    Yummy! Don't you think it's huge?

  • @khaleedhabil7496
    @khaleedhabil7496 8 ปีที่แล้ว

    tnx mr.

  • @freddiemullins3904
    @freddiemullins3904 10 ปีที่แล้ว +5

    What brand of knife was that

  • @khazmodhar
    @khazmodhar 10 ปีที่แล้ว +1

    Cool.

  • @kdavis8580
    @kdavis8580 7 ปีที่แล้ว +13

    is he saying scrap off some lice before he fillets the halibut

  • @LuisHernandez-nf6lm
    @LuisHernandez-nf6lm 7 ปีที่แล้ว +9

    Anyone know what sweater that is? The brand perhaps.

  • @samlancaster3130
    @samlancaster3130 7 ปีที่แล้ว +95

    a sharp knife ok i'll keep note, I was gonna use a dull one

  • @auginging4446
    @auginging4446 8 ปีที่แล้ว +1

    What is that guy ?

  • @Saimone008
    @Saimone008 10 ปีที่แล้ว +7

    How does this fish taste compared to flounder?

    • @williamg-p
      @williamg-p 7 ปีที่แล้ว +5

      Numb Shark it tastes in my opinion less fishy than any other fish that I've tasted, It is more flakey and tender if cooked properly. like a fish white meat if that makes sense at all ahahaha, It's a freaky looking fish though.. I've never seen one till this video

  • @hasturxix
    @hasturxix 8 ปีที่แล้ว +2

    It sounded a bit weird when he was doing the first few cuts at the beginning of the video.

  • @tonytorres3210
    @tonytorres3210 10 ปีที่แล้ว +72

    what about the bottom side?

    • @mathias3788
      @mathias3788 10 ปีที่แล้ว +5

      Its the same agian

    • @louispark9726
      @louispark9726 9 ปีที่แล้ว +3

      same....

    • @DrewTheAwsom
      @DrewTheAwsom 8 ปีที่แล้ว +13

      +tony torres their is no bottom side

    • @JackYoung28
      @JackYoung28 8 ปีที่แล้ว +7

      He was just showing how to filet the whole fish but just showing you the one side because you repeat the same steps on the other side

    • @ciamarrajohn
      @ciamarrajohn 7 ปีที่แล้ว +1

      what aboot it?

  • @JohnAranita
    @JohnAranita 9 ปีที่แล้ว +1

    I did it for the Halibut!!

  • @aliciatoner3510
    @aliciatoner3510 7 ปีที่แล้ว +2

    question did you say you was wiping lice off ur fish with a knife? if so I have never heard of or saw a fish with lice before.

  • @SpinoGamingYT
    @SpinoGamingYT 7 ปีที่แล้ว +1

    Big fish tho

  • @jdl1090
    @jdl1090 8 ปีที่แล้ว +11

    Fil-let love it lol

  • @smoothoperator7023
    @smoothoperator7023 8 ปีที่แล้ว +1

    Worms?? Mmmm sounds delicious!

  • @SpinoGamingYT
    @SpinoGamingYT 7 ปีที่แล้ว +1

    All hailthebut lol

  • @mjoe1111211
    @mjoe1111211 9 ปีที่แล้ว +10

    This is the tastiest and the ugliest fish at the same time.

  • @dustoin1386
    @dustoin1386 9 ปีที่แล้ว +2

    There's your Fillit lol

  • @Bob76672
    @Bob76672 11 ปีที่แล้ว

    Was it dead when you were cutting it?

    • @MenCanNotBeWomen
      @MenCanNotBeWomen 7 ปีที่แล้ว +12

      No it was laughing at how he tickled it... cause it was dead....

  • @karynyoung7180
    @karynyoung7180 9 ปีที่แล้ว +2

    Thats what i say...what about the other side

  • @samqiu9697
    @samqiu9697 8 ปีที่แล้ว

    It's huuuuuuuuuuurrrrrrrrrrrrrrrrrge

  • @judith9977
    @judith9977 8 ปีที่แล้ว

    Anyone else click on the video just to find out to what a fucking halibut it?

  • @jessicadrummond2124
    @jessicadrummond2124 7 ปีที่แล้ว +12

    full of worms? fish for somthin else

  • @rickross788
    @rickross788 8 ปีที่แล้ว +16

    Unsafe and backwards never cut toward yourself turn the fish around on the second side. I watched a guy do it like this on the dock and he cut his artary and had to b air lifted out. The skinning holes are usless as well. Always start on the dark side it's the thickest and it's easier when the bottom side is whole it will save you meat in the long run and if you running production like I was. JUST DO NOT CuT TOWARD YOUSELF.

  • @willispautz
    @willispautz 7 ปีที่แล้ว +21

    Pronounced filet wrong

  • @tabebeyyy6837
    @tabebeyyy6837 8 ปีที่แล้ว

    i feel hurt for the fish... 😑

  • @mrdiugh
    @mrdiugh 8 ปีที่แล้ว +1

    Yummy! Don't you think it's huge?