Χοιρινές Μπριζόλες Κρασάτες Επ. 5 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Χοιρινές Μπριζόλες Κρασάτες | Xoirines mprizoles krasates | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetr...
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretziki...
Μπαμπάδες με ρούμι: • Μπαμπάδες με Ρούμι Επ....
Παραγωγή/ εκτέλεση παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #mprizolesxoirineskrasates
Φτιάξτε τες και στην κατσαρόλα! Η γεύση τους θα σας τρελάνει!
Άκη τρωμερη. Η συνταγή με της μπριζόλες μπράβο Αθήνα Πάτρα!!!
Ειδικά στη χύτρα ταχύτητας που γίνονται σε χρόνο dt! Μπράβο Άκη για τα ωραία tips!
Άκη, βλέπω ότι το μάτι σου γυαλίζει ακόμα όταν μαγειρεύεις - σου εύχομαι να μη χάσεις ποτέ το πάθος σου για τη μαγειρική! Ευχαριστούμε για τα ωραία tips και τις επεξηγήσεις των τεχνικών.
Ακή είσαι καταπληκτικός σεφ,ζω στην Αυστραλία βλέπω τις συνταγές σου καθημερινά,σήμερα έφτιαξα τις λεμονάδες μπριζόλες λαιμού έγιναν αν καταπληκτικές.Ακολουθησα την συνταγή σου κατά γράμμα.Συγχαρητηρια συνέχισε να μας δείχνεις την αγάπη σου για το φαγητό❤️
Νομίζω ότι δεν υπάρχουν πιο νόστιμες μπριζολες. Μπράβο Άκη εισαι καταπληκτικός σε ότι και να κανεις
Έχω παρακολουθησει πολλε ς συνταγές και επίσης μαγείρεψει.Αυτη όμως σε αυτό το video με όλες τις τεχνικες πληροφορίες που δίνεις είναι Master Class. Μπράβο σας
Δεν έχω φάει ποτέ μου τόσο νόστιμες μπριζόλες. Το λουκούμι είναι σκληρό μπροστά τους!!! Εξαιρετικό πιάτο!!! Α ναι.. και πολύ εύκολο να τις μαγειρέψει κανείς. ΜΠΡΑΒΟ ΑΚΗ.
Φίλε Άκη αγόρασα το βιβλίο σου "Η δική μου Ελληνική κουζίνα" εχθές εδώ στο West Hartford Connecticut (USA) και έχω να σου πω μόνο μπράβο. Πολύ απλή και καθαρή εξήγηση κάθε συνταγής.
Θα έβλεπα πολύ θετικά και ένα βιβλίο με μαγειρευτά και φούρνου μόνο. Καλό σου υπόλοιπο.
Σε ευχαριστώ! ❤️
Θα προσπαθήσω το ερχόμενο Μάιο που θα έρθω στην Ελλάδα να σε συναντήσω αν έχεις κάποιο κενό χρόνου. Να είσαι πάντα καλά.
Τις έχω φτιάξει και είναι υπέροχες, ειδικά τις γιορτές των Χριστουγέννων. Όλοι ελφειφαν τα δάκτυλα τους!!!
Ακη μας ποσα ακομα θα μαθουμε απο σενα???Υπεροχη συνταγη!!!!
Τις έκανα σήμερα. Είναι πεντανόστιμες!
Άκη όσο ζω μαθαίνω... Σήμερα έμαθα, από εναν chef της κατηγορίας σου, την ανωτερότητα της χοιρινής από τη μοσχαρίσια μπριζόλα.
Νά 'σαι καλά παλληκάρι μας!👍👍👍
Υπεροχη συνταγη, απιθανη γευση!
Άκη μπράβο πάντα η συνταγές είναι τρωμερες Αθηνα
Τέλειες μπριζόλες! Έχει καιρό που τις έκανα για πρώτη φορά και ο άντρας μου τρελάθηκε! Από τότε πάντοτε έτσι τις φτιάχνω. Όλες σου οι συνταγές μας αρέσουν!
Τέλειο! Αν βάλω αντι για μπριζόλες χοιρινό σε κομματάκια;
Nice deglazing of aluminium tefal pan 😅 you shall use stainless steel device, mastre
Polli orea sintagi! H saltsa einai oti prepi na tin fas me ligo psomi kai ligi feta! Kali sinexia! 👍👏🎄
Και η σάλτσα που γίνεται με εκεινοι τι μαριναδα μετα το ψηςιμο ειναι υπέροχη!
Έλα βρε Ακι μου...Καλησπερα...Χθες έκανα στο μαγαζί ένα χοιρινό shoulder μαριναρισμένο με μουστάρδα Dijon, ρίγανη, κρασακι κόκκινο, ελαιόλαδο, μέλι,σκόρδο, παπρικα, και πιπεριές καυτερες...πάνω σε ένα κρεβατακι Shalots, ψημένο στο φούρνο για τρεις ώρες ειναι η τέλεια διαδικασία να κανείς οποιοδήποτε κομμάτι χοιρινό..;)..Simple kai πεντανοστιμο!
Αυτό το βίντεο είναι φροντιστήριο. Είναι από τα αγαπημένα μου. Τρώω τα τελευταία χρόνια σιτάρι μέσα σε σούπες ή σαν ριζότο. Δεν ήξερα ότι φτιάχνεται και με τον τρόπο που δείχνεις εδώ. Σίγουρα θα το δοκιμάσω γιατί νομίζω ότι έτσι θα είναι πιο γευστικό. Αργυρώ
Αργησα αλλά τις έφτιαξα!!!Λουκούμι έγιναν!!Μπράβο Ακη!
Τέλεια!!!!!
Άκη μου είσαι καταπληκτικός συγχαρητήρια
Τις φτιάχνουμε σήμερα...ήδη το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό!!!περιμένουμε μια ωρίτσα να δοκιμάσουμε...🍖🍖🍖
Nice ...
Μπραβο Ακη!!Εισαι κορυφη!Ο,τι εχω φτιαξει με τις οδηγιες σου εχει πετυχει!
Τελεια την ειδα στην εκπομπη!!!!💖💖💖💖
Αχ αυτη η τσιμπιδα. Τη ψυχη μου χαρακωσε
μμμμ...θα το δοκιμασω οπωσδηποτε!😋
Mprizolares
Σήμερα . Το μενου . Έχει μπριζόλες Λεμού καρσατες του Άκη . Απλά φανταστικές .
Αλλά καλούτσικη και η δικιά σου η συνταγή;)...Μπράβο ρε μεγαλε!
Ευχαριστούμε πολύ για τις τέλειες συνταγές!!!Ακολουθούμε πάντα τις ακριβείς οδηγίες σου και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό!!!Μια ερώτηση μόνο αν δεν έχουμε τέτοιο σκεύος τι άλλο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε?
Τι εννοείς; Ποιο σκεύος δεν έχεις; Κατσαρόλα;
@@akis_petretzikis Κατσαρόλα με αντικολλητικό πάτο.Θα μπορούσαμε να κάνουμε την διαδικασία στην αρχή σε ένα τηγάνι και να μεταφέρουμε για το βράσιμο στη κατσαρόλα?
@@stefdim1740 Θα μπορούσες!
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!!
🔝 🔝 🔝🔝🔝
Τελειες
Τέλειες αναλογίες εύκολη συνταγή ❤️ ευχαριστώ πολύ Άκη η καλύτερες μου είπαν που έχω κάνει εγώ ανταποδίδω γιατί είναι από σένα φίλε μου
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΕΣ ΕΙΝΑΙ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ
😮🤤🤤
Πήγα να γυρίσω το βάζο με το μέλι μάγκικα σαν τον Άκη στο βίντεο και μου έφυγε μεγάλη ποσότητα. Τι κάνουμε σε τέτοια περίπτωση;
Μπορείς να βάλεις περισσότερη οξύτητα να το ισορροπήσεις.
Άκη γίνονται οι χοιρινές στο τηγάνι με κάποιο τρόπο?
το αλευρι μπορουμε να το παραλειψουμε η να χρησιμοποιησουμε ενα εναλλακτικο πχ αλευρι αμυγδαλου?
Μπορείς.
Aki se parakalw ftiaxe saltsa gravy geia ta xristougena se parakalw
Πότε πιάνει φωτιά το αλκοόλ κ πότε όχι; δεν έχω καταλαβει
Πρέπει να έρθει σε επαφή με τη φωτιά για να ανάψει.
Άκη το λάδι το προμηθευεσαι από την περιοχή της Ηλείας;
Πεντανοστιμο!Ακη!Μπραβο.
auto einai mia merida etsi ? isa isa gia emena :) oust oloi dikaa mou :P
Οοοοχ: Επιφώνημα (προφορικό) χρησιμοποιείται, για να δηλωθεί πόνος (σωματικός ή ψυχικός), στενοχώρια, δυσφορία κ. λπ. Οχ, το κεφάλι μου!Επιφώνημα (προφορικό) χρησιμοποιείται, για να δηλωθεί πόνος (σωματικός ή ψυχικός), στενοχώρια, δυσφορία κ. λπ. Οχ, το κεφάλι μου!
pss❤❤😍😋
Ακη καλησπερα. Αφου σκεπασεις την κατσαρολα ποσο πρεπει να χαμηλωσουμε την φωτια;;; (το μεγιστο στη δικη μου κουζινα ειναι το 9)
Περίπου στο 3-4.
telio
Πολυαγαπημένε Άκη, σόρυ για τη μαλλον χαζή ερώτηση, αλλά αν οι μπριζόλες είναι 2 και όχι 4 να βάλω το μισό νερό???
Βάζεις τα μισά υλικά.
Ακη αν δεν έχουμε λευκό κρασί Κ βάλουμε κόκκινο πειράζει ;;;
Δεν πειράζει.
Ωραίος όπως πάντα ! Σε απολαμβάνουμε μέχρι... Θα δούμε τι θα γίνει με το άρθρο 13 οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης περί πνευματικών δικαιωμάτων.
ακη καλημερα ενταση 1-9 στο 5 βαζουμε να σιγοβραση
4-5 περίπου.
@@akis_petretzikis το εκανα την κυριακη βγηκε λουκουμι στο 4 το ειχα βαλει αλλα και 5 δεν πιστευω να εχω προβλημα
Ανάβεις φωτιές ανάβεις, με τις συνταγές,
Κι από που περάσεις δίνεις όλο χαρές...
Βέρι νάις ρέσιπι μάι ντίαρ.
aki tis eftiaxa tis mprizoles einai telies kai h saltsoula den pezete !!!!!!!! se efxaristoume gia tis oraies sintages !!!!