SECO DE CARNE DE RES | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2018
- ¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les presentamos una exquisita receta de seco de carne de res, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
Para el Seco de Res:
• 1kg de carne de res para quiso (pueden usar costillar en tiras gruesas, churrasco redondo, u osobuco)
• 1 taza de culantro licuado (solo hojas con un poquito de agua)
• 1 taza de chicha de jora, o cerveza negra o rubia, o concho de vino
• Aceite vegetal
• Unas tiras de pimiento rojo
• 1/2 taza de alverjas frescas
• 1 zanahoria mediana en rueditas
• 1 cda. de ají amarillo fresco molido
• 1 cda. de ají panca molido
• 2 cdas. de ajos molidos
• 1/2 cdta. de comino
• 1 cdta. de orégano
• Pimienta y sal al gusto
Para los Frejoles:
• 500 gr de frejoles canarios o camanejos
• 150 gr de tocino fresco o ahumado
• 1/2 taza de cebolla roja picada en cuadritos
• 1 tomate mediano sin piel muy picadito
• Aceite vegetal
• 1/2 cda. de ajos recién molidos
• 1 pizca de comino
• Pimienta y sal al gusto
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Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes
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Receta Seco de Carne de Res - Receta peruana - Preparacion - Cena Navidad - Cena Año Nuevo - Cumpleaños - Cena Especial - Cena Romantica - Almuerzo - San Valentín - 14 de Febrero - Dia de la madre - Dia de padre - Fiestas Patrias - Aniversario - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Soy extranjero viviendo en el Peru y aprendi cocinar platos Peruanos viendo su canal. Gracias!
Que rico se ve ese Seco de Res al puro estilo Peruano, pero más rico todavía es escuchar la forma de hablar de las mujeres peruanas, disfrutar de ese acento claro, limpio, suave y ligeramente melodioso ... felicitaciones.
adogo areqipeno
Si todo bien. Aunque mi no me agrada cuando se exagera en : poquito, ollita, carnecita, bonitas ... Todo diminutivo es algo incómodo. Pero igual cada uno por su lado.
@@jualcalmo440 bien ahí
Gracias!
@@raulperez1785 que huevonsito eres
Nada más deliciosa que la comida peruana ¡Viva el Perú! 🇵🇪
La más deliciosa del mundo..La comida peruana....probé ese plato en Lima..Me encantó con su picante y su cerveza negra Cusqueña...saludos desde Catalunya...Europa.
más falso q cariño de suegra
Mr.Aranibar que mandó utilizar copiar revelar reenviar
Aparte de la comida, a mi también me gustó la cerveza Cusqueña. Saludos desde México
m. w Ml
m. w Ml
Señora ud es una maravilla 🥺 yo no se cocinar NADA DE NADA, he seguido su receta y me a quedado todo sumamente delicioso! Muchas gracias 🥺❤️
Muchas gracias por enseñarme este video exelente bendiciones
🇵🇪 🇵🇪 PERU PUERTO RICO 🇵🇷 te ama ❤️❤️estuve la dicha de conocer este lindo y hermoso país !!!! Dios bendiga el peru 🇵🇪 muy deliciosa 😋 la comida excelente!! Voy aver si me sale este exquisito seco .. te amo 😍 siempre peru 🇵🇪
@Gideon Chandler get a life man, and work out! you look like shit!
No soy buena cocinera pero hice esta receta y me quedó muy rico. Gracias por compartir sus secretos
Gracias por la receta, mi esposo es Peruano y yo soy Mexicana, y gracias a usted aprendo bastante sobre su cocina. Gracias ❤️
Hola Lupita, a ti las gracias por vernos y por dejarnos tu comentario. Nos encanta saber, que estas aprendiendo con nosotras, a preparar platos peruanos. Muchos saludos y bendiciones para tu linda familia, desde Lima-Perú.
@ 4éŕ⁵
Lupita Ocampo, ustedes los mexicamos tienen buena comida también, a mi me encanta y también los preparo.
A COMER RICO si es deliciosa también. Yo Quiero aprender a preparar platillos peruanos pero acá en Estados Unidos no creo que encuentre el ají amarillo.
Exquisita comida peruana, las saludó desde Chile e intentaré hacer este rico plato
Yo soy casada con peruano también quiero aprender!! 🇵🇷🇵🇪
Nada como la comida peruana orgullosa d mi PERU🇵🇪
Soy chilena y opino igual que tú. La gastronomía peruana es una de las mejores del mundo. Saludos y abrazos! !! 💖
Así hasta yo puedo cocinar! Gracias Sazón y Sabor.
Pero tu no cocinas,
@Angela Condor Rapri todo bien loco?
@@marlittantinopai1529 8
Riquísimo el seco de res mi esposo es peruano y siempre lo prepara arriba Perú la mejor Comida del mundo... Saludos desde BOLIVIA
Juana Bayayo kfkfkd Kg shid
Saludos cordiales Yu ojussdddddyde
Y donde crees que es la mejores, comida del mundo eh bolichera
Se ve delicioso me encantan como lo explica la señora y su hijita
sigo paso a paso sus recetas!!! son las mejores y sobre todo el tono de voz al explicarlas es muy amena!!!! gracias!!!
Gracias tía veneno, hoy mi mujer me mando a cocinar. No sabía que preparar y su video fue el primero que me salio. La llevo en el corazón tia lo maximo. Yo me salve de los golpes de mi mujer🫡
En esta cuarentena estoy aprendiendo a cocinar mucho más. Que rica que es nuestra comida. Saludos.
Guerra sucia
Los perukos son bendecidos de tener una gastronomias deliciosas variadas... 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Peruko es un insulto, Idiota
Peruanos oe
Perucho prefiero pero eso solo nos decimos entre compatriotas
Es la mejor receta de TH-cam
Señoritas de Sazón y Corazón, cocinan delicioso!. He seguido sus recetas de: Arroz con Pollo, Papa a la Huancaina, Arroz con Leche, Pisco Sour; a mis invitados extranjeros les encantó. Muy agradecida, saludos desde California
Hola Carmen, las gracias a ti por vernos, por dejarnos tu comentario, y por preparar nuestras recetas. Nos alegra muchísimo y nos llena de satisfacción, saber que te gusto, y que les encanto a tus invitados. De nuevo gracias, y muchos saludos y bendiciones desde Perú.
Me gusta tu estilo amas la cocina Peruana cocinar es un arte y tienes que ser muy apasionada para cocinar Felicidades llevas las dos virtudes!!!
Este es un muy buen cana, muy claramente explicado.
Rico, muchas gracias..desde Quito..el Ecuador
Mil respetos a la cocina Peruana DELICIOSO
😊Yo la sigo hace varios años y me a servido mucho ya que soy camionero y trabajo por Europa y cocinamos en la ruta
El seco de Ecuador es ricooooooo .peroooooo Que rico se ce ese plato riquisimo .saludos a Petu
Estás borracho has de ser ecuatoriano
@@name8785 jajajajaajajjaaaja
El de ustedes es mojado no seco
ecuador no tuene nada propio todo es copiado
Muchas Gracias Sra. Linda Yo Personalmente ya lo hice . Me Salio RiiiiiiiiiiiiiiiiicoooooooooooDios le Bendiga Siempre
Felicitaciobes. Un merecido "manito arriba". Todo estupendo y aunque no sea relevante, muy respetuosamente les sugirero no abusar de los diminutivos. Un abrazo.
A mi me encanta. Es la forma de hablar en el Peru.
Muy agradable y fácil, gracias por regalarnos la receta y preparación de este riquísimos Seco de Res.
Muy buena receta. No sabia q se podian licuar los frejoles. Gracias!
Que rico se ve el seco de Res y me gusta como explicas la receta es facil
Contenta acabo de terminar la preparación y me salio riquísimo 😋 🎉❤
Una vez más, darle las gracias por conseguir lo que mi madre no pudo (y no por falta de paciencia de mi viejita) ....con 40 años estoy aprendiendo a cocinar ❤
Gracias por las receta , con ustedes estoy aprendiendo a cocinar ❤
Que rico..!!¡ mañana voy a preparar esa receta..!!
Se ve delicioso el seco de carne, no hay nada que hacer porque la comida peruana es exelente, le felicito, se q ud., es una gran cheff.
Lo hiceeeeeeeee!!!!!
Gracias por esa preparación,
Me salió muy bien en serio muchas gracias.
Jajajjaja excelente!
Hola, muchas gracias por esta receta, me encanta la comida peruana, mi esposo es peruano y he cocido la comida peruana a través de él, gracias por compartir, viva el Peru.
Uhmmm... Delicioso, muy bien explicado y preparado... Soy cocinero y me atrevo a decirle q se ese plato se ve buenazo🤤🤤👍😎, saludos dsd Puerto Maldonado..
No hay nada como mi comida peruano, orgullosa de ser peruana
Exelente receta, bien explicado. Gracias.
Mi mamá ya vio el video y le gustó mucho
La felicito toda sus recetas son deliciosas .Soy Peruana pero vivo en Mexico y preparo mi comida con sus recetas.
Siga haciendo comidita rica.🙏😘🌹💝
Hola Wilfredo, gracias por vernos y por dejarnos tu comentario. Nos complace muchísimo, saber que preparas nuestras recetas. Estas dos ultimas semanas hemos tenido unos contratiempos, pero ya estamos listas para seguir subiendo mas tutoriales. Saludos desde Perú.
Gracias...... El conocimiento no sirve de nada si no se comparte....muy delicioso y me atreví a hacerlo ya que la explicación es clara y compartiendo tips que nos ayudan a perder el miedo a la cocina... Un saludo... Desde Toledo, España
Ayer Domingo 21 de Agosto preparé Seco de carne con frejoles ,se ofició una reunión de amigas en mi casa,se quedaron encantadas con este exquisito comida peruana al estilo de SAZÓN Y CORAZÓN ❤️❤️.
Gracias ☺️😁 por su paciencia y buena explicación.
Bendiciones 🙏🙏🙏
Mas allá de espectacular que luce este plato. La manera de explicar y las imágenes mostradas hacen de este video un gran aporte a nuestra gastronomía MUCHAS GRACIAS’DESEE VANCOUVER CANADÁ!
Uno de mis platos favoritos de la cocina peruana, y el video, muy claro y bien explicado. Muchas gracias y saludos desde Chile!!
Viva el Peru las mejores comida peruana que rico
Que rico quedo delicioso muchas gracias 😘🌹
Me encantó el orden, la presentación de los ingredientes, excelente dicción al explicar y el resultado 👍 !!!... orgullosa de mi Perú y su gastronomía 😀 !!!
CONTUNDENTE, rico, sabroso, suculento YA NO YA, se pasó ud. Estimada sra. Lo haré, gracias por compartir su conocimiento, saludos
Las mejores recetas siempre en este canal. Gracias por compartir 😁
Lo haré tal cual, Gracias me ayudas mucho, cuando no está mi hermana ni mi mamá para preguntarles agarro el celular y TH-cam es la voz 😏😏😉
Bendita seas lo hice el frejol y el seco y primera vez que hago este rico plato sobre solo hay que tener paciencia para el aderezo mil gracias un arroz con pollo si no es mucha molestia
Arriba 🇵🇪 ya sabes!
Que rico me gusta como explicas la receta todo se hace fácil las felicito les salió delicioso lo haré mañana saludos
Wow se ve deli , gracias me dieron algunas ideas 😊❤🇯🇵
Soy argentina casada con con mí marido peruano intento aprender a cocinar recetas peruana ojalá salga
TIPs de cocina fundamentales... lo mejor.
Excelente, muy clara la explicación.
Delicioso❗❗ Sabores que nos trasladan a nuestro querido Perú 🇵🇪
Tubo muy rico gracias por conpartir saludos bendiciónes
Buen provecho ....asu mare gracias al toque lo preparo a ese estilo muchas graciad
Gracias porqué ustedes siempre me dan nuevas opciones de que cocinar
Exelente 🍛🍛🍛🍛😋😋😋👍👍👍👍
Todalas veces que hago seco miro esta exquisita receta...
Muy bueno, bien explicado
Gracias
Todo muy rico felicitaciones bueno yo al frejoles el aderezo lo hago con cebolla mantequilla y un toque de leche y orégano y al seco le hago aliñado
de ajiamarillo entero y lo hecho al final pa q repose bueno es mi forma saludos
Magnífica receta! que minuciosa las instrucciones. Millon de gracias!
Muy buena tu receta y bien explicada. Gracias
Lo hice según tu receta y salió delicioso todo bien bien bien ricooooooo 🍲🍛👍👍👍
Hola 👋 estuvo muy buena la receta, estoy aprendiendo a cocinar y fue de super ayuda 😉 me encantó salio 😋
Excelente tu receta muy entendible probaré mañana. Gracias
Muy rico y fácil de hacer gracias por compartir
Que rico se ve!!, gracias por explicar tan bien, tiene una voz muy dulce
Desde Chile con amor🤗
Gracias por la receta, me salió buenazo,también hice el escabeche de trucha y a mi novio le encanto,las sigo porque realizan comidas deliciosas y nutritivas, he aprendido mucho de ustedes 🤗,Muchas bendiciones y éxitos .
Me encanta la comida peruana
me gusta el modo de explicar sencillo y con calidad
Que nadie más diga que el Perú solo es ceviche. Tenemos quinientos platos que preparar, compartir y disfrutar. Ojo.
Desde que vivo sola, cocino viendo los videos de este canal 💪🏼☺
Me gusto tu video...simple y facil...oh tu pronunciacion super
Me encantan tus recetas ...me hace recordar las de mi madre...gracias!
Que rico me hace acordar a mi tía cuando hacía su comida que ricooo ☺️😋
Me gusta que des alternativas que usar y sobre todo cantidad de lo que se tiene que utilizar. Muy pocos lo hacen o se olvidan. Gracias.
Ojalá me salga sabroso!
Con un poco de azúcar...el sabor es muy rico...yo lo cocino así... Con un pico de azúcar... Todas las recetas esta muy buena....
Hola Genaro, muchas gracias por vernos. Ya tienes un toquecito personal, tu receta de familia, como tiene que ser. Felicitaciones y saludos.
@ buenazo
Gracias. Muy buen video. Bien explicado hasta el detalle de aplastar una parte de los frejoles.🌈
Uno de mis platos favoritos mmmmmmm que rico 😋 una delicia lo voy a poner en práctica gracias por la receta
K buenazo no hay mejor k esto
Mis frijoles los preparo igual con su aderezo de cebolla y tomate y me gusta los frijoles cremoso con su tocino o su lonjita de chancho...delicioso....muchas gracias por su receta...
Desde España te sigo..me gusta como lo explicas..y tu voz es linda.gracias
Muy bueno . Muchas gracias , lo preparo el proximo domingo.
sabroso, ese es mi plato favorito
El secreto chicha de jora y pimienton 👌 lo pronde en práctica 😊
Que rico, ya me dio hambre... saludos.
segui tu receta y me salio muy rico, lo cocinare otra vez hoy :)
Excelente receta. Me gustaría mucho prepararla. Gracias.
Excelente preparación!!
Mi abuela es la mejor haciendo frecol con seco en el Perú!!! Igual se ve rico. Éxitos :)
Tu abuela será la mejor preparando los frijoles, pero en tu casa.
@@agppga2011 when are you going to the Senior Center Living to enyoing á ☕🧐
Me encanta esa receta. ❤😊
Delicioso, gracias por tus fantásticas recetas 🥰
Se ve muy rico se lo haré a mi peruano 😊
Muy pero muy rico, gracias😘
Asu. Mejor no veo son las 12 de la noche y me da unas ganas comer... buenas noches 😴😴