Batata rosti recheada com queijo meia-cura | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Rita Lobo ensina como fazer batata rosti recheada com queijo meia-cura. Simples e fácil de preparar, a chef estreia a nova temporada do Cozinha Prática com chave de ouro: prato individual prático e rápido de fazer! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Para a batata rosti:
batata grande
¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de rúcula para servir
Para o molho:
2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
¼ de xícara (chá) ´de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Para a batata rosti:
Lave, descasque e passe a batata pela parte grossa do ralador. Transfira para o centro de um pano de prato limpo, forme uma trouxinha e torça bem sobre a pia para extrair o excesso de água da batata.
Transfira a batata para uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e gire a frigideira para untar todo o fundo.
Com a mão (ou uma pinça), disponha metade da batata ralada formando um disco de cerca de 12 cm, pressione com uma espátula para nivelar e formar uma camada uniforme.
Polvilhe com o queijo ralado, deixando uma borda de cerca de 1 cm livre para evitar que vaze ao derreter. Cubra com o restante das batatas raladas e, com a espátula, pressione para nivelar e fechar as laterais.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos - as batatas em contato com a frigideira ficam douradas e as bordas translúcidas, sinal de que estão cozidas.
Regue a superfície da batata rosti com um fio de azeite. Com a espátula, vire a batata de uma só vez, como uma panqueca, para dourar o outro lado (se preferir, cubra a frigideira com um prato e vire de uma só vez; deslize a batata rosti de volta para a frigideira, deixando o lado dourado para cima).
Volte a frigideira ao fogo baixo e deixe o outro lado cozinhar até dourar por mais 6 minutos. Transfira para um prato e sirva a seguir com folhas de rúcula e o molho de mostarda e mel.
Para o molho:
Num pote de vidro com tampa, junte a mostarda de Dijon, o mel, o vinagre de vinho tinto e o azeite. Tampe e chacoalhe bem até formar um molho liso.
Prove - algumas mostardas são mais picantes e salgadas que outras - e então tempere com sal e pimenta-do-reino. Tampe novamente e agite apenas para misturar.
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Foi meu jantar de ontem e não resisti: também foi almoço de hoje. Delicia, delicia, delicia! Além de muito pratico e rápido. ❤️
Qual seria a via , para mandar uma mensagem para Rita Lobo ? Obrigado
Muito prático fazer essa receita 🐱
kkkkkkkk boa
@@carloshenriquemaiarosario7448 🎉e http GR de bom h😢umor It t já tá hwyh hjjyhy humor tá bom bjs y?te yth um Ju e 🎉
Vai chegar o dia que vou cozinhar vestida tão elegante igual a Rita 😅
Eu de calção e avental. O importante é acertar. Esqueci da cerveja, ajuda.
Eu também!
Kkkk pensei o mesmo
Meu sonho 🤣
Boa Noite a voce Rita e a todos! Realmente muito linda e elegantérrima! Sou muito sua fã! Parabéns!💐
Essa bolinho de Batata crua frita! É uma especiaria tradicional aqui na Alemanha, na e Suiça e na Austria! Aqui comemos muito nas festas de rua ( em casa também! kkkk) ou nas chamadas festas da batata...e esses RÖSTIS são acompanhadas somente com um mousse (compota) de maçãs doce..!É delicioso o contraste do salgado com o doce! Se chama nos 3 paises KARTOFFELN RÖSTI ( RÖSTI > TOSTADINHO DE BATATA é como se fosse diminutivo de Tostado)
A Pronúncia seria em português por causa da falta do trema no
👉 Ö.. assim👉 RÓESTI..ou seja a intonação forte é na 1a sílaba 👉 Róes-ti ( ti..é curto) Sorry, ñ estou criticando, eu ouvi vc falando achei a intonação engraçada, e quiz explicar como falamos aqui...não quero ser indelicada...admiro voce, e não é minha intenção fazer criticas...principalmente alguém que admiro e sou fãnzona...! E façam os Röstis e tentem come-los com mousse ou compota de maçãs...vcs irão amar! Abraços para todos! P.S. Aqui não se coloca queijo, só a batata crua ralada, ovo, salz, pimenta e Nozmoscada!🌹❤👏
Se eu ponho um look desse pra cozinhar meu casaco pega fogo, minha blusa mancha e minha calça suja tudo ☹️ Por isso tô aqui fazendo de pijama velho e avental
Eu tbém kkkk
Kkkkk
@@analuciatremonte5291 Sebastiana você está lindamente
😁👍 Idem!
Fico aflita de ver ela cozinhar sem avental. Muito linda. Só cozinho de avental
Amo suas receitas, sempre me animo a cozinhar depois que acompanho seus videos.
AS RECEITAS DA RITA E O JEITO DE ENSINAR SÃO FANTÁSTICOS!!!!! APRENDI E CONTINUO APRENDENDO MTOOOOOO! PARABÉNS RITA !!!!!!!!
Sensacional, fiz com batata doce e deu super certo e saladinha de brócolis pra acompanhar 😍
Fiz com recheio de requeijão, calabresa ralada e mussarela 😋😋😋
A Rita é maravilhosa.
TODAS AS RECEITAS DAO CERTO.Ja faço há anos .O empadão de frango com massa que leva creme de leite, é show
A batata e ralada crua?
@@thyagoatila claro
Acabei de fazer a receita (mais uma entre várias que já segui) e ficou ótimo ! Simples e bom como foi dito na receita!
este canal tem a melhor edição de música nos vídeos, da vida!!!! sou a chata de música de fundo, esse canal não deixa eu nem perceber o incomodo e na verdade me divirto com as musicas e a edição espetacular e cuidadosa! Parabéns
Uau, chiquérrima! Além de fazer pratos simples e finos ao mesmo tempo, sempre se veste de forma impecável pra fazer os pratos...
Rita Lobo,você é uma princesa. Parabéns. Te amamos .doce cosinheira❤
Foi meu almoço de hoje. Receita maravilhosa e muito fácil. Utilizei o queijo canastra pois era o que tinha na geladeira e ficou sensacional!
Robson VC sempre cozinha? Homens na cozinha geralmente mandam mto bemmm!
Como sempre essa mulher supera todas as expectativas.
Parabéns Rita Lobo.
Salvou a minha vida.
Adoro uma Rosti!!
Top, mesmo!
Parabéns. DG Tudo
Toda receita da Rita Lobo é certeza q a comida será saborosa.
Rita Lobo, vou me sentir orgulhosa, porque me senti segura, para fazer essa batata, vai ser amanhã, se Deus quiser!Ensinada por que! Pela nossa Renomavel Rita Lobo! Como esta chiquerrima.
Eai, deu certo?
A melhor e mais fácil receita de batata rosti.
Amei ,eu moro sozinha.
Beijinhos.
fiz com batata doce e deu super certo ... frito em omeleteira porque assim eu consigo virar a batata com o recheio e sem problemas para fritar dos dois lados - Muito obrigada #Panelinha porque eu sempre quis fazer essa batata e nem imaginava que fosse tao facinho!
Rita é uma.mulher elegante e além disso cozinha com classe e simplicidade
Dá até pra fazer na sanduíche, dar super certo.
Sou apaixonado por essa mulher.... não quero nem saber
..da receita....só ela falando e olhando pra mim...já dou like
Amei esta receita, Rita!! E que elegância, hein, amiga!! Kkk👏👍🥰🌹
Fiz e ficou ótimo! Já estou pensando em como variar o recheio nas próximas. Talvez um pouco de bacon...
Já fiz c bacon em cubinhos , calabresa ralada, presunto ralado +queijo+ catupiry + cebola, da pra inventar vários recheios
Já eu fico encantada com a delicadeza com q a Rita manuseia tudo! Faz parecer mto, mto, fácil...
É a classe, né, gnt? Calma e elegante.
Eu fiz e recheei c frango desfiado e queijo e ficou bommmm!
Rita Lobo suas receitas são maravilhosas !!! E vc e muito linda...💋💋🌷🌹
Eu quando faço esta receita, cozinho uns minutos a batata inteira com a casca, no recheio coloco queijo com presunto, fica uma delicia.
Adorei essa batata vou fazer. Queria aprender fazer hioque. Bj
Muito obrigado Rita. Vou fazer. Abraço. Um cidadão simpático e gentil de Curitiba.
Fiz, e deu certo demais 🥺 vou fazer mais vezes, com toda a certeza! 🥰❤️
Amo teu jeitinho de explicar as receitas, vc é maravilhosa!!
Rita , quero te agradecer por suas receitas práticas .Nossa , essa rosto, então, já fiz várias vezes .É ótima. Tudo de bom .Deus te abençoe .
23:18 e eu fazendo comendo batata rosti da Rita. Receita fácil, não levei 15 minutos para fazer tudo😋
Rita suas receitas são top eu já fiz essa batata , e ficou maravilhosa. é impossível não gostar de uma delícia dessa . estou curtindo seis vídeos , já me escrevi no seu canal..quero receber notificações de TDS suas receitas..um bjos..
Rita aprendi a cozinhar com você! Sou sua fã!
FIZ......perfeito!!!! Fiz c 4 batatas .. garantir o almoço e jantar. Deliciosa mesmo
Rala a batata crua mesmo?
@@cleidealmeida9798 Essa foi a minha duvida tambem
Receita maravilhosa. E que classe dessa mulher 😍
Que fácil!!! E adorei a inversão do cenário - ficou ótimo.
Não perdi o programa de estréia !!👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
podia cortar ela no final, mostrar vc provando os pratos pra gente ver como ficou por dentro.
Vou fazer com batatas orgânicas, tudo de gostoso!!
Eu fiz, ficou maravilhoso!!!!! Só que fiz no almoço e de pijama 😂😂😂 Todo mulambo! Cozinhar Diva só a Rita mesmo 💖💖💖💋
Huuuumm! Vou fazer no almoço de amanhã! De água na boca! Muito bom!
Acabei fazer eu e meu esposo amamos. Super fácil. Obrigada
Amei!!! Muito fácil de fazer e é uma delícia. Dica maravilhosa!
Sua receita tá de parabéns O Boa tarde Bom Domingo👄💕❤
Eu acabei de fazer e tá aprovadissimo ficou uma delícia!!!
Fiz essa receita com parmesão q era o queijo que tinha em casa e recheei com as sobras de carne moída q eu tb tinha na geladeira, ficou uma delícia!!!!
Amo assistir a Rita cozinhar.
Que receita maravilhosa, é fácil de fazer,arrasou.
Amei Rita ,vc é top ,simples e perfeita!
Já fiz várias vezes. Hj coloquei cenoura raladinha. E sempre uso algum queijo SEM lactose. Delícia! 😋😋😋
Amo tudo que vc faz...essa receita é prática e maravilhosa...parabéns 😋
Meus parabens nos aqui em casa adoramos seus videos seu canal seu ttrabalho, que bom que agora nao ficamos so no GNT assim fica mais facil
Voce e super talentosa e sua equipe tambem
Merece curtida 👍🏻 e incrição no canal
Muito bom, com certeza vai ser meu almoço de hoje.
muito obg Rita Lobo! excelente receita
Parabéns pela estreia. Um brinde ao sucesso 🍾🥂
Rita você é demais minha amiga!
Fiz hoje com mussarela, emental e parmesão, ficou perfeito! Fiz com 4 batatas grandes numa frigideira de 25cm...
Excelente receita
Fiz essa batata hj no almoço, seu super certo e é deliciosa.
Testei e adorei
Nossa vou fazer amanhã no almoço
Maravilha.
Jantar de hoje! Fiz há tempos atrás e estou revisitando . Huuummm !
Muito bom! Deu super certo e muito prático!
Rita MARAVILHOSA!!!!!
Gratidão e feliz dia .
Mto boa receita !
Rita eu pensava q vc não usava alimentos em conserva maus vc usa como tomate,grão de bico e etc...mais amo suas receitas ja fiz algumas
Como sempre, ótima; as receitas não poderiam estar em desacordo.
Gostei muito bom
Deve ficar uma delícia, vou fazer
Essa água da batata é o melhor remédio para quem tem gastrite.....show de receita.
Humm que delícia vou fazer muito fácil de fazer tudo muito bom beijosss adorei gostei muito da tica do fermento vc está linda seu luque adorei
Fiz a batata e, o molho. Muito gostoso 😋
Elegantérrima!!!
Penso que ela foi pra algum compromisso depois da gravação.....
Boa noite. Peço lhe fazer pizza ou torta de sardinha. Sei que a sua será a melhor. Comi uma feita por uma colega que não deu a receita. A sardinha é um ingrediente barato e saboroso. Posso aguardar? Ja pesquisei varias receitas e nada de acordo. A massa fica um pouco grossa e gostosa. Aprecio seus vídeos. Você merece nota dez com louvor. Abraços.
Obrigada receita maravilhosa , fiz hoje ficou uma delícia 😘
Bom dia vou fazer
Fiz hoje para almoçar muito fácil e delícia
Fiz agora. Deu certinho. Ficou ótimo 👌
Quem bom que você disse que Gruyère tbm pode, esse é um prato típico daqui da Suíça e eu não encontro queijo meia cura, como do Brasil aqui, moro na região de Gruyère, sempre sigo suas receitas e quando não encontro os ingredientes, procuro adaptar, obrigada. Beijos
Amei! Vou fazer hoje!
Adorei!! Gostaria de pedir receita de bolo tronco com tiras para colar e enrolar!!🤗
Perfeito, e facílimo ❤️🤤
Nhac Gnt gostei muito do seu parabéns
Facinho, amei
Adoro vc é suas receita bjs
Amei Rita!! Fiquei com muita fome!!!
Muito boa essa ideia da batata rosti, Rita!! Queria ter visto vc cortá-lá para vermos o queijo derretido...
Parabéns pela estréia. Acompanhamos a receita ontem e vamos com certeza
Fazer!
Fiz e ficou uma delícia! Obrigada!
Muito bom parabéns
A deusa da culinária ! Suas receitas são espetácular 👏👏👏 que delícia 😋
Vou fazer pra meus filhos no jantar .!!
Rita!! Vc podia apresentar o mais você, vc é ótima nisso
Em inglês chama-se hash browns. Na Inglaterra e nos USA eh muito popular pra o café da manhã. Super fácil de fazer e delicioso. ✌️
Humm adoro as suas dicas