Chicken & Cabbage Soup Recipe - Simple Taiwanese Cuisine for Autumn & Winter

Chicken & Cabbage Soup Recipe - Simple Taiwanese Cuisine for Autumn & Winter
CC subtitles: Chinese & English
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00:00 Ingredients
01:38 1. Blanching Chicken
02:18 2. Stewing Chicken, Tomatoes & Ginger
03:29 3. Washing & Cutting Cabbage
04:20 4. Boiling All Ingredients in A Wok
05:21 5. Final Seasoning (Salt/Ginger/Rice Wine)
💛💛💛Chicken & Cabbage Soup Recipe - Fen & First Lady
💛Chicken: 750g
💛Cabbage: 750g~1000g
💛Tomatoes: 250g
💛Ginger: 100g
💛Water: 1500cc
💛💛💛 Seasoning:
💛Salt: 3 salt spoons (3g)
💛Oil: 15cc
💛Rice wine (first distillation): 3~4 tbsp
💛Plant-based MSG: 1 salt spoon (optional)
💛💛💛Main tools:
💛Slow cooker or steamer (to stew in step 2)
💛Stainless steel Chinese wok (for boiling all ingredients in step 4)
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Keywords:
#Taiwanese #cuisine #cabbage #chicken #soup #recipes
Taiwanese, cuisine, cabbage, chicken, soup, recipes
BGM (from TH-cam Audio Library):
1. End of Summer
2. White River
3. The Thought of You
4. Canal 3

[@fenslife]

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[@user-uf4rg9zg6p]

.

[@user-tf1uy8do7h]

1

[@fenslife]

@@user-tf1uy8do7h 感謝支持

[@user-gm4ci5zq2p]

雞肉有蛋白質，高麗菜有顧胃，薑對人的身體非常好，這道真的可以當減肥餐很不錯，謝謝倆位漂亮的婆媳分享，祝2023身體健康。

[@fenslife]

我也覺得很適合當健身減肥餐，營養又有飽足感，煮一鍋可以分裝吃幾天! 謝謝您的祝福和支持喔!

[@user-rd6oq7vp5u]

一姐家的電鍋好亮好乾淨喔，下週馬上來煮這道簡單又營養的湯品，謝謝我們親愛的一姐和芬姐喔，感恩。

[@fenslife]

台菜一姐親回：親愛的麗雲妹妹，台菜一姐收到您的鼓勵，很開心、很感動！謝謝🙏

[@user-qp8lp1yv4z]

Hi 高貴一姐和漂亮芬姐😍😍,高麗菜蕃茄雞湯，簡單快捷營養豐富，讚讚讚👍👍

[@fenslife]

謝謝您的鼓勵，希望您喜歡喔！

[@maryho2263]

一姐～ 高麗菜煮雞肉簡單又好吃又營養讚！

[@fenslife]

謝謝您的支持喔! 天冷可以煮來吃!

[@user-uj4ck5xq1u]

老少咸宜，很棒！謝謝一姊！

[@fenslife]

我們每次都吃得很開心喔！謝謝您的支持！

[@weili737]

原來高麗菜要最後放，我都跟雞一起燉，下次試試看，好喝營養湯品！好讚

[@fenslife]

感謝您暖心留言！很開心幫到您！😍

[@maxliao3975]

喜歡看一姐做料理

[@fenslife]

一姐謝謝您的支持! 😍

[@chenlin-696]

我家都煮麻油口味，不加番茄。下次也照這樣煮。看著真美味。喜歡一姐的料理，調味簡單不複雜❤❤❤

[@fenslife]

謝謝您，我也是覺得台菜一姐的菜好好吃🤤

[@sundaylin4734]

兩位好有氣質。

[@fenslife]

芬姐和一姐謝謝您的稱讚！

[@user-xl1pj7cm9d]

這種家常味雞湯～只要是媽媽煮的，絕對好吃。

[@fenslife]

謝謝您的熱情支持喔！

[@verlin4464]

讚讚！愛的蕃茄雞肉薑湯😍

[@fenslife]

謝謝您的喜歡，我們很開心！

[@user-vs4vi1nl8q]

看起來暖乎乎的，一定很好吃，尤其是喝了湯，暖心又暖胃，全身都暖和啦！😊

[@fenslife]

真的，適喝階段就已經暖起來了！謝謝您的支持喔！

[@artistlovepeace]

Wow! Thank you for producing and sharing. These recipes are all fantastic and I will make some at home.

[@fenslife]

We are encouraged by your warm comments. We'll continue to produce more videos! Thank you! 👏🏻🙏🏻

[@shumanlai3711]

讃讃👍

[@fenslife]

謝謝您的支持！

[@user-bi8uu8jc4j]

真的超愛妳們了，明天馬上耒煮。

[@fenslife]

好棒！希望您喜歡喔！

[@user-pj9if7ju6g]

謝謝一姐改天一定煮

[@fenslife]

太棒了，希望您會喜歡！週末愉快！

[@user-iw1dz7bx7o]

芬姐，好有氣質

[@fenslife]

謝謝您，芬姐開心！

[@mimo-gs8dt]

看起來好好喝喔
一定要來試做 💖
一姐笑容好親切喔💖真可愛

[@fenslife]

感謝您支持留言！有空煮這個當季的湯品，暖呼呼唷！

[@nenylei1422]

HERE for all the soups!! Filling and delicious can't wait tp try💗💗💯👍👍👋👋

[@fenslife]

This is a must! 👍🏻

[@user-ii8xo6os7q]

感謝分享，下次試看看。

[@fenslife]

這湯趁熱吃真的很讚！謝謝您的支持鼓勵！❤️

[@elingliao70]

謝謝芬姐跟台菜一姐介紹這麼好喝的湯品，剛好符合在法國生活的我簡單烹調又好喝，阿度仔也都很喜歡😀，希望能再許願多一些湯品，感恩的心。

[@fenslife]

原來我們的台菜已經遠渡重洋，暖到阿度仔的胃了！這對我們來說真的是莫大的鼓勵！謝謝您的支持與鼓勵，我們持續分享喔！多來坐坐！😄😍

[@dandylinpsst]

聽ㄧ姐的聲音好溫暖好親切❤

[@fenslife]

謝謝您，一姐希望溫暖大家。感謝留言鼓勵! 😍

[@user-zi9fk4dw3r]

香嫩 白斬雞電鍋也要煮他煮出變 一半一湯匙鹽

[@user-zi9fk4dw3r]

蔥蒜苗蔥 紅棗子 枸杞 參片 鴨肉紅燒

[@zoechen2659]

芬姐試喝湯的表情騙不了人，一看就知道超美味。人在國外食材不易取得，好不容易湊得八分像：買了有機商店的小隻全雞（至少不是肥軟的超市肉雞），用大白菜取代高麗菜（高麗菜好貴），今晚煮了真的超好吃，加了番茄味道很有層次，全家都愛。小孩說這是出國以來吃到最好吃的一餐！（我自己另加香油在碗裡，撈了許多薑片，真的是懷念的雞酒味！）感謝芬姐＆台菜一姐，希望能多出些在國外也能煮成的台味食譜！

[@fenslife]

太棒了！謝謝您的分享！藏鏡人很知道在國外思想家鄉味的感覺，所以當初就覺得這道湯品很適合居住在國外的人試試看！很開心有您這麼生動的分享，芬姐和台菜一姐真的是太感動啦！🥰

[@club1233]

這道菜好讚！有空來試試

[@fenslife]

謝謝您的回饋！ ❤️

[@janeliu8717]

我也好喜歡煮高麗菜番茄湯，下次改用雞肉，謝謝

[@fenslife]

謝謝您喜歡喔！週末愉快！

[@user-zl4pm3pl6m]

一姐，好有氣質ㄟ的廚娘。

[@fenslife]

一姐感謝妳的支持! 😍

[@anneichen4130]

茶阿油要爆薑炒雞肉
也很好吃
剩下的油來淋在飯上要放醬油一起攪拌也很香好吃

[@fenslife]

哇！感謝分享這些做法喔！👍🏻

[@user-jw7um4hc7d]

讚喔…也可以過年假期來煮看看呦～

[@fenslife]

對啊！很好喝的家常料理，週末愉快喔！

[@agathachang5508]

新年快樂，每週六必看的婆媳劇，好喜歡台菜一姊溫暖的講解和芬姐好學的精神！❤❤❤❤❤

[@fenslife]

婆婆煮菜確實厲害，我一點也不用假裝崇拜，因為真的很讚! 謝謝您的支持!

[@user-pd2dq2uq3t]

讚

[@fenslife]

謝謝您的支持喔!

[@kittyliao5433]

好吃 漂亮的婆媳

[@fenslife]

謝謝您的支持，開心😃

[@tinatsai6887]

讚！一姊今天我煮了好吃雖然是入夏但還想吃ㄧ次所以就煮吧

[@fenslife]

真的! 我們也是想煮就煮，開冷氣大口吃! 呵呵 😉😉

[@huichang7224]

新年快樂

[@fenslife]

也祝妳新年快樂，今年福氣滿滿!

[@sundaylin4734]

在加拿大的我明天也要來試。

[@fenslife]

有外國的網友回覆說，老外也很喜歡吃喔！試試看吧！

[@yuanyuanshao3596]

台語好好聽！

[@fenslife]

謝謝您的讚美！台菜一姐是道地台南人喔！😄

[@huichang7224]

香

[@fenslife]

香又暖~❤

[@dramatizestory]

台菜一姐越來約美麗了！

[@fenslife]

謝謝您的支持喔!

[@bettychen8392]

芬姐的髮型很好看，很上鏡

[@fenslife]

謝謝您喜歡，芬姐開心，祝新年快樂喔！

[@user-rp2ux9jr1g]

一姐漂亮聲音又好聽 讚

[@fenslife]

太感謝您的支持了! 一姐很開心唷!

[@user-qc6ys9cy2b]

這些日子好冷。正好派上用場，也好久沒吃雞了，看完了好想弄來喝😮😮😮😮😮

[@fenslife]

太棒了，可以煮來吃喔！

[@ZZ-yr8ht]

🙏💯👍👍👍可以再加雙色菇，金針菇切小段，黑目耳切絲或是海帶，一把枸杞子會更好吃的。

[@fenslife]

謝謝您分享作法喔! 這樣也不錯!

[@wu611211]

好👍，可再敲碗白菜滷嗎？

[@fenslife]

我還問問台菜一姐，白菜滷也是我愛吃的菜！謝謝您的支持喔！

[@jessicachen1652]

會久沒聽到柑麻蜜家鄉的番茄說

[@fenslife]

謝謝您的留言，這說法我以前也沒聽過，很有趣！

[@huichang7224]

馬上煮

[@fenslife]

這個真的很簡單，菜燉到一個程度的時候，超好吃。

[@huichang7224]

@@fenslife 哈哈哈哈哈哈，真簡單省事，營養，謝謝妳們

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍💯💯💯

[@fenslife]

謝謝您的支持喔！

[@user-cc2vp3yw3h]

敲碗，過年吃的圍爐菜單.

[@fenslife]

謝謝妳的支持! 🙏過年的菜我們有整理成播放清單，在這裏喔： th-cam.com/video/iHPG0mkISAI/w-d-xo.html

[@eileenlim3250]

谢谢一姐和芬姐的鸡汤分享，看起来好美味，今年团圆饭的汤有着落了😁
想问芬姐，我要上网买这个电锅，因为它看起来真的很方便做炖汤，但是不知道我要输入什么名称才对呢？
谢谢🙏🏻😊

[@fenslife]

我也覺得團圓菜的湯品，這倒也非常適合。新年快樂喔!

[@lindachiu2630]

可输入大同电锅

[@eileenlim3250]

@@lindachiu2630 谢谢🙏🏻😊

[@user-cc2vp3yw3h]

敲碗，去菜市場買菜.食物 挑選注意事項！

[@fenslife]

也有網友要求，是不是可以請一姐帶大家逛菜市場，呵呵! 一姐表示，連菜市場也要拍?!?!
好可愛喔! 謝謝支持喔!

[@kaongwang8684]

😁👍⭐⭐⭐⭐⭐

[@fenslife]

謝謝您的留言！

[@user-ro1kc8jp9n]

我是在好想要吃的1道菜肴高丽菜鸡肉汤 5:56

[@fenslife]

謝謝您留言支持！您可以試煮看看喔！

[@macychang4235]

👍💕💕💕🙏

[@fenslife]

謝謝您的支持喔！

[@shallenlee6525]

請問一姐
是用老薑嗎
好喜歡看你們兩個煮菜

[@fenslife]

不是嫩薑就是了。謝謝您的支持，我們很開心喔！

[@user-lr7sr6gm6l]

請問如果量不多高麗菜可以直接丟進電鍋一起煮就好了嗎

[@fenslife]

高麗菜一起燉會太爛了，不好吃喔！

[@maverickh.r2895]

台菜一姐是台南人嗎??口音好親切🥰

[@fenslife]

👍🏻您好耳力喔！真的是台南人

[@maverickh.r2895]

​@@fenslife 哈，因為說話聲音95%超像我台南嬸嬸的，不看螢幕還以為是嬸嬸在教我做菜 😂

[@user-cc6hx1ei4r]

我是先把蕃茄切碎用油炒爛再放雞肉煎，最後再放水

[@fenslife]

這樣一定更有香味！謝謝分享您的作法！😄

[@user-yo8hn1py5g]

我也是先把番茄炒過

[@rech4607]

能不能教肉圓的做法?感謝

[@fenslife]

我要問問台菜一姐喔，謝謝您的支持！

[@rech4607]

@@fenslife 非常感謝

[@user-cr1sj1il8u]

請問芬姐金園湯包那裏買的到…全聯有賣嗎

[@fenslife]

金園湯包 ，我是在這裏買的: www.fabxstudio.com/Kingpork 有多種口味，很方便哦！

[@user-in1kw3jr7e]

大頭菜也適合加雞湯嗎⋯⋯

[@fenslife]

完全沒問題喔👌

[@user-qz5br1mi4s]

是用自來水洗雞肉嗎 如果是太危險了 因為有細菌應該用過濾過的水才對

[@fenslife]

洗後還會煮過，效果一樣

[@kaongwang8684]

👍🇹🇼🇨🇳🇺🇸⭐⭐⭐⭐⭐

[@fenslife]

謝謝您的支持喔！

[@sandrachung1091]

想看阿嬤煮魷魚螺肉蒜

[@fenslife]

謝謝您的建議唷！

[@yananmo835]

+1

[@user-ez4ye3ow2y]

請問是陳柳ㄔㄥˊ老師嗎？

[@fenslife]

不是喔。還是謝謝您的支持喔！

[@user-cc2vp3yw3h]

是熱水燙雞肉。飼料雞，就是坊啊雞 ！

[@fenslife]

1.熱水燙雞肉，去除血水
2.台菜一姐的意思是，飼料雞就是仿仔雞。
3.這道料理要用「跑山雞」比較好吃。

[@howyoustrip]

刀子好像很钝

[@fenslife]

對啊，當時刀子真的有點鈍。

[@user-vj2gr3ju6f]

🧑‍🎄💟❤️🎅🧑‍🎄💟❤️🎅🧑‍🎄💟❤️🎅🧑‍🎄💟❤️🎅🧑‍🎄💟❤️🎅🧑‍🎄💟❤️🎅

[@fenslife]

縛謝您的大力支持唷! 😍❤😀☺😊😋

[@user-tx6gh8zg8d]

瘦瘦的，非常瘦，恐怖厭食症，非常糟糕，失眠症，瘦瘦的，台灣美女，瘦瘦的

[@fenslife]

大家要注重身心靈的健康喔！

[@user-dt5ed1bu6x]

什麼高麗菜湯
難吃死了

[@fenslife]

我不能隨便就否認您的視角與觀點，但還是謝謝您的留言！

[@morgan2985]

您好，我是芬姐的學生，如果您對這一到菜感到不滿或有任何的意見歡迎在留言區留言，但是希望不要出現酸言酸語，因為有更多支持芬姐的觀眾期待著每個禮拜一次的影片，若您對「高麗菜」有任何不滿意，歡迎隨時關掉影片，並且加油增進自己的廚藝，但是也感謝您成為此影片的留言者！

[@user-gy2uj5md5p]

我也是芬姐的學生，我可以尊重您的意見，但是你的廚藝不好請不要怪芬姐！

[@user-nc4dg6be1m]

美食玲週在犬什

[@user-nc4dg6be1m]

美玲週犬