ДИЕТИЧЕСКИЕ СОУСЫ. Рецепты соусов и заправок для диетического, лечебного и профилактического питания
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Простые рецепты диетических соусов, которые дополнят любое диетическое блюдо, сделают его вкуснее и сочнее. Правильно подобранный и приготовленный соус преобразит и украсит блюдо, а вкусное и красивое блюдо принесет вам гастрономическое удовольствие и позитивное отношение к диетическому питанию, а это очень важно для формирования правильного пищевого поведения. Готовьте вкусно и будьте здоровы!
КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ".
Проверить наличие, выбрать удобные условия доставки и оформить заказ можно по следующим ссылкам:
ozon.ru/t/0aZwrz4
www.wildberrie...
ДИЕТИЧЕСКИЙ БЕШАМЕЛЬ
1. Молоко - 300 мл
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Лавровый лист - 1 шт.
4. Мука пшеничная - 1 ст. л. (с небольшой горкой)
ТВОРОЖНЫЙ СОУС
1. Творог (обезжиренный) - 100 г
2. Йогурт - 100 г
3. Соль или подсластитель по вкусу
СОУС ИЗ ЙОГУРТА С ЗЕЛЕНЬЮ
1. Йогурт - 150 г
2. Зелень (петрушка, укроп) - 4 веточки
3. Соль по вкусу
СМЕТАННЫЙ СОУС С НОРИ
1. Сметана (10%) - 100 г
2. Кефир (нежирный) - 4 ст. л.
3. Чипсы из морской капусты нори - 4,5 г
4. Соль по вкусу
СОУС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
1. Цветная капуста - 150 г
2. Петрушка - 2 веточки
3. Соль по вкусу
СОУС ИЗ БРОККОЛИ
1. Брокколи - 150 г
2. Укроп - 2 веточки
3. Молоко (нежирное) - 30-50 г
4. Соль по вкусу
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС
1. Картофель - 150 г
2. Укроп - 2 веточки
3. Молоко (нежирное) - 30-50 г
4. Соль по вкусу
СОУС ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ
1. Морковь - 100 г
2. Тыква - 100 г
3. Растительное масло - 2 ст. л.
4. Соль по вкусу
КЛУБНИЧНЫЙ СОУС
1. Клубника - 150 г
2. Вода - 100 г
3. Крахмал (картофельный) - 2 ч. л. с горкой
4. Подсластитель по вкусу
БАНАНОВЫЙ СОУС
1. Банан - 1 шт.
2. Молоко (нежирное) - 30-50 г
ЧЕРНИЧНЫЙ СОУС С ТВОРОГОМ
1. Черника - 150 г
2. Творог - 50 г
3. Подсластитель по вкусу
АРОМАТНОЕ МАСЛО
1. Масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г
2. Зелень (укроп, петрушка или кинза) - 6 веточек
3. Кунжутные семена - 1 ч. л.
МАСЛЯНАЯ ЗАПРАВКА
1. Масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г
2. Зелень (укроп, петрушка или кинза) - 4 веточки
3. Сушеный чеснок (при желании) - 1/2 ч. л.
4. Соль по вкусу
ПАНАЗИАТСКАЯ МАСЛЯНАЯ ЗАПРАВКА
1. Масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г
2. Зелень (укроп, петрушка или кинза) - 4 веточки
3. Сушеный чеснок (при желании) - 1/2 ч. л.
4. Мед - 1 ч. л.
5. Соевый соус - 2 ст. л.
ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ:
/ igorkabo
igorkabo
dzen.ru/igorkabo
rutube.ru/u/ig...
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ
www.donational...
Наконец-то появился Повар-диетолог с нужными рецептами для тех,кто нуждается в таком питании!Спасибо много раз‼️🙏👏👏👏
В качестве подсластителя можно использовать небольшое количество сиропа топинамбура
Дякую!
Вот что делает воспитание, образование и прилежание при правильном выборе профессии. Взаимные ответные пожелания и Вам. Эстетика подачи материала выше всяких похвал. Спасибо.
Спасибо от всего сердца. Ссылку на ваш канал нужно давать в кабинете гастроэнтеролога как лекарство , обязательное к лечению. Вы посланы нам космосом.
Точно сказано!!!
Огромное спасибо! Это же словно человеку, который всё видел в сером цвете, подарили коробку с цветными карандашами!) Игорь, для вас я даже не нажимаю кнопку "пропустить рекламу "😊 Пусть так выразится моя признательность ❤
Человек на своем месте, с удовольствием работает, приятно смотреть и слушать-великолепный голос. Классно!
Отдельная благодарность за соусы! Как Вы нам нужны! Процветания вашему каналу!!!
Игорь! Благодаря вам,я выживаю на диете номер 5! Спасибо вам огромное!
У Меня №5 сейчас, а так №1 буду пробовать готовить новые соусы
Сонечко, який ти умничок!дивлюсь твої рецепти, просто шедевральні.
Какой приятный успокаивающий голос, даже на душе стало светло, спокойно ! Спасибо вам , за ваши рецепты !!!
Очень приятный молодой человек, низкий поклон вашим родителям и вам,храни вас Господь
Случайно наткнуласьна этот канал и довольна . Много полезного .
Молодчина, людям очень нужны эти рецепты. Я пользуюсь вашими рецептами, иначе можно свихнуться от диеты.
Это точно!
Мне достаточно услышать слова диета или модное ПП, как начинается аллергия. На каждый чих диета, то нельзя, другое третье нельзя... Нужно все есть, но в меру, не злоупотреблять. Не дай Бог "принесет", и хоть с диетой или без, по разным причинам не полезет, даже для поддержания жизнедеятельности.
100% при слове диета становится дурно. Если после еды не получаю гастрономическое удовольствие то как будто голодная совсем😢попробую разнообразить питание соусами, спасибо огромное Игорь, теперь вы мой кумир❤😂к вам на канал захожу на много чаще чем обычные кулинарные
Какой молодец! Я получила проблему в виде панкреатита в 70 лет. Мою диету можно определить словами"ничего нельзя",пресная,протёртая пища. Выросла в мусульманских республиках СССР,мы ели мясо,овощи, фрукты, всё это были биопродукты. Сесть на диету стола номер 5п-для меня стресс. Ваша программа для меня вывод из этого стресса, особенно различные соусы. Помогите решить проблему с ужинами, фантазии у меня не хватает
Помогай вам,Господь!Нужное дело,благодарю,удачи.
Без соусов скучная еда, спасибо большое за рецепты 😊
Игорь, с ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!!
⁉️⁉️⁉️💩💩➕➕➕
Всё по делу, парень супер, рецепты отличные!!!
Мне нравится такой формат роликов. Отличный канал. Жду с нетерпением следующие видео ❤
Спасибо! Как приятно видеть такого интеллигентного шефа, по здоровому питанию. Уже хочу книгу. Простота и творческий подход поразительны.
Вы поцелованы Богом! Спасибо что вы это делаете! Успехов и новых рецептов!
Я даже и представить не могла,что можно приготовить картофельный соус!Я поклонница картофеля и первый соус,который я сделаю,будет картофельный.И горбуша к нему есть!П чернично-творожный-это прям десерт настоящий!Иду делать!Спасибо вам,Игорь,за такие чудесные рецепты!
Вы МО- ЛО- ДЕЦ! Как раз то ,что нужно!!!
👍👏🌹
Это просто чудо!Все диетическое!А то куда ни зайдёшь везде в масле жарят 😮Впервые вижу что в молоке варят лук😊Попробуем!
Первое видео про соусы!!! Вы- молодец!
Игорь, вы настолько уникальный человек! Вы больным людям реально помогаете ! Ждём вашу книгу с нетерпением!
Прекрасные соусы ❤❤❤❤
А где эту книгу купить можно будет
Прекрасные соусы. Очень похоже на суп-пюре. Одна и та же система приготовления, только густоту регулировать по своему вкусу. 😋😋😋
Очень грамотная, в меру эмоциональная речь. Приятно. Удач!
Спасибо большое за помощь людям, которые оказались в трудной жизненной ситуации.
Как все красиво организовано! И интерьер и посуда и настоящий поварской вид у повара, и речь и конечно рецепты, очень адаптированные для нас, не самых здоровых хозяек! Спасибо!
Игорь, Вы - гений!!!! Спасибо!!!!
Спасибо! очень понравились соусы!
Ооооогромнейшая благодарность за ваш труд!Как же вовремя!От меня тысяча лайков!
Здравствуйте Игорь,урааа соусы,они очень нужны ,а то думаешь ну какой соус сделать ,а тут все на блюдечке,СПАСИБО!
Какой замечательный молодой человек), и тема видео - нужная
Огромное спасибо вам, Игорь. Так понятно и грамотно. Еще мне очень нравится, что вы все показываете на маленьких порциях. Это очень удобно для диетического питания.
Огромное Спасибо!!! Игорь! Дай Бог тебе Доброго Здоровья!!!
Попала случайно на канал, но счасттлива! Я желаю вам процветания! Это вам пишет повар! Спасибо вам за профессиональную и интересную подачу материала!
Очень нужный канал для людей,кот вынуждены соблюдать диету,спасибо за рецепты,большое дело делаете.
Ваш голос , как бальзам на душу. Ваши рецепты полезны, разнообразны, спасибо , что поделились с нами. Лайк , подписка.
Ура! Вы снова появились на Ютуб!
Игорь ваш канал, находка! Купила вашу книгу и себе и маме и подруге! А можно пожалуйста идеи снять еда в дорогу для 5 стола?
Благодарю, после приступа панкреатита прописали диету, думала что муж не поддержит, т.к тяжело смотреть как он борщ с салом трескает, а мне незя. Но нет с удовольствием смотрим вас и готовим. То котлеты курин. С сыром, индейку по капитански и многое другое, семья с удовольствием всё приняла и меня поддержала. Спасибо вам, что делитесь рецептами ❤
Ваша семья молодец. Мы с апреля 2021 года питаемся в основном по рецептам Игоря. Дай Бог ему крепкого здоровья. Очень довольны и смеемся что надо было мне заболеть чтобы начать правильно питаться.Оказывается это совсем не трудно и ущемленными себя не чувствуем. Всем здоровья.
Это и есть любовь, рада за Вас.
Это и есть те слова, когда двое стоят, говорят:" ДА!!" : и в радости и в горе-ДА!
Ну сало понятно, а почему борщ нельзя то? Вареные овощи, все можные.
@@Valeriya7835он любит на бульоне мясном, ещё и с зажаркой.
@@Кисакисуля-н1иможно на курином себе сварить, и зажарку я не делаю сразу в супе варится, тоже вкусно, свеклу отвариваю отдельно и натираю в тарелку себе🤷..
Спасибо, соусы- это всегда проблемы. А тут очень хороший набор.
Ігор ,ви моє спасіння❤ бог послав мені вас ,у мене син на дієті п'ять, похудав я в шоці тепер готую ваші страви ,син не все хоче їсти,иому також це в новинку,дякую
Игорь! Вы просто кладезь!!! Очень хотелось бы чтобы у вас были блюда для больных гастритом с повышенной кислотностью! Очень была бы вам признательна да и наверное я не одна! Спасибо
Только подумала что неплохо бы какой нибудь соус поесть с вареной курицей❤ и выходит ваш ролик
Это просто фантастика! Практически краткая энциклопедия соусов для тех, кто следит за здоровьем. Спасибо огромное!
Я в вас влюбилась прямо😅❤благодарю, что попались мне в ленте🙏у меня проблемы с весом, не могу привести себя после родов, пересмотрела кучу блогеров с рецептами для похудения и все не то...для себя решила, что я лучше буду готовить ваши диетические блюда, вкусно полезно питаться👍!
Дай бог здоровья и долгих лет жизни.Игорь вы даже не представляете как вы помогаете нам.
Супер! Легко. Быстро. Бюджетно. А какие красивые соусы 😊. Научите, что ещё быстро приготовить.
Точно подметил кто-то как Вы нам нужны.
Это не повар,это врач диетолог, молодец!
О, Игорь, какие вкусные соусы. Огромное Вам спасибо, Вы помогаете людям. Низкий поклон и сил в прдолжении Вашей такой нужной деятельности.
Обычно диетические блюда очень пресные и не яркие.А Вы,Игорь, своими рецептами добавляете вкуса и красок в любое блюдо.Вы художник. Много готовлю по Вашим рецептам. Теперь от еды получаю удовольствие и настроение улучшилось.Спасибо Вам большое и крепкого Вам зборовья.
Игорь, огромное спасибо за ваш, такой необходимый, жизненно важный труд. Ваши рецепты диету превращают в огромное удовольствие.
Добрый день!Ваше имя,если не ошибаюсь, встречалось мне ранее, не то в интернете,не то в книжном-не помню.Но,я не знала,что Вы такой молодой.Спасибо Вам огромное за все рецепты,которые облегчат жизнь людям вынужденным соблюдать диету по показаниям здоровья.
Орочень люблю разные соусы и намазки!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Большое спасибо за рецепты Ваших соусов!
🙏🏻♥🙏🏻♥🙏🏻♥🙏🏻
Не у кого нету таких рецептов вкусных как у вас.
Спасибо вам и успехов в дальнейшей работы.🎉
Прекрасные соусы, могу засвидетельствовать, что к некоторым рецептам пришла сама. Игорь, огромное спасибо за Ваше кулинарное искусство для людей, вынужденных держать диету!
Спасибо. Большое.Удачи. Вам,здоровья.Пусть. Мечты. Сбываются. Челябинск
Умничка у вас не прото диета а вкусная что немаловажно ведь не вкусная диета отрицательно воздействует на настроение и на пищеварение спасибо за ваши рецепти блюд большое спасибо за все рецепти
Игорь вы просто находка для нас❤❤❤❤❤❤, огромная вам благодарность за вашу работу, вы умничка, все просто и понятно, а главное доступно для нас , простых тетушек с разными особенностями ЖКТ. ❤❤❤
Игорь огромная благодарность за Вашу диету. Вы спосаете больных людей. Ниский Вам поклон. Г. ЭНГЕЛЬС, САРАТОВСКАЯ ОБЛ. Лидия Антонова. Жду Вашу вторую книги.
Это очень интересно,даже просто и нам не больным.Спасибо🌠🪷🌌.
Щедро поделились важнейшей базовой информацией по соусам❤ Рассказали принципиальные вещи о соусах. А соус -это нарядное платье для любого блюда (так говорят французы). С соусами любое блюдо вкуснее❤❤❤
Счастье видеть и слышать таких людей.
Спасибо, дорогой Игорь за прекрасные рецепты. Обязательно что- нибудь из них приготовлю. Успехов Вам в вашей творческой профессии😀
Какой же молодец. Грамотный. Умелец своего дела. Спасибо
Игорь, спасибо за Ваш труд, здоровья вам,, удачи во всем
Очень интересно! Именно, хотелось бы рецептов с псориазом. Понятно, что не медик. Хоть предложение есть. Спасибо за внимание к нашим проблемам.
Замечательное видео! Очень полезные советы на все случаи жизни. Уверена, что такие соусы понравятся не только людям с ограничениями в диете, но и всей семье
Процветание вашему каналу❤
Большое спасибо за удивительно полезный ролик, в нем такое разнообразие соусов, есть, из чего выбрать человеку, сидящему на диете! Вы значительно увеличили теперь наши возможности!❤❤❤
Игорь огромное спасибо за такие полезные диетические соусы, меня беспокоит гастрит,теперь буду готовить только по вашему рецепту соусы.👍👍👍
Ура! Спасибо🙏, наш спаситель💓💓💓
Низкий Вам поклон за то что Вы делаете для нас. Спасибо большое!!!
Спасибо за рецепты вы рассказываете с таким увлечением спасибо
Действительно я думала как можно диету держать если почти все ограниченно. Но сейчас узнав ваш канал. Каждый день молю что есть ещё люди которые тоже понимают наше заболевание. Спасибо вам огромное Игорь. Привет из Казахстана. Спасибо и удачи ваших делах ❤
Спасибо большое, молодой человек!
Выпуск - СУПЕР!!!
Прямо настоящий урок!
Огромное спасибо!!!❤❤❤🙏🙏🙏
Благодарю вас🙏Все четко, понятно, просто. Вы меня просто спасли рецептами этих соусов. Еще раз благодарю. 🙏
Да спасибо, благодаря вам я долго и мучительно))шла к этому, сложно было, не знаешь что готовить и как готовить, научилась благодаря вам
Игорь ! Смотрела как сказку ! Как у тебя все вкусно и красиво ! Приступ холецистита привел меня в уныние, что же можно есть ? Но приготовила по твоему рецепту макароны по флотски и запеканку творожную. Это вкусно ! Спасибо тебе !
Умничек ! Спасибо огромное !
Здравствуйте Игорь. Как я вам благодарна за этот ролик, так как соусы очень для меня важны, помимо язвы желудка, у меня ещё сужение пищевода, и без соусов мне ни как не обойтись! Огромное Вам спасибо, и дай Бог здоровья! 🤗
Спасибо,что подняли важную тему.Эти рецепты сейчас актуальны,как никогда.
Огромное спасибо за рецепты ,именно то, что искала. Жду с нетерпением выхода новой книги.
Очень рада что есть такой канал с диетическим питанием.
Игорь - Вы Гений!!!! ❤❤❤
Спасибо, Игорь. С вашими рецептами жизнь стала радостнее.
Обожаю.соусы!!!Много.делаю.на.зиму!!!Ваши.рецепты.будут.в.моей.капилке.Благожарим.❤🎉😊
Спасибо, Игорь, за вашу работу. Сначала несерьезно отнеслась к вашим рецептам, особенно суп из рыбы с брокколи😂, но пришлось готовить, и все , что я не готовлю по вашим рецептам, все очень вкусно. Правда, вот прямо мой канал энергетически❤
Игорь! Здравствуйте! Благодарна, Вам, за соусы!На сегодняшний день Ваши советы очень востребованы для нас.От души говорю Вам : СПАСИБО!👍💖😲Здоровья Вам и успехов!
Большое спасибо, много узнала нового, обязательно буду готовить по вашим рецептам, здоровье Вам и процветание вашему каналу
Доброго времени суток Игорь, большущее пребольшущее спасибо что, у нас есть такой Игорь, который спасает нас от депрессии и не знания, как жить дальше и чем питаться, своим большущим талантом по кулинарным диетическим рецептам, пусть Господь хранит вас вместе с семьей, г. Новокузнецк, Галина Иннокентьевна, я теперь буду пользоваться только вашими рецептами Спасибо!.!.!.!.😂😅
Жду следующую книгу, одну уже приобрела по ней готовлю, спасибо за ваш труд
Вчера получила вашу книгу.Подарю мужу на 23 февраля Спасибо вам большое
Благодарю вас!
Очень полезная и интересная информация.
Ждём с нетерпением вашу книгу. 🙏🙏🙏
Добрый вечер, Игорь! Огромное спасибо за рецепты соусов, очень всё интересно и познавательно...Все вкусно и хочется сразу приготовить ...❤
Какой потрясающий Мастер класс!!!👍👏👏
Огромное спасибо! Дочке 7 лет, воспалилась поджелудочная, глядя на то что вы готовите становится понятно почему. надавав себе по голове готовлю с Вами, ребенок перестал орать : "Я это есть не буду"
Мне не показана никакая диета, но я с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами.