ДИЕТИЧЕСКИЕ СОУСЫ. Рецепты соусов и заправок для диетического, лечебного и профилактического питания
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.พ. 2024
- Простые рецепты диетических соусов, которые дополнят любое диетическое блюдо, сделают его вкуснее и сочнее. Правильно подобранный и приготовленный соус преобразит и украсит блюдо, а вкусное и красивое блюдо принесет вам гастрономическое удовольствие и позитивное отношение к диетическому питанию, а это очень важно для формирования правильного пищевого поведения. Готовьте вкусно и будьте здоровы!
КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ".
Проверить наличие, выбрать удобные условия доставки и оформить заказ можно по следующим ссылкам:
ozon.ru/t/0aZwrz4
www.wildberries.ru/catalog/18...
ДИЕТИЧЕСКИЙ БЕШАМЕЛЬ
1. Молоко - 300 мл
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Лавровый лист - 1 шт.
4. Мука пшеничная - 1 ст. л. (с небольшой горкой)
ТВОРОЖНЫЙ СОУС
1. Творог (обезжиренный) - 100 г
2. Йогурт - 100 г
3. Соль или подсластитель по вкусу
СОУС ИЗ ЙОГУРТА С ЗЕЛЕНЬЮ
1. Йогурт - 150 г
2. Зелень (петрушка, укроп) - 4 веточки
3. Соль по вкусу
СМЕТАННЫЙ СОУС С НОРИ
1. Сметана (10%) - 100 г
2. Кефир (нежирный) - 4 ст. л.
3. Чипсы из морской капусты нори - 4,5 г
4. Соль по вкусу
СОУС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
1. Цветная капуста - 150 г
2. Петрушка - 2 веточки
3. Соль по вкусу
СОУС ИЗ БРОККОЛИ
1. Брокколи - 150 г
2. Укроп - 2 веточки
3. Молоко (нежирное) - 30-50 г
4. Соль по вкусу
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС
1. Картофель - 150 г
2. Укроп - 2 веточки
3. Молоко (нежирное) - 30-50 г
4. Соль по вкусу
СОУС ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ
1. Морковь - 100 г
2. Тыква - 100 г
3. Растительное масло - 2 ст. л.
4. Соль по вкусу
КЛУБНИЧНЫЙ СОУС
1. Клубника - 150 г
2. Вода - 100 г
3. Крахмал (картофельный) - 2 ч. л. с горкой
4. Подсластитель по вкусу
БАНАНОВЫЙ СОУС
1. Банан - 1 шт.
2. Молоко (нежирное) - 30-50 г
ЧЕРНИЧНЫЙ СОУС С ТВОРОГОМ
1. Черника - 150 г
2. Творог - 50 г
3. Подсластитель по вкусу
АРОМАТНОЕ МАСЛО
1. Масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г
2. Зелень (укроп, петрушка или кинза) - 6 веточек
3. Кунжутные семена - 1 ч. л.
МАСЛЯНАЯ ЗАПРАВКА
1. Масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г
2. Зелень (укроп, петрушка или кинза) - 4 веточки
3. Сушеный чеснок (при желании) - 1/2 ч. л.
4. Соль по вкусу
ПАНАЗИАТСКАЯ МАСЛЯНАЯ ЗАПРАВКА
1. Масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г
2. Зелень (укроп, петрушка или кинза) - 4 веточки
3. Сушеный чеснок (при желании) - 1/2 ч. л.
4. Мед - 1 ч. л.
5. Соевый соус - 2 ст. л.
ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ:
/ igorkabo
igorkabo
dzen.ru/igorkabo
rutube.ru/u/igorkabo
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ
www.donationalerts.com/c/igor...
Наконец-то появился Повар-диетолог с нужными рецептами для тех,кто нуждается в таком питании!Спасибо много раз‼️🙏👏👏👏
В качестве подсластителя можно использовать небольшое количество сиропа топинамбура
Дякую!
Какой молодец! Я получила проблему в виде панкреатита в 70 лет. Мою диету можно определить словами"ничего нельзя",пресная,протёртая пища. Выросла в мусульманских республиках СССР,мы ели мясо,овощи, фрукты, всё это были биопродукты. Сесть на диету стола номер 5п-для меня стресс. Ваша программа для меня вывод из этого стресса, особенно различные соусы. Помогите решить проблему с ужинами, фантазии у меня не хватает
Вот что делает воспитание, образование и прилежание при правильном выборе профессии. Взаимные ответные пожелания и Вам. Эстетика подачи материала выше всяких похвал. Спасибо.
Огромное спасибо! Это же словно человеку, который всё видел в сером цвете, подарили коробку с цветными карандашами!) Игорь, для вас я даже не нажимаю кнопку "пропустить рекламу "😊 Пусть так выразится моя признательность ❤
Отдельная благодарность за соусы! Как Вы нам нужны! Процветания вашему каналу!!!
Человек на своем месте, с удовольствием работает, приятно смотреть и слушать-великолепный голос. Классно!
Игорь! Благодаря вам,я выживаю на диете номер 5! Спасибо вам огромное!
Спасибо от всего сердца. Ссылку на ваш канал нужно давать в кабинете гастроэнтеролога как лекарство , обязательное к лечению. Вы посланы нам космосом.
Точно сказано!!!
Какой приятный успокаивающий голос, даже на душе стало светло, спокойно ! Спасибо вам , за ваши рецепты !!!
Молодчина, людям очень нужны эти рецепты. Я пользуюсь вашими рецептами, иначе можно свихнуться от диеты.
Это точно!
Мне достаточно услышать слова диета или модное ПП, как начинается аллергия. На каждый чих диета, то нельзя, другое третье нельзя... Нужно все есть, но в меру, не злоупотреблять. Не дай Бог "принесет", и хоть с диетой или без, по разным причинам не полезет, даже для поддержания жизнедеятельности.
Игорь, с ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!!
⁉️⁉️⁉️💩💩➕➕➕
Очень нужный канал для людей,кот вынуждены соблюдать диету,спасибо за рецепты,большое дело делаете.
Очень рада что есть такой канал с диетическим питанием.
Благодарю, после приступа панкреатита прописали диету, думала что муж не поддержит, т.к тяжело смотреть как он борщ с салом трескает, а мне незя. Но нет с удовольствием смотрим вас и готовим. То котлеты курин. С сыром, индейку по капитански и многое другое, семья с удовольствием всё приняла и меня поддержала. Спасибо вам, что делитесь рецептами ❤
Ваша семья молодец. Мы с апреля 2021 года питаемся в основном по рецептам Игоря. Дай Бог ему крепкого здоровья. Очень довольны и смеемся что надо было мне заболеть чтобы начать правильно питаться.Оказывается это совсем не трудно и ущемленными себя не чувствуем. Всем здоровья.
Это и есть любовь, рада за Вас.
Это и есть те слова, когда двое стоят, говорят:" ДА!!" : и в радости и в горе-ДА!
Ну сало понятно, а почему борщ нельзя то? Вареные овощи, все можные.
@@Valeriya7835он любит на бульоне мясном, ещё и с зажаркой.
@@user-iu4qj8ib8lможно на курином себе сварить, и зажарку я не делаю сразу в супе варится, тоже вкусно, свеклу отвариваю отдельно и натираю в тарелку себе🤷..
Я даже и представить не могла,что можно приготовить картофельный соус!Я поклонница картофеля и первый соус,который я сделаю,будет картофельный.И горбуша к нему есть!П чернично-творожный-это прям десерт настоящий!Иду делать!Спасибо вам,Игорь,за такие чудесные рецепты!
Спасибо! Как приятно видеть такого интеллигентного шефа, по здоровому питанию. Уже хочу книгу. Простота и творческий подход поразительны.
Здравствуйте Игорь,урааа соусы,они очень нужны ,а то думаешь ну какой соус сделать ,а тут все на блюдечке,СПАСИБО!
Вы МО- ЛО- ДЕЦ! Как раз то ,что нужно!!!
👍👏🌹
Всё по делу, парень супер, рецепты отличные!!!
Игорь, вы настолько уникальный человек! Вы больным людям реально помогаете ! Ждём вашу книгу с нетерпением!
Прекрасные соусы ❤❤❤❤
Спасибо. Большое.Удачи. Вам,здоровья.Пусть. Мечты. Сбываются. Челябинск
Как все красиво организовано! И интерьер и посуда и настоящий поварской вид у повара, и речь и конечно рецепты, очень адаптированные для нас, не самых здоровых хозяек! Спасибо!
Я в вас влюбилась прямо😅❤благодарю, что попались мне в ленте🙏у меня проблемы с весом, не могу привести себя после родов, пересмотрела кучу блогеров с рецептами для похудения и все не то...для себя решила, что я лучше буду готовить ваши диетические блюда, вкусно полезно питаться👍!
Умничка у вас не прото диета а вкусная что немаловажно ведь не вкусная диета отрицательно воздействует на настроение и на пищеварение спасибо за ваши рецепти блюд большое спасибо за все рецепти
Это очень интересно,даже просто и нам не больным.Спасибо🌠🪷🌌.
Ваш голос , как бальзам на душу. Ваши рецепты полезны, разнообразны, спасибо , что поделились с нами. Лайк , подписка.
Не у кого нету таких рецептов вкусных как у вас.
Спасибо вам и успехов в дальнейшей работы.🎉
Игорь, Вы - гений!!!! Спасибо!!!!
Помогай вам,Господь!Нужное дело,благодарю,удачи.
Ура! Вы снова появились на Ютуб!
Огромное спасибо! Дочке 7 лет, воспалилась поджелудочная, глядя на то что вы готовите становится понятно почему. надавав себе по голове готовлю с Вами, ребенок перестал орать : "Я это есть не буду"
Купила вашу книгу. Готовлю по ней. Боли отступают. ❤Спасибо вам.
Игорь ваш канал, находка! Купила вашу книгу и себе и маме и подруге! А можно пожалуйста идеи снять еда в дорогу для 5 стола?
Вы поцелованы Богом! Спасибо что вы это делаете! Успехов и новых рецептов!
Спасибо за рецепты если можно рецепты для диабетиков второго типа храни вас Господи
Спасибо, Игорь, за вашу работу. Сначала несерьезно отнеслась к вашим рецептам, особенно суп из рыбы с брокколи😂, но пришлось готовить, и все , что я не готовлю по вашим рецептам, все очень вкусно. Правда, вот прямо мой канал энергетически❤
Игорь, спасибо за Ваш труд, здоровья вам,, удачи во всем
Игорь огромное спасибо за такие полезные диетические соусы, меня беспокоит гастрит,теперь буду готовить только по вашему рецепту соусы.👍👍👍
Точно подметил кто-то как Вы нам нужны.
Это не повар,это врач диетолог, молодец!
Огромное спасибо за рецепты ,именно то, что искала. Жду с нетерпением выхода новой книги.
Очень грамотная, в меру эмоциональная речь. Приятно. Удач!
Это просто чудо!Все диетическое!А то куда ни зайдёшь везде в масле жарят 😮Впервые вижу что в молоке варят лук😊Попробуем!
Случайно наткнуласьна этот канал и довольна . Много полезного .
Только подумала что неплохо бы какой нибудь соус поесть с вареной курицей❤ и выходит ваш ролик
Мне нравится такой формат роликов. Отличный канал. Жду с нетерпением следующие видео ❤
Вчера получила вашу книгу.Подарю мужу на 23 февраля Спасибо вам большое
Без соусов скучная еда, спасибо большое за рецепты 😊
Огромное спасибо вам, Игорь. Так понятно и грамотно. Еще мне очень нравится, что вы все показываете на маленьких порциях. Это очень удобно для диетического питания.
Прекрасные соусы. Очень похоже на суп-пюре. Одна и та же система приготовления, только густоту регулировать по своему вкусу. 😋😋😋
Игорь! Здравствуйте! Благодарна, Вам, за соусы!На сегодняшний день Ваши советы очень востребованы для нас.От души говорю Вам : СПАСИБО!👍💖😲Здоровья Вам и успехов!
Здравствуйте Игорь. Как я вам благодарна за этот ролик, так как соусы очень для меня важны, помимо язвы желудка, у меня ещё сужение пищевода, и без соусов мне ни как не обойтись! Огромное Вам спасибо, и дай Бог здоровья! 🤗
Сонечко, який ти умничок!дивлюсь твої рецепти, просто шедевральні.
Ура! Спасибо🙏, наш спаситель💓💓💓
Спасибо за рецепты вы рассказываете с таким увлечением спасибо
Супер! Легко. Быстро. Бюджетно. А какие красивые соусы 😊. Научите, что ещё быстро приготовить.
Спасибо большое за помощь людям, которые оказались в трудной жизненной ситуации.
Благодарю вас!
Очень полезная и интересная информация.
Ждём с нетерпением вашу книгу. 🙏🙏🙏
Очень интересно! Именно, хотелось бы рецептов с псориазом. Понятно, что не медик. Хоть предложение есть. Спасибо за внимание к нашим проблемам.
Это просто фантастика! Практически краткая энциклопедия соусов для тех, кто следит за здоровьем. Спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепты , делаю теперь подливу с детским пюре тыквы по вашему совету, очень нравится, домашние даже не догадываются из чего он 😊
О, Игорь, какие вкусные соусы. Огромное Вам спасибо, Вы помогаете людям. Низкий поклон и сил в прдолжении Вашей такой нужной деятельности.
Игорь, огромное спасибо за ваш, такой необходимый, жизненно важный труд. Ваши рецепты диету превращают в огромное удовольствие.
Спасибо, дорогой Игорь за прекрасные рецепты. Обязательно что- нибудь из них приготовлю. Успехов Вам в вашей творческой профессии😀
Выпуск - СУПЕР!!!
Прямо настоящий урок!
Огромное спасибо!!!❤❤❤🙏🙏🙏
Игорь ! Смотрела как сказку ! Как у тебя все вкусно и красиво ! Приступ холецистита привел меня в уныние, что же можно есть ? Но приготовила по твоему рецепту макароны по флотски и запеканку творожную. Это вкусно ! Спасибо тебе !
Доброго времени суток Игорь, большущее пребольшущее спасибо что, у нас есть такой Игорь, который спасает нас от депрессии и не знания, как жить дальше и чем питаться, своим большущим талантом по кулинарным диетическим рецептам, пусть Господь хранит вас вместе с семьей, г. Новокузнецк, Галина Иннокентьевна, я теперь буду пользоваться только вашими рецептами Спасибо!.!.!.!.😂😅
Спасибо Вам большое,Игорь! Совсем недавно на ваших рецептах выходила из приступа панкреотита,это прошло намного легче,проще,чем обычно проходило. Успехов Вам,ждем с нетерпением выход книги!
Я даже расплакалась, когда нашла ваши рецепты. До этого думала _ всё, зачем жить... ничего нельзя... Дивертикулез кишечника😩... И вдруг Вы!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ ОГРОМНОЕ 🙏🙏🙏💥
Я с диветикулезом жила спокойно лет, тридцать, пока не примерно с желчным.😅😅😅. Т рескала все подряд. Так что не паникуйте, все будет хорошо😊
❤@@user-ky2dz9vz9b
У меня тоже была эта болезнь. Меня лечили антибиотиками. Всё прошло. После короткого времени много лет питалась нормально.
Теперь прооперировали желчный. Опять диета... но ничего с помощью этого канала всё получится! ❤
Прекрасные соусы, могу засвидетельствовать, что к некоторым рецептам пришла сама. Игорь, огромное спасибо за Ваше кулинарное искусство для людей, вынужденных держать диету!
Обычно диетические блюда очень пресные и не яркие.А Вы,Игорь, своими рецептами добавляете вкуса и красок в любое блюдо.Вы художник. Много готовлю по Вашим рецептам. Теперь от еды получаю удовольствие и настроение улучшилось.Спасибо Вам большое и крепкого Вам зборовья.
Добрый вечер, Игорь! Огромное спасибо за рецепты соусов, очень всё интересно и познавательно...Все вкусно и хочется сразу приготовить ...❤
Орочень люблю разные соусы и намазки!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Большое спасибо за рецепты Ваших соусов!
🙏🏻♥🙏🏻♥🙏🏻♥🙏🏻
Игорь! Вы просто кладезь!!! Очень хотелось бы чтобы у вас были блюда для больных гастритом с повышенной кислотностью! Очень была бы вам признательна да и наверное я не одна! Спасибо
Игорь вы просто находка для нас❤❤❤❤❤❤, огромная вам благодарность за вашу работу, вы умничка, все просто и понятно, а главное доступно для нас , простых тетушек с разными особенностями ЖКТ. ❤❤❤
Добрый день!Ваше имя,если не ошибаюсь, встречалось мне ранее, не то в интернете,не то в книжном-не помню.Но,я не знала,что Вы такой молодой.Спасибо Вам огромное за все рецепты,которые облегчат жизнь людям вынужденным соблюдать диету по показаниям здоровья.
Жду следующую книгу, одну уже приобрела по ней готовлю, спасибо за ваш труд
Большое спасибо за ваши рецепты.Я сама готовлю по вашем рецептом и рекомендую своим друзьям
Щедро поделились важнейшей базовой информацией по соусам❤ Рассказали принципиальные вещи о соусах. А соус -это нарядное платье для любого блюда (так говорят французы). С соусами любое блюдо вкуснее❤❤❤
Ой, спасибо большое. Только сейчас искала и смотрела варианты. И тут видео 🎉
Большое спасибо за удивительно полезный ролик, в нем такое разнообразие соусов, есть, из чего выбрать человеку, сидящему на диете! Вы значительно увеличили теперь наши возможности!❤❤❤
Очень хорошие соусы.Спасибо за Вашу работу.
Огромное Спасибо!!! Игорь! Дай Бог тебе Доброго Здоровья!!!
Приобрела вашу книгу. Очень довольна. Много полезного при описании рецептов приготовления блюд. Буду рада и новой книге. Удачи вам, здоровья и много полезных и вкусных идей! 👍👏❤
Попала случайно на канал, но счасттлива! Я желаю вам процветания! Это вам пишет повар! Спасибо вам за профессиональную и интересную подачу материала!
Спасибо, соусы- это всегда проблемы. А тут очень хороший набор.
Мне не показана никакая диета, но я с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами.
Обожаю.соусы!!!Много.делаю.на.зиму!!!Ваши.рецепты.будут.в.моей.капилке.Благожарим.❤🎉😊
Какой замечательный молодой человек), и тема видео - нужная
Большое спасибо, много узнала нового, обязательно буду готовить по вашим рецептам, здоровье Вам и процветание вашему каналу
Замечательное видео! Очень полезные советы на все случаи жизни. Уверена, что такие соусы понравятся не только людям с ограничениями в диете, но и всей семье
Буду ждать новую книгу. Спасибо вам за такой канал. ❤
Дорогой автор, спасибо за видео. Сохраню, буду пробовать. Соусы - великое дело.
Благодарю вас за полезные вкусные соусы. Тонко подобраны вкусы с уклоном диеты. Процветание вашему каналу. Ждём ещё не один полезный совет.👌👍😋👏
Игорь, спасибо большое!!! Буду ждать выхода второй книги! Вам удачи и здоровья!
Игорь, спасибо Вам за рецепты! Всегда интересно смотреть! Очень познавательно и полезно!
Благодарю за рецепты вкусных соусов И полезные советы Всего самого доброго вам
Огромное,преогромное вам спасибо!Ваш канал теперь мой "настольный",если так можно выразиться!❤
Да спасибо, благодаря вам я долго и мучительно))шла к этому, сложно было, не знаешь что готовить и как готовить, научилась благодаря вам
Спасибо вам огромное, первую книгу уже преобрела, жду вторую😊
Спасибо большое вам,много полезного приносите людям сидящим на диете)