Домашняя колбаса Краковская.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Краковская домашняя колбаса.
полужирная свинина 3кг
постная говядина 600гр
свинина разделывается на жирные и постные куски,я делал предпочло 3 дня, соль нитритная пополам с обычной 20гр на кг,приправа от ем колбаски,фосфаты 2гр на кг.нежирное мясо на мелкой решётке,жирная на очень крупной или порезать квадратиками по 1 см.
