[แจกสูตร] ข้าวหมูแดง - สูตรลับของเจ๊หมู

#ข้าวหมูแดง #ราดน้ำฉ่ำๆ #หมูแดงใหญ่เต็มคำ!!
หิวกันรึยังพวกเธออออ เจ๊หมูมาแล้ว วันนี้เดี๊ยนขอเสนอเมนู ข้าวหมูแดงค่ะ สูตรนี้เดี๊ยนรับประกันความฟิน ทั้งหมูแดงที่เนื้อนุ่มไม่แห้งกระด้าง บวกกับน้ำราดหวานหอมละมุนบอกเลยว่าสุดมาก ไปจดสูตรตามเดี๊ยนเล้ย
วัตถุดิบและส่วนผสม
หมูสันใน 2 เส้น (800 กรัม)
รากผักชี 3 ราก
กระเทียม 7 กลีบ
ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
สีผสมอาหาร(สีแดง) 1 ช้อนโต๊ะ
-ส่วนผสมน้ำราดหมูแดง
น้ำหมักหมูแดง (เหลือเท่าไหนใช้เท่านั้น)
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 5 ช้อนโต๊ะ
ถัวลิสงคั่ว 5 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง)
#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว