【衝撃】マジで？これが高級砥石の威力！砥石と刃が合体して離れない
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
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【衝撃】マジで？これが高級砥石の威力！砥石と刃が合体して離れない
仕上げ鉋を 時価５万円の天然砥石でひたすら研いでみました。
鉋 薄井 健呉 健明
砥石 丸尾山 白巣板
動画は短いですが ２時間ほど収録してました。
お手本
鉋 削りの技法: 1/1000ミリを究める薄削りの極意を知る
amzn.to/2mdkRkB
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音楽引用元様
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細工は流々。自分のやり方と違うからと否定するのは愚の骨頂。
こういうやり方もあるんだと飲み込んだ上で自分の仕事をすればいいんじゃないかと思います。
鉋を短いストロークで研ぐのは初めて見ました。自分はやったことないです。
しかし大工道具に限りませんが道具を扱う動画のコメント欄は賑やかですね。
それだけ道具に愛着があり手入れにこだわりがある人が多いんだなと
そうですね 良くも悪くも 賑やかなのは良い事だと思います。
道具への愛着の裏返しだと受け止めます
なんかおなにー
@@PenguinTRTR ﾋﾟｭｯﾋﾟｭ
イダンダンダダン 謎すぎてちんこやねんけど
@@ああ-r6f8v 謎すぎるからってちんちんにしちゃうあんたも大分まんまんやと思うで
16:12 取れた途端音楽が消えて笑った
ルーペのとこ動画見てる人にも映してくれるの素晴らしい。すごく視聴者思いの丁寧な動画だと思います。
ありがとうございます。
これからもがんばります。
砥ぎ方は非常になりましたが、とても気になることが2つあります。
長い作業をするときは、あぐら、正座、椅子に座る、立つ等のどの姿勢でも、上半身は直立に近い形がいいですよ。
前にかがむ姿勢で作業を続けると、遅かれ早かれ、腰をとても悪くします。
それと湧き水は、鉄分を含んでる場合が多いので、金属には使わない方がいいです。水質調査をして、鉄分が少ないなら問題ないですが。
刃物の研ぎを習熟することで、あらゆる作業の基礎と、仕事を極めるのに必要な目が自然に付いてくるのではないでしょうか。日本の職人の長い伝統で高いレベルの仕事を続けることが出来たのは、刃物と砥石、そして研ぎの訓練のおかげだと思います。素晴らしい動画をありがとうございました。
ありがとうございます。
まさにその通りだと思います、刃物と砥石と職人の研ぎ どれが掛けても成り立たないですからね
これからもよい動画お届けしますので応援よろしくお願いいたします。
研ぎは、至福の時間であります。
心が穏やかにしずまり、無に近づける貴重な時間であります。
主「くっついてしまいます」
ﾎﾟﾛｯ
主＆BGM「……」
砥石がコツコツ当たる音とか研いでるときの音めちゃすこ
ですね 今度は研ぐ音だけにしてみますね
わかる。ASMR動画出してみたらいいかもw
自分はヘタですが、いいもんですよ。
大工さんにはそれぞれ辿り着いたノウハウあるので参考になりました、世の中簡単に替刃、ビス仕事ばっかりになっちゃったけど、自分の親方世代とあだこだ言いながら見事な手仕事でやってた頃は楽しかったな～、旧世代の親方衆はここ一番で頼りになる鉋をそれぞれ持ってて自慢話も面白くて、一枚刃のスゲエ切れる古い鉋もありました。
ありがとうございます。
そうなんですよねーどんどん建築は楽な方向に進んで 古き良き伝統工法はなくなりつつあります。
せめて動画で残して いくのが自分に出来る事かなと思ってます。
あんぽんたははあ うん、で？その後は？
あんぽんたははあ
馬鹿丸出し
キッズはお帰りください
小さい頃砥石のことレンガだと思っとったわ
粘板岩という種類の岩で、実質泥岩みたいな感じです。大昔海底にあった泥のようなものが、時間が経つごとに固まり、隆起して出てきたのが天然砥石です。
コメント欄に1級技能大工さんを超える技量の持ち主がたくさんいてすごいですね！
日本の建築未来は明るいようで安心しました(笑)
そうですね ディスられても それで建築の未来につながればになれば幸いです
1級技能大工さんは、研ぎ師じゃないからねぇ。
Rosemeyer.H.Rundgren 研ぐ技術だって大工には必要だろ
おう必要だと思うぞ、だから14分45秒の刃線幅は揃えような。 指先が常に同じ場所に有るから斜めになるんだよ。
Rosemeyer.H.Rundgren へー素人だからわかんないけど大変なんだね
持ち上がるんじゃ…→持ち上がった！のくだり、高級砥石が落ちて割れないかハラハラものです笑
おそらくリンギング状態なのでしょうか。砥石でリンギングできるとはなかなか興味深いです。
刃と砥石がほぼ平坦になると、その間に空気の入り込む隙間がなくなり真空状態になり引っ付きます。
真空状態なので無理やり縦方向に剥がそうとすると大きな力が加わり、折角研いだ刃を痛めるので
砥石と水平にずらし砥石からはみ出させて外すのがよいと思われます。
リンギング状態ってゆうんですね 勉強になりました。
どちらも完全に平坦にならないと出来ないとは感じました
ご教授ありがとうございました。
「ほらほらほら！持ち上が「バキンッ」り……アァアァー！！天然砥石がぁぁーー！！」
良い子は真似しないでください。
確かに・・
ここには研ぎのプロがたくさんおるな！🎅
まあ 職人は十人十色 大工も十人いれば十通りのやり方があると言われます
天然砥石で研ぎ切った瞬間確かに砥石が持ち上がりますね 懐かしい
そうですね
ほんと十人十色ですから どのやり方もその人が
出した答えですからね
本人が納得できれば それで良しだと思います。
研ぐの下手とかいってるやついるけどさ、
別に上手さを見せようとしてないよね。
砥石の凄さを見せてるだけだよね。
すぐに批評しか出来ないとか可哀想だな。
おっしゃるとおりです
ブーメランがすごい勢い
パンナコッタなんてこった お前このコメントが批評に見えるのか？だいぶオツムが悪いようだな。砥石で磨いてもらってキレキレにしたほうがいいと思うゾ
パンナコッタなんてこった ブーメランの意味ググッとけwwwwww
ころがるだるま 批評ではなくて批判の方が正しいかと…
こういう職人さんの動画好き
ありがとうございます。
左手は添えるだけ...!
素人ですが、正直凄いと思いました。奥深いので、今の職業やめたら是非やってみたいです。もちろん高評価です。
一歩ふみいれたら もうそれは・・
上質で一枚に綺麗に整えられた天然砥石はあまりないし高価なので羨ましいです！私はまだ破片しか持ってません…
奥が深いな
研ぎ一生 ですから
帰って
砥石持ち上がる程って…
凄すぎる…！！
こんどどこまで持ち上げるか動画つくってみます
自分は小さい頃からの夢が大工だったのでとても参考になりました!!!
ありがとうございます。
これからも応援よろしくお願いいたします。
自分のおやぢが背広職人やった時に、裁ちばさみを研いでた。
裁ちばさみで紙なんかを切ったら「あかん、切れんようになる」て注意されてました。
因みにぢいちゃんとおっちゃんは大工（死語って
ゆうかつこたらあかん言葉になったらしい）。
単なる「組み立て工」
情け無い・・・
のこ、かんな、のみ等を使う事が無くなったんが悲しいなぁ。
たぬき組榊伊織 おやじ、じいちゃんな
鑿は使ってても楽しいし愛着湧くから離したくない
研ぐ前に砥石を研ぐってすごいですね
必須ですよ
ただただ研いでるだけなのにめっちゃかっこいいww
ありがとうございます。
そんなに丁寧に刃物研いでる職人始めて見ました！お見事！削ろう会に参加されてるんですか？我々町大工は本来節だらけの木を仕上げて和室の柱にするのでそこまで仕上げると歯こぼれするので辿り着けない技術なのが現状です。日本に残したい技術です！時間があれば一度弟子になりたいくらいの技術です！素晴らしい！
ありがとうございます。嬉しい限りです！削ろう会に出るほどの腕
ではございませんので・・いつの日かでてみたいですね
こうゆう技術を残したい気持ちが強く youtubeを使って動画で残せたらなと思ってます。
設備が整ったら 墨付けなどもしていきますので応援よろしくお願いいたします。
残念ながら鉋の刃は研げてるのかもしれないが、台が悪すぎる。研いだ後の仕上がり見てビックリした(￣ー￣) 一流なら手が透ける位の仕上がりで削れます！ 後、仕上がり材は鏡のようになり、くっきりと自分の顔など反射致します。定期的にここまで薄く切れましたっていう動画に期待!
素晴らしい。天然砥石の音。ゾクゾクした。
中学校の差し金何個か歪んでるのあったなぁ
捨てろや
知識って言うのはひけらかす為でもなければ、知識を持ってない人を馬鹿扱いするためのものでもないです。
そんなことも理解してない人がコメ欄でオラついているとつい笑ってしまいますね。
それに通常、何かを伝える時に伝わらないのは伝える方に技量がないからですし、話のネタにするにも応答がなければ、ボケ倒しすぎてただの寒い人だと思います。
動画については時間も有効に使えたと思えるから満足してます。
知識はある奴がない奴を馬鹿にして気持ちよくなるためのものだよー＾＾
知識は自分の学を高めるためのものですものね。
知識がある人は知識を持ってない人を馬鹿にして楽しむものじゃないってことも知ってるはず…
けつでかぴんぐー 中途半端な知識しか持ってない人はそうなるんやで。ルークとかいう可哀想な子みたいに(´・ω・｀)
知識とは、みたいな事を論じてる貴方は一体どれだけのものかも気になりますがね。
砥石も高級だろうけど基本貴方の研磨技術がお上手なんですよ。
いえいえ まだまだ未熟です
17:18 からBGMの音量が大きいです（（汗
離れないって書いてあったから無意識に高級磁石って読んでた
あるある です
おーいいねぇ！
自分も研ぐの好きですが…。なかなか吸い付くようになるにはいかないです。砥石の状態と刃先の馴染み！大事ですね
チャンネル登録しますね！！
ありがとうございます。
純粋にうれしいです よろしくお願いいたします。
craft japan いえいえ…こちらこそありがとうございます。
楽しみにしてますよ！！
以前の会社にあったブロックゲージの引っ付きを思い出しましたww
外すときバラバラ落として怒られたのなんのww精密な世界は面白いです。
なるほど 同じ原理なのでしょうかね
職人技って本当に凄いよな
俺も何か極めたいわ
ぜひとも
こんな現象があるとは…めっちゃ貴重なもん見せて貰ったな。すげぇや
凄すぎます。刃だけでなく砥石も大事にしてはるのも凄すぎです。
刃物研ぐの見てると…落ち着きますね
DNAなんだと思いますよ
日本人の・・
声が小さいのとBGMが大きいのがかなり残念でした。
内容自体は楽しかったです。
反省です
素人なんで文句なんて当然出てこないし、すごいとしか言いようがないのですが
もし、批判している方々が研ぎ師同業者であれば批判と同時に自分の動画をあげてみてはいかがでしょう？
『お互いの良い技術を盗み、未来の研ぎ師に語り継がれる』ネットがあるからこそ出来ることと思います。
賛否両論で 盛り上がれば 幸いです・・
砥石じゃなくてカンナの仕組みの凄さを改めて思った
ありがとうございます。
Класс
Друзья где же можно взять ваших легендарных заточных камней
BGMが止まったところが笑いどころかと思った
「Thanks for your watching」のはずなのにwachingになってる。
今調理師の専門学生で普段包丁研いだりしてるんですけど、砥石全体を大きく使って研いでるので短いストロークで研ぐのと押す時(刃が向いてる方向)に力入れて研ぐのは初めてみました！そんな研ぎ方があるんですね！
あと仕上げ砥の時に思ったのですが研ぐ前に砥石を水に漬けておかなくて大丈夫なんですか？
人造の赤砥石は水に漬けてますが 天然は漬けません。
わずかな水で大丈夫です
craft japan
そうなんですね！！！初めて知りました！ありがとうございます(o´罒`o)
面白かった～！
ありがとうございます。
砥石を研ぐ？って言うのかな、、初めて見た。。。
すごい。職人技って感じです。
ありがとうございます
勉強になりました
ありがとうございます。
キングの2000円砥石でも同じようにくっつくが、４万円以上する刃の黒幕ではくっつかず
うちの10万円の天然砥石でもくっつかない
これは砥石の質によるものなので、高級だから、質が良いからどうこうって話じゃないからな
刃の黒幕なんかは砥粒が砕けにくいことで高い研削力を発揮するが、そういう砥石ではこの現象は起きにくく
砥粒が砕けやすく、8000番とかでも鏡面仕上げに持って行けるような砥石だとくっつきやすい
こうゆうコアな情報言う人いいねー！
Are you polishing the backside also with every stone?
11219tt , good question.
When already perfectly trued, we polish backside only for the last finishing, to remove barr, using fine stone. We do not touch backside so much with water stone.
Coarse stones or diamond / SiC powder or diamond stones are used when we need to refinish backside into dead flat surface again.
Backside is more important than fore side. Because it’s a ruler, and backside is hard forged steel due to its thick laminated structure with soft steel.
輝いている刃物を見ると心が踊りますねー✧(✪д✪)✧
ほんと 男ごころくすぐられますよね
ですよね〜✨
けばだちって言うんですねうちの学校では刃返りって言うんで新鮮でした。
通称 刃返りです。
コメント欄が自称砥石マスターの墓場
モンハンのハンターなんやろ(適当)
すげー
包丁研いだら凄いことになりそう
す
ご
す
ぎ
だ
ろ
❗
プロって100倍で見ないとわかる欠けも気になるのかすげぇ
いえ別に見ないときは見ないんですけど
趣味ですので
湧き水の方が不純物多いような気がする現代っ子です
蒸留水がベストのようですね
それでも金属を腐食させる塩素が消毒のために添加されてるような水道水よりはマシだと思うなぁ
だがしかし
純粋な水を飲むと人は体調を崩す
イオン交換水最強説
水道水で研ぎますけど、、、一桁でますよ、
削ろう会で表彰条例の人も水道水ですよ
仕上げは天然砥石に湧き水、自然の神秘ですな
天然が一番 自然です
職人はやっぱすごいわ
天然砥石！！！
おれも山から石持ってくるか、、、
ぜひとも！
そこらへんの山は砂岩や礫岩ばかりでお勧めしません。天然砥石はいわば泥岩なのですが、(詳しくは粘板岩)その中でも特に粒が小さいので、ちゃんとした天然砥石を購入された方がよろしいかと思います。
Thanks so much!
すげえｗｗｗくっつくって事は物質と物質の接着部分に空気が完全に無い真空状態って事だから、いい砥石と良い腕がなきゃ出来ない技だ！ｗｗシンプルに凄いｗ
ありがとうございます。
いえいえ一生修行の身でございますので
細かいこと言うけど真空じゃないぞ。空間そのものがない。接着の原理は分子間力
雑草という草はない
リンギングでしたっけ？
ブロックゲージで起こった時にニュートン力学に興味があったので調べてみましたが、分子間力説の他にも接着剤説や、大気圧説があって面白かったです。
わかんないけど要はキューバンみたいにくっ付いてるって事？
机に置いた下敷きが取れなくなる現象なんかな
分子間力がどうのこうのって話が挙がってるけど、違う物質同士でも働くのかね？
化学しらねぇ
こんな小さな欠けでも削れなくなるもんなんだな
ぜんぜん興味ないけどなぜか全部見てしまった…
Subtitles or translation would be great. I’m ordering my first Kanna plane this month and need to learn the proper way to sharpen it and maintain it correctly. This way..!! Most of it is obvious, but I’d love to hear all of the nuances and techniques he is saying.
days
It is training
Never ending
天然砥石、欲しい
そんなに高くないですよ
Maestro,lo felicito,la perfecciòn.
(研ぎ終わりはルーペでみないんかぁぁぁぁぁぁぁぁあい！！！)って、心で思った僕氏
みますよ もちろん カットしてるだけです
craft japan あ、動画で見せないのか、ってことでしたm(_ _)m
くっつくのは周りから空気が入らない位密着してるからでは？特に水分とかとぎ汁があればなを更。
kosan yama それがすごいんじゃないの？
素晴らしい❗
ありがとうございます。
ピント合わせって、難しいですよね
ほんと難しいです
タイトルに離れないって書いてあったから砥石が磁石に見えた
Hi, Could you let us know what stone you use to true the water stone in around 3:39 of the video? Is it one of those diamond stones? I have one with very coarse surfaces but it doesn't seem to cut into the water stone fast enough as yours. Thanks very much for your help.
Hing Law , it’s a popular electro plated diamond stone. I have some and bought around 3,000 JPY each.
Probably, the brown stone is a bit soft one so it looks easier to truing surfaces.
If I did same thing for hard sintered ceramic stone, it’s not so fast and easy.
I hope my comment will help you.
FYI, green 2000 grit, purple 6000 grit stones seems Shapton. White 8000 is not sure.
The last finishing stone is one of legendary Kyoto stone. Fantastic. So sexy!
Thanks very much for the details. Mind if I ask any recommended retailers of stones as well as woodworking tools in Kyoto? I should be having a trip there early next year. Thanks again.
Sorry, Kyoto is not my territory...
Maybe a good news. If you can visit Osaka or Kobe, there are TOKYU HANDS, DIY store chain. They have Kyoto store but it seems a small branch and not good at woodworking tools.
www.tokyu-hands.co.jp/en/
Enjoy the trip.
はじめまして。貴方は、大工さんですか？ノミの研ぎ方習いたいですが。自分は、素人ですが。自分は、踏み台とか作った販売します‼️
良いですねー頑張ってください！
Seems better with that red 1000 stone geuss I'll have to get one.
なるんですねぇ⤴︎ ⤴︎
なるんです
The master of sharpening
研ぎ汁って聞いて味噌汁思い出した（笑）
味噌汁も好きです・・
米思い出した
次回も楽しみにしております。
素晴らしい動画をありがとうございます。
申し訳ないのですがBGMの音量を少しさげて欲しいです。
研いでいるときの音や声を聴きたいのに大きめのBGMで台無しにされている気がします。
ありがとうございます。
今度は しゃべりも BGMも無しで作ります。
craft japan 気を悪くしてしまったなら申し訳ありません。
最初は心地よいBGMだったのですが、音がだんだん大きくなってきたので気になっただけでした。
声も、研ぎ音もよかったです。
いつもありがとうございます。
綺麗な刃だなぁ
ありがとうございます。
裏出しもガンバ
できる人ってカッコイイ！
ありがとうございます
初めまして 賑やかなコメント欄ですねぇ‼ 私も息子に動画出してもらったのですがコメントはなかなか付きません！動画があまりにもヘタだからなぁ 研ぎ動画でも出そうかなぁ😃
研ぎの方法は十人十色で みなさん意見があるみたいなんで
こんなにコメントがでたのだと思います。
返信有り難うございます 本当にそうですね‼ 研ぎを極める事は出来ない事なのでしょう だからこんなに盛り上がるんでしょうね。
私は鉋よりも鑿の方が難しいと思っています 日本一切れる鑿を日本一の研ぎで仕上げた鑿を一度でいいから使ってみたい 経験したいですね😃
もしも少しでも興味をもってくれたらヤスザキで検索してみてください。
見所: 16:23〜
カメラのピント合わせる時は予め手動で距離を合わせておくか、面倒ならピント合わせたい物体のすぐ後ろに紙か板を置くといいですよ！
カメラのレンジファインダーが 映したい小さい物体を認識せず、その後ろの背景や自分の体にピント調整してしまうことを防げます！
ありがとうございます。
参考になります
I've got KING 8000 waterstone and I never get mirror polish.
Tome4kkkk , perhaps you need Shapton 12000 and 30000.
@@gerogudo I know for a fact that 8000 is plenty. I'm just curious about the different levels of shin with different stones of the similar grit.
Ohhhhh.... It might be tons of debates within Japanese sharpening addicts!
My understanding is, as the video shows partly, generally it’s easier to make mirror like surface when used synthetic stones, because grinding particle size is so even. On the other hand, natural stone often contains mixture of some range of coarse to fine grit of particle(that’s the reason why natural), and the mixture tend to make more blurred finish.
For example, Japanese sword lovers do not like shining mirror finish for every edge. They love a kind of gradations so “soft” surface is highly important for them.
I think I need 100 pages more to talk about it after 5 days research :-), but anyway, characteristics of polishing particle -big/small, soft/hard, round/ragged, etc.- and its mixture, layer inside stone, makes each “color” of finished steel, is a kind of consensus within Japanese sharpening nuts.
@@gerogudo I get your drift. But my KING is synthetic. BTW, I must get myself a portable microscope!
欧州の楽器職人かなんかが、一丁のカンナの調整に１０日くらい懸けるって言ってたからな実際。マジ者の職人技は、万分の一（一流）どころか億分の一（名人）を求める世界だからな。凡人には離開出来無い世界だ、職人か仙人かってくらいだマジで。
10日ですか・・さすがにそれは無理ですね・・
ここまで拘るなら「空母」か「なおる」を使って欲しいかな。
Even if I do not understand nihonggo.I learned some basic Japanese joinery.I subscribed to the channel.
研ぎの技術は確かなんだと思いますが、いかんぜん砥石の質が悪そうでもったいないです。見た感じ、天然仕上げ砥石が柔らかすぎで、砥クソの色も濁っている砥石は粒子が荒いと思います。 良い天然砥石は、砥クソが黒く、水に浮き上げる感じのもので、見た目に反して重く密度が高い石です。 東の山の巣板層のもので良いものは、巣板ならではの研削能力が高いにも関わらず、硬くて締まって粒度の高いものがあります。手に入れにくいですが、丸尾山で散財するよりもちょっとお金を出して、大突、奥殿の巣板を購入した方がいいと思います。 余計なお世話ですが、無視しても構いませんが、参考までにしてください。
刃を丹念に研ぐと、その刃を使うのがなんかもったいない気がしちゃうんだよなぁ
その気持ちわかります。
世の中をこうゆう人達が支えてる気がする
ありがとうございます。
ピラミッドの底辺で支えております
精度の高い平面と平面が合わさると、抵抗する力の逃げ場がなくなって固定される現象が起こるけどまさしくこれやね
そうゆう事だと思われます。
鉋見ると、思い出す、、
小学生の頃通っていた木工教室で鉋が親指の爪と皮膚のあいだにざっくり刺さって爪が剥がれた苦い思い出笑
それ痛すぎですね・・
ぞわっ…
砥石大好きです
高い物で何百万円する魅力！
わかります！
めんどくさいね、砥ぐのんて。
多分俺は一生したくないやつ笑
砥屋さんマジで尊敬やゎ
めんどくさいけど 研ぎ始めるとハマるやつです
@@craftjapan6877 研ぎ始めて思うのはいつも同じ刃じゃなくていいものですよ研ぎに囚われなくも
え？逆に湧き水って不純物ないの？
あ、でもすごいです。
不純物が気になるなら蒸留水で良いと思うので気分的なものかと