Lachs mit Pasta
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- Ein sehr einfaches aber dafür sehr intensives Gericht sind die Lachsnudeln
200g Lachs (ungeräuchert)
150g Schlagobers / Sahne
1 Knoblauchzehe
Saft einer 1/2 Zitrone
Zitronenschale
Prise Salz
frisch ger. Pfeffer
Pastateig pro Person
100g Weizenmehl
1 Ei
etwas Salz
Der Trick mit dem heißen Wasser auf die Lachshaut ist der Hammer!
So ein netter Kanal, und Sie kommen so unglaublich charmant und sympathisch rüber. :D
Man kann das Essen direkt riechen und kriegt Lust es nachzukochen!
Stimmt, man kann es kaum erwarten wenn Roland ein neues Video hochlädt.
Danke euch!!!😃
Sehr gut. Wir in Italien löschen den Lachs mit Brandy, lassen ihn verdampfen und geben dann die Sahne mit ein wenig Kochwasser dazu.
Muss sagen ihr Italiener habt ja das Pasta Essen auch erfunden! Bin ein riiiiiesengroßer Fan der italienischen Küche!!!
@@polsenkocht und ich bin ein Fan deiner Küche 😀. Immer voll gut. Majoran hab ich inzwischen in meine Küche integriert. Vielen Dank, lieber Polsen!
Super super Video und kein Thema wenns mal nicht ganz so pannonisch ist! Ich schaue schon lange deine Videos und bin als begeisterter Hobbykoch immer froh dir beim Kochen zuzuschauen.
Glg aus Graz, Paul
Ganz lieben Dank Paul!
Ich habe durch Zufall ihr Kanal entdeckt und bin begeistert. Gute Rezepte, verständlich und sehr sympathisch erklärt. Vielen herzlichen Dank!
Danke für das Lob!
Mit lieben Grüßen aus Norddeutschland und einem großen Dankeschön für das Rezept. Wird selbstverständlich nachgekocht. Ich wünsche mir auch ein Kochbuch querbeet..... Herzliche Grüße Christine 😊
Danke Christine - Kochbuch ist in Arbeit!
Lieber Roland, allein deine emotionale Körpersprache zur Präsentation deiner fantastischen Gerichte finde ich immer so einladend zum Zuschauen. Vielen Dank , liebe Grüße aus Tirol . Die Panonischen Rezepte von dir sind immer eine gelungene Abwechslung!!!
Vielen lieben Dank! Freu mich sehr!
Lachs und Bandnudeln sind immer eine Sünde wert😊 den Trick mit der Lachshaut kannte ich noch nicht; super und danke fürs Vorkochen. Liebe Grüße 😊❤
Gerne! 😃👍
Hallo Roland!
Das ist eine meiner Leibspeisen. 😋
Ich gebe zum Schlagobers noch Frühlingszwiebeln und Tomatenmark dazu.
Passt super dazu!!!
Lachsnudeln …… mit selbstgemachten Nudeln …. einfach herrlich 😋Danke dafür ✨✨✨
Und auch Nina 🐈bekommt was ab 😊👌😉
😃👍
Klasse, wie man die Haut ablöst, habe ich so noch nicht gekannt, ein feines Essen und immer so schön präsentiert, danke und ein ❤für die Nina, ich liebe Katzen.
😃👍 ich hab's Nina gesagt!
Lieber Herr Polsen das Lachs Nudelrezept ist ein gedicht ..werde es sofort nachkochen probiere auch die Bandnudeln selbst zu machen ..es ist immer wieder eine freude ihnen beim kochen zu zusehn ..diese begeisterung...einfach ein spitzenkoch ..sie gehören ins Fernsehen....🎉❤ schönen zweiten Advent
Vielen Dank Gaby - und gutes Gelingen! LG Polsen
Sooo lecker, immer wieder ein Renner. Wir mögen gern noch frischen Dill in die Sauce, muß aber auch nicht unbedingt sein. Deine Variante macht richtig Lust auf eine schöne Portion Lachsnudeln. Ach und der Tip (ja, ich weiß, das schreibt man jetzt mit pp, ich bin aber irreparabel rechtschreibreformresistent 😀) mit der Fischhaut - klasse 👍. So mach ich das ab sofort auch. Liebe Grüße nach Österreich, freu mich immer, wenn eines Deiner Videos in meinen Vorschlägen auftaucht. 🙋🏻♀️ Lisa
Danke - freu mich - der Tip(p) mit Dill ist super! Alles Gute!
So was Sinnliches. Tolle Inspiration. Koche ich heute auf der Arbeit. Freitag immer Fisch. Herzlichen Dank dafür 🎉
Super Rezept vielen Dank Thomas schmeckt super toll
😃👍
Einfach, aber wieder sooo köstlich ! Danke dafür, auch für den Tipp mit der Haut 👍. LG Marga ❇
😃👍Danke Marga!!!
Oh wie lecker! Ein klasse Rezept. Wir lieben Pasta mit Lachs sehr gerne. VG Silke
Danke Silke! Freu mich!!!
Sehr lecker Pasta mit Lachs geht eigentlich immer! Die Nudeln werde ich das nächste mal auch selbst machen!😋👌
😃👍undbedingt Stefan!!!
Das ist aber sehr gute Rezept. Danke das werde ich nach kochen. LG 😊
Alles Gute dafür!
Zusehen, alleine schon, wenn er die Köstlichkeiten verkostet
Anstatt der Zitrone nehme ich Weißwein (habe keine kl. Kinder im Haushalt). Danke, für die ausgezeichneten Rezepte !
Guter Tip! Danke!
Sehr lecker und beliebt... und mit Senf in der Soße kann man schön variieren.
😃👍
Lachsnudel schmeckt sehr gut ,ich mag das,dein Rezept ist super
Danke Roswitha!😃
Moin Ralf,
Vielen Dank für das leckere Rezept. Ich mag Lachs sehr gerne und das in der sehr originellen Idee mit den Nudeln. Ich finde deine Tipps zum kochen auch immer sehr gut und sehr hilfreich. Ist auch echt was fürs Auge. Wird auch direkt nachgekocht. Vielen Dank dafür.
Beste Grüße aus dem Münsterland
😃👍
Lachs ist auch ein sehr leckeres Gericht und selbstgemachte Nudeln toppen es. 😋Ich habe deine Vanillekipferln nachgebacken, muss aber nächste Woche nochmals welche backen, weil ich sie in 2 Tagen aufgefressen habe, so lecker, die schmelzen im Mund und legen sich zart um die Hüfte. 🤭
😂 Super!!!
Das kann nur gut schmecken. Danke dafür. Schöne Weihnachtszeit und Grüße aus dem Vogtland. Dor Worschtmoa.😋👍
Liebe Grüße zurück - danke!!!
Mmmh😮😋 Lachs ist sowieso meins, ich liebe Fisch! ..und wenn das so nett und Gusto anregend präsentiert wird, dann ums so mehr😅👌 , vielen Dank! ..werd ich bald machen, hab grad heut Lachs gekauft unf die Nuden probier ich auch demnächst selber machen.Meine beiden Grossmütter haben früher immer die Nudeln und Fleckerln selbst gemacht! Liebe Grüße! 😊🍽
Gutes gelingen Ilse!!!
Dieses Menü gibt es bei uns morgen. Danke für das Rezept lg aus der Steiermark
😃👍
Hammer Rezept ,!!!Es genau meines....Ich freue mich schon aufs Nachkochen .Danke für die wunderbaren Rezeptideen..
Gerne Andrea! Gutes Gelingen wünsch ich dir!!!
Das Rezept kommt für den Heiligabend wie gerufen. Sieht mit den selbst gemachten Nudeln super aus
Danke Carolina! 😃
Vielen Dank für den Tipp, wie man die Haut vom Frischen Lachs (noch nicht gebraten oder sonstiges) entfernen kann.
Hallo Roland, das esse ich gerne beim Italiener. So lecker. 😋
Da muss ich dein Rezept unbedingt ausprobieren. 😀 👍
Vielen Dank dafür. 🎄🌟
Unbedingt Angelika! Schmeckt dir sicher!!!
Ich liebe Pasta ❤ Tolles Rezept
Dankeschön 😋
Wie immer genial lieber Polsen ❤liebe Grüße aus Pinkafeld....CHRISTA
Danke Christa!
Sehr lecker Dankeschön fürs Rezept !! Schöne Feiertage Euch . LG Simone 🎄⛄️🙋🏻♀️
Vielen Dank Simone!!!
Besten Dank, es war wunderbar!
Das freut mich sehr Felix!
Der Trick mit den Bandnudeln schneiden ❤
Lieber Herr Polen, ich hätte eine große Bitte: fassen Sie doch alle Ihre Rezezte in einem Buch zusammen. Die Videos sind hervorragend um das "wie" zu zeigen, es eignet sich aber eher schlecht zum Nachschlagen und Nachkochen und Einkaufszettelschreiben. Man könnte ja einen QR Code neben jedes Rezept im Buch abdrucken mit den Link auf das TH-cam Video. Auf jeden Fall vielen, vielen Dank für die Rezepte, die Nudeln werden auf jeden Fall nachgekocht 😊
Unter jedem Rezept Video ist die Zutatenliste, tippe auf "mehr..." dann kommt unten die Liste. Einfach einen Screenshot machen 👍🏻😉
Klar, kann man machen, dann hat man weder den Link zum Video noch das Rezept selber. Von Verschlagwortung und Sortierung ganz zu schweigen. Kochbuch. Ganz eifach und das Problem ist für uns alle gelöst 😉
@@iso2109 ganz rechts kann man die Videos unter Schlagwörter/Ordner speichern. Jeder kann es gerne machen wie man möchte.
Ich habe meine Rezeptsammlung via Handy immer mit.
Auch als Einkaufsliste 👍🏻😉
Ist schon mega praktisch auf die schnelle und nicht noch nach Hause und irgendwo nachschauen müssen.
Ordnung sollte man auch am Handy haben, das man alles findet.
Rezeptsammlung habe ich auch zu Hause von Oma und Mama, das ist aber ganz was anderes...
Also grundsätzlich danke, für die Anregung wegen dem Buch - ist in Arbeit - und auch danke fürs rege Teilnehmen an der Diskussion! 👍
Hallo Herr Polsen, das ist ein sehr schönes schnelles Rezept. Wir mögen zwar nicht so gerne Lachs, aber es gibt ja auch noch andere Fische.
Für mich ist schon ein Highlight, dass ich jetzt weiß, dass Nudeln selbst herzustellen kein Hexenwerk ist. Das habe ich mich bisher nämlich nicht getraut.
Ihnen und Ihrer Familie einen schönen 2. Advent
Das freut mich Karin! Alles Liebe!
Toll, bitte um dein Heringsalat-Rezept. Danke
Wäre ein Thema!🤔
Superrezept 😊
Vielen Dank!!!
Ein Highlight für die schnelle Küche!
Stimmt! Danke!😃👍
Wie immer, ein Traum 🤞👍👍😘
Ein gesegnetes, 2. Advent Wochenende
GLG Poldi 😘
Du, Sie sind ein Spitzenkoch❤
Vielen lieben Dank Poldi!!!
🎉🎉🎉
😃👍
Danke für das schnelle und einfache Rezept
Lachs gebraten mit Bandnudeln und extra Dillsauce kenne ich
Aber so werde ich es mal kochen.
😃👍
"Des foart ein" ist gut 😄 (das Rezept eh :) )
😃👍
Danke das du den >Sidekick< "Nina-The PolsenCat" wieder mal in Erinnerung bringst.... 🐱😅😅😅 wäre witzig wenn sie mal wieder durchs Bild huscht....
😃👍
Zum Leidwesen meines Mannes mag ich Fisch garnicht. Alleine wegen der Nudeln werde ich das Rezept probieren. LG😊
Unbedingt - du kannst mit den Nudeln jegliches Pastagericht machen!!!
Servus Polsen ich liebe Nudeln egal mit in welcher Variante ich gebe immer das Kochwasser dazu dann mit Obers aufgießen dann ist die Sauce cremiger und zuletzt etwas Parmesan darüber geben ein Gedicht 😂LG Martina Mae
Herrlich!!!!
Danke
Gerne!
Jetzt hab ich Pfützen auf der Zunge! 😛
😃👍
Für wieviel Personen ist dies Rezept gedacht mit 250g Lachs, wenn Sie denn für eine Familie kochen!
4 Personen z.B.?
Tolles Rezep ansonsten!
LG
Kommt drauf an wie "stark" die Esser/innen sind 😂 - also mit 250g Lachs kommen bei uns 3-4 Personen aus.
Polsen, ich hoffe du nimmst da nur den guten Lachs aus dem Neusiedlersee 😉
Na unbedingt!!!😂
können Sie mir sagen geht es mit räucherforelle..Bitte sagen
Ich könnte mich ja so in dieses Gericht hineinsetzen. Leider mag mein Mann das gar nicht... Er mag nicht wirklich Fisch essen. Ich finde, grade Lachs hat nicht so den typischen Fischgeschmack. Aber selbst eingelegte Sahneheringe, die mag er. Und Brathering, Tunfisch, Ölsardinen und Fisch á la Bordelaise. , aber er mag keinen Fisch.. Finde ich auf deinem Kanal ein Rezept für selbstgemachte Nudeln ? Mich ärgert es sehr, das mein Mann eine teure Pasta Maschine gekauft hat mit der ich keine vernünftigen Nudeln herstellen kann, weil der Teig nicht ruhen kann. Oder ich bin zu dumm, damit umzugehen...
Also der Pastateig ist sehr einfach zu machen - hier das Video dazu - th-cam.com/video/wvi0ZkmI5TA/w-d-xo.html
Das ist eines meiner Lieblingsessen,lieber Roland.
Die selbstgemachten Nudeln sind natürlich die Krönung,das muss ich das nächstemal ausprobieren.
Vielen Dank für die Anregung öfter mal Fisch zu kochen,gerne mehr davon 😋👍
Wünsche Dir ein schönes Adventwochenende,liebe Grüße 🙋♀️
Danke Anneliese!! LG Roland
Kann ich für die Nudeln Weizengrieß Typ 480 verwenden ?
Danke im voraus
Hallo Anita, ja vielleicht nicht das gesamte Mehl ersetzten vielleicht pro Ei 50g Mehl und 50g Grieß - der Teig hat dann aber eine andere Konsistenz - einfach ausprobieren! Alles Gute dafür!
@@polsenkocht Dankeschön. Ich habe es ausprobiert. Hat wunderbar geklappt. 🤗 Die Nudeln waren perfekt 😋
Erster Kommentar 😊
😃👍
Sorry ich meine Herr Polsen 😊
😂