Ingredientes Masa 5 tazas de harina Blanca Flor ½ kilo de manteca vegetal Palma Tropical 1 cucharada de sal 6 huevos 6 cucharadas de azúcar blanca granulada 3 cucharadas de anís tostado 2 cucharadas de ajonjolí tostado Miel 4 tapas de chancaca 1 taza de jugo de naranja 1 rama de canela 2 clavos de olor 4 manzanas 3 naranjas de comer 3 membrillos 1 piña 1 plátano 1 limón 6 tazas de azúcar blanca granulada 2 granos de anís estrella Preparación Para los escépticos verán que sí sale. Masa Mezclar todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Envolver la masa en plástico y refrigerar por una hora. Retirar la masa del refrigerador y formar palitos de 30 cm de largo. En un silpat o en una lata forrada con papel manteca colocar los palitos bien separados unos de otros, porque en el horno crecen. Hornear hasta que estén doraditos y dejar enfriar. Miel En 10 litros de agua hervir la frutas con su cáscara (solo hay que pelar el plátano), la canela, el clavo de olor y el anís estrella, durante 45 minutos, hasta que todo se deshaga. Aparte formar una miel con la chancaca y el jugo de naranja. Colar el agua de las frutas e incorporar las seis tazas de azúcar. Darle punto por una hora. Mezclar esta miel con la miel de chancaca para darle el aroma de las frutas. Enfriar para armar el turrón. Armado Sobre un plato rectangular o sobre un cartón colocar los palitos bien pegados entre sí. Presionarlos bien y bañar con la miel. Colocar la otra capa de palitos pero esta vez atravesados. Volver a bañar con la miel. Atravesar nuevamente los palitos en una tercera capa, rellenando los huecos con palitos rotos o migajas de turrón. Es muy importante que los palitos estén bien pegados unos con otros. Bañar con la miel. Seguir armando el turrón hasta que se acaben los palitos (tres o cuatro niveles). Dejar reposar el turrón por lo menos dos horas antes de partirlo y emparejar todos los bordes para que no se vea desigual. Decorar con abundantes grageas de colores de todos los tamaños, como se ve en la foto.
NO OLVIDAR NUNCA: TURRÓN DE DOÑA PEPA ... ES DE ORÍGEN PERUANO, los peruanos muy generosamente enseñan sus recetas , luego van los aprendices, comienzan a prepararlos, luego lanzan un marketing y hasta dicen que es tradición y originario de su país ... hay que ser nonestos
Realmente ningún país es honesto ejemplo el nombre tamal es originario de una lengua indígena Mexicana y varios países lo usan, el nombre tequeño es un gentilicio de una ciudad de Venezuela donde nació esa preparación tiempo después Perú hizo una versión parecida y le coloco el mismo nombre. En fin ningún país es honesto
Ingredientes Masa 5 tazas de harina Blanca Flor ½ kilo de manteca vegetal Palma Tropical 1 cucharada de sal 6 huevos 6 cucharadas de azúcar blanca granulada 3 cucharadas de anís tostado 2 cucharadas de ajonjolí tostado Miel 2 tapas de chancaca 1 taza de jugo de naranja 1 rama de canela 2 clavos de olor 4 manzanas 3 naranjas de comer 3 membrillos 1 piña 1 plátano 1 limón 6 tazas de azúcar blanca granulada 2 granos de anís estrella
Esa receta de miel es complicada tengo una mas practica: -2 membrillos,2manzanas, cascara de dos naranjas, 1bola de chancaca, 2hojas de higo, una canela y dos clavos, 1/2kilo de azúcar rubia Cortas en pedazos la fruta e hervirla con las hojas de higo , canela y clavo en trez tazas de agua por 20min luego colar y sacar 2 tazas y media , luego agregar el azúcar y que tome punto( toma punto.cuando ya tenga burbujas grandes y al hechar un poquito en un vaso con agua se haga como chicle ese es el punto
Hola Sandra te adoro, buenzo tu turrón hoy es la segunda vez que lo hago y está increíble, avísame donde das clases, cuando vaya a Lima voy a ver donde estás!! bueno aquí en Brasil ya tengo amigas que están desesperadas por comer turrón, solo que ahora voy a venderles jajajajaja, claro hija !!! bueno me imagino que tienes otras recetas, me avisas cuando las hagas. besitos y suceso Maria Rosa Patricia Sevilla
Sandra,hola que emocion recordé mis años atrás, cuándo estudiaba repostería y cocina y esté, rico postre de antaño es fabuloso y delicioso,te cuento que soy muy golosa, pero,cuándo los preparó tengo que, privarme un poco por mi salud,pero engrio a mis comensales ,gracias mi querida Sandra por mantenernos al tanto de las recetas tradicionales de nuestro país, me encantan y por supuesto, las demás recetas del mundo también, hasta pronto mi estimada Sandra , me gustan tus recetas ,mí saludos a la distancia y un abrazo grande y fuerte para ti, y tú familia ,chao Dios te bendiga.🤗🤗😘😘🥰😄😃🙋♀️🌹🌻🌻🌷🌷🌷🌹❤👏👏
Te recomiendo que no sigas tan al pie de la letra la receta de este video. Solo en este caso. Tu misma ve probando el sabor de la masa hasta que encuentres un buen sabor. Lo puedes dejar un poco más en el horno si quieres. Hacer turrón de doña pepa es como hacer frejol colado. El frejol colado no es igual el sabor final cuando lo haces en perol y a la leña que en tu olla en tu casa. Lo mismo con el turrón de doña pepa. No es igual hacer la masa con manteca de palma que hacerlo con manteca vegetal industrial que no invada el sabor final de la masa.
Qué mal ! Qué atarantada la señora Plevisani !!! Cuántas tazas de harina ? Está persona , Cathy Mazzini se arriesga a dar la cantidad de sal (1 cucharada) y es 1 cucharadita., el azúcar dice 6 cdas., y es por lo que dice Sandra, 5 cdas.. LO DE LA HARINA SI ES IMPORTANTE ya que poner de más o de menos sería fatal y una porqueria de masa.
para lacantidad de materia grasa es un kilo de harina porque dice 1/2 kilo de manteca 6 huevos 4 cdas de anis y ajonjoli tostado sal 1cdta 5 cdas de azucar granulada espero te ayude yo uso la mitad de mantequilla y mitad de manteca.
creo que depende del horno unos 180 grados minutos en 20 a 25 minutos., o los primeros palitos vas viendo se abajo están já dorados los sufiente ai le das vuelta mas unos 5 minutos!
Seria bueno tener la receta en la descripcion. Otra cosita, yo vivo en los EU, encontrar los caramelitos es casi imposible. Hay alguna tienda en linea que los vende o exporta?
@@Kumoleaf yo lo preparo con sprinkles y me queda bien también le pongo a veces las grageas de Wilton las venden mucho de diferentes formas y colores trate el sprinkle le pongo poquito más le pongo las grageas son como Caramelo en mineatura la miel la hago en olla de presión rápida más tardar media hora para el concentrado de fruta y la harina le pongo 1 kilo
Estela Tenorio Estela Tenorio me parece exagerada la cantidad de chancaca. Invade el sabor de la miel. Yo pienso que debió haberle añadido hojas de higo. Es parecida a la miel de picarones. Aparte la manteca que usa es de palma y también invade el sabor de la masa al final. Hay otras marcas de manteca vegetal industriales que son mucho mejor. Es como hacer rosquitas. El turrón de doña pepa es uno de los postres más difíciles de hacer porque hay que saber escoger no solo los ingredientes sino las marcas para que tenga un sabor real a turrón.
al igual que las demás personas,yo me pregunto porque es que usted, no da las recetas completas por ejemplo (la cantidad de harina que se necesita para la masa del turrón) y otras recetas más.
La naranja de jugo es muy amarga mejor usar naranja de mesa pues esa se usan para confitar tienen mas aroma pero aun asi mejor rayadura y jugo de limon y narajna
Por que hablar tanto que así no se se esfuerza mucho en gritar y lo más fácil y práctico debe poner como todos lo hacen de poner sus recetas en la cajita de información y así uno mira sus recetas al mismo tiempo usted hace el vídeo! Espero no incomodar mi sugerencias
Bueno seguro para las expertas les hace repetitivo pero para las que como yo lo hacen x ves primera si esta bien cada detalle cuenta yo no me canso de verlo para no olvidar algo y mo salga bien.gracias por permitir opinar
Hola Sandra quisiera saber cual es el punto de miel , ¿ cuantos grados tiene que tener la miel ? porque se puede azucarar y volver caramelo, por favor si no fuera mucha molestia.
Ingredientes Masa 5 tazas de harina Blanca Flor ½ kilo de manteca vegetal Palma Tropical 1 cucharada de sal 6 huevos 6 cucharadas de azúcar blanca granulada 3 cucharadas de anís tostado 2 cucharadas de ajonjolí tostado Miel 4 tapas de chancaca 1 taza de jugo de naranja 1 rama de canela 2 clavos de olor 4 manzanas 3 naranjas de comer 3 membrillos 1 piña 1 plátano 1 limón 6 tazas de azúcar blanca granulada 2 granos de anís estrella Preparación Para los escépticos verán que sí sale. Masa Mezclar todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Envolver la masa en plástico y refrigerar por una hora. Retirar la masa del refrigerador y formar palitos de 30 cm de largo. En un silpat o en una lata forrada con papel manteca colocar los palitos bien separados unos de otros, porque en el horno crecen. Hornear hasta que estén doraditos y dejar enfriar. Miel En 10 litros de agua hervir la frutas con su cáscara (solo hay que pelar el plátano), la canela, el clavo de olor y el anís estrella, durante 45 minutos, hasta que todo se deshaga. Aparte formar una miel con la chancaca y el jugo de naranja. Colar el agua de las frutas e incorporar las seis tazas de azúcar. Darle punto por una hora. Mezclar esta miel con la miel de chancaca para darle el aroma de las frutas. Enfriar para armar el turrón. Armado Sobre un plato rectangular o sobre un cartón colocar los palitos bien pegados entre sí. Presionarlos bien y bañar con la miel. Colocar la otra capa de palitos pero esta vez atravesados. Volver a bañar con la miel. Atravesar nuevamente los palitos en una tercera capa, rellenando los huecos con palitos rotos o migajas de turrón. Es muy importante que los palitos estén bien pegados unos con otros. Bañar con la miel. Seguir armando el turrón hasta que se acaben los palitos (tres o cuatro niveles). Dejar reposar el turrón por lo menos dos horas antes de partirlo y emparejar todos los bordes para que no se vea desigual. Decorar con abundantes grageas de colores de todos los tamaños, como se ve en la foto.
Me gusta mucho sus dulces y pasteles, tortas, etc, etc, ricas y deliciosas bendiciones
Ingredientes
Masa
5 tazas de harina Blanca Flor
½ kilo de manteca vegetal Palma Tropical
1 cucharada de sal
6 huevos
6 cucharadas de azúcar blanca granulada
3 cucharadas de anís tostado
2 cucharadas de ajonjolí tostado
Miel
4 tapas de chancaca
1 taza de jugo de naranja
1 rama de canela
2 clavos de olor
4 manzanas
3 naranjas de comer
3 membrillos
1 piña
1 plátano
1 limón
6 tazas de azúcar blanca granulada
2 granos de anís estrella
Preparación
Para los escépticos verán que sí sale.
Masa
Mezclar todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Envolver la masa en plástico y refrigerar por una hora. Retirar la masa del refrigerador y formar palitos de 30 cm de largo. En un silpat o en una lata forrada con papel manteca colocar los palitos bien separados unos de otros, porque en el horno crecen. Hornear hasta que estén doraditos y dejar enfriar.
Miel
En 10 litros de agua hervir la frutas con su cáscara (solo hay que pelar el plátano), la canela, el clavo de olor y el anís estrella, durante 45 minutos, hasta que todo se deshaga. Aparte formar una miel con la chancaca y el jugo de naranja. Colar el agua de las frutas e incorporar las seis tazas de azúcar. Darle punto por una hora. Mezclar esta miel con la miel de chancaca para darle el aroma de las frutas. Enfriar para armar el turrón.
Armado
Sobre un plato rectangular o sobre un cartón colocar los palitos bien pegados entre sí. Presionarlos bien y bañar con la miel. Colocar la otra capa de palitos pero esta vez atravesados. Volver a bañar con la miel. Atravesar nuevamente los palitos en una tercera capa, rellenando los huecos con palitos rotos o migajas de turrón. Es muy importante que los palitos estén bien pegados unos con otros. Bañar con la miel. Seguir armando el turrón hasta que se acaben los palitos (tres o cuatro niveles). Dejar reposar el turrón por lo menos dos horas antes de partirlo y emparejar todos los bordes para que no se vea desigual. Decorar con abundantes grageas de colores de todos los tamaños, como se ve en la foto.
Me salvaste la vida ♥️
Gracias
No sabía ningún ingrediente
Muy buena la receta del del tradicional turrón de doña pepa
Crack!
Lo máximo Sandra soy tu hincha me encanta como explicas las preparaciones de tus postres que se ven riquísimos. Gracias
NO OLVIDAR NUNCA: TURRÓN DE DOÑA PEPA ... ES DE ORÍGEN PERUANO, los peruanos muy generosamente enseñan sus recetas , luego van los aprendices, comienzan a prepararlos, luego lanzan un marketing y hasta dicen que es tradición y originario de su país ... hay que ser nonestos
Realmente ningún país es honesto ejemplo el nombre tamal es originario de una lengua indígena Mexicana y varios países lo usan, el nombre tequeño es un gentilicio de una ciudad de Venezuela donde nació esa preparación tiempo después Perú hizo una versión parecida y le coloco el mismo nombre. En fin ningún país es honesto
Al Perú es el País que más plagiando en gastronomía,pues papito
Ingredientes
Masa
5 tazas de harina Blanca Flor
½ kilo de manteca vegetal Palma Tropical
1 cucharada de sal
6 huevos
6 cucharadas de azúcar blanca granulada
3 cucharadas de anís tostado
2 cucharadas de ajonjolí tostado
Miel
2 tapas de chancaca
1 taza de jugo de naranja
1 rama de canela
2 clavos de olor
4 manzanas
3 naranjas de comer
3 membrillos
1 piña
1 plátano
1 limón
6 tazas de azúcar blanca granulada
2 granos de anís estrella
Gracias por subir estas recetas, es mi canal favorito de yutu, sarangeo oppa
Cathymazzini
Gracias
Es una kaka
1 CUCHARADA DE SAL.... es una barbaridad...
Espectacular Sandra, que cosa tan bella y rica. Muchas gracias por ser nuestra maestra. Dios los bendiga
Me gusta como explicas tan ameno y siempre contando los secretos soy tu hincha practico cada postre que preparas.
Que facilito, asuuuu lo haré! Gracias Sandrita
Muchas gracias por esplicar tan minuciosamente bendiciones 🙏
Esa receta de miel es complicada tengo una mas practica:
-2 membrillos,2manzanas, cascara de dos naranjas, 1bola de chancaca, 2hojas de higo, una canela y dos clavos, 1/2kilo de azúcar rubia
Cortas en pedazos la fruta e hervirla con las hojas de higo , canela y clavo en trez tazas de agua por 20min luego colar y sacar 2 tazas y media , luego agregar el azúcar y que tome punto( toma punto.cuando ya tenga burbujas grandes y al hechar un poquito en un vaso con agua se haga como chicle ese es el punto
Mitsy Love
Yuhu
Esta buena tu miel , no da la receta completa
Y qué pasa si me paso de punto? La miel se endurece? Sabes cómo lo puedo solucionar?
Caraanchoa
a cuántos gramos equivale cada taza de harina por favor!!!???
Graciasss por la receta será una delicia asegurada !!! 😋
Que delicioso gracias por su receta mis bendiciones.
Qué delicioso se ve espectacular, la miel es una delicia, muchas gracias Sandra, por la receta. Eres genial
.me gustooo tu videoo estoy españa y tengo unas ganitas de comer turron
Hola Sandra te adoro, buenzo tu turrón hoy es la segunda vez que lo hago y está increíble, avísame donde das clases, cuando vaya a Lima voy a ver donde estás!! bueno aquí en Brasil ya tengo amigas que están desesperadas por comer turrón, solo que ahora voy a venderles jajajajaja, claro hija !!! bueno me imagino que tienes otras recetas, me avisas cuando las hagas.
besitos y suceso
Maria Rosa Patricia Sevilla
Que haga clases virtuales y que me envie la info... me interesa
Sandra,hola que emocion recordé mis años atrás, cuándo estudiaba repostería y cocina y esté, rico postre de antaño es fabuloso y delicioso,te cuento que soy muy golosa, pero,cuándo los preparó tengo que, privarme un poco por mi salud,pero engrio a mis comensales ,gracias mi querida Sandra por mantenernos al tanto de las recetas tradicionales de nuestro país, me encantan y por supuesto, las demás recetas del mundo también, hasta pronto mi estimada Sandra , me gustan tus recetas ,mí saludos a la distancia y un abrazo grande y fuerte para ti, y tú familia ,chao Dios te bendiga.🤗🤗😘😘🥰😄😃🙋♀️🌹🌻🌻🌷🌷🌷🌹❤👏👏
🌹❤🌻🌷🤗😘😘🙋♀️👏👏☺❤Gracias
Te salio bien tu turron yo comia siempre en Peru aqui en USA lo compre recien
Hola Sandra, acá no consigo manteca vegetal. Puede sustituir por mantequilla
Exquisito, te pasaste!!!
que delicia lo voy a hacer, mi hijo lo quiere para su cumple!! felicitaciones vi ya la receta en el site que pones Gracias!!
Muy. Rico se ve
yo soy de chile gracias por enseñar a prepadar turron ahora voy a vender en santiago
No vayas a decir q es turrón chileno
@@valeriapretell7517 ya lo estan haciendo
TURRON
TURRÓN
TURRÓN
Quieres TURRON ?
saludos buen postre ummm
donde compras tus grageas?
Si no tengo el procesador con licuadora es igual?
Mabru
Jajajaja .no te batiera nada.. es pegajosa
Espectacular
tejer gorra de adulto
Puratos corazón ❤️
Ya me provoco comprar un rico turron de Doña Pepa.
Sin caramelos rompe dientes por favor, alguien debe hacer turrones sin eso o en todo caso preparar caramelos con menor dulzor y suave.
Le agregas menos azúcar a la miel y la mitad de la chancaca
Aqui presente... Yo los hago con grajeas o con ajonjolí tostado
JAJAJA literalmente por masticar el caramelo de color me rompí el diente canino
quisiera saber la cantidad de harina
plustv.pe/Nota/octubre-mes-morado/
Nonoy Vildoso c
Nonoy Vildoso
5 tazas de harina Blanca Flor
Insistí y me advierten que este sitio no es seguro, que podría tratarse de un espía
Cuanto tiempo van los palitos al horno?
Harina preparada o sin preparar?
Dijo preparada
que bien ahora mi próximo postre es un buen turrón graciasss
Quien dice que este dulce es chileno, es peruano, muy peruano, de una mujer negra de Cañete
Que aporta la cáscara de plátano en la miel?
No es la cáscara, es un plátano sin cáscara lo que se echa
No tengo procesador . Con q la puedo sustituir.
Rossana Torres castilla a mano. como yo.hoy T.T
Hola Sandra saludos desde Madrid. Una pregunta, puede ser manteca de cerdo???
Noooo cambiaría totalmente el sabor del postre.
Esta miel es deliciosa
Por favor que marca de procesador me recomiendas para las tartaleta y pay porfabor quiero respuesta
Sandra,o alguien puede decirme donde comprar turron,pero con aceite de palma tropical.Gracias. Juan.
quisiera saber cuanta harina entra .. y cuanto tiempo esta en el horno los palitos ..
kathy galvez en la receta pone 5tazas de harina cada taza son 250gramos que serian total 1kilo con 250 gramos saludos
Turron de Doña Pepa
Turron de doña pepa dulces secretos
Te recomiendo que no sigas tan al pie de la letra la receta de este video. Solo en este caso. Tu misma ve probando el sabor de la masa hasta que encuentres un buen sabor. Lo puedes dejar un poco más en el horno si quieres. Hacer turrón de doña pepa es como hacer frejol colado. El frejol colado no es igual el sabor final cuando lo haces en perol y a la leña que en tu olla en tu casa. Lo mismo con el turrón de doña pepa. No es igual hacer la masa con manteca de palma que hacerlo con manteca vegetal industrial que no invada el sabor final de la masa.
Hola 💃😍😘
No pone cantidades pq si se percataron muestra un libro donde comenta q ahí está la receta al detalle osea a comprar su libro jejejeje 😺
Jajajajajajajaja es porque movistar sube el video y te indican que vayas a su página a ver la receta. Aish
por que no dice ó pone las cantidades sobre todo para la masa😧
Excelente observación
Casi nunca pone la receta completa
10 L de agua para las frutas 😱tanto
Qué mal ! Qué atarantada la señora Plevisani !!!
Cuántas tazas de harina ?
Está persona , Cathy Mazzini se arriesga a dar la cantidad de sal (1 cucharada) y es 1 cucharadita., el azúcar dice 6 cdas., y es por lo que dice Sandra, 5 cdas.. LO DE LA HARINA SI ES IMPORTANTE ya que poner de más o de menos sería fatal y una porqueria de masa.
Pero qee cantidad d harina
Eso sale muyyyy dulce
Donde consigue esos caramelitos en peru ?
En el mercado XD
la receta donde esta? cantidades x favor...
solo falta la cantidad de harina nunca responden.
para lacantidad de materia grasa es un kilo de harina porque dice 1/2 kilo de manteca 6 huevos 4 cdas de anis y ajonjoli tostado sal 1cdta 5 cdas de azucar granulada espero te ayude yo uso la mitad de mantequilla y mitad de manteca.
Hola soy de provincia quería saber el número de teléfono xq quiero precios x mayor gracias
Precio de que ?
Q ricoo
lo que m dejo con duda es la miel para cuantos litros es? osea para la preparación parece que va a llenar un balde de miel y al final sale tan poco...
Debe ser la cantidad para esta receta!
Se reduce y es lo q queda.
CUANTO TIEMPO AL HORNO??
creo que depende del horno unos 180 grados minutos en 20 a 25 minutos., o los primeros palitos vas viendo se abajo están já dorados los sufiente ai le das vuelta mas unos 5 minutos!
Por que la masa no me sale como la de.usted ? Hice todo .. le agrega mas harina ? Al agregar mas harina pierde sabor y/o consistencia ?
Seria bueno tener la receta en la descripcion. Otra cosita, yo vivo en los EU, encontrar los caramelitos es casi imposible. Hay alguna tienda en linea que los vende o exporta?
plustv.pe/Nota/octubre-mes-morado/
Los
Caramelos los
Venden en Walmart dollar tree o en cualquier supermercado se llaman sprinkles
@@teresaviera7114 no es lo mismo. Los sprinkles que venden en los EU son más como para pasteles. Y no tienen sabor azúcar. Son como hechos de harina
@@Kumoleaf yo lo preparo con sprinkles y me queda bien también le pongo a veces las grageas de Wilton las venden mucho de diferentes formas y colores trate el sprinkle le pongo poquito más le pongo las grageas son como
Caramelo en mineatura la miel la hago en olla de presión rápida más tardar media hora para el concentrado de fruta y la harina le pongo 1 kilo
Qué bueno,🤑
Cuanto de jugo de naranja echo me podrían des ir
la miel me salió aguada, no es exagerado 10 litros de agua?
Ella explica que deja reducir hasta que queden 6 tazas de liquido, luego le agrega el azucar, y se mezcla esta miel con la de chancaca
Me parece que dijo que después de colar hay que seguir evaporando.
Estela Tenorio Estela Tenorio me parece exagerada la cantidad de chancaca. Invade el sabor de la miel. Yo pienso que debió haberle añadido hojas de higo. Es parecida a la miel de picarones. Aparte la manteca que usa es de palma y también invade el sabor de la masa al final. Hay otras marcas de manteca vegetal industriales que son mucho mejor. Es como hacer rosquitas. El turrón de doña pepa es uno de los postres más difíciles de hacer porque hay que saber escoger no solo los ingredientes sino las marcas para que tenga un sabor real a turrón.
Nunca da las medidas 😂
Están seguros que es 10 litros de agua?? la masa me salió bien pero la miel nunca salió, creó que es demasiado agua.
Milagros Espinoza Torres hiérvelo hasta el punto miel o échale menos agua. No hay problema
al igual que las demás personas,yo me pregunto porque es que usted, no da las recetas completas
por ejemplo (la cantidad de harina que se necesita para la masa del turrón) y otras recetas más.
Son 4 o 2 tapas de chancaca ???
2
🥰
Y yo Hu jnnbhhhjk
Generalmente solo se pone las yemas, no la clara
Dime que procesador usas dame el nombre porfabor gracias
Gaby Rodriguez kitchen aid hay varios modelos pero todos son básicamente lo mismo
Mucho gasto para un turroncito q le salio... prefiero comprarme mi turron joel jaja
Hace años comí ese turrón, nada que envidiarle a San José. No lo he vuelto a encontrar, sabes dónde lo venden?
@@miriamfreitas4038 en el callao es en dominicos .
TURRÓN
Hola
Todo está bonito, pero no dice las cantidades de los ingredientes
No entiendo porqué todas las recetas te hacen hacer más un litro de miel cuando el turrón no lleva tanto, luego qué hacen con toda esa miel???
Busca su receta
Mal porque no da la cantidad de harina ni el tiempo en el horno
El caramelo me salió demasiado ácido debido a la cáscara de naranja, cuál es el secreto para quitar esa acidez
No hervir la cáscara de naranja. Solo agregarle el jugo como lo dice en el video.
O puedes agregarle solo una pequeña parte de ls cáscara y sin lo blanco.
Pasando 10 min sacas el limón y pasado 5min después sacas la naranja
La naranja de jugo es muy amarga mejor usar naranja de mesa pues esa se usan para confitar tienen mas aroma pero aun asi mejor rayadura y jugo de limon y narajna
En ningún momento dice 5 tz. de harina !!!
Si no dice
Es tan tosca para sus preparaciones... Y cree q la gente es adivina para las cantidades.
Turrón o miel de turrón? 😂 😂
Mucha miel,empalagoso
No sé pero creo k este video es de asé un montón de tiempo
Las candidades de la receta pues
Todo muy bien, pero el "pa' que" suena horrible.
A la mierda mejor compro ya echo
Era por tiras
Por que hablar tanto que así no se se esfuerza mucho en gritar y lo más fácil y práctico debe poner como todos lo hacen de poner sus recetas en la cajita de información y así uno mira sus recetas al mismo tiempo usted hace el vídeo! Espero no incomodar mi sugerencias
Bueno seguro para las expertas les hace repetitivo pero para las que como yo lo hacen x ves primera si esta bien cada detalle cuenta yo no me canso de verlo para no olvidar algo y mo salga bien.gracias por permitir opinar
NO SIRBE
No se puede preparar con mantequilla?
La grasa vegetal no es buena para la salud
Xq chucha Movistar público este video 🤔😂
No olviden que la receta es de origen chilena :D esperemos les guste cuando lo prueben
XD
Google xD
Ya jubilate.
Siempre hay un enfermo
disculpa peronada
esta aburrido
fei
niciquiera sabes como hacer
Miñl ño ño
Hola Sandra quisiera saber cual es el punto de miel , ¿ cuantos grados tiene que tener la miel ? porque se puede azucarar y volver caramelo, por favor si no fuera mucha molestia.
Parece que si fue molestia .
🤭🤣
Ingredientes
Masa
5 tazas de harina Blanca Flor
½ kilo de manteca vegetal Palma Tropical
1 cucharada de sal
6 huevos
6 cucharadas de azúcar blanca granulada
3 cucharadas de anís tostado
2 cucharadas de ajonjolí tostado
Miel
4 tapas de chancaca
1 taza de jugo de naranja
1 rama de canela
2 clavos de olor
4 manzanas
3 naranjas de comer
3 membrillos
1 piña
1 plátano
1 limón
6 tazas de azúcar blanca granulada
2 granos de anís estrella
Preparación
Para los escépticos verán que sí sale.
Masa
Mezclar todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Envolver la masa en plástico y refrigerar por una hora. Retirar la masa del refrigerador y formar palitos de 30 cm de largo. En un silpat o en una lata forrada con papel manteca colocar los palitos bien separados unos de otros, porque en el horno crecen. Hornear hasta que estén doraditos y dejar enfriar.
Miel
En 10 litros de agua hervir la frutas con su cáscara (solo hay que pelar el plátano), la canela, el clavo de olor y el anís estrella, durante 45 minutos, hasta que todo se deshaga. Aparte formar una miel con la chancaca y el jugo de naranja. Colar el agua de las frutas e incorporar las seis tazas de azúcar. Darle punto por una hora. Mezclar esta miel con la miel de chancaca para darle el aroma de las frutas. Enfriar para armar el turrón.
Armado
Sobre un plato rectangular o sobre un cartón colocar los palitos bien pegados entre sí. Presionarlos bien y bañar con la miel. Colocar la otra capa de palitos pero esta vez atravesados. Volver a bañar con la miel. Atravesar nuevamente los palitos en una tercera capa, rellenando los huecos con palitos rotos o migajas de turrón. Es muy importante que los palitos estén bien pegados unos con otros. Bañar con la miel. Seguir armando el turrón hasta que se acaben los palitos (tres o cuatro niveles). Dejar reposar el turrón por lo menos dos horas antes de partirlo y emparejar todos los bordes para que no se vea desigual. Decorar con abundantes grageas de colores de todos los tamaños, como se ve en la foto.
Son 4 o 2 tapas de chancaca?
4 tapas de chancaca
Pero en el vídeo sandra dice que son dos tapas
bueno entonces pone 2 tapas yo lo pobre con 4 y me salio bien pero puedes usar 2
Cuanto s grados y tiempo para el horno