Pesto a la Genovesa, receta italiana original

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ความคิดเห็น • 1.2K

  • @PrettyFunny2010
    @PrettyFunny2010 4 ปีที่แล้ว +348

    Albahaca 50 gr
    Piñones 20 gr (se puede reemplazar por nuez)
    Queso parmesano 30 gr
    Diente de ajo 1 unidad
    Sal y pimienta
    Aceite de oliva 80 gr

    • @francaruscelloni1786
      @francaruscelloni1786 3 ปีที่แล้ว +3

      Las cantidades depende de la cantidad de pesto q se quiera hacer...ya q este se utiliza en varias otras recetas en la comida italiana

    • @NimuEdain
      @NimuEdain 3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias.

    • @noestahechalamielparatuboca
      @noestahechalamielparatuboca 3 ปีที่แล้ว +4

      aceite de oliva 80 ml no gramos

    • @juancarlosmendez7023
      @juancarlosmendez7023 3 ปีที่แล้ว +11

      @@noestahechalamielparatuboca gramos todo se pesa

    • @noestahechalamielparatuboca
      @noestahechalamielparatuboca 3 ปีที่แล้ว +3

      @@juancarlosmendez7023 es evidente que aquí se equivoca. Hazlo con gramos si quieres

  • @robergonnet2909
    @robergonnet2909 3 ปีที่แล้ว +112

    El pesto más simple, natural, mínimalista, sano y equilibrado que he visto ... Una sobriedad, y por lo tanto elegancia, exquisitas... Sencillamente perfecto! No exagera ni abusa de ningún ingrediente... Yo le pondría un poco más de ajo... Jajaja! , pero es que soy muy ajero, y nunca me repite ni huele desagradable... Mi teoría es que esto depende del metabolismo y el estómago de cada cual, que por lo general va muy ligado al sistema nervioso... Se llama mortero el artefacto de madera, tengo uno en casa, igual lo pruebo con el pesto porque además disfruto mucho de usarlo... Muchas gracias! Un Súper Señor Pesto el suyo... El mejor..! Me fascina el color verde intenso... Saludos desde Córdoba, Argentina.

    • @jemimacherrevalderrama723
      @jemimacherrevalderrama723 2 ปีที่แล้ว

      P

    • @narcisamora2298
      @narcisamora2298 2 ปีที่แล้ว

      Utea

    • @rociocastro-ponte1468
      @rociocastro-ponte1468 2 ปีที่แล้ว +3

      Excelente receta. Ya la voy preparando varias veces y a mi familia le ha gustado mucho. Gracias por compartirla.

    • @pamelarojas1539
      @pamelarojas1539 2 ปีที่แล้ว +2

      Llevas toda la.razon,vi una receta q el tío le ponía demasiado aceite que da susto!!!! 😳

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 ปีที่แล้ว +2

      Este licuado de albahaca, no es pesto.
      El pesto, es con mortero.
      Siempre, siempre, primero la albahaca limpia pero sobre todo SECA, para que no ennegrezca.

  • @rociocastro-ponte1468
    @rociocastro-ponte1468 2 ปีที่แล้ว +27

    Hice unos espaguetis para mi hijo y nietas con la salsa pesto de su receta y todos la disfrutaron y elogiaron mucho. Gracias por compartirla. Soy de Ecuador.

  • @joanasanroman9426
    @joanasanroman9426 6 ปีที่แล้ว +8

    Usted es un chef muy simpático,hizo mi día !

  • @sorymarcano1
    @sorymarcano1 6 ปีที่แล้ว +65

    Me encantan sus recetas. Estoy casada con un italiano y las suyas son iguales a las de mi suegra. Lo felicito, ya me suscribí y le pasé el dato a mis hermanas.

  • @karenvargas8937
    @karenvargas8937 5 ปีที่แล้ว +17

    Me encanta la buena onda que le pones a la receta. He visto varias recetas y no habían dicho nada de qué cuando la albahaca se calienta se pone amarga. Buen dato

  • @daviddavid-gk5ge
    @daviddavid-gk5ge 6 ปีที่แล้ว +8

    Italia .....que País hermoso....y su cocina....realmente muy rico todo, sus sabores son increíbles!!! El pesto en genova fue uno de ellos....saludos

  • @locura625
    @locura625 6 ปีที่แล้ว +4

    Vc me trás felicidade! Gosto muito de das suas receitas, muito sucesso 👏👏😘

  • @karinadiaz2511
    @karinadiaz2511 5 ปีที่แล้ว +19

    Saludos desde Peru 🇵🇪, excelente,! 🤗

  • @coralreyes4782
    @coralreyes4782 5 ปีที่แล้ว +21

    averlo sabido antes que secreto tan bueno ..
    yo lo hice como en el primer batido por eso me salio muy amargo 😥
    que bueno encontrar a alguien que nos enseñe el secreto del pesto asi como en el segundo batido 🎆💖🎆 me encanto tengo que hacerla asi 😍 gracias !

  • @eliasjimenez1947
    @eliasjimenez1947 5 ปีที่แล้ว +1

    Eshpetacular !! no puedo dejar de ver los videos de este genio carismático. 😋😋😋😋

  • @cm0009
    @cm0009 4 ปีที่แล้ว

    Riquisima receta, ingredientes frescos es lo mejor!! Gracias nos regalas tus conocimientos, un gran candor y simpatía!!

  • @mercedesaschenbrenner9352
    @mercedesaschenbrenner9352 4 ปีที่แล้ว +6

    Cómo me encanta chef Stefano! You really made my day! Excelente y facilísimo! La voy a compartir! 👍❤️❤️❤️

  • @irenerodriguez2915
    @irenerodriguez2915 4 ปีที่แล้ว +4

    Me llena de alegría escucharte eres bello bello bello !!! Tienes esa sonrisa espetacular que atrapas a tus seguidores .
    De Uruguay un cariño inmenso

  • @angelinejanethsantacruzram9891
    @angelinejanethsantacruzram9891 4 ปีที่แล้ว +65

    Muy buena receta!!! muy agradable y aromática, a mi familia le encantó ... Stefano eres muy agradable, sigue así Dios te bendiga.

  • @rossanavelasquez7262
    @rossanavelasquez7262 4 ปีที่แล้ว +1

    Me encantan tus recetas!!! Y tu forma de explicar tan simpática! Qué excelente! ♡

  • @ricardogallardo9322
    @ricardogallardo9322 3 ปีที่แล้ว +3

    Eres un Enorme Cocinero, Siempre, Claro y Preciso.
    Mil gracias, Eres Un Genio!!! desde Buenos Aires, Argentina. Saludos, Ricardo

  • @ruthramirez8078
    @ruthramirez8078 5 ปีที่แล้ว +7

    Que sencillo y rápido! Me gustó su estilo, gracias

  • @patriciaperezsolernou6310
    @patriciaperezsolernou6310 5 ปีที่แล้ว +1

    Riquísimo Stefano! muchas gracias por compartir. Se te ve muy bien, más delgado. Felicitaciones.

  • @leaosorio4082
    @leaosorio4082 5 ปีที่แล้ว

    Gracias por tus recetas deliciosas y por los momentos jocosos que nos regalas, 🤣🤣🤣👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💪💪💗💖🌹😋

  • @After-Hataraku
    @After-Hataraku 2 ปีที่แล้ว +12

    Muy buena receta, me ayudaste y salvaste a que todos los de mi empresa comieran delicioso, no suelo cocinar y menos preparar. Ya que soy más de comer afuera. Saludos desde Japón.

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 2 ปีที่แล้ว +9

    Yo ya lo he preparado varías veces. Es exquisito! Soy peruana y también tenemos nuestro propio pesto que consiste en licuar albahaca, espinaca, queso fresco con leche evaporada(leche que viene en lata). Además pimienta sal y finalmente aceite de oliva. Y sale toda una salsa deliciosa.

    • @Iroles75
      @Iroles75 ปีที่แล้ว

      hola... yo la busque y nunca me la dijo, años atras trabaje con una pareja Perdana y ellos la preparaban es una deliciosa 😋 d

    • @margaretmaria3661
      @margaretmaria3661 ปีที่แล้ว

      Sii también le añado espinaca, soy de Arequipa - Perú 🇵🇪

    • @ap6904
      @ap6904 3 หลายเดือนก่อน

      La spinaca la cosinan primero,o la echan cruda ?

  • @yolilein
    @yolilein 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta como te expresas y todas son excelentes. Grazie!

  • @lupitagomez6480
    @lupitagomez6480 3 ปีที่แล้ว

    Me encanta tus recetas y con la alegría que cocinas, felicidades.

  • @gabiosky
    @gabiosky 7 ปีที่แล้ว +21

    jajajajaa me haces reir mucho. Voy a conocer Italia!!! qué emoción !!!

  • @eglisrodriguez2683
    @eglisrodriguez2683 6 ปีที่แล้ว +5

    mañana hago esa salsa.... ya te dí un ME GUSTA. Agradecida por que compartes tus conocimientos.

  • @JOSEMARIA-fm8sv
    @JOSEMARIA-fm8sv 4 ปีที่แล้ว +1

    QUE AGRADABLE PERSONALIDAD TIENE USTED. CHEF STEFANO MUY SIMPATICO
    EXCELENTES SUS RECETAS. .! GRACIAS ..!

  • @robertoferreiro9066
    @robertoferreiro9066 3 ปีที่แล้ว

    Eres para mí el mejor 👍🏻 tienes un arte para cocinar y enseñar gracias

  • @AnaHartog
    @AnaHartog 6 ปีที่แล้ว +6

    De niña me tocó a mi hacer el pesto con un mortero como el que tiene ahí. Y tampoco llegaban los piñones lo hacía con las nueces.
    Amo el pesto 😍hoy lo hago hasta con cilantro.
    Muy lindo video, que recuerdos 🤔😊muchas gracias!

  • @beatrixrg8755
    @beatrixrg8755 3 ปีที่แล้ว +5

    Soy italo -argentina, tus recetas me recuerdan mucho a mi infancia y juventud, me encantó el mortero
    Gracias Chef

  • @dilciajara9552
    @dilciajara9552 4 ปีที่แล้ว

    Love your recipes chef Stephano, thanks for sharing.

  • @MrLurove
    @MrLurove 4 ปีที่แล้ว

    Me encanta la forma sencilla y practica de hacer sus recetas.Gracias.

  • @SuperHam29
    @SuperHam29 4 ปีที่แล้ว +13

    Me encanta, siempre agradable, disfrutando cada receta qué haces con amor y se nota ❤️

  • @ahavaisrael2632
    @ahavaisrael2632 6 ปีที่แล้ว +114

    😄😄😄😄
    Qué simpático.....explica muy bien......ha de ser un buen maestro de la escuela de gastronomía.....😊

    • @user-fw5kx6jw6u
      @user-fw5kx6jw6u 4 ปีที่แล้ว

      Me encanto su Garcia y tiene razon en todo. Porque provengo de chef . Y hago pesto siempre. Saludos de Israel .... 1 July 2020 Rachel Klein

    • @francaruscelloni1786
      @francaruscelloni1786 3 ปีที่แล้ว +1

      Si Stefano es un show

  • @despachoasesoriapenal9051
    @despachoasesoriapenal9051 5 ปีที่แล้ว +1

    Que agradable persona eres!!! Gracias por compartir, haré la receta y te cuento.

  • @alyvalle4667
    @alyvalle4667 2 ปีที่แล้ว

    Me encanta como explica este hombre, gracias por sus enseñanzas.

  • @lomejordelsur
    @lomejordelsur 7 ปีที่แล้ว +3

    Excelente receta... saludos desde México!

  • @patriciaordonez2858
    @patriciaordonez2858 2 ปีที่แล้ว +6

    Soy mexicana, pero es la salsa más rica que he probado!!!! Gracias por compartir su receta

    • @nahumnolascocaba5014
      @nahumnolascocaba5014 ปีที่แล้ว

      :o De verdad? Y con qué se acompaña?

    • @xxproxx205
      @xxproxx205 ปีที่แล้ว

      @@nahumnolascocaba5014 normalmente se suele comer con pasta

  • @indiraallin3410
    @indiraallin3410 6 ปีที่แล้ว +1

    Qué delicia de salsa!! Gracias chef por compartir esta exquisita receta😄😄

  • @bryanflores9037
    @bryanflores9037 2 ปีที่แล้ว

    al día de hoy sigo viendo tus videos porque me encanta la pasta italiana y he preparado varias de tus recetas y te dire que quedaron espectacular gracias por todo

  • @bettyojosdeboton
    @bettyojosdeboton 7 ปีที่แล้ว +14

    wowwwww se ve deliciosa! saludos desde México!

  • @laurapreciado9972
    @laurapreciado9972 2 ปีที่แล้ว +22

    Muchas gracias, le cocino a una familia 2 veces por semana, le preparé pasta pesto y me dijeron que les encantó, la abuela de la familia vivió años en Italia y me dijo que es la mejor salsa pesto que ha comido en su vida. Mil gracias por su receta 😊

  • @monicaodiaga2255
    @monicaodiaga2255 ปีที่แล้ว

    Que delicia de receta. Muy amena con ese toque de espontaneidad y alegría del chef.Gracias por compartir el secreto.

  • @Romulo1967
    @Romulo1967 5 ปีที่แล้ว

    Aprendo mucho de los secretos de la cocina italiana y a la vez me divierto con las ocurrencias del Chef Stefano.

  • @mairadiaz5832
    @mairadiaz5832 9 ปีที่แล้ว +20

    Wowww que divertido eres .. te mando muchos besos desde México y mil gracias por tus recetas

  • @luisve7913
    @luisve7913 4 ปีที่แล้ว +21

    Pero nosotros no somos estúpidos totalmente Jajajaja que capo! Saludos desde la Patagonia,sur de Argentina

  • @candycandy4639
    @candycandy4639 4 ปีที่แล้ว +1

    La mejor receta pesto que he visto. Y el chef muy agradable. Muchas gracias

  • @guadaluperamirez7595
    @guadaluperamirez7595 5 ปีที่แล้ว +4

    Espectacular, espectacular !!!😻👏👏👏

  • @ynesene
    @ynesene 3 ปีที่แล้ว +3

    Muy lindo video , muy agradable y simpático , felicitaciones 👏👏👏
    Me permito agregar sin ánimo de critica destructiva , que el mortero japonés de cerámica con rallitas (finos surcos) es muy fácil de usar , se muele muy bien y rápido , es mucho mejor que el acero de las maquinas que alteran el gusto y las propiedades de los ingredientes. Gracias 🤗

    • @roseo7763
      @roseo7763 2 ปีที่แล้ว

      Para mi que preparo varias tazas de pesto seria la locura en un mortero.

  • @anaalvarezr.5022
    @anaalvarezr.5022 6 ปีที่แล้ว +8

    Usted es un Chef muy simpático y agradable y transmite mucha energía y carisma. Gracias por esa estupenda receta porque la cocina italiana es mi preferida. Dios le bendiga.

  • @terecardenas6378
    @terecardenas6378 3 ปีที่แล้ว

    Gracias por está receta y darnos todas las indicaciones nutritivas y de conservación. Felicidades

  • @alexaledesma8739
    @alexaledesma8739 5 ปีที่แล้ว +1

    Me encantó tu receta, me voy a poner manos a la obra...Mil gracias!

  • @marieugeniawachtendorff5748
    @marieugeniawachtendorff5748 4 ปีที่แล้ว +33

    Hola! Yo soy nieta de italianos y en mi familia hacemos el pesto en la licuadora, rápidamente. Usamos aceite de oliva (poquito) y leche bien fría. Todos los ingredientes juntos (sin pimienta). Que lo disfruten!!!

    • @dorishermandad8656
      @dorishermandad8656 ปีที่แล้ว +1

      Qué buen dato el de la leche fría.Quedaría mas liviana sin tanto aceite .Gracias !!

    • @poliejidocazes3
      @poliejidocazes3 ปีที่แล้ว +9

      El aceite de oliva es mejor que la leche..😅

    • @ghamoz
      @ghamoz 10 หลายเดือนก่อน +6

      Latte? Orrore

    • @leandromirandagomez8857
      @leandromirandagomez8857 8 หลายเดือนก่อน +1

      Del barrio Italia será.. leche?? No es Genoveva

    • @andrewseminarioespinoza3395
      @andrewseminarioespinoza3395 หลายเดือนก่อน

      Pero pesto viene de pestato que es aplastado,machacar.

  • @Imilliaful
    @Imilliaful 6 ปีที่แล้ว +3

    Huy te encontré, y en castellano, miles de gracias te adoro. Hago todo a mano, con mortero...

  • @mariaantoniabarias8630
    @mariaantoniabarias8630 6 ปีที่แล้ว

    Me encanta tus receta y das mucha alegría en la cocina te amo.....

  • @berthaluzbenitesgonzales1067
    @berthaluzbenitesgonzales1067 2 ปีที่แล้ว

    Gracias Stefano por tus recetas tan estupendas. Me encantas cómo haces tus presentaciones, tan amenas y graciosas. Rompe, rompe!! Saludos desde PERÚ. Te deseo toda clase de éxitos!

  • @aryadnemuchascosas4336
    @aryadnemuchascosas4336 7 ปีที่แล้ว +3

    me encantas,eres muy gracioso,deseo ver mas videos tuyos,es el primero que veo

  • @carloscea5777
    @carloscea5777 5 ปีที่แล้ว +43

    Me cae bien este sujeto.

    • @ernestosantucho8236
      @ernestosantucho8236 3 ปีที่แล้ว

      No es un sujeto..es un señor chef cocinero..el Sr Stefano Barbato.

    • @carloscea5777
      @carloscea5777 3 ปีที่แล้ว +1

      ernesto santucho Mi comentario es en referencia a una serie y los extrapolé aquí.

  • @belkisacostaferrer2084
    @belkisacostaferrer2084 ปีที่แล้ว +1

    Eres muy simpático 😊 y profesional, por lo que hace que tus recetas sean espectaculares y tus programas divertidos, me reí mucho. Bendiciones

  • @normafalco1144
    @normafalco1144 3 ปีที่แล้ว +1

    Me encantó la receta y la explicación de Stefano es muy agradable! ! ❤

  • @margaritagentille467
    @margaritagentille467 ปีที่แล้ว +5

    Que buena receta ! Muchas gracias por su generosidad de difundir todos los secretos de las delicias que sabe preparar . Saludos desde Lima , Peru 🇵🇪 . Que Dios le bendiga

  • @yolandachavarria7119
    @yolandachavarria7119 6 ปีที่แล้ว +5

    Muy gracioso!
    Me gustó la receta

  • @maritzasoller4060
    @maritzasoller4060 5 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta esta receta buenísima gracias por la buena explicación 👍🤗

  • @margoth9294
    @margoth9294 2 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias Chef 🧑‍🍳 sigue compartiendo recetas! Lo intentaré en casa, quiero reemplazar las procesadas

  • @pitaariel1920
    @pitaariel1920 4 ปีที่แล้ว +7

    Chef! Que rápido va creciendo el canal, enhorabuena!!

    • @normaxgarcia3146
      @normaxgarcia3146 4 ปีที่แล้ว

      No mames, el vídeo lo publicó hace 5 años... 😅😅😅

  • @intensa6604
    @intensa6604 4 ปีที่แล้ว +13

    Es la receta que más me convence, no abusa de los piñones, la albahaca es abundante, el aceite no es exagerado y el por qué de no batir la albahaca de golpe me parece estupendo, y no pone tanto parmesano como Jordi Cruz por ejemplo, me gusta, haré esta

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 ปีที่แล้ว

      Nieto de Genoveses, habiendo comido desde chico pesto, te digo: esto es un licuado de albahaca.
      Nunca se podrá suplantar al mortero, sobre todo por el orden en el que van incorporados los distintos elementos.
      No puedo creer que un italiano, haga pesto en licuadora.

    • @cristinafuenzalida7985
      @cristinafuenzalida7985 2 ปีที่แล้ว

      @@eduardogarcia2480 hola, porfa me puedes decir en qué orden van los ingredientes en el mortero.

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 ปีที่แล้ว +2

      @@cristinafuenzalida7985
      Ajo, luego albahaca, algunos ponemos también, hojas de perejil; machacados un poco agregas sal gruesa; cuando empieza a haber mucho líquido, las nueces o piñones; le sigues dando al mortero. Cuando tienes una pasta uniforme, queso rallado y una taza de oliva. No exageres con el ajo; un par como mucho.
      Saludos!

    • @cristinafuenzalida7985
      @cristinafuenzalida7985 2 ปีที่แล้ว +1

      @@eduardogarcia2480 te pasaste, muchas gracias.

  • @arnelperez2803
    @arnelperez2803 3 ปีที่แล้ว

    Eres fantástico,simpático y nos traes riquísimas recetas

  • @elizabethali8496
    @elizabethali8496 6 ปีที่แล้ว +1

    Jajaja que forma de explicar ,tiene mucho don de gente me encanta,Dios lo bendiga

  • @marilynvaka5755
    @marilynvaka5755 4 ปีที่แล้ว +3

    Muero con el muy agradable persona .!! 😂😂😂😂😂

  • @flormarinacorreaherrera8630
    @flormarinacorreaherrera8630 4 ปีที่แล้ว +4

    Hola chef. Ya estamos en el 2019 y me encantan sus programas. Hay muchos que no consigo en español.

  • @silviacardenas6739
    @silviacardenas6739 3 ปีที่แล้ว

    Stefano te amo me encanta tus resetas y tu carisma es muy agradable escucharte

  • @nellysanabriadecorzo1814
    @nellysanabriadecorzo1814 6 ปีที่แล้ว +2

    Me acabo de inscribir, eres jocoso me gusta, gracias por compartirnos tus recetas. Desde Colombia.

  • @maso126
    @maso126 5 ปีที่แล้ว +3

    Bravo chef por haberle sacado el centro al ajo

  • @badshunli
    @badshunli 5 ปีที่แล้ว +3

    The correct pesto alla genovese is made by hitting inside a mortaio for about 30-40 minutes. till it 's going to be a smooth greenish cream. The basil is lightly sweet. In a grinder the pesto is going to be BITTER and DARK GREEN. The right way takes quite long to do it..... Mix Parmesan with Pecorino. The italian name is Pesto alla genovese. The right equipment is a mortar and a pestle, just mortaio e pestello in italian. The name Pesto is the end product by using the pestl. End result is LIGHT GREEN.

    • @RubenFerrettiCOYOTE
      @RubenFerrettiCOYOTE 5 ปีที่แล้ว +1

      No te entiendo un pomo. Si entendiste el video ¿qué necesidad tenés de escribir en otro idioma? Es una vez mas para mostrar que son lo mejor del mundo? Vayan y escriban en sus páginas y déjennos con nuestro idioma y nuestras verdaderas raices.

    • @nidyaestrada
      @nidyaestrada 2 ปีที่แล้ว

      @@RubenFerrettiCOYOTE Qué intolerante!!! Y qué tal si no escribe bien español?? Igual tú ni sabes inglés

    • @RubenFerrettiCOYOTE
      @RubenFerrettiCOYOTE 2 ปีที่แล้ว

      @@nidyaestrada Son normas de cortesía no escritas pero entendidas en Internet, entiendo que si hacés una crítica diciendo que el pesto a la genovesa correcto se hace .... El que está siendo intolerante es badshunli pues se piensa que él tiene la razón (como sé inglés entendí perfectamente lo que dijo y por lo tanto opino de eso). De cualquier manera, debo reconocer que sí soy intolerante con los intolerantes, con aquellos que hacen comentarios con poca humildad, demostrando todo lo que sabe del pesto y por ende criticando lo que dice el gestor del canal. Si tu pesto es mejor, es simple hacete un canal y exponelo, de seguro alguien criticará y también habrá alguien que critique a ese y sigue la rueda, vos a mi y yo te respondo. Simplemente persigo la idea que se pueden hacer críticas o intercambio de opiniones con respeto y si es posible de manera privada, los comentarios públicos son para aportar pero insisto CON HUMILDAD

  • @aliciajusto1587
    @aliciajusto1587 6 ปีที่แล้ว

    Jajajaja me encanta como explicas, muy claro y además divertido 😁

  • @jazzumin3400
    @jazzumin3400 3 ปีที่แล้ว

    Mil gracias por compartir esta receta definitivamente lo hare con un tuna fresca, me encanto tu manera de explicar y carisma muchas felicidades un don que no todos tienen

  • @francaruscelloni1786
    @francaruscelloni1786 6 ปีที่แล้ว +306

    Y en italiano el mortero se llama pestello...de alli viene el mombre de la salsa al Pesto.

    • @plantapatatas
      @plantapatatas 6 ปีที่แล้ว +11

      IO L HO SEMPRE CHIAMATO MORTAIO

    • @rubenskorbianski1345
      @rubenskorbianski1345 6 ปีที่แล้ว +7

      Franca Ruscelloni mortaio es en italiano mortero.....

    • @Soymatute
      @Soymatute 5 ปีที่แล้ว +3

      Muy Buen dato! bendiciones

    • @edwingomezaranibar
      @edwingomezaranibar 5 ปีที่แล้ว +15

      Vaya siempre pense que se llamaba pesto por el color parecido al pasto.

    • @disyokerr
      @disyokerr 5 ปีที่แล้ว +2

      Il Pestello.

  • @yolandavictoriarodriguezro1274
    @yolandavictoriarodriguezro1274 3 ปีที่แล้ว +4

    Hola Estéfano me gustan tus recetas y las haces muy agradables, el aparato con el que lo preparaban antes se llama mortero, por si te lo quieres aprender un abrazo desde Querétaro mexico

  • @Tanilopez
    @Tanilopez 4 ปีที่แล้ว +3

    Jajajjajaja me enamoras jajajajja que risa 😂😂😂😂🤣🤣genial, genial eres maravilloso y tus recetas excelentes 🤩🤩🤩😂😂😂😂😂

  • @laurapreciado9972
    @laurapreciado9972 2 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias, lo más delicioso y fácil de hacer.

  • @trece1998
    @trece1998 7 ปีที่แล้ว +4

    Me ha quedado riquísima! Y sin mortero jajaja

  • @siemprepositiva100
    @siemprepositiva100 5 ปีที่แล้ว +3

    Jajajajajaja ay chef me gustan sus recetas y su humor tan gracioso saludos desde México

  • @gustavojairleonsocola6280
    @gustavojairleonsocola6280 2 ปีที่แล้ว

    El estimulo para los sentidos dura , el arte de la química de la cocina y la felicidad, riquísimo.
    Gracias por compartir☺👍

  • @claudialorenahernandez4113
    @claudialorenahernandez4113 6 ปีที่แล้ว

    Excelente receta!!! Gracias chef, muy simpatico....desde el salvador, saludos!!!

  • @susitrasters
    @susitrasters 9 ปีที่แล้ว +4

    FANTÁSTICA !!!

  • @roxanamamani4232
    @roxanamamani4232 5 ปีที่แล้ว +5

    Delicioso 😋 mmmm

  • @mirellavargas4902
    @mirellavargas4902 4 ปีที่แล้ว

    Encantador y didáctico. Muy buenas recetas. Gracias

  • @calumaji1
    @calumaji1 3 ปีที่แล้ว

    Muy rica y muy agradable tu manera de compartir tus recetas! Mil Gracias!

  • @kaixo7
    @kaixo7 6 ปีที่แล้ว +3

    Saludos y agradecido de tus recetas. Eres excelente. La musica de este video al empezar con el piano es muy peculiar. Me podrías dar el nombre. Gracias. Dios te guarde.

  • @taitainti518
    @taitainti518 6 ปีที่แล้ว +3

    así la aprendí de mi abuela!!!

    • @j.martinez9618
      @j.martinez9618 6 ปีที่แล้ว

      taita inti yo también lo aprendí de mi abuela y mi padre en Chile

  • @reynagradiz2397
    @reynagradiz2397 3 ปีที่แล้ว

    Me encantan sus recetas gracias por compartir

  • @iriscastillo903
    @iriscastillo903 4 วันที่ผ่านมา +1

    Gracias me encantan sus recetas, Bendiciones

  • @Juampi16
    @Juampi16 6 ปีที่แล้ว +4

    Los piñones son las semillas de las piñas , las del pino piñonero claro, no las piñas dulces. Castilla es zona de pinares del pino piñonero.un abrazo

  • @elizabethgomez2384
    @elizabethgomez2384 5 ปีที่แล้ว +3

    @ChefStefanoBarbato no encuentro el video en que utilizas la salsa pesto con la pasta 😔

    • @ChefStefanoBarbatoEs
      @ChefStefanoBarbatoEs  5 ปีที่แล้ว +1

      Mira en mi Sitío interné en español allí encuentra todo

    • @unedameengris
      @unedameengris 4 ปีที่แล้ว

      Una pregunta: si a ese pesto se le agregan nueces molidas y queso parmesano rallado; es otra salsa? Porque una amiga italiana que tuve (fallecida), lo hacía como te digo y me parece delicioso!

  • @noramendoza4288
    @noramendoza4288 3 ปีที่แล้ว

    Excelente receta! 😋 delicia total!! Súper bien explicadito todo...
    Gracias!!! Seguí así! 🤗😘

  • @beth9015
    @beth9015 3 ปีที่แล้ว

    Mil gracias por esta receta, eres un sol ♥️

  • @1956classylady
    @1956classylady 7 ปีที่แล้ว +19

    Chef , el aparato para machacar los ajos se llama mortero.

  • @IMPORTADORA123
    @IMPORTADORA123 5 ปีที่แล้ว +149

    habla como el toppo giggio

    • @disyokerr
      @disyokerr 5 ปีที่แล้ว +11

      jajajajajja
      ma que disse , a la camitta a ala camitta

    • @liiziitacamachito5197
      @liiziitacamachito5197 5 ปีที่แล้ว +3

      jjajaj tienes razón jajaja

    • @edmartinz
      @edmartinz 5 ปีที่แล้ว

      Jajaja

    • @mexcanecital44
      @mexcanecital44 5 ปีที่แล้ว

      Raffaele es verdaaaaddd!!!!🤣🤣🤣 yo pensando que tuene el mismo acento que mi ex novio que es de Ecuador pero que vivió muchos años en Italia y agarró ese acento , ahora que risa leer tu comentario porque no se parece al chef sino Topo Giyo 🤣🤣🤣🤣🤣

    • @mariatrejo1465
      @mariatrejo1465 4 ปีที่แล้ว

      😄😄😄😄😄

  • @waleskapena5015
    @waleskapena5015 2 ปีที่แล้ว

    Hola, gracias por la receta! La mejor forma de enseñar a hacer un pesto simple y divertido. Bendiciones

  • @jessidse
    @jessidse 2 ปีที่แล้ว

    Jaja que genio! No solo se aprende sino que se pasa un buen rato al ver tus videos! Gracias!