¡CAKE MARMOLEADO! con glaseado de chocolate crunchy, delicioso y fácil - Sandra Jarufe Pastelería
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Hola chicos!!!
hoy les comparto una segunda clase de keke marmoleado en molde rectangular y con glaseado de chocolate crunchy encima.
les dejo la receta aquí de lo que necesitan:
130gr margarina o mantequilla sin sal
240gr azúcar blanca o rubia
40gr aceite vegetal
3 huevos
300gr harina sin preparar
4 cdras cocoa o cacao (buena calidad)
15gr Polvo de hornear
180gr leche fresca
tamaño de molde: intenten usar uno un poco mas grande que el que hago en el video, me sobro un poquito de mezcla.
para el glaseado es un ganache crunchy, en el video les dejo las cantidades y cómo hacerlo.
Cualquier duda me avisan chicos!! espero que lo hagan y les sirva, nos vemos el proximo viernes!
Sandra
Wau que delicioso se mira❤ y ese ganache de chocolate con nueces se ve me aoetece❤❤. Cariños desde Chile 🇨🇱 y Gracias por tanto Dios la bendiga 🙏
Saludos /!!!!, 👩🍳😃
No veo la receta completa
Ya extrañabamos tus recetas Sandra saludos desde México.
Yee saludos!!!
Hola Sandrita. Espectacular Sandrita, lo voy a preparar, hice el keke de vainilla y me salió excelente, buenazo, quedé como una Diosa igual que tú, 🙏🙌❤️🩹🤗
Jajaja lo máximo! Me alegro!
Que rico sé ve, siempre con un sabor casero
Siii
Gracias mi chef perfecto
Lo haré
El de zanahoria ya lo preparé espectacular 👌
💪🤍👩🍳
Primera vez q hago una receta!! Me salió estupenda!! La mejor receta de marmolado😄✨
🤍👩🍳
Saludos cordiales Sandra🌹 desde Venezuela 🇻🇪🇩🇪!!! Ese ponqué marmoleado se ve exquisito 😋, probaré tu receta. Bendiciones!
Saludos!!! 🤍🤍👩🍳
Yo lo preparé tal cual su receta y me salio delicioso 😋 muchas gracias por compartir tus recetas 🫂
Superrr
Que lindo ya estraño tus recetas gracias Sandra
Viernes 7pm nos volvemos a ver!!
Excelente Sandra!!! Lo prepararé para casa y para la venta 👍Todas tus recetas y tips son fabulosas y riquisimas!!! Gracias!!!😘🌷
Lo máximo me cuentas!! 🤎👩🍳
🤍🤎👩🍳Gracias!
Hola Sandra, La felicito excelente explicación gracias por compartir sus videos. Dios la bendiga ❤
🤍👩🍳
Excelente receta mñna lo preparo, prepare el queque de higos, el de plátano rikichichisimo mi querida Sandra… saluditos desde OXAPAMPA!!😊
Yeeee q lindooo o este año iré salidos!!!
Nuevamente gracias Sandrita por la receta, salió riquísimo, un Abrazo fuerte desde Savannah, Tennesse!!
Abrazo!!!
Buen dato del azucar rubia, siempre se aprende algo nuevo 😊❤ gracias.
👩🍳🤍
Gracias chef por esa exc receta. Delicioso se ve. Saludos desde Costa Rica.
Saludos!!! 👩🍳🤍
Hoy hice la receta y es demasiado ricaaa, gracias por compartirlaa 😊😊
👩🍳🤍Bravo!!
Gracias Sandra por la receta, se ve riquísimo!!! Lo voy a hacer!!!
Me cuentas!!!
Sandruta a este quequito se le puede echar un crumble por encima al momento de hornear, haber te cuento yo facturo con tu queque de chocolate qué es un éxito todos los días me lo piden y es una recetonga gracias mil por tus recetas tu tiempo y por responder cada duda te amo.
Lo máximo!!! Te felicito! Si claro delicioso ponle crumble encima!
Que lindo se ve y delicioso también. Gracias por compartir tus como 😊🤍
🤍👩🍳
@@sandrajarufe-pasteleria conocimiento 👍🏾😁
Gracias x tu excelente explicación eres muy buena soy Doris desde Carabobo venezuela que Dios le bendiga exitos😅😅😅😅
😍👩🍳🤍
Gracias maestra❤..lo ise me salio muy ricooooo😊Agradecida sandrita
🤍🤍🤍🤍
❤❤se super delicioso Sandrita bendiciones
🤍👩🍳
Ame las recetas, muchas gracias 😋❤
Me salieron riquisimas
Q buenooo
Estoy esperando porque lo quiero hacer para un cumpleaños .saludos desde New York
Siii vas a quedar regio
Que Delicia Sandrita, mañana mismo lo preparo!!!, Muchas Gracias 😊, dime por favor que cocoa recomiendas, un abrazo y lindo fín de semana 😘💐
Te digo cual recomiendo pero escríbeme al 903130538 🤣💪🤍
Buenazo! Lo prepararé
👩🍳🤍
Gracias Sandra heres una Diosa❤
👩🍳🤍🤎
Más recetas de kekes decorados en esta presentación por favor
Oka más glaseados
Se ve delicioso. Venezuela presente
👩🍳🤍Bienvenida!
Se ve deliciosa, a probarlo con ese toque crujiente 😋.
Chef, una consulta donde consiguío esa batidora color anaranjada de kitchenaid?
Pregunta mejor directamente en la tienda Kitchenaid que esta en Miraflores o escribirles
Hola chef como estas me encantan tus recetas ❤ una consulta para este queque, el baño usaste 100 gr de chocolate y 100 gr de crema de leche?y al momento de hacer la mezcla la crema de leche tiene que estar a temperatura ambiente?
No importa mucho proque igual vas a calentar ambos para derretirlos juntos.
@@sandrajarufe-pasteleria gracias lo voy hacer igualito y te mando foto por ig
Sandrita gracias por esta receta que se ve espectacular. Podrás decirnos que cocoa usas?
Escribeme al 903130538 y te mando la marca!!
Se ve riquísimo ....tengo una duda harina sin preparar o harina pastelera ?gracias .😊
Harina sin preparar
Muy buena tu explicación , felicidades.. he probado tu receta del keke de vainilla ,.super quisiera hacerla de kilo?
Tienes q hacer un poco menos porque me parece que ese keke pesa kilo y medio aprox
Hola pude hacer el keke me salió crujiente muy rico gracias , una pregunta porque en mi horno los kekes no doran? O es una falla mía ? Aún así lo pongo en 200 grados igual no dora
Debe tener calor solo abajo
No puedo mandar foto para que veas como me quedo el queque gracias Sandra por tu reseta a y tambien hise el pay de manzana y me salio buenaso una pregunta porque tantas yemas
Superrr
Hice la de zanahoria es deliciosas gracias chef
👩🍳🤍
Gracias Sandra👍 siempre preparo tus recetas. Puedo utilizar cacao alcalino?
Siii me cuentas q tal te va
Muy ricoooo cmo siempre, 😊😊😊 podrias ponerlo en tazas porfiss no tengo balanza 🥺🥺🥺
Ohhh les deje cuadro de equivalencias de tazas a gramos acá y también en mi instagram @sandra_jarufe 👩🍳🤍
el domingo voy a preparar ❤❤
Me cuentas!!
Se podría agregar vinagre a la leche para hacer una buttermilk, creo que eso le daría más humedad al keke,no?
O eso podría cambiar la química y dar otro resultado?
Si podrías
El de vainilla me salió buenazo, pero cuando quise hacer el de naranja no me salió, se bajó 😂@@sandrajarufe-pasteleria
Chef me encantan sus recetas ,mi pregunta es , si este queque y tambien el de vainilla se pueden usar para hacer torta ,me refiero a rellenarlo y ponerle chantilly? o es un queque especial para las tortas?
Chef tambien deberia sacar un libro con sus recetas ..
Si
Se ve muy rico, pero en qué momento agregó el aceite? 🤔
Con la margarina!!
GRACIAS QUE RICA SE VE❤😍
👩🍳🤍
Gracias Sandra ❤😊
A ti Jessica por estar!
Hola que tal una pregunta también puedo batir las claras con batidor globo manual (sin electricidad)
Si puedes solo vas a demorar más
Hola Chef gracias por sus recetas, una preguntita, cuando es leche fresca que leche es?
Leche entera
Muchisimasss gracias preciosa!!!
🤍👩🍳
Que delicia Sandra, pronto lo are , extrañando tus videos 😊
🤍👩🍳Ya arrancamosss de nuevo!
Muy buena receta, una consulta si fuese en molde circular qué diámetro puedo utilizar? 😊
Para esta receta? 20 diámetro
@@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias!
Lo preparare primera vez aver como me sale uf
👩🍳🤍
Hola Sandrita, el keke de chocolate se ve delicioso, en que momento se agrega el aceite
Con la margarina!
Mi salvadora❤
👩🍳🤍
Gracias chef, por el ganache se debe conservar refrigerado?
Si hace mucho calor si
Hola y medidas en tazas nos podrías dar porfa
Se las dejé aquí y en mi instagram
Una pregunta son 4 cucharadas de cocoa ? Y 15 gr de polvo de hornear ?
La receta esta en la descripción del video
@@sandrajarufe-pasteleria si sino que le preguntaba si era correcto así , porque me sorprendió las cantidades pensaba que era al revés 🙃
Hola sandrita! Una consulta aprox sabes cuanto pesa tu molde antes de meterlo a hornear con la masa cruda…?
Suma todos tus ingredientes en gramos y eso s lo que pesa
@@sandrajarufe-pasteleria quiere decir que toda la receta completa va al molde , pensé que era menos mil gracias sandrita
Hola que número de molde es el que recomiendas ya que te sobró mezcla? ❤
20 diámetro o uno rectangular un poquito más grande
Hola Sandra son 4 cucharadas o 4 cucharaditas de cocoa?
Cucharadas
Se puede hacer con leche entera ?
Si
excelente receta pero ahora video de glaseados 😗😗😗
Jajaja perfectt
Psra el ganache qur chocolate se usa ? Que tipo cobertura gracias
Bitter
Mi otra consulta es que como haces para que te salga pancita? Porque me sale súper bien, el sabor y todo pero sale plano 😢
Muchas veces es el horno
Gracias sandris tu siempre tan linda 😊
Hola mi chelsyyy
Disculpe mis para el molde 28 molde redondo cuanto seria el doble
Sii
En el video se veían 2 huevos, sin embargo en la receta dicen 3. Lo otro, ¿En qué momento se agrega el aceite ? se utiliza margarina y aceite o uno de los dos?
Es lo que dice la receta. El aceite se agrega después de la margarina.
Hola Sandra cuánto sería en mililitros la leche y el aceite y también si puedes hacer un keke de maracuyá una vez lo probé y me fascino intente varias recetas y hasta hora no me sale tuve q botarlo me salió crudo horrible 😞 por favor keke de maracuyá
Hola!! Ya subi keke de maracuya buscalo en mi canal 👩🍳
Buenas tardes, saludos Isabel Rodríguez
Saludos!!!
hola Sandra que tamaño de molde usaste?
21x10 aprox pero lo digo en el. Video
Que cocoa de buena calidad recomiendas? Marca ?
Te lo mando por WhatsApp al 903130538 escribeme ahi
Si lo hago en molde redondo que número de molde utilizo
20
Muchas gracias Señora Sandra 😊
Hola me gusta cómo haces tus queques disestesia abajo está la receta pero no se como
Haz clic en "más"
Hola donde encuentro las cantidades que tengo que poner gracias
En la descripción del video
Vi varias veces el video y no encuentro la receta . 😢
Hola, en la receta no figura la cantidad de sal, en todo caso podrías también explicarnos porqué no usar de frente la mantequilla o margarina con sal?
1cdta sal
D@@sandrajarufe-pasteleria
Cuanto de vainilla pusieron?
1cdta
Hola Sandra , una tasa de harina cuantos gramos son ??
125gr
@@sandrajarufe-pasteleria gracias Sandrita y de polvo de hornear una cucharita en gramos 😁
Saludos desde Costa Rica
Saludos!!
Hoy lo prepare y no mr salió 😢.
Se me bajo el centro y estaba crudo. No será mucho polvo de hornear? 🆘
No, la receta está bien
Cocinalo más no más
El cacao el gramos cuánto sería ??
Cada cdra son 15 gramos
❤👍🏻
👩🍳🤍
👏👏👏🎉🎉🎉
🤍👩🍳
Estoy haciendo esta receta pero está incompleta !! Quizás podrias actualizar este video sandrita ❤
Qué le falta???
El aceite en que parte se agrega ??? Junto con la mantequilla y el azúcar?????
@@thesweetmorsel265después del azucar
No se vé en que momento echa el aceite
Con la margarina
Hola ! No encuentro la receta , cantidades …
En la descripción del video
@@sandrajarufe-pasteleria , Sandra , estoy viendo varias veces y no la encuentro 🥲
Hoy 24 de abril Hise el queque marmoleado pensé que como estaba líquido la preparación no Hiba salir porque mucho liquido para poca harina tube miedo pero me salió suave y riquísimo 10:15
😃😃
No escuché el tamaño del molde 😢
Vuelve a escuchar el video
No me salio 😢
Intenta de nuevo!