Густой ДЖЕМ за 10 минут ☆ ВАРЕНЬЕ из ВИШНИ на зиму
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Сейчас самое время делать заготовки на зиму!
Давайте сварим вишневый джем или конфитюр;)
Время варки минимальное, в джеме сохраняется яркий вкус и аромат, а нужная структура достигается за счет добавления агара. Джем по данному рецепту остается густым и при комнатной температуре.
!!! Скидка 15% по промокоду «Yuliya» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине goo.gl/HqqwQL
Ковш TalleR TR-7231, 1,3 л goo.gl/PfHBqq
Сито TalleR TR-1981 14см clck.ru/DvrYP
Кастрюля TalleR TR-7144, 4,0 л clck.ru/Dvrd7
Магазин Тортомастер
!!! Промо-код на скидку - small_leto
Агар tortomaster.ru...
РЕЦЕПТ:
1 кг очищенных ягод
500-600 гр сахара
10 гр агара
#варенье #джем #конфитюр
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
![ฮักเทื่อสุดท้าย - บอย ศิริชัย [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-1PoPoQ-B-k/mqdefault.jpg)
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Юля,скажи пожалуйста, а можно вишневый джем готовить так же как и клубничный?
Хочу сказать, что я ни разу не варила варенье, и вообще заготовками не занималась никогда. Но..... вот , захожу и вижу ваш рецепт, я настолько загорелась приготовить джем, что специально поехала на дачу за вишней. Сделала. Все получилось. Я люблю вот такую густую консистенцию , поэтому обычно джемы всегда в магазине покупала. Ну а теперь, я вижу необходимость в этом отпала. Просто, быстро, без заморочек и возни...получилось с первого раза. Я настолько рада, что сегодня буду готовить ещё и абрикосовый джем.
Спасибо вам за ваш канал. Из всех кулинарных блогеров я почему-то готовлю только по вашим рецептам и всегда все получается с первого раза! Наверно потому что вы очень просто, лаконично, доступно преподносите материал. И у вас нет сильно замудреных рецептов. Спасибо вам за это!
❤
1
ага
Сварила по этому рецепту джем из вишни, но без блендирования, так как муж любит, чтобы вишня была "живьем".
Все загустело и получилось по консистенции как у Юли только плюс половинки вишенок. На вкус - просто великолепно!!!
Готовила очень много по вашим рецептам: бисквиты,пирожные,курды,конфетюры и тд. Это всё потрясающе вкусно! И максимально завораживающий голос! Когда чувствуется,что с тобой хотят поделиться своим опытом,а не поучают и хвастаются. Спасибо!❤
Благодарю за рецепт! Я сегодня вспомнила, что у меня есть чеснокодавилка. У неё внизу на одной ручке есть отверстие круглое с выемкой, а на второй, что-то вроде шипа, подходящего под это отверстие. Попробовала выдавить косточки, замечательно получилось!!! Так, вот, для чего это приспособление😊
Сделала джем из замороженной вишни. Могу сказать что на вкус, ничуть не хуже,чем со свежей! Джем застыл, красивый, на вкус приятный. Отличный рецепт!!
Джем просто находка для меня. Не люблю нудные рецепты и не очень люблю варенье, а джем всегда в охотку. Спасибо Вам большое.
Здравствуйте. Только зашла домой с двумя ведрами вишни. И хотелось сделать что густое и тут ваш рецепт. Идеально подходит. Спасибо!
Приготовила Ваш джем и получила результат, которого не ожидала. Это такая вкуснотища, что невозможно передать словами. Нежная консистенция, лёгкий кисло-сладкий вкус и красивый насыщенный цвет. Правда, я немного изменила рецепт. У меня был пакетик агара 8 гр. с силой 1200. Поэтому, я взяла вишен 1300 и сахара 800 гр. В общем, Ваш рецепт теперь у меня в избранных.
Сижу, чищу вишню, и тут - ваше видео! Теперь я знаю, что с ней делать)))
Красунечка, яка Ви умнічка!
Всі Ваші рецепти такі толкові, продумані і смачні🤗
Безмежно дякую🌸
Спасибо за очень вкусный и точный рецепт! Получился прекрасный джем.На 6 кг очищенной вишни положила всего 30 гр агар-агара.Результат - супер джем! Ещё раз спасибо!!!
10 минут для джема, это лучший вариант. Спс.
Приготовила джем)) очень просто и безумно вкусно! Полбаночки брали с собой на море - джем сохранил свою текстуру. Это волшебство! Спасибо огромное
Джем делала сливовый. На 1,2 кг слив добавила чайную ложку с горкой лимонной кислоты. Агар 12гр. Очень простой рецепт, без заморочек. Делала все по рецепту и все получилось! Спасибо, Юленька 🌹
Сварила сегодня джем, агар был фирмы парфэ. Он, по всей видимости, слабый, 10 гр на кг ягод оказалось мало, добавила весь пакетик(26гр) на 1300 гр вишни. Загустел прекрасно, остатки, не поместившиеся в банки, съели с мужем за один присест))) очень вкусно! Буду варить ещё и побольше. Только надо сахара класть меньше/больше, в зависимости от сладости ягод. Для меня 500 гр на кг оказалось много.
Вдруг кому то поможет мой опыт:) Юлия, спасибо огромное за рецепт! Очень вовремя, очень вкусно и очень ягодно ☺️
Из магазинных лучше всех все я ведёт агар фирмы "айдиго", зефир на нем иногда делаю.
@@user-bn8kv9gp2n где он вообще продается?( Агар этот
@@nadezhda4129 в магазинах для кондитеров на развес(он надёжнее всего), а фасованные, в частности "айдиго" в гипермаркетах и супермаркетах. Только обязательно читайте состав, там должен быть только агар, и больше ничего. Иногда продукт делают дешевле за счёт добавления в агар мальтодекстрина и т.д.
@@user-bn8kv9gp2n Спасибо,буду знать)
Да, подтверждаю, агар нужно брать в специализированных кондитерских магазинах. У нас 100 гр агара стоит 250 руб. Он чистый, без примесей. Сила 900. Так вот его как раз нужно точно по рецепту Юли. Так что очень рекомендую искать именно чистый агар. Оно того стоит :)
СПАСИБО, ВЧЕРА ЧАСА 2 ПЕРЕБИРАЛА ВИШНЮ, ДУМАЛА ВСЕ, А ТУТ ВАШ РЕЦЕПТИК, СОБЛАЗНЯИТЕ.
👍🙂🌷 ВКУСНО, КРАСИВО.
Открыла сейчас баночку, это просто не описать словами, как вкусно! И очень нежная консистенция!
Сегодня сделала джем из персиков по этому рецепту. Результат великолепный! Как раз для будущих тортиков и рулетиков!!! Спасибо, Юлия!!! 😘😘😘
Отличный рецепт! Приготовила на днях 3 литра, невероятно вкусный джем. А какой он красивый!!! На тост с маслом за завтраком съела мммм Вкуснятища! Сегодня готовлю очередную порцию. Для пирогов, рулетов будет самое то! Благодарю вас за такой лёгкий и вкусный рецепт!
Обычно не пишу комментарии, но тут не смогла удержаться. Потрясающий рецепт👍🏻👍🏻👍🏻 Уже сделала и уже половину съели. Огромное спасибо автору🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Какая Вы хозяюшка !😍 прямо любуюсь Вашими рецептами, всё так эстетично и красиво выглядит !😋😘 )))
Делала в этом году клубничный джем по вашему рецепту и осталась довольна,а вот и нашла вишневый джем и ягода подошла буду пробовать и его😉😍❤️👍
Сегодня варю второй раз. Из шпанки отличный джем. И силиконовая лопаточка у меня точно такого цвета. Спасибо за необыкновенные рецепты.
Спасибо за рецепт, приготовила,с вишень и персиков с агар -агаром получилось.💛💙👌
Юлия не устаю говорить Вам спасибо, все рецепты просто супер, сварила вчера джем по вашему рецепту, но из крыжовника, агара правда было только 7 гр. на 1 кг. ягод. Джем получился супер. СПАСИБО!!!
Здравствуйте Юлечка! Мне очень нравится ваш канал. Попробовала сделать джем по вашему рецепту, правда не из вишни , а из абрикос и ежевики! Как вкусно и цвет у абрикос остался светлый . И мажется красиво, вообщем, теперь только так!
Юлечка, благодарю за рецепт. Буду пробовать, готовить. ❤
Все вийшло, і дуже смачно. Трохи залишилось джему,зробила ще оладки, з ним то просто 🔥 . Зимою будемо насолоджуватись
Юлечка, как всегда, все так подробно, все очень вкусно, а самое главное - всё всегда получается!!! СПАСИБО от всей нашей семьи!!!!!!!!!!
Уже не первый год закрываю джем по Вашему рецепту! Вкусно,просто, красиво! Спасибо!!!!!!
Добрый вечер! Джем получился обалденным!!!😋 500 грамм сахара вполне достаточно, можно и меньше. Делала сразу 2 порции. Не остановиться при дегустации. Спасибо)
Добрый вечер. увлеклась я данным рецептом. сперва сделала вишнёвый джем. потом из абрикосы, потом из смородины. понравилось всё. хочу ещё попробовать из винограда надо только подождать как созреет на даче. я в восторге. Юля огромное вам спасибо.
Юличка, здравствуйте! С праздником Вас! Сегодня день дачника и праздник всей Земли!
Хочу Вам сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт 🍒джема!🤤🤤💯 Это 💣💣💣. Очень вкусный, нежный, ароматный. Дай Вам Бог здоровья и Вашей семье!!!!🤗🌹🌹🌹
Спасибо большое) Взаимно!
Добрый день всем. Сегодня приготовила джем с абрикос, жаль вишня уже отошла. Получилось супер!!!! Вкусный, невероятно красивый на цвет. Огромезное СПАСИБО. Юлечка, Спасибо, что Вы есть, спасибо, что с нами, каждый Ваш рецепт -100% отличный результат. Здоровья Вам и Вашим близким.
Юля, спасибо огромное, конфитюр получился волшебно вкусный 🔥, готовила из оставшейся замороженной клубники с жимолостью, агар покупала в кулинарном магазине (900 сила, Чили). Люблю готовить с Вами, всегда всё отлично получается 👍
Здравствуйте, Юлия! Приготовила этот джем, сегодня попробовали. Это невероятно вкусно! Действительно, не приторный, густой, с приятной текстурой. Впервые работала с агар-агаром, всё получилось! Докупим и будем делать новую порцию! Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!
Здравствуйте, очень рада;)
Делала с абрикосами, красота,вкуснота))) спасибо Юля большое за рецепт.
Юля,не устаю благодарить Вас!В прошлом году сделала вишневый джем,получилось чудесно.В этом году -абрикосовый.Очень,очень вкусно.Текстура джема шелковая)))Спасибо!!!
Полно вишни как раз будем готовить! Спасибо!🙋👋👍🙌💐💐💐💐
Юленька! Спасибо большое!! Джем получился очень вкусный, нежный, бархатный, но при этом плотно держится на ложке😍🥰 делала на 3 кг вишни, вышло 7 баночек и половинка банки на покушать)), какрас подойдёт в начинку к рогаликам песочным, рулетам разным, булочкам, да к чему угодно, в любом случае очень вкусно😋! Спасибо!!
Спешу отчитаться и поблагодарить за рецепт!🙏🏽Очень переживала,что не загустеет,еле дождалась утра...и вуаля,всё получилось!Агар был силы 900.Делала двойную порцию.Возможно так же можно сделать и с пектином.Вообщем от меня лайк и только положительные рекомендации!😘👍
Как вы определяете силу агара? У меня на упаковке ничего не написано
Джем варила месяц назад по вашему рецепту, сегодня открыла баночку и....это просто так вкусно,нет это невероятно вкусно,очень вкусно,действительно не резиновый,бархатный, не приторный,спасибо теперь это у меня в копилке по заготовкам)))!!!
Добрый день! Очень аппетитный джем получается! Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо большое за рецепт. Варила из алычи. Получилось очень вкусно, густая консистенция. То что хотелось. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Джем получается наивкуснейший🤪 пирожки зимой будут настолько вкусными, что будет казаться, что лето на дворе))
В пирожках не растекается он ?
Юля, спасибо за рецепт...он супер.Приготовила с малиной и с абрикосом.Для жителей Украины рекомендую агар т.м Приправка(сила 1200).Мне хватило на 1 кг ягод одного пакетика весом 8 г.
Юлия, сколько смотрю ваш канал, не перестаю удивлятся вашим талантам. Агар есть, даже застоялся с тех пор как я научилась делать зефир по вашему рецепту. Все! готовлю вишневый джем!
Здравствуйте! Юлия, спасибо огромное, сделала вишню по вашему рецепту, просто СУПЕР ОБАЛДЕНИЕ))) Благодарю Вас от всей души!!!
Приготовила джем! Теперь вишню буду заготавливать только так🤗 В первый раз делала на пробу, и на 1кг вишни добавила весь пакетик агара-7 г. Так у меня полусился мармелад. Дети были в восторге. В след. Раз сделала все по рецепту. Получился действительно бархатный джем
Добрый вечер. Какой фирмы брали агар?
Дякую за рецепт. Джем дуже смачний і рецепт супер легкмй
Джем бесподобный мужу очень понравился
Вот с клубникой тоже захотела сделать. Сделала, но забыла добавить воду 😁
Надеюсь не испортится
Спасибо за рецепт. Джем бомбический. Сама наварила и все знакомые, кто пробовал, попросили ссылку на ваш рецепт
Ура, Юлечка, получился вишневый джем, агар-агар не подвел! Спасибо огромное, буду варить такой джем из жёлтой сливы.
Только что приготовила по вашему рецепту джем ( в виду не сезона) из тыквы с апельсином - получился просто супер! Спасибо!
Надзвичайно смачний джем! Дууууже дякую за рецепт!❤️
Супер замечательный рецепт, буду варить через 3 дня, но только из персика ! Муж везет из Греции ! Удачи вам👍👍👍👍👍🌞
Спасибо за рецепт,но увидела только сегодня,а вчера занималась вишней и поставила варенье, теперь на следующий год попробую
Джем супер!!! Смотрела на ведро вишни и не понимала,что с ней делать,пока ваш рецепт не увидела. Спасибо большое🤗
Джем вийшов супер!Зробила в сезон 1 дозу то вже з'їли,дитина казала що тепер це її улюблене «варення».Єдине що не такий густий як у вас(сила агару 1200),на наступний раз даватиму чуть більше агару.
Обожаю такие джемы-конфитюры! Спасибо!🤩
Я недавно так приготовила из кизила, это просто превзошло все ожидания,такое вкусное желе получилось, невозможно остановиться,агар-агар хороший попался,надо будет из чего -то другого ещё сделать, вишня тоже очень хороший вариант
Спасибо ,что поделились своим опытом с кизилом. Тоже попробую. А то всегда столько урожая,не знаешь куда девать.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, вы с косточками варили? Или как-то их внимали?
@@user-rs9bn4hu9r здравствуйте!Ну вы что, конечно с косточкой,их же невозможно оттуда извлечь
@@user-yl4wm7wj6f из кизила ещё очень вкусные кампоты, ещё замораживаю и потом зимой в заварник, в чай фруктовый кладу,красивый розовый цвет даёт
@@user-gi7es3ef8b Здравствуйте, спасибо большое, что ответили. Я просто думаю, может поварить и через сито провести, чтоб косточки удалить.. очень люблю кизиловое варенье🥰, но оно с костями)
Юляяяя,балдею от этого блендера! 🤗И лайк Вам за рецепт👌,беруу!
Очень классное густое варенье для пирожков спасибо за рецепт
Уже 3 года как готовлю этот джем , и сейчас тоже буду готовить.👍👍 удвоенный
Очень люблю такую структуру джема. Это находка! Спасибо за рецепт
Очень вкусный джем, без лишних хлопот! Спасибо вам за рецепт!
оказывается, конфитюр это так просто :) название пугало 😁 спасибо за видео! они у вас стабильно качественные и полезные))
Какая вы умничка 👍, спасибо! 🌸 🌸 🌸 🌷 🌷 🌷 🌷
Дуже Вам дякую за супер рецепт 😍. Ви молодець, з Вашою допомогою все завжди виходить.
Джем дуууже смачний 😉
Сделала, укутала 😀остынет, попробуем! СПАСИБО ВАМ за рецепты😘
Здраствуйте ,а где вы взяли агар-агар?
@@dilnazkhalmut432 я беру силу 900 в кондитерских магазинах,
Дуже класний вийшов джем! Все робила по вказівкам рецепту,супер результат,дякую вам💜
Как всегда, очень вовремя с рецептом 😉 четыре ведра вишни переработано, осталось пару кг, как раз для джема ☺️ спасибо :-)
Супер! Дякую за рецепт! Він бомбовий!
Саме те, що я і хотіла! Джем ароматний! Текстура така ж, як і у вас! Перший раз зварила з 1 кг, і зразу ж другий раз із 2-х кг . Як на мене, то краще по 1 кг готувати, менше піниться. Але це моя думка.
Спасибо за рецепт!!! Я как раз просила сделать конфитюр! Да ещё и мой любимый, вишневый, прямо серия рецептов последних - для меня) Непременно попробую) Ура!
Спасибо, отличный рецепт, даже муж который не ест вишню оценил этот джем по достоинству
Отличный рецепт! Очень вкусно получилось!
Спасибо!
Ой еей просто праздник какой-то спасибо Юля бомба
Юлия, спасибо большое за рецепт!
Юличка! Здоровья Вам! К выходным куплю вишню и сварю прекрасный джем по Вашему рецепту! Выглядит просто бесподобно! Радуйте нас чаще своими рецептами! :-)
Искала что то необычное, так как банальное вишневое варенье-уже скучно. Как раз был агар. Ваш джем просто чудо!!!! Теперь буду вишню так готовить всегда. Спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Большое спасибо. Сделала по Вашему рецепту джем из черешни. Получилось хорошо. Всем понравилось. Агар-агара добавила в 2 раза больше, так как он не схватился.
Второй год подряд буду готовить джем по этому рецепту, спасибо)
Приготовила вчера из абрикосов! Получился очень густым и совсем не приторным даже без лимонной кислоты. Правда, варила дольше 10 минут, перестраховалась, чтоб уж точно проварилось. :) Получился даже не джем, а что-то похожее на мармелад. Вкусно!
Здравствуйте.Сколько вы добавляли сахара в абрикосы
Анастасия Шупан , на 1 кг абрикосов добавила 550 г сахара и 10.5 г агара. Варила дольше, чем у Юлии в рецепте, т.к. оставила небольшие кусочки фруктов в пюре.
@@sdelano_s_lyuboviu спасибо
Kat Rin , перевернула, но где-то на минут 40 после того, как закатала. А потом побоялась, что загустеет слишком и будет "висеть" в банке))) и поставила доостывать вверх крышкой.
Красотища! Ох, жаль поздновато видео для меня, у нас вишня уже давно отошла. Но на следующий год обязательно попробую! Спасибо Вам, Юлечка!
Сделала этот вишневый джем. Очень вкусный! Полбаночки ушло сразу)))Сделаю,пожалуй, запасец на зиму. Рецепт простой и очень удачный. Спасибо!!!
Юличка, огромное спасибо за ваши шикарно отснятые видео и приятную подачу, кто не готовил, тот заготовит, а я бы от души подарила косточку давилку) Я думаю ни я одна))
Спасибо за рецепт, в прошлом году по нему делала с вишней, смородиной, абрикосами, персиками. Получилось все, быстро, легко, неприторно
@@user-lz1fb2vs2y я не переворачивала)
@@user-lz1fb2vs2y я вечером варила, на ночь оставляла, утром было густое, поставьте в холодильник, должно быстро загустеть.
Супер!!!!Страшно представить, как круто пахнет джем)))))😘
ДУЖЕ ГАРНИЙ РЕЦЕПТ ! ДЯКУЄМО ВАМ !
Давно мечтала иметь такой рецепт.Огромное спасибо.👍👍👍👍👍👍💖💖
Здравствуйте! Меня зовут Надежда .Спасибо Вам за такой простой и замечательный рецепт.
Вы Большая умница, благодарю. Всегда приятно заходить на Ваш канал. Успехов и процветания❤️
Спасибо большое! Взаимно)
Всё получилось.Делала с малины.Спасибо за рецепт.
Подскажите пожалуйста, сколько клали сахара, кислоты и агара?
Думаю,что делала по рецепту,это было так давно)Но спасибо,что напомнили,надо сделать и в этом году🥰
Юлия, восхищаюсь вашими рецептами, все аксессуары для приготовления очень красивые, видео содержательное, с советами, все очень нравится
Супер, неделю назад готовила) Только вишню кусочками оставила и пектин взяла. Отличная идея для минимально добавления сахара!!!! Вы умница! Да кстати очень удобно вытаскивать косточки пинцетом для бровей (я специально его приобрела для вишни!)
Здравствуйте,скажите пожалуйста скко пектина надо на 1 кг ягод?Юля не ответила.
@@user-fp8rz6sc4j на упаковке пектина всегда написана дозировка. Я в готовое уже кипящее варенье добавляю пектин и через минуту после кипения выключаю. Добавляю смешав с небольшим кол-м сахара дождиком,постоянно помешивая.
@@user-ti5yo7fy8w Спасибо 😊
Спасибо это то что я искала для выпечки рулетов
Добрый день! Джем получился густой и очень вкусный! Я использовала агар-агар Котани 20гр. вместо 10гр. на 1кг очищенной вишни .
БЛАГОДАРЮ.
Всё наглядно, просто, эстетично и доступно.
**************
Только не поняла:
1) проварив ПЕРВЫЕ 5-минут, джем надо ОХЛАДИТЬ перед вводом 100мл джема с агаром (до какой температуры, если НАДО), потом всё варить ещё 5мин.
Вот не понятно (если не надо проверять агар-агар), то растворишийся агар в 100мл джема вводить в ГОРЯЧИЙ, немн.ОСТЫВШИЙ или вообще ХОЛОДНЫЙ уже проваренный 1-й раз джем.
2) Что значит "АГАР с силой 900..." (перечиталавсё/переспросила продавцов =
нигде ничего об ЭТОМ не нашла.
Буду благодарна за дополнительное раъяснение.
***************
Я живу в Украине.
У Меня Агар-агар от фирмы "Добрик" (пакетик = 8гр),
хотя смотрела упаковки и др.производителей.....
Супер👍Большое спасибо за этот рецепт😘