10 recommended raw fish for spring in Korea
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- 10 recommended raw fish for spring in Korea
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#봄생선회 #raw fish for spring in Korea #raw fish
![ง้อ (ALRIGHT) - FOURTH Prod. by URBOYTJ [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/Qs8ZeV6Dqj8/mqdefault.jpg)
계절별 제철 수산물을 정리한 글입니다. slds2.tistory.com/2287 여러분 언제 어디를 가시든 이 글 하나면 모든 게 정리됩니다. 참고하시고 제철 수산물 맛있게 드세요. ^^
감사합니다!!
감사합니다 ^^
감사합니다
고맙습니다. ^.^
음 ...현지 위판장에 근무하는 일인입니다. 전 개인적으로 추천드리고 싶은건 ..(경남권 한정 ;;) 1. 줄가자미입니다 흔히 이시가리라고 말하는데.. 요즘 코로나 사태로 인하여 킬로 20만원선가지 나가던것이 . 산지 위판가가 킬로 7만원정도까지 떨어진 상태입니다. 이때가 기회라고 생각하시고 드심 괜찮을듯합니다.
2. 문치가자미. 흔히 도다리라고 말하는거죠 ㅎ 다들 봄도다리 봄도다리 하는것이니, 도다리 쑥국과 함께 드셔보시는거 추천합니다.
3. 멸치회. 봄 멸치는 기름이 차기 때문에 쌈밥으로도 회로도 괜찮으 시기입니다. \
이 시기의 자연산 우럭은 권하고 싶지 않습니다. 알을 가득 차고 있던지 . 아니면 알을 쏴버려서 퍼석퍼석 하기 때문입니다.
수년전 블로그로만 뵙던 입질의 추억님, 오히려 유튜브가 더 잘 어울립니다. 항상 건승하시구요. 블로그의 수많은 좋은 글들을 천천히 방송으로 만드시면 롱런하시는 파워 유튜버로 변신해계시시라 믿습니다. 오늘도 좋은 방송 유익하게 보았습니다.
머리에 쏙쏙 들어옵니다. 리얼 명품교수님ㅋㅋㅋ
저도 입질님 유튜버가 더 어울리더라구요
@@veridouglas ㅎㅎ
선생님이라고 부르고싶어요. 어쩜 말씀을 그리 잘하세요. 귀에 쏙박히네요. 감사합니다~
봄 됐다고 추천에 올라오네요
봄이 되니 알고리즘의 추천을 다시 받으셨다
수고하시는 덕분에
참 좋게 잘보구갑니다
좋은 5월의 달 되시구요
궁금했는데 많은 도움이 됐습니다
항상 감사드려요
자리를 잘 잡아가고 있으시네요.ㅎ
저번에 골목식당에서 입질님 전화통화에 나오는거보고 깜놀했네요.
일단 10만 가즈아~!
😊
관련 영상으로 우연히 보게됐는데요, 목소리나 표정이 참 편안하고 내용도 알찬게 5~6월 도다리같으시네요 구독할게요
알찬 내용 살면서 많은 도움이 됩니다
감사합니다
건강 하십시요
좋은정보감사합니다.
구매자도판매자도 정확하게 알게끔 해주셔서 감사합니다.
기분좋은하루 되세요.
좋은정보 감사합니다.
오늘도 유익한 영상 감사합니다 많은 공부가 돼요
우럭 도미 광어
자연산 - 숭어(눈동자 검정), 서해 북부쪽 우럭, 볼락, 간재미, 황가오리, 멸치, 밴댕이, 웅어, 자리돔, 쌍동가리(도토레미), 도다리(5~6월), 참가자미, 용가자미
ㅇㄷ
전문성 뿜뿜 ~ 좋은영상 감사합니다.👍
1년전이라고 지금 올라오는 영상보다 젊고 뽀송뽀송하게 느껴집니다.ㅎㅎ
항상 재밌고 유익하게 보고 있습니다.
감사합니다.
오늘 인천종합어시장가서 숭어 구입 했읍니다. 눈이 노란 가숭어는 없고 오직 보리 숭어만 있더군요가격은 kg당 15,000원, 마리당 2kg 조금 안되는 숭어 2마리를 35,000에 구입 했읍니다집에 와서 보니 숭어가 달고 살도 단단해요 , 숭어 껍질도 얻어와서 데체서 먹었는데 숭어보다 껍질이 낫더군요당분간 숭어 회 가끔 구입할 생각입니다
비록 1년전 유툽이지만
회를 좋아하는 저로서는 봄철 회는 간재미,아님 멸치정도 였습니다.
그런데 간재미는 막걸리에 담궜다 먹는건 알고있었는데 며루치를 막걸리에 씻어 먹어야 비린내랑 살집을 살려준다는 정보 오늘 첨 알았습니다.감사합니다.
내~~계류 낚시가가 쏘가리 4짜이상 잡은 날 살려가와 드릴랑께 민물도 좀 다뤄 주삼^^♥
도다리가.....오늘 먹었는데 진짜 맛있네요
오~,~~역시 최고의 정보!👍 감사합니다!😊👏👏👏👏👏
봄이라고 알고리즘 올라왔는대 입추님 차분하시다
넘좋다
엌 티비에도 출연하시네요! 국회방송 성난물고기에서 ㅋ.ㅋ 티비보고 깜짝 놀랐어요 수다맨이랑 동갈삼치? 잡으로 가시는거 봤어요
항상 좋은 정보 많이 얻어요... ^^
노력 하시는 모습도 많이 보이고 좋습니다...
저도 1년 내내 감성돔 낚시만 다니지만 회는 숭어를 더 좋아 합니다 ^^
헐 충격적이네요 감성돔보다 숭어라니
Informative! Thanks.
일년전에 영상을 지금 보게 되는군요ㆍㅎ
잘보고 갑니다ㆍㅎ
회는 미친듯이 먹고싶을 때가 있지만 고기는 늘
먹고싶다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잘 듣고갑니다 감사합니다~^^
구독자수가 많이 느셨네요^^ 역시~~굿 !! 어서 차가와서 라이브로 낚시하시는 모습도 보고싶네요..
모닝와이드 출연하셨네요
자리물회
자리조림 먹고싶다~~^^
이계절에 제주 자리물회
아주 최고에요^^
흔해서 평가절하된 생선이 벤댕이 같아요
글고 전 숭어가 상대적으로 싼데 거꾸로 맛은 최고라 넘 좋고요
멸치회는 배 들어 오자마자 기장에서 먹는게 최고더군요
포장해서 한시간만 지나면 비린 맛이...
잘봤습니다 ㅎ
제철 생선 즉 어류만애기해주셨네요
제철 해산물이나 어패류 특히 두족류도 부탁드립니다 ㅎ
조아요 살째기 눌러드립니데이~~♥
선생님 감사합니다~~
보리숭어는 추운겨울이 오면 두껍게 썰어 먹으면 단맛 기가막힙니다
감사 합니다.
ㅎㅎ에고 줄돔 막 땡기네요 ㅋㅋ 회는 줄돔이 끝판왕!!~? ㅎ 굿밤하시구요!!^^( 가지미는 초겨을에 매운탕이 맛나죠!!~^^)
형 지금 티비에 나오고계신거 너무반갑습니다!!
좋은 정보 감사합니다
여수에서도 도다리(표준명) 자주 볼수있습니다
돌쇠같이생긴 전라 남도사람 특징
키작고 못생기고 입술 두껍고 대가리 큼
다른종류는 키크고 눈찢어지고 입술두껍고 대가리큼
어떻게 전라남도 여수 순천 지방사람들은 생긴게 다들 못생겼냐...
서울살다 여수 6개월산적있는데 다들놀래드라
머리가 어찌 저래 작냐고 ..
남도놈들은 대가리도 조온나게 크고 빈대떡같더라
@@user-kg7kk1sl7m 재밌네
행복하게 서울에서 잘 살길~
2년 지났지만 박수박수
으르신 짤이 사랑스럽게 보이네요!!!
좋은 내용 잘보고 갑니다. 근데.. 뒤 모니터에 스크린세이버 사진이 돌아가는데.. 전 그거 신경쓰여서 내용집중이 잘 안되네요 ^^;; 다음영상에 참고만 해주세요 ~~ ^^
선추후감상
좋은 영상 감사합니다~ 이번 5월 22일에 수학여행을 제주도로 가게되었는데 영상에서 추천해주신 자리돔은 친구들이 세꼬시를 싫어해서 못먹게 될거 같더라구요. 그래서 혹시 제주도에서 지금 맛볼만한 횟감좀 추천해주실 수 있나요? 회잘알분들...
햐..원테이크로 쉬지도 않고 정보전달해주시니 전문가포스 좔좔
어헉! 감독님 도다리 좋아하시나봐
입질님 블로그에도 해주셧던데 자연산 양식구분법도 업로드 해주심 좋을것 같아요 ㅎ 참돔 광어 돌돔!
좋은정보 감사합니다.
도다리! 하신분 어복부인이신가요? ㅎㅎ
안녕하세요 입질의추억님 구독자인데요 제가 보리숭어 이후로 사각거리는 식감의 회에 빠져서요.. 혹시 사각거리는 회와 부드러운 회, 쫄깃한 회로 분류하는 컨텐츠 가능하신가요?
지민님 어제 말대로 동명항 왔다가 참 가자미회를 먹었는데 세꼬시 3만원+3천원(활복비) 근데 맛이 영 아니던대요 살이 푸석푸석하고.. 왜그러죠?? 여기 강릉 속초쪽은 회를 만들때 물에다 빨더라고요 회를 뜨고서 물에 씻고 그걸 행주로 닦거나... 어제는 짤순이로 짜데요.. 일단회는 물 안묻히는데 최고 아닌가요? 암튼 항상 느끼지만 이쪽에서 회를 뜨면 참 맛이 없는것 같습니다....
참가자미는 강원쪽보다
감포.영덕.울진권이 더 많이 나오네요
용가자미가 삼척.속초위쪽으로 더 많이 나오는걸로 알고있습니다.
용자가지미 제철은 12월1월로 알고있구요
행님 링크가 어딧슴미끄아?
댓글고정좀 시기주이소!!
여름엔 제주도전용 횟감도 있었는데 봄에는 아쉽게 없네요. 제주도에 봄에가면(5월초) 붉바리 다금바리제외하고 어떤 회를 꼬옥 먹어봐야할까요?
봄에는 마땅한게 없습니다. 양식 우럭, 광어, 도미 정도. 자연산은 자리돔. 제주도는 봄에 회를 먹기가 가장 애매한 시즌입니다~
입질의추억TV jiminTV 답글 감사합니다. 혹시 자연산 참돔 혹은 돌돔은 5월에 어떠한지요~?
요즘 어디 다니시나요 낚시?
저는 해산물 초보인데요. 거제도 살게되어 해산물을 많이 먹을 수 있습니다. 근데 해산물은 어느 부분까지 먹는건지 알 수가 없어요. 소라는 어느 부분은 먹지마라 쭈꾸미의 알은 먹어도 되는가? 키조개는 관자만 먹고 버리나? 등등 해삼의 고노와즈는 어디까지인가 등등 궁굼한게 많은데 딱히 알려주는 채널이 없네요.
또 총알오징어가 호래기인가요?
앞으로 상세히 다루겠지만. 우선 여기서 바로 답변드리자면.. 소라 내장 중에 노란색을 드시고. 초록색은 안 먹습니다. 주꾸미 알은 먹어도 됩니다. 키조개는 다 먹어도 되지만, 사람들이 살 많은 관자를 선호하여 관자만 따로 떼내서 판매하지요. 해삼의 고노와다는 해삼 창자를 잘 보면 가는게 있고 굵은게 있는데 여기서 고노와다는 굵은 창자를 의미합니다. 호래기의 표준명은 반원니꼴뚜기로 꼴뚜기의 일종이며, 총알오징어와는 무관합니다. 총알오징어는 우리가 주로 먹는 일반 오징어의 새끼를 모 수산업체가 총알오징어라 이름 붙인 거랍니다. ^^
@@kimjimintv 아윽 이리 친절히 알려주셔서 감사합니다. 저처럼 이런거 궁금한 사람들이 많을 것같아서요. 컨텐츠로 재미있을 것같아요.
맛있는데~넘비싸더라구용~^^
교수님같아요
ㅜㅜ담주에 회먹어야 되는데 돔중에 모가좋을까요 참 줄 돔 중에요
지금은 참돔이죠.^^
@@kimjimintv 감사합니다 감사합니다
서해 지금은 간재미회무침이 제철임
크 멸치..
조피볼락은 지금시기는 지역을 떠나서 맛이 없습니다. 가을에서 겨울사이가 제일 맛있지요. 문치가자미는 아직 살밥이 오르지 않아 역시 좋지 않습니다. 7월 이후가 좋습니다
봄 됐다고 작년 영상 올라오네
근데 뭐하시는분이신데 물고기를 잘아시나요?? 어부셧었나..
물고기 박사님
왼쪽에 생선화면나오는거 없는게 어떨까요 그 생선 설명하는거같이 느껴져요...
케바케인듯
가락시장에서 회 싸게 먹는팁 알고 싶어요ㅠ
여기에 있습니다. ^^ th-cam.com/video/aJebtPAjvNU/w-d-xo.html
입질의추억TV jiminTV 역시^^ b
지금 볼락은 살이 물러져서 회로는 별로던데 제 개취입니다
값진 2등
무슨 용왕님이신줄.....
숭어, 밀치 갠적으로 ㄹㅇ 맛없던데
싸고 커서 단가위주의 횟집에서 주로 나옴 중급이상만 가도 본적이 없음
다 이유가 있다고 생각함
볼락은 구이가 더 맛있음
도다리는 손바닥만한걸 세꼬시로 먹는게 최곤데 요즘엔 어획이 금지됬다더군요
안녕하세요? 해양환경공단 SNS채널 운영을 맡고 있는 디지틀조선일보 글로벌미디어부입니다.
입질의추억TV님과 콜라보하여 영상을 기획하였으면 하여 댓글 남깁니다.
해양환경의 소중함과 공단의 역할을 알리는 영상을 제작하여 공단 채널과 입질의추억 님 채널을 통한 홍보를 진행하고 싶습니다.
메일이나 다이렉트 확인하시고 연락처 남겨주실 수 있을까요?
위에 문의 이메일 있잔아요. slds3@hanmail.net
요즘여름날씨ㅠㅠ
굳이 서해 제주 동해 부산 갈필요없이 거제,통영으로 오면 영상의 생선들 다 먹을수 있습니다
꼬랑치가 섭섭하겠네요
봄에 맛보는 생선회를 추천해주셨는데 좀 안타깝네요.
어찌하여 봄 벵에돔이 빠졌을까요?
영등철을 막 지나서 벵에돔을 맛보면 깜놀하실텐데 .... 아까비...
봄이되면 몸이 허해지는분들에게 권해보고픈
봄벵에 히비끼는 맛으로 먹는게 아니라
약으로 먹는거랍니다 ^^
강추 !!!!!!
영상에 나오시는분 벵에 긴꼬리벵에 킬러십니다.ㅎㅎㅎ
형 머하시는분요
진심 연 락하고 싶네요
세꼬시 X 우리말로 뼈채설기O로 표현를 세꼬시는 왜넘표현
도다리쑥국 하니까 우마 떠오름 > 우마가 배스 피빼기설명해준거 생각나니까 보물창고tv 배스 먹방 생각남 > 배스먹방하니까 진석기 시대 생각남....
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낚시는 한번 해보지도 않았는데 대리만족 시켜주는 유투버들 다떠오름ㅋㅋㅋ
적어놓고 보니 이 좋은 영상에 의식의 흐름대로 헛소리만 해놨네요ㅋㅋㅋ항상 좋은 영상 잘 보고있습니다!!
아 님때메 우마리카노 생각나네 밥먹는데
1등
내 느낌..멸치회 맛 없음.
어제 숭어시켜먹고 밤새도록 설사함.
ㅋㅋㅋㅋ
아까비 ㅋ
ㅍㄷㅍ
봄도다리회는 개꽝
알도 차있고 살도없고
화면보호기가 좀 눈에 거슬리는거 같아요. 얼굴이랑 입에 집중하려는데 자꾸 바뀌어서 집중이 안되는거 같아용.
임신한 물고기가 맛 없는 이유는 말 안 해도 다 느낄 것 같습니다
광어, 도다리,가자미, 이런생선 항문이나 알낳는곳좀 ;,,,,,,,
말이너무빨라요ㅠㅠ
안빠른데여
일본이 3월 부터 원전 방류한다는데 언론도 ,국가도,수산업자, 소비자들 다 조용한데 왤까요?
동해안 참문어(대문어) 와 남.서해안 돌문어 와는 맛의 차이가 엄청납니다. 한번 비교 해보시면 좋을듯 합니다.~^^