Bonjour ! Je suis dentiste et le jus de citron dans un verre d’eau faut le boire avec une paille sinon en continue tous les jours ça peut creer des érosions dentaires à cause de l’acidité !
Merci docteur 100% d’accord avec vous! Je ne mange que 2 repas par jour : à 13.00 et je croque un fruit vers 18.00 et vers 20.00 légumes protéines pain et je me porte super bien! J’ai 64 ans j’ai 63 kilos pour 174 cm. Je marche 4 à 5 km tous les jours 🌺
Merci pour le résumé final , il faut manger et se faire plaisir, c'est la base il y en a marre de toutes ces fausses idées non suivie et contrôler, lancé pour un effet de mode ou quoi...manger de tout avec plaisir et si on as faim on mange , mais évidemment ne pas tomber dans les excès... bon appétit à tous !!! 😁😋
Bonjour Jean Michel. Je vous remercie pour vos vidéos qui m'ont permis de me déculpabiliser de manger. Je mange en meilleur qualité et en variant les repas. Continuez comme ça si cela peut aider d'autres personnes...et je finis par votre devise "faites vous plaisir"
👉Faites votre Analyse Minceur gratuite en cliquant ici : bit.ly/methodecohen-yt-2022 Vous aussi partagez vos fake news nutrition dans les commentaires ! Pour vous aider à naviguer dans la vidéo : 0:00 10 Fake News Nutrition - intro 0:21 La méthode Cohen 0:27 1/10 Le petit déjeuner, le repas le plus important de la journée 1:34 2/10 Boire un jus de citron dans un verre d'eau tiède pour maigrir ? 2:46 3/10 Le pain complet est bien meilleur que le pain blanc pour maigrir ? 3:43 4/10 Les épinards sont le légume le plus riche en fer 4:15 5/10 Le gras c'est la vie ? 4:52 6/10 Faut-il boire avant, pendant ou après le repas ? 5:56 7/10 Les légumes frais sont meilleurs que les légumes surgelés 7:09 8/10 Manger bio, c'est meilleur pour la santé 8:07 9/10 Consommer trop d'oeufs donne le cholestérol 8:57 10/10 Sauter un repas fait mincir ? 9:56 10 Fake News Nutrition - outro
Tzturetretryitrtuztzr tttaietotuztartar ettyr tueut itiertei y aurait pas de soucis je sais que je vais te dire ça que lol lol pas trop drole mais c’est pas trop drole mais iao itrieiyu eiu euazuee
Gamin, les vacances d'été chez mamie, c'était : 04:00 petit déjeuner debout tartine et lait chaud et boulot, 08:00 déjeuner omelette et café au lait et boulot, 12:00 diner patates viande légumes dessert et pause puis boulot, 16:00 goûter tartine et confiture et boulot, 19:00 souper soupe plus un peu de bière ou de pinard blabla et moqueries puis dodo. Le boulot ben c'est la ferme quoi, parfois en saison chasse aux ravageurs (sangliers etc.) le dimanche après la messe. J'aimerais, maintenant, y retourner ! Cela se paissait en Flandres belge.
Bonjour, quand je regarde votre vidéo je me suis posé 2 questions ; - le froid diminue la vitesse de réaction enzymatique. Aussi pourquoi accélèrerait-il la vitesse de digestion ? - les aliments bio...OK il y a une idée ecolo derrière, ok sur la nutritio c'est kif kif, par contre les pesticides employés sont considérés comme des perturbateurs endocriniens et c'est la que le bio devrait être plus intéressant, non ? J'espère que vous trouverez le temps de me répondre,en attendant c'était trop cool.merci !
Bonjour docteur, merci pour vos vidéos. Pour le petit déjeuner je ne peux m'en passer, thé,pain complet et fromage blanc,alors que je me lève à 5h du matin, je mangé très peu la journée. Ayant 49 ans et étant pourtant sportif j'aimerais que vous fassiez une émission sur les personnes de mon âge car je vois bien que mon métabolisme baisse et que je prends du poids. Merci à vous.
Le pain complet conventionnel (non issu d’une culture écoresponsable ou bio) peut contenir plus de résidus chimiques par rapport au pain blanc dont on a retiré l’épicarpe (l’enveloppe externe) qui est exposée aux traitements post récolte nécessaires au stockage.
Les aliments bio ne sont pas uniquement bons pour l'environnement, ils sont aussi bien mieux pour les animaux. Les conditions d'élevage en bio garantissent un certain bien-être animal : - Les densités sont limitées dans les bâtiments ou sur les parcours, - les bâtiments sont adaptés aux espèces et doivent permettre lumière naturelle, aérations, 50% minimum du sol sans caillebotis et paillé, nombre de nids minimum pour les volailles, perchoirs pour les poules, etc. - L’accès au plein air, aux pâturages pour les herbivores est obligatoire lorsque les conditions météo le permettent (des exceptions sont prévues à certains stades fragiles). - L'alimentation des animaux est bio, adapté à l'animal et produite au maximum à la ferme ou dans la région - Les antibiotiques ne sont utilisés qu'en curatif et le moins possible, Etc. Et certains éleveurs vont bien plus loin encore. Tout cela explique son coût plus élevé. Mais pour ma part, le choix est vite fait !
En résumé : Le fer n’est pas le légume le plus riche en fer On peut boire avant, après ou pendant les repas, ça n’influence aucunement la digestion Le pain complet et blanc c’est presque la même chose Boire de l’eau avec avec du citron ne fait pas maigrir mais ça peut être intéressant : son acidité booste les glandes salivaires, ce qui peut débuter la digestion … Merci docteur Cohen Merci de m’avoir lu 😉
Oh le joli petit coup de griffe à votre confrère (et grand ami), j'ai adoré! Sinon à défaut de savoir si les carottes rendent aimables (ou pas) j'ai toujours entendu dire qu'en manger rendait les fesses roses!! Alors info ou intox Doc??!
Bonjours docteur j'aimerais savoir si vous alliez faire une vidéo pour parler des différences nutrionelle entre les fruit et légumes de semences paysannes ou semences hybride, car beaucoup de nutrioniste parle de manger plus de fruit et légumes, mais si je prend par exemple la tomate si je mange des tomates que tous le monde connais de la semance de monsantos et on comparaison une tomate paysanne, les nutriment et vitamines ect ne seront pas les mêmes, on n'auras besoin de manger moins de fruit et légumes de semences paysan que hybrides si plus de nutriment ou autre ? Et deuxième chose, pour le pain la problématique n'est pas forcément pain blanc complet, mais étant en formation de boulangerie, je dirais plus que c'est que le pain est souvent pas tous le temps, fais avec des blé industrialisé, de blé de semance non paysanne, qui donne un gluten hyper élastique, alors que un gluten de farine de blé de semences paysanne est plus humide, maniable, moin élastique, et que n'importe quelle personne hypersensible au gluten pourrais manger, bien sur au pur levain, car malheureusement la levure peux aussi donner certaines problème de digestion. J'espère tu en parleras un jours j'aimerais énormément avoir ton point de vue, ou m'expliquer plein de choses sur se sujet qui m'intéresse. Merci pour c'est vidéo 💪
Est-ce qu'à calories égales celles contenues dans les glucides (ex pâtes ou riz) ne font-elles pas davantage grossir que celles contenues dans par ex des fruits ou légumes? Je répète bà calories égales???
J'ai besoin depuis toujours d'un petit-déjeuner avec une boisson chaude, deux biscottes et un fromage blanc... quelquefois une brioche à la cannelle ou un croissant au beurre évidemment. Je ne déjeune pas le midi, sauf exception. Si c'est au restaurant, du poisson, des coquilles saint Jacques. Je ne bois en mangeant qu'une coupe de champagne à l'occasion ! Sinon, de l'eau minérale entre les repas. Le soir, détente avec des plats variés, légumes, fruits, et même parfois des bonnes tartines de pain au levain avec des rillettes de canard, de temps en temps. Les légumes et fruits, toujours bio, locaux et de saison. Ils me rappellent ceux de mon enfance, du jardin cultivés par mon grand-père, mon père, cueillis juste avant le repas. Tout va bien, poids idéal, équilibre qui me convient. J'oubliais : du bon chocolat en grignotage de temps en temps.
Merci de rétablir la vérité sur les gens qui ne déjeunent pas ! Perso je ne déjeune jamais, mais je me suis fait plaisir pendant les vacances, mon corps a réellement apprécié ce repas supplémentaire ! Pour le pain, je tolère parfaitement le complet, surtout que maintenant que je me dois de me mettre à perdre du poids. Mais à contrario, je me suis aperçu que dans des chaines de boulangerie qui vendent des sandwich apparemment innocents, chaque fois que j'en ai consommé, je me suis retrouvé en hypoglycémie. Je n'ai pas d'appétence pour le sucre, mais c'était comme si j'avais consommé du sucre rapide en grande quantité. Je veux bien qu'on parle en terme de calorie, mais parfois je me sens complotiste en me disant que certaines chaines poussent au crime.
Bonjour, les sandwiches de boulangerie sont souvent faits avec de la baguette blanche (IG = 95 en moyenne) et avec de grandes quantités de pain : donc ils présentent une charge glycémique élevée entraînant une hyperglycémie suivie d'une hypoglycémie réactionnelle.
@@dieteticiennemethodecohen si on n'en mange que de temps en temps ,je pense que cela ne posse aucun problème , bien évidement ne pas manger a la vas vite , la mastications sais important il parais .
Bon super vidéo JM, mais je pense qu’il faut vraiment qu’il faut parler des publicités TH-cam qui suivent un model de télévision à présent, alors que c’est exactement ce pourquoi nous sommes parti sur cette plateforme !
Monsieur Cohen! Excellente vidéo 😃 étant très "bio" (oui...😂) Vous avez piqué ma curiosité sur cette partie du bio! Pourtant qu'en est t il des produits qui sont sensibles de contenir des pesticides ? Merci beaucoup ! 😃
Bonjour, vous pouvez les éliminer en grande partie en trempant les fruits et légumes dans une bassine d'eau + 2 CàS de bicarbonate de sodium/L d'eau, pendant 30 min. Puis vous les frottez avec une brosse, vous les rincez et les séchez, et vous avez ainsi éliminé la majorité des pesticides.
Merci pour la vidéo! Par expérience, j’ai testé le jus de citron dans de l’eau tiède et j’avais 18 ans. J’ai failli devenir malade à cause de cette routine je m’y suis arrêtée après 3j ( soit disant detox roh lala j’étais naïve et merci internet ). Je sentais des douleurs atroces au ventre ( ballonnements, nausées etc) et je vous dis pas comment ça donnait l’impression que tout allait lâcher par en dessous ( je passe les détails de cette sensation)… Après ça dépend de chacun. Après je conseille pas cette routine perso.
salut et merci pour tes vidéos conseils: par expérience j'aimerais dire que prendre 1 cuillère à café de jus de citron avec une orange pressée dans la journée avant ou après qu'importe ATTÉNUE LES GAZS (pet, fécal, haleine, sueur etc.) à 90% et croyez moi je n'ai plus de problème et plus cette gène de laisser derrière moi ces mauvaises odeurs!!! j'ai fais une expérience j'ai pété dans le métro et bien pas d'odeur ou très très peu et bien sûr ne pas manger comme un mamouth,,,, essayez et vous verrez par vous même!!! c'est quand même agréable que ces mauvaises odeurs ne vous suivent pas,,,
Merci pour cette vidéo docteur Cohen mais quand est-il pour notre santé des pesticides, angrais chimiques etc que l'on retrouve sur les fruits et les légumes non bio ?
Bonjour, vous pouvez les éliminer en grande partie en trempant les fruits et légumes dans une bassine d'eau + 2 CàS de bicarbonate de sodium/L d'eau, pendant 30 min. Puis vous les frottez avec une brosse, vous les rincez et les séchez, et vous avez ainsi éliminé la majorité des pesticides.
Bonjour, Par contre de goût un légume frais comme un poisson frais c'est souvent meilleur en goût : d'ailleurs vous le dites Dr Cohen dans la vidéo. Cordialement.
Les produits bio qui ont fait des kilomètres, sont sous emballages plastiques, c'est une aberration. Et quand en plus ils sont plus chers, plus très frais et pas très bons. Je préfère acheter local, des produits de saison, issus de l'agriculture raisonnée. Il y en a dans certains supermarchés.
La vraie question sur le bio c'est surtout : est-ce que le surcoût à payer est profitable pour un ménage moyen ? Je pense clairement pas, c'est un business pour ceux qui ont une bourse un peu trop remplie ou qui ne savent pas gérer leurs argents (pourtant longtemps partisan du bio avant de comprendre que entre 2 villes à 1km les tomates coûte le double pour la même enseigne, comme par hasard le salaire médian est beaucoup plus élevée dans la ville aisée pour les même produits...)
j'ai pris l'habitude de boire un jus de citron avec de l'eau tiède (froid c'est dègueulasse ) le matin c'est diurétique ça fait pisser j'ai perdu pas mal de poids depuis l'annees dernier par contre si ça vient de ma consommation de citron le matin j'en et aucune idée j'pense que ça doit aider un peu a nettoyer les boyaux
Enfaite pour le Bio même écologiquement il n y a pas de différence vue que le BIO utilise aussi les des engrais et des pesticides .Les seul vrais différence sont que ceci sont en grande parti naturelle (mais pour rappel a la base l uranium c est aussi naturel pourtant pas sur que cela soit très sain d en grignoté ) et ensuite vue que la liste des produits autorisé et plus restrictif il y a moins de chance de développer un effet cocktail sinon a part sa c est du kif kif .PS petite astuce sur les légumes surgelé quand vous les achetés vérifier qu il n y a pas de bloque de glace a l intérieur la raison et que si il y a de la glace a l intérieur du paquet c est que l eau présent dans le produit a fuit donc que la chaine du froid a était brisé
Vu le jardin, vous etes a Bali ? Restons serein et buvons frais, il faut faire attention a toutes les conneries que l'on peut entendre et moi qui ne suis pas une patate, il est plaisant de vous entendre remettre les choses a sa juste valeur
Les bienfaits du bio d'un point de vue écologique se discutent vraiment. Le bio, c'est une productivité moindre, donc il faut plus de terres agricoles pour nourrir autant de monde. Par ailleurs, on utilise des pesticides qui ne sont pas forcément meilleurs que ceux employés en agriculture conventionnelle. Bref, c'est plus compliqué que ça.
Bonjour, ces produits sont ultra-transformés et leur utilisation ne permet pas un changement à long terme des habitudes alimentaires. De plus, rassasiement et convivialité ne sont pas du tout au RDV...
@@dieteticiennemethodecohen merci pour votre réponse depuis que je prend les produits herbalife j'ai retrouvé une bonne énergie et me sens vraiment très bien je mange normalement également. Cordialement Gérard Sancéau 5.
La solution est dans une alimentation générale variée et équilibrée. Si ces boissons rentrent dans ce cadre pourquoi pas mais ce ne sont pas des produits miracle. :) - L'équipe JMC
Bonjour Dr Cohen, Je me suis mis à la germe de blé et à la graine de chia en mélangeant avec du lait demi-écrémé pour que cela passe. Qu'en pensez-vous ? S'il vous plaît. Réponse souhaitée en vidéo. 😎 Cordialement.
Je me permets déjà une réponse par écrit : le germe de blé est intéressant pour sa richesse en vitamine E et minéraux. Les graines de chia sont riches en fibres, protéines et omegas 3. Donc de bons produits 😃
Super vidéo , par contre j'ai un doute sur les non bienfaits de l'alimentation bio , je penses que consommer des additifs, des conservateur , colorant sur le long terme est délétère pour la santé...
Manger bio pour moi sa marche pour les fruits de saison , je vois une grande différence de goût ! C'est un plus surtout pour faire manger des fruits au enfant c'est pas toujours facile .
Bonjour, j'ai entendu dire qu'il était préférable de manger les fruits avant les repas plutôt que de les réserver en dessert, une histoire de fermentation je crois est ce vrai ?
Effectivement pour certaines personnes le fruit sera mieux digéré entre les repas plutôt qu'à la fin mais c'est plus une histoire de sensibilité individuelle.
Le pain intégral est plus riche en fibres que le pain complet et à index glycémique bas. Pour ces 2 aliments, on recommande de les prendre d'agriculture biologique car les pesticides se concentrent dans le son de blé présent dans ces pains.
Je sujs dentiste et je pense que le citron participe à l érosion dentaire de façon notable, et provoque des sensibilités dentaires importantes. De plus, on note plus de douleur post opératoire chez les gens qui consomment du citron tous les matins en post-intervention. Je déconseille la consommation systématique de citron.
20-30% pour les lipides ? Mr Cohen les recommandations sont de l’ordre de 35-40% et oui le gras c’est la vie dans le sens où c’est vital : membrane plasmique, prostaglandine, précurseur de gènes, action anti-oxydante etc . Tout excès est nocif donc pour le coup vous êtes à côté. C’est comme si vous titriez : « la vitamine D bon pour la santé ? Oui la vitamine D sert à l’immunité et à la régulation du phosphore mais à haute dose c’est très délétère donc non la vitamine D n’est pas si bon pour la santé » ….. hum hum
@@lca8041 ils se trompent dans les recommandations (ANSES) et ce n’est pas parce que quelque chose est délétère quand il est consommé de façon exagérer que ça en fait une fake new car TOUT excès est nocif même l’eau.
Bonjour, les dernières recommandations de l'ANSES pour la population générale sont effectivement de 35 à 40% de lipides, avec une limitation des acides gras saturés. 20-30% sont plutôt les recommandations dans certains régimes hypocaloriques où on augmente la part des protéines pour la protection musculaire et le rassasiement. L'apport des lipides en juste quantité est vital, l'excès est nocif.
@@dieteticiennemethodecohen oui donc le Dr avance une fake news car il parle des lipides dans leur généralité sans spécifié du type de population visé (le spectateur ne va décidément plus rien comprendre si même le médecin se trompe ou n’explique pas correctement les choses). J’espère que vous en conviendrez
Coucou Jean-Michel, t'es vidéo donne le sourire, continues comme ça t'es le meilleur. Par contre, pouvez expliquer la démonstration du théorème de Millman car vous l'utilisez maintes fois dans la vidéo sans le démontrer (ça c'est -2 au ds de Caro + humiliation en classe)
Bonne vidéo, néanmoins à 7:09 je ne suis pas trop d'accord. Les produits bio étant généralement moins exposés aux pesticides, ça fait du bien à la santé sur le long terme. Je précise que je ne suis pas particulièrement fan du bio (en raison principalement du prix).
C'est pas prouvé, manger bio pour la santé c'est juste une mesure de précaution mais rien n'est prouvé, c'est une idée reçue. Alors oui certains produits bio ont des valeurs nutritionnelles plus intéressantes mais c'est tout (œuf, poulet par exemple)
@@preventionalasante3209 Bonjour, certains produits bios peuvent effectivement être plus intéressants quand les animaux sont nourris avec des graines de lin, les oeufs et le jambon par exemple devient riche en omega 3.
Bonjour, pour les légumes et les fruits, tout dépend de leur origine (France ou autre pays par exemple) et de leur éloignements des terrains riches en pesticides.
Bonsoir Dr, je saute le repas du soir depuis une semaine, j'ai perdu 2kg ... je mange bien le midi et après 17h je mets mon cerveau en alerte et je me dis que je ne dois plus manger. Ceci me permet pour l'instant du moins de pouvoir contrôler mes compulsions alimentaires. (C'est à dire de manger n'importe quoi, ce qui m'arrive de 16h à 19h.) J'espère tenir sur le long terme. Je vous suis régulièrement et je n'hésiterai pas à commenter pour vous dire si ça a marché. Bonne continuation à vous.
Bonjour, vous pourriez aussi prévoir une collation à 16h et un dîner tôt, vers 18h30-19h. Les risques de cette méthode peuvent être une certaine frustration à ne pas manger le soir et une contrainte importante sur le plan social si vous êtes invitée le soir. Surtout si une stagnation intervient.
@@preventionalasante3209 Bonjour, je pense qu'il voulait dire pertinent pour la santé. En réalité, tellement de facteurs individuels et extérieurs influencent l'index glycémique qu'il est difficilement utilisable.
pain complet/ pain blanc: -via trop sucre, ne vaut-il pas mieux manger du pain au levain ? bio : -écologique seulement ? Si je prends exemple des fruits et essentiellement les pommes, si je prends non bio...elles sont plus exposées aux pesticides que les pommes bio qui n'y sont pas logiquement, vrai ou faux ? En ce qui concerne les fakes de manière générale, je tiens à préciser que même les médecins se contredisent, tout comme les nutritionnistes, y'a qu'à piocher rien que sur youtube et c'est incroyable les contradictions qu'on peut écouter/lire. Alors à un moment, faut bien avouer qu'on est perdu en croyant bien faire ou mal faire.
Pour être professionnel de santé dans la nutrition et dans la nutrition sportive en spécialité, les fakes qu’il debunk peuvent aussi être debunké de la même manière…
Bonjour, le pain au levain est effectivement le plus intéressant sur le plan de la digestibilité et de l'index glycémique du pain. Et oui, vous avez raison, les pommes bio sont moins exposées aux pesticides que les conventionnelles.
@@dieteticiennemethodecohen ...donc manger bio n'est pas seulement écologique, mais aussi, est meilleur pour la santé si on prend exemple sur les fruits et légumes. Tout comme choisir les produits avec un nutriscore A ou B, plutôt que C D et E. non?
Euh…vous êtes sûr pour l’histoire du repas qui saute? Car je ne mange que le soir et j’y vais pas avec le dos de la cuillère j’ai perdu 2kg en 1semaine…je fais du sport mais j’en faisais déjà avant. Parcontre c’est un jeun je ne boit que de l’eau et du café sans sucre . Comment en un repas je pourrais consommer la même chose qu’en deux ?
Bonjour, sauter un repas fait prendre du poids lorsqu'on surcompense en grignotages et/ou aux autres repas. Si vous contrôlez l'apport calorique de votre repas unique, vous perdez du poids. Cependant, vous perdez aussi du muscle car il n'est pas possible d'absorber suffisamment de protéines en 1 prise. Et ce rythme est difficilement tenable sur le long terme.
@@dieteticiennemethodecohen le soir je n’ai rien changé à mes habitudes,j’ai déjà fait un régime avec aliments sains etc mes prises de sang avait même étonné mon médecin je l’avais fait 2mois (-12kg!)mais c’est trop dur à tenir et le soir je ne me sentais jamais vraiment rassasié (pourtant les quantités étaient là ) j’avais l’impression d’avoir bu de l’eau. En sautant le repas du midi j’ai plus se problème mais évidemment je ne pourrais pas le faire bien longtemps. Le régime sain sans sucre ajouté,sans alcool avec 4/6oeufs par jours des viandes blanches ou faux filet ,pas de cru le soir etc c’est très efficace et très bon pour la santé mais tout est fait pour craquer ajoutez à cela que je bosse en restauration et que j’ai tout à volonté…le sport j’en fais énormément mais pas assez de temps de recup avec les horaires de taf alors parfois je suis epuisé. Honnêtement faut un mental de dingue pour arriver à ne plus mal manger avec les vies de fou que l’on a et faire du sport…j’ai pas d’enfant c’est compliqué alors avec je ne vois même pas comment c’est possible.
Biensûr que si que le bio est meilleur pour la santé !!! Prenons 2 produits équivalents bio et non bio. Additifs, traces de traitement phyto, résidus médicamenteux, parfois la recette bio est plus équilibrée. J'oublie sûrement quelques arguments mais le non bio équivalent au bio en terme de santé se sont pour moi de belles salades!!
Les épinards sont ,certe, pauvre en fer, mais pas mal du tout en calcium. 99mg au 100g. Bon à savoir pour les vegan, ou pour les gens qui, comme moi, doivent limiter les apports en cholestérol, donc fromage etc.
Leur plan alimentaire ? Si tu veux dire qualité, la réponse est oui, c’est pourquoi il y a des méthodes de cuisson à privilégier afin d’en perdre le moins possible :)
Bonjour ! Je suis dentiste et le jus de citron dans un verre d’eau faut le boire avec une paille sinon en continue tous les jours ça peut creer des érosions dentaires à cause de l’acidité !
Oup's un an après..merci pour le tuyau.. je suis addict au 🍋
N importe quoi mr le dentiste, le coca est plus acide que le citron....essayez de boire du coca qui n pas reçu son Sucre .....
oui ! comme le vinaigre de cidre certain prennent cela le matin mais les dents !!!!!!
Vos vidéos sont vraiment intéressantes et adaptées à la vraie vie. Ça change des trucs rasoirs et austères qui finissent par décourager.
Merci docteur 100% d’accord avec vous! Je ne mange que 2 repas par jour : à 13.00 et je croque un fruit vers 18.00 et vers 20.00 légumes protéines pain et je me porte super bien! J’ai 64 ans j’ai 63 kilos pour 174 cm. Je marche 4 à 5 km tous les jours 🌺
Merci pour le résumé final , il faut manger et se faire plaisir, c'est la base il y en a marre de toutes ces fausses idées non suivie et contrôler, lancé pour un effet de mode ou quoi...manger de tout avec plaisir et si on as faim on mange , mais évidemment ne pas tomber dans les excès... bon appétit à tous !!! 😁😋
Bonjour Jean Michel. Je vous remercie pour vos vidéos qui m'ont permis de me déculpabiliser de manger. Je mange en meilleur qualité et en variant les repas. Continuez comme ça si cela peut aider d'autres personnes...et je finis par votre devise "faites vous plaisir"
Toujours de bonnes explications claires et précises , merci 👍🍀
Merci, c'est important d'avoir de vraies informations 💐
Je valide qu'il y a beaucoup de n'importe quoi sur la toile, c'est effarant. Heureusement que vous êtes là pour nous aider :) Merci 🕊️
En effet il nous aide et beaucoup de bons conseils
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Vous aussi partagez vos fake news nutrition dans les commentaires !
Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:00 10 Fake News Nutrition - intro
0:21 La méthode Cohen
0:27 1/10 Le petit déjeuner, le repas le plus important de la journée
1:34 2/10 Boire un jus de citron dans un verre d'eau tiède pour maigrir ?
2:46 3/10 Le pain complet est bien meilleur que le pain blanc pour maigrir ?
3:43 4/10 Les épinards sont le légume le plus riche en fer
4:15 5/10 Le gras c'est la vie ?
4:52 6/10 Faut-il boire avant, pendant ou après le repas ?
5:56 7/10 Les légumes frais sont meilleurs que les légumes surgelés
7:09 8/10 Manger bio, c'est meilleur pour la santé
8:07 9/10 Consommer trop d'oeufs donne le cholestérol
8:57 10/10 Sauter un repas fait mincir ?
9:56 10 Fake News Nutrition - outro
Tu conseillerai combien d’œuf maximum par jour sachant que je ne mange pas trop gras
@@mqx765 6 par semaines c'est pas mal
Tzturetretryitrtuztzr tttaietotuztartar ettyr tueut itiertei y aurait pas de soucis je sais que je vais te dire ça que lol lol pas trop drole mais c’est pas trop drole mais iao itrieiyu eiu euazuee
Merci de cette vidéo ! En effet depuis un mois, je saute le petit déjeuner et je me sens très bien 😊
Personnellement, j'ai essayé de faire la même chose et cela ne m'a pas réussi à long terme.
Merci pour ces vidéos toujours bien faites et ou les explications sont claires
Gamin, les vacances d'été chez mamie, c'était : 04:00 petit déjeuner debout tartine et lait chaud et boulot, 08:00 déjeuner omelette et café au lait et boulot, 12:00 diner patates viande légumes dessert et pause puis boulot, 16:00 goûter tartine et confiture et boulot, 19:00 souper soupe plus un peu de bière ou de pinard blabla et moqueries puis dodo. Le boulot ben c'est la ferme quoi, parfois en saison chasse aux ravageurs (sangliers etc.) le dimanche après la messe. J'aimerais, maintenant, y retourner ! Cela se paissait en Flandres belge.
Vous parlez de vacances! 😅
Super! Bien expliqué et tellement vrai!
Bonjour, quand je regarde votre vidéo je me suis posé 2 questions ;
- le froid diminue la vitesse de réaction enzymatique. Aussi pourquoi accélèrerait-il la vitesse de digestion ?
- les aliments bio...OK il y a une idée ecolo derrière, ok sur la nutritio c'est kif kif, par contre les pesticides employés sont considérés comme des perturbateurs endocriniens et c'est la que le bio devrait être plus intéressant, non ?
J'espère que vous trouverez le temps de me répondre,en attendant c'était trop cool.merci !
Je me suis posé la même question sur les aliments bio avec les pesticides ^^
Excellente vidéo même pour les plus aguerris en matière de nutrition 😃
Bonjour c'est toujours intéressant vos vidéos merci doc
Merci beaucoup pour vos vidéos et surtout pour vos conseils.
Bonjour docteur, merci pour vos vidéos. Pour le petit déjeuner je ne peux m'en passer, thé,pain complet et fromage blanc,alors que je me lève à 5h du matin, je mangé très peu la journée. Ayant 49 ans et étant pourtant sportif j'aimerais que vous fassiez une émission sur les personnes de mon âge car je vois bien que mon métabolisme baisse et que je prends du poids. Merci à vous.
Vous êtes super et j aime vos commentaires j ecoute toujour merci pour vos conseils
Rien à rajouter !!!!!!
Tout est dit !
Bravo !
Le pain complet conventionnel (non issu d’une culture écoresponsable ou bio) peut contenir plus de résidus chimiques par rapport au pain blanc dont on a retiré l’épicarpe (l’enveloppe externe) qui est exposée aux traitements post récolte nécessaires au stockage.
Super vidéo j'ai appris des choses très importantes merci beaucoup
Excellente vidéo docteur 👍
Vidéo très intéressante. Merci docteur
Les aliments bio ne sont pas uniquement bons pour l'environnement, ils sont aussi bien mieux pour les animaux.
Les conditions d'élevage en bio garantissent un certain bien-être animal : - Les densités sont limitées dans les bâtiments ou sur les parcours,
- les bâtiments sont adaptés aux espèces et doivent permettre lumière naturelle, aérations, 50% minimum du sol sans caillebotis et paillé, nombre de nids minimum pour les volailles, perchoirs pour les poules, etc.
- L’accès au plein air, aux pâturages pour les herbivores est obligatoire lorsque les conditions météo le permettent (des exceptions sont prévues à certains stades fragiles).
- L'alimentation des animaux est bio, adapté à l'animal et produite au maximum à la ferme ou dans la région
- Les antibiotiques ne sont utilisés qu'en curatif et le moins possible,
Etc.
Et certains éleveurs vont bien plus loin encore.
Tout cela explique son coût plus élevé. Mais pour ma part, le choix est vite fait !
les aliments bio sont en général mieux composés, Pas tous bien sur (jambon bio avec nitrites...)
le bio c'est avant tout du business
Et les camions qui promènent vos produits bio, ils circulent à l'eau de pluie peut être ? Faut arrêter cette connerie du "bio".
@@felixfelicis8409 le bio c'est un coup de marketing pour se faire du fric
Mouais, d'expérience je vois beaucoup d'élevage bio où les animaux sont dans un état catastrophique souvent pire que dans le conventionnel.
En résumé :
Le fer n’est pas le légume le plus riche en fer
On peut boire avant, après ou pendant les repas, ça n’influence aucunement la digestion
Le pain complet et blanc c’est presque la même chose
Boire de l’eau avec avec du citron ne fait pas maigrir mais ça peut être intéressant : son acidité booste les glandes salivaires, ce qui peut débuter la digestion
…
Merci docteur Cohen
Merci de m’avoir lu 😉
Oh le joli petit coup de griffe à votre confrère (et grand ami), j'ai adoré! Sinon à défaut de savoir si les carottes rendent aimables (ou pas) j'ai toujours entendu dire qu'en manger rendait les fesses roses!! Alors info ou intox Doc??!
Bonjour, une jolie légende 😃 Il est vrai cependant que les carottes sont riches en bêta-carotène et aident donc au bronzage.
J'adore vos vidéo elles sont tellement intéressante merci du fond du cœur💜❤
Merci à toi 😊 A partager sans modération ! - L'équipe JMC
5:00 donc alors la boir quoi exactement sa depends
Bonjours docteur j'aimerais savoir si vous alliez faire une vidéo pour parler des différences nutrionelle entre les fruit et légumes de semences paysannes ou semences hybride, car beaucoup de nutrioniste parle de manger plus de fruit et légumes, mais si je prend par exemple la tomate si je mange des tomates que tous le monde connais de la semance de monsantos et on comparaison une tomate paysanne, les nutriment et vitamines ect ne seront pas les mêmes, on n'auras besoin de manger moins de fruit et légumes de semences paysan que hybrides si plus de nutriment ou autre ?
Et deuxième chose, pour le pain la problématique n'est pas forcément pain blanc complet, mais étant en formation de boulangerie, je dirais plus que c'est que le pain est souvent pas tous le temps, fais avec des blé industrialisé, de blé de semance non paysanne, qui donne un gluten hyper élastique, alors que un gluten de farine de blé de semences paysanne est plus humide, maniable, moin élastique, et que n'importe quelle personne hypersensible au gluten pourrais manger, bien sur au pur levain, car malheureusement la levure peux aussi donner certaines problème de digestion. J'espère tu en parleras un jours j'aimerais énormément avoir ton point de vue, ou m'expliquer plein de choses sur se sujet qui m'intéresse. Merci pour c'est vidéo 💪
Bonjour, vous avez totalement raison pour le pain ! C'est l'addition de gluten et l'utilisation de levures pour aller plus vite qui sont délétères.
Bonjour Dr Cohen pourriez vous faire une vidéo pour les personnes qui travaillent en 2×8 3×8 ou que de nuit
C’est complexe, il faudrait consulter pour avoir des conseils adaptés :)
Est-ce qu'à calories égales celles contenues dans les glucides (ex pâtes ou riz) ne font-elles pas davantage grossir que celles contenues dans par ex des fruits ou légumes? Je répète bà calories égales???
J'ai besoin depuis toujours d'un petit-déjeuner avec une boisson chaude, deux biscottes et un fromage blanc... quelquefois une brioche à la cannelle ou un croissant au beurre évidemment.
Je ne déjeune pas le midi, sauf exception. Si c'est au restaurant, du poisson, des coquilles saint Jacques. Je ne bois en mangeant qu'une coupe de champagne à l'occasion ! Sinon, de l'eau minérale entre les repas.
Le soir, détente avec des plats variés, légumes, fruits, et même parfois des bonnes tartines de pain au levain avec des rillettes de canard, de temps en temps.
Les légumes et fruits, toujours bio, locaux et de saison. Ils me rappellent ceux de mon enfance, du jardin cultivés par mon grand-père, mon père, cueillis juste avant le repas.
Tout va bien, poids idéal, équilibre qui me convient.
J'oubliais : du bon chocolat en grignotage de temps en temps.
Le nasty sur le pancarte sorti de métro. 😍
Je vous adore d'autant plus si vous avez des pièces pareils. 😉
Pourriez vous faire une vidéo sur les goûters sains pour enfants de produits industriels ?
Merci Docteur pour cette vidéo qui m'a fait du bien 👏👏
Merci de rétablir la vérité sur les gens qui ne déjeunent pas ! Perso je ne déjeune jamais, mais je me suis fait plaisir pendant les vacances, mon corps a réellement apprécié ce repas supplémentaire !
Pour le pain, je tolère parfaitement le complet, surtout que maintenant que je me dois de me mettre à perdre du poids. Mais à contrario, je me suis aperçu que dans des chaines de boulangerie qui vendent des sandwich apparemment innocents, chaque fois que j'en ai consommé, je me suis retrouvé en hypoglycémie. Je n'ai pas d'appétence pour le sucre, mais c'était comme si j'avais consommé du sucre rapide en grande quantité. Je veux bien qu'on parle en terme de calorie, mais parfois je me sens complotiste en me disant que certaines chaines poussent au crime.
Bonjour, les sandwiches de boulangerie sont souvent faits avec de la baguette blanche (IG = 95 en moyenne) et avec de grandes quantités de pain : donc ils présentent une charge glycémique élevée entraînant une hyperglycémie suivie d'une hypoglycémie réactionnelle.
@@dieteticiennemethodecohen si on n'en mange que de temps en temps ,je pense que cela ne posse aucun problème , bien évidement ne pas manger a la vas vite , la mastications sais important il parais .
Bon super vidéo JM, mais je pense qu’il faut vraiment qu’il faut parler des publicités TH-cam qui suivent un model de télévision à présent, alors que c’est exactement ce pourquoi nous sommes parti sur cette plateforme !
Ferez-vous d'autres vidéos avec des youtubeurs (oui j'adore)...
Monsieur Cohen! Excellente vidéo 😃 étant très "bio" (oui...😂) Vous avez piqué ma curiosité sur cette partie du bio! Pourtant qu'en est t il des produits qui sont sensibles de contenir des pesticides ? Merci beaucoup ! 😃
Bonjour, vous pouvez les éliminer en grande partie en trempant les fruits et légumes dans une bassine d'eau + 2 CàS de bicarbonate de sodium/L d'eau, pendant 30 min. Puis vous les frottez avec une brosse, vous les rincez et les séchez, et vous avez ainsi éliminé la majorité des pesticides.
Merci pour la vidéo!
Par expérience, j’ai testé le jus de citron dans de l’eau tiède et j’avais 18 ans. J’ai failli devenir malade à cause de cette routine je m’y suis arrêtée après 3j ( soit disant detox roh lala j’étais naïve et merci internet ).
Je sentais des douleurs atroces au ventre ( ballonnements, nausées etc) et je vous dis pas comment ça donnait l’impression que tout allait lâcher par en dessous ( je passe les détails de cette sensation)…
Après ça dépend de chacun.
Après je conseille pas cette routine perso.
Grand Merci au grand Jean Michel Cohen, des informations d'une grande importance. ❤❤❤❤
salut et merci pour tes vidéos conseils: par expérience j'aimerais dire que prendre 1 cuillère à café de jus de citron avec une orange pressée dans la journée avant ou après qu'importe ATTÉNUE LES GAZS (pet, fécal, haleine, sueur etc.) à 90% et croyez moi je n'ai plus de problème et plus cette gène de laisser derrière moi ces mauvaises odeurs!!! j'ai fais une expérience j'ai pété dans le métro et bien pas d'odeur ou très très peu et bien sûr ne pas manger comme un mamouth,,,, essayez et vous verrez par vous même!!! c'est quand même agréable que ces mauvaises odeurs ne vous suivent pas,,,
encore une vidéo au top
Les explications sont claires on a envie de vous écoutez sans arrêt
La miniature est juste parfaite 😂😂😂
Merci beaucoup !!!
Merci docteur
Merci pour cette vidéo docteur Cohen mais quand est-il pour notre santé des pesticides, angrais chimiques etc que l'on retrouve sur les fruits et les légumes non bio ?
Bonjour, vous pouvez les éliminer en grande partie en trempant les fruits et légumes dans une bassine d'eau + 2 CàS de bicarbonate de sodium/L d'eau, pendant 30 min. Puis vous les frottez avec une brosse, vous les rincez et les séchez, et vous avez ainsi éliminé la majorité des pesticides.
j'utilise du vinaigre a la place du bicarbonate
@@dieteticiennemethodecohen Du bicarbonate alimentaire?
@@GuyL3 Oui
Bonjour,
Par contre de goût un légume frais comme un poisson frais c'est souvent meilleur en goût : d'ailleurs vous le dites Dr Cohen dans la vidéo.
Cordialement.
Merci 🙏
Les produits bio qui ont fait des kilomètres, sont sous emballages plastiques, c'est une aberration. Et quand en plus ils sont plus chers, plus très frais et pas très bons. Je préfère acheter local, des produits de saison, issus de l'agriculture raisonnée. Il y en a dans certains supermarchés.
Super vidéo, merci 👍
Merci
La vraie question sur le bio c'est surtout : est-ce que le surcoût à payer est profitable pour un ménage moyen ? Je pense clairement pas, c'est un business pour ceux qui ont une bourse un peu trop remplie ou qui ne savent pas gérer leurs argents (pourtant longtemps partisan du bio avant de comprendre que entre 2 villes à 1km les tomates coûte le double pour la même enseigne, comme par hasard le salaire médian est beaucoup plus élevée dans la ville aisée pour les même produits...)
Bien vu !
j'ai pris l'habitude de boire un jus de citron avec de l'eau tiède (froid c'est dègueulasse ) le matin c'est diurétique ça fait pisser j'ai perdu pas mal de poids depuis l'annees dernier par contre si ça vient de ma consommation de citron le matin j'en et aucune idée j'pense que ça doit aider un peu a nettoyer les boyaux
Enfaite pour le Bio même écologiquement il n y a pas de différence vue que le BIO utilise aussi les des engrais et des pesticides .Les seul vrais différence sont que ceci sont en grande parti naturelle (mais pour rappel a la base l uranium c est aussi naturel pourtant pas sur que cela soit très sain d en grignoté ) et ensuite vue que la liste des produits autorisé et plus restrictif il y a moins de chance de développer un effet cocktail sinon a part sa c est du kif kif .PS petite astuce sur les légumes surgelé quand vous les achetés vérifier qu il n y a pas de bloque de glace a l intérieur la raison et que si il y a de la glace a l intérieur du paquet c est que l eau présent dans le produit a fuit donc que la chaine du froid a était brisé
Concernant le Pain 🍞 le meilleur pour ma part c'est celui au Levain
Bonne idée de vidéos
Bonjour Dr Cohen
Le citron au levé sert à luter contre l’acidité gastrique et réguler notre pH …vrais ou faux?
Le PH se régule tout seul
Le petite dejeuner? 🤔 Matin dejeuner. 👍 Midi dinner. 👍 Soiar souper. 💪👍
Bonjour mon gros soucis c'est le grignotage compulsif et mon transit est très lent .
Merci Dr Cohen
Jean mimi ! Le foie gras provient de l’excès de sucre 😂, pas de l’excès de gras .. pour un médecin c’est vraiment pas sérieux
Vu le jardin, vous etes a Bali ? Restons serein et buvons frais, il faut faire attention a toutes les conneries que l'on peut entendre et moi qui ne suis pas une patate, il est plaisant de vous entendre remettre les choses a sa juste valeur
9:54 Le contrôle, c'est aussi valable si l'on fait 2 ou 1 repas dans la journée.
Oui, quel que soit le nombre de repas, le total calorique doit correspondre à ses besoins.
Cette mise en scène digne de Kubrik ! Et ce son cristallin 🤣
super chaine youtube !
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C'est fait mais j'arrive pas à être en direct avec votre présentation ce soir
Les bienfaits du bio d'un point de vue écologique se discutent vraiment. Le bio, c'est une productivité moindre, donc il faut plus de terres agricoles pour nourrir autant de monde. Par ailleurs, on utilise des pesticides qui ne sont pas forcément meilleurs que ceux employés en agriculture conventionnelle. Bref, c'est plus compliqué que ça.
Tout à fait !
Docteur Cohen
C'est le jamy de la nutrition🙂
Bonjour que pensez-vous vous des produits herbalife nutrition ? Merci de votre réponse.
Le meilleur moyen de les utiliser c'est de les jeter aux toilettes, tu vas perdre du poids aux toilette et tu vas mourir de faim, c'est tout
Bonjour, ces produits sont ultra-transformés et leur utilisation ne permet pas un changement à long terme des habitudes alimentaires. De plus, rassasiement et convivialité ne sont pas du tout au RDV...
@@dieteticiennemethodecohen merci pour votre réponse depuis que je prend les produits herbalife j'ai retrouvé une bonne énergie et me sens vraiment très bien je mange normalement également.
Cordialement Gérard Sancéau 5.
Est ce que boire une boisson diet fait prendre du poids ou ça compte pour zéro, quelqu'un qui veut maigrir doit arrêter d'en boire?Merci
La solution est dans une alimentation générale variée et équilibrée. Si ces boissons rentrent dans ce cadre pourquoi pas mais ce ne sont pas des produits miracle. :) - L'équipe JMC
Quels aliments bios sont intéressants en termes nutritionnels ? Une vidéo sur le sujet serait la bienvenue :)
Œufs poulets, les produits animaux en général car ils sont nourris au lin donc le profil lipidique est plus intéressant (plus d'oméga 3)
@@preventionalasante3209 Bonjour, on pourrait ajouter les fruits et les légumes qui peuvent avoir un profil en antioxydants plus intéressants.
@@preventionalasante3209 Bonjour, on pourrait ajouter les fruits et les légumes qui peuvent avoir un profil en antioxydants plus intéressants.
@@dieteticiennemethodecohen C'est pertinent merci collègue diet
@@preventionalasante3209 pas besoin d'être bio. Des agriculteurs non bio donnent du lin à leurs animaux.
Bonjour Dr Cohen,
Je me suis mis à la germe de blé et à la graine de chia en mélangeant avec du lait demi-écrémé pour que cela passe.
Qu'en pensez-vous ? S'il vous plaît.
Réponse souhaitée en vidéo. 😎
Cordialement.
Je me permets déjà une réponse par écrit : le germe de blé est intéressant pour sa richesse en vitamine E et minéraux. Les graines de chia sont riches en fibres, protéines et omegas 3. Donc de bons produits 😃
@@dieteticiennemethodecohen : Merci pour la réponse et vos précisions par écrit, car en vidéo c'est pas gagné !!
Très intéressante cette vidéo !! Merci ☺️
Bonjour, pourriez-vous analyser le régime de AnneSoFruit?
Super vidéo , par contre j'ai un doute sur les non bienfaits de l'alimentation bio , je penses que consommer des additifs, des conservateur , colorant sur le long terme est délétère pour la santé...
Je pense que les etudes a long termes genre 50 ans ne sont pas encore faites ou inconnu mais je pense que oui les additifs etc c'est mal
L'analyse porte plutôt sur les macro-nutriments et les produits conventionnels bruts n'ont ni colorant, ni conservateur, ni additif.
Pour les sistites le citron est-il valables
Vous pouvez en boire, mais cela ne prévient pas les cystites ni les guérit.
bonjour MR COHEN JEAN MICHEL quand je bois vos paroles ca fait grossir ?
Manger bio pour moi sa marche pour les fruits de saison , je vois une grande différence de goût ! C'est un plus surtout pour faire manger des fruits au enfant c'est pas toujours facile .
Bonjour, j'ai entendu dire qu'il était préférable de manger les fruits avant les repas plutôt que de les réserver en dessert, une histoire de fermentation je crois est ce vrai ?
Effectivement pour certaines personnes le fruit sera mieux digéré entre les repas plutôt qu'à la fin mais c'est plus une histoire de sensibilité individuelle.
@@dieteticiennemethodecohen Ah merci de la précision
Bonjour, Quid du pain complet ou intégral ?
Le pain intégral est plus riche en fibres que le pain complet et à index glycémique bas. Pour ces 2 aliments, on recommande de les prendre d'agriculture biologique car les pesticides se concentrent dans le son de blé présent dans ces pains.
@@dieteticiennemethodecohen merci
Je sujs dentiste et je pense que le citron participe à l érosion dentaire de façon notable, et provoque des sensibilités dentaires importantes. De plus, on note plus de douleur post opératoire chez les gens qui consomment du citron tous les matins en post-intervention. Je déconseille la consommation systématique de citron.
Merci, voici un argument de poids :) - L'équipe JMC
Michel Cymes, celui qui dénonce les fake-news... 😆
20-30% pour les lipides ? Mr Cohen les recommandations sont de l’ordre de 35-40% et oui le gras c’est la vie dans le sens où c’est vital : membrane plasmique, prostaglandine, précurseur de gènes, action anti-oxydante etc .
Tout excès est nocif donc pour le coup vous êtes à côté.
C’est comme si vous titriez : « la vitamine D bon pour la santé ? Oui la vitamine D sert à l’immunité et à la régulation du phosphore mais à haute dose c’est très délétère donc non la vitamine D n’est pas si bon pour la santé » ….. hum hum
Je crois que c'est ce qu'il a dit pour le gras
@@lca8041 ils se trompent dans les recommandations (ANSES) et ce n’est pas parce que quelque chose est délétère quand il est consommé de façon exagérer que ça en fait une fake new car TOUT excès est nocif même l’eau.
@@lca8041 en gros : où est la fake news ? 🤷🏽♂️
Bonjour, les dernières recommandations de l'ANSES pour la population générale sont effectivement de 35 à 40% de lipides, avec une limitation des acides gras saturés. 20-30% sont plutôt les recommandations dans certains régimes hypocaloriques où on augmente la part des protéines pour la protection musculaire et le rassasiement. L'apport des lipides en juste quantité est vital, l'excès est nocif.
@@dieteticiennemethodecohen oui donc le Dr avance une fake news car il parle des lipides dans leur généralité sans spécifié du type de population visé (le spectateur ne va décidément plus rien comprendre si même le médecin se trompe ou n’explique pas correctement les choses).
J’espère que vous en conviendrez
Coucou Jean-Michel, t'es vidéo donne le sourire, continues comme ça t'es le meilleur. Par contre, pouvez expliquer la démonstration du théorème de Millman car vous l'utilisez maintes fois dans la vidéo sans le démontrer (ça c'est -2 au ds de Caro + humiliation en classe)
Bonne vidéo, néanmoins à 7:09 je ne suis pas trop d'accord. Les produits bio étant généralement moins exposés aux pesticides, ça fait du bien à la santé sur le long terme. Je précise que je ne suis pas particulièrement fan du bio (en raison principalement du prix).
C'est pas prouvé, manger bio pour la santé c'est juste une mesure de précaution mais rien n'est prouvé, c'est une idée reçue. Alors oui certains produits bio ont des valeurs nutritionnelles plus intéressantes mais c'est tout (œuf, poulet par exemple)
@@preventionalasante3209 Bonjour, certains produits bios peuvent effectivement être plus intéressants quand les animaux sont nourris avec des graines de lin, les oeufs et le jambon par exemple devient riche en omega 3.
Bonjour, pour les légumes et les fruits, tout dépend de leur origine (France ou autre pays par exemple) et de leur éloignements des terrains riches en pesticides.
Bonsoir Dr, je saute le repas du soir depuis une semaine, j'ai perdu 2kg ... je mange bien le midi et après 17h je mets mon cerveau en alerte et je me dis que je ne dois plus manger. Ceci me permet pour l'instant du moins de pouvoir contrôler mes compulsions alimentaires. (C'est à dire de manger n'importe quoi, ce qui m'arrive de 16h à 19h.) J'espère tenir sur le long terme. Je vous suis régulièrement et je n'hésiterai pas à commenter pour vous dire si ça a marché. Bonne continuation à vous.
Tant mieux pour vous,vous êtes encore là preuve qu il est plus simple de maigrir que grossir (si cela est voulu bien sûr)
Bonjour, vous pourriez aussi prévoir une collation à 16h et un dîner tôt, vers 18h30-19h. Les risques de cette méthode peuvent être une certaine frustration à ne pas manger le soir et une contrainte importante sur le plan social si vous êtes invitée le soir. Surtout si une stagnation intervient.
@@dieteticiennemethodecohen merci pour vos conseils.
Pourais tu faire une vidéo sur l'index glycémique , fiable ou non ?
Fiable pour quoi ?
@@preventionalasante3209 Bonjour, je pense qu'il voulait dire pertinent pour la santé. En réalité, tellement de facteurs individuels et extérieurs influencent l'index glycémique qu'il est difficilement utilisable.
Le tutoiement laisse à désiré non ?
pain complet/ pain blanc:
-via trop sucre, ne vaut-il pas mieux manger du pain au levain ?
bio :
-écologique seulement ?
Si je prends exemple des fruits et essentiellement les pommes, si je prends non bio...elles sont plus exposées aux pesticides que les pommes bio qui n'y sont pas logiquement, vrai ou faux ?
En ce qui concerne les fakes de manière générale, je tiens à préciser que même les médecins se contredisent, tout comme les nutritionnistes, y'a qu'à piocher rien que sur youtube et c'est incroyable les contradictions qu'on peut écouter/lire.
Alors à un moment, faut bien avouer qu'on est perdu en croyant bien faire ou mal faire.
J'avoue que ma curiosité a été piquée sur le bio. J'aimerai aussi en savoir plus :) les produits sensibles au pesticides
Pour être professionnel de santé dans la nutrition et dans la nutrition sportive en spécialité, les fakes qu’il debunk peuvent aussi être debunké de la même manière…
Bonjour, le pain au levain est effectivement le plus intéressant sur le plan de la digestibilité et de l'index glycémique du pain. Et oui, vous avez raison, les pommes bio sont moins exposées aux pesticides que les conventionnelles.
@@dieteticiennemethodecohen merci à vous :)
@@dieteticiennemethodecohen ...donc manger bio n'est pas seulement écologique, mais aussi, est meilleur pour la santé si on prend exemple sur les fruits et légumes. Tout comme choisir les produits avec un nutriscore A ou B, plutôt que C D et E. non?
Euh…vous êtes sûr pour l’histoire du repas qui saute? Car je ne mange que le soir et j’y vais pas avec le dos de la cuillère j’ai perdu 2kg en 1semaine…je fais du sport mais j’en faisais déjà avant. Parcontre c’est un jeun je ne boit que de l’eau et du café sans sucre . Comment en un repas je pourrais consommer la même chose qu’en deux ?
Sur le court terme ça fonctionne mais tu verras que sur le long terme tu reprendras ce poids perdu, t'a juste perdu de l'eau pour l'instant
Bonjour, sauter un repas fait prendre du poids lorsqu'on surcompense en grignotages et/ou aux autres repas. Si vous contrôlez l'apport calorique de votre repas unique, vous perdez du poids. Cependant, vous perdez aussi du muscle car il n'est pas possible d'absorber suffisamment de protéines en 1 prise. Et ce rythme est difficilement tenable sur le long terme.
@@dieteticiennemethodecohen le soir je n’ai rien changé à mes habitudes,j’ai déjà fait un régime avec aliments sains etc mes prises de sang avait même étonné mon médecin je l’avais fait 2mois (-12kg!)mais c’est trop dur à tenir et le soir je ne me sentais jamais vraiment rassasié (pourtant les quantités étaient là ) j’avais l’impression d’avoir bu de l’eau. En sautant le repas du midi j’ai plus se problème mais évidemment je ne pourrais pas le faire bien longtemps. Le régime sain sans sucre ajouté,sans alcool avec 4/6oeufs par jours des viandes blanches ou faux filet ,pas de cru le soir etc c’est très efficace et très bon pour la santé mais tout est fait pour craquer ajoutez à cela que je bosse en restauration et que j’ai tout à volonté…le sport j’en fais énormément mais pas assez de temps de recup avec les horaires de taf alors parfois je suis epuisé. Honnêtement faut un mental de dingue pour arriver à ne plus mal manger avec les vies de fou que l’on a et faire du sport…j’ai pas d’enfant c’est compliqué alors avec je ne vois même pas comment c’est possible.
Biensûr que si que le bio est meilleur pour la santé !!!
Prenons 2 produits équivalents bio et non bio.
Additifs, traces de traitement phyto, résidus médicamenteux, parfois la recette bio est plus équilibrée.
J'oublie sûrement quelques arguments mais le non bio équivalent au bio en terme de santé se sont pour moi de belles salades!!
on sait maintenant que monsieur Cohen adore la pasta lol
Les épinards sont ,certe, pauvre en fer, mais pas mal du tout en calcium. 99mg au 100g. Bon à savoir pour les vegan, ou pour les gens qui, comme moi, doivent limiter les apports en cholestérol, donc fromage etc.
Le calcium est malheureusement mal absorbé en raison de présence d'anti-nutriments : les oxalates.
Cool
Quel jardin ? Ça donne envie d'y trouver de petites tomates !
Bon, ben fondue !
Question : si on cuisine des aliments, es ce qu’ils perdent leurs plan nutritionnels?
Leur plan alimentaire ?
Si tu veux dire qualité, la réponse est oui, c’est pourquoi il y a des méthodes de cuisson à privilégier afin d’en perdre le moins possible :)
@@__k3vin_m153 d’accord merci beaucoup
Bonjour, tout va dépendre de la cuisson choisie : plus la température est haute, plus les aliments perdent en vitamines et minéraux.
@@dieteticiennemethodecohen d’accord merci beaucoup
Tu conseillerai combien d’œuf maximum par jour @Dr Jean-Michel Cohen
J’en mange entre 3 et 6
Bonjour, 6 par semaine si vous n'êtes pas diabétique.