Don't recommend to reduce too much sugar, coz sugar also help to give cake structure. Also my family who like moderate sweetness said this cake is just nice with bittersweet from cocoa batter too. You can adjust just by little bit if want, but not too much, try first, maybe reduce by 10g will do. Aww. So kind of you, thanks alot for your concern, hope you continue to support and watching even during my delivery period which I might not be able to upload as frequent
I have mentioned in video ya, for my hand mixer I used 10min on medium high speed, depends on your own machine ya, best to check the consistency, must be pale, double volume and stiff peak with stable spatula flip test
Thanks. I baked 2 recipes. Unfortunately after i add egg 1 by egg, my batter is quite watery and not like yours. I mixed using hair mixer and since watery, i only mixed for 15mins. When i baked, i can see bubble in the top.😂 Btw, can replace lemon juice with vinegar coz i dun hv lemon juice. If yes, how much vinegar to use pls?
I tried and failed when beating the egg mixture with the butter mixture. at 20mins, the entire mixture turns liquid and splattered all over my kitchen top. Have to throw the entire thing away as I know if I continue, it will be disastrous.
I tried this recipe, and the cake turned out amazing! It's moist on the inside with a rich buttery, chocolatey aroma.
Iwen,有马来西亞yam芋头酥饼干的视频吗？一口吃就不能停下来,太好吃了,可望来日能看到你们马来西亞有名YAM芋头酥餅干式样的视频,谢
Wow double flavors in one cake, pretty zebra pattern within❤❤❤, so fragrant
Thanks alot, yaya 2flavors in one cake, I love the zebra pattern too, yummy n fragrant
祝早日康復，保重身體。身體健康。
谢谢你的关心哦。有你们继续支持和观看是我继续做影片的推动力哦，接下来有可能要生产了，那里可能会拖延到更新时间哦，希望你们谅解，继续支持我，勿忘我哦😂😂😂 我家人超喜欢这样的牛油蛋糕没放任何奶油糖霜都很好吃了，希望你尝试做哦
Thanks for sharing . Superb beautiful Zebra pattern. Well done.
Welcome, thanks alot, you can make it too ya... easy recipe. Hope you can try
Sugary happy, fabulous😋✨. 🙏.
好美的内部斑马纹，好好吃哦
谢谢你呀，我也很喜欢内部斑马纹
Hi Wendy, can reduce sugar for this recipe?
Get well sooner and take care.
God bless you and your baby ❤❤❤
Don't recommend to reduce too much sugar, coz sugar also help to give cake structure. Also my family who like moderate sweetness said this cake is just nice with bittersweet from cocoa batter too. You can adjust just by little bit if want, but not too much, try first, maybe reduce by 10g will do.
Aww. So kind of you, thanks alot for your concern, hope you continue to support and watching even during my delivery period which I might not be able to upload as frequent
好漂亮的蛋糕
谢谢你呀，你也可以做到哦
好的，有空我會試做，謝謝您
So yummy, love the zebra pattern inside as well as the flower swirl on top❤❤❤❤
Thanks alot, I love the zebra pattern within too, hope you can try
请问160g sugar可以减一半吗?
不建议减到那么多糖，糖帮助蛋糕结构，减到那么多糖蛋糕没味道也干硬没结构哦。你先尝试做看哦。因为有可可面糊帮助中和甜味哦。我家人喜欢甜味适中的觉得很好吃，刚刚好哦。
你最多减10克即可
好的，谢谢你😄👍🏻
@@leoinheaven3093 不客气哦，尝试做了拍照来看哦😁
好美❤
牛奶可以不➕ lemon juice 吗？
Hi Iwen, thanks for your sharing❤
This cake can kept at room temperature without putting in the refrigerator?
Yes I have written in description box, can stay at room temperature up to 2days
是我最喜欢吃的蛋糕
谢谢分享❤
哇很好，我家人超喜欢这样的牛油蛋糕没放任何奶油糖霜都很好吃了，希望你尝试做哦
Hi Wendy, thank you for sharing. Can i know how long approximately u beat butter n sugar till pale?
I have mentioned in video ya, for my hand mixer I used 10min on medium high speed, depends on your own machine ya, best to check the consistency, must be pale, double volume and stiff peak with stable spatula flip test
Thanks. I baked 2 recipes. Unfortunately after i add egg 1 by egg, my batter is quite watery and not like yours. I mixed using hair mixer and since watery, i only mixed for 15mins. When i baked, i can see bubble in the top.😂
Btw, can replace lemon juice with vinegar coz i dun hv lemon juice. If yes, how much vinegar to use pls?
But taste is good although the top of the cake looks awful🤭. Tq Wendy💓
辛苦了❤请好好休息。
老师可以敲碗一期咸饼蛋糕的做法吗
哈哈，不会不会，谢谢你的关心哦。有你们继续支持和观看是我继续做影片的推动力哦，接下来有可能要生产了，那里可能会拖延到更新时间哦，希望你们谅解，继续支持我，勿忘我哦😂😂😂
咸饼蛋糕是Jacob cream cracker那種咸饼做成蛋糕吗？
请问可以用7吋圆形脱模具吗谢谢你🙏❤
活底模具吗？是可以的哦。底部可能会漏一点面糊哦，要垫烤盘烤纸在底部，
谢谢你🙏❤️❤️
@@awwaileng4259不客气，做了拍照来看哦
可以做巧克力葡萄干的软面包吗 很多面包店都会卖的那种
保重好身体哦，Wendy!
谢谢你的关心哦。有你们继续支持和观看是我继续做影片的推动力哦，接下来有可能要生产了，那里可能会拖延到更新时间哦，希望你们谅解，继续支持我，勿忘我哦😂😂😂 我家人超喜欢这样的牛油蛋糕没放任何奶油糖霜都很好吃了，希望你尝试做哦
@@iwen777 太好了，Wendy! 祈愿你和你的宝宝平安健康！💞 我想他（她）一定很可爱💗
好漂亮的蛋糕👍
谢谢你呀，希望你尝试做，好吃
@@iwen777 你好,Wendy! 请问一下在视频中你提到 buttermilk, 我们这边超市有现成卖，那样可以买它用做蛋糕吗？
@@AnnieFawcett-m5h可以哦，更好哦，哈哈，做了拍照来看
@@iwen777 谢谢你，Wendy! 祈福你和你即将诞生的宝宝平安健康！💞
Can i use all purpose flour instead of cake flour?
請問雞蛋是多少粒
老师请问鸡蛋加壳一起算吗？
没有哦，蛋液而已哦
tq
Welcome
好漂亮又美味的蛋糕🤤 烤的时间会比较长喔 请问老师开不开旋风是什么意思 什么时候或者做什么才要开旋风 这点我就不明白 谢谢老师指点😊
是的，这次采用低温慢烤这样蛋糕表面才能平整不开裂哦。
不开旋风就是烤箱不开风扇，只开上下火的设定哦。因为开旋风虽然火力较均匀，但烤久温度容易上升导致变黑太快内部还不熟哦。
所以通常用旋风的话需要降低温度10-20c, 不然如果多层烤盘一起烤也可以用旋风哦，较均匀
老师，请问换去自发面粉要多少g 呢？
请问228gm鸡蛋等于多少粒鸡蛋
请问all purpose powder可以吗？
不建议哦，用cake flour低筋面粉蛋糕结构口感较细腻不硬哦
好漂亮！
请问一定要用120度来烤吗？
用120度低温慢烤，这样表面不会开裂，会较美哦
好的，明天试试看做。。谢谢
老师，抹茶粉也一样8G吗？
你可以尝试做看哦。差不远
@@iwen777 谢谢你老师
@fannyphuah1882不客气哦，希望你尝试做
我想用8吋模县，請問如何更改食谱，謝謝
butter cake 真的很容易油水分离 😭。你这样打发 不会过度打发overbeating 吗？真的很怕整个蛋糕塌陷
不会哦，因为不是蛋白霜分蛋法，所以方式简单多了，不会怕消泡问题哦，你可以尝试做看哦
根據我的經驗，最好用高速或5號攪拌奶油4分鐘。 我 用這個方法做奶油不會分離，做的奶油蛋糕也會比較鬆
@@samuellee9633 不同机器不同力度，打发牛油和细砂糖那个步骤最好是看打发后的质地，要跟影片一样膨发发白双倍量才能。
而且这个食谱跟你普通／传统分蛋法是不同的，我试过了加蛋后没有打发到位导致面糊很浓稠，做这款斑马纹蛋糕面糊太浓稠纹路难婊，烤出来效果没那么美。反而打发到位面糊反而更顺滑。所以我不会无言无故的打发那么久哦。是有原因，你可以尝试做看，只要打发到位即可，不一定加蛋后要打发30分钟，我影片说了用stand mixer可能是需要15分钟，只要面糊顺滑没有严重水油分离即可。
@@iwen777谢谢你的reply!!! 每次加入第4/5 颗蛋时就开始油水分离，蛋糕底部会有oil streak, 所以一直在找好的recipe. 我会尝试你的建议看看！
I tried and failed when beating the egg mixture with the butter mixture. at 20mins, the entire mixture turns liquid and splattered all over my kitchen top. Have to throw the entire thing away as I know if I continue, it will be disastrous.
刚烤好7inch square size 的，很美很香，但有点矮...如果想要换成8inch, 请问要烤多久和几度?
我影片食谱是7英寸圆模具哦，所以方形模具会显得矮哦。请上网查询cake pan converter calculator 来根据你家烤盘准确调整食谱哦。
可以用同样温度，时间看蛋糕面糊深度来判断。面糊约深烤越久哦
请问如果用buttermilk，是要用多少gm呢？66gm吗？
是的哦。希望你尝试做了拍照来看哦
老師，請問你畫花紋支竹要到底畫嗎？
影片里有解说哦，在表面画而已哦
是哦😃感謝你教學，跟著你影豈我做過好幾款都算成功👏🏻希望你生產完盡快出多些，有咸點心更好
请问这个recipe可以蒸吗？
我没试过哦。不过烤应该较香，可以耐更久哦。蒸的水分含量高容易发霉
@@iwen777 是的，可是家里没烤箱😊
你在无盐牛油中加盐，请问为什么不直接用牛油呢？
用无盐牛油可以自行调整盐的分量，用有盐牛油就不能控制了
This is nice ❤❤❤
Thanks alot hope you can try
So yummy, eat this since young, zebra butter cake
Oh yaya.. nostalgic taste ya, hope you can try
老师，为什没有声音的❤
没声音是什么意思？是整个影片没声吗？我是可以听到所有音乐声音哦。大家都说可以听到我的声音嘶哑了哦。你是说我的声音吗？我有在影片解释了哦，我伤风咳嗽了哦
@@iwen777老师，沒有什么，是我在看为什么没有声音一点声音都沒听到，你咳嗽多喝水，好好照顾身体，謝謝你
@@iwen777 那天看没有声音，可能手机的問题，今天看就有声音了，谢谢
几粒蛋呢？？
请用秤重的方式最准哦。我大约用了4颗grade A鸡蛋，不过还是有秤准才加入鸡蛋哦，请秤哦。因为有打发鸡蛋的过程
can d lemon juice replace with white vinegar with d same gram? tq🙏🏽
You can try too. Lemon juice will be even refreshing
老师辛苦了 ❤ 不舒服还依然 拍影片分享食谱给大家
这是从小吃到大的蛋糕 ❤ 一直想学
谢谢老师 ❤
哈哈，不会不会，谢谢你的关心哦。有你们继续支持和观看是我继续做影片的推动力哦，接下来有可能要生产了，那里可能会拖延到更新时间哦，希望你们谅解，继续支持我，勿忘我哦😂😂😂 我家人超喜欢这样的牛油蛋糕没放任何奶油糖霜都很好吃了，希望你尝试做哦
@@iwen777 嗯嗯 会继续支持您
老师要照顾好身体噢 ❤ 预祝母子平安
会赶紧安排上 ❤
@@victoriang1651 哇，真的谢谢你，太感动了哦。做了拍照来看哦
请问可以减糖吗？？160g糖感觉太甜了，谢谢
不建议减到那么多糖，糖帮助蛋糕结构，减到那么多糖蛋糕没味道也干硬没结构哦。你先尝试做看哦。因为有可可面糊帮助中和甜味哦。我家人喜欢甜味适中的觉得很好吃，刚刚好哦。
你最多减10克即可
@@iwen777好的，谢谢咯😍
@@tktingting4164 不客气哦，做了拍照来看哦
👍🏻🤗😍
谢谢你尝试做哦
❤🎉🎉🎉
声音听起来怪怪的 要保重哦
是的，影片解释了哦，我感冒咳嗽了，谢谢你的关心哦。有你们继续支持和观看是我继续做影片的推动力哦，接下来有可能要生产了，那里可能会拖延到更新时间哦，希望你们谅解，继续支持我，勿忘我哦😂😂😂 希望你尝试做哦
请
li ke
Thanks alot hope you can try. So yummy
你的聲音好像變了是生病了嗎？
是的，我影片有解释了哦，我伤风咳嗽了，谢谢你的关心哦。有你们继续支持和观看是我继续做影片的推动力哦，接下来有可能要生产了，那里可能会拖延到更新时间哦，希望你们谅解，继续支持我，勿忘我哦😂😂😂 我家人超喜欢这样的牛油蛋糕没放任何奶油糖霜都很好吃了，希望你尝试做哦
請問糖是否有誤？160g不會太多？
不会太多哦，因为鸡蛋和牛油都打发很久膨发了哦。
不建议减到那么多糖，糖帮助蛋糕结构，减到那么多糖蛋糕没味道也干硬没结构哦。你先尝试做看哦。因为有可可面糊帮助中和甜味哦。我家人喜欢甜味适中的觉得很好吃，刚刚好哦。
你最多减10克即可
謝謝！@@iwen777
@@夷希不客气哦，尝试做