Группа Телеграм для живого общения t.me/samogonsv Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv И так же Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5e6aca414b02c0254baf9868 И так же в группе Вк vk.com/1b_temy По вопросам сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #витальсон #самогон #брага
Хотел задать вопрос вначале ролика. Но зная твою реакцию на глупые вопросы ), решил подождать до конца ролика. В итоге ты на все вопросы ответил ))) Сегодня сделал первый перегон с ячменного солода. Воспользуюсь твоим опытом.
Спасибо, друг. Что в свое время мне отправил клепку от этой бочки. Я до сих пор ей пользуюсь. Мне кажется её хватит до моих внуков. Плыть бобру и жрать икру.
Витальсон, ты молодец! Было бы интересно обсудить с чайниками отличие самодельного затора от готовых экстрактов. Я знаю, что ты это обсуждал уже, но было бы интересно обсудить отдельно. Результат, вкус и пр. Может я что и пропустил в твоих видео и у тебя это уже есть?
Виталий, привет! Хейтеров в топку и игнор! Мужчина живёт с женщиной, которой он достоин и напитки пьёт те, которые соответствуют его уровню! Пусть делают как хотят! Быть добру!
Всем привет! Мой опыт. Беру сухие дубовые поленья, распускаю на палочки. Месяц или два настаиваю в десертном домашнем вине. Потом заливаю 60-70 процентный дистиллят виски из ячменя. Плюс, добавляю копченый чернослив.... И через 2-3 месяца получаю виски 40-50 %. (Т.Е. не виски в бочке, а бочка в виски) Виски отменный! Но,проблема в том,что повторно в дубовые палочки заливать и настаивать следующий дистиллят безтолку И тут возникает вопрос, а как же бочка? Раз выстоялся виски, ну пусть второй раз, а дальше? В лесу, то бревен дубовых можно много собрать... А бочка,дороговата, часто не поменяеш?
Виталик ! Привет! Лежит на чердаке бочка , худая тычет из нее! Копец, мочил не мочил! Не помогает ни чего, хочу тоже разрезать ее и на бруски потом, там по моему даже уторы не обожженные! Смотрел фонариком как то! Всех благ и хорошего настроения!
Доброго здравия! Витальсон, напиши, пожалуйста, использовал ли ты для сбраживания солодового затора хлебопекарные дрожжи, например, Воронежские, портят ли они вкус продукта? И известно ли тебе, делают ли на просторах Великобритании или Ирландии, или еще где-то виски по красной схеме, или только по белой? Спасибо за мнение и удачи!
Здарова, спасибо за видео. Скажи бро, не аомню в каком ролике ты говорил про дубовые палочки которые замочил в красном вине, что с ними стало, результат какой был?
Точно не утверждаю, но в банке происходят те же реакции, что и в бочке. Немного по другому, но те же. "Секрет" в наполнении стеклянной бочки ☺ на 70% и изредка перемешивании, и в тепле (не в прохладном погребе). У тёщи, сахарный сэм, сделанный на миске!!!, так благоухал ромовыми, яблочно фруктовыми, какими то парфюмными ароматами, что после дегустации я остановился только на дистилляции и выдержке. Это волшебно, как вонючеры со временем превращаются в благородные ароматы. А если ещё и с дубом... Я в предвкушении! Быть добру! 👍
@@Yanebubna Она не специально. Просто делала когда было время, а банки закатывала, и на хранение. Учёт не вёлся ибо делалось для КОНСЕРВАЦИИ 😀 Вроде какие-то стояли и 5 лет. Но явно в которых больше оставалось воздуха, то были "вкуснее". Потом уже практика показала, что сем лучше быстро пропустить через угольный фильтр, настаивание на угле не годится, много альдегидов. В банку залить 2,3 - 2,5 л сема, закатать и изредка встряхивать, или что бы быстрее, закрыть и перемешивать, открывая банку. В тепле быстрее созревает и улетучиваются лёгкие фракции. И банки для безопасности ставить в обрезанные 5 л баклажки. Пробывал в 10 л банках, то намного дольше по времени. Очень важно, чтобы были хорошие дрожжи, в современные прессованые добавляют какую-то химию для сохранности, такой вонючий химией сем получается. А дегустировать можно уже через 3 месяца.. Конечно муторно и долго как для обычного человека, вот у меня и стоят всего 3-4 банки для особых случаев. Можно сочетать и с настаиванием, но тогда приглушаюся, вернее забиваются ароматы сложных эфиров от медленного окисления спирта, масел, и кислот.
@@fghxdzswercd4759 спасибо. Попробую оставлять воздух. У меня дубовая бочка 25 л, я туда заливал как везде пишут, под пробку, настаивал где то месяц (тоже у кого то посмотрел, сам я почти без опыта, новичок). Обещали амброзию на выходе, а получилось какое то г, которое ни мне, ни знакомым не понравилось... Хотя исходное сырьё было неплохое. Вот и думаю, что я не так сделал.
Виталя привет!!! Тоже делал бруски на хересе. Но беда осенью случилась банка лопнула.😢 3литра на пол. Бог с ним. У меня вопрос про 3ой перегон. Это включая брагу? Брагу тоже с отбором?
Случай из жизни настаивал в бочонке вискарик на юбилей 10литров. В подполе. подполе. Доставал соленья нечайно задел кран пластмасовый. И по капельки весь бочонок на пол. Когда в следующий раз увидел было больно😢
Всем привет! что хочу сказать, сейчас покупаешь водку в магазине что за тысячу рублей что за 300р ничем не отличается, вкус такой же, и самогон вот сейчас Витальсон гонит, примерно вкус понятен так как я пил его ( кто гонит не на продажу а для себя) ..база примерна одна и та же . плюс минус , доводка до нужного градуса водой и окрашивание-настаивание кто во что горазд..... Так вот вкус данных алконапитков практически один и тот же.. тяжелый какой то, жесткий на приход.. и выхлоп.. Отсюда я хочу задать вопрос Витальсону как винокуру, почему в советское время водка была другого вкуса? она реально была горьковатая на вкус ( сейчас у водки совсем другой вкус) но пилась легче намного ( вспомните ту же Пшеничную , Столичную и т.д) и не было такого отвращения при употреблении как нынешняя. в чем секрет той технологии?
Вся беда в 21 веке, это экономия на сырье, взять хоть пищевую отрасль хоть металлургию,да любую сферу,нет нормального спирта в водке как и мяса в колбасе и легирующих добавок в металле при машиностроении. Спирт в наше время производят методом гидролиза из дешового сырья, опилки и серная кислота, а то что он там зерновой, ячменный. С бруньками и.т.д и т.п. Это все вранье.При гидролизе спирта он проходит очистку угольными фильтрами. И они т.е те самые угольные фильтра очень редко меняются.так как это затратное мероприятие. В связи с этим качество водки одной и той же марки сильно разнится время от времени.И большинство водки делают из одного и тогоже спирта.А потому-что поставщик спирта один.
На палочках все ровно остается мелкая пыль,может еще,что попало во время аэрации,так,что перед розливом по бутылкам я обязательно фильтрую. Ну если тебе жалко два ватных диска и 15 минут времени то не фильтруй.
Группа Телеграм для живого общения
t.me/samogonsv
Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv
И так же Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5e6aca414b02c0254baf9868
И так же в группе Вк vk.com/1b_temy
По вопросам сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
#витальсон #самогон #брага
Виталий всё нам разложил,всё объяснил,все *вещи на места* поставил!Осталось только вот бери и не ленись,и всё получишь!Спасибо!
Приветсвую , Виталя ! Да , получал от тебя клепочку из этой бочки. Работают брусочки по взрослому. Спасибо за клепку. Удачи в деле !
Хотел задать вопрос вначале ролика. Но зная твою реакцию на глупые вопросы ), решил подождать до конца ролика. В итоге ты на все вопросы ответил )))
Сегодня сделал первый перегон с ячменного солода. Воспользуюсь твоим опытом.
Как всегда все по делу и без воды,молодчик!
Быть добру!
На брусках получается очень не плохо.Многими любимые коньяки из Кизляра отчасти сделаны на дубовых досках.
Приветствую 👋!
Домашние кубики , палочки и брусочки лучше чем покупные это 100%👍
Ну ждем вкусненькой дегустации 👍
Спасибо, друг. Что в свое время мне отправил клепку от этой бочки. Я до сих пор ей пользуюсь. Мне кажется её хватит до моих внуков. Плыть бобру и жрать икру.
Приветствую! Отлично! Быть добру!
Нужная информация 🤝
Витальсон, ты молодец! Было бы интересно обсудить с чайниками отличие самодельного затора от готовых экстрактов. Я знаю, что ты это обсуждал уже, но было бы интересно обсудить отдельно. Результат, вкус и пр. Может я что и пропустил в твоих видео и у тебя это уже есть?
Быть добру😊.
Быть добру! Не голов Не хвостов!
Не нашел видео по производству этого дистиллята... можно ссылочку
АЛКОТЕРМИНАТОР! 🥃🥃🥃👍
Виталий, привет! Хейтеров в топку и игнор! Мужчина живёт с женщиной, которой он достоин и напитки пьёт те, которые соответствуют его уровню! Пусть делают как хотят! Быть добру!
А если дуб домашний, можно использовать и если да то что лучше свол или от веток? Фраза "она была.., я ее" заставила улыбнуться
Делаю так, но для вуса и аромата настаиваю еще нделю на шоколадном ферментированном солоде, всем нравится и очень мягкй.
А чем наш дуб не нравится?
Всем привет!
Мой опыт.
Беру сухие дубовые поленья, распускаю на палочки. Месяц или два настаиваю в десертном домашнем вине.
Потом заливаю 60-70 процентный дистиллят виски из ячменя. Плюс, добавляю копченый чернослив....
И через 2-3 месяца получаю виски 40-50 %. (Т.Е. не виски в бочке, а бочка в виски)
Виски отменный!
Но,проблема в том,что повторно в дубовые палочки заливать и настаивать следующий дистиллят безтолку
И тут возникает вопрос, а как же бочка? Раз выстоялся виски, ну пусть второй раз, а дальше?
В лесу, то бревен дубовых можно много собрать... А бочка,дороговата, часто не поменяеш?
Виталик ! Привет! Лежит на чердаке бочка , худая тычет из нее! Копец, мочил не мочил! Не помогает ни чего, хочу тоже разрезать ее и на бруски потом, там по моему даже уторы не обожженные! Смотрел фонариком как то! Всех благ и хорошего настроения!
Приветствую дружище! Всё правильно уторы не обжигают,только клёпка обожженая. Быть добру!
Привет, может меж клепок мусор попал. Попробуйте разбери, почисти и обратно собери.
Да? Не знал, Спасибо!!!
Да. Мне как жителю Венева интнресно где Вы наш солод покупаете?
А,что это какой то дефицит?
@@СамогонщикВитальсон Ну в Веневе и в Туле в продаже не видел.
@user-gs3fq1db1b озон валдберис авито
Так же на солодовне можно купить оптом.
@@СамогонщикВитальсон понятно.
Доброго здравия! Витальсон, напиши, пожалуйста, использовал ли ты для сбраживания солодового затора хлебопекарные дрожжи, например, Воронежские, портят ли они вкус продукта? И известно ли тебе, делают ли на просторах Великобритании или Ирландии, или еще где-то виски по красной схеме, или только по белой? Спасибо за мнение и удачи!
Приветствую! Для брожения дрожжи хлебопекрные я не использую,только профильные. Виски в промышленности готовят только по белой схеме.
Спасибо за ответ!@@СамогонщикВитальсон
Виталий приветствую Вас. Брусочки, которые уже были в дистиляте, куда их потом?
Покупаешь херес и заливаешь их на долго
Приветствую! Просто выбрасываю. Восстановить можно,но я этого не делаю,лень😉
Здарова, спасибо за видео. Скажи бро, не аомню в каком ролике ты говорил про дубовые палочки которые замочил в красном вине, что с ними стало, результат какой был?
Приветствую! Замачивал в красном вине,в портвейне,в вишневом вине,в хересе,очень хорошо выходит,но по моему вкусу на хересе вкуснее и ароматнее всего.
@@СамогонщикВитальсон спасибо братка 🤝
От души всегда рад помочь чем могу!🤝🥃
Сколько раз делал на дубе, не мой напиток, бехеровка кампари хреновуха перцовка Разумовский егерь это моё
Скинь рецепты пожалуйста
Ректификат на колоне разбавленный до 45° настаиваю на вакууме специи беру алтайский винокур либо алхимия вкуса, всех устраивает
Некоторые люди советуют 2 грамма на литр и на 2 месяца? Как по этому поводу?
Это который говорящие руки😅
2гр брусков на 1 литр ? Бред сивой кабылы! 2гр щепы да. Вы бруски с щепой не путаете?
А раньше рекламировал дубовую щепу.Говорил , что всё классно.Приобревайте покупайте.
Кого?
Ни разу от него не слышал что щепа хорошо
Не слышал потому,что я этого не говорил. Чел меня по ходу спутал с кемто.
На это смотреть невозможно срочно выезжаю.
Точно не утверждаю, но в банке происходят те же реакции, что и в бочке. Немного по другому, но те же. "Секрет" в наполнении стеклянной бочки ☺ на 70% и изредка перемешивании, и в тепле (не в прохладном погребе). У тёщи, сахарный сэм, сделанный на миске!!!, так благоухал ромовыми, яблочно фруктовыми, какими то парфюмными ароматами, что после дегустации я остановился только на дистилляции и выдержке. Это волшебно, как вонючеры со временем превращаются в благородные ароматы. А если ещё и с дубом... Я в предвкушении! Быть добру! 👍
А сколько по времени выдерживала она?
@@Yanebubna Она не специально. Просто делала когда было время, а банки закатывала, и на хранение. Учёт не вёлся ибо делалось для КОНСЕРВАЦИИ 😀 Вроде какие-то стояли и 5 лет. Но явно в которых больше оставалось воздуха, то были "вкуснее". Потом уже практика показала, что сем лучше быстро пропустить через угольный фильтр, настаивание на угле не годится, много альдегидов. В банку залить 2,3 - 2,5 л сема, закатать и изредка встряхивать, или что бы быстрее, закрыть и перемешивать, открывая банку. В тепле быстрее созревает и улетучиваются лёгкие фракции. И банки для безопасности ставить в обрезанные 5 л баклажки. Пробывал в 10 л банках, то намного дольше по времени. Очень важно, чтобы были хорошие дрожжи, в современные прессованые добавляют какую-то химию для сохранности, такой вонючий химией сем получается. А дегустировать можно уже через 3 месяца.. Конечно муторно и долго как для обычного человека, вот у меня и стоят всего 3-4 банки для особых случаев. Можно сочетать и с настаиванием, но тогда приглушаюся, вернее забиваются ароматы сложных эфиров от медленного окисления спирта, масел, и кислот.
@@fghxdzswercd4759 спасибо. Попробую оставлять воздух. У меня дубовая бочка 25 л, я туда заливал как везде пишут, под пробку, настаивал где то месяц (тоже у кого то посмотрел, сам я почти без опыта, новичок). Обещали амброзию на выходе, а получилось какое то г, которое ни мне, ни знакомым не понравилось... Хотя исходное сырьё было неплохое. Вот и думаю, что я не так сделал.
Здорова! А ты в Щекино живешь?
Здарова! Нет.
Виталя привет!!! Тоже делал бруски на хересе. Но беда осенью случилась банка лопнула.😢 3литра на пол. Бог с ним. У меня вопрос про 3ой перегон. Это включая брагу? Брагу тоже с отбором?
Привет! Три перегона включая брагу. С браги первый плевок 100мл и все.
Да,бывают в жизни огорчения,у меня однажды полка с рухнула и все банки в дребезги...
Случай из жизни настаивал в бочонке вискарик на юбилей 10литров. В подполе. подполе. Доставал соленья нечайно задел кран пластмасовый. И по капельки весь бочонок на пол. Когда в следующий раз увидел было больно😢
Виталя приветствую тебя!
Привет Виталий
Где ты все это хранишь?)
В квартире.
Всем привет! что хочу сказать, сейчас покупаешь водку в магазине что за тысячу рублей что за 300р ничем не отличается, вкус такой же, и самогон вот сейчас Витальсон гонит, примерно вкус понятен так как я пил его ( кто гонит не на продажу а для себя) ..база примерна одна и та же . плюс минус , доводка до нужного градуса водой и окрашивание-настаивание кто во что горазд.....
Так вот вкус данных алконапитков практически один и тот же.. тяжелый какой то, жесткий на приход.. и выхлоп.. Отсюда я хочу задать вопрос Витальсону как винокуру, почему в советское время водка была другого вкуса? она реально была горьковатая на вкус ( сейчас у водки совсем другой вкус) но пилась легче намного ( вспомните ту же Пшеничную , Столичную и т.д) и не было такого отвращения при употреблении как нынешняя. в чем секрет той технологии?
мы были моложе, деревья были выше и трава зеленее. лимонад был 🔥, а водка горькая 😂
Вся беда в 21 веке, это экономия на сырье, взять хоть пищевую отрасль хоть металлургию,да любую сферу,нет нормального спирта в водке как и мяса в колбасе и легирующих добавок в металле при машиностроении. Спирт в наше время производят методом гидролиза из дешового сырья, опилки и серная кислота, а то что он там зерновой, ячменный. С бруньками и.т.д и т.п. Это все вранье.При гидролизе спирта он проходит очистку угольными фильтрами. И они т.е те самые угольные фильтра очень редко меняются.так как это затратное мероприятие. В связи с этим качество водки одной и той же марки сильно разнится время от времени.И большинство водки делают из одного и тогоже спирта.А потому-что поставщик спирта один.
что дает фильтрация для этого случая?? по мне так пустое дело
На палочках все ровно остается мелкая пыль,может еще,что попало во время аэрации,так,что перед розливом по бутылкам я обязательно фильтрую. Ну если тебе жалко два ватных диска и 15 минут времени то не фильтруй.
@@СамогонщикВитальсон у меня просто такого рода пыль за это время в осадок упала уже
@@dmitryanfinogenov8756 Ну ну... банку взял и весь осадок встряхнул... дело ваше я выше написал,что если вам жалко два ватных диска то не фильтруйте.