HOLA! Acabo de preparar la receta de los alfajores marplatenses y la cantidad correcta de harina es 500grs (no 300grs como menciona al final) espero les sirva :)
Aldo los hize tal cual me salieron espectaculares , tú sí que das bien las recetas , gracias por no engañar a la gente que Dios te bendiga y sigue dándonos tan buenas recetas y aprender 😀👍🏻
felicitaciones chef... Haces maravillas extraordinarias con tus preciadas manitas... bendiciones desde colombia. angeles a tu servicio y junto a tu amada familia....
Hola, le cuento que hice los alfajores marplatenses y me quedaron deliciosos. Ahora debo hacerlos para los amigos que vienen por el cafe. Gracias por la receta, hasta pronto con otra. (La masa la preparo de un dia para el otro y queda muy sabrosa)
Gracias Aldo !!! soy Rosarina y vivo en Twin Falls ,Idaho..E.E.U.U. y gracias a usted puedo traer esos sabores tan maravillosos de nuestro pais,a mi familia y amigos,me encanta la forma de explicar y hace que las recetas sean sumamente faciles de preparar.hice estos alfajores de chocolate y realmente querdaron riquisimos,pero yo al chocolate de cobertura le puse rayadura de mandarina,el sabor queda como los alfajores marplatense,haga la prueba y vera ..le dejo ese tip.. ..ahora quiero hacer los santafecinos,seguro que me quedaran igual de ricos..saludos y otra vez muchas gracias!!!!
Es un poco complicada la masa de alfajores marplatence pero el resultado es muy bueno gracias por la receta me encanto les aconsejo que la masa con la que trabajen lo mantengan frio
Hola Osvaldo gracias por todas tus recetas. En esta receta de alfajores marplatences hay un error: En el relato mientras haces la masa indicas echar 500 gr de harina y al final, en el paso a paso, indicas que son 300 gr de harina. Como tu siempre nos enseñas que las recetas de pastelería son bien precisas, te agradecería nos enseñes cual es la medida correcta para esta cantidad de masa. saludos y gracias
Heinrich Garcia hola como estas ? Yo me he quedado con la misma inquietud tuya , me podrás decir si hiciste los alfajores que cantidad le has puesto ? 300 o 500 grs de harina ???
excelente!! Consulta , una vez hecho los alfajores mar platenses, cuanto tiempo se pueden conservar, ya que estoy por empezar un emprendimiento de los mismos... gracias
Quiero que sepas que conocí tu receta atra vez de la azúcar chango ... Y como aparece él nombre de la receta y al lado tu nombre. La busque para hacerla! Me encanta como explicas y como das una segunda opción por si no tenemos en casa! Nose si lo vas a ver a mi contrario ya que él vídeo es del 2015 .... Igual empleno 2019 se hacen los alfajores ! Saludos❤
Hola Sr Aldo me gustan muchos sus recetas!! cuando vi esta me iba a dar algo jajajjaa... Pero tengo una curiosidad son 500 o 300 g de harina??, y de que está hecho ese chocolate con que se bañan los alfajores?... Graciass veo el programa todos los dias por Gourmet...
Me ha gustado su receta, me gustaria hacerl, , pero recido en japon hago mi dulce de leche pero no es el repostero como para este alfajor , me gustaria si me puede decir como hacer el dilce de leche repostero , sin mas gracias . Espero su respuesta . Ricardo Nunñez ,Shizuoka Ken Japon .
Excelenres resetas, es una lástima que no indique de forma escrita las cantidades, ya que en el relato dice 500 grs de harina, y al final dice 300 grs de harina .. me a pasado ésta confusión en varias resetas .. que pena
300g manteca 100g de azúcar 50g de miel 50g de extracto de malta Sal fina Una cucharada de Escénica de vainilla Rayadura de una naranja Rayadura de un limon 2 huevos 120g 500g de harina 0000 100g de almidón de maíz 40 50g de cacao amargo 10gr de polvo de hornear 5g de bicarbonato de amonio
Últimamente tengo problemas con las recetas y me dejan en duda Osvaldo dice 500 de harina en los marplatense ..luego cuando lee la receta dice 300 hay mucha diferencia entre una y otra en definitiva no se q hacer..nunca me falló nada de lo q hice de el pero ahora no se q hacer ya me paso con muchos otros cocineros y tuve q tirar producciones completas están pifiando de lo lindo últimamente y no esta para tirar cosas tan caras 😢😢
![บุษบา - วงชานเมือง [LiveCoverVertion] Original : เมนทอล](http://i.ytimg.com/vi/Dm81sKcd9rs/mqdefault.jpg)
HOLA! Acabo de preparar la receta de los alfajores marplatenses y la cantidad correcta de harina es 500grs (no 300grs como menciona al final) espero les sirva :)
Aldo los hize tal cual me salieron espectaculares , tú sí que das bien las recetas , gracias por no engañar a la gente que Dios te bendiga y sigue dándonos tan buenas recetas y aprender 😀👍🏻
Receta: alfajores Marplatenses
Manteca 300 gramos
Azúcar 100 gramos
Miel 100 gramos
Sal 1 cucharadita
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Ralladura de naranja o limón
Harina 0000 500 gramos
Huevos 2 o 120 gramos
Cacao 50 gramos
Fécula de maíz 100 gramos
Bicarbonato de amonio 1 cucharadita
felicitaciones chef... Haces maravillas extraordinarias con tus preciadas manitas... bendiciones desde colombia. angeles a tu servicio y junto a tu amada familia....
Hola, le cuento que hice los alfajores marplatenses y me quedaron deliciosos. Ahora debo hacerlos para los amigos que vienen por el cafe. Gracias por la receta, hasta pronto con otra.
(La masa la preparo de un dia para el otro y queda muy sabrosa)
Realmente no tengo palabras para expresar, la satisfacción que siento al elaborar cada una de sus preparaciones, gracias dios bendiga su talento.
Gracias Aldo !!! soy Rosarina y vivo en Twin Falls ,Idaho..E.E.U.U. y gracias a usted puedo traer esos sabores tan maravillosos de nuestro pais,a mi familia y amigos,me encanta la forma de explicar y hace que las recetas sean sumamente faciles de preparar.hice estos alfajores de chocolate y realmente querdaron riquisimos,pero yo al chocolate de cobertura le puse rayadura de mandarina,el sabor queda como los alfajores marplatense,haga la prueba y vera ..le dejo ese tip.. ..ahora quiero hacer los santafecinos,seguro que me quedaran igual de ricos..saludos y otra vez muchas gracias!!!!
+adriana negro
:)
Realmente es un genio Gross. Gracias Aldo por subir los vídeos, muy amable
+Laura Benítez
:)
Impecable sus recetas. Como siempre!!
Me encanto ya tengo 3 recetas de usted de diferentes formas gracias muchas bendiciones
Es un poco complicada la masa de alfajores marplatence pero el resultado es muy bueno gracias por la receta me encanto les aconsejo que la masa con la que trabajen lo mantengan frio
Muchísimas gracias por todas la recetas y todos los tips. Me gustaría saber cuál sería el chocolate ideal, gracias.
Muchas gracias Osvaldo.Saludos Nelida desde sitges Barcelona.
Te veo y te siento un amigo jaja!! Sos una persona increible ........saludos de tierra del fuego . Me gustan todas tus resetas
gracias MAESTRO! los santafecinos salieron geniales!!!
gracias gross por fin te encontre saludos desde PERU eres un amor de gente saludos por aya y mi dulce gente de utilissima satelital
Sos mi ídolo un abrazo de Santiago del Estero 😊❤💋
Genial, gracias 🎄
Hola Osvaldo gracias por todas tus recetas.
En esta receta de alfajores marplatences hay un error:
En el relato mientras haces la masa indicas echar 500 gr de harina y al final, en el paso a paso, indicas que son 300 gr de harina. Como tu siempre nos enseñas que las recetas de pastelería son bien precisas, te agradecería nos enseñes cual es la medida correcta para esta cantidad de masa. saludos y gracias
+Heinrich Garcia Eu também tive a mesma dúvida!
Dice 500 las dos veces.
Por lo que se ve cuando lo hace, da la sensación, de que son 300 gr
Heinrich Garcia hola como estas ? Yo me he quedado con la misma inquietud tuya , me podrás decir si hiciste los alfajores que cantidad le has puesto ? 300 o 500 grs de harina ???
Mhh cual es la cantidad exacta
Bien hecho! Adoro esta receta
Eres el mejor gracias
Que genio graciasssss!!!!♥️🤩
excelente!! Consulta , una vez hecho los alfajores mar platenses, cuanto tiempo se pueden conservar, ya que estoy por empezar un emprendimiento de los mismos... gracias
Quiero que sepas que conocí tu receta atra vez de la azúcar chango ... Y como aparece él nombre de la receta y al lado tu nombre. La busque para hacerla!
Me encanta como explicas y como das una segunda opción por si no tenemos en casa! Nose si lo vas a ver a mi contrario ya que él vídeo es del 2015 ....
Igual empleno 2019 se hacen los alfajores ! Saludos❤
Alfajor santafesino:
Para la masa:
-500 gr de harina
-Cdita de sal
-5 yemas
-3 cditas de anis
-100 gr manteca
Genial!!
no me gusta la miel, que pasa si no le pongo miel?
la masas de los alfajores santafecinos se puede usar para hacer Rogel?
Que rico don Aldo; consulta si no quisiera el cacao se remplaza la medida de harina o fécula de maíz? Ó mitad y mitad?
Gracias señor Osvaldo IMPECABLE Y RICO COMO SIEMPRE
Gracias genio!
Espectacular Sr.tal cual la receta .. (Norma de p d p
Hola Sr Aldo me gustan muchos sus recetas!! cuando vi esta me iba a dar algo jajajjaa... Pero tengo una curiosidad son 500 o 300 g de harina??, y de que está hecho ese chocolate con que se bañan los alfajores?... Graciass veo el programa todos los dias por Gourmet...
cierto, vale la pena conocerlas, gracias por subir los videos. saludos
12:14 minuto de los alfajores marplatenses
Mis favoritos! Una delicia
Son 500 o 300 gramos de harina?
harina de trigo o maizena?
Me ha gustado su receta, me gustaria hacerl, , pero recido en japon hago mi dulce de leche pero no es el repostero como para este alfajor , me gustaria si me puede decir como hacer el dilce de leche repostero , sin mas gracias . Espero su respuesta . Ricardo Nunñez ,Shizuoka Ken Japon .
+riguenki33 te recomiendo googlear, pero si no me equivoco se le agrega maicena para que sea mas denso
VAMOS CARAJO!!!!
Excelenres resetas, es una lástima que no indique de forma escrita las cantidades, ya que en el relato dice 500 grs de harina, y al final dice 300 grs de harina .. me a pasado ésta confusión en varias resetas .. que pena
hola porque no subes los otros videos? gracias
+Milva García Burdé
Hola, cuales faltarían ?
Capoóo
Me gustaría aprende más de eso ricos y delicioso alfagore y los suspiros y me encanta aprende
Mi pastelero!!!!
300g manteca
100g de azúcar
50g de miel
50g de extracto de malta
Sal fina
Una cucharada de Escénica de vainilla
Rayadura de una naranja
Rayadura de un limon
2 huevos 120g
500g de harina 0000
100g de almidón de maíz
40 50g de cacao amargo
10gr de polvo de hornear
5g de bicarbonato de amonio
TIENE QUE SER.LICOR DE ANÍS. CON QUE SE PUEDE REMPLAZAR EL LICOR DE ANÍS Y QUE HARINA TINE QUE SER 0000 O 000?
alguien la hizo y sabe mas o menos ctos alfajores de 3 capas rinde la receta?? gracias
hay un error en la cantidad de harina, al comienzo dijo 500 gramos y al final 300 , cual es la correcta?
Por las cantidades de los otros ingredientes y por otras recetas que he visto estoy segura que son 300 grs 🙂
El mejor pastelero gross
Últimamente tengo problemas con las recetas y me dejan en duda Osvaldo dice 500 de harina en los marplatense ..luego cuando lee la receta dice 300 hay mucha diferencia entre una y otra en definitiva no se q hacer..nunca me falló nada de lo q hice de el pero ahora no se q hacer ya me paso con muchos otros cocineros y tuve q tirar producciones completas están pifiando de lo lindo últimamente y no esta para tirar cosas tan caras 😢😢
cuanto es al final de HARINA 500GR O 300GR
500 gramos
Minuto 5:40
Yo lo ise y me salio muy rico
Porque ninguna receta dice el secreto real de los alfajores?
Siempre hay alguien. Q se toma, la molestia de, dar: no, me gusta!. Gente ociosa!