The Legendary Beef Bourguignon! (French intro🇫🇷)
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.พ. 2019
- The Legendary Beef Bourguignon! (French intro🇫🇷)
Julia Child made this classic french dish, hence becoming the most loved traditional French food worldwide!
RECIPE
marinade
Beef chuck or shack 1kg
3-4 carrots
1/2 onion
2 garlic
500ml of fruity(not sweet) red wine(personal preference: pinot noir)
Bay leaf, dried thyme(if not, mixed herbs), whole peppercorns
Next day
1 head spoon of tomato paste
2Tbsp flour
use ALL the wine marinade!
Stuff that you sautée seperately
Blanched bacon, about 100-150g
1/2 chopped onions
about 100g of mushrooms
You can always choose to cook these all together with the beef, but texture will surely be different
Side dish
My mashed potatoes • 최고 폭신한 프랑스식🇫🇷🥔감자퓨레
or pasta/boiled or baked potatoes/bread - บันเทิง
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 4 Day 1 // PRX vs RRQ | GE vs GEN](http://i.ytimg.com/vi/iIi2_04jGr0/mqdefault.jpg)
줄리 앤 줄리아 영화보고 영어도 못 하는데 줄리아 차일드 책을 사고 사전 찾아가며 레시피 따라서 흉내냈는데 니맛도 내맛도 아니고 ㅜ
1. 오븐을 사용하지 않는다.
2. 부케 가르니를 사용하지 않는다.
3. 비프 스톡을 사용하지 않는다.
우리 나라 주방에서 잘 쓰지 않는 그래서 잘 볼 수 없는 것들을 배제하고 쉽고 간단하게 프랑스 가정식을 따라할 수 있도록 해주셔서 너무 감사해요♡
줄리아 차일드 영상 앞에 넣은거 너무 분위기 있고ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
초콜릿 진짜 신의 한수예요!!! 요거 보고 바로 만들어봤는데 진짜 맛있어요!! 사실 이전에 프랑식 가정식 식당에서 먹어봤는데 저는 와인의 그 떫은 맛? 신 맛?이 좀 적응이 안되더라구요 그래서 비싼 돈 주고 남김....ㅠㅠㅠㅠ 근데 오랫동안 뭉근하게 끓이고 다크 초콜렛 넣으니까 그 떯은 맛이 거의 사라졌어요! 덕분에 진짜 맛있었습니당! 좋은 레시피 감사합니다! 다음에도 또 만들어 먹을 거예요!
@@z7m50 다크초콜릿이면 다 좋아요! 가비님은 85%를 사용하셨으니 80% 이상이면 가능할 것 같네용
카레에도 초콜릿 넣으면 맛있어요!
뇽이 많이 들어가는 불어 요리ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뇽뇽뇽뇽뇽뇽뇽뇽뇽뇽뇽뇽뇽
둘째의 일상-Jinny’s Vlog 귀여워옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅋ
그러고 보니 양파는 불어로 오뇽 이네요 '귀여운 ' 은 불어로 미뇽 ㅋㅋ
madame chouchou 우와👍신기해요 ㅎㅎ
madame chouchou 오뇽 미뇽 부르기뇽 뇽뇽?
뇨옴뇸뇸뇸뇸뇸
11:18 올리 감자 못먹으니까 빵으로 주셨네요 ㅋㅋㅋㅋ 세심한 가비님 ♥ 너무 맛있어보여요!!
헉 올리 감자 못먹는거 어디나와요????영남?졸리?가비님?
짱기엽네요...
@@user-cj8hn9mf6x 졸리에 나와요~ 졸리에서 조쉬랑 조엘이랑 피쉬앤칩스 먹는 영상에서 감자 엄청 먹는데 나중에 다른 영상에서 그거 때문에 엄청 고생했다고 하더라고요 ㅋㅋㅋ
@@user-cj8hn9mf6x 졸리 피쉬앤칩스에서요
불어 오프닝 엄청 신선하네요 성우같은 느낌받았어요ㅎㅎ
정성이 많이 들어가는 요리네요ㅎ 맛이 없을수가 없는!
오프닝에 줄리아 차일드의 실제 목소리를 들으니영화 줄리 앤 줄리아에서 메릴 스트립이 얼마나 연기를 잘 했던 것인가 다시 한 번 놀라게 되네요.
어쩜 이리 똑같이 목소리까지 흉내를 냈을까...
자~ 그럼 오늘 가비쌤은 줄리아 차일드가 만들었던 비프 브루기뇽의 맛을 똑같이 흉내 냈겠죠?
메릴 스트립 기계 같다며 불호하는 사람들도 많지만 무슨 역할을 맡던간에 그 인물을 순식간에 자신의 것으로 만들어버리는 능력은 세계 최고죠.
@@iimmjjae 메릴 스트립 기계 맞아요. 연기 기계..무슨 역을 주던 완벽하게 연기 해 내는 연기 기계 ㅎㅎㅎ
오프닝에 줄리아 아주머니 되게 낯익고 화면으로 본거같은 느낌이 들었는데 메릴스트립 영화 트레일러를 제가 봤었네요 ㅋㅋㅋㅋ 정말 똑같아요 어쩜 제가 이미 본 인물인것처럼 기억을 하고 있네요
심지어 말투가 정말 ㅋㅋㅋ 메릴스트립이 정말 연기 천재라는걸 느끼게 되네요.
정말 매력적이고 멋있는 배우이시죠! 못 소화하시는 역할이 없으신 듯해요
My late mom used to make a simple variation of this that was SO good. I miss her cooking. And I miss her.
RIP
Mama is everyone's best chef
Perfect intro~~ sooo cute! Really enjoying this french cooking series. Can’t wait to try this recipe & future ones 👍🏼👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
영상보면 뭔가 마음이 따뜻해져요🥰🥰🥰
하으.... 보고 있는 것만으로도좋네...
가비님 저렇게 몇 시간 공들여 만든 음식을 식구들 맛있게 먹는거 보니까 요리는 저런 맛으로 하는 거다 싶고, 음식 만드는 사람이 새삼 대단해 보여요.
와 처음에 진짜 줄리아 차일드 선생님이세요? 쩐당.. 목소리랑 말투는 메릴 스트립이랑 진짜 싱크로 100프로..!! 가비언니 손 많이 가는 요리 2개나 해서 그런지 평소보다 지쳐보이세요ㅠㅠ 고생하신 덕분에 좋은 영상 잘 감상했습니다!>
저도 그 영화봐서 그생각했는데 그분이랑 이분이 같은분이시구아 ㅎㅎㅎㅎㅎ
이거 진짜 맛있어요 갈비찜 프랑스 버전.. 압력밥솥에 하면 고기 진짜 부드러워요. 전 프랑스에 있을때 그냥 와인이랑 야채 다 때려넣고 고기도 다 때려넣고 압력밥솥에 했었는데 진짜 맛있음.. 가비님 레시피가 더 섬세하고 맛있을거 같아요. 꼭 해보세여 제바류....
압력밥솥 한 번 따라해보고싶은데 혹시 압력밥솥에 넣기 전에 먼저 고기를 조금 구우셨나요? 압력밥솥에 얼마나 오랫동안 익히셨나요?
루앤너겟 저도 이거 궁금해요...🤔🤔🤔
저두궁굼해요!!
레시피 좀 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
부르고뉴 와인으로 만들면 훨씬 맛있겠네요 너무 저렴한 피노를 넣었더니 너무 시큼한 느낌이 강하게 만들어지더라고요. 만드실 분들에겐 과실향 풍부하고 달큰한 와인을 추천합니다
복분자도 좋을까요? ㅋㅋ
드라이한게 좋은걸로 아는디
전 달큰한 와인 넣었더니 시큼해서 설탕 넣었어요😂
@@user-rg3is6db9c ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋ
영상보면서 항상 느끼는건데 가비님 영상 특유의분위기가 너무 좋은것같아요...♡ 분위기가 되게 따스하구 리얼하고 색감도 노르스름해서 분위기 있공 부드러운 목소리랑 너무 잘어울려서 계속 찾게되는것같아용'♡'
I have tried your mushroom soup recipe. Which was delish. I am putting this one on the list.
The jollybie Outro cracked me up 😂
응 진짜 맛있겠다 부드럽게 촉촉하게 정말 먹음직스럽게 보입니다 잘 배우고 갑니다 나중에 또 찾아뵙겠습니다 남은 시간 이쁘게 잘 보내시고요
영화 못지않은 퀄리티!
정말 정성이 듬뿍 들어간 요리네요~
요리가 정말 고급져보여요💖
난 거의 영상보다도 불어하시는거 볼라고 들어옴 ㅋㅋㅋ나도 배워서 내 영상 오프닝에 써먹어야지
여기도 계셔..
유튜브 지박령
ㅈ
쵸콜릿~~꿀팁~~정성과 사랑이 가득한 음식이군요~~만드는 내내 영화 한편을 보고 있는거 같아요~~행복하고 소소한 일상~~최곱니다♡♡♡
꺅~~~ 완전 기다리던 영상ㅎㅎ❤️
최애 유튜버가 내 최애 영화에 나오는 최애 음식을 하는 영상을 올렸따!!!! 맙소사!!!
7:55 베이컨 구워지는 소리 왜이렇게 좋죠 ㅠㅠㅠㅠㅠ 넘힐링되요 ㅠㅠ❣️❣️
마지막 대화하는 부분 너무 좋아요 ㅎㅎ 괜히 마음이 편해지는 느낌?
난 진짜로 가비언니영상이 제일 좋아~💞이렇게 힐링되고 편안해지면서 요리에대해서 배우는 영상이 또 어디있겠어? 가비언니만의 따뜻하고 편안한 목소리랑 따뜻한 분위기의 영상으로 내 마음을 데워주니까 오늘잠은 100% 꿀잠예약!
비프브루기뇽 줄리앤줄리아 에서 보고 정말 어려운요리구나 생각했고 다른 영화에서도 어려운요리로 매번 나와서 정말 궁금했는데 언니 영상보고 할 수 있을거같아요.. ㅠㅠ 매번 이렇게 최대한 간단하고 쉽게 만들 수 있도록 연구하는 언니가 대단하고 언니한테 고마워요! 거기에 고퀄리티 영상까지..!!
고기야채굽고 삶는게 끝인데요
절대 간단하지않아요..가비님이 하셔서 그렇게 보이는거지 저 따라하다 힘들어서 죽을뻔..다듬고 자르고 볶고 삶고 섞고 치우고..😂
@@baesomj8284 냄비에 고기굽고 야채굽고 와인육수 넣고 삶는게 간단하지 않다구요?
제가 말하는 어려운 요리란. 시작부터 끝까지 신경을 많이 써야한다는 말이였습니다. 갈비찜처럼 오래 끓여야하니 그만큼 신경도 많이 써야하니까요. 모든 요리를 뭐넣고끓이는게다네 라고 생각하신다면 모든 요리가 쉬우시겠네요..
@@TheHyerieom 갈비찜 스토브위에 올려놓고 한두시간 기다리는거에 신경을 많이 써야한다면 제가 뭐라 할 말이 없네요.
제일 기다리던 영상ㅠㅠㅠㅠ 보고 있으면 넘 힐링 돼요❤️❤️
마음이 편안해지면서 힐링이 되는 영상이네요. 정성과 기다림이 만들어 내는 따뜻한 느낌의 가정식 요리 같다는 생각이 들었어요. 그리고 깨끗이 비어있는 그릇들을 보면서 '어쩌면 요리에 마침표를 찍는 것은 그것을 맛있게 먹어주는 사람들일지도...' 라는 생각도 해보게 되었습니다. 좋네요~
졸리비 옹기종기 모어서 먹는거 보고있으면 하루의 피로를 풀어줘요 ㅠㅠ 힐링❤
언니 레시피 너무 좋아요 따라하면 실패가 없어요 :) 앞으로 계속 요리해주세요ㅠㅠ♥️
what i love most about your videos is the end when you all r enjoying the food x
언니의 불어ㅠㅠㅠㅠㅠ듣기 너무 좋아요오ㅠㅠㅠ 오늘도 예쁜 영상 감쟈합니다 :)
댓글은 쑥스러워서 처음 달아봐요
저도 프랑스 요리는 magret de canard 를 제일 좋아해요! 집에서는 엄두가 안나는데 아마.. 절대 따라하지 못할것 같지만 그래도 레시피 기대할게요 보기만 해도 이미 먹은 것 같은 만족감!
늘 고맙게 영상 지켜보고 있습니다 가비님 힘내세요
Magret de canard '집에 일주일 동안 프랑스레스토랑 차리기' 영상에서 하셨어요!! 이미 보셨을 수도 있지만 혹시 못보셨을까봐 살짝 댓글 남기고 갑니다,, 총총~
다 같아 앉아서 식사하는 모습이 정겨워서 따뜻하네요.
음식이 늦겨울에 어울린다 하셨고.ㅎ
제일 좋아하는 음식이 하나일리는 없으니..그 시리즈 기다릴께요~~^^
프랑스에 살았을 때,
참 많이 먹었던 음식이라서 프랑스 생각이 많이나네요.
가끔 이런 영상 너무 좋아요. 행복하세요. 가비님!
My church had a French inspired dinner last weekend & we made this! It was so good!!! I saw this and got excited! 💛
가비님 신사역에서 사진찍어주셔서 감사해요!!♡♡ 실물이 훨씬 더 너무이뻐서 깜놀했어요!!♡ Thanks for taking pictures with me at shinsa U are so beautiful!!!
Thanks for sharing great recipes! You give so much food inspiration into my 요똥손. By the way I always love Ollie’s sense of humor😆😉
Julia Child T_T I love this! Thank you so much for uploading this
영상 너무 맛있게 잘 보고 가요~다크초콜릿이라니!! 프랑스어 오프닝도 넘넘 좋아요~
올리가 감자먹으면 속아프다구 해서 빵으로 바꿔주시는센스😍😍 쏘스윗ㅠㅠ
넘멋뎌용 진짜 맛있어보이네여💕💕💕😭
what a great video and great recipe
and the food looks absolutely delicious
잘그락거리는 소리가 기분좋은 영상이네요
영상 틀자마자 들리는 줄리아 목소리!!!!! 너무 귀여워 ㅠㅠ
언니 요리 영상을 보면 마음이 편안해져요😚
omg i just watched julie & julia, that's crazy! but i'm so happy you uploaded this video, gabbie! your cooking videos are always so calming
불어 더빙 너무 좋아요...치인다 치어😭✨
hi gabie!! i tried this recipe and it was so good!! Everyone loved it!! Thank you for sharing with us the recipe!
정말 너무 먹음직 스러워서 영상 너머로도 침이 고여요. 꼭 해먹어 보고 싶어요!
이 영상 너무 좋음..여러번 봤는데도 맛있어 보여서 계속 봄ㅋ
첫 장면에서 줄리아 차일드가 나오니 너무 반갑네요 ㅎㅎ 줄리 앤 줄리아 너무 재미있게 봤었는데 ㅎㅎㅎ
항상 좋은 레시피 알려주셔서 너무 감사드려요 ^^
이번 것도 꼭 한 번 만들어 보고 싶네요 ^^
I liked the video even before watching it!!! Thank you again Gabie for making this video!! 😭😭😭😭😭😭😭💓💓💓💓💓💓💓💓💓
Most of your recipe are saved in my Favorite Recipe^^
와, 불어 오프닝 정말 너무너무 좋네요 귀에 꿀이 발리는거같아 ..
언니 영상보면 너무 힐링이 됩니다!!감사해요
꺅 기다렸어요🧡
맛있겠다... 언니 목소리 너무 좋아요 이 영상 틀고있는데 저희 고양이, 언니 목소리 들으면서 자고있어요
목소리가 너무 좋아요♥♥
언니 넘 맛있어보여요 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사해요:)))
항상 느끼는건데... 프랑스어 말 하는 거 넘 좋아요~~!! 넘 이쁘구 매력 적으로 들려요~♡♡♡!! 가비님 때문에 요즘 프랑스어 공부중이랍니다~!!
학교에서 양식조리실습때 이 요리 했었는데 되게 마녀가 끓이 이상한 스프 색이였는데 가비언니가 한건 맛있게 먹을 수 있는 요리가 나오네요.... 역시 대단한 사람....👍👍
시간과 손이 많이 가는 요리같아요 과정이 끝나고 완성된 음식은 진짜 먹음직스럽네요.
Oh mon dieu j’aime tellement ton accent français ❤️ c’est super de voir autant de recette française ! Beaucoup d’amour de la France 🇫🇷
언니 파이팅 잘 보구있어요!!! 너무 보기 좋아요♥
우울할때 보며는 힐링되요ㅠㅜ 고마워요
이번 주 손님 초대할때 해봐야겠어요! 너무 먹음직스러워보이네요 ㅎㅎ 고급레시피 간단하게 알려주셔서감사해요!
와....가비언니의 배려에 감동 받았어요ㅠㅠ 올리 접시에는 빵있어ㅠㅠㅠ
Gabie, I'm a vegetarian in Korea, and I feel so comfortable when I watch your cooking videos even if they're not vegan recipes. Thank you for sharing your relaxing & wholesome atmosphere whilst let alone the world-wide pandemic but all violence and stimulation are overflowing online. Huge love, you take care.💛
The French intro was impressive and the dish looks so tasty 😃😃😃
매번 이거 만들어 먹어보고싶었는데 가비님 만드시는거 보니 전 사서 먹어야할것 같네요 ㅋㅋㅋㅋ 셰프님들의 정성에 기대겠습니다 ㅋㅋㅋ
Julie and Julia is such a nostalgic film for me! Was hoping you would make this iconic dish 😌
이 레시피영상 정말 눈빠지게 기다렸어요!! 가비님 레시피는 제가 찾는 스타일이라 먼저 검색해서 보게 되거든요❤️
Anyone else thinks Gabie's voice would be perfect for narrations or like radio shows? I'm in love with her voice!!
항상 가비님 영상은 힐링이에요.. 정말....
보고만 있어도 저절로 힐링....❤️
가비 언니, 유튜브를 통해 볼 수 있어 너무 좋아요~♡
ㅠㅠㅜ이거 내 인생요리인데 다시 영상 올라왔구나 다행이다
갑자기 보구 넘 먹고싶어서 엄마랑 9시에 장보고 집에와서 ㅁㅣ리 재놓구 저는 옆에서 낼 같이먹을 식빵만들구 아주 알찬 밤입니다요! 코로나때매 평생 하지도않았을 베이킹 취미 가진 요즘인데 가비님 덕분에 내일은 엄마랑 즐거운 점심 먹을거같애욥 ❤️
Wow!! Thanx' for sharing the recipe, it looks delicious and could be for special dinner too. Definitely gonna try it 💕
요즘 같이 찬바람이 부는 날 다시보기 좋은 영상이예요
요즘 가비님 영상 보고 프랑스요리에 꽂혀서 프랑스 요리 먹으러 돌아다니고 있습니다아아아~~~~새로운 요리 알게돼서 너무 좋아요
와 이번 레시피 넘 좋아요ㅠㅠ❤️❤️ 기분 내고 싶은 저녁 만들 때 꼭 해먹을게요 오리가슴살스테이크도 기대하고 있을게요 ㅠㅠ!!!!
와 진짜 맛있겠따아 😋😋
프랑스 갈비찜?!! 기다린보람이 있는
따뜻한 음식이에용 😍
이거 손님오면 정말 자주해주는데 남편이 제요리중에 제일 맛있는 요리로 인정받았어요 ㅋㅋ 이 영상은 진짜 백번은 본거같네요 ㅋㅋㅋ
항상 이 영상을 여러번 돌려보기만 했는데 드디어 만들날이 오네욯ㅎ 코로나때문에 암것도 못하는데 언니요리 만들면서 마음을 달래야겠어요ㅠ
당신 . . . 못하는게 뭐죠 . . . . 진짜 요리 잘하는거 너무 부러워요 ㅠㅠㅠ
오늘 오프닝은 더 사랑스러운것같아요 😘
That was yummy 😋, one day, it will be crossed off of my bucket list of dishes I must fearlessly try to execute. Until the next dish kamsahamnida “Merci Beaucoup” 😉
매번 영상 보다 어제 오늘 따라서 요리해봤어요! 정말 맛있어요ㅠㅠ 소고기와 와인이 비싸서 우리나라에서 자주 해먹긴 어려울 거 같지만ㅠㅠㅋㅋㅋ 매쉬드포테이토와 함께 뭉근하게 끓인 부르기뇽 먹으니 정말 좋네요👍👍👍
진짜 힐링되는 영상~
국가비님.정말사랑해요 프랑스어하는거 너무좋아요
불어 영상 자주 올려주세오...! 불어 공부하고 있는 학생으로서 좋으네용 ♡
미지의 레시피였던 뵈프 부르기뇽을 차근차근 알려주시다니 ㅠㅠ 천사세요오 ㅠㅠㅠ
와.. 정말 먹고 싶은데 이걸 다 하려면 몇시간이 걸릴지.... 나중에 제대로 한번 만들어보고 손님 대접할 정도의 실력이 된다 싶으면 진짜 중요한 분들 초대할때 꺼내야되겠네요. 오늘도 정말 흔치않은 레시피 소개해주셔서 너무 감사해요. 개인적으로는 예전에 올리셨던 버섯 수프 다음으로 관심이 가는 레시피네요.
오프닝 너무 좋네요♡ 드디어 비프부르기뇽!! 잘 볼게요>.
아 진짜ㅠㅠㅠㅜㅜㅠ 줄리아 차일드가 제 최애 세픈데ㅠㅠㅠ 감사합니다ㅠㅠㅠ
와진짜 수고가 많이들어가는 음식이네요.. 영상 잘봤어요!!!!!
Thank you for sharing your savoir-faire with this delicious recipe :) I'm terrible at cooking, but with your easy to follow steps I could make a decent one and my friends didn't believe it haha
진짜 맛있겠다..! 나중에 꼭 해봐야겠어요~😆
I just finished watching Julia and Julie where they make this! It a wonderful movie on Netflix!!
Christina Barragan is that movie base on the real julia child?
Having a bad day and your video was the only thing that calmed me