TRADITIONAL PORK SAUSAGE | Homemade sausage recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ย. 2024
- Today we prepare traditional pork sausages. It is a sausage recipe that we have used for many years in the family and that many appreciate. I have explained in this clip all the steps you need for some traditional and very tasty pork sausages.
I leave below the link for:
-2 smoking methods (fully explained):
• CUM AFUMAM carnatii si...
-Recipe for pork and beef sausages and the formation of the sausages:
• Reteta de CARNATI DE C...
Join this channel to get access to more benefits, pictures, extra clips, discussions, etc.:
/ @badeagabrielcookinglife
Make sure you subscribe and hit the bell so you don't miss any of our delicious videos!
💡 Subscribe to our channel
/ @badeagabrielcookinglife
🔔Turn on the notification button to be the first to try new delicious recipes.
👍Rate the videos with a like and a comment - this will help the channel grow.
📢If you have any interesting recipes or suggestions, be sure to share them in the comments.
Sper ca o sa va ajute acest clip pentru prepararea carnatilor. Va las mai jos si clipurile pentru:
-2 metode de afumat (explicate complet):
th-cam.com/video/pz8grPG6HEY/w-d-xo.html
-Reteta carnati porc cu vita si formarea carnatilor:
th-cam.com/video/ao3lomGyvNE/w-d-xo.html
Gustul copilăriei și al sărbătorilor de iarnă de pe vremuri! Minunat!😊❤
Asa este. Perioada cea mai frumoasa cu obiceiuri minunate!
♥️🎉😇 Mulțumesc, mulțumesc enorm, Familia Badea, pentru astfel de materiale! Sunt atât de... ROMÂNEȘTI SI CONFERĂ O STARE DE BINE UIMITOARE! 🇷🇴🎀🤗
Mulțumim frumos pentru apreciere și susținerea dumneavoastră!
Va doresc o seara frumoasa!
@@BadeaGabrielcookinglife 🇷🇴😇🙌
Salut aratā super
Mulțumesc!
Super 👌👍😋
Mulțumesc😊👍
Excelenți! 👍👏👏
O idee foarte bună să păstrezi specificul local în rețetă! Ai încercat vreodată săi faci tocați la barda? Apropos de la cine ai moștenit pasiunea pentru ?!😊😊🍀
Mulțumesc!
De mult ma gândesc sa fac o serie de cârnați tocați la barda. Îmi plac foarte mult cum arata.
Nu știu de unde am moștenit pentru ca la noi în familie cam toată lumea gătește. Și bunica, mătușa, mama, tata uneori.
Cel mai mult cred ca nevoie m-a învățat când am stat in Brașov 7 ani.
Cei mai buni cârnați sunt cei făcuți acasă după rețetele noastre tradiționale, preluate de la părinți și bunici! 👋👋
Acestea sunt cele mai gustoase rețete tradiționale!
🙋🙋👍🤗🤗🤝
👍👍👍☃️
Câtă apă ați pus în carne la 20 kg?
Am pus aproximativ 3.5 l de apa. Pe lângă apa pe care am pus-o în usturoi.
Dar vin alb cat se pune la un kg de carne
Cam 150 ml la kg de amestec. Dar trebuie sa ii și vedeți ce textura au.
Reteta originala e doar cu sare piper boia si usturoi
Eu știu cateva retete vechi, de la lersoane in varsta si din carti in care era cimbrul.
Acest condiment a fost mereu în casele oamenilor și se folosea foarte des.
dupa parerea mea foarte mult usturoi si boia cam mult ,,pentru cei ce au aciditate gastrica..usturoi 150g /10kg este foarte suficient sunt din Arad si aici nu se punne cimbru in carnati doar chimen si putin zahar pentru a se putea dezlipii matul ..de ce nu inlocuiesti boiaua iute cu chilli si reduci cantitateade boia drastic..se pune 8g/10kg si sunt f.iuti
Bunicii mei au stat in Timisoara și făceau mereu carnati cu destul de mult usturoi.
Toate zonele au rețetele lor. Trebuie sa ne respectam rețetele unii altora asa cum le-am primit de la părinți și bunici.
Nu cred ca exista reteta incorecta.
Dacă punem asa puțin usturoi, punem aproape degeaba. La noi carnati fără cimbru nu prea se fac pentru ca ii da un gust foarte foarte bun. În zona noastră cam asa se fac, eu fiind din Prahova.
Am făcut și cu fulgi de chilli dar nu asa se fac traditional la noi.
Aceasta este rețeta în zona Voastră. Voi folosiți chimen nu cimbru, voi puneți zahăr Noi nu punem rețetele VOASTRE sunt foarte mult influențate de etniile din zona Voastră (unguri, sași, iugoslavi, ).În zona noastră (Muntenia)chimenul nu se folosește în tocaturi (din câte știu eu) în schimb eu am mai folosit la tocănițe mai ales la cea cu carne de vita, sau fasole! Așa că nu trebuie să te mire fiecare regiune are specificul Eii!!😊🍀