Sper ca o sa va ajute acest clip pentru prepararea carnatilor. Va las mai jos si clipurile pentru: -2 metode de afumat (explicate complet): th-cam.com/video/pz8grPG6HEY/w-d-xo.html -Reteta carnati porc cu vita si formarea carnatilor: th-cam.com/video/ao3lomGyvNE/w-d-xo.html
Doamne ce bunătate ! Perfecțiune ! Singurul lucru , usturoiul îl opărim cu zeama de carne și strecurat ! În rest perfecțiune ! Sarea așa și atât se pune !!! Rețetă clasică ! Sfaturi excelente !!! Felicitări !!!! Nouă ne place ardei iuți uscați și îi măcinam în vechea mașină de măcinat cafea !
Asa este. Mie imi plac si cei ardelenesti, ei folosesc foarte multa boia. Anul acesta o sa fac si o reteta de carnati ardelenesti traditionali. Sanatate multa!
Excelenți! 👍👏👏 O idee foarte bună să păstrezi specificul local în rețetă! Ai încercat vreodată săi faci tocați la barda? Apropos de la cine ai moștenit pasiunea pentru ?!😊😊🍀
Mulțumesc! De mult ma gândesc sa fac o serie de cârnați tocați la barda. Îmi plac foarte mult cum arata. Nu știu de unde am moștenit pentru ca la noi în familie cam toată lumea gătește. Și bunica, mătușa, mama, tata uneori. Cel mai mult cred ca nevoie m-a învățat când am stat in Brașov 7 ani.
Mulțumim pentru rețeta aceasta și toate celelalte. Multe trucuri am aflat de la dumneavoastră. Mi-ați putea spune si ce mașină de tocat folosiți? Pare destul de puternică și rezistentă. Mulțumesc.
Mulțumesc pentru apreciere. Se numește masina de tocat carne nr. 32 - asa o găsiți pe internet. Ma bucur foarte mult ca au fost de folos aceste clipuri! Multa sănătate!
Eu știu cateva retete vechi, de la lersoane in varsta si din carti in care era cimbrul. Acest condiment a fost mereu în casele oamenilor și se folosea foarte des.
dupa parerea mea foarte mult usturoi si boia cam mult ,,pentru cei ce au aciditate gastrica..usturoi 150g /10kg este foarte suficient sunt din Arad si aici nu se punne cimbru in carnati doar chimen si putin zahar pentru a se putea dezlipii matul ..de ce nu inlocuiesti boiaua iute cu chilli si reduci cantitateade boia drastic..se pune 8g/10kg si sunt f.iuti
Bunicii mei au stat in Timisoara și făceau mereu carnati cu destul de mult usturoi. Toate zonele au rețetele lor. Trebuie sa ne respectam rețetele unii altora asa cum le-am primit de la părinți și bunici. Nu cred ca exista reteta incorecta. Dacă punem asa puțin usturoi, punem aproape degeaba. La noi carnati fără cimbru nu prea se fac pentru ca ii da un gust foarte foarte bun. În zona noastră cam asa se fac, eu fiind din Prahova. Am făcut și cu fulgi de chilli dar nu asa se fac traditional la noi.
Aceasta este rețeta în zona Voastră. Voi folosiți chimen nu cimbru, voi puneți zahăr Noi nu punem rețetele VOASTRE sunt foarte mult influențate de etniile din zona Voastră (unguri, sași, iugoslavi, ).În zona noastră (Muntenia)chimenul nu se folosește în tocaturi (din câte știu eu) în schimb eu am mai folosit la tocănițe mai ales la cea cu carne de vita, sau fasole! Așa că nu trebuie să te mire fiecare regiune are specificul Eii!!😊🍀
![👉 Homemade Traditional Sausages [PORK + BEEF] | Homemade Sausage Recipe | Chef Paul Constantin](/img/n.gif)
Sper ca o sa va ajute acest clip pentru prepararea carnatilor. Va las mai jos si clipurile pentru:
-2 metode de afumat (explicate complet):
th-cam.com/video/pz8grPG6HEY/w-d-xo.html
-Reteta carnati porc cu vita si formarea carnatilor:
th-cam.com/video/ao3lomGyvNE/w-d-xo.html
Doamne ce bunătate ! Perfecțiune ! Singurul lucru , usturoiul îl opărim cu zeama de carne și strecurat ! În rest perfecțiune ! Sarea așa și atât se pune !!! Rețetă clasică ! Sfaturi excelente !!! Felicitări !!!! Nouă ne place ardei iuți uscați și îi măcinam în vechea mașină de măcinat cafea !
Gustul copilăriei și al sărbătorilor de iarnă de pe vremuri! Minunat!😊❤
Asa este. Perioada cea mai frumoasa cu obiceiuri minunate!
♥️🎉😇 Mulțumesc, mulțumesc enorm, Familia Badea, pentru astfel de materiale! Sunt atât de... ROMÂNEȘTI SI CONFERĂ O STARE DE BINE UIMITOARE! 🇷🇴🎀🤗
Mulțumim frumos pentru apreciere și susținerea dumneavoastră!
Va doresc o seara frumoasa!
@@BadeaGabrielcookinglife 🇷🇴😇🙌
Cei mai buni cârnați ! Rețetă excelentă ! Și în Moldova și în Muntenia . În Ardeal se pun alte condimente ! Fiecare cu gustul cu care s-a obișnuit !
Asa este. Mie imi plac si cei ardelenesti, ei folosesc foarte multa boia. Anul acesta o sa fac si o reteta de carnati ardelenesti traditionali.
Sanatate multa!
Bravo felicitări o bunătate de cârnați
Mulțumesc frumos!
Super 👌👍😋
Mulțumesc😊👍
Salut aratā super
Mulțumesc!
Cei mai buni cârnați sunt cei făcuți acasă după rețetele noastre tradiționale, preluate de la părinți și bunici! 👋👋
Acestea sunt cele mai gustoase rețete tradiționale!
Excelenți! 👍👏👏
O idee foarte bună să păstrezi specificul local în rețetă! Ai încercat vreodată săi faci tocați la barda? Apropos de la cine ai moștenit pasiunea pentru ?!😊😊🍀
Mulțumesc!
De mult ma gândesc sa fac o serie de cârnați tocați la barda. Îmi plac foarte mult cum arata.
Nu știu de unde am moștenit pentru ca la noi în familie cam toată lumea gătește. Și bunica, mătușa, mama, tata uneori.
Cel mai mult cred ca nevoie m-a învățat când am stat in Brașov 7 ani.
Mulțumim pentru rețeta aceasta și toate celelalte. Multe trucuri am aflat de la dumneavoastră. Mi-ați putea spune si ce mașină de tocat folosiți? Pare destul de puternică și rezistentă. Mulțumesc.
Mulțumesc pentru apreciere.
Se numește masina de tocat carne nr. 32 - asa o găsiți pe internet.
Ma bucur foarte mult ca au fost de folos aceste clipuri!
Multa sănătate!
🙋🙋👍🤗🤗🤝
👍👍👍☃️
Câtă apă ați pus în carne la 20 kg?
Am pus aproximativ 3.5 l de apa. Pe lângă apa pe care am pus-o în usturoi.
Dar vin alb cat se pune la un kg de carne
Cam 150 ml la kg de amestec. Dar trebuie sa ii și vedeți ce textura au.
Reteta originala e doar cu sare piper boia si usturoi
Eu știu cateva retete vechi, de la lersoane in varsta si din carti in care era cimbrul.
Acest condiment a fost mereu în casele oamenilor și se folosea foarte des.
Si cimbru.
dupa parerea mea foarte mult usturoi si boia cam mult ,,pentru cei ce au aciditate gastrica..usturoi 150g /10kg este foarte suficient sunt din Arad si aici nu se punne cimbru in carnati doar chimen si putin zahar pentru a se putea dezlipii matul ..de ce nu inlocuiesti boiaua iute cu chilli si reduci cantitateade boia drastic..se pune 8g/10kg si sunt f.iuti
Bunicii mei au stat in Timisoara și făceau mereu carnati cu destul de mult usturoi.
Toate zonele au rețetele lor. Trebuie sa ne respectam rețetele unii altora asa cum le-am primit de la părinți și bunici.
Nu cred ca exista reteta incorecta.
Dacă punem asa puțin usturoi, punem aproape degeaba. La noi carnati fără cimbru nu prea se fac pentru ca ii da un gust foarte foarte bun. În zona noastră cam asa se fac, eu fiind din Prahova.
Am făcut și cu fulgi de chilli dar nu asa se fac traditional la noi.
Aceasta este rețeta în zona Voastră. Voi folosiți chimen nu cimbru, voi puneți zahăr Noi nu punem rețetele VOASTRE sunt foarte mult influențate de etniile din zona Voastră (unguri, sași, iugoslavi, ).În zona noastră (Muntenia)chimenul nu se folosește în tocaturi (din câte știu eu) în schimb eu am mai folosit la tocănițe mai ales la cea cu carne de vita, sau fasole! Așa că nu trebuie să te mire fiecare regiune are specificul Eii!!😊🍀
Daca. ai probleme de sănătate nu intră aici , nu mânca cârnați !
Mulțumesc pentru reteta
Am făcut exact asa și eu mi-au ieșit cârnați foarte buni 😊