초보도 손쉽게 초간단 10분완성 찰진 고추장 담그는법~쉬운재료쉬운방법~ 사먹는고추장 수입고추가루10%미만~ 꼭만들어드세요(부산아지매레시피)

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고추장 담그는법(표준간)=딱 좋은 달지도 짜지도 않은 초간단 고추장
사먹는 고추장의 고추가루가 수입고추에 고추가루가3~12% 정도 라는
사실을 아시는지요?나머지는 색소에 첨가물가득~
알고는 못사먹고 직접 담굴수밖에 없어요.
**고추장 담그는법**
고추장만들기 재료(고추가루2근기준)1.2kg
주재료-고운고추가루2근(1근600g) 600g*2=1200g(1.2kg)
부재료-조청-2.4kg(기호에 맞게 가감)
조청은 쌀,엿기름 다 들어간 조청을 구입한다
메주가루500g(기호에 맞게 가감)
소금 종이컵2(400g)=200ml종이컵2컵
물2리터~(끓인물=조청과 소금을 잘 녹이는데 유용)
소주 200ml(골마지 방지용)
***보관=서늘한곳에서 숙성 냉장보관해주세요(자연숙성됨)