Habe mir die Rouladen zu Weihnachten gemacht, zusammen mit eurer veganen Bratensauce und ich habe reingehauen, so lecker 😋 war es. Weiter so, ihr seid toll.
Também tive dificuldade em encontrar farinha de glúten de trigo, mas descobri-a na Amazon. De resto, a sua receita parece de fazer crescer água na boca. Vou fazê-la. Obrigado
tolle anleitung, danke für die idee. ich werde das gerne ausprobieren. ich würde noch vermörserte steinpilze und rauchsalz in den teig einarbeiten und anstelle von wasser würde ich teilweise weisswein zum schmoren nehmen und am ende z.b. hafersahne dazugeben, um die sauce sämig zu machen.
@@BananenbrotTV danke dir. vermörserte nelken ( so eine bis zwei für diese teigmenge) würden auch noch einen guten geschmack reinbringen. und / oder kleinstgeschnittene, getrocknete tomaten oder frische champignons oder evtl sogar getrocknete morcheln. halt alles , was umami reinbringt (was du mittels sojasosse machst). mir hat sebastian copien die augen bezüglich UMAMI geöffnet.
Hört sich alles wirklich sehr interessant an und finde ich was von Sebastian Copien im Internet bezüglich des UMAMI? Ich find das genial, wie viele Sachen, das Essen einfach genial machen können
@@BananenbrotTV wenn du die suchbegriffe umami und vegan eingibst, findest du schon mal viele angaben. ich habe die kochbücher von sebastian, zb "heftig deftig" (und niko rittenau) gekauft. sie sind zt etwas kompliziert, aber ich vereinfache und nehme das raus, was mir gefällt.
wir haben uns in diesen Jahr von Euch zu euren Weihnachtsrouladen animieren Lassen. Die waren echt lecker, leicht und schnell gezaubert. Die Würzung auch tippitoppi, die ist aber ja auch individuell veränderbar. Danke Euch und einen guten Rutsch! 🎉
Ich kaufe das immer in großen Mengen 8m Internet. Hält sich sehr lange. Mache damit immer vegane Schnitzel und veg. Wurst. Danke für die tollen Videos.
Ein Gedicht! Wir hatten noch vegane Schinkenwürfelchen drin, weil jemand unbedingt sowas da drin haben wollte. Sie wären auch ohne sehr lecker gewesen, da bin ich sicher. Danke für das tolle Rezept.
Guten Morgen, ich habe gestern die Rouladen gemacht, danke für das tolle Rezept ♥ Aus Faulheitsgründen hab ich es etwas abgewandelt und hab sie statt zu binden wie Bratwurst in Backpapier und Alufolie gewickelt und 1 h in den Ofen gesteckt und dann im Ofen auskühlen lassen. In Wirklichkeit bin ich zu blöd Sachen ordentlich anzubraten... 🙈 🙈 🙈 Heute früh waren die perfekt zum schneiden. Und als Füllung hab ich noch Hackfleisch reingepackt. Weil Oma hat das früher auch so gemacht... 🙈 🙈 🙈. Dadurch hält es auch super zusammen. Ich hab die Masse selbstgemacht mit Seitan, aber es geht natürlich auch Rugenwalder oder so. Dankeschön ♥
Boah, ..schauen die lecker aus..🤤 ..& Die Sauce liebe ich, wenn die so bisserl dicker ist wie bei Euch..! 🙌 Da kann ich nicht widerstehen Euer Rezept an irgeinem Wochenende nachzumachen...wird bestimmt das absolute Festessen.. !🥳
@@BananenbrotTV ja..war voll der Renner beim Familienfest ! Danke! Hab ihn Freitag gebraten im Rohr als Riesenroulade(dein Rezept leicht abgewandelt und mit Bier beim braten im Rohr übergossen und eine vegane Sauce hat mein Sohn dazugemacht... hab ihn Freitag probiert..war lecker und gestern(Sonntag) nochmal aufgebraten...und da war er noch leckerer!!!
Du kannst auch die Soja Big Steaks nehmen. Das hab ich schon ganz oft gelesen, selber nie ausprobiert, da ich die Big Steaks hier bei uns noch nie gefunden habe.
Ich hab es ausprobiert. Mega mega lecker. Das gibt's an Weihnachten 🌲 Ob die Rouladen knusprig werden, wenn man sie zum Schluss im Ofen auf dem Rost "grillt" ? Hat das schonmal jemand ausprobiert?
hau mal nächstes Mal in die Rouladenfüllung über oder unter den Senf noch bissl Tomatenmark - dann schmeckt das noch leckerer!!! Ich gebe in die Soße noch ne Zwiebel und etwas Piment - und dann kann es schmurgeln und ist anschließend noch noch leckerer:-)))
Könnte man nicht auch , wie bei echten Rouladen, Gemüse in der Pfanne anbraten bis richtig schöne Röstaromen entstehen, das ganze dann mit Brühe ablöschen und dann die Rouladen darin schmoren? Anschließend könnte man dann super den Sud mit dem Gemüse pürieren, lecks pflanzliche Sahne dazu und abschmecken. Fertig. Ich denke, so werde ich das ausprobieren 😀❤
Oh das muss ich nächste Woche auf jeden Fall mal ausprobieren. Hab zwar noch nie eine "echte" gegessen. Aber DAS sieht echt lecker aus ! Danke für das Video :)
Klöße.... :o) Ich finde ja, Du klingst sehr norddeutsch, die Klöße haben mich echt überrascht. Die Rouladen werde ich auf jeden Fall ausprobieren! Danke fürs Rezept.
Ich komm aus dem wunderschönen Sauerland in NRW 🤗 nordisch ist aber auch schick 😅 Oh ja, probier die Rouladen aus. Wir werden jetzt bald ein neues Kohlrouladen Rezept hochladen 🤗
Roulladen gab es früher jedes Jahr am Neujahrstag, während im TV das Neujahrsskispringen lief. Heiliabend und Weihnachten gab es stets Pute. Ich persönlich mache mir stets Sauerbraten zrun Fest (aus Seitan). In diesem Jahr probiere ich es mit einer Weihnachtsgans mit Bananenblüte als Grrundlage. 🤩😘
Bei uns gab es Rouladen einmal im Monat bei unserer Oma. Das war immer ein Highlight, wenn alle zusammen gekommen sind ♥️ Berichte uns doch mal von deinem kommenden Experiment
Hab die Rouladen auch gemacht. Geschmacklich waren sie gut. Die Konsistenz dagegen doch nicht so fest wie gewünscht. Durch das Schmoren sind sie eher wabbelich geworden. Erst ein Kohlblatt gab hier den Halt. Und schwups wars ne Kohlroulade. Auch nicht schlecht. Hab ich was falsch gemacht, weil sie etwas schwabbelig waren? Kann man da nicht ein Binder mit rein machen, um die Festigkeit zu erhöhen?
Das ist aus der Ferne leider schwer zu beurteilen. Das tut mir sehr leid, vielleicht einfach mal einen Löffel Sojamehl dazu.. Ich kann es halt sehr schwer beurteilen
Heute grad zum Mittagessen ausprobiert: geschmacklich und optisch echt klasse, jedoch war die Konsistenz der Seitanmasse etwas schwammig. Was kann ich tun, damit sie bissfester wird? Danke im voraus!
Hallo. Schön, das sie geschmeckt haben. 🙂 Das sie schwammig wurden, ist mir auch schon passiert. Da hatte ich die Rouladen nicht stramm genug gebunden. Ich weiss nicht genau, ob es nur daran liegt, das sie sehr fest gewickelt werden müssen, oder ob vielleicht zu viel Flüssigkeit beim schmoren dabei ist... Leider kann ich es nicht genau beantworten 😔
Hab mich getraut und sie gleich ausprobiert. Natürlich kein Vergleich mit echten Rouladen aber eine Gute Alternative. Mein Mann (kein Vegetarier:-( ) meinte sie würden eher nach falschem Hasen schmecken und hat gleich 2 gegessen. Wie wäre es, wenn man da die Baconstreifen aus deinem anderem Video mit rein macht? Ich fand die Rouladen außen, wo sie schön angebraten waren super lecker nur innen fand ich es etwas zu weich. Ich werde nächstes Mal evtl. statt vier sechs aus der gleichen Menge machen, so werden sie nicht so dick. Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Hallo hallo ihr lieben !Wir sind neue Vegetarier und würden sie gern vor Weihnachten versuchen zu machen...Wenn es uns schmeckt...meint ihr man kann sie irgendwie einfrieren???Sind berufstätig und haben das auch so immer an Weihnachten gemacht:)!
@@BananenbrotTV na toll 😢sieht schlecht aus gerade zu dieser Zeit 😷 mit frei ! Aber , ich würde da auch gar nicht rein passen 😢 aber er ist fantastisch 🐧❤️
Ich weiss ❤️ ihr seid einfach so tapfer, schon die ganze Zeit, vorher und jetzt noch mehr ❤️ denke ganz oft an euch.. Ja, ich musste auch bei dem Pulli an dich denken 😅
Hallo Esther, muss es unbedingt Kichererbsenmehl sein, kaufe ungern wegen einer kleinen Menge ein ganzes Kilo. Schönen Abend und einen schönen dritten Advrnt.🎄🎄🎄
Hallöchen. Du kannst auch Sojamehl nehmen oder auch ganz weg lassen und stattdessen die Menge mit Weizenfluten/Seitanfix ersetzen. Dir auch einen schönen dritten Advent 💚
Danke für das Rezept, das werde ich an Heilig Abend machen. Eine Frage noch, muss man vor dem Braten nicht dämpfen oder kochen? Bisher musste ich das bei allen Seitan Rezepten und wundere mich daher dass du die "Rohe Masse" direkt belegt und gebraten hast.
Das freut mich, daß du es nachkochen wirst. Und nein, muss man nicht. Es wird ja nach dem anbraten noch für ca 30 min gegart. Danach sind sie wunderbar zart
huhu! ich schaue begeistert zu. aber wie wird die soße gemacht? was hast du da für eine genommen? das erschließt sich für mich im video nicht. freue mich über einen hinweis!
Ich habe eine Frage,wo bekommt man dieses Weizengluten her? ich habe keinen Bäcker der es hat?,ich habe im Laden bei Rewe so etwas gesehen, ist es das? kann man das nehmen und ist das immer so ein "Mehl"?. Ich bin am probieren und möchte wehniger Fleisch essen..Jeder Rat ist da Kostbar, das gericht schaut einfach Göttlich aus..Huch doch Handschuhe??,ich dachte sie mögen das auch nicht..Erstaunt..
Am besten Ausschau nach Seitanfix halten oder Weizengluten. Es gibt etwas von Veganz oder einfach mal im Internet schauen und bestellen. Ich hole unseres mittlerweile im Nachbarort im Edeka Die Handschuhe habe ich getragen, weil ich eine Verletzung an der Hand hatte und es in dem Fall unhygienisch fand
@@BananenbrotTV Ich habe da bei Rewe dieses gefunden Veganz Seitan Basis -Weizengluten- steht da drauf,also sollte es das richtige sein.Danke für die rasche Antwort.Ok in dem Fall hätte ich auch ein Handschuh getragen.Hoffe die Wunde ist wieder gut verheilt.
Doch, es war ein Einweghandschuh. Eigentlich mag ich das gar nicht, schon allein wegen der Haptik, aber ich hatte eine fette Verletzung an einem Finger und das fand ich dann sehr unhygienisch und zu gefährlich, das es zu weiteren Entzündungen kommen könnte.
The most happy:So einen Schwachsinn habe ich schon lange nicht mehr gehört. Bin zum ersten Mal auf dieser Seite. Rezept toll, werde ich auf jeden Fall nachkochen. Die Kommentare sagen ja bereits alles. Manche Leute haben einfach zu viel Zeit.
@@BananenbrotTV hallo, nein ich hatte sie nur eingerollt. Aber nun muss ich sagen das die Rouladen sehr lecker waren. Sie sind nur teilweise aufgerissen aber blieben am Ende doch fest. Meine erste Enttäuschung mach ich hier rückgängig. Die passende Soße schmeckte super dazu.Danke für die leckeren Rezepte. Den Braten gabs Weihnachten. War klasse .LG
Oh, das freut mich aber wirklich sehr 🥰 Schön, das es nicht geklappt hat 👍🏻 und danke für die lieben Kommentare und Rückmeldung. Nur so kann man Rezepte optimieren und anpassen 💪🏻
Das kann ich dir nicht sagen... Es gibt mehrere Möglichkeiten. Entweder zu viel Flüssigkeit, oder nicht eng genug gewickelt. Ist mir auch schonmal passiert
Über mich: ich bin ein Carnosaurier. Bei eurem Video über vegane Frikadellen bin ich noch mit dabei (mache ich bestimmt mal nach), aber Gerichte, die vollumfängliche Fleisch nachahmen, finde ich doof. Ich bin immer auf der Suche nach vegetarischen Gerichten, die lecker sind. Aber so "Fleischersatz" Rezepte/Produkte, sind doch irgendwie wie alkoholfreier Gin. Oder ne Sauna mit nur 60° C. Mal ehrlich...
@@BananenbrotTV Die Geschmäcker sind halt eben unterschiedlich. Und das "doof" ist nur meine individuelle Meinung. Aber ich schaue bestimmt öfter mal bei euch rein, weil meine Frau und ich weniger Fleisch essen wollen und diesbezüglich auch schon auf einem ganz guten Weg sind. Liebe Grüße 🙂
![Richtige vegane Bratensoße [EINFACH & LECKER]](http://i.ytimg.com/vi/spvSfkh6ycI/mqdefault.jpg)
![Wie du den besten veganen Pizzakäse selber machst! [schnell & einfach]](/img/n.gif)
Die Rouladen sind echt lecker. 👍🏼 vielen Dank für das tolle Video dazu ✌🏼😊🌱
Das freut uns 😊
Habe mir die Rouladen zu Weihnachten gemacht, zusammen mit eurer veganen Bratensauce und ich habe reingehauen, so lecker 😋 war es. Weiter so, ihr seid toll.
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback. Wir hatten sie auch wieder, wie jedes Jahr 🥰 schön, daß es dir/euch geschmeckt hat 💚
Werden heute bei uns als Weihnachtsessen gemacht :D
Também tive dificuldade em encontrar farinha de glúten de trigo, mas descobri-a na Amazon. De resto, a sua receita parece de fazer crescer água na boca. Vou fazê-la. Obrigado
Gestern die Rouladen gemacht, sehr, sehr gut und einfach zu machen, vielen Dank!
Dankeschön schon wieder mal🤗 dieses Weihnachtsessen jetzt zum 2ten Mal gemacht und ist wieder super geworden. Mein Favorit ist die Soße dazu.😍
Danke schön für diesen schönen Kommentar 🥰 das freut uns sehr. Einen guten Rutsch 🍾🎉
Das muss ich auf jeden Fall probieren. Danke für das Rezept
Sehr gern 🥰
tolle anleitung, danke für die idee. ich werde das gerne ausprobieren. ich würde noch vermörserte steinpilze und rauchsalz in den teig einarbeiten und anstelle von wasser würde ich teilweise weisswein zum schmoren nehmen und am ende z.b. hafersahne dazugeben, um die sauce sämig zu machen.
Boooah, das hört sich geil an und danke für das Feedback, die Tipps probiere ich gern mal aus 😍👌🏻✨
@@BananenbrotTV danke dir. vermörserte nelken ( so eine bis zwei für diese teigmenge) würden auch noch einen guten geschmack reinbringen. und / oder kleinstgeschnittene, getrocknete tomaten oder frische champignons oder evtl sogar getrocknete morcheln. halt alles , was umami reinbringt (was du mittels sojasosse machst). mir hat sebastian copien die augen bezüglich UMAMI geöffnet.
Hört sich alles wirklich sehr interessant an und finde ich was von Sebastian Copien im Internet bezüglich des UMAMI? Ich find das genial, wie viele Sachen, das Essen einfach genial machen können
@@BananenbrotTV wenn du die suchbegriffe umami und vegan eingibst, findest du schon mal viele angaben. ich habe die kochbücher von sebastian, zb "heftig deftig" (und niko rittenau) gekauft. sie sind zt etwas kompliziert, aber ich vereinfache und nehme das raus, was mir gefällt.
Vielen lieben Dank, dann hab ich zwischen den Jahren viel zu tun 👌🏻🥰
wir haben uns in diesen Jahr von Euch zu euren Weihnachtsrouladen animieren Lassen. Die waren echt lecker, leicht und schnell gezaubert. Die Würzung auch tippitoppi, die ist aber ja auch individuell veränderbar. Danke Euch und einen guten Rutsch! 🎉
Das ist doch super 💪🏻🔥 und lieben Dank 💚
Ich kaufe das immer in großen Mengen 8m Internet. Hält sich sehr lange. Mache damit immer vegane Schnitzel und veg. Wurst.
Danke für die tollen Videos.
Finde deine Art zu Sprechen sehr sympathisch, kommst authentisch rüber 👍🏻
Danke schön 💚 wenn ich mich verstellen würde, würd man es sofort merken... 😅✌🏻🤣
Ein Gedicht! Wir hatten noch vegane Schinkenwürfelchen drin, weil jemand unbedingt sowas da drin haben wollte. Sie wären auch ohne sehr lecker gewesen, da bin ich sicher. Danke für das tolle Rezept.
Das freut uns sehr 🥰✨
@@BananenbrotTV psssst... heute am zweiten Tag sind sie noch leckererer!
Deine Videos sind der Hammer. 💚 Nicht langweilig und trocken , wie die meisten Kanäle. Sondern richtig natürlich und fröhlich. Echt Klasse 👍👍
Danke schön 💚🤩💚 das freut uns sehr und das wollten wir ja auch.. Es soll nicht immer alles so ernst sein 💚
Wie kann man nur so sympathisch und lustig sein. Ich Feier dich und deine Rezepte 😊🎉
Oooh, danke schön 🙂 das freut mich aber
Oh, herzlich Dank❤
Sehr gerne ❤️🥰
Gerade nachgekocht. Lecker, lecker, lecker!😋
Wie schön 🤩 ich glaub, ich muss auch mal wieder welche machen 💚
Guten Morgen,
ich habe gestern die Rouladen gemacht, danke für das tolle Rezept ♥
Aus Faulheitsgründen hab ich es etwas abgewandelt und hab sie statt zu binden wie Bratwurst in Backpapier und Alufolie gewickelt und 1 h in den Ofen gesteckt und dann im Ofen auskühlen lassen. In Wirklichkeit bin ich zu blöd Sachen ordentlich anzubraten... 🙈 🙈 🙈 Heute früh waren die perfekt zum schneiden. Und als Füllung hab ich noch Hackfleisch reingepackt. Weil Oma hat das früher auch so gemacht... 🙈 🙈 🙈. Dadurch hält es auch super zusammen. Ich hab die Masse selbstgemacht mit Seitan, aber es geht natürlich auch Rugenwalder oder so. Dankeschön ♥
Hallo! ✌🏻 Na das ist ja auch ne tolle Idee mit der Alufolie... Und vielen lieben Dank für den Kommentar. Schön, das es dir geschmeckt hat 💚🌱
Klasse, das wir ausprobiert, sieht toll aus. Vielen Dank.
Danke 🥰
Boah, ..schauen die lecker aus..🤤 ..& Die Sauce liebe ich, wenn die so bisserl dicker ist wie bei Euch..! 🙌 Da kann ich nicht widerstehen Euer Rezept an irgeinem Wochenende nachzumachen...wird bestimmt das absolute Festessen.. !🥳
supergut geworden..danke!!! ich schau deinen Kanal gerne und hole mir dadurch tolle Ideen...🌿
Danke schön 🥰💚
@@BananenbrotTV ja..war voll der Renner beim Familienfest ! Danke! Hab ihn Freitag gebraten im Rohr als Riesenroulade(dein Rezept leicht abgewandelt und mit Bier beim braten im Rohr übergossen und eine vegane Sauce hat mein Sohn dazugemacht... hab ihn Freitag probiert..war lecker und gestern(Sonntag) nochmal aufgebraten...und da war er noch leckerer!!!
kann ich nicht essen duche Glutenfrei dankeschoeeeeen 🌺💐🌺💐🙏🏻
Danke. Ich würde das gern ausprobieren. gibt es eine Alternative zu weizenglutenß
Du kannst auch die Soja Big Steaks nehmen. Das hab ich schon ganz oft gelesen, selber nie ausprobiert, da ich die Big Steaks hier bei uns noch nie gefunden habe.
Danke Das kenne ich zwar nicht aber ich werde schauen Vielen Dank ❤
Tolles Video.. Tolle Idee 👍🏻
Wahnsinn was du immer zauberst! 👍
Danke
kann man die Rouladen gut vorbereiten und am Folgetag aufwärmen?
Ja klar, so haben wir das auch schon gemacht 👌🏻👍🏻 geht super
Wieder Top Anleitung 👍.Sieht mega aus 👌
Dankeschön 😊
Probiere ich auf jeden Fall aus 🤤
Lohnt sich definitiv 👌🏻
Ich hab es ausprobiert. Mega mega lecker. Das gibt's an Weihnachten 🌲
Ob die Rouladen knusprig werden, wenn man sie zum Schluss im Ofen auf dem Rost "grillt" ?
Hat das schonmal jemand ausprobiert?
Hmm... gute Idee.. ich werde es Heilig Abend einfach mal testen 👍🏻🎄
@@BananenbrotTV Ich auch 😋
hau mal nächstes Mal in die Rouladenfüllung über oder unter den Senf noch bissl Tomatenmark - dann schmeckt das noch leckerer!!! Ich gebe in die Soße noch ne Zwiebel und etwas Piment - und dann kann es schmurgeln und ist anschließend noch noch leckerer:-)))
Danke für den Tipp 👍🏻 Werd ich mal ausprobieren 😉
Super😊
Moin moin, hier war ich ja schon lange nicht mehr, tolles Video, echt klasse :-)
Danke 💚
Könnte man nicht auch , wie bei echten Rouladen, Gemüse in der Pfanne anbraten bis richtig schöne Röstaromen entstehen, das ganze dann mit Brühe ablöschen und dann die Rouladen darin schmoren? Anschließend könnte man dann super den Sud mit dem Gemüse pürieren, lecks pflanzliche Sahne dazu und abschmecken. Fertig. Ich denke, so werde ich das ausprobieren 😀❤
Kann man auf jeden Fall machen. Aber vorsicht mit der Flüssigkeit... Wenn zuviel drin ist, kann es passieren, das die Rouladen schwammig werden ☺️
Ich probiere die heute aus - Zutaten sind gekauft! Bin gespannt und gebe Feedback!
Oh, wir freuen uns über ein Feedback
Ich glaub, ich mach die auch am Wochenende 😊🤤
@@BananenbrotTV Waren sehr lecker! Sehr tolles rezept! 🙂
Mega, Dankeschön für das tolle Rezept ❤
Sehr gerne.. ❤️💚
Oh das muss ich nächste Woche auf jeden Fall mal ausprobieren. Hab zwar noch nie eine "echte" gegessen. Aber DAS sieht echt lecker aus ! Danke für das Video :)
😅 Probier es aus 👍🏻 schmeckt auf jedenfall genial auch wenn du keinen direkten Vergleich hast
Klöße.... :o) Ich finde ja, Du klingst sehr norddeutsch, die Klöße haben mich echt überrascht.
Die Rouladen werde ich auf jeden Fall ausprobieren! Danke fürs Rezept.
Ich komm aus dem wunderschönen Sauerland in NRW 🤗 nordisch ist aber auch schick 😅
Oh ja, probier die Rouladen aus. Wir werden jetzt bald ein neues Kohlrouladen Rezept hochladen 🤗
@@BananenbrotTV KOHLROULADEN! YESSSSS! :o)
Seitan kann man auch selbst extrahieren. Ist aber aufwendig, braucht viel Wasser und einen Zen-Mind. ;)
Hab ich schon gemacht, ein paar Mal, aber der besagte Zen-Mind macht nicht immer mit 😉
@@BananenbrotTV Haust du mit deinen Beiträgen raus. #love
Ist das jetzt gut oder schlecht? 😅🙈
@@BananenbrotTV Ersteres selbstverständlich.
Danke 🥰🌈🦄 ich versuche nur ich selbst zu sein
Roulladen gab es früher jedes Jahr am Neujahrstag, während im TV das Neujahrsskispringen lief. Heiliabend und Weihnachten gab es stets Pute. Ich persönlich mache mir stets Sauerbraten zrun Fest (aus Seitan). In diesem Jahr probiere ich es mit einer Weihnachtsgans mit Bananenblüte als Grrundlage. 🤩😘
Bei uns gab es Rouladen einmal im Monat bei unserer Oma. Das war immer ein Highlight, wenn alle zusammen gekommen sind ♥️
Berichte uns doch mal von deinem kommenden Experiment
Hab die Rouladen auch gemacht. Geschmacklich waren sie gut. Die Konsistenz dagegen doch nicht so fest wie gewünscht. Durch das Schmoren sind sie eher wabbelich geworden. Erst ein Kohlblatt gab hier den Halt. Und schwups wars ne Kohlroulade. Auch nicht schlecht. Hab ich was falsch gemacht, weil sie etwas schwabbelig waren? Kann man da nicht ein Binder mit rein machen, um die Festigkeit zu erhöhen?
Das ist aus der Ferne leider schwer zu beurteilen. Das tut mir sehr leid, vielleicht einfach mal einen Löffel Sojamehl dazu.. Ich kann es halt sehr schwer beurteilen
Heute grad zum Mittagessen ausprobiert: geschmacklich und optisch echt klasse, jedoch war die Konsistenz der Seitanmasse etwas schwammig. Was kann ich tun, damit sie bissfester wird? Danke im voraus!
Hallo. Schön, das sie geschmeckt haben. 🙂 Das sie schwammig wurden, ist mir auch schon passiert. Da hatte ich die Rouladen nicht stramm genug gebunden. Ich weiss nicht genau, ob es nur daran liegt, das sie sehr fest gewickelt werden müssen, oder ob vielleicht zu viel Flüssigkeit beim schmoren dabei ist... Leider kann ich es nicht genau beantworten 😔
Hab mich getraut und sie gleich ausprobiert. Natürlich kein Vergleich mit echten Rouladen aber eine Gute Alternative. Mein Mann (kein Vegetarier:-( ) meinte sie würden eher nach falschem Hasen schmecken und hat gleich 2 gegessen. Wie wäre es, wenn man da die Baconstreifen aus deinem anderem Video mit rein macht? Ich fand die Rouladen außen, wo sie schön angebraten waren super lecker nur innen fand ich es etwas zu weich. Ich werde nächstes Mal evtl. statt vier sechs aus der gleichen Menge machen, so werden sie nicht so dick.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Das freut uns sehr 🥰 mmh.., die Baconstreifen passen bestimmt gut dazu... Das kann man gern ausprobieren 👍🏻👍🏻
Gibt's bei kaufland
Bei uns in der Nähe gibt es keinen Kaufland, aber danke für den Tipp.. Bei der nächsten Gelegenheit steuer ich einen an 👍🏻👍🏻
Hallo hallo ihr lieben !Wir sind neue Vegetarier und würden sie gern vor Weihnachten versuchen zu machen...Wenn es uns schmeckt...meint ihr man kann sie irgendwie einfrieren???Sind berufstätig und haben das auch so immer an Weihnachten gemacht:)!
Hallo, das freut uns aber sehr. Ob man sie einfrieren kann, kann ich leider nicht beantworten, da wir es selber noch nicht ausprobiert haben.
Wie immer sehr unterhaltsam 👍🏼 der Pullover gehört mir , kannst bei Gelegenheit vorbeibringen 🐧❤️🐧❤️
😅😂 Danke meine Liebe. Ja mach ich, wann hast du denn mal frei? Bis nächste Woche Dienstag bin ich noch täglich in Wickede 😂😂😂
@@BananenbrotTV na toll 😢sieht schlecht aus gerade zu dieser Zeit 😷 mit frei ! Aber , ich würde da auch gar nicht rein passen 😢 aber er ist fantastisch 🐧❤️
Ich weiss ❤️ ihr seid einfach so tapfer, schon die ganze Zeit, vorher und jetzt noch mehr ❤️ denke ganz oft an euch.. Ja, ich musste auch bei dem Pulli an dich denken 😅
❤❤❤❤😊
klingt gut, hab bisher Rouladen nur aus Sojabigsteaks gemacht. Aber eine Frage noch, nur Wasser zu den Rouladen ergibt so eine tolle Sosse?
Nein, wir haben noch ein Video von einer leckeren Bratensoße
th-cam.com/video/spvSfkh6ycI/w-d-xo.html
Hallo Esther, muss es unbedingt Kichererbsenmehl sein, kaufe ungern wegen einer kleinen Menge ein ganzes Kilo. Schönen Abend und einen schönen dritten Advrnt.🎄🎄🎄
Hallöchen. Du kannst auch Sojamehl nehmen oder auch ganz weg lassen und stattdessen die Menge mit Weizenfluten/Seitanfix ersetzen. Dir auch einen schönen dritten Advent 💚
Danke für das Rezept, das werde ich an Heilig Abend machen.
Eine Frage noch, muss man vor dem Braten nicht dämpfen oder kochen? Bisher musste ich das bei allen Seitan Rezepten und wundere mich daher dass du die "Rohe Masse" direkt belegt und gebraten hast.
Das freut mich, daß du es nachkochen wirst. Und nein, muss man nicht. Es wird ja nach dem anbraten noch für ca 30 min gegart. Danach sind sie wunderbar zart
@@BananenbrotTV ok danke 😊
huhu! ich schaue begeistert zu. aber wie wird die soße gemacht? was hast du da für eine genommen? das erschließt sich für mich im video nicht. freue mich über einen hinweis!
Huhua
Schau mal hier .. da haben wir ein Video gemacht
th-cam.com/video/spvSfkh6ycI/w-d-xo.html
@@BananenbrotTV super! Danke für die antwort! :)
Hört sich wirklich gut an. Bei Glutenunverträglichkeit geht das leider nicht
Ruckizucki.... 2000 Jahre später..... #Lachflash & #Dubbellovelike 😂🤣🎈☀️😍🎀💋🙏🐞😘🌈❤️🦄🌹🐰🦋
ich glaube es nicht, aber ich probiers mal aus:)
Genau! Einfach mal probieren. Mehr wie schief gehen oder nicht schmecken, kann nicht passieren 😅👍🏻
Sieht sehr interessant aus..Cooles Video..
schönen 3 Advent.lg .😍🥰💕
Danke.. Sind auch mega lecker.. Dir auch einen schönen 3.Advent
@@BananenbrotTV ü0üü
Wo kommt die Soße her? Die entsteht nicht aus dem Wasser welches zur Roulade gegossen wird.
Richtig 👍🏻 die kommt hier her 🙂➡️
th-cam.com/video/spvSfkh6ycI/w-d-xo.html
Ich habe eine Frage,wo bekommt man dieses Weizengluten her? ich habe keinen Bäcker der es hat?,ich habe im Laden bei Rewe so etwas gesehen, ist es das? kann man das nehmen und ist das immer so ein "Mehl"?. Ich bin am probieren und möchte wehniger Fleisch essen..Jeder Rat ist da Kostbar, das gericht schaut einfach Göttlich aus..Huch doch Handschuhe??,ich dachte sie mögen das auch nicht..Erstaunt..
Am besten Ausschau nach Seitanfix halten oder Weizengluten. Es gibt etwas von Veganz oder einfach mal im Internet schauen und bestellen. Ich hole unseres mittlerweile im Nachbarort im Edeka
Die Handschuhe habe ich getragen, weil ich eine Verletzung an der Hand hatte und es in dem Fall unhygienisch fand
@@BananenbrotTV Ich habe da bei Rewe dieses gefunden Veganz Seitan Basis -Weizengluten- steht da drauf,also sollte es das richtige sein.Danke für die rasche Antwort.Ok in dem Fall hätte ich auch ein Handschuh getragen.Hoffe die Wunde ist wieder gut verheilt.
Ja genau, das hole ich aktuell auch immer 👍🏻👍🏻 dann kann es ja lod gehen. Ja, danke der Nachfrage. Es ist alles wieder abgeheilt
Knaller wenn das so schmeckt wie es aussieht- IRRE MEGA TOLL
Also wir waren auch sehr überrascht und begeistert 🤗
🙏♥️🙏
Ich hoffe das war kein Einweghandschuh. 🤔 Aber ein schönes Rezept, das mal nachgemacht werden möchte. 👍🏻
Doch, es war ein Einweghandschuh. Eigentlich mag ich das gar nicht, schon allein wegen der Haptik, aber ich hatte eine fette Verletzung an einem Finger und das fand ich dann sehr unhygienisch und zu gefährlich, das es zu weiteren Entzündungen kommen könnte.
Oh, na kann (und sollte) man dann trotzdem mehrfach verwenden. Umwelt/Müll und so. 😉
Weizengluten? Ist Gluten nicht schädlich für Gesundheit,wenn jemand Gluten Unverträglichkeit hat?
Ja, wenn jemand eine Unverträglichkeit hat auf jeden Fall
Aber ansonsten nicht
@@BananenbrotTV danke
wo sind die Mengenangaben?
In der Beschreibung
The most happy:So einen Schwachsinn habe ich schon lange nicht mehr gehört. Bin zum ersten Mal auf dieser Seite. Rezept toll, werde ich auf jeden Fall nachkochen. Die Kommentare sagen ja bereits alles. Manche Leute haben einfach zu viel Zeit.
Ich wünsche dir viel Spaß beim nachkochen 💚 freut mich, daß es dir gefällt..
Huhu. Was ist zuckerkulör????🤔🤣
Ein Farbstoff, der Saucen braun macht. Findest du im Rewe etc bei den Backzutaten und so
@@BananenbrotTV danke dir. Habe ihn tatsächlich selbst hergestellt 😁
Habe es heute gemacht, leider fallen sie auseinander. Geschmacklich weiß ich es noch nicht da sie noch in der Pfanne sind. Weiß nicht was falsch war
Aus der Ferne kann ich dir dazu auch leider nichts sagen, das tut mir aber sehr leid 😥
Hast du sie mit einem Faden gebunden?
@@BananenbrotTV hallo, nein ich hatte sie nur eingerollt. Aber nun muss ich sagen das die Rouladen sehr lecker waren. Sie sind nur teilweise aufgerissen aber blieben am Ende doch fest. Meine erste Enttäuschung mach ich hier rückgängig. Die passende Soße schmeckte super dazu.Danke für die leckeren Rezepte. Den Braten gabs Weihnachten.
War klasse .LG
Oh, das freut mich aber wirklich sehr 🥰 Schön, das es nicht geklappt hat 👍🏻 und danke für die lieben Kommentare und Rückmeldung. Nur so kann man Rezepte optimieren und anpassen 💪🏻
Hey dein ABO war weg komisch 🤗🤗🤗🤔
Hey.. Hm.. Wer weiss wieso!? Schön von dir zu lesen ✌🏻💪🏻
@@BananenbrotTV ✌
Du bist "ne Wucht"!
"2000 Jahre später" 😂😂😂🤣🤣
Warum.sind die so.extrem weich nsch 20 min schmorren?
Das kann ich dir nicht sagen... Es gibt mehrere Möglichkeiten. Entweder zu viel Flüssigkeit, oder nicht eng genug gewickelt. Ist mir auch schonmal passiert
Dieses Glutenzeug schmeckt immer irgendwie nach Radiergummi, egal was man darein rührt.
Ist das so? Find ich jetzt nicht.
Über mich: ich bin ein Carnosaurier.
Bei eurem Video über vegane Frikadellen bin ich noch mit dabei (mache ich bestimmt mal nach), aber Gerichte, die vollumfängliche Fleisch nachahmen, finde ich doof. Ich bin immer auf der Suche nach vegetarischen Gerichten, die lecker sind. Aber so "Fleischersatz" Rezepte/Produkte, sind doch irgendwie wie alkoholfreier Gin. Oder ne Sauna mit nur 60° C. Mal ehrlich...
Es ist okay, wenn du es doof findest. Wir finden es nicht doof und deswegen machen wir das ja auch so gern.
@@BananenbrotTV Die Geschmäcker sind halt eben unterschiedlich. Und das "doof" ist nur meine individuelle Meinung.
Aber ich schaue bestimmt öfter mal bei euch rein, weil meine Frau und ich weniger Fleisch essen wollen und diesbezüglich auch schon auf einem ganz guten Weg sind. Liebe Grüße 🙂
Wow - it’s magic 🪄:)