Danke schön 💚🌿 aaalsooo... Da ich ahnte, das die Frage kommt, hab ich gestern eine Scheibe Sandwichtoast genommen, den Käse drauf gemacht und bei 180 Grad Umluft für ca 5-10 Minuten gebacken. Es ist nicht schlecht. Oben drauf ist es fest und wird schön braun und wenn man es anpiekst, hat man eine schöne sehr weiche Konsistenz
Hallo! Eine ganz andere Frage, hast du ein Rezept um veganen Joghurt selbst herzustellen oder geht das garnicht. Würde mich über eine Antwort sehr freuen.🎉🎉
@@summerfer841 hey, seh Deinen Kommentar spontan, da mich der Hauptkommentar interessierte 😅 Wir machen Joghurt so: Sojadrink, ohne Zucker und anderen shit, ca. 50g fertigen Sojajoghurt natur, als Impfmittel, Topf, Schneebesen, leere Einmachgläser oder einen Vorratspott aus Glas oder Tupper, ein Ofentermometer. Alle Utensitien mit kochendem Wasser übergießen, um die Keimbelastung zu reduzieren. Wir sterilisieren es nicht 100%, bei uns hat sich das Abspülen bewährt. Ofen auf MAX 50 Grad erwärmen, indem Du ihn kurz an machst, teils reicht es, das Licht an zu machen, sofern es kein LED ist. Termometer rein und checken. WICHTIG: unter 37 Grad werden die Bakterien inaktiv, über 50 Crad sterben sie 🤘 Den Drink auf MAX 45 Grad im Topf erwärmen, mit dem Termometer prüfen, den Joghurt unterrühren und in Behältnisse füllen. Diese in den Ofen auf ein Backblech stellen. Termometer rein und aufpassen, dass die Temp über 37 Grad und UNTER 50 Grad liegt. Wir stellen uns nen Wecker, so alle 1 - 1,5 Stunden, um diese zu prüfen. Wir regulieren die Temp über eine Wärmflasche. Fällt die Temp des Backofens auf ca. 40 Grad, kochen wir Wasser, machen die Wärmflasxhe halb, bis 2/3 voll und legen sie auf dem Boden des Ofens auf Cewa. Das Cewa schützt die Flasche vor evtl. Verschmutzungen 😉 Im Winter müssen wir die Flasche öfter wechseln, im Sommer 1, bis max 2 mal. Min 8 Stunden, bis 12 Stunden und der Joghurt ist fertig 😎
Habe es nachgemacht und es ist in der tat sehr gut! Ich habe dem ganzen noch goudaaroma zugefügt und es ist wirklich ziemlich nah am käse dran. Vorallem aber mindestens so gut wie der industrielle vegane Käse und deutlich günstiger! Danke für das Rezept!
Due bist so köstlich wie Deine Ideen und Rezepte. Habe Dich gerade entdeckt...ich glaube irgendwie über "Hier kocht Alex" oder so. Ich liebe dich und das, was Du da machst.
Danke für dein tolles Feedback. Interessant zu erfahren, wir du auf unseren Kanal gekommen bist. Cool 🙂💪🏻 dann wünsche ich dir viel Freude mit den Videos
Toll den probiere ich auf jeden Fall nachzumachen vielleicht bisschen würziger.Es ist toll dass hier die modifizierte Stärke durch gute Kartoffel ersetzt wird ganz lieben Dank für ein wieder tolles Rezept 😋👌
Prima mmmhhh....! Schnittfest: wie sieht es aus mit leicht gefroren und dann das Ding schön sauber schneiden? Ich habe leider noch keine Gefriermöglichkeit, aber viele Ideen. Du machst das super, danke.
Ich würde mi r so sehr wünschen den Geschmack von Tilsiter. Wäre dass hin zubekommen? Es gibt auch zur Zeit kein Ersatzprodukt. Ich finde dich einfach nur super.
Danke für deinen Kommentar 🥰💚 es gibt tatsächlich Käsearomen zu kaufen. Die kann man hinzufügen. Ich hab Gouda Aroma geholt. Das ist echt schon heftig 👀 Schau mal hier... Vielleicht gibt es auch Tilsiter Aroma www.ellisaromen.de/
Sehr gut. Wenn du das im Bioladen kaufst, kosten sechs Scheiben drei Euro: das ist teuer. Ich mache, wenn immer ich kann, mein eigenes Brot. Nun werde ich auch versuchen zu machen diesen Käse. Danke.
Das ist total interessant, hab ich noch nie ausprobiert. Finde aber alles, was man selber macht einfach besser und macht total Spass. Probiere ich doch gleich mal selber aus. Danke fürs teilen 😄
Hi . Du sagtest Agar agar nach Anweisung zubereiten . Da steh aber nur die Packung mit 500 ml beschrieben. Wie ist es dann mit den 2 Teelöffeln zu zu bereiten. Wieviel Wasser soll ich dazu dann nehmen ? Lg
Dein Käserezept sieht lecker und einfach aus, das wird für das Wochenend Frühstück Zubereitet. Wenn man den Käse nicht gleich am nächsten Tag ist, wieviele Tage könnte man den Käse im Kühlschrank aufbewaren? Danke schon mal im voraus für deine Antwort. Viele Grüsse, und einen schönen Abend. Gruss Gerald.
Hi, tolles Rezept. Aber: auf unserer Agar Packung steht: halber Teelöffel Agar auf 500 ml Wasser, dann müssten wir 2 l nehmen. Geht ja nicht. Hilfreich wäre zu wissen, wieviel Flüssigkeit hast du genommen insgesamt, 250 ml? Danke.
On peut choisir des sous-titres allemands (généré automatiquement) - et après, on peut sélectionner la traduction préférée, par exemple le français. C'est PAS parfait, mais on peut cuisiner! 😇 Salutations de Rhénanie du Nord-Westphalie, (Char-)Lotte
Vielen Dank für dein super Video! Wie können wir den Agar-Agar ersetzen? Wir leben in Afrika und sowas gibt es hier nirgendwo. Kartoffelstärke ist ja schon im Rezept, ansonsten hätte ich es mit Reismehl versucht... Bitte hilf uns weiter, meine Tochter mag so gern Käse!
Man darf nie vergessen, dass der Geschmack nicht von der Milch kommt, sondern vorrangig von den Bakterien, Pilzen und dem hohen Fettanteil, die drei wichtigsten Zutaten werden von vielen Veganern einfach weggelassen und wundern sich, dass sie keinen guten Käse hinbekommen. Probiert mal Jay&Joy.
Oh, sorry... Gerade erst gelesen. Es kommt drauf an, welches Agar Agar du benutzt. Ich hab reines Agar Agar bei denns gekauft 🙈 hab den Käse jetzt auch länger nicht gemacht.
@@BananenbrotTV gerade "das" macht die noch mehr Sympathisch. Ich habe nun schon den ganzen abend, einige deiner Rezepte angesehen. Und ich habe schon lange nicht mehr länger gelacht. Das war ein sehr gelungener Abend. Ich habe mir alle Rezept Zutaten mitgeschrieben, das wird alles nach und nach, Nachgekocht und/oder Nachgebacken. Danke für die vielen Vegan Käse Rezepte, und auch für deine beiden "Brat" "Vurst" Rezepte. Und ganz am Anfang habe ich auch noch dein Blumenkohl Rezept angesehen. Viele Grüsse nochmal, von Gerald.
Das werde ich auch machen, sieht super aus! Für mich ist unklar wieviel Flüssigkeit mit den 2 TL Agar-Agar aufgekocht wurde. Bei meinem Produkt reicht 1 TL für 500 ml, d.h. bei 2 TL 1 Liter. Ist das nicht zuviel, stimmt dann noch die Konsistenz?
Okay, das ist blöd und so weit hab ich wirklich nicht gedacht. Wie nutzt du das Agar Agar... Generell sollten 2 TL genommen werden und dann aufkochen, wo das eine geleeartige Flüssigkeit entsteht.. ich habe bei diesem Produkt 2 TL auf 100ml Wasser genommen. Normalerweise sollte auf jeder Packung eine Anleitung stehen
Ich habe 100ml Wasser und 2 teel Agar agar genommen und mein Käse wurde nicht fest. In deinem Video sieht die Menge der zubereiteten Menge schon mehr aus als 100 ml Schade denn geschmacklich wäre der voll meines
@@BananenbrotTV bitte gib uns mal eine ganz genaue Anleitung zur Zubereitung von agar agar und wie du es umrechnest. Das wäre so hilfreich. Komme einfach nicht weiter. Bin noch zu unerfahren mit dem Thema vegan
Hallöchen... Sorry für die späte Antwort. Wir hatten/haben Urlaub und sind erst heute Nacht zurück gekommen. Die Mengen die angegeben sind, sind auch die Mengen, die man im Video sieht. Ich kann dir leider keine Rechenformel für Agar Agar nennen. Ich weiss ja auch nicht, welches Agar Agar du nutzt. Mit dem kleinen Tütchen von Bio Vegan klappt das super. Man muss sich reines Agar Agar nehmen, denn Agartine ist nicht reines Agar Agar
Geschmacklich nicht schlecht, ich war nur zuuuu vorsichtig mit dem Salz. Bei mir ist's nur ein "Streichkäse" geworden. Mengenangabe vom Wasser wäre hilfreich gewesen. Habe schon deutlich weniger Wasser genommen als auf meinem P. Agar-Agar stand. 750 ml Wasser auf zwei TL. Pulver schien mir zuviel. Nun denn, vielleicht gelingt es im nächsten Versuch 😉😁 Aber, danke für das Rezept
Also, ich muss sagen, Käse ist eigentlich so ziemlich das einzige, was ich bei meiner veganen Ernährung wirklich sehr vermisse. Ich habe schon einge Rezepte versucht, sie waren aber bisher immer enttäuschend und es war sehr schade um die Lebensmittel, weil ich es immer wegschmeißen musste. Daher bin ich ziemlich skeptisch was dieses Rezept hier betrifft, aber ausprobieren werde ich es. Ich melde mich dann, wie es geworden ist. ^^
Schau mal nach dem Mozarella von Mrs Flury auf youtube. Dieser Mozarella schmeckt besser als das Original. Ich mache den oft Sonntags zum Frühstück mit Baguette, Ruccola, Tomaten und Olivenöl, ist was ganz Besonderes und schmeckt toll. Kann man so schön fürs Auge anrichten. Allerdings nehme ich ein Esslöffel mehr von der Speisestärke als im Rezept, dann ist er schnittfester. Dann gibt es noch eine Cashewcreme als Frischkäse von Veggi Leo, einfach und sehr lecker (youtube) und den Ricotta von Bananbrot habe ich neulich gemacht und damit die Zuchhiniröllchen auch von Bananenbrot, meine Tochter war begeistert. Und zu kaufen gibt es inzwischen richtig gute Ersatzprodukte, z. B. der Camenbert von Veganz, der Bockshornklee von bedda und Feta von bedda.
@@casandramorgen8185 Werde ich ausprobieren, danke dir. 🙂 Ja, gerade Gouda und Schafskäse vermisse ich schon sehr. Letztens hatte ich von diesem Kanal hier den Ersatzfeta nachgemacht, mit Tofu. Den fand ich jetzt allerdings auch nicht so doll. Von den Ersatzprodukte, die man kaufen kann habe ich die meisten noch nicht ausprobiert, sie sind mir einfach zu teuer. Und den Mozarella Ersatz aus dem Vegan-Laden bei uns habe ich weggeschmissen, er schmeckte nach nichts und die Konsistenz war leider auch bäh. Cashewcreme als Frischkäse mit Kräutern habe ich auch schon mal nachgemacht, der war ziemlich okay. Ich kaufe bei uns beim Edeka immer vergane Bärlauchcreme, die ich als Kräuterfrischkäseersatz nehm, die ist auch ganz lecker. Aber den Mozzarella werde ich auf jeden Fall ausprobieren, wenn du ihn empfiehlst, bin gespannt. 🙂
@@lianel664 schreib mal wie der Mozzarella dir geschmeckt hat. Ich richte ihn kreisförmig auf ein Teller an. Zuerst lege ich den Ruccola Salat auf einen großen flachen Teller und darauf dann immer abwechselnd eine Scheibe Mozzarella, eine Scheibe Tomate. Das ganze übergieße ich mit Olivenöl und etwas Balsamico Essig. Dazu frisches Baguette 😋
@@lianel664 ... Und bitte auch hier berichten wie dieses Käserezept von Bananenbrot TV geworden ist wenn du es ausprobiert hast und wie der Käseersatz schmeckt 🙏🙏😇
hallo heute zeige ich euch wie ihr am besten Polycarbonat (PC) am besten zu euch nehmt!! Kratz Kratz 3:40 bei bedarf etwas lego dazu neeinnnnn Spaß haha
🤣🤣🤣🤣 🙈🙈🙈🙈 Bzgl des Schmelzverhaltens kann ich nichts sagen. Aber wir haben mal einen spitzenmäßigen Pizzakäse gemacht. Der ist top! 👍🏻👍🏻 th-cam.com/video/A48jpquPu2Q/w-d-xo.html
Jemand hat in einem Kommentar geschrieben, dass er Käsearoma verwendet. Ich habe gerade recherchiert… Dieses Aroma wird aus MILCH hergestellt. Jeder kann selbst entscheiden, ob er dies dann verwenden möchte.
Danke für den Hinweis. Weißt du denn um welches Produkt es geht und hast du einen passenden Link dazu? Dann können die "Mitleser" darauf zurückgreifen 💚
An sich bestimmt ein nettes Rezept, nur leider zu viele Zutaten die einen starken Eigengeschmack haben. Wer es mag, gerne! Sonst kann man sich auch aus Mandelmilch, Kokosfett, Stärke, Käsearoma und Salz ein ganz simplen Käseersatz herstellen, welcher dann auch tatsächlich jungem Gouda im Geschmack ähnelt.
Jetzt hab ich 2x probiert den Käse zu machen. Und beide male nix geworden 🤨🧐 schade um die Zutaten. Ich geb auf. Vielleicht versuche ich noch ein anderes Rezept
Oh, das ist schade. Also ich hab keine Probleme 🫣 das tut mir wirklich sehr leid. Aus der Ferne kann man leider nie viel dazu sagen, woran es gelegen haben könnte
Also den werde ich unbedingt ausprobieren,denn im Gegensatz zu Deinem Käse aus Kichererbsen muss er nicht eine viertel Stunde gerührt werden, das war gar nicht gut für meine Arthrose. :o) Danke und schönes Wochenende.
🤦🏼♀️ hier gibt's für Menschen wie Sie nix zu gucken... Bitte ziehen Sie einfach weiter, lassen unsere Community bitte in Ruhe und wir wünschen Ihnen von Herzen alles Gute und Liebe 🌿💚🌿
Hallo erstmal ! Super Rezept, ich schätze eure Ideen extrem ! Aber wenn ich es nach koche nicht mit Kokosöl machen , da es reines Gift ist ( hier ein Link der das belegt : th-cam.com/video/KRrh8xkxrBc/w-d-xo.html) Aber wie gesagt danke und ich schätze euch und eure Rezepte sehr und wünsche mir das ihr weiter so tolle Ideen habt , danke euch ! LG 🙏♥️🙏
Was die in ihrem Video über Kokosöl erzählt ist vergleichbar mit der Pharmaindustrie die auch behauptet das Medikamente Gesund machen und dabei werden nur die Symptome unterdrückt aber nicht die Ursache bekämpft. Alles was Gesund ist wird schlecht geredet.
Das ist Fake Science. Die Professorin hat diese krassen Aussagen längst zurückgenommen. Kokussöl ist zwar nicht gesünder als andere Öle, aber es ist perse auch nicht ungesund. Wie immer gilt hier, wie bei ALLEM: Die Menge macht's.
Echt jetzt? Wann fangen die Menschen mal an, selbständig zu denken🙈 dann machs halt nicht nach und behalt deine "ich weiß alles besser" Belehrungen für dich. Niemand ist für deine Gesundheit verantwortlich. Freu dich doch einfach, wenn andere sich für dich den Kopf zerbrechen und dir Alternativen anbieten......sonst kauf dir halt den sooooo " gesunden" veganen Ersatzscheiss, guten Appetit....
Sieht super lecker aus!
Ist der "Käse" auch zum überbacken geeignet?
Danke schön 💚🌿 aaalsooo... Da ich ahnte, das die Frage kommt, hab ich gestern eine Scheibe Sandwichtoast genommen, den Käse drauf gemacht und bei 180 Grad Umluft für ca 5-10 Minuten gebacken. Es ist nicht schlecht. Oben drauf ist es fest und wird schön braun und wenn man es anpiekst, hat man eine schöne sehr weiche Konsistenz
Hallo! Eine ganz andere Frage, hast du ein Rezept um veganen Joghurt selbst herzustellen oder geht das garnicht. Würde mich über eine Antwort sehr freuen.🎉🎉
@@summerfer841 hey, seh Deinen Kommentar spontan, da mich der Hauptkommentar interessierte 😅
Wir machen Joghurt so:
Sojadrink, ohne Zucker und anderen shit, ca. 50g fertigen Sojajoghurt natur, als Impfmittel, Topf, Schneebesen, leere Einmachgläser oder einen Vorratspott aus Glas oder Tupper, ein Ofentermometer.
Alle Utensitien mit kochendem Wasser übergießen, um die Keimbelastung zu reduzieren. Wir sterilisieren es nicht 100%, bei uns hat sich das Abspülen bewährt.
Ofen auf MAX 50 Grad erwärmen, indem Du ihn kurz an machst, teils reicht es, das Licht an zu machen, sofern es kein LED ist. Termometer rein und checken.
WICHTIG: unter 37 Grad werden die Bakterien inaktiv, über 50 Crad sterben sie 🤘
Den Drink auf MAX 45 Grad im Topf erwärmen, mit dem Termometer prüfen, den Joghurt unterrühren und in Behältnisse füllen.
Diese in den Ofen auf ein Backblech stellen.
Termometer rein und aufpassen, dass die Temp über 37 Grad und UNTER 50 Grad liegt. Wir stellen uns nen Wecker, so alle 1 - 1,5 Stunden, um diese zu prüfen.
Wir regulieren die Temp über eine Wärmflasche.
Fällt die Temp des Backofens auf ca. 40 Grad, kochen wir Wasser, machen die Wärmflasxhe halb, bis 2/3 voll und legen sie auf dem Boden des Ofens auf Cewa. Das Cewa schützt die Flasche vor evtl. Verschmutzungen 😉
Im Winter müssen wir die Flasche öfter wechseln, im Sommer 1, bis max 2 mal.
Min 8 Stunden, bis 12 Stunden und der Joghurt ist fertig 😎
Habe es nachgemacht und es ist in der tat sehr gut!
Ich habe dem ganzen noch goudaaroma zugefügt und es ist wirklich ziemlich nah am käse dran.
Vorallem aber mindestens so gut wie der industrielle vegane Käse und deutlich günstiger!
Danke für das Rezept!
Das freut uns sehr.... Ja, dieses Goudaaroma.... Ich glaub, wir kommen da auch nicht dran vorbei 🙂
Wo gibt es Gouda-Aroma?
In Bauarbeiter socken@@Zoe_roblox21
Weiter so mit den alternativen Lebensmitteln! Werd's auch nachmachen, da toll unkompliziert erklärt.
Super Rezept 👍 ist mein erster Käse den ich angerührt habe, tolle Idee 🤩
Due bist so köstlich wie Deine Ideen und Rezepte. Habe Dich gerade entdeckt...ich glaube irgendwie über "Hier kocht Alex" oder so. Ich liebe dich und das, was Du da machst.
Danke für dein tolles Feedback. Interessant zu erfahren, wir du auf unseren Kanal gekommen bist. Cool 🙂💪🏻 dann wünsche ich dir viel Freude mit den Videos
Habe schon deine Erdnussbutter nachgemacht sehr lecker, und da ich Käse freund bin werde ich das auch nachmachen danke
Das freut mich 😊
Toll den probiere ich auf jeden Fall nachzumachen vielleicht bisschen würziger.Es ist toll dass hier die modifizierte Stärke durch gute Kartoffel ersetzt wird ganz lieben Dank für ein wieder tolles Rezept 😋👌
Prima mmmhhh....! Schnittfest: wie sieht es aus mit leicht gefroren und dann das Ding schön sauber schneiden? Ich habe leider noch keine Gefriermöglichkeit, aber viele Ideen. Du machst das super, danke.
Danke 🌿🥰 ja, das könnt man bestimmt so machen, aber ich brauche das nicht unbedingt so akurat geschnitten 🙈
super! danke :)
Sehr gern 💚
Kondenswasser heißt das 😂.
Sieht toll aus, dein Käseersatz. Werd ich mal ausprobieren. Danke fürs Rezept ❤
Werde ich definitiv ausprobieren. Vielen Dank dafür
Sehr gern 💚
Ich würde mi r so sehr wünschen den Geschmack von Tilsiter. Wäre dass hin zubekommen? Es gibt auch zur Zeit kein Ersatzprodukt. Ich finde dich einfach nur super.
Danke für deinen Kommentar 🥰💚 es gibt tatsächlich Käsearomen zu kaufen. Die kann man hinzufügen. Ich hab Gouda Aroma geholt. Das ist echt schon heftig 👀
Schau mal hier... Vielleicht gibt es auch Tilsiter Aroma
www.ellisaromen.de/
super!!! wird heute gleich probiert!!! Brot hab ich schon um 7.00 h gebacken.....sonst hält man es in der Küche bei der Hitze nicht aus!!!! LG
lecker und superschnell 🎉🌺💐🌺🌺💐🙏🏻✨
Sorry, dass ich das sage aber... ich liebe dich und deinen Kanal 😂❤
Sehr gut. Wenn du das im Bioladen kaufst, kosten sechs Scheiben drei Euro: das ist teuer. Ich mache, wenn immer ich kann, mein eigenes Brot. Nun werde ich auch versuchen zu machen diesen Käse. Danke.
Das ist total interessant, hab ich noch nie ausprobiert. Finde aber alles, was man selber macht einfach besser und macht total Spass. Probiere ich doch gleich mal selber aus. Danke fürs teilen 😄
Lässt sich das Kokosöl auch durch ein anders Öl ersetzen? :D
Wird schwierig. Denn das Kokosöl wird ja im kalten Zustand fest. Deswegen wird es dafür benutzt
Kokosöl mit oder ohne Geschmack ?
Auf jeden Fall ohne! Gibt's bei ROSSMANN
Hi . Du sagtest Agar agar nach Anweisung zubereiten . Da steh aber nur die Packung mit 500 ml beschrieben. Wie ist es dann mit den 2 Teelöffeln zu zu bereiten. Wieviel Wasser soll ich dazu dann nehmen ? Lg
Ja bei mir steht pro Teelöffel 500 ml Flüssigkeit. Das wäre ja viel zu viel.
súper lecker sieht der aus 😋😋😋😋😋👏👏👏👏🌺💐🌺💐
Danke 🥰💚
Hallöle, kann ich des Kokosöl durch z.B. Rapsöl ersetzen?
Hallöchen... Schlecht, da das Kokosöl im Kühlschrank aushärtet und dem Käse die Festigkeit gibt.
Vielleicht stattdessen mit VioBlock (= vegane Butter)?
Dein Käserezept sieht lecker und einfach aus, das wird für das Wochenend Frühstück Zubereitet.
Wenn man den Käse nicht gleich am nächsten Tag ist, wieviele Tage könnte man den
Käse im Kühlschrank aufbewaren?
Danke schon mal im voraus für deine Antwort.
Viele Grüsse, und einen schönen Abend.
Gruss Gerald.
Genial.. Frage, feste oder mehlige Kartoffel und Kokosöl nativ oder raffiniert? Ich freue mich endlich einen Käse zu haben der Schmeckt 😍Danke Danke 😍
Ich hab vorwiegend festkochende Kartoffeln genommen. Bei dem Kokosöl spielt es keine Rolle. Ich habe nur das geschmacksneutrale genommen ♥️🌿💚
Vielen Dank😍
Wieviel Wasser habt ihr zu dem Agar Agat genommen?
Bei dem von Biovegan kommen ca 100ml Wasser auf 2 TL Agar Agar
geht das ganze auch mit kartoffelmehl?
Den muss ich unbedingt versuchen!!! Ich sabber schon 🤩🤩🤩💗💗💗
Dann viel Spaß beim ausprobieren 🌿💚🥰
@@BananenbrotTV Danke!
Es heisst übrigens Schwitz oder Kondenswasser welches sich an der Folie absetzt 😘😎 nun genug kluggeschissen für heute 😉
@@BananenbrotTV So, das gute Dingelchen ist nun im KS. Nach dem Abschmecken war schon echt legger!!! Vielen DANK für das tolle Rezept!
Hi, tolles Rezept. Aber: auf unserer Agar Packung steht: halber Teelöffel Agar auf 500 ml Wasser, dann müssten wir 2 l nehmen. Geht ja nicht. Hilfreich wäre zu wissen, wieviel Flüssigkeit hast du genommen insgesamt, 250 ml?
Danke.
Das Albaöl ist bestimmt total geilo dafür 😊
Ich muss gestehen.. ich habe noch nie Albaöl ausprobiert
@@BananenbrotTV Schmeckt total lecker nach Butter ist aber Vegan. Leider etwas teurer...
Knoblauch dazu bei geschmack
Wie ist das Schmelzverhalten? Könnten Sie uns eine Mitteilung geben? Beste Grüße
herz aber ist Schmelzverhalten gut jetzt oder?
WAS
Ich hab dir in dem anderen Kommentar dazu geantwortet 😊🙈
Was ist den Agar Agar???
Agar Agar ist die vegane Alternative zu Gelatine, wird aus Rotalgen gewonnen, muss aber immer aufgekocht werden zum gelieren.
Wie viel Gramm Cashcrew und AgarAgar
Meiner ist nicht fest geworden 😢
Du bist super, locker und unkompliziert.
Die Tröpfchen heißen übrigens Kondenswasser. 😉😉
Hay forma de reproducir en español el video?
Bonjour,
Je suis nouvelle, est-ce possible de paramétrer le compte pour avoir la traduction en français ?
On peut choisir des sous-titres allemands (généré automatiquement) - et après, on peut sélectionner la traduction préférée, par exemple le français.
C'est PAS parfait, mais on peut cuisiner! 😇
Salutations de Rhénanie du Nord-Westphalie,
(Char-)Lotte
Hallo, kannst du mir bitte sagen, wieviel Wasser du für 2Tl Agar-Agar genommen hast. Danke!
Hallo... Bei dem Agar Agar von Biovegan steht 100ml Wasser auf 2 TL . Ich weiss leider nicht wie die Mengen bei anderen Anbietern angegeben sind
@@BananenbrotTV Danke dir. Bei mir auf der Verpackung steht leider garnichts drauf
also nur das? feste der kokosmilch- oder kokosöl-und dann desodoriert oder nicht?
Kokosöl ohne Geschmack. Das ist das richtige 🙂
@@BananenbrotTV Hallo liebe Esther welches Kokosöl ohne Geschmack verwendest Du? LG
Das vom Lidl. Das gibt es einmal mit und einmal ohne Geschmack
@@BananenbrotTV lieben Dank für die super schnelle Antwot. Wir wollen den Käse fürs Raclette verwenden. Kannst Du ihn dafür empfehlen?
Wo ist das Rezept?
Das wird im Video eingeblendet
Kann man statt dem Kokosöl auch anderes Öl verwenden?
Sehr schlecht, da du durch das Kokosöl die Festigkeit bekommst.
@@BananenbrotTV alles klar danke für die schnelle Antwort :)
Vielen Dank für dein super Video! Wie können wir den Agar-Agar ersetzen? Wir leben in Afrika und sowas gibt es hier nirgendwo. Kartoffelstärke ist ja schon im Rezept, ansonsten hätte ich es mit Reismehl versucht... Bitte hilf uns weiter, meine Tochter mag so gern Käse!
flohsamenschalen haben eine ähnliche funktion
Natives kokosöl sollte man vermeiden…hatte nicht nachgedacht hatte nun Kokoskäse 😅
Wo ist denn die Zutaten Menge zu finden
Wird im Video gesagt und eingeblendet
Man darf nie vergessen, dass der Geschmack nicht von der Milch kommt, sondern vorrangig von den Bakterien, Pilzen und dem hohen Fettanteil, die drei wichtigsten Zutaten werden von vielen Veganern einfach weggelassen und wundern sich, dass sie keinen guten Käse hinbekommen. Probiert mal Jay&Joy.
Ist das eine Marke, die man kaufen kann oder ein Kanal?
@@Silvia-tz8sd Ja zum Beispiel Jay&Joy kann ich sehr empfehlen, aber es gibt einige vegane Käsereien in Deustchlands Großstädten.
@@dawvideokanal7369
Danke für die schnelle Antwort. 🙏
Probier ich jetzt. Wieviel von fen arga arga?. Aus einer Tüte kommen bei mir 400 ml
Oh, sorry... Gerade erst gelesen. Es kommt drauf an, welches Agar Agar du benutzt. Ich hab reines Agar Agar bei denns gekauft 🙈 hab den Käse jetzt auch länger nicht gemacht.
@@BananenbrotTV ja meinet war leider zu weich aber ich probier es nochmal. Danke dir
Kondenswasser😄
Danke... 😅🥰 Später bin ich dann auch drauf gekommen 🤣🤣 ich und meine Wortfindungsstörung
@@BananenbrotTV gerade "das" macht die noch mehr Sympathisch.
Ich habe nun schon den ganzen abend, einige deiner Rezepte angesehen.
Und ich habe schon lange nicht mehr länger gelacht.
Das war ein sehr gelungener Abend.
Ich habe mir alle Rezept Zutaten mitgeschrieben,
das wird alles nach und nach, Nachgekocht und/oder Nachgebacken.
Danke für die vielen Vegan Käse Rezepte,
und auch für deine beiden "Brat" "Vurst" Rezepte.
Und ganz am Anfang habe ich auch noch dein
Blumenkohl Rezept angesehen.
Viele Grüsse nochmal, von Gerald.
Das werde ich auch machen, sieht super aus! Für mich ist unklar wieviel Flüssigkeit mit den 2 TL Agar-Agar aufgekocht wurde. Bei meinem Produkt reicht 1 TL für 500 ml, d.h. bei 2 TL 1 Liter. Ist das nicht zuviel, stimmt dann noch die Konsistenz?
Okay, das hab ich nicht berücksichtigt... Bei dem Agar Agar von Biovegan sind 2 TL auf 100ml Flüssigkeit 🤔 ich hab's net so mit dem rechnen ..
@@BananenbrotTV Vielen Dank für die schnelle Antwort, das werde ich dann umrechnen 😀
Okay. Ich hoffe, das klappt irgendwie. Aber lieber etwas mehr Agar Agar als Flüssigkeit damit er schon fest wird
@@BananenbrotTV prima danke :DDD
Ich peil das mit dem Agar Agar nicht :( Wie viel Wasser kommen denn auf die zwei Teelöffel Agar Agar? Steht nicht auf meinem Agar-Tütchen
Okay, das ist blöd und so weit hab ich wirklich nicht gedacht. Wie nutzt du das Agar Agar... Generell sollten 2 TL genommen werden und dann aufkochen, wo das eine geleeartige Flüssigkeit entsteht.. ich habe bei diesem Produkt 2 TL auf 100ml Wasser genommen. Normalerweise sollte auf jeder Packung eine Anleitung stehen
Wichtig ist auch reines Agar Agar zu nehmen und nicht Argartine....das ist eine Mischung und wird nicht fest
Ich habe 100ml Wasser und 2 teel Agar agar genommen und mein Käse wurde nicht fest. In deinem Video sieht die Menge der zubereiteten Menge schon mehr aus als 100 ml
Schade denn geschmacklich wäre der voll meines
@@BananenbrotTV bitte gib uns mal eine ganz genaue Anleitung zur Zubereitung von agar agar und wie du es umrechnest. Das wäre so hilfreich. Komme einfach nicht weiter. Bin noch zu unerfahren mit dem Thema vegan
Hallöchen... Sorry für die späte Antwort. Wir hatten/haben Urlaub und sind erst heute Nacht zurück gekommen. Die Mengen die angegeben sind, sind auch die Mengen, die man im Video sieht. Ich kann dir leider keine Rechenformel für Agar Agar nennen. Ich weiss ja auch nicht, welches Agar Agar du nutzt. Mit dem kleinen Tütchen von Bio Vegan klappt das super. Man muss sich reines Agar Agar nehmen, denn Agartine ist nicht reines Agar Agar
👍👍👍
Geschmacklich nicht schlecht, ich war nur zuuuu vorsichtig mit dem Salz. Bei mir ist's nur ein "Streichkäse" geworden. Mengenangabe vom Wasser wäre hilfreich gewesen. Habe schon deutlich weniger Wasser genommen als auf meinem P. Agar-Agar stand. 750 ml Wasser auf zwei TL. Pulver schien mir zuviel.
Nun denn, vielleicht gelingt es im nächsten Versuch 😉😁
Aber, danke für das Rezept
uhh wieder was das ich bei Gelegenheit probieren muss. Dazu muss ich aber erst mal Kokosfett kaufen
🤗🌿 es freut uns, das es dir gefällt... Viel Freude mit dem Rezept
Also, ich muss sagen, Käse ist eigentlich so ziemlich das einzige, was ich bei meiner veganen Ernährung wirklich sehr vermisse.
Ich habe schon einge Rezepte versucht, sie waren aber bisher immer enttäuschend und es war sehr schade um die Lebensmittel, weil ich es immer wegschmeißen musste.
Daher bin ich ziemlich skeptisch was dieses Rezept hier betrifft, aber ausprobieren werde ich es.
Ich melde mich dann, wie es geworden ist. ^^
Schau mal nach dem Mozarella von Mrs Flury auf youtube. Dieser Mozarella schmeckt besser als das Original. Ich mache den oft Sonntags zum Frühstück mit Baguette, Ruccola, Tomaten und Olivenöl, ist was ganz Besonderes und schmeckt toll. Kann man so schön fürs Auge anrichten. Allerdings nehme ich ein Esslöffel mehr von der Speisestärke als im Rezept, dann ist er schnittfester. Dann gibt es noch eine Cashewcreme als Frischkäse von Veggi Leo, einfach und sehr lecker (youtube) und den Ricotta von Bananbrot habe ich neulich gemacht und damit die Zuchhiniröllchen auch von Bananenbrot, meine Tochter war begeistert. Und zu kaufen gibt es inzwischen richtig gute Ersatzprodukte, z. B. der Camenbert von Veganz, der Bockshornklee von bedda und Feta von bedda.
@@casandramorgen8185 Werde ich ausprobieren, danke dir. 🙂
Ja, gerade Gouda und Schafskäse vermisse ich schon sehr.
Letztens hatte ich von diesem Kanal hier den Ersatzfeta nachgemacht, mit Tofu.
Den fand ich jetzt allerdings auch nicht so doll.
Von den Ersatzprodukte, die man kaufen kann habe ich die meisten noch nicht ausprobiert, sie sind mir einfach zu teuer.
Und den Mozarella Ersatz aus dem Vegan-Laden bei uns habe ich weggeschmissen, er schmeckte nach nichts und die Konsistenz war leider auch bäh.
Cashewcreme als Frischkäse mit Kräutern habe ich auch schon mal nachgemacht, der war ziemlich okay.
Ich kaufe bei uns beim Edeka immer vergane Bärlauchcreme, die ich als Kräuterfrischkäseersatz nehm, die ist auch ganz lecker.
Aber den Mozzarella werde ich auf jeden Fall ausprobieren, wenn du ihn empfiehlst, bin gespannt. 🙂
@@lianel664 schreib mal wie der Mozzarella dir geschmeckt hat. Ich richte ihn kreisförmig auf ein Teller an. Zuerst lege ich den Ruccola Salat auf einen großen flachen Teller und darauf dann immer abwechselnd eine Scheibe Mozzarella, eine Scheibe Tomate. Das ganze übergieße ich mit Olivenöl und etwas Balsamico Essig. Dazu frisches Baguette 😋
@@casandramorgen8185 Liest sich ziemlich lecker.
Ich melde mich, wenn ich es ausprobiert habe. ^^
@@lianel664 ... Und bitte auch hier berichten wie dieses Käserezept von Bananenbrot TV geworden ist wenn du es ausprobiert hast und wie der Käseersatz schmeckt 🙏🙏😇
hallo heute zeige ich euch wie ihr am besten Polycarbonat (PC) am besten zu euch nehmt!! Kratz Kratz 3:40 bei bedarf etwas lego dazu neeinnnnn Spaß haha
🤣🤣🤣🤣 🙈🙈🙈🙈
Bzgl des Schmelzverhaltens kann ich nichts sagen. Aber wir haben mal einen spitzenmäßigen Pizzakäse gemacht. Der ist top! 👍🏻👍🏻 th-cam.com/video/A48jpquPu2Q/w-d-xo.html
Jemand hat in einem Kommentar geschrieben, dass er Käsearoma verwendet.
Ich habe gerade recherchiert…
Dieses Aroma wird aus MILCH hergestellt.
Jeder kann selbst entscheiden, ob er dies dann verwenden möchte.
Danke für den Hinweis. Weißt du denn um welches Produkt es geht und hast du einen passenden Link dazu? Dann können die "Mitleser" darauf zurückgreifen 💚
@@BananenbrotTV
Müsste ich noch mal nachschauen, wusste nicht, dass ich hier einen link einstellen darf. 🙂
An sich bestimmt ein nettes Rezept, nur leider zu viele Zutaten die einen starken Eigengeschmack haben. Wer es mag, gerne!
Sonst kann man sich auch aus Mandelmilch, Kokosfett, Stärke, Käsearoma und Salz ein ganz simplen Käseersatz herstellen, welcher dann auch tatsächlich jungem Gouda im Geschmack ähnelt.
Jetzt hab ich 2x probiert den Käse zu machen. Und beide male nix geworden 🤨🧐 schade um die Zutaten. Ich geb auf. Vielleicht versuche ich noch ein anderes Rezept
Oh, das ist schade. Also ich hab keine Probleme 🫣 das tut mir wirklich sehr leid. Aus der Ferne kann man leider nie viel dazu sagen, woran es gelegen haben könnte
Also den werde ich unbedingt ausprobieren,denn im Gegensatz zu Deinem Käse aus Kichererbsen muss er nicht eine viertel Stunde gerührt werden, das war gar nicht gut für meine Arthrose. :o)
Danke und schönes Wochenende.
Ich finde, der hier schmeckt auch viel feiner 🥰🌿 viel Freude mit dem Rezept
@@BananenbrotTV Danke, werde berichten. Ansonsten mache ich mir regelmäßig Deinen Frischkäse, soooo lecker!
@@wissenschaftenundpraxishan1952 Mir liegt einzig und allein das Hinausschieben des Klimawandels am Herzen. Bauen Sie mal weiter Sandburgen.
🤦🏼♀️ hier gibt's für Menschen wie Sie nix zu gucken... Bitte ziehen Sie einfach weiter, lassen unsere Community bitte in Ruhe und wir wünschen Ihnen von Herzen alles Gute und Liebe 🌿💚🌿
@@wissenschaftenundpraxishan1952 Hahahahaha.... Wissenschaftler... :o)
Hallo erstmal ! Super Rezept, ich schätze eure Ideen extrem ! Aber wenn ich es nach koche nicht mit Kokosöl machen , da es reines Gift ist ( hier ein Link der das belegt : th-cam.com/video/KRrh8xkxrBc/w-d-xo.html)
Aber wie gesagt danke und ich schätze euch und eure Rezepte sehr und wünsche mir das ihr weiter so tolle Ideen habt , danke euch ! LG 🙏♥️🙏
Danke für dein Feedback. Den Link werde ich mir mal durchlesen. ✌🏻💪🏻💚
Was die in ihrem Video über Kokosöl erzählt ist vergleichbar mit der Pharmaindustrie die auch behauptet das Medikamente Gesund machen und dabei werden nur die Symptome unterdrückt aber nicht die Ursache bekämpft. Alles was Gesund ist wird schlecht geredet.
Das ist Fake Science. Die Professorin hat diese krassen Aussagen längst zurückgenommen. Kokussöl ist zwar nicht gesünder als andere Öle, aber es ist perse auch nicht ungesund. Wie immer gilt hier, wie bei ALLEM: Die Menge macht's.
Echt jetzt? Wann fangen die Menschen mal an, selbständig zu denken🙈 dann machs halt nicht nach und behalt deine "ich weiß alles besser" Belehrungen für dich. Niemand ist für deine Gesundheit verantwortlich. Freu dich doch einfach, wenn andere sich für dich den Kopf zerbrechen und dir Alternativen anbieten......sonst kauf dir halt den sooooo " gesunden" veganen Ersatzscheiss, guten Appetit....
Schmeckt das wirklich wie Goudakäse?😳
Kondenswasser
Hat nicht mal Ansatzweise wie Käse geschmeckt geschweige denn wie Gouda
Ein Käse Rezept ohne Öl wäre gut/gesund 😊
Kartoffelpüree 3, 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und dann kalt essen?! Könnte problematisch werden, rechtzeitig zum Klo zu kommen.
Fragen:
Warum muss ein veganes Ersatzprodukt wie ein unveganes schmecken?
Warum muss es "Käse" genannt werden? Es ist ja keiner!
Warum nicht ? 🤷🏼♀️
@@BananenbrotTV Weil Käse aus Milch besteht!
Ach und deswegen ist das so? Interessant ... Wahrscheinlich auch, weil es ja immer schon so war 🤣🤣🤣
Warum bist du auf diesen Kanal gelandet. Um zu diskutieren 😅
Dann müsste man halt ein neues Wort dafür erfinden.
Blumidumi , vielleicht. Oder Monbiko
Hab ihn getestet. Geschmacklich daneben. Schade.
Finde das Rezept nicht
Bitte nicht in den Haaren fassen und schon gar nicht am Kopf kratzen!!
Ist ja für den Eigengebrauch 😉 Kenne Fernsehköche, die lecken alles ab und dann wieder rein ins Essen😝 und die haben auch noch Restaurants 😅
Am Sack kratzen
😂
Не приятно смотреть на ваши распущенные волосы и руки. Прикройте руки и соберите свои волосы, вы ведь еду готовите! Еще и в голове чешитесь !🤮