Jak zrobić kiełbasę KRAKOWSKĄ z piekarnika🤔
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Potrzebujemy:
-80% mięso z łopatki wieprzowej
-10% boczek bez skóry
-10% mięso z golonki
Na 1kg:
-20gr peklosoli
-1gr cukier
-3gr czosnek płatki
-0,5gr ziele angielskie
-2gr pieprz czarny
-2gr kolendra
-50ml zimnej wody
Osłonki białkowe fi65
Wszystko do zrobienia wyrobów domowych kupicie w sklep.jelux.pl/ a z KOdem rabatowym KOSTRZEWSKI10 zapłacicie 10% taniej 💪
Zapraszamy na naszą grupę na Facebooku
www.facebook.c...
TikTok Swojskie Gotowanie
Instagram Swojskie Gotowanie
Pozdrawiamy M&M🙂
Krakowska zajebista,zrobiłem i lepszej nie jadłem 👍👍👍Dzięki za przepis
Dziekuje bardzo
Dla mine jest to najlepszy przepis na kiełbasę z piekarnika. Niedługo zrobię .Dziękuje
Polecamy i pozdrawiamy
Wspaniale wygląda , i jestem przekonany, że ma wspaniały smak! Łapka w górę !
Oj tak🙂pozdrawiam
Klasa kiełbasa. Pozdro
Dziekuje bardzo i pozdrawiam
Super przepis 🙏🌟🌟🌟🌟🙌
Dziekuje bardzo
Witam wow extra godne polecenia taka lubię.pozdrawiam serdecznie 😘❤️🤗👌
Dziekujemy i pozdrawiamy
Muszę ją zrobić, wygląda smakowicie. A Wasza para dodaje niesamowitej pikanterii. 🌶🌶🌶
Polecamy i pozdrawiamy
Petarda...Pyszna, dziękuję 😊
Dziekuje i pozdrawiam
SUPER KRAKOWSKA Z PIEKARNIKA A WYGLADA JAK Z WEDZARNI POZDROWKA I OPERATORKI
👍👍👍
zrobiłem tą kiełbasę według twojego przepisu i wyszła super dobra jak już moja córka powiedziała tatuś gdzieś ty znalazł ten przepis kiełbasa jest bardzo smaczna takie jeszcze nie kupiłam w sklepie Dziękuję za przepis Podaj trochę więcej przepisów Życzę sukcesów
Dziekuje i pozdrawiam
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcin oraz Twoją małżonkę Stary Baca który kocha waszą kuchnię ❤❤❤Dzięki za to że Jesteście Pozdrawiam serdecznie wszystkich zainteresowanych którzy szanują to co robicie Dzięki
Pozdrawiamy
Zrobiłam 2 tyg temu wyszła ideollo dzisiaj przygotowuję następną😁😁 pozdrawiam Was kochani
Super.dziękuję i pozdrawiam
Witam super pomysł na kiełbasę zrobię na pewno. Żona jak zwyklę wymiata a Pan ma do niej anielską cierpliwość😇. Pozdrawiam serdecznie
Polecamy i pozdrawiamy
Super na pewno sprobuje zrobic pozdrawiam
Polecam i pozdrawiam
Witam ja zrobiłem i jest bardzo pyszna tak jak kiełbaska kminkowa😊
Dokładnie tak
Jutro będę robiła dziękuję 🥳🥰🫔🍖🌭
Polecam i pozdrawiam
Wasze żarty są najlepsze pozdrawiam
👍👍👍👍
Dziekujemy i pozdrawiamy
są solą każdego odcinka :)
Fajnie że małe ilości 🙌🍀🍀🍀🍀🍀
🤜🤛
Zrobiłem, wyszło idealnie . Gościu jesteś The Best 😎 Pozdro
Dziekuje i pozdrawiam
Witam was , jestescie SUPER i to mi sie podoba jak pani kochana twojego telefonu bierze terz udzial w wyrobach i nie tylko co pan Marcin wykazal sie od strony remontowej,pozdrawiam
Pozdrawiamy serdecznie 😉
Bardzo ładnie wygląda
Dziekuje bardzo i pozdrawiam
Witam Pana! Ja taką kiełbasę podwieszam na haczykach a osłonki moczę w dymie wędzarniczym. Wychodzi EXTRA !!!!!!!!!!!!!!!! Pozdrawiam
Super.Pozdrawiamy
Jak słyszę malowanie to mi się nóż otwiera w kieszeni współczuję pozdrawiam
Pozdrawiamy
Witam serdecznie was i całą rodzinę na pewno spróbuję
Polecamy i pozdrawiamy
Super wyszla
Dziekuje i pozdrawiam
Zrobiłem, wyszła zajebista. Następnym razem potroję składniki, bo czuję, że bardzo szybko zniknie.
Dziekuje i pozdrawiam
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Potwierdzam, znika cholernie szybko. A powinna ze 3 dni podsychać. Nie wiem czy zdąży.
Pozdrawiam was serdecznie, komentarz operatorki 👍, róbcie tak dalej👏👏👏.A co myślisz o dodaniu do moczenia osłonek dymu w płynie???
Można moczyć…
Super, tylko tak dalej...
Dziekuje i pozdrawiam
👍😉 oi robię ❤
👍😉♥️
Witam serdecznie i pozdrawiam👍👍👍
Witamy i pozdrawiamy
Ma Pani rację, to jest bardzo śmieszne ❣️😂😂😂
😂🤪
Jeszcze jedno pytanko czy można delikatnie zmniejszyć ilośc peklo, konkretnie do 18g ?
Oczywiście że można
Najważniejsze, że dobrze upchnąłeś. Czy wędzenie jest potrzebne?
W tym przypadku nie jest
Petarda 👍👏💪
Dziekuje 🤜🤛
Witam serdecznie !!! Przepis oczywiście sprawdzę. A można pomalować płynem? A nawiasem mówiąc - do malowania trza wziąć malarza. Tak, jak u mnie obecnie - maluje. Pozdrawiam Was !!!
Pozdrawiamy serdecznie
Szynkowa ,kminkowa,łopatkowa wszystkie przepyszne teraz kolej na krakowską .
Pozdrawiam.
Polecam i pozdrawiam
Dziekuje za wspaniale przepisy. Pytanie pewnie dziwne, ale czy mozna wogole bez soli ? Lekarz zabronil mezowi jesc cokolwiek z sola... pozdrawiam serdecznie😊
Pozdrawiamy serdecznie
Witam Panie Marcinie pomyliłam temperaturę w piekarniku i piekłam kiełbasę z solą peklowa w 160 stopni czy nadaje się ona do jedzenia pozdrawiam
Spokojnie odrazu się nie umrze 😉
Wyglada super! Możesz mi powiedzieć jak nazywa się przez co przepuszczałeś łopatke? Dzięki
Pozdrawiam
Pozdrawiam serdecznie 🤗
Pozdrawiamy
Witam i pozdrawiam serdecznie
Witamy i pozdrawiamy
Witam, pieczenie góra- dół grzałki czy z termo obiegiem.
Witam.gora dol
Witam, troszkę tego miesa ( dosłownie garść) ile to mniej więcej 😊 ? Mowa o tym mielonym na końcu.
Garść😉
Panie Marcinie mam pytanie dlaczego przy nadziewaniu miesa do osłonek białkowych pękają oslonki przy sznurku oslonki oczywiście namoczone proszę o szybką odpowiedź bo mam farszu w nadziewarce z góry dziekuje
Za ciasno nabijane… przy tej kiełbasie musi być nieco mniej sztywno
Dzień dobry Panie Marcinie małe pytanko czy po pieczeniu krakowskiej kiełbasy chartowac ja w zimnej wodzie proszę o szybką odpowiedź bo ja akurat pieke
Dzień dobry.tej nie hartujemy
Witam
Czy parzyłeś kiełbasy po wyjęciu z piekarnika?
Pozdrawiam
Jest moc💪
Nie parzyłem
Dobry wieczór Panie Marcinie czy kielbase drwala mozna robić w osłonkach termicznych fi 65
Witam… pewnie że tak.
Witajcie mam pytanko a jakby dodal odrobinke dymu wedzarniczego czy raczej nie bawic sie w polepszanie przepisu pozdrawiam Was serdecznie
Można spróbować.Pozdrawiamy
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Dam znac co wyszlo dzieki za motywacje !!!
Czy można skrócić czas peklowania do 24 godzin czy lepiej potrzymać dłużej .
Myślę że można
SUPER. Co to jest ten dystans?
To białe
Jutro jadę po mięcho nie ma bata 😍🤣💪 i wstawię jak wyszła na naszym kanale FB
Super 👌👌👌
Czy zamiast czosnku w płatkach można dodać zwykłego zmielonego? Jeżeli tak to ile na kg?
Można
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki 👍
Szef jak długo to było w tych 130C? Jakaś temp wewnątrz batona zalecana?
Ja trzymałem 90min bez mierzenia wewnątrz
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuję i pozdrawiam
Gdzie mozna kupic oslonke
Mam pytanko odnośnie osłon białkowych, wszędzie gdzie szukam w opisie jest że są do 100°C. Używasz jakiś specjalnych, czy opis to jedno, a praktyka drugie?
Praktycznie jest zawsze inaczej.Nie nabijaj ciasno i będzie ok
Czy do takiej krakowskiej może zamiast łopatki dać szynkę. Pozdrawiam
Można spróbować
git
Dziekuje
Witam Panie Marcinie, pytanko czy dla "leniwych" mieszanka do krakowskiej ze sklepu Jelux będzie dobra :) ?
Witam.wręcz idealna 👌 polecam
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 super :)
😂😂😂Kielba prima...robie podobna.
Dziękuję bardzo
Witam a czy moge mieso z golonki zamienić na jakieś inne jak tak to na jakie ?
Raczej nie
Mam pytanko mam wędzarnie elektryczną masterbuilt ale ma jeden minus że zrebki wedzarnicze nie zaczynają dymić w niskiej temperaturze tylko około 80 stopni ale to już za wysoka i wysusza mi kiełbasę zanim się uwędzi jakiś rady jak to poprawić 😢
🤔🤔🤔
🤔
Petarda
Dziekuje
Marcin nie narzekaj bo masz szczęście że się nad Tobą zlitowała i jest Twoją Żoną 😊
🙂🙂🙂
Co do temperatury dla osłonki białkowej podawana jest temp max 90st, więc skąd te 130st?
Jak widać nie pękła w 130stopniach
Witam, mam pytanie czy zamiast surowego boczku można dać boczek wędzony?
Witam.raczej nie
Marcinie malowanie to mały miki przygotowanie ścian i jeszcze meble
🤔🤔🤔
Marcin,to tą widziałem w tym piekarniku🤔
Taaa
wlasnie zamowilam oslonki i....gdy tylko dojda to robie!!!
Polecam i pozdrawiam
Panie Marcinie przepisy super, ale poczucie humoru rewelacyjne, i to mi się podoba , tak trzymać, riposty operatorki bezbłedne, pozdrawiam
Dziekujemy i pozdrawiamy
Można było dodać soli wędzarniczej dla aromatu
Pewnie że można
Podam adres do wysyłki.😊 Pozdrawiam.
🤪🤪🤪
Mam pytanie dlaczego pieczemy na leżąco? 😊
Bo w piekarniku
Panie Marcinie jak długo w tym piekarniku ma być ta kiełbasa ?
Jest w filmie… 90min
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 no to przegapiłem :) jeszcze raz obejrzę dzięki i pozdrawiam.
Dzień dobry. Mam kilka pytań . Zamiast golonki jakie mięso można dać ? Jakie długie osłonki na te 2kg uciąć? Jak niemal takiego dystansu do maszynki to na jakiej wielkości kawałki pokroić? Pozdrawiam serdecznie. Ps . Jest jakiś rabat na ta wędzarnie co pan posiada ?
Piekarnik 130stopni i termoobieg?
Tak
kiedy szybciej ,kiedy wolniej🤣
😂😂😂
Siema Marcin 👊
🤜🤛
👍👍👍👍👍😀😀😀
👍👍👍
Boczek na jakim sitku zmieliłeś?
A film obejrzany?
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Obejrzany, obejrzę jeszcze raz.
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 8 milimetrów
A kiedy sery wędzone?
Sery są na moim kanale
Od ponad roku oglądam i nie wiem, jak przegapiłem . A w wędzarni balkonowej jak długo wędzić? Może zrobiłbyś taki film?
Chlopy tak maja 🤣 ja tydzien pokoj malowalem a drugi sie nastawialem 😂😂
😂😂😂
A jak by od razu zmielić i wyrobić z solą to nie trzeba by w trzech miskach peklować, 🤔
🤔🤔🤔
Dzięki 💪
Może spadnie to kłopotu nie będzie --sufit znaczy - pani Marta jak zwykle znakomita , pozdrawam
Pozdrawiamy
Panie powiedz mi jaka wędzarnie do ogrodu kupić
Tylko wedzarnia-elektryczna.pl/
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 a nie elektryczna?
robiłem taką i z aromatem w płynie ,kryzysowo może być,ale mi przeszły mi te eksperymenty,dym to dym,siedzenie przy ogniu,dyskusje z sąsiadem,piwko przy okoazji to jest urok wędzenia
👍👍👍
ja tam się nie znam ale robiłem podobnie:) krakowska musi być wędzona więc BRAKUJE W PRZEPISIE DYMU WĘDZARNICZEGO W PŁYNIE :(
Niekoniecznie
nie musi być wędzona,przeciez w sprzedaży jest też krakowska parzona...
Można dać pół na pół sól peklo i sól wędzoną.
Ludzie dawajcie suby, jak będzie milion to Pani Marta obiecała że wystąpi w programie, chyba wszyscy są ciekawi😂😂😂
😂😂😂
Toć daje 🤣🤣🤣
Pani Marta obiecała pokazać się przy 100 000😅
Nie chwal się Nie chwal się że dobrze pchasz Niech Cię ona pochwali ale jaja ,spróbuję twojego przepisu bez asystentki
Pozdrawiamy 🤪
Podaj link do kanału żony
youtube.com/@WMOIMMAGICZNYMWARZYWNIKU?si=0gskUCFuftcPBHxl
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 już znalazłem i oczywiście dałem suba 😁👍
Chcialbym film z konkretami i nie słuchać tego co nie potrzebne.
Bez tego robota, to rozbić jakoś tą łopatkę?
😳😳😳
Bo od malowania są malarze😊
jest śmieszne
😉😉😉
A poprosze linka do pani kanał chetnie zobacze
youtube.com/@WMOIMMAGICZNYMWARZYWNIKU?si=j0JMZgSB6T2AJHRX
Zakładam że termometr był wbity w kiełbaskę w piekarniku, bo na czas rejczel nie.
Krakowska ok a peklosol !!!!!!!!!!!!!!!!
Tzn?
chłopie wygląda bajunia a propo malowania pomieszczeń ja też nie lubie ostatnio teściów 5 lat temu zaprosiłem na wyspy a teraz znowu trzeba a ja nie mam do tego chęci
Dziekujemy i pozdrawiamy
Kielbasa być może świetna ale waszego pieprzenia nie da się sluchac,!!!!zacząłeś gwiazdorzyc zamiast skupić się na tym co ci dobrze wychodzi czyli na wyrobach bo nie jesteście do strawienia,
Nie oglądaj i już
Nie oglądaj
😂😂😂
Kolego skoro publikujesz się publicznie to trzeba być też otwartym na krytykę bo to nie jest jakiś pipidow wielki tylko Forum Publiczne a ja mam prawo oglądać co chce i to co mnie interesuje przepisy masz fajne i subskrybuje cie ze 2 lata ale skoro masz takie podejście to już kasuje Twoja subskrycje ,to że mi się nie podoba jak gadacie bzdury to jedno ja jak i inni użytkownicy chcą profesjonalnie pokazany produkt bez małpowania i płytkich żartów mnie to nie bawi natomiast chce przepis który prezentujesz podany profesjonalnie skoro tego nie rozumiesz to ty nie powinieneś się publikować na forach ,bez złośliwości pozdrawiam i życzę mądrego rozwijania kanału pozdrawiam Zibi Liverpool
To jednak z mięsa nie z piekarnika
🤪🤪🤪
Panie Marcinie, filmik jak zawszw na wysokim poziomie kulinarnym, niestety za dużo waszej prywatnej relacji, która czasami jest niesmaczna (przekamarzanie się) większość widzów podejrzewam jest zainteresowana przepisem i finałowym efektem gotowania a nie wasza prywatna intelektualna relacja np. kto madrzejszy w waszym zwiazku. Pozdrawiam serdecznie, i zycze nieustającego zapału do dalszej twórczości na YT.
Pozdrawiamy serdecznie
Babo , przestań gderać , bo nie da się tych wątpliwych mądrości słuchać.
Babo???😂😂😂
😂😂😂
Za dużo ględzisz facet
To nie oglądaj „facet:”😉
Bardzo fajny program, tylko pani za kamera niepotrzebnie się udziela, po prostu nie można się skupić i zapisać wszystko. Bardzo przepraszam jeżeli panią uraziłam ,ale naprawdę przez to musiałam cały czas cofać video. Pozdrawiam
Droga Pani… czy Pani naprawdę nie rozumie
😳😳😳
😳😳😳
😳😳😳