به دلیل وجود فیبر در حبوباتی مثل لوبیا، پس از هضم حبوبات در دستگاه گوارش گاز تولید می شود. فیبر کربوهیدراتی نامحلول بنام الیگوساکارید است که در دستگاه گوارش شکسته نمی شود و از انرژی آن استفاده نمی شود. دستگاه گوارش انسان آنزیم مخصوص برای متابولیزه کردن لیگوساکاریدها را ندارد، بنابراین این الیگوساکاریدها در طول دستگاه گوارش از دهان، معده و روده کوچک و بزرگ بدون تجزیه و شکسته شدن می گذرند. در روده بزگ باکتری هایی وجود دارند که آنزیم مورد نیاز برای متابولیزه کردن این قند ها را دارند. باکتریها این الیگوساکارید ها را به کربوهیدراتهای ساده تجزیه می کنند. در فرآیند شکستن قند ها توسط باکتری ها، گازهای هیدروژن، نیتروژن، دی اکسید کربن و متان از فرآیند تخمیر آزاد می شوند. این گازها در روده تجمع پیدا کرده و باعث احساس ناخوشایند در شکم می شود که همان نفخ نام دارد. حبوبات و به خصوص عدس شامل فیبرهای پیچیده ای هستند که بدن ما آنزیم مخصوص برای شکستن قند درونشان را ندارد. بنابراین هنگاهی که تحت فرایند گوارشی قرار می گیرند تا وارده معده شوند، این فیبر های پیچیده توسط باکتری معده و روده شکسته می شوند و این شکستگی باعث ایجاد گاز می شود و گاز آن شبیه به متان و سولفور است. این گاز ها تا زمانی که نیاز باشد، ساخته شده و آزاد می شوند و باعث ایجاد نفخ می گردند. سبزیجاتی مثل کلم بروکلی، گل کلم، سرکلم و کلم بروکسل شبیه به حالت حبوبات را در بدن شما ایجاد می کنند، زیرا آن ها هم سرشار از همان فیبر های پیچیده هستند. نفخ فرآیندی فیزیولوژیکی است که از تجمع گاز در دستگاه گوارشی ناشی می شود. نفخ شکم با علایمی چون فشار و احساس پری در شکم بعد از خوردن غذا، باد کردن شکم و آروغ زدن مشخص می شود. دلایل مختلفی برای نفخ شکمی وجود دارد، گاهی نفخ در اثر بیماری های دستگاه گوارشی و گاهی هم در اثر خوردن غذاهای نفاخ اتفاق می افتد.
نفخ حبوبات چیست نو شنبدم
به دلیل وجود فیبر در حبوباتی مثل لوبیا، پس از هضم حبوبات در دستگاه گوارش گاز تولید می شود. فیبر کربوهیدراتی نامحلول بنام الیگوساکارید است که در دستگاه گوارش شکسته نمی شود و از انرژی آن استفاده نمی شود.
دستگاه گوارش انسان آنزیم مخصوص برای متابولیزه کردن لیگوساکاریدها را ندارد، بنابراین این الیگوساکاریدها در طول دستگاه گوارش از دهان، معده و روده کوچک و بزرگ بدون تجزیه و شکسته شدن می گذرند. در روده بزگ باکتری هایی وجود دارند که آنزیم مورد نیاز برای متابولیزه کردن این قند ها را دارند.
باکتریها این الیگوساکارید ها را به کربوهیدراتهای ساده تجزیه می کنند. در فرآیند شکستن قند ها توسط باکتری ها، گازهای هیدروژن، نیتروژن، دی اکسید کربن و متان از فرآیند تخمیر آزاد می شوند. این گازها در روده تجمع پیدا کرده و باعث احساس ناخوشایند در شکم می شود که همان نفخ نام دارد.
حبوبات و به خصوص عدس شامل فیبرهای پیچیده ای هستند که بدن ما آنزیم مخصوص برای شکستن قند درونشان را ندارد. بنابراین هنگاهی که تحت فرایند گوارشی قرار می گیرند تا وارده معده شوند، این فیبر های پیچیده توسط باکتری معده و روده شکسته می شوند و این شکستگی باعث ایجاد گاز می شود و گاز آن شبیه به متان و سولفور است. این گاز ها تا زمانی که نیاز باشد، ساخته شده و آزاد می شوند و باعث ایجاد نفخ می گردند. سبزیجاتی مثل کلم بروکلی، گل کلم، سرکلم و کلم بروکسل شبیه به حالت حبوبات را در بدن شما ایجاد می کنند، زیرا آن ها هم سرشار از همان فیبر های پیچیده هستند.
نفخ فرآیندی فیزیولوژیکی است که از تجمع گاز در دستگاه گوارشی ناشی می شود. نفخ شکم با علایمی چون فشار و احساس پری در شکم بعد از خوردن غذا، باد کردن شکم و آروغ زدن مشخص می شود. دلایل مختلفی برای نفخ شکمی وجود دارد، گاهی نفخ در اثر بیماری های دستگاه گوارشی و گاهی هم در اثر خوردن غذاهای نفاخ اتفاق می افتد.
توضیحاتتون بسیار کامل بود. سپاسگزارم.
ممنون از توجه شما
عالی بود ممنون
ممنون از توجه شما فاطیما جان
سپاس از زحمات شما بسیار آموزنده بود چون نفخ حبوبات باعث درد معده و درد شکم میشود . متشکرم
سلام مرضیه جان 🌹
به کانال من خوش اومدید
ممنون از شما خوشحالم که براتون مفید بود
کامل و عالی ممنون از زحماتتون👏👏👏
خوشحالم که براتون مفید بوده . ممنون از حضور شما دوست عزیزم