Чаочжоуская чайная церемония. Чефир? Зачем так крепко? | Art of Tea, китайский чай
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Улун с горы Феникса для вашей аутентичной чайной церемонии: artoftea.ru/oo...
Чайная церемония по-чаочжоуски - культурное наследие Китая. Так (только проще) пьют чай на улицах китайские дедушки, так пьют чай китайские аристократы в специальных чайных комнатах. Теперь и вы узнаете, как и зачем заваривать такой горький чай таким особым способом.
Рассказывает Зигитбаева Юлия.
Читайте о других способах заваривания Дань Цунов в нашем чайном блоге: artoftea.ru/ka...
Заказать чай с доставкой: ★ artoftea.ru ★
Art of Tea в Телеграм: t.me/artoftea
Паблик ВКонтакте: thearto...
#артофти #улун #китайскийчай #гуандун
Иногда, когда пьёшь чай проливами и о чём-то задумаешься, берёшь чайник, чтобы заварить новую порцию чая, открываешь крышку своего исинца и понимаешь, что сейчас у тебя будет чаочжоуское чаепитие😹
Как же жизненно...
Жизаааа
Все мы в душе немного жители Чаочжоу...😁
Если здесь есть любители качественного китайского чая из Варшавы - you are welcome в наше новое чайное пространство Jointtea! Мы будем рады познакомить тебя с чаем без пакетиков, а после напоить до экстаза габой, улуном и пуэрами!)
ART OF TEA - я вас обожаю! с благодарностью и любовью 🙏
Спасибо, Оксана! И мы вас
Отличное видео благодарю вас Вы молодец лайк в поддержку и респект
Спасибо!
Боже, как давно я хотел видео про чаочжоускую чайную церемонию! Урааааааааа, сейчас будем гонять настой!!!
Спасибо! Рады, что видео вам полезно ☺️
Я так и думал ,что такое есть !)
Сейчас попробовал да хун пао заварить таким способом, не разу ни курил, но вот такой вкус сигаретного дыма я себе и представлял, так необычно, и очень интересно было наблюдать то что во втором проливе было больше горечи чем в первом и третьем, очень интересно!
Спасибо, что поделились опытом с другим вилком чая! Звучит очень вкусно:)
Спасибо, что поделились опытом с другим вилком чая! Звучит очень вкусно:)
Оуоу! Это же новенькая симпатяга рассказывает про любимых гуандунцев!🤩
Какой чай любишь?
🥰
@@СтаниславБережок-и6ф Кайфовый😄 а по теме Я Ши Сян на первом месте, затем Ми Лань Сян, у них брал Тао Хуа Сян, тоже замечательный
Есть те, кто так же Шу пьёт на работе? 😅
Есть 😅
Конечно,да все иногда так пьешь ,уйдешь ,забыл слить )
Мужики! Нефть пошла!))) Особенно, когда от заваривания телефоном отвлекают)))
Что вы думаете о таком крепком и долгом заваривании улунов? Делитесь своим мнение в комментариях и выбирайте гуандунский улун на свой вкус: artoftea.ru/oolong/guandong-chaochzhou/
Спасибо за чаепитие. Настроение поднимается мгновенно. Даже вспомнился анекдот про еврея, который знал секрет хорошего чая. Евреи, не жалейте заварки!
Спасибо😁
Хорошо сняли) и звук хороший. Приятное видео
Спасибо!
Интересно наблюдать, и в этом ролике, и в чаепитии с людьми, как пролив за проливом у человека появляется блеск и искорка в глазах.
Спасибо за способ. Интересно попробовать так свои чаи.
Спасибо за просмотр:)
Это магия чая. За неё мы чай и ценим🙏
Товарищи, это просто невероятно! До этого был уверен, что лучшее видео по чайной теме была варка в термосе с выездом на природу. Но вы смогли поднять уровень ещё выше)) волшебная картинка и атмосфера, волшебная музыка и волшебная девушка)) спасибо большое, это ваш лучший формат!
Большое спасибо!
Вдохновляете снимать ещё больше и лучше:)
Медовая орхидея просто отличный чай.Очень многогранный чай,всем советую его попробовать)
Чайный эспрессо 👍
Очень похоже!
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, что делать, если чай прессованный? Стоит ли его для начала "разварить"? Распарить?
Его можно для начала подразобрать, если хотите, чтобы чай начал завариваться интенсивнее и быстрее. Ну и после промывки чуть-чуть подождать перед первым основным проливом.
В обычном чаепитии вторая заварка самая быстрая и вкусная
Вкусная самая ,но не быстрая по мне
Спасибо за полезное видео.Добра и удачи))
Спасибо за просмотр! Взаимно:)
Большое спасибо 🙏🏻
Всем мира 🕊️
Спасибо за просмотр!
Как кипятили воду? (в шайхуне на газе? ), как долго живут глиняные чайники для нагрева воды? При регуляторном использовании
На газу, верно. Если правильно ухаживать за чайником и не допускать резких перепадов температуры, то годами и десятилетиями.
+++
Чай не любит спешки...
Можно и не спеша провести эту церемонию. Да и с таким количеством подготовки спешить не получится...
Без быстрого слива (промывки) первой заварки?
Гуандунцы много теряют при промывке
А зачем выливать первую заварку?
@@artoftearu быстрый слив помогает раскрыть вкус и аромат? За 3и секунды чай не заварится, а лист начнёт раскрываться
Я не понял недоваривать воду разве по китайский? (и вообще правильно? )
Вообще - нет. Воду желательно кипятить до 96 градусов, чтобы максимально дезинфицировать ее. При 100 градусах уже выходит весь кислород, ну а недокипятить конечно можно на свой страх и риск :)
Как же красиво🥺
Спасибо!
👍🏻😋
Кроме Даньцунов подойдут ли ещё какие-то чаи для этого?
Спасибо за видео.
Странные вопросы))) Пробуйте, у всех разные вкусы и предпочтения. Найдите свои предпочтения в заваривание и сортах чая, ведь никто Вам не запрещает заварить таким образом тот же зелёный чай. Разумеется более ферментированные чаи подойдут лучше, но всегда есть "НО"! ))
@@Глеб-э4х
А если ещё потом влить такой зелёный чай в горячее молоко, то можно словить эффект музея мадам Тюсо. Сидишь пару минут, выпав из реальности, как потеющий памятник самому себе)))
Важно понимать, что этот способ изначально заточен именно под гуандунцев. На наш взгляд, другие чаи получаются таким способом довольно грубо. Но если сильно хочется экспериментов, то лучше взять что-то схожее, например, уишаньцев.
@@artoftearu большое спасибо за ответ
@@artoftearu
Ну, что касаемо нефти из шу, то это не способ, а досадная телефонная неприятность))) Но, в принципе, можно попробовать. Крепчайший зелёный с молоком уносит аж к Тибету))
Для чаоджоуского чаепития берут тёмные улуны?
И ещё вопрос - под чайником вода ведь остывает.
1) Лучше брать именно гуандунские улуны. Но в комментариях делятся опытом такого заваривания и с другими сортами.
2) Воду можно подогреть:)
Ребят, вы классные! Спасибо вам за стильные и залипательные видео! Делайте побольше роликов с приятной музыкой и расслабляющей атмосферой. Это настоящее искусство The Art of Tea!
Спасибо большое!
Найс❤
Традиционно и так пьют три чашечки, разве нет?
Традиционно 4-5 проливов делают
Чай можно пить, пока вкусно:)
@@artoftearu пить то можно, а традиция?, канон?, мера?
не церемоньтесь с чаем)))
Главное, чтобы было вкусно!