структура колбасы получилась близка к идеальной, не на каждом производстве с профессиональном оборудование можно добиться такого результата, а тут мясорубка времен СССР холодильник и прямые руки, в общем снимаю шляпу, браво.👏
на производстве тоже самое только мясорубка побольше и с моторчиком и холодильные камеры тоже побольше а дома все тоже только в миниатюре,, самое главное выдержать технологию,,
@@ЖеняВиновЭто правило, закон Бога из Библии. Но он относится только к людям, потому что после потопа Бог сказал людям: "Всё что движется, пусть будет вам в пищу. Как и зелень травную даю вам всё. Только с кровью, с душею её не ешьте". Если не есть мяса, то будут большие проблемы со здоровьем. Это доказано наукой.
Большое спасибо за классный рецепт! Первый раз в жизни сделали колбасу, все по Вашему рецепту в начале декабря. В начале января попробовали. Вкус- сказка! С магазинной не идет ни в какое сравнение! Угостили всех родственников. Все в восторге. Еще раз спасибо за рецепт, здоровья и процветания!!!!
Отличный рецепт, благодарю за то, что Вы делитесь своим опытом. На злые языки не обращайте внимания, пишут те, кто далёк от приготовления колбасы в домашних условиях, а может и вовсе не делает. Вам хочу пожелать удачи и всего самого хорошего. 👍👍👍
Дякую, ковбаса має гарний вигляд і, вважаю, добрий смак. Теж роблю ковбаси і взяла Ваш рецепт для приготування. Вам всього найкращого, миру, добра! Херсон.
@@ОльгаСавиных-о7эДобрый, скажите пжл. по Вашей технологии описанной ниже, Вы тоже вялите 1 мес, или достаточно что фарш ферментируется в хол-ке 1 нед. Благодарю за ответ
Дай Бог, чтобы всегда был Мир и Покой ! Чтобы в каждом доме был - Достаток, богатый стол и Самое Главное - Счастье в доме. Спасибо за рецепты. Всех благ !
Вот парень молодец, мало того что сделал близкий к идеалу продукт, так ещё доходчиво и лаконично все изложил без мычани, лишней болтовни не затягивая видео
Огромное спасибо за такой рецепт.ура у меня получилось...это очень вкусно красиво на срезе запах оболденный.так просто и вкусно в домашних условиях.спасибо.Люди попробуйте ...получиться...в магазине такой не купите. 🎉
Добрый день. Хочу еще раз поблагодарить вас за видео. 💖💖💖 Вчера наконец-то попробовали колбасу - это просто шедевр ( скажу без ложной скромности). Получилось 4 батона. Вкус, цвет, вид - всё просто супер. Буду снова делать, чтобы к Пасхе получить деликатес.
Никогда не делали и не собирались. Ибо- думали, что это какое- то таинство и уж в домашних условиях- ваааще не реально. А Вы так доступно всë объяснили, что- думаю- у нас есть шанс. Вдохновили!!! Спасибо, братиш 🚀
@@selo235 Говядины 512 гр свинины жирной 747 , соли нитритной 2,3 %. За температурой слежу, но рано утром температура упала ниже нуля. Потом пришла в нужный диапазон
Это совпадает с нашим рецептом приготовления сыровяла. Единственное отличие мы в первую очередь пропускаем через мясорубку мясо сырое или полосочками нарезаем. В морозилке остужаем и заправляем нитритной солью с приправами и в холодильнике, в нижнем ящике, ноуфростовском, фарш у нас дозревает 5-7 дней. Нам это кажется более удобным вариантом. А дальше всё как делаете Вы. Спасибо Вам люди многие скажут. Всего Вам только доброго. Во всëм.
Блин, респектище!!! По такому рецепту мать как раз и оформила трехдневную свадьбу брату в далеком 90-м! Сложно было тогда с продуктами, тем более с колбасой. Всё так и делали. Лайк и подписка
Добрый день,хотелось бы уточнить:колбаска должна находиться в холодильнике месяц?А если в холодном коридоре подвесить?Благодарю вас!И ещё,такую колбаску готовить,только из свинины?
Отличный рецепт, все понятно, четко . Большое спасибо. Обязательно сделаю. Заказала все необходимое для колбасы. Мясо уже вялила, захотелось колбасы., своя надежнее. Добра Вам и Мира.
Животноводство в США приносит прибыль лишь потому, что оно зиждется на солнечной энергии, которая накапливалась в течение миллионов лет и ныне хранится в земле в виде угля и нефти. Это выгодно сельскохозяйственным корпорациям, потому что мясо стоит больше, чем нефть; но с позиции рационального и длительного использования наших ограниченных ресурсов в подобном производстве нет никакого смысла. П.Сингер "Освобождение животных"
Почему родители не переводят своих детей на растительный рацион? Широко распространено мнение, что отсутствие мяса пагубно сказывается на росте ребёнка. Это заблуждение. Скорее верно обратное. По данным учёных из Университета Лома-Линда, дети, соблюдающие вегетарианскую диету, не только более худые, но и в среднем на 2,5 см выше детей, едящих мясо‹‹30››. Употребление мяса приводит к горизонтальному "росту": те же учёные обнаружили сильную связь между употреблением продуктов животного происхождения и повышенным риском ожирения‹‹31››.
Вы же не готовили так ,не пробовали, а люди делали и не один раз .Даже в комментариях написано что это правильный рецепт! Люди уже приготовили и попробовали!
Муската положили в два раза больше чем положено! Но это дело вкуса! Спасибо за рецепт! коротко, понятно, просто, без заморочек! Можно делать без предпосола, сразу перемолоть, добавить рубленый шпик, соль, специи и заполнить оболочку!
мускатный орех нужно использовать осторожно и в малых дозах. не смотря на много бенефитов, этот орех содержит myristicin, и другие элементы, которые токсичны и вызывают голюцинации. Если сьеть 2-3 ореха, то это может привести к летальному исходу. Будьте аккуратны
Спасибо за очень доступное изложение рецепта. Я тоже всегда вялю в бытовом холодильнике. Прекрасно все получается. Только вместо нитридной соли ложу обыкновенную и добавляю коньяк в качестве консерванта. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Удачи вам во всем!
Очень аппетиная колбаска.Как бы я ее скушала бы.Надр попробывать приготовить ,Но долго ,целый месяц ждать..Украинцы молодцы умеют готовить колбасу ,и все стальное.А какие тушенки,.Хозяева хорошие
Колькі перагледзіла варыянтаў -- гэты самы просты, даступны, без отступу ад тэмы. Усё, як мае быць. Дзякую і абавязкова зраблю так сама, як і вы. Пакуль рабіла толькі ў свіных чаравах. Чула, што можна соль нятрытную і камянную браць 1:1. Але не буду і спрабаваць. Раней нашыя бацькі рабілі ўсё прасцей. А ніякае нятрытнай солі і не ведалі. І халадзільнікаў не малі. Наадварот першыя дні вешалі каля печы. А праз суткі -- выносілі ў сенцы. Дзед вешаў на палку. Пад страху. Была малая, але памятаю.
структура колбасы получилась близка к идеальной, не на каждом производстве с профессиональном оборудование можно добиться такого результата, а тут мясорубка времен СССР холодильник и прямые руки, в общем снимаю шляпу, браво.👏
на производстве тоже самое только мясорубка побольше и с моторчиком и холодильные камеры тоже побольше а дома все тоже только в миниатюре,, самое главное выдержать технологию,,
Правило о том, чтобы не делать другому того, чего не хочешь, чтобы тебе делали, относится не к одним людям, но и к животным.
@@ЖеняВиновЭто правило, закон Бога из Библии. Но он относится только к людям, потому что после потопа Бог сказал людям: "Всё что движется, пусть будет вам в пищу. Как и зелень травную даю вам всё. Только с кровью, с душею её не ешьте".
Если не есть мяса, то будут большие проблемы со здоровьем. Это доказано наукой.
@@ЖеняВинов как думаешь для чего разводят скотину? И долго она проживёт в диких условиях? (риторические вопросы) Начни думать головой!
Что за нитритная соль
Дааа..., смотрится красиво и прям колбаса-колбаса! Представляю вкус... ! Спасибо огромное!
Большое спасибо за классный рецепт! Первый раз в жизни сделали колбасу, все по Вашему рецепту в начале декабря. В начале января попробовали. Вкус- сказка! С магазинной не идет ни в какое сравнение! Угостили всех родственников. Все в восторге. Еще раз спасибо за рецепт, здоровья и процветания!!!!
На здоровья. Да в магазинах такую колбаску не купишь. Спасибо и вам за отзыв, что поделились своим опытом.
Когда она ( колбаса) начнёт твердеть?
Через неделю
Молодцы !!! Всем мира и здоровья ---- это главное . Захотела попробывать , благодаря вам .❤
Пробуйте сложного не че нет главное температура. На канале есть видео как легко сыры сделать.
Отличный рецепт, благодарю за то, что Вы делитесь своим опытом. На злые языки не обращайте внимания, пишут те, кто далёк от приготовления колбасы в домашних условиях, а может и вовсе не делает. Вам хочу пожелать удачи и всего самого хорошего. 👍👍👍
Большое спасибо за теплые слова.
Спасибо вам добрый человек❤
А может просто голодные пишут.
Дякую, ковбаса має гарний вигляд і, вважаю, добрий смак. Теж роблю ковбаси і взяла Ваш рецепт для приготування. Вам всього найкращого, миру, добра! Херсон.
Доброго времени суток, землячка!
Классный видеоролик
Благодарю вас что поделились опытом.
Без лишней болтовни, все по делу. Мир и достаток вашей семье.
спасибо
Самый лучший вариант приготовления колбасы без лишнего трепа 👍
Согласна с Вами на 100%!
Like
@@ОльгаСавиных-о7эДобрый, скажите пжл. по Вашей технологии описанной ниже, Вы тоже вялите 1 мес, или достаточно что фарш ферментируется в хол-ке 1 нед. Благодарю за ответ
Дай Бог, чтобы всегда был Мир и Покой !
Чтобы в каждом доме был - Достаток, богатый стол и Самое Главное -
Счастье в доме.
Спасибо за рецепты.
Всех благ !
Спасибо большое.
- Как это называется, когда у тебя внутри тепло, ты всем доволен и хочешь, чтобы всё оставалось так, как есть?
- Полагаю, это называется счастьем.
@@СергейСмирнов-л9т
Красиво сказано 👍
Спасибо большое за науку делать такую вкусную колбасу. Обязательно попробую по вашему рецепту ❤❤❤
Пробуйте обязательно. Многие уже попробовали и сделали
Вот парень молодец, мало того что сделал близкий к идеалу продукт, так ещё доходчиво и лаконично все изложил без мычани, лишней болтовни не затягивая видео
спасибо
Огромное спасибо за такой рецепт.ура у меня получилось...это очень вкусно красиво на срезе запах оболденный.так просто и вкусно в домашних условиях.спасибо.Люди попробуйте ...получиться...в магазине такой не купите. 🎉
@@ИринаУтманене ❤❤❤
Добрый день. Хочу еще раз поблагодарить вас за видео. 💖💖💖 Вчера наконец-то попробовали колбасу - это просто шедевр ( скажу без ложной скромности). Получилось 4 батона. Вкус, цвет, вид - всё просто супер. Буду снова делать, чтобы к Пасхе получить деликатес.
Как всё подробно и с нюансами. И ещё- бомбическое описание!!!
Благодарочка 🖐🏼 и лайка 🔥🔥🔥
Никогда не делали и не собирались. Ибо- думали, что это какое- то таинство и уж в домашних условиях- ваааще не реально.
А Вы так доступно всë объяснили, что- думаю- у нас есть шанс. Вдохновили!!!
Спасибо, братиш 🚀
шанс есть у всех))) Люди уже повторили рецепт и у многих получилось
Попробуйте я так же сомневалиась ....и получилось такая вкуснятина.
Охвучка супер.Молодец,колбаска супер.
Как выглядит вкусно! Спасибо вам за рецепт, сделать давно хотела, ваш рецепт очень простой
Огромное спасибо за простой и доступный рецепт. Сделали колбасу по Вашему рецепту, получилось очень вкусно!
Ничего лишнего, всё по делу. Простенько , но со вкусом! Уверен и вкусно тоже😂! Нравятся мне такие ролики!
Спасибо
Спасибо равно спаси Бог. Благодарю равно благо дарю.
Не думаю, что это так ,,простенько,, ! Это труд!
Спасибо большое за рецепт и будьте здоровы
Все нужное купила, завтра буду Ваш рецепт внедрять в жизнь. Отдельное спасибо за миску и кулечек- как будто у бабушки вновь побывала на каникулах.
Всегда пожалуйста. Пробуйте главное температура следите
@@selo235 Говядины 512 гр свинины жирной 747 , соли нитритной 2,3 %. За температурой слежу, но рано утром температура упала ниже нуля. Потом пришла в нужный диапазон
@@perfira8499 главное не выше
Все купили? И холодильник отдельный для сыровяла?😊
Вы сделали, получило ь?
Спасибо за рецепт !
Удачи и Мира Вам и Вашему дому.
дякую
Это совпадает с нашим рецептом приготовления сыровяла. Единственное отличие мы в первую очередь пропускаем через мясорубку мясо сырое или полосочками нарезаем. В морозилке остужаем и заправляем нитритной солью с приправами и в холодильнике, в нижнем ящике, ноуфростовском, фарш у нас дозревает 5-7 дней. Нам это кажется более удобным вариантом. А дальше всё как делаете Вы. Спасибо Вам люди многие скажут. Всего Вам только доброго. Во всëм.
Скажіть, будь ласка, в морозилці ноуфрост в нижньому ящичку тримати ковбаску? Дякую
Умнички, классное видео, быстро, четко, по-существу. Вся нужная информация сказана.
Спасибо
Блин, респектище!!! По такому рецепту мать как раз и оформила трехдневную свадьбу брату в далеком 90-м! Сложно было тогда с продуктами, тем более с колбасой. Всё так и делали. Лайк и подписка
Какие молодцы!!! Колбаска - прелесть! Спасибо за рецепт!
Вы большие молодцы! Прекрасно все сделали и обьяснили . Спасибо !
Красавчик!!! Так високотехнологічно та так просто подати - це круто!
дякую
Спасибо за ролик, обязательно сделаю,мне кажется,что должно получиться, аппетитно выглядит,молодцы ребятки.👍
Пробуйте многие уже сделали и все получилось. Рецепт не сложный
Рассказали и показали рецепт классно, осталось только приготовить!
Ребята, спасибо за рецепт! Все понятно объяснили. Надо попробовать.
Обязательно пробуйте. Главное внимательно посмотрите видео там где про температуры говориться
Очень люблю такую колбасу. Обязательно приготовлю. Большое Спасибо за рецепт!!
Ждём новых выпусков вкусной еды!! Вам всех благ‼️‼️
спасибо
Описание технологии крайне правильное! Ничего не упущено. Ну разве кто то со стартами заморочится, либо антиокислитель жира добавит. 👍👍👍
Мой восторг! Нужно попробовать приготовить такую колбаску!Благодарю вас за рецепт!
Пробуйте много кто уже готовил и все получилось.
Добрый день,хотелось бы уточнить:колбаска должна находиться в холодильнике месяц?А если в холодном коридоре подвесить?Благодарю вас!И ещё,такую колбаску готовить,только из свинины?
Можно на балконе или под навесом сейчас погода позволяет поздняя осень. А мясо можно комбинировать свинина + говядина.
Спасибо, очень хорошо все рассказал, и без лишних слов, Браво👍👏👏
Вроде так простенько, но вместе с тем всё по делу. Молодцы веритасы.
Спасибо! Рецепт отличный! Здоровья и процветания!
Спасибо за рецепт, Сибирь❤️
Отличный ролик, попробую сделать по вашему рецепту
Пробуйте многие уже делали все получилось
Отличный рецепт, все понятно, четко . Большое спасибо. Обязательно сделаю. Заказала все необходимое для колбасы. Мясо уже вялила, захотелось колбасы., своя надежнее. Добра Вам и Мира.
Спасибо и вам всего хорошего.
Животноводство в США приносит прибыль лишь потому, что оно зиждется на солнечной энергии, которая накапливалась в течение миллионов лет и ныне хранится в земле в виде угля и нефти.
Это выгодно сельскохозяйственным корпорациям, потому что мясо стоит больше, чем нефть; но с позиции рационального и длительного использования наших ограниченных ресурсов в подобном производстве нет никакого смысла.
П.Сингер "Освобождение животных"
Почему родители не переводят своих детей на растительный рацион?
Широко распространено мнение, что отсутствие мяса пагубно сказывается на росте ребёнка.
Это заблуждение.
Скорее верно обратное.
По данным учёных из Университета Лома-Линда, дети, соблюдающие вегетарианскую диету, не только более худые, но и в среднем на 2,5 см выше детей, едящих мясо‹‹30››.
Употребление мяса приводит к горизонтальному "росту": те же учёные обнаружили сильную связь между употреблением продуктов животного происхождения и повышенным риском ожирения‹‹31››.
Спасибо,готовила уже три раза.
Колбаса очень вкусная получается.
Спасибо! 🤝Лайк, подписка. Очень здорово. Столько труда, хлопот... что потом и кушать не захочешь😊
Благодарю за хороший рецепт.Надеюсь, получится очень вкусно!
Выглядет очень красиво и аппетитно
Без сомнения Большой Лайк!❤
Просто супер! Как очень хорошая итальянская!
спасибо
Спасибо, отличный легкий рецепт🎉
Супер!!! Жаль, поздно увидела, к Новому году не успею. Но мужу сделаю обязательно!
Ну на старый можно успеть,😉
Отличный рецепт спасибо большое. Обязательно приготовлю😅
ребята вы молодцы что делитесь своим опытом.❤просто и доступно.удачи вам!
спасибо
Красава! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Все доступно👍
Пробуйте делать не пожалеете
Супер! Лайк и подписка. Удачи ребята!❤
Коротко и ясно.спасибо👍👏
и вам спасибо
Пересмотрел второй раз.Классно.
Слушайте, ну здорово. Наверное первый простой рецепт из десятков просмотренных. Спасибо.
А зачем усложнять и много говорить
@@selo235 а как же ценник себе нарисовать?) Некоторых знаменитых посмотришь, чувствуешь себя совсем тупой, рукож... неумехой. В общем спасибо)
Это самое красивое и интересное видео, что я посмотрел за последние пять лет! Большое спасибо, отлично показали, отлично озвучили, отличный рецепт!!!
Спасибо
Красиво ,а вкус ,нужно пробовать 😊
Спасибо за труд ❤лайк
Отличный вариант для приготовления
Гарний результат як для холодильника !
дякую
Посмотрел, вспомнил как начинал заниматся производсьвом на дому. Конечьный резулььат не всегда был удачьный но у вас всë правильно 🤝
Не считая количества соли, всё остальное показано и рассказано кратко, понятно и правильно! 👍 Шикарный результат!
спасибо
Адекватное количество соли, не наговаривайте.
20 грамм на 1 кг сырья вполне нормально, сам обычно использую 18-20 грамм
Вы же не готовили так ,не пробовали, а люди делали и не один раз .Даже в комментариях написано что это правильный рецепт! Люди уже приготовили и попробовали!
Рецепт хороший, лайк.
Сегодня сделала по вашему рецепту. Ух, дай Бог, чтоб получилось! 🙏🙏🙏
Главное температура везде и все получиться
Спасибо огромное за рецепт.. респект и уважуха Вам
Очень доступно и грамотно. Сегодня на рынок, завтра буду делать колбасу по Вашему рецепту. Всего доброго.
спасибо. Делайте не пожалеете.
Мясо с рынка нужно обязательно пару дней выдержать в холодильнике! Это важно!!! Иначе колбаса будет жёсткой!!!!
Молодцы🎉
Огромное спасибо за подробный рецепт подписалась делала у меня не получилось попробую по вашему рецепту божьего благословения вам
Добрый вечер. Делайте рецепт простой обязательно получиться. Многие уже делали
Нитридная соль?Где продается?
Спасибо за ролик,буду пробовать
Как же вы терпели месяц ? Я бы не смогла силы воли нет Молодцы Респект
Здравствуйте, благодарю вас за рецепт❤❤❤надо попробовать будет, боюсь правда с детьми она не простоит на вызревании😂😂😂
Нужно делать когда детей дома не будет чтоб не знали)))
Спасибо, обязательно попробую сделать.
Українці та їх рецептури приготування - Найкращі 😊 дякую
Дякую
А еще они Черное море выкопали! Да и вообще самые лучшие...
@@Uvajaemyi 🤣🤣
Спасибо вам большое!!!
Обращайтесь
Классная колбаска получилась❤
Молодец мужик ,красоту и вкуснятину сделал.
спасибо
Ура!!! Вчера попробовала свою колбасу, всё получилось, только она у меня бледная
Поздравляю вас. Она не должна светиться.
@@selo235 спасибо вам большое
Спасибо, отличная, вкусная колбаса.)))
Ой хлопец, это все так долго и колбасы не захочешь. Спасибо конечно тебе за труд, но это столько терпения надо иметь. Удачи.
Без труда-не выловить и рыбку из пруда
Спасибо вам за рецепт
Это великолепно!!!
Супер 👏
Муската положили в два раза больше чем положено!
Но это дело вкуса!
Спасибо за рецепт! коротко, понятно, просто, без заморочек!
Можно делать без предпосола, сразу перемолоть, добавить рубленый шпик, соль, специи и заполнить оболочку!
мускатный орех нужно использовать осторожно и в малых дозах. не смотря на много бенефитов, этот орех содержит myristicin, и другие элементы, которые токсичны и вызывают голюцинации. Если сьеть 2-3 ореха, то это может привести к летальному исходу. Будьте аккуратны
Спасибо за очень доступное изложение рецепта. Я тоже всегда вялю в бытовом холодильнике. Прекрасно все получается. Только вместо нитридной соли ложу обыкновенную и добавляю коньяк в качестве консерванта. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Удачи вам во всем!
Очень аппетиная колбаска.Как бы я ее скушала бы.Надр попробывать приготовить ,Но долго ,целый месяц ждать..Украинцы молодцы умеют готовить колбасу ,и все стальное.А какие тушенки,.Хозяева хорошие
Спасибо большое. Рецепт не сложны сложнее удержаться))
Здорово. Надо попробовать сделать. 👍
Красивое мясо и колбаски шикарные!
спасибо
Спасибо большое вам за видео, обязательно попробую сделать ✨🌟👍🌟✨
Пробуйте не пожалеете
Благодарю вас
Супер спасибо за видео молодец👍👍👍
Колькі перагледзіла варыянтаў -- гэты самы просты, даступны, без отступу ад тэмы. Усё, як мае быць. Дзякую і абавязкова зраблю так сама, як і вы. Пакуль рабіла толькі ў свіных чаравах. Чула, што можна соль нятрытную і камянную браць 1:1. Але не буду і спрабаваць. Раней нашыя бацькі рабілі ўсё прасцей. А ніякае нятрытнай солі і не ведалі. І халадзільнікаў не малі. Наадварот першыя дні вешалі каля печы. А праз суткі -- выносілі ў сенцы. Дзед вешаў на палку. Пад страху. Была малая, але памятаю.
лайк. все по делу! доходчивый видос.
Класно 🥰 дуже гарно получилось, впевнений що це надзвичайно смачно
Вкусненькое, буду пробовать
Здорово!
Спасибо большое за рецепт. Буду делать обязательно !!!
делайте не пожалеете. Уже многие делали и у всех получалось
Лайк. Подписка. Попробую обязательно.
КОЛБАСА СУПЕР,, ВИДНО ПО ГЛАДКОМУ, БЛЕСТЯЩЕМУ СРЕЗУ, ЭТО ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ИЗ СПЕЦИЙ МОЖНО ДОБАВИТЬ НА 1 КГ ФАРША02, ГРАММА МОЛОТОГО КАРДАМОНА
Да со специями можно на свой вкус добавлять кому что нравиться главное не переборщить.
Дуже гарний рецепт! Обов'язково спробую зробити.
Я вялю в холодильнике в пекарской бумаге .хорошо заворачивают не менее 4 раз и забываю на месяц в холодильнике. Очень вкусно
Интереснно нужо попробывать
Она у Вас просто лежит на полке?