Die besten BRATKARTOFFELN, so einfach wie noch nie - aus der Heißluftfritteuse Dual Blaze von Cosori

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2022
  • Hallo, heute möchte ich euch zeigen wie einfach und gleichmäßig man Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse machen kann. Ich bin echt begeistert.
    Viel Spass beim Nachmachen.
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    Zutaten:
    In Würfel geschnittene Kartoffeln
    Eine in würfel geschnittene Zwiebel.
    Etwas groben Speck.
    Salz, Pfeffer, edelsüßen Paprika.
    Butter, Butterschmalz oder diese flüssige Butter zum anbraten.
    Zubereitung:
    - Fett in den Friteusenkorb geben und die kleingeschnittenen Kartoffel
    Würfel unterrühren.
    - Heißluftfritteuse auf 205°C für 30 Minuten einstellen. Zeiten
    gegebenenfalls für eure Fritteuse anpassen.
    - Nach 20 Minuten die Zwiebel und Speckwürfel hinzugen und alles einmal
    durchrühren.
    - Nach weitren 5 Minuten alles mit den Gewürzen würzen und nochmals
    durchrühren.
    - nach Ablauf der letzen 5 Minuten die Bratkartoffeln schmecken lassen.
    Lasst es euch schmecken!
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    Impressum | Stand 2022
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ความคิดเห็น • 118

  • @karinrudolph-schulz4826
    @karinrudolph-schulz4826 4 หลายเดือนก่อน +2

    Heute im Ninja mit der Heissluftfriteuse-Funktion gemacht! Wir sind begeistert! Danke für die tolle Idee! 😊

  • @brigitteludwig4572
    @brigitteludwig4572 ปีที่แล้ว +5

    Danke. Kann nie genug 🥔 essen. Super Rezept. Sei reich gesegnet.

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +2

      Danke dir Brigitte

  • @ulrikemertins8437
    @ulrikemertins8437 ปีที่แล้ว +6

    Hallo. Die Bratkartoffeln waren super lecker. Danke fürs Rezept.

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +2

      Das freut mich das alles so gut geklappt hat. Gruß Rizzo

  • @SpacyHB
    @SpacyHB ปีที่แล้ว +8

    Hab das Rezept jetzt bestimmt schon 6 mal nachgekocht. Ganz einfach und super lecker 👍

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน

      Freut mich. Gruß Rizzo

  • @friederikescholing-kamps3549
    @friederikescholing-kamps3549 2 หลายเดือนก่อน +10

    Gute Alternative zur Bratpfanne, klappt ganz prima, mach ich jetzt recht oft. Nur dieses Palmfett-Margarine-Schmieröl-Zeugs hat in einer guten Küche nix zu suchen. Nimm Butterschmalz.

    • @whoknows8223
      @whoknows8223 หลายเดือนก่อน +1

      Richtig!

  • @claudiabraun2240
    @claudiabraun2240 ปีที่แล้ว +3

    Frohes neues Jahr 🎆🎊🎈 Deine Rezepte sind immer mega ❤ Danke für den Tip! Wird getestet 🙋🏼‍♀️

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +2

      Hallo Claudia, danke für die Neujahrsgrüße und las Lob. Ich wünsche dir auch ein Frohes neues Jahr und viele Leckereien fürs nächste Jahr. Gruß Rizzo

  • @SpacyHB
    @SpacyHB ปีที่แล้ว +11

    Die Bratkartoffeln waren ein Gedicht. Super einfach das Rezept. Spiegelei dazu und fertig 😊👍

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +1

      Danke dir. Gruß Rizzo

    • @heideh.7420
      @heideh.7420 4 หลายเดือนก่อน

      Haben Sie die Eier auch direkt in die HLF auf die Kartoffeln drauf, oder extra in der Pfanne gebraten? Würde ich auch gerne machen, als Rührei. Wäre praktisch. Bin gespannt, ob ich nach einem Jahr noch eine Chance auf eine Antwort habe?

    • @knutbodden4055
      @knutbodden4055 3 หลายเดือนก่อน

      @@RizzoLife sieht echt klasse aus..ich habe auch einen air-fryer..ich bekomme den aber nicht zum laufen..ich verzweifle

  • @davidtyson612
    @davidtyson612 24 วันที่ผ่านมา +1

    Erst zum Ende würzen, wieder was gelernt ❤

    • @DerHoschi
      @DerHoschi 20 วันที่ผ่านมา

      Was den Pfeffer betrifft. Fertige Bratkartoffeln von außen salzen? Na, ja.

  • @bertoldzm
    @bertoldzm 5 หลายเดือนก่อน +4

    Danke für Dein gutes Video.Hab das Rezept jetzt bestimmt schon 6 mal nachgekocht und mache ein gute Fertig-Sülze dazu !😛😛😛

    • @Ceen328
      @Ceen328 2 หลายเดือนก่อน

      Das werde ich meiner Oma machen. Danke für die Idee!

  • @ninasita1
    @ninasita1 6 หลายเดือนก่อน +1

    Danke Dir für Deine Antwort. Dachte es mir schon, habe mich für den Grill mit beheizbarer Grillplatte, wo man den Deckel öffnen kann entschieden 😉. Schönes Wochenende 🙋🏻‍♀️

  • @Peterbass
    @Peterbass 5 หลายเดือนก่อน +3

    Sehr interessantes Video.

  • @sonjapiechoczek9349
    @sonjapiechoczek9349 4 หลายเดือนก่อน +1

    Da hätte ich jetzt Appetit drauf. Das wird demnächst probiert.

  • @sunnymas2656
    @sunnymas2656 ปีที่แล้ว +5

    Gestern bekam ich die erste Heißluft-Fritteuse (Philips) geliefert - meines Lebens = bin Anfänger.
    Gleich hier abonniert. Weil Alles gut erklärt und gezeigt. Auch in der Info-Box - Vielen Dank.

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +1

      Viel Erfolg! und viel Spass mit deiner neuen Fritteuse. Probiere vieles aus und was ich auch immer empfehle. Passe die Gerichte deinen Geschmack an und spiele mit den Einstellungen rum. Jede Fritteuse unterscheidet sich leicht. Gruß Rizzo.

    • @sunnymas2656
      @sunnymas2656 ปีที่แล้ว

      ​@@RizzoLife Ok - danke.
      Bereits erste Erfahrungen gesammelt.
      Was länger, was kürzer, und mit welchen Temperaturen.
      Es ist "nur" ein Umluft-Backofen.
      Aber viel kleiner = schneller, mit weniger Stromverbrauch. Und für mich als Single ausreichend.
      Aber auch besser und einfacher als die Mikrowelle.

  • @claudiadrehsen8246
    @claudiadrehsen8246 ปีที่แล้ว +5

    Ich habe erst seit einigen Wochen eine Ninja Heißluftfriteuse mit zwei Kammern. Deine Rezepte sind einfach übertragbar und sehr lecker. Ich werde die Bratkartoffeln nur noch so machen. Dankeschön!

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  11 หลายเดือนก่อน

      Das freut mich sehr! Viel spass mit der Ninja. Gruß Rizzo

    • @claudiadrehsen8246
      @claudiadrehsen8246 9 หลายเดือนก่อน

      @@enedenedubedene4811 Liebe(r) enedenedubedene, ich habe das gleiche Gerät wie Du. Natürlich muss man für die Zubereitung der Bratkartoffeln das Gitter vorher rausnehmen! Der Korb wird dann quasi zum Topf, in dem man mit einem Silikonlöffel auch rühren kann. Sowohl mein Mann als auch ich haben die Kartoffeln bereits mehrfach genau nach Anleitung von Rezzo mit Butter gemacht und sie sind jedes Mal gut gelungen. Wir benutzen das Menue "Airfry" auf 200 Grad. Am besten gelingen diese mit vorwiegend festkochenden Kartoffeln. Mehlige Kartoffeln werden mir persönlich zu knusprig und schmecken dann eher wie Pommes, aber auch lecker. Probier es einfach mal aus. Wenn Du Dich genau an die Anweisung hältst, kann eigentlich nichts schief gehen. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

    • @claudiadrehsen8246
      @claudiadrehsen8246 9 หลายเดือนก่อน

      Sorry Rizzo, das nächste Mal werde ich Deinen Namen sofort richtig schreiben😊

    • @claudiadrehsen8246
      @claudiadrehsen8246 9 หลายเดือนก่อน

      @@enedenedubedene4811 Der Airfryer ist ja eher ein kleiner Umluftbackofen, der extrem schnell rundum aufheizt. In meinem großen Backofen kann ich ja auch Grillkartoffeln machen. Probier es einfach nach der Anleitung, ohne die Crispgitter, aus. Natürlich sollte man den Korb nicht zu voll machen. Ich war auch erstaunt, was man mit dem Gerät alles machen kann. Man muss sich an vieles herantasten, bevor man ein Gefühl für die Einstellungen und Temperaturen bekommt. Meine erste Currywurst (auch ohne Gitter, erst die Wurststücke airfryen, kurz vor Schluss die Soße dazugeben) ist mir zum Beispiel verbrannt, dafür ist die zweite super geworden. Gutes Gelingen!

  • @christinefroschl4636
    @christinefroschl4636 4 หลายเดือนก่อน +1

    Ich bin neu hier und bekomme am Dienstag meine 1. Heißluftfriteuse. Deine Kartoffel probiere ich aber gleich als 1. aus. Bin schon sehr gespannt darauf, im Video schauen sie uuurlecker aus. Habe natürlich auch deinen Kanal abonniert. Liebe Grüße aus Österreich 😊

  • @bluesbrother5618
    @bluesbrother5618 17 วันที่ผ่านมา

    Cool, danke fürs Video.

  • @sokochtsusanne
    @sokochtsusanne ปีที่แล้ว +4

    Hallo Rizzo, wenn man für wenige kocht ist die Heißluftfritteuse eine tolle Sache aber für mehrere nehme ich dann den Backofen. Ich habe auch eine super Teil. Hast wieder ein schönes Video gemacht sehen sehr lecker aus deine Kartoffeln. Bis bald LG Susanne

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +1

      Danke dir. Da gebe ich dir recht. Eine Heißluftfritteuse ist nicht unbedingt für Beispielsweise 4 Personen geeignet. Kommt immer ganz aufs Gericht an was mab zubereitet. Gruß Rizzo

  • @token2601
    @token2601 ปีที่แล้ว +4

    Hallo Rizzo, die Bratkartoffeln sind ein Gedicht - sehen zumindest so aus - und werden, nachgebraten. Danke fürs Teilen.

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +1

      Gerne doch, waren auch sehr lecker :-). Gruß Rizzo

  • @ritahettenhausen7739
    @ritahettenhausen7739 6 หลายเดือนก่อน +6

    Super ! Danke für die vielen Tipps !!!👍 meine Fritteuse ist noch auf dem Postweg ! So mache ich gleich alles richtig, von Anfang an ! Schön, dass ich Dich hier entdeckt habe 🤝🙏👍

  • @callesSchlagerWelt
    @callesSchlagerWelt ปีที่แล้ว +1

    Hallo. Jetzt habe ich sie auch , und habe heute deine Bratkartoffeln gemacht. Ich sage nur vielen Dank. So leckere Bratkartoffeln. Ich bin sehr zufrieden mit dieser Cosori. Kannst du auch mal ein Video mit der Unterhitze Funktion machen. Bin mal gespannt. Und auch eins mit beiden unter und gleichzeitig Oberhitze Vielen dank. LG Calle

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +2

      Das hört sich ja Klasse an. Ich hab schon ein Video vorbereitet wo ich die Funktion alle erkläre. Ich mach das morgen mal fertig. War am Anfang auch etwas verwirrt was nun was war. Gruß Rizzo

  • @thomaswinkler3496
    @thomaswinkler3496 ปีที่แล้ว +2

    boah, leckerstes Schmackofatz!
    Früher wurde das bei mir immer knuspriges Pü. Aber mit der Dual Blaze gelingen die Bratkartoffeln fürstlich.

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน

      👍

  • @heideh.7420
    @heideh.7420 4 หลายเดือนก่อน +3

    Normalerweise ist doch in der HLF unten so ein Rost. Haben Sie den raus gemacht für die Kartoffeln, oder ist diese HLF so? Danke fürs zeigen, werde ich ausprobieren.

    • @matthiaskreidenweis
      @matthiaskreidenweis 8 วันที่ผ่านมา

      @@heideh.7420 ist ohne Rost zubereitet worden

  • @zeynepkaptan6571
    @zeynepkaptan6571 ปีที่แล้ว +2

    Bütün tarifleriniz cok güzel gözüküyor yeni gördüm sizi fiilin Dankeschön

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +2

      Danke dir. Viel Spass beim Videos schauen und ausprobieren. Gruß Rizzo

  • @maybach4736
    @maybach4736 6 หลายเดือนก่อน +2

    Geiles Video, so einfach gemacht. Frage zu den Kartoffeln: Werden die davor gekocht oder einfach roh zerschnippelt und reingepackt?
    Danke im Voraus!

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน +1

      Einfach roh zerschnippelt. Gruß Rizzo

  • @bennettmuller4994
    @bennettmuller4994 3 หลายเดือนก่อน +3

    Sind die Kartoffeln vorgekocht?

  • @pawo6520
    @pawo6520 11 หลายเดือนก่อน +2

    Ne kleine Prise Muskat kommt bei mir auch immer dran.😉

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  11 หลายเดือนก่อน

      Muskat und Kartoffeln harmonieren immer :-). Gruß Rizzo

  • @optixx9446
    @optixx9446 ปีที่แล้ว +2

    Hat diese Fritteuse auch eine Shake Erinnerung wie das ältere Modell?

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  11 หลายเดือนก่อน

      Hallo, nein hat Sie nicht da vom Hersteller durch die Unterhitze ein shaken nicht nötig ist. Erfahrungsgemäß kommt dies aber auf die Menge an ob man shaken sollte oder nicht. Gruß Rizzo

  • @o.k.1264
    @o.k.1264 7 หลายเดือนก่อน +2

    Sehr lecker. Sind die Kartoffeln roh ?

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน +1

      Ja, es sind rohe Kartoffeln. Gruß Rizzo

  • @butterfly5069
    @butterfly5069 11 หลายเดือนก่อน +2

    Hallo is das eine Cosori?
    Wo ist denn der Korb?
    Kann man sie auch ohne diesen blöden Korb benutzen?
    Deine Bratkartoffeln sehen spitze aus❤

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน

      Bei diesem Modell, der Dual Blaze von Cosori gibt es keinen Korb. Sie hat eine unterhitze Funktion und eignet sich daher sehr dafür. Gruß Rizzo

  • @ursulavalentin1802
    @ursulavalentin1802 2 หลายเดือนก่อน +1

    😋😋😋😋

  • @elker6417
    @elker6417 ปีที่แล้ว +7

    Sind das gekochte oder rohe Kartoffeln

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +4

      Hallo, das sind rohe Kartoffeln. Gruß Rizzo

  • @ClaudiaWeidtGoldmannGermany
    @ClaudiaWeidtGoldmannGermany ปีที่แล้ว +4

    Lecker auch bratkartoffeln mit etwas Mayoran, bitte!!!

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +1

      Danke, teste ich nächstes mal aus. Gruß Rizzo

  • @torsti28
    @torsti28 3 หลายเดือนก่อน +1

    moin...sind es denn Bratkartoffeln...wenn sie gar nicht gebraten werden🤷🏼‍♂️....frage für einen Freund...der wollte das wissen😅

  • @xxborstelxx
    @xxborstelxx 15 วันที่ผ่านมา

    warum hattest du zwischendurch die Temperatur unten?

  • @olaft-norwegenfishing351
    @olaft-norwegenfishing351 3 หลายเดือนก่อน +2

    34-40 min für ne Handvoll Kartoffeln..... sieht aber gut aus, nettes Video

    • @whoknows8223
      @whoknows8223 หลายเดือนก่อน

      Ninja machts schneller.

    • @traudlk.2125
      @traudlk.2125 12 วันที่ผ่านมา

      @@whoknows8223 habe im Ninja OL750EU 25 Minuten benötigt.

  • @corneliaconni4885
    @corneliaconni4885 7 หลายเดือนก่อน +1

    Was wenn ich keine Fritteuse habe? geht es auch in der Pfanne?

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน +2

      Natürlich, ist nur eine andere Art der Zubereitung. Gruß Rizzo

  • @daserdmannchen9425
    @daserdmannchen9425 2 หลายเดือนก่อน +1

    Sind das rohe Kartoffeln?

  • @katrinfrank3969
    @katrinfrank3969 8 หลายเดือนก่อน +1

    hast du keinen Einsatz der unten rein kommt ?

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน +1

      Es gibt eine Knusperplatte (Rost) zum einsetzen. Für dieses Gericht benötige ich diese aber nicht. Gruß Rizzo

  • @user-wo3tl2hx6v
    @user-wo3tl2hx6v 7 หลายเดือนก่อน +2

    Habe kein Rost gesehen,muß das vorher raus?😊

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน +1

      Die Fritteuse hat kein Rost, daher auch optimal für sowas geeignet. Sie hat nur eine Knusperplatte (Rost) welche hierfür nicht benötigt wird. Gruß Rizzo

  • @mattv.5368
    @mattv.5368 ปีที่แล้ว +2

    Hallo...sind die Kartoffeln rohe oder gekocht..

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +2

      Hallo, dies sind rohe kartoffeln. Gruß Rizzo

    • @mattv.5368
      @mattv.5368 ปีที่แล้ว +2

      @@RizzoLife danke für die Antwort..Gruß aus Franken

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +1

      Gerne

  • @wolfgangzimmermann7919
    @wolfgangzimmermann7919 4 หลายเดือนก่อน +1

    Sieht gut aus, aber geht in der pfanne wesentlich schneller😅

  • @Jumpy66
    @Jumpy66 6 หลายเดือนก่อน +5

    Zum Pfannenheber, die hölzernen sind eine Alternative. Ich verwende einen aus Olivenholz. Das ist Super. Aber hast du schon mal deinen Stromverbrauch im Vergleich zur Pfanne gemessen? Da kommst du ganz schlecht weg. Gute Bratkartoffeln, sollten gekocht einen Tag lagern und dann in der Pfanne gebraten werden, dann kleben sie nicht. Aber Roh wird es in der Pfanne braten mit dem durch werden schwierig. Das hast du bei deiner Zubereitungsmethode nicht, und etwas weniger Fett. Koche meistens im Dampfgarer ein paar mehr, wenn ich Pellkartoffeln mache oder Kartoffelsalat. Du kannst sie auch schon rädeln und einfrieren. Dann hast du immer welche parat.

  • @Kritischer
    @Kritischer ปีที่แล้ว +5

    An Bratkartoffeln muss unbedingt Kümmel dran! 🤤

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +1

      Oh bei Kümmel wäre ich raus:-). Aber wenn es dir schmeckt, gerne doch :-). Gruß Rizzo

    • @wernerruf7761
      @wernerruf7761 ปีที่แล้ว +3

      So ist das, Kümmel unmittelbar vorher im Mörser etwas zerstoßen, damit er besser Geschmack abgeben kann.

  • @Bueddenwarder-Aggerschnagger
    @Bueddenwarder-Aggerschnagger 7 หลายเดือนก่อน +3

    Lecker!

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน +1

      Dankeschön 😋

  • @reinharda6303
    @reinharda6303 3 หลายเดือนก่อน +2

    Waren die Kartoffeln roh oder vorgekocht?

    • @traudlk.2125
      @traudlk.2125 12 วันที่ผ่านมา

      roh natürlich, deswegen auch die ersten 20 Minuten

  • @elker6417
    @elker6417 ปีที่แล้ว +2

    Danke, die Kartoffeln sind eine Wucht

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +1

      Hallo, die schmecken uns auch sehr gut. 😁

  • @ninasita1
    @ninasita1 6 หลายเดือนก่อน +1

    Aber wie wird denn innen über das Essen, das Gerät gereinigt? Es gibt doch sicherlich Fettspritzer, Dampf usw. Da sammelt sich doch einiges wie bei einem Dunstabzug Filter über dem Herd. Den muss man auch reinigen?? Hier auf TH-cam wird nichts darüber gesagt

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน +3

      Ich wische die Spirale und daneben grob mit dem Lappen ab. Der Rest brennt sich eigentlich immer frei. Wie beim Gasgrill. Natürlich bleiben Verfärbungen nicht aus. Um diese vollständig zu entfernen ist der Bereich zu sehr verbaut. Gruß Rizzo

  • @martinak.267
    @martinak.267 11 หลายเดือนก่อน +3

    Verwendest Du rohe Kartoffeln?

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  11 หลายเดือนก่อน

      Hallo, ja ich nehme rohe Kartoffeln. Gruß Rizzo

  • @Stealhammer100
    @Stealhammer100 4 หลายเดือนก่อน

    Der Leberkäse war aber verbrannt!?

  • @manuelakulla8371
    @manuelakulla8371 6 หลายเดือนก่อน +2

    Waren die Kartoffeln Roh???

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน +2

      Hallo, ja das waren rohe Kartoffeln. Glaube vorwiegend festkochende Sorte. Gruß Rizzo

  • @sigzweizehn7429
    @sigzweizehn7429 15 วันที่ผ่านมา

    Wem sowas gefällt - würfelkartoffeln ?

  • @wernerruf7761
    @wernerruf7761 ปีที่แล้ว +5

    Weder noch, man nimmt Butterschmalz oder Ghee, da ist der Rauchpunkt bei etwa 205 °C und damit ist das Teil zum Braten und Backen besser geeignet als Butter, der verbrennt. Vor allem, wenn man schreibt Heißluftfritteuse auf 205 °C einstellen.
    Schon gar nicht nimmt man sowas wie die abgebildete Bellasan Pflanzencreme mit feinem Butteraroma, da wird einem schon schlecht, wenn man Aroma nur liest. Nicht, dass ich was gegen gutes Aroma hätte, aber Lebensmittelhersteller und ich haben da was gut und Aroma angeht "leicht" differente Ansichten.
    Zutaten: Rapsöl, Wasser, Palmfett, Speisesalz, Emulgatoren (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin, Luft
    Zusatzstoffe: E160a, E160ai, E322, E330, E471
    Da ist die Zutatenliste bei Butterschmalz doch erfreulich kurz. Butter PUNKT! oder Butter, Stickstoff bei Herstellern, die es mit Stickstoff "cremiger" aufschlagen.
    Funfact, Butterschmalz ist ohne Kühlung 9 Monate und mit Kühlung sogar 15 Monate haltbar. Das ganze ohne irgendwelche Konservierungsstoffe und sonstige seltsame Zutaten.
    Kann man auch zum Backen hernehmen, statt 250 g Butter einfach 200 g Butterschmalz plus 50 g/ml Flüssigkeit aka Kraneberger, wenns besser und internationaler klingen soll "tab water", als Markenprodukt des lokalen Wasserversorgers.
    Muss man zurzeit aber aufpassen und Kilopreis bezogen auf den Fettgehalt umrechnen. Butterschmalz gehört zu den Produkten, die im Krisenmodus, genauso wie Butter, durch die Decke gegangen sind. Butter ist aber in letzter Zeit wieder deutlich billiger geworden. Fünf Markenbutter für 1,49 Euro kosten 7,45 Euro und Butterschmalz liegt teilweise noch bei 10,78 Euro und mehr per Kilo. Also nimmt man zum Backen in dem Fall besser Butter. Apropos Butter, Markenbutter ist Markenbutter, wie der auszusehen hat, ist festgelegt, die "Markenprodukte" sind nur teurer (und es gibt leider genug Idioten, die noch nicht kapiert haben, dass sie mit ihrem Geld auch noch selbst die Gehirnwäsche, die das Produkt verteuert, mitfinanzieren), wie bei Milch und Naturjoghurt auch, 3,5-prozentige Milch oder Joghurt lässt sich in der Rezeptur einfach schlecht verändern, man kauft das, was am günstigsten ist. Kommt in den Molkereien sowieso aus denselben Großbehältern und der einzige Unterschied besteht darin, dass nach 15.000 "Markenprodukten", die Verpackung gewechselt wird und 25.000 Eigenmarken abgefüllt werden.
    In der Pfanne und Fritteuse zum Braten sieht es anders aus, da nimmt man in jedem Fall Butterschmalz oder für die V.-Spinner ein Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt, Sonnenblumen- oder Rapsöl, ersteres liegt bei 232 °C und letzteres auf dem Niveau von Butterschmalz. Kann man mischen, geschmacksneutrales Öl und etwas Butterschmalz, für den Geschmack. Selber mischen hat den Vorteil, dass die Eigenmischung so ganz ohne unnütze Konservierungsstoffe und sonstigem Müll auskommt, die Öle und Butterschmalz sind für sich allein auch jeweils ohne haltbar.
    Wobei ich in dem Fall stark am Überlegen bin, ob und wie viel Zusatzfett man überhaupt braucht, wenn ich mir den Speck da so ansehen kann das nicht mehr soviel sein, der gibt beim Erhitzen Fett ohne Ende ab. Lasst uns sparsam mit diesen ungesunden Bratfetten sein und sie ganz weglassen - wir nehmen dafür eine handvoll Speck mehr 😁😁😁😎😎😎
    Den Werbeversprechen von Butterschmalz-Herstellern sollte man dabei aber nicht vertrauen, wie schreibt da einer so schön auf seiner Website.
    "ERGIEBIGER UND GESÜNDER - SO SPARST DU IN ZUKUNFT FETT BEIM BACKEN:
    Statt beispielsweise 250 Gramm Butter nimmst du einfach 200 Gramm … Butterschmalz und ersetzt den Rest durch 50 ml Flüssigkeit wie Wasser oder Milch."
    Ob da der Ernährungsberater oder Hausarzt so mitzieht und unter fettreduzierte Kost dasselbe versteht, da bin ich mir nicht ganz so sicher.
    Ich habe ein Produkt, das zwischen 80 und 90 %, in der Regel 81/82 % Fettanteil hat und ersetze es durch eines mit 99,8 % Fett. Nach meiner Rechnung tut sich da beim reinen Fett jetzt nicht wirklich viel.
    Das liest sich auf derselben Seite vom Werbetexter dann so:
    "Und hat dabei einen entscheidenden Vorteil: … Butterschmalz ist 20 % ergiebiger als z.B. Butter. Denn Butter hat einen Fettgehalt von ca. 82%, Butterschmalz hingegen von 99,8%, sodass die Ergiebigkeit in Bezug auf den Fettwert um 20 % höher liegt, da weniger Butterschmalz eingesetzt werden muss, um gleich viel Fett zu erhalten. Das heißt, du brauchst weniger Fett für maximalen Geschmack."
    Daraus schließen wir dann, dass die keine anständige Ausbildung im mathematisch-naturwissenschaftlichen Bereich erhalten haben oder ihnen Fakten einfach egal sind.
    Erst schreiben sie, dass der Fettwert um 20 % höher liegt und man deshalb weniger Butterschmalz einsetzen muss, um gleich viel Fett zu erhalten. Dann kommt als Folgerung ein echter Hirnfurz, "Das heißt, du brauchst weniger Fett für maximalen Geschmack." - Nein, die Menge Fett ist gleichgeblieben, es wurde nur eine geringere Menge Butterschmalz, als Butter verwendet. Wobei noch nicht mal das stimmt, zum Butterschmalz muss man beim Backen ja noch Flüssigkeit in derselben Menge, die man eingespart hat, hinzufügen. Meint das in der Emulsion Butter enthaltene Wasser wird beim Backen einfach zum "reinen" Fett Butterschmalz zusätzlich wieder hinzugegeben.
    Wenn Dummheit weh tun würde, müsste man die in einer schalldichten Zelle wegsperren, weil sie den ganzen Tag nur schreien und ihre Mitmenschen nerven würden. OK, das ist jetzt gelogen, in den Marketingagenturen und -abteilungen sind sie alle so gestrickt, da fällt das nicht auf.
    Die sind ja noch nicht mal in der Lage, einen Satz fehlerfrei hinzubekommen. Zwischen Zahlenwert und Einheiten oder Prozent-/Promillezeichen gehört IMMER ein GESCHÜTZTES Leerzeichen! Bei vier Vorkommen in einem Satz gibt es KEINMAL ein geschütztes Leerzeichen! Zweimal gibt es ein normales Leerzeichen und zweimal gibt es keines, das nenne ich doch mal Konsistenz gewahrt. 😢😒
    Dass im Satz davor das zwingend erforderliche Leerzeichen bei "z. B." fehlt und da nur "z.B." steht, verwundert da schon niemand mehr.
    ---
    Den Namen des Herstellers habe ich übrigens mal mit "…" ersetzt, will ja niemand was Böses nachsagen oder outen, ansonsten sind die Texte direkt aus dessen Website herauskopiert und zitiert. Ich gehe mal davon aus, dass die auf eine Quellenangabe liebend gerne verzichten. Also, wenn ich irgendwo Geschäftsführer wäre und mein Unternehmen würde auf seiner Website so einen Blödsinn verzapfen, möchte ich als Person möglichst nicht damit in Verbindung gebracht werden.

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +3

      Danke für den ausführlichen Kommentar und deine Sichtweise. Butterschmalz benutzt ich auch ab und an. Butter werde ich dennoch verwenden zum Braten die "Flüssigbutter" werde ich wohl auch nicht mehr verwenden. Gruß Rizzo

  • @mwiegert3321
    @mwiegert3321 3 หลายเดือนก่อน

    Kartoffeln gleich mit Saiz würzen

  • @tikics741
    @tikics741 ปีที่แล้ว +4

    Sieht gut aus. Aber die Fritteuse benutze ich lieber nicht für BK,
    Da sehe ich keinen Zeit oder weniger Fett Vorteil wie bei anderen Gerichten,
    da bleibe ich lieber bei der Pfanne.
    Für Pommes ist die Fritteuse aber super.

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +3

      Fettmenge kann man nach belieben ja variieren ich nehm da immer bei Bratkartoffeln bissel mehr für :-). Der Vorteil liegt für mich klar in der Gleichmäßigkeit, kein stellenweise zu Dunkel werden. Es spritzt nichts und man brauch nicht so oft nachschauen. Durch die kleinen Würfeln ist das Umrühren oder Wenden auch einfacher wie ich finde. Dadurch das die HLF geschlossen ist riecht es auch nicht ganz so dolle beim zubereiten. Für mich war diese Art sehr bequem. Dies muss natürlich jeder selber für sich entscheiden. Aber ja nicht alles in der HLF besser und andere Küchengeräte haben natürlich ihre berechtigung und erziehlen zum Teil die besseren Ergebnisse. Die Eierlegende Woll-Milch-Sau habe ich für die Küche noch nicht finden können :-). Gruß Rizzo

  • @admosfl
    @admosfl 2 หลายเดือนก่อน +1

    Wo ist da der Sinn ?? Ein Hype für den Airfryer ? In einer Pfanne ist das in max. 10 Minuten erledigt .

  • @bimbam110
    @bimbam110 3 หลายเดือนก่อน +1

    Würde mir ehrlich gesagt zu lange dauern. Geht in der Pfanne doch viel schneller und besser.

  • @dragonfly-to-the-sky
    @dragonfly-to-the-sky ปีที่แล้ว +1

    Meine sind leider sehr dunkel geworden 🙄

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +2

      Schade, im zweifel beim ersten Mal zwischendurch nachschauen. Jede Fritteuse heizt da etwas anders. Gewendet hattest du diese auch in den Intervallen etwa? Nächstes mal werden die bestimmt besser. Gruß Rizzo

    • @dragonfly-to-the-sky
      @dragonfly-to-the-sky ปีที่แล้ว +1

      @@RizzoLife danke, ich probiere es nochmal. Lieben Dank

  • @alexanderschulz3383
    @alexanderschulz3383 5 หลายเดือนก่อน

    Geht in der Pfanne genauso und schneller .....also weniger Energie

  • @acriasson
    @acriasson ปีที่แล้ว

    Man sollte auf Silikon-Werkzeuge bei der Lebensmittelverarbeitung verzichten, wegen der Beeinflußung durch das Silikon, auf den menschlichen Hormonhaushalt.

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  6 หลายเดือนก่อน

      Ich benutze es gerne und die Geräte werden dadurch geschont. Bisher geht es meinen Hormonhaushalt denke ich ganz gut. Gruß Rizzo

    • @acriasson
      @acriasson 6 หลายเดือนก่อน

      @@RizzoLife Nun, wir reden hierbei von langfristigen Folgen in Bezug auf die menschliche Gesundheit.

  • @ralfb3689
    @ralfb3689 3 หลายเดือนก่อน +1

    ES geht doch nichts über die alte gute Gusspfanne!Kein Vergleich zur Fritteuse!!!

  • @sirdee9607
    @sirdee9607 4 หลายเดือนก่อน +1

  • @dr.s.7035
    @dr.s.7035 ปีที่แล้ว +2

    Des isch subbergeil!

    • @RizzoLife
      @RizzoLife  ปีที่แล้ว +2

      Unbedingt selbst mal probieren. :-)