雞絲麵始祖 冰果室阿嬤神發明 第292集《進擊的台灣》part3｜巫嘉芬

說到雞絲麵，這個台灣古早味美食很多人都曾吃過，它給人的印象就是看似平凡，入口後，味蕾卻有大驚艷！炸過的金黃麵線Q彈，吸吮著冬菜，柴魚，蒜酥簡單提味的湯頭，然後再在打上一顆蛋，美妙的滋味就夠讓人回味無窮！但很多人可能不知道，雞絲麵這口味是怎麼來的？這就得追朔到民國35年時，彰化員林火車站旁的一間冰果室說起，原來早年賣冰的戴謝月鳳，因為冬天生意難做，所以做出這傳了70多年的好味道！
店家資訊:
清記冰果室
地址： 510彰化縣員林市中山路二段18號
電話： [phone]
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●敬請鎖定！每周日晚間21:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
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[@cow2tv]

感謝進擊的台灣拍出這麼有台灣風情的影片，充滿濃濃的台灣人情味!!
也拍出職人精神背後的堅持和艱辛。
台灣真的很方便，但在太便利之下，很多食物都添加了不天然的東西，
堅持下去不容易，清記冰菓店，加油!!

[@曹崇勳-k5g]

清記阿嬤戴謝月鳳～全世界第一個發明泡麵的人（1951油炸雞絲麵）！
比日本的吳百福（安藤百福）的1961雞汁麵早10年上市！

[@ruipinglee5525]

雞絲麵又不好吃…但不可否認的是，好像很多人愛吃

[@candychen714]

可以工廠化了

[@ALhyde]

現在能選擇的食物太多了 雞絲麵也越來越少見 似乎都被鍋燒意麵取代不少

[@張昀揚]

真的

[@施謀鐘]

前平民美食現在....唉

[@keunholee4903]

現在也吃呀！

[@胡榮鑑]

Ņb

[@黃玉麟-n5f]

笑死~阿嬤不會中暑~ 就他會中暑

[@hansondavid]

黃玉麟 因為炸的過程中，沒有一直喝水，所以就中暑了🥵