Tradition : les rois des fèves et des galettes !
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
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La galette des rois est la star du mois de janvier. Mais elle ne serait pas complète sans la fève traditionnelle.
Avant de la déguster, découvrez les secrets de fabrication des fèves avec Olivier, un passionné vivant à Quincy-Voisins, en Seine-et-Marne. De quoi célébrer l’Épiphanie comme il se doit.
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Ça a l'air delicieux ! Vive la France !
Pourquoi ne met-on pas la fève dans la pâte crue de la brioche des rois ?
Comment tu veux la mettre ? Dans la galette tu peux car tu la recouvre d'une pates par dessus mais la, la brioche cru tu peux pas la rentrer à l'intérieur de l'anneau, tu comprend ?
@@IncroyablementIncroyable Je pense qu'on peut mettre la fève par le dessous une fois qu'elle est posée sur la plaque. On soulève, on fait un petit creux, on glisse la fève et on referme le trou.
@@jean-claudeschelcher5265 Ca risque de cassé la pousse si tu incise et introduit la fève dedans. Apres ça se tente mais faire un trou dans une pate cru c'est compliqué faut que ça soit propre
@@IncroyablementIncroyable Il faut mettre la fève avant la pousse.
@@jean-claudeschelcher5265 Ouais mais il y aura une masse à l'intérieur donc ça va peut etre faire une sorte de madeleine, un dôme. Apres s'il ne l'a pas fait c'est qu'il a du tester je pense.. je sais pas.
Les saturnales c'était fin décembre 😕