インドのカレーとビリヤニ欲張りセットの作り方 Curry and Biriyani
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- ミルデリモール
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販売のメニューはこちら！
・バターチキンカレー
・キーマチキンカレー
・ほうれん草カレー
・チキンビリヤニ
・ポークビリヤニ
※それぞれ冷凍での販売になります。
※販売は予約販売となりまして、発送は6月下旬ごろを予定しております。
【ブランドコンセプト】
動画から飛び出すインド屋台！！
「今日ヤバイ奴に会った」の動画に登場するようなインド屋台の味を再現。
10年で3000食以上のインド屋台を食べ歩いた坪和が、現地の屋台のおじさん達からレシピを聞き取り、独自に開発しました！
【メニューコンセプト】
・バターチキンカレー
ムンバイの道端でバターの風味と火柱をあげながら作られたバターチキンカレーをイメージしました。はじめはバターチキンが道端で作られていることにびっくりしましたが、クラクションとインド犬を眺めながら食べるカレーは最高に美味しかったです。今でも私が一番好きなカレーです。辛さは控えてありますが、辛いものが苦手な方はクリームやはちみつをかけて食べるとマイルドに召し上がれます。
・キーマチキンカレー
ビハール州の電気もガスも水道もない田舎にあるインドの友人宅で、土の釜戸で作ってもらったキーマカレーをイメージしました。意外とインド屋台では見かけない一品ですが、ゴロゴロしたひき肉とスパイスが絡んだキーマカレーはいつ食べても逸品です。日本のお米にもよく合いますが、もちろんバスマティライスやナンで食べても美味しいです。私のお気に入りのトッピングは温泉卵です。
・ほうれん草カレー
人がごった返すニューデリーの駅前で人懐っこい屋台のおじさんたちに質問攻めにされながら撮影して食べたほうれん草カレーをイメージしました。にんにくを効かせており、香りと柔らかい鶏肉とよく合うカレーです。辛味を少し強くしてありますので、クーリークやはちみつをかけたり、ラッシーと一緒に召し上がるとより食べやすいかもしれません。チーズをトッピングしても美味しかったです。
チキンビリヤニ
オリジナルのマサラで炊き上げたビリヤニライスに、スパイシーに仕上げたマサラチキンを合わせて食べる特製チキンビリヤニです！インドでは肉は骨の近くの部分が美味しいとされており、今回は手羽元を使用しました。マサラチキンにはクローブを効かせており、香りが特徴的となっています。ビリヤニライスに具材をよく混ぜて食べると美味しいです。お好みでパクチーをトッピングするとさらに現地インドの風味が再現できます。
ポークビリヤニ
インドでは宗教などの理由により豚のビリヤニは見かけないですが、絶対に作ったら美味しいと思って開発したところ、想像以上に美味しい仕上がりになったオリジナルのビリヤニです！シナモンを効かせており、豚の旨みだけではなく香りも楽しめる具材になっており、ビリヤニライスともよく合います。お好みでパクチーや刻んだ玉ねぎをトッピングしてお楽しみください。
マサラ屋さん
masala.base.shop/
何か大物アーティストが再結成して復活した時のような喜びを感じているわ…
インプレゾンビの暴れっぷりで
動画に出てる人たちが
でも裏でインプレゾンビやってて日本人に迷惑かけてるんでしょ？
って目でしか見れなくなったわ
これこれ、これがいいんだよ、これが、、
帰ってきた”印度のグルメ”
寝る前に見るのが最高なんです😆
そう！これこれ！観たいのはこれ♡
これのファンなんです
この音楽といい加減なインドの感じが良い
投稿者の意見とか音声はいらない…
この動画でしか摂取できない栄養がある、間違いない
8ヶ月ぶりなうえに本物のセンキュー
音沙汰なくて心配になってました
変わらず楽しませて頂いて嬉しい！
坪和さんがいない間に胃を摘出する羽目になったり親父が突然死したり実家の屋根裏にイタチが住み着いたり色々ありましたが、それでも坪和さんの動画を観るとほっこりします。ありがとうございました。
そんな大変なことがいっぺんに…(´；ω；`)お体はもう少しはよくなったのでしょうか❓スパイシーなものは食べにくいかもしれないけれど、少しでも元気に過ごせますように
お父様、ご冥福をお祈りいたします
@@mmmkkk0901 現状は「カレーの王子様」レベルが限界です(^^;;; それよりも量が食えなくなって他人の3分の1位しか入らない、よって外食に行けない……というのが辛いですね(^^;;; まぁ無茶をしすぎた果ての自業自得な状況なんで詮無い話なんですが。
お父様、残念なことで、お悔やみ申し上げます。
ご自身も、お身体お大事になさってくださいね。
結局ココ戻ってくるよな(´･ω･`)
この曲，この笑い声、この思い出、この安心感なんでしょ〜待ってました！
久しぶりのこの感覚。「過去、過去」思い出たっぷりの料理。中華料理をこえるカロリー。本当に良かったです。ありがとうございました😊
久しぶりの更新めちゃうれしい…
もう更新ないのかなぁとさえ思ってた。。
カメラ変わったのかなコントラストきつすぎてみてて眩しい
これがいいんだよ、これが
何故か泣けてくる
他のインド系とは違う安心感
実家のような安心感
今日ヤバさんの動画って、別に坪和さんのチャンネルで同様の配信が今やってるけど、なんでこちらのチャンネルで更新しないでしょうか？誰か知ってたら教えてもらえますか？
そうなんですよね。サブチャンネルの方が更新頻度が高いんですよね。
どうもこっちのメインチャンネルなんか変になってるような・・・
サブチャンネルには坪和さん本人も出ているし。
良く分からないですね。
思い出が飛び散るキッチン、漆黒の油。
処刑台でのチキンカット。
インドの屋台はやっぱりカオス笑
クラクション音で落ち着ける唯一の動画
思い出、バッチリ！
全てはカレー味なので無問題^_^😅
「テンキュー」は忘れた頃にやってくる
久しぶりだ～！。カーンさんは元気かな～。
どうした？最近動画上げ無いが…
体調ヤバイか？？
このBGMと “思い出“ だけからしか摂取できない栄養があると…再確認した！
やっぱインド系の動画はコレだよなあ(`A`)
作ってるおじさんの笑顔がいいですね😂
安心のインド感がたまらないです😋
なんで最近見てなかったんだろ〜と思ったら8か月ぶりの投稿！！！😊
このBGM久しぶりに聞けてうれしい、まるで実家にいるような気分になる(´･ω･`)
お久しぶりです。この曲聞くの久し振りで嬉しくて涙が出る〜😂😂
うわー、最近インド飯不足だったんだよ。やっと帰ってきてくれた！！
チャンネル名も動画タイトルも思い出せなくて一か八か｢バター 妖精 料理｣で調べたら出てきてくれた！ありがとう
適度な不衛生とはこのこと
最高や
うわあああ
めちゃくちゃ久しぶりで テンション⤴︎⤴︎あがる😊
過去ッカコっ過去😂
いつぶりでしょうか（∪；＾ω＾）🍛
テレンレ♪テレンレ♪テレンレ♪テッテッテー♪
お久しぶりですね。お帰りなさい。これからは健康優先でカロリー取りすぎにも気をつけてマイペースで！
あらお久しぶりです！
これで久々にインドの魅力の一部が堪能できますね
久し振りに観ると懐かし感がありますね🤗
この動画は病みつきになります😅
元気そうで何より
つぼわさん，お久しぶりです。漆黒の油、スパイシィ？いいね👍
内容は素晴らしいんですが、終始映像が白飛びしてて目が痛いです
この音楽、この笑い方とノリ、そしてこの適度な雑さ。
求めたものが全てある安心感
久しぶりだー(*´ω｀*)
お久しぶりだぁー😆
思い出がよみがえる〜
らー、たー、タンタン
あー、美味そうだー🤤
TikTokより やっぱりTH-camのほうが 良いですね👍 癒される〜
ええ！！おかえりなさい！
更新ありがたやありがたや🙏
インド人は掃除なんかしないことを思い出した。
久々に見た 危うくチャンネル登録解除しそうになった
あー！久しぶりで嬉しい❤これこれ！シュールなコメントがいいのよー！
思い出といいもう味がつきましたといい…最高
お久しぶりです～(*'▽')
これを待ってたんですよ～( *´艸｀)
辛そうだけど、美味しそう(*'▽')
わあああ久しぶりのインド！つぼさんのカレーとビリヤニもめっちゃ気になる…！！！
このBGM聴くと心が落ち着く自分が居る。
同じようなコメントで恐縮ですが、皆さん同様に待ち焦がれていました。
インドにいらっしゃるのですね。
何を食べさせられているのか判らない不気味さがあるのに何故か食べたい気持ちが抑えられない不思議な感情。
これが味わえるのは、このチャンネルだけです。
登録外さなくてよかった!
感動すら覚えるこの感じ
近所の、ネパール人のインド料理店に行きたくなります
滅茶苦茶久しぶりに見たなぁ。やけに映像がまぶしくなって見ずらい…
インドって炒めてるっていうか揚げてるから鉄壁の私の口からすると灼熱で良く炒めてある料理は最高すぎる
おかえりなさい！
ずっと待ってましたよ！
動画ありがとうございます！
久しぶりー この感覚がたまらなく落ち着く
わー！！嬉しい更新！！
過去過去って笑。また今日やば語録を生み出しましたね
これからも更新楽しみです😊
わー！このテンポの良さ😂待ってましたー！思わず笑っちゃう！
すんごい見てる（新作を心待ちにしていた視聴者）
自分もその一人でしたので、とても嬉しいですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
てんきゅう🎉🎉
それにしても思い出の多い店だな笑
まってました！！！
久しぶりで待ってました！
なんですが、白飛びして目が…
凄ーーーく
久しぶりだぁ
このチャンネルが
インド屋台メシの原点じゃない？
思い出だらけでなぜか安心してしまう
えっ久しぶりの動画！？
でも変わってないな〜😂
日本では手に入らないエネルギーをもらえる動画
嬉しいー❤ずっと定期に今日やばで一番好きな、スーパー即席ポテトのおじさんのを見ながら待ってましたよ！
お帰りなさいー！待ってました
これこれこれ、これが見たかったのよ
久々の動画
更新ありがとうございます！
懐かしくて泣いた😂
いろんな待ってました感😊😋
チキンカレーもチキンビリヤニも美味しそう!!
猫は珍しいですね。
クラクションが鳴り響いてるのはいつも通りですね
猛烈にうれしい～😭
あれ？いつもみたいに金額が出てこない😢結構、金額当てクイズを楽しんでるので、次回は金額載せてくださ〜い！
これこれ！！待ってた！！！
最近インド コーチンに行く事が多いのでこの動画見ると直ぐにでも行きたくなります 個人的はマトンビリヤニ好きです このローカル感最高‼️
いいですね！
でも、撮影機材変えました？
白とびがすごいですね。
今から20年位前に行った時に、歯に滲みるぐらい激甘なベビーカステラの砂糖漬けみたいなお菓子が有りましたよ
アメリカ人でも食べない様な甘さ、名前が思い出せない😢
グラブジャムンでしょうか？
無糖ヨーグルトと合わせると美味しいです！
お久しぶりです🤩
おおー!
久しぶりの通知!
お久しインド！！！！ありがとう！！！！！！
実家のような安心感
大好きです
久しぶりの動画嬉しいです！！！
坪さん！！！
私も待っていました！！
お身体絶対に無理せず、ゆるーくながーく続けてくだされば、チャンネルファンは満足です🎉
鍋に思い出がこびりつきまくってるな
待ってたよ😃
心配してましたよ！
待ちくたびれたぜー！
待った分、思い出もすげ〜！
お久しぶりです！動画待ってました！フライパンに残る思い出達最高！
久しぶりです！とにかく嬉しいです‼️😢😢
懐かしくて温かい
コンロ周りやフライパンも決してキレイとは言い難いですが、妙に美味しそうに感じます。
人々も環境もとても生命力を感じます。
動画アップありがとうございます😊
辛味で咳き込む声、鉄板のお約束の汚い鍋😂、お玉😆、コンロ周り😂、これでんがな😆😆😆💓
笑わしてもらいました😆💓
このチャンネルで元気になりましたからね私🥹👍👍👍
最高でおます👍👍👍
わーーー！！！
うれしい！！
値段当てたかった！！ｗ
相変わらず海外は、思い出いっぱいデスネ！