熱氣喉乾🥵對得電腦多🤓食煎炸野多😷 最啱飲👍🏼西洋菜去苦澀方法⭐咁洗先安全⭐用料上盛但經濟 勝價比極高 【西洋菜粟米馬蹄湯】秋冬養生清潤素湯
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2022
- 西洋菜營養價值高
西洋菜吃起來味道非常好，口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或干製品，很有食用價值。
西洋菜營養豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素C為50毫克，蛋白質為1-2克，纖維素為0.3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素A.S.D等。
西洋菜的營養物質比較全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質。西洋菜有通經的作用，並能干擾卵子著床，阻止妊娠。西洋菜味甘微苦，性寒。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，是一種益腦健身的保健蔬菜。
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吃西洋菜有哪些營養價值
西洋菜是很多人滋補身體的蔬菜，西洋菜性涼，常吃能清心潤肺，是治療肺癆的理想食物，對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有較好的療效。西洋菜還能有通經作用，月經前食用能防治痛經、月經過少等症狀。
1、提高智力：因西洋菜含有豐富的鈣，故對促進生長期兒童的體質發育及防止老年的骨質疏鬆有極大的作用，廣東人稱西洋菜是益腦健身的蔬菜。
2、通經作用：西洋菜有通經的作用，並能干擾卵子著床，阻止妊娠。因此，適合女性朋友在平時生活多食用。
3、清燥潤肺：西洋菜味甘微苦，性寒，清火。氣候寒冷乾燥時，食用西洋菜，能夠起到清燥潤肺的作用，能減少在寒冬里出現咽干，喉痛的頻率。
4、化痰止咳：西洋菜有著良好的潤肺止咳的功能，多吃西洋菜，能夠起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。
5、利尿通便：西洋菜含有較多的營養，具有利尿通便，有助於便秘的人通便潤腸，所以，西洋菜是一種利尿通便的營養菜。
6、提高免疫力：西洋菜含有蛋白為1-2克，多種的維生素等，能夠幫助人體提高免疫力，特別適宜兒童吃西洋菜，增強孩子的免疫力，讓孩子擁有一個健康的身體。
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馬蹄
營養學認為，馬蹄中含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養元素，還有豐富的膳食纖維，另外，馬蹄中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能夠促進人體生長發育和維持生理功能的需要，因此馬蹄也適於兒童食用。
二、馬蹄的食用功效：
中醫認為，馬蹄性寒涼，味甘，可清熱生津、涼血解毒，還可舒肝明目、利氣通化。在中醫中，馬蹄作為藥材入藥歷史悠久，中醫臨床上常用馬蹄配成「雪羹湯」來清熱祛痰，達到降血壓和治療大便干硬。中醫認為，用新鮮馬蹄配蘆根、鮮藕汁同飲，是清熱、生津止渴的理想飲料。
三、馬蹄的作用：
1、抗腫瘤作用
荸薺具有很好的抗癌的作用，它含有很好的抗癌的成份，經上海的腫癌防治中心的研究發現麻痹其的各種製劑在動物的體內都能夠有很好的抑制癌症的作用，並且在新加坡的一向介紹中了解到它可以很好的治療食道癌。
2、抗菌作用
荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分---荸薺英，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有抑制作用，也是夏季治療急性腸胃炎的佳品。
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3、治療呼吸道疾病
在呼吸道傳染病較多的季節，吃鮮荸薺有利於防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
4、利腸通便和利尿排淋作用
荸薺中含有粗蛋白、澱粉，能夠很好的促進大腸的蠕動，在醫學臨床上經常用於治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等症狀；用荸薺煎熬成的水能夠很好的排尿，治患有腸道感染患者的良藥。
5、治療糖尿病
荸薺質嫩多汁，可生津止渴，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
6、清肺化痰
荸薺甘寒，能清肺熱，又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃肺粘濃痰等症。
7、其他作用
臨床常用荸薺治療舌赤少津、咽干喉疼、醉酒昏睡等症。高血壓、便秘及痔瘡出血等患者，宜食用鮮荸薺；將荸薺搗爛外敷，可治婦女乳頭裂。若製成荸薺粉，內服清咽化痰，對嗓子、聲帶保健大有裨益
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無花果
無花果對女士來說是有助美顏養膚的水果，有助抗衰老，同時由於食用纖維豐富，有助於飽腹及預防便秘。100克新鮮無花果約有43千卡及2克纖維，而100克無花果乾大約有209千卡及9.2克纖維。
無花果的6大健康益處︰
1.促進排便排毒
無花果通有助滋養和調理腸道，高纖及含有益生菌，有助於排便，改善消化腸道健康。
2.促進心血管健康
高纖的食物有助於降低壞膽固醇和控制血糖水平。
3.助降血壓去水腫
無花果高鉀，有助減淡食品及體內過多的鈉，攝入過量鈉，有導致高血壓的風險，亦令體內水分滯留。
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4.可預防骨質疏鬆
無花果有的豐富鈣質，鈣與骨密度有關，有足夠的鈣，有助減少骨質疏鬆，與維他命C的食物同時進食，可促進腸道對鈣質的吸收，並要多喝水。
5.高抗氧延緩衰老
據2005年美國國立衛生研究院的報告，無花果乾的抗氧成分豐富，富含多酚類化合物，包含類黃酮和花青素，具抗氧化能力，助美容養顏。
6.增強免疫力
據2015年美國國立衛生研究院的資料顯示，無花果屬植物中的多醣，有助於促進免疫系統的反應能力，抵抗病菌入侵。
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14:10
我覺得依位先生教大家是能夠煲西洋菜、馬踹、粟米湯。我覺得煲馬躁、粟米、西洋菜湯是能夠對於身體上是能夠好有幫助。我覺得依煲湯是除去傳染病。我覺得依煲湯是非常好感恩的。多謝分享一下。我都值得欣賞和讚賞的。我都非常好感恩的。😚😚👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹⬆️⬆️🌹🌹🌹🌹🌹🌹⬆️⬆️🌹🌹🌹🌹⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️😃😃❤️🩹🤣🤣😂😂🈚️🈚️🈚️🈚️🈚️😍🈚️👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👂👂😄
多謝詳細教煮西洋菜湯，非常健康及有益的湯水，多謝We叻。👍👍
唔使客氣，多謝支持🙏🏽👍🏽
多謝分享
少時。常飲。這湯。親情。菜洗。拼搏。中年。老年。人懶。少飲。经验。聞香。視頻。傳送。謝謝。😍😌😃
多謝分享🙏👍👍
🙏🏼👍🏼💪🏼🌷🍀
👍咁靚湯，最啱這個時候飲🙏
記得試吓，真係非常好飲👍🏼😊
多謝介紹
唔使客氣
😄謝謝你的細心講解分享，可以令我哋D生手明白更多❤
唔使客氣，想知得更多，記得睇返之前嘅影片😃
因為開始縮減新手需知，配合返大家都變成高手了😄🙏🏼💪🏽🍀🌼
師傅午安各位午安！謝謝分享👍🙏
早晨Ida,唔使客氣🙏🏽👍🏽
早晨☀️叻仔🙋
多謝分享🙏💖💖
早晨W H🔆
唔使客氣🙌🏼🙏🏽💖
真係好好睇👏🏻👏🏻👏🏻👍
多謝支持🙏🏻
早晨叻仔，嗰扎「西详菜」好新鲜
喱個素湯好合時，新年過后，
可以清々5臟6腑，謝々分享🤗
早晨Poly,係呀，果扎係本地新界菜，疫情比平時貴幾蚊，都抵食既。真係好合時㗎😆🙏🏼👍🏼😊💖
叻仔早晨☀️
謝謝分享🙏
早晨A H🔆🙏🏽👍🏽
真叻仔👍
過獎了🙏🏻
👍👍👍好介紹😍😍😍
啱用就好啦👍🏼😊🙏🏻
剛剛過完農曆年，煲下這款湯水真合宜，感謝叻仔師傅分享👍👍👍
唔使客氣，啱口味就好啦🙏🏽🙏🏽
我們小的時候！爸爸都會買一些西洋菜加排骨煲湯去火！這是很好的一道清湯！消炎退火良方！感謝你的愛心分享🙏🏻😃
唔使客氣，多謝分享心得
喜歡就好🙏🏻😃👍🏼
祇用一半粟米，再加埋紅蘿蔔，味道鲜甜一些。
我依家煲緊你教呢個靚煲，晏啲有得飲，多謝分享。
好彩我洗西洋菜時，無蟲蟲出現。
知道👍🏼希望啱你口味，非常清潤㗎😊
無蟲蟲就更好啦😄👍🏼
You are right. This type of vegetable
needs more time to wash. Must be careful. Leeches like to hide in them. I always use salt n flour to wash veggies. Salt to kill off parasites n flour to absorb n wash off those dust that settles onto the veggies leaves. I wash my fruits like strawberries, blueberries n other berries in this way too. Give me peace of mind to consume them.
This soup you made is delicious n nutritious. Good Job.
多謝認同，其實有好多菜洗嘅時候都一定要好小心
就好似你洗士多啤梨藍莓一樣，有一定學問👍🏽😊
多謝讚賞這款湯水，希望你喜歡😊👍🏽
教得好清楚又少廢話，學到嘢! 我在美國支持你👍
多謝支持🙏🏽喺美國要保重啊💪🏽
Thank you 😊
Welcome😉
早晨叻叻師傅,多謝人分享素湯😊👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏🙏
早晨麗珍，又係你最喜歡嘅素湯啊😆😊🙏🏽👍🏽
@@welet 好多謝叻叻師傅分享👏👏👏👍👍🙏🙏🙏
Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy vegetarian soup 😊😊👍👍
🙏🏼👍🏽😉🍀
We叻 , Tks , 👍💐
在這分享我煲西洋菜湯的小玩意：一菜两用-首先買約1斤半吧, 然後把每棵菜最尾處的(花)全部摘下, 集全這小部份用姜蒜來炒的 , 超好食。👍 其餘的大部份才用作煲湯。
還有小玩意-馬蹄去皮後放入乾凈保鮮袋 , 把它放平在砧板上用力拍碎便可方便全数倒入湯煲嘞 , 會出全味D。馬蹄還有好處-聽聞可把積聚之金屬排出體外。🍀
echo,多謝分享🙏🏼👍🏼👍🏼👍🏼😊🍀
非常謝謝師傅每次用心煲嚫汤，又好飲，又有益。明天就煲来飲，有一个不合理问题，唔放西洋菜可以吗？谢谢你的分享。
早晨恩姐姐，唔使客氣，記得有時間煲嚟飲，非常有益
當然可以唔放入西洋菜，不過功效就差少少😉
過年冇出街,在家食咗好多糕点,煲番個呢啲西洋菜湯所費無幾,又可以清心潤肺,一家大細都啱飲,多謝We叻好介紹🤗
冇錯係呀，經濟實惠，解毒清潤
唔使客氣🙏🏽😊👍🏽
*👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻We叻 師好! We叻師父 今天做和尚一天 → 食素湯😀😁😂😅。…謝謝We叻師父的寶贵教材👍🏻👍🏻👍🏻*
*㊗️We叻師父 和 家人: 安康吉祥，事業步步高升。🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*
哈哈，只飲一天素湯，就想學出家人😄👍🏽😊
但係都非常之鼓勵多吃素😉👍🏽
唔使客氣，感謝祝福，大家都要身體健康，萬事如意🧧
@@welet 師父， *一次素菜 可以為數十日之佛敬! 無量壽佛，善哉 善哉。👍🏻👍🏻👍🏻🤔🤔🤔😄😄😉😉😉*
*謝謝We叻師父。🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦。*
😃👍呢個無花果西洋煲麥冬椰棗🌽素湯🥣😋可以清熱潤肺又清甜好飲，非常好，還學到也可放埋麥冬一齊煲，謝謝你😊
唔使客氣，啱唔啱口味先😊💪🏽🍀🌼
照你村料, 無味,
一家大細飲小小
無肉加白側魚
或加腰果,粟子
可能無肉白側自
大家看到你介紹這個湯的材料和分析功效很詳細，首先清洗西洋菜，然後是切粟米的安全方法，批和拍馬蹄的方法，這都是需要花時間去做。
大家明白知道你能細心去介紹這個需時做的好味湯水！
👍💝🍵👏👏👏
感謝讚賞，少有的細心觀賞
感謝支持🙏🏻祝身體健康💪🏼😊
👍我仲以為係雪山無頭湯-雪耳，淮山，無花果，猴頭菇。未試過椰棗，下次煲西洋菜鮮陳腎先
好嘢呀，雪山無頭湯👍🏽又學到嘢啦🙏🏽😊
椰棗正呀，有機會就試吓啦💪🏽
照你方法熱水落西洋菜果然冇苦味👍我用羅漢果煲好正😋
多謝返嚟點評， 用得着食譜就好啦👍🏼😊
好像喝西洋菜湯。😍
的確係西洋菜湯喎👍🏽😊
@@welet 哈哈😄。打錯字了。我意思是:好像很好喝的西洋菜湯😍
@@wendylie2227 😄知道👍🏼😊
繼續支持努力辛苦曬👍👍👍👍👍
收到，多謝支持🙏🏽
早晨！
早晨🔆
👍👍👍👍👍
睇你切粟米就眼爆．
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🙈
馬蹄凍水落？
Hello We叻💖👍👍👍
hello Jojo🙌🏼😊💖🙏🏼
哈哈。我又係叫（叻女）。
哈，咁啱嘅
早晨🔆叻女👋🏼
干凈唔係光淨呀,懶音.
请问西洋菜可以先飞水再煲可以吗？这样可以去除苦味．謝謝你．👍☺️🇸🇬
應該唔需要喎😉
可以用菜幹代替西洋才嗎
可以👍🏼😋
疫情之下大家加油! ❤❤
👍🏽💪🏽💪🏽💖
你來自農村？？？
在甚麽地方買咁乸貴
內容詳細應有盡有，指烹調方法、個人角度心得、技巧分享、食材特性、類別和營養益處，影片過程多樣性，選材實地拍攝，選購資訊，輕鬆明快沒有浪費每一秒似的，拍攝角度，音樂配襯和畫面訊息等等，耗用不少心機精神時間吧！ 分享一下，謝謝。
茹素後說來極少湯水了…烹調的確很多學問，包括如何適時善用食材，不能適時配搭食用，很容易浪費。很多食物無得買兩粒吧（極少量）！😆
一絲不苟👍👍
多一餐食素👍
感謝讚賞，的確花了不少心機製作
你所講的全部都是，感謝你的細心觀賞🙏🏽👍🏽
心機沒有白費🙏🏽😊
製作唔容易，再次感謝支持🙏🏽👍🏽
西洋菜 傳聞有蟲(其乸)？我未甩過2xx度近視。教會代理(貝毂粉)用來清洗 蔬菜生果,各大酒店,高级餐廳有钉購
西洋菜有奇乸，以前周時都有，今年少見咗好多啦
應該有落杜蟲藥
講。唔倒昆虫？？？
你真係好多懶音,聽死人，唔該攪掂你啲懶音先，謝謝🙏
多謝讚賞， 風格所在 ，永不改變
我就考慮， 因為我很怕寒涼， 寒凉我就會引起骨痛， 麥冬有什麼功效？
麥冬有潤肺止咳、清熱潤燥、清心安神除煩等功效
怕寒量就自己考慮清楚先至好飲呀
@@welet 謝謝回覆， 明白了。🙏
記得加幾片薑， 就可以中和 啲寒氣
@@ikiiki-ez6fu 謝謝提點。🙏👌
喉嚨。缸。。？？？缸鄭？？？
麥冬有什麼好？
TV by well😂 A
卜雞壹難藍越
纲上？食家？教導。䀋放。熄火。焗焗。早放？？無益？？分泌？？乜乜。。纲查？？有你？告之！謝謝！😏😍😍😝
很長气👎👎👎👎👎
一
咁乸貴，離晒普