MASSA FRESCA COLORIDA COM BETERRABA | PASTA AND ROLL
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- A massa fresca colorida com beterraba, fica linda e dá um visual incrível...
Ingredientes para 2 pessoas
150g de farinha de trigo
30g de beterraba
01 ovo
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Maquina de macarrão que eu uso amzn.to/2Hvcmfj
Aí sim hein
Bom demais Adorei 👏
Muito obrigada 😊
boa noite! obrigado pelo vídeo e pelas dicas, muito bom! fiz a receita mas na hora de cozinhar ela desbota, principalmente a de beterraba e não fica tão bonita, li que deveria colocar bicarbonato na água de cozimento ou açúcar, mas mesmo assim não funcionou, teria alguma outra dica que pudesse me ajudar por favor? muito obrigado!
Vc podia mostrar como limpar a maquina depois de usá-la. O que vc acha da ideia? Bjus
Apoio muito essa ideia! Eu tenho uma trabalheira danada passando pano e enfiando palitinho pra tirar os restos kkkkk
Sua massa é Show!
Valeu!!!!
Maravilha de massa , um abração
show. Que massa linda. Parabéns!
Bella massa amei...
Poxa amei a ideia de fazer gravatinha, vou comprar essa caretilha
show parabéns!
Amei que lindo e saudável
Boa tarde!!! Vc poderia fazer um video de como fazer sofioli de quatro queijo e de frango??? Obrigada
Parabéns adoro as suas receitas
Ameeeeei 👏🏼
Ameiiiiiiiiiiiiiii. Parabéns showww de mais. Bjo
Almoço de domingo já tem o menu prontinho....rsrs
Amei o canal. Parabéns Nathalie.
O que fazer para manter a cor da massa quando do cozimento?
Querida, tudo de bom pra ti amo muito todos suas receitas, gratidão 🙏🌹🌻
Obrigada!!! Tudo de bom pra vc tb!!!
Receitas fabulosas . Parabéns!
amei lindo tudo de bom
Super bem explicado e sem enrolação! Abraço
VAleu! abraços
Você podia fazer uma dessas massas sem o cilindro, pra gente ver como faz sem ele, se der, faz por favor! ^ ^
+Pasta and Roll Obrigada ^ ^
Amei parabéns
🍀
Sensacional!
Nathalie, gostaria muito que vc postasse um vídeo de como fazer massa com duas ou três cores, como por exemplo um ravioli ou sorrentino, pois vi em alguns pastifícios e achei muito legal, no entanto não acho nenhum link ou vídeo na net que eu poderia acompanhar e aprender. Obrigado.
Adorei! *_*
Adorei o canal ... você explica muito bem! parabéns
Me inscrevi só de ver culinária e Rush rsrs
MUItro legal, mas não sei se tenho toda esta paciencia. Acho bom vc abrir uma casa de massas. Vou comprar prontinha.
Oi, Natalie! Parabéns pelo canal. Comprei um cilindro de massas essa semana e quero seguir várias ideias passadas nos seus vídeos. Uma dúvida que tenho é sobre a conservação dessas massas frescas. Caso não seja consumida toda a massa produzida no dia, como posso conservar essa massa em geladeira? Por até quanto tempo?
Nathalie!! Tenho a mesma dúvida! Nos responda rs
Tem que deixar secar em um varal
qntos minutos para cozinhar a massa
Adorei o canal!!! Parabéns
A minha perdeu a cor quando cozinhei. Mesmo com a beterraba assada ou cozida no vapor. O que fazer para manter a cor durante o cozimento?
Firmino Levatti pode cozinhar com um pouquinho de açúcar
o processo de fazer a massa é o mesmo da beterraba, para fazer as massas de espinafre, ou couve, e cenoura .
Sim!
Nat, como utilizamos o pó liofilizado de beterraba nesta receita?
Mais ou menos 10g para cada 100g de farinha, aí vai depender da intensidade da cor que quer, ;)
Acho lindo como vc abre ela bem comprida. A minha por mais que eu centralize ela no cilindro ela acaba escorregando, embola e vai afinando. Tenho sempre que trabalhar ela pequena. Sera falta de prática?
É só treino! Obrigada!!! Bjs
Adorei suas massas, ja copiei todas pra fazer e tomara que fique lindas iguais as suas.
Uma pergunta vc tem receita de noque?
Olá adorei seus vídeos você manda muito bem, queria umas dicas suas estou desempregado e trabalho com cozinha estou começando no ramo de quentinhas de massas e preciso de máquinario gostaria de saber os que você me indicar! !
Boa tarde! Antes de rechear o ravioli precisa cozinhar a massa?
Não! Recheia e depois cozinha
Olá bom dia
Olá, eu cozinho para restaurante tenho que fazer em muita quantidade,posso congelar e por quanto tempo. obrigada
Qual o segredo pra deixar a massa gigante assim? Eu tenho cilindro, mas não consigo. Até que número do cilindro você usou? Obrigado
Acredito que ela aumentou a receita, rsrs... Ficou enorme
Oi boa noite.
Pra Um quilo de trigo quantas gramas ou quantas Beterraba?
Maravilhosa 😍😍😍 gostaria de vê-la cozida, pra saber se perde mto a cor.
Infelizmente perde sim!
@@pastaandroll obrigada pelo retorno. Pq já tentei de várias formas de fazer, de cozinha a beterraba, até coloquei beterraba em pó junto com a cozida, mas não fica. 😁 achei q era só comigo. Bjos e mto obrigada
Olá Nathalie, bom dia! Fiz sua receita de beterraba,mas ela perdeu muito cor durante o cozimento. O que pode ter acontecido? Agradeço antecipadamente sua atenção.🍝😘
Vc pode cozinhar a beterraba com 2 colheres de sopa de vinagre , ajuda mas ainda assim desbota! ou vc pode usar a beterraba em pó
Por favor, qual é marca do cilíndro que vc usa? Obrigada.
Ola , Natalie ... minha massa ficou rosa na cocção, rs rs rs . Onde posso ter errado ?.
Oi Fábio tudo bem? Acontece isso mesmo quando cozinha a massa, clareia bastante...já falaram aqui que colocar bicarbonato ajuda a manter a cor, mas nunca tentei...se tentar me fala se deu certo. ;)
Colocar um pouquinho de limão ajuda muito a manter a cor forte da beterraba
Não sei se da muito certo com macarrão ainda não testei mas com bolo da super certo
Nathalie, que tipo de molho acompanha essa massa?
De todas as massas essa foi a que mais gostei,na vdd eu Amei essa! Vou tentar fazer amanhã. Só que não tenho cilindro :(
Fiz sem cilindro e deu super certo...
Vc usou a massa como? Macarrão? Lasanha?
+Quezia Molina já usei dos dois jeitos, fiz como lasanha e esse fds fiz como macarrão .
Que legal, como vc cortou pra macarrão?
Eu cortei ele em placas de 15 cm (mais ou menos) pois foi a olho . Depois dei uma dobrada feito um rolo, mas sem apertar e aí cortei em tiras de uns 0,5 cm
Mas aí depois de enrolar o tamanho q vc vai fatiar é oq vc achar melhor. Minha sogra preferiu bem fino aí o dela cortamos mais fininho
Com essa massa da pra fazer PASTEL?
Posso fazer essa massa para vender semi pronta?
pode sim!
Adorei!! Como vc faz para medir a farinha de trigo precisamente? Bjs
Valeu!! Vc eh D+++++ Bjs
boa noite, parabéns pelas receitas. Minha massa de beterraba ao cozinhar ficou clara, perdeu a cor, porque aconteceu isso?
Oi Maria, infelizmente perde a cor mesmo...
30 grs de beterraba cozida , quanto seria medir em colheres de sopa????? Obrigada😘👍😘
@Marilda das Neves, no comecinho do vídeo (0:45) ela mostra a quantidade de beterraba no pratinho. Dá para você ter uma noção por ali.
Dona Cacau Cozinha OBRIGADA QUERIDA❤️❤️❤️
Quando cozinhei perdeu a cor fiz algo de errado?
Vc cozinha beterraba na água ou a vapor?
Cozinho no vapor ;)
@@pastaandroll obrigada
A máquina e uma marcato?
Sim!
Como devo conservar)
cozinhei minha massa con beterraba e ficou desbotada..a sua tb, +Pasta and roll?
Gostaria de saber o mesmo. Descobriu?
Ela desbota mesmo, n fica na cor da massa crua. Mas se jogar uma colher de bicarbonato na água do cozimento ela n desbota tanto.
Eu fiz de beterraba! Quando cozinhei a cor sumiu!tem algum segredo par isso não acontecer?obrigada bom dia
Oi Marcia, não tem nenhum segredo...a massa dá uma boa clareada mesmo! Bjs
Marcia Machado Só colocar meia colher de chá de bicarbonato na água.
a minha perdeu a cor ao cozinhar...o que fazer?
Tuane b. Ela te respondeu ou não?????
Não respondeu
Tuane b. Fazendo no vapor a beterraba perde menos líquido e sua cor fica mais conservada.
Obrigada
A música ao fundo atrapalha
oi. boa noite! adore o vídeo, mas a pulcera não esta legal. Elias marques Rj Itaguaí.
eu fiz esse macarrão hoje é quando cozinhei saiu a cor😢
A beterraba desbota mesmo, tenta usar a beterraba em pó na próxima vez, desbota um pouco menos ;)
O problema é depois de cozida, perde muita cor!!
Sim perde , com corante natural acontece isso, mas se usar beterraba em pó pode ficar um pouco mais forte