Nada melhor que um bom clássico. As pessoas inventam muita historia e acabam tornando a maravilha da simplicidade num horror. Parabéns! Adorei seis vídeos e seus clássicos, a começar pela música. Muito bom mesmo!
Muito bom, há anos faço essa massa, muito simples. Eventualmete reuno os amigos para uma massa, preparo a massa e o pessoal traz os molhos, fica bem diversificado...
Oi como faço para fazer está massa em quantidade maior pára embalar pra vender? Eu gostei como vc faz? Eu adoro massas caseiras, de tds os vídeos quê eu vi vc e a melhor. Bjs
Adoro seu canal! Eu faço massa fresca num bowl igual o seu... Super antiguinho. Mas eu gosto de usar metade farinha e metade sêmola. Vou fazer sua receita de rondelli verde no almoço de Páscoa, parece delicioso... Um abraço!
Oi!!! Estou adorando suas receitas! Aqui somos fãs de uma massa, mas nunca tinha pensado em fazer a massa. Depois que assisti a esse vídeo fiquei morrendo de vontade de fazer, deve ser outro sabor! Só que tenho que comprar o cilindro. Bjs
Bem simples e fácil de fazer. Pra massas moles, fazer capeletti ou ravióli, perfeita. Para macarrão, lasanha e canelone, acho que uma massa mais firme é melhor.
Oi Natalie, conheci o seu canal a algumas semanas e não perco um vídeo! Obrigada pelas dicas. Sua receitas são realmente muito boas. Queria me aventurar fazendo massa fresca mas estou em dúvida quanto a marca do cilindro. Alguns não foram bem recomendados. Assim, você pode me passar a marca é modelo do seu? E se indica para compra? Obrigada e muito sucesso. Beijos
Oi Natali sou super fã das suas receitas, estou testando fazer essa massa, mas confesso que estou um pouco confusa com relação a espessura da massa para rondelli. Qual seria o numeração ideal na regulagem do cilindro para abrir a massa de rondelli? Espero q vc possa me ajudar...rs. Boa sorte e parabéns!!! Bjus
Por gentileza...Qual o número final que você uma pra abrir a massa ??? Por ex ... para espaguete, para rondelli, para fettuchini,para ravioli etc etc. Seria bom essa preciosa informação para que nos acertássemos bem a textura da massa!!! Me responda por gentileza!! Obrigada!!!!👍😘👍😘
Olha, eu vi num canal que o ideal para espaguete e fettuccine é o número 6. Eu comprei um cilindro da marca Brinox e chegou ontem. Vou testar esse final de semana!
Natali, amo suas receitas! Parabéns por esse dom também de ensinar... Estou com dúvida com relação à massa se eu quiser fazer lasanha. Cozinho ela por 2 min antes de montar alguma lasanha e levar ao forno? Bjo.
Fiz a massa ontem, ficou uma delícia. Tive um pouco de dificuldade para abrir, pois não tenho cilindro. Procurei hoje na internet mas fiquei em dúvida em qual cilindro comprar. Quais você recomendaria? Obrigada Beijo
qual é a narca e modelo desse cilindro/cortador de massas? ?? dê sua opinião sobre a melhor marca.. quero comprar. .mas pra fazer pra vender. .. Estou perdida sobre qual comprar. vc pode me ajudar? ??
Natali,oii nos aqui traveis.por favor dá uma dica de f. Trigo , porque ela começa a escurecer sabe esse negócio de teor de cinzas ,uma farinha de boa qualidade para massa, pode se usar a de farinha de fazer pastel muito agradecida bjs suucessooo!!
Oi Celia tudo bem? Realmente no Brasil é complicado as farinhas tem alto teor de cinzas, eu uso a Anaconda e já usei a Sol tb. Nunca usei a farinha de fazer pastel, mas vc pode tentar acho que deve dar certo. Obrigada! beijos
Bom dia Natalie... Sou muito fã do seu canal. Vc faz as massas de forma muito natural e prazeirosa, e nos inspira a se aventurar na culinária italiana. Mas tenho uma dúvida... Comprei o meu cilindro, e as primeiras massas ficaram maravilhosas. Mas as duas últimas que fiz ficaram colando no cilindro e nas suas reentrâncias. Por mais que eu corrigia com farinha de trigo, acabavam colando novamente. O que era um prazer, se tornou estresse. Porque será isso? Obrigada.
Oi Mirian tudo bem? Muito obrigada!!! Que legal saber que te inspirei a fazer massas... Podem ter alguns motivos para a massa ficar grudenta, mas uma coisa é certa se tá grudenta é porque tem muito liquido, ou o liquido ainda não foi absorvido totalmente pela farinha. Vc pode deixar a massa descansar um pouco para absorver o liquido antes de abrir, ou tentar colocar mais farinha, as vezes os ovos podem ter tamanhos diferentes, a qualidade da farinha tb influencia, a umidade do ar...enfim várias possibilidades...Beijão
Oiii tudo bem queria tirar umas dúvidas, depois de fazer a massa tenho de cozinhar pra fazer lasanha? Da pra fazer macarrão de batata doce e de mandioca? Se sim vc pode ensinar, 🤭
Parabéns seus vídeos são ótimas e práticos vou por a mão massa.por gentileza vc saberia me informar se essa máquina abre massa folhada,há é se vc souber da essa dica pra nós valeu . sucesso 😉
A única marca que presta é a Marcato (italiana), e é a mais cara (em torno de R$ 400 na loja e um pouco menos pela internet). É a que ela está usando, sei porque tenho uma igual. Essa é aço inox mas tem vermelha e outras cores (mais caras ainda). Esse tipo de máquina não pode ser lavada, apenas limpa com pincel e pano seco.
Estou com uma dúvida: posso trocar metade da farinha de trigo por semolina ? Fica mais leve será ?? Outra coisa, já vi pra vender no mercado, a farinha de arroz. Será que dá ponto ?
Oi Natalie, Meu nome é Feliciano, do Rio de Janeiro-RJ. Gostaria, se possível, que você me indicasse uma marca e modelo de máquina de macarrão manual, simples mas boa (tipo essa que você usa no vídeo). É que são tantos os modelos no mercado que um iniciante como eu fica perdido. Agradeço muito a sua gentileza. Abraço
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 84 วันนี้!! คู่เอก "ก้องศึก vs เมืองไทย"](http://i.ytimg.com/vi/3kuzsAIDf1c/mqdefault.jpg)
Nada melhor que um bom clássico. As pessoas inventam muita historia e acabam tornando a maravilha da simplicidade num horror. Parabéns! Adorei seis vídeos e seus clássicos, a começar pela música. Muito bom mesmo!
Amei seu canal!
Minha Cheff predileta.
top
Show de bola!
Top.
Gostei. Espetacular. Parabéns.
Obrigada!
Muito bom 👏👏👏👏
Obrigada!!! 😉
SHOW!!!!!!
Valeu!!!!
Obrigadooooooooooooooo !!!! Tive muita dificuldade com meu cilindro, mas agora vendo você abrir, me deixou mais animado!!! Parabéns!!!
Bora!!! Depois me conta se deu certo!
Muito bom, há anos faço essa massa, muito simples. Eventualmete reuno os amigos para uma massa, preparo a massa e o pessoal traz os molhos, fica bem diversificado...
adoro teu canal....d+
Muito legal! Faço massa em casa também, tenho meu cilindro, é outra coisa massa fresca!!!
Oi como faço para fazer está massa em quantidade maior pára embalar pra vender? Eu gostei como vc faz? Eu adoro massas caseiras, de tds os vídeos quê eu vi vc e a melhor. Bjs
SEU CANAL É DEMAISSSSSSSS!!!
Vc é Showww... Excelente vídeo. Receita perfeita. Dicas maravilhosas
Estou gostando muito de seus vídeos, vendo um por um.
Parabéns!
Ola adoro seus videos praticos e rapidos. Moro em Israel. Gostaria de saber se eu fizer com antecedencia como posso conservar??
Adoro suas dicas e receitas sou Margarida de Itabira-MG
Gostei , direto e sem frescura...
Nem te conheço e já te amo! Bora fazer agoraaaaa!!
Valeu!!! Depois volta pra contar
Adoro seu canal! Eu faço massa fresca num bowl igual o seu... Super antiguinho. Mas eu gosto de usar metade farinha e metade sêmola. Vou fazer sua receita de rondelli verde no almoço de Páscoa, parece delicioso... Um abraço!
legal
show esse eo melhor canal que tem
Qual o melhor meio para guardar a massa depois de seca? E em média qual é o prazo máximo para consumo? Parabéns pelos vídeos!
Muito bom vo tentar fazer
Adorei. Deu vontade comprar um cilindro ainda hj. Vou fazer com certeza. Obrigada
Excelente! Desmistifica e torna acessivel pra todo mundo. Legal!
Oi!!! Estou adorando suas receitas! Aqui somos fãs de uma massa, mas nunca tinha pensado em fazer a massa. Depois que assisti a esse vídeo fiquei morrendo de vontade de fazer, deve ser outro sabor! Só que tenho que comprar o cilindro. Bjs
Bem simples e fácil de fazer.
Pra massas moles, fazer capeletti ou ravióli, perfeita.
Para macarrão, lasanha e canelone, acho que uma massa mais firme é melhor.
Suas receitas e muito show 🤗Parabéns 👏👏👏
Nossa !!! Gosto muito das suas receitas
Amei...... sensacional....
fenomenal!
adoro teu canal!!!!!!!!!!!!!
Pedro Ivo Pinheiro Fuchs valeu!!!!
Gostei da sua receita. Parabéns!
Como sempre, não consigo tirar os zoinhos do vídeo até o final... Parabéns, adoro teu jeito de ensinar e desmitificar as coisas. Bjao...
Obrigada!!!!
Putz! Que massa rápida! Preciso de um cilindro desse urgente!
Nossa muito bom
Obrigada ;)
E pra que não tem cilindro como vc aconselha a cortar a massa???
Bjus linda.. adoro seus vídeos.. tô sempre curtindo !!
Adorei, vou experimentar, poucos ingredientes e sem complicações, vc é mto simpática, agradável te ouvir falar...Mais uma inscrita.
Obrigada Daniela!!!
@@pastaandroll Comecei a fazer massa fresca em casa com essa sua receita, nunca mais compramos macarrão pronto no mercado. Obg por compartilhar.
Seria legal mostrar uma receita de massa sem ovos também! Meu filho é alérgico a ovo e preciso sempre comprar massa sem ovos!
Muito bom!
Acabei de conhecer o canal, e já pirei! Massa sempre foi um carma pra mim, que amo cozinhar. Agora vai...!
Vcs tbm pretendem ensinar pães? Abraços!
Muiito obrigado 😉 bjs sucesso
Você é muito prática e direta. Parabéns pelas instruções.
Gostei demais do cilindro. Pode nos falar a marca?.
Que faria foi usada? normal ou italiana? Gostaria que fizessem alguns pães italianos.
oi ótimos seus vídeos, como conservo essa massa
Oi Natalie, conheci o seu canal a algumas semanas e não perco um vídeo! Obrigada pelas dicas. Sua receitas são realmente muito boas. Queria me aventurar fazendo massa fresca mas estou em dúvida quanto a marca do cilindro. Alguns não foram bem recomendados. Assim, você pode me passar a marca é modelo do seu? E se indica para compra? Obrigada e muito sucesso. Beijos
👍👏👏👏👏
Oi Natali sou super fã das suas receitas, estou testando fazer essa massa, mas confesso que estou um pouco confusa com relação a espessura da massa para rondelli. Qual seria o numeração ideal na regulagem do cilindro para abrir a massa de rondelli? Espero q vc possa me ajudar...rs. Boa sorte e parabéns!!! Bjus
Fiz minha primeira massa com a máquina deu tudo certo Natalie muito obrigado 😉
Celia Celia Ehhhh que legal 👏👏👏👏 Parabéns!!! Quem venham muitas massas...beijos
Muito obrigada!
Você me fez lembrar a Janis Joplin. Rsrss
kkkk gostei, só falta a voz dela ;)
Amei seu canal!!! Nátali até qual número vc usa para abrir a massa?
Por gentileza...Qual o número final que você uma pra abrir a massa ??? Por ex ... para espaguete, para rondelli, para fettuchini,para ravioli etc etc. Seria bom essa preciosa informação para que nos acertássemos bem a textura da massa!!!
Me responda por gentileza!! Obrigada!!!!👍😘👍😘
Eu já fiz pergunta a ela e ela não responde !
Olha, eu vi num canal que o ideal para espaguete e fettuccine é o número 6. Eu comprei um cilindro da marca Brinox e chegou ontem. Vou testar esse final de semana!
Natali,estou adorando seus videos, mas quero fazer uma versao fit deles, podemos trocar a farinha pela integral? será que fica bom?
Qual a melhor marca de máquina para trabalhar a massa?
Se for manual, eu uso a atlas 150 da Marcato, acho muito boa!
Natali, amo suas receitas! Parabéns por esse dom também de ensinar... Estou com dúvida com relação à massa se eu quiser fazer lasanha. Cozinho ela por 2 min antes de montar alguma lasanha e levar ao forno? Bjo.
eu acho que mercarto eu vou compra uma logo..
Eu ameiii e já quero um cilindro desse kkkk
Posso usar o rolo de macarrão? Funciona?
Fiz a massa ontem, ficou uma delícia. Tive um pouco de dificuldade para abrir, pois não tenho cilindro. Procurei hoje na internet mas fiquei em dúvida em qual cilindro comprar. Quais você recomendaria? Obrigada
Beijo
+Pasta and Roll Obrigada!! Vou procurar. Parabéns pelo canal, suas receitas são maravilhosas! ♥
qual é a marca? também quero saber! 😁
Qual cilindro é o melhor psra comprar? Obrigada.
@@Carla-wz5eb Oi Carla Á marca MARCATO, ainda e a melhor!
qual é a narca e modelo desse cilindro/cortador de massas? ??
dê sua opinião sobre a melhor marca..
quero comprar. .mas pra fazer pra vender. ..
Estou perdida sobre qual comprar.
vc pode me ajudar? ??
Qual a marca do seu cilindro?!? Adorando seus vídeos! Parabéns!!
Natali,oii nos aqui traveis.por favor dá uma dica de f. Trigo , porque ela começa a escurecer sabe esse negócio de teor de cinzas ,uma farinha de boa qualidade para massa, pode se usar a de farinha de fazer pastel muito agradecida bjs suucessooo!!
Oi Celia tudo bem? Realmente no Brasil é complicado as farinhas tem alto teor de cinzas, eu uso a Anaconda e já usei a Sol tb. Nunca usei a farinha de fazer pastel, mas vc pode tentar acho que deve dar certo. Obrigada! beijos
Bom dia Natalie...
Sou muito fã do seu canal. Vc faz as massas de forma muito natural e prazeirosa, e nos inspira a se aventurar na culinária italiana.
Mas tenho uma dúvida... Comprei o meu cilindro, e as primeiras massas ficaram maravilhosas. Mas as duas últimas que fiz ficaram colando no cilindro e nas suas reentrâncias. Por mais que eu corrigia com farinha de trigo, acabavam colando novamente. O que era um prazer, se tornou estresse. Porque será isso?
Obrigada.
Oi Mirian tudo bem? Muito obrigada!!! Que legal saber que te inspirei a fazer massas...
Podem ter alguns motivos para a massa ficar grudenta, mas uma coisa é certa se tá grudenta é porque tem muito liquido, ou o liquido ainda não foi absorvido totalmente pela farinha. Vc pode deixar a massa descansar um pouco para absorver o liquido antes de abrir, ou tentar colocar mais farinha, as vezes os ovos podem ter tamanhos diferentes, a qualidade da farinha tb influencia, a umidade do ar...enfim várias possibilidades...Beijão
Oiii tudo bem queria tirar umas dúvidas, depois de fazer a massa tenho de cozinhar pra fazer lasanha? Da pra fazer macarrão de batata doce e de mandioca? Se sim vc pode ensinar, 🤭
O melhor é vc prè cozinhar a massa para ela cozinhar de forma uniforme. Macarrão não dá, só gnocchi ;)
Parabéns seus vídeos são ótimas e práticos vou por a mão massa.por gentileza vc saberia me informar se essa máquina abre massa folhada,há é se vc souber da essa dica pra nós valeu . sucesso 😉
Oi Celiz tudo bem? Obrigada!!! Não sei se abre, mas por ser uma massa mais delicada acho melhor abrir com rolo. bjs
Qual é a marca e modelo do seu cilindro? Estou achando com preços tão variados.
A única marca que presta é a Marcato (italiana), e é a mais cara (em torno de R$ 400 na loja e um pouco menos pela internet). É a que ela está usando, sei porque tenho uma igual. Essa é aço inox mas tem vermelha e outras cores (mais caras ainda). Esse tipo de máquina não pode ser lavada, apenas limpa com pincel e pano seco.
participa do master chef Brasil você tem boas chances
Estou com uma dúvida: posso trocar metade da farinha de trigo por semolina ? Fica mais leve será ?? Outra coisa, já vi pra vender no mercado, a farinha de arroz. Será que dá ponto ?
👋👋👋👋👋🙏🙏🙏🙏
Natali, vou tentar fazer a massa fresca. Vou procurar para comprar o cilindro. Só mais uma pergunta, qnd vc coloca na receita Q. B. quer dizer o q?
Chiara Fernanda de Medeiros
Q. B. : quanto basta ou bastar ou a gosto!!
A massa fresca depois de cozida, pode ser guardada por alguns dias?
Pode sim! NA geladeira uns 4 dias
Oi Natalie,
Meu nome é Feliciano, do Rio de Janeiro-RJ.
Gostaria, se possível, que você me indicasse uma marca e modelo de máquina de macarrão manual, simples mas boa (tipo essa que você usa no vídeo). É que são tantos os modelos no mercado que um iniciante como eu fica perdido.
Agradeço muito a sua gentileza.
Abraço
Oi Feliciano tudo bem? Essa que eu uso no vídeo é a Atlas 150 da Marcato, ela é muito boa, já uso há uns 15 anos.
@@pastaandroll
Muito obrigado pela informação.
Gosto muito do seu canal e da maneira que você se comunica.
Abraço
Pra rondelli tem que cozinha a massa antes?
Sim!
dá pra bater a massa no gancho?
Dá sim! Se sua batedeira for forte
qual a marca deste cilindro.
Atlas 150 da marcato
Como conservar essa massa se eu fizer em grande quantidade ?
Oi Helayne tudo bem? Segue o link de um vídeo onde eu ensino a armazenar a massa th-cam.com/video/8U2OxnRF24Y/w-d-xo.html
Pasta and Roll Obrigada!
Qto tempo de cozimento?
3 a 5 minutos
Só me falta o cilindro igual ao seu.rsrsrs
Farinha de trigo pode ser qualquer uma? Ou uso semolina? Sua massa ficou linda.
Pode ser qualquer uma
qual farinha você usa??
+Pasta and Roll obrigada, gostaria de saber a marca.
Não consigo cilindrar a massa assim bem retinha, minha máquina é novinha, tem algum segredo?
Porque a pasta escurece ou 9xida no congelador ?
A massa escurece pela quantidade de cinzas presente em maior quantidade na farinha tipo 1, experimenta usar uma farinha 00 ou semolina. 😉
@@pastaandroll gratidão por responder. Deu super certo com a sua dica.
Você não deixou a massa descansar, é isso mesmo?
Sim! Trabalho a massa direto no cilindro, porque eu não quero que desenvolva o glúten