Bonjour,ayant suivi vos excellentes recommandations je n'arrive pas à avoir une croûte sur le fromage, apres plus 15 je le retourne et lave avec l'eau salée tous les 2jours mais la croute ne seche pas que faire ?avec mes remerciements
Si on veut faire du beurre soit même pour ensuite en utiliser pour les crèmes (liquide, fouettée, fraiche), le lait entier peut il suffire à défaut de lait cru ?
bonjour ! je voulais envoyer la video a un ami par messager, mais cela ne fontionne pas... pis j'ai essayer par l'option partager, via fb, pis j'ai une page qui s'ouvre avec ce message : ¨Votre message ne peut être envoyé, car d’autres personnes ont signalé son contenu comme étant injurieux.¨ humm bizarre.. enfin bon super video, cela ma permis de voir l'etape de lavage qui me manquait ! et une une petite question, je part de lait cru, que j'écrème, avec le lait écrémé peut-on faire de la tomme ou d'autre fromage ?
@@babue8918 Ps: pour le brassage manuel, oui c'est autorisé, à partir du moment où l'on respecte les précautions d'hygiènes ( lavage des mains notamment).
Bonjour , on fait le beurre avec le lait entier de la vache , la crème c'est pour simplifier le travail , la question qui se pose c'est qu'on utilise le lait cru à la maison et le beurre ne se conserve pas longtemps même dans le frigo en plus il n'est pas pasteurisé.c'est tout à fait le contraire de ce qu'on trouve dans l'industrie laitière , alors savez vous comment on procede .
@@baruq4786 on enlève la crème contenue dans le lait à l'aide d'une écrémeuse ,puit on baratte seulement la crème qui nous donne le beurre,et une qualité minime du petit lait ,car on a eu auparavant un lait dépourvu de la crème ou presque.
Vous au top ! Très sympa, claire nette et précise.
Je découvre votre chaîne.. fabuleux ! Entre les explications, les tutos, les interview de fromagers.. quel bonheur 🧀🥛🐄🐐
C'est clair, net et précis, rien à redire, merci pour le travail fourni, un abonné de plus ! 👏👍
+1 abonné vous êtes exceptionnel merci !
Super !! Le mien devenait rance rapidement, je ne le lavais pas autant.. Merci du conseil ☺
Du coup je l'abonnement!
Merci pour le partage.
Bonjour,merci je vous souhaiterai la bonne santé pédagogie super. A bientôt.
Merci beaucoup, bonne journée !!
J'ai adoré et on en met partout 😁
Vous êtes géniale merci
Bonsoir, la babeurre on peut utilice pour faire de recettes de desserts?. Merci beaucoup pour tout. Cuídate muchísimo
Merci beaucoup
Bonjour
Merci pour votre super vidéo ❤️une question svp, quel crème il faut utiliser ?
Merci pour la réponse
Crème entière, fluide, mais avec de la épaisse cela devrais aussi fonctionner.
Crème à 30% min et oui avec la crème épaisse ça va aussi c'est même plus rapide
Avec un litre de crème, quelle quantité de beurre obtenez-vous ? Pour le saler à la fleur de sel, en quelle proportion ? Merci
Superbe video
Super bonne idée
Merci !!!
Bonjour,ayant suivi vos excellentes recommandations je n'arrive pas à avoir une croûte sur le fromage, apres plus 15 je le retourne et lave avec l'eau salée tous les 2jours mais la croute ne seche pas que faire ?avec mes remerciements
merci
A tester
merci bcp
Ça marche avec du lait ?
Si on veut faire du beurre soit même pour ensuite en utiliser pour les crèmes (liquide, fouettée, fraiche), le lait entier peut il suffire à défaut de lait cru ?
Bonjour avec quel crème merci d'avance
Bonne démonstration
grandissime fortissimo madame
Bonjour c du quel creme svp
bonjour ! je voulais envoyer la video a un ami par messager, mais cela ne fontionne pas... pis j'ai essayer par l'option partager, via fb, pis j'ai une page qui s'ouvre avec ce message : ¨Votre message ne peut être envoyé, car d’autres personnes ont signalé son contenu comme étant injurieux.¨
humm bizarre.. enfin bon super video, cela ma permis de voir l'etape de lavage qui me manquait ! et une une petite question, je part de lait cru, que j'écrème, avec le lait écrémé peut-on faire de la tomme ou d'autre fromage ?
de la creme c'est du lait ? ou quoi exactement ? merci
Ma crème est la matière grasse et des protéines du lait.
De la crème fraîche entière
Il faut absolument que la crème soit à température ambiante. Et avec une baratte Kilner c'est encore plus facile!
Bonjour excusez moi crèmes combien %
avec l'accent de chez nous, du sud ouest
Mais il s'agit de quelle crème svp
crème ?? est ce que la crème fraiche??
*Alors, vous avez essayé?*
@@babue8918 Ps: pour le brassage manuel, oui c'est autorisé, à partir du moment où l'on respecte les précautions d'hygiènes ( lavage des mains notamment).
Fait et re fait ! Merci pour la vidéo !
.. du coup je m'abonne (plutôt 😉)
Merci bouceaup
pas besoin d'alu car au frigo y a pas de lumière
C'est qoui le lait crème slvpl
Bonjour , on fait le beurre avec le lait entier de la vache , la crème c'est pour simplifier le travail , la question qui se pose c'est qu'on utilise le lait cru à la maison et le beurre ne se conserve pas longtemps même dans le frigo en plus il n'est pas pasteurisé.c'est tout à fait le contraire de ce qu'on trouve dans l'industrie laitière , alors savez vous comment on procede .
Pour faire le beurre, tu dois séparer le lait de la crème.
@@baruq4786 pas forcément
@@boudrarmohamed8155 Salut,
Il faudra que tu m'expliques, parce que je ne vois pas comment le beurre se solidifierait avec tout le liquide du lait.
@@baruq4786 on enlève la crème contenue dans le lait à l'aide d'une écrémeuse ,puit on baratte seulement la crème qui nous donne le beurre,et une qualité minime du petit lait ,car on a eu auparavant un lait dépourvu de la crème ou presque.
@@boudrarmohamed8155 OK, donc on écrème effectivement le lait, on n'utilise pas le lait entier.