Como Hacer Caramelo Para Postres
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Como Hacer Caramelo Para Sus Postres
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Productos y equipo que usamos y recomendamos:
Products/equipment that we use and recommend:
Kitchen equipment:
Equipo de cocina:
1. Wufthof Pro 8-Inch Chef's Knife.
Este cuchillo me encanta, es una máquina de trabajo pesado. Por ejemplo yo tambien uso el cuchillo en la opción #3 que tiene un valor mucho mayor a éste cuchillo, sin embargo a final de cuentas ambos son excelentes herramientas de trabajo.
amzn.to/2wPcnmV
2. Wufthof Pro 10-Inch Bread Knife.
Mi cuchillo favorito para cortar pan. Yo fui cantinero por muchos años y éste era mi cuchillo favorito para cortar las frutas.
amzn.to/2y0rMG1
3. Shun Premier 7-Inch Santoku Knife.
Este cuchillo simplemente me facina pero es costoso y delicado. Este es un cuchillo que siempre debe ser guardado en un bloque de madera para cuchillos y no en una gaveta junto con otros utensilios.
amzn.to/2xxp4ql
4. Cleanblend 3HP 1800-Watt Commercial Blender.
Esta licuadora ofrece una opción más economica a la famosa Vitamix. Se puede ver en uso en algunos de nuestros videos.
amzn.to/2xrEhaw
5. Vitamix Professional Series 200 Blender.
Si pueden pagar el precio está es la licuadora que recomiendo.
amzn.to/2xxnGDV
6. KitchenAid Classic Plus Series 4.5qt Stand Mixer.
Esta es la batidora que usamos en nuestros videos, simplemente en color blanca.
amzn.to/2fIO7wZ
7. Algunas veces me han preguntado donde conseguir los diminutos recipientes de cristal que usamos para separar las especias. A continuación les dejo dos tamaños diferentes.
Duralex 6 cm(2 3/8 in.) Set of 4.
amzn.to/2jVGZSv
Duralex 12 cm (4 3-4 in) Set Of 6.
amzn.to/2fJ7gio
Equipo de video y fotos que usamos:
Video filming equipment we use:
1. Neewer 3000W 5500K Five Socket Softbox Compact Fluorescent Photo Video Studio Lighting Kit with Carrying Case.
Estas son las luces que usamos para mejorar la calidad de nuestros videos. Son de nivel novicio y trabajo liviano pero me han servido y aydudado grandemente. Estas luces no son aptas para un profesional que trabaje llevandolas de un lado a otro. Sin embargo son muy utiles para alguien que no las tenga que mover de un lado a otro.
amzn.to/2wOGWsW
2. Rode VideoMic Pro Compact Shotgun Microphone.
Este es el micrófono que recomiendo para usar con cámaras DSLR que yo uso actualmente. Sin embargo puede considerarse costoso así que en la opción #3 les dejo una versión más economica.
amzn.to/2wP1Ms4
3. Rode VMGO Video Mic GO Lightweight On-Camera Microphone Super-Cardioid.
Opción más economica al micrófono en el listado #2 pero que rinde similares resultados.
amzn.to/2fIvCZJ
4. Canon 80D DSLR Camera.
Yo uso una Canon 70D pero esta camara ha sido reemplazada por la nueva versión 80D. Ésta es una cámara muy versatil ya que es buena para hacer videos y fotos.
amzn.to/2ylegJb
5. Canon EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM Lens.
Este es el lente que recomiendo para hacer videos con la Canon 70D o 80D.
amzn.to/2frwsgt
6. YONGNUO YN50mm F1.8 Standard Prime Lens.
Este lente es una alternativa económica al lente de marca para la Canon 80D y 70D y es el lente que actualmente uso para las fotos de todos mis videos.
amzn.to/2fIRrYZ
7. Yongnuo YN-568EX II, YN568EX II Flash, High speed, Ultra powerful GN master control, Off camera speedlite for Canon.
Este es el "flash" que uso con mi Canon 70D
amzn.to/2fJetz8
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![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
Luego de malgastar 2 kilos de azúcar, me encuentro este tutorial
XD
XD
🤣🤣
Me hiciste reir, me paso lo mismo🙈😥
XD
busque tantos video sobre como hacer caramelo y por fin encontre el perfecto, gracias
gracias me quedo como el pico
X2
Yo eché a perder 5 kilos de azúcar, me quemé el hocico y mis cazuelas se quemaron pero al fin lo logré 😎
el hocico😂
eres Chileno?😅
así hablamos aquí
Es Mexicano :v
Jajajajjajaja
😆
Jajakajakak
Después de muchos intentos logré hacer caramelo sin que quedaran bolas de azúcar, gracias a tu vídeo, mil gracias✨
Es medio tonto buscar como hacer un caramelo pero esta receta me sirvió muchísimo,lo intente 2 ves con mi primo ya que la primera se me quemó pero con esta salio perfecto😉Se las recomiendo para los que no saben hacerlo👍
amig@s no toquen el caramelo antes de que este seco por que quema mucho y duele un buen NO TOQUEN EL CARAMELO CALIENTE
naomi garcia Demasiado tarde😣
Demasiado tarde x2 :c duele como el demonio
naomi garcia dolio demasiado noooo que dolor de los mil demonios😥
Si hubiera visto este comentario antes 🙁🙁
Tarde...yo ya me quema por mensa :'v
Genio con tu receta es la primera vez que me sale de una este bendito caramelo. Gracias!!!!!
Gracias!!! Me salvaste, Pensé q el caramelo q se hace con agua era más fácil, pero a mí no me funcionó, y encontré este tutorial y me salió a la primera, toda mí vida pensé q era más difícil de hacerlo de esta manera pero me doy cuenta q estoy súper equivocada. Nueva suscriptora😉😉!!
Muy buen video acabo de hacer el caramelo y me salió muy bien ahora queda esperar que este listo mi flan 🍮 gracias por hacer este tipo de videos, Saludos!❤️🇲🇽
Por fin me saliooo, una felicidad tengo, gracias!
Tantos vídeos que busque de como hacer caramelo y allé el perfecto👌💖Saluditos desde HONDURAS
Muchas gracias por el video, resulto muy útil, en el segundo intento y con este tutorial lo logre hacer, el primero al no saber como se hacia exactamente lo quemé. Muy recomendado, gracias!
después de muchos videos finalmente encontré el perfecto para hacer caramelo! ❤️
Gracias amigo..por enseñarnos hacer un delicioso..caramelo..😍🙆♀️👏👌👄🙏Saludos de Chile,Santiago.🙇♀️🌻🌻
Zi
Intente hacer el caramelo entonces se me quemo y se quedo pegado en la olla y lo peor es que lo hacía a escondidas y no sabia como quitar lo pegado :v pero al final si pude antes de que mi madre se diera cuenta y aprendí una leccion no juegues sola en la cocina :v
jaja
jajajaajajaja
Me Paso Lo Mismo 😂😂
Me paso lo mismo JAJAJAJAJA cuando tenia como 12 años
Me pasó exactamente lo mismo xd
Así me gustan las recetas rápidas y deliciosas. Gracias 👍
Que rayos me salio mal xD... Se hicieron piedras..., doble la cuchara y nunca que se despegaron de la sarten
A mí me pasó igual ..se me cirstalizo.que rabiaa
Cuando se te cristaliza lo puedes arreglar echándole al azúcar con agua unas gotitas de limón, entoces luego se va derritiendo y te quedará como caramelo
Ami no me salio tampoco
Lo mismo me pregunto, le llevaba fe porque veía en los comentarios todos quemados pero felices con su caramelo 🤣
@@rinoceronte26 que quieres decir con eso de que se te cristalizó..???
Maravilloso!
Entendí muy bien como se prepara el caramelo y además no tuve que sufrir escuchando la lata que dan la mayoría antes de empezar a cocinar.
me encanto mucho el video es algo facil y rico
Muchas gracias por enseñar como hacer el caramelo. Me salió en la primera. Saludos desde Puerto Montt al sur de Chile. Gracias 🤗
Esta buenísimo pero debio recomendar que no lo toquen 😂😂 porque miro q la mayoria en los comentarios se quemo 😂😂
Por fin luego de 8053456 intentos lo pude lograr gracias a este tutorial! mil gracias 🙌
Me encantó su video!🤩
Quería hacer un flan y había intentado 2 veces hacer el caramelo y se me había dañado pero cuando vi esta técnica si me funcionó.
Muchas gracias!!!❤
Gracias 🫂🤗🤗 tenía mucho que no lo hacía se me refresco la memoria ❤
Yo: ah, es re fácil
Comentarios: se me quemó, me quemé la nariz e incendié mi casa
😂😂😂
@@BPTVch hola el budín de pan es si o si a baño María y en el horno?
como es que quemate la casa como VAS A VIVIR SI QUEMATE LA CASA?
yo solo lo voy a intentar UwU no quiero quemar la casa como TU UnU
Puta la wea yo me queme la nariZZXzZzzX 😳👌
Saludos desde Perú. Gracias, bien explicado.
Lo logre solo despues de ver este video SJXHE gracias.
La primera vez me salio muy malo, por que le echaba mucha agua y lo dejaba mucho rato, asi que me quedaba re amargo. Despues a la segunda vez lo probe de esta forma y quedo exquisito aaa.
Me encantó como lo hiciste lo voy a poner en práctica
Yo les recomiendo que le echen poquito el azúcar para que si se les quema no gastar tanta azúcar
Buenisimo ... por fin aprendi !
A alguien se le quemó y luego cristalizó y endureció el caramelo en la olla? Hacer caramelo no es para principiantes jajaj
Gracias, hoy tenía que hacer un flan y se me daño el caramelo, pero me dije Dios delante lo haré y me quedó bien. Ahora busqué un tutorial y lo guardaré. Muy útil y fácil. Bendiciones
No se de sabor .. pero me quedo perfecto! Gracias!
Buenísimo el caramelo que preparó ❤
Me quedó genial!
EL MEJOR VIDEO PARA HACER EL CARAMELO 🥺❤️
Después de tantos intentos me salió bien.
Gracias XD'nt seguí tus indicaciones muy buena.
son las 4:20 am y me salvaste la noche 🙌 gracias
Me salio por fin, un tutorial sin tanto misterio. Gracias
Eones y si hacéis esto en el sartén y eso os recomiendo cuando el caramelo de quede pegado q pongáis el sartén con el caramelo pegado ponerlo el agua caliente recomiendo agua hirviendo pero hacerlo con mucho cuidado no como yo q me queme C: en fin esperáis una hora por hay y luego cuando volváis 1 de 2 el caramelo habrá desaparecido por el agua hirviendo o el caramelo estará blandito y podéis luego quitarlo con una cuchara como yo hice :>
Gracias, siempre me salía mal el caramelo y probé haciendolo como tú y me quedó perfecto
Me encanta como hablas jaja.
Espero que me quedé igualito al suyo. Saludos
¡Muchas gracias! Me sirvió para hacer mi postre♡
Nunca lo había echó, pero me fue bien! Lo hice en 5 min. Y me quedo delicioso!
quien pudiera
Mil gracias, años que era un sacrificio hacer caramelo y esta receta además de rápida quedó muy buena, genial! 👏🏻👏🏻👏🏻
La primera vez que hice caramelo derretí la espátula y el caramelo quedó con trocitos de plástico .😁😂
Me reí mucho😂😂
Excelente video.
me encanto tu video gracias-*********************************
De nada, saludos
Buenísimo.. Facil y práctico
Me salió super bien el caramelo solo que me quedaron grumitos de azúcar 😋😂😅 y lo use para mi flan de vainilla 😋😋😋😋😋🍮🍮🍮🍮
Recomiendo trates hacer el caramelo que no endurece de mi otro video. En mi opinión es mucho mejor. Saludos.
@@BPTVch entonces para qué nos enseñas éste si dices que el otro es mejor?? No entiendo.
Es simplemente otra forma de hacerlo y son videos que he grabado con años de diferencia.
@@BPTVch Ok gracias por la aclaración.
Que buena la receta 😜lo voy a hacer cuando me mejora de mi estómago 😩😜
Siempre lei que el caramelo no se debía mover mientras se cocinaba y ahora veo este video y digo: lo estoy haciendo mal porque este esta hermoso
Muchas gracias, que Jehová te cuide y sigas adelante enseñando tús riiicas recetas caseras.
buen video felicidades..
Gracias
Gracias mr se ganó un seguidor y un like
Amigos para lavar sus ollas o sartenes dejenlas reposando con bastante agua, el azucar y caramelo se disuelve 😁
Que hermoso se ve el caramelo.
cuando hice mi primer caramelo no lo hize para postre ni nada era para comer asi solo :'v lo primero que hice fue es agarrar media taza de agua fria y le puse la azucar al agua y despues la calente ¿que pasó? la olla de mi mami quedo frita y tenia olor a quemado JAJAJAJAJAJAJA xD
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH xD ahora debes una olla
Neru 7u7 jajajajajaj 😂
Neru 7u7 JAJAAJAJAJ hice lo mismo sólo que me quedo el caramelo después duro no líquido
Neru 7u7 nooo jajaja 😂
Neru 7u7 😂😂😂😂
El mejor video de cómo hacer caramelo. Gracias!!
Lo voy a intentar a ver q tal
Y?
Sirvió a la primera 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
me funciono YAY
Que bueno sencillo y practico. lo había hecho 3 veces y 3 veces se me cristalizo. lo intentare de nuevo con menos fuegop jejejeje
Oigan amigos si piensan hacer el caramelo y nunca lo han hecho tengan mucho cuidado, que a cañón asi que no lo toquen hasta que se enfríe totalmente y durante la preparación tengan a mano un bowl con agua y hielos por si les cae alguna gota de caramelo
Me salio perfecto. Gracias, gracias!
Les ruego que nooo toquen el caramelo yo lo leí en los comentarios y no le hice caso y me quedo alta ampoya por una pequeña gotaaa!
Yo con mi ampolla leyendo tarde tu comentario jajaja
Excelente te quedo amigo de maravilla gracias
Hacer stream(BUTTER) me enseña cosas como hacer un buen caramelo!
gracias por el vídeo nos ayudo mucho
Amigos para que no se les pegue traten de echarle media tasa de agua y después la azúcar que quieran ☺️
Muchas gracias por tu video, sencillo y bien explicado.
alguien q ya haya gastado 3 paquetes de azúcar y esté llorando como yo pq no le salió? :(((((((((
Trata esta receta, es mas fácil de hacer y produce mejores resultados.
th-cam.com/video/7XPV4euISrM/w-d-xo.html
@@BPTVch muchas gracias 😭😭😭😭😭
Soy el 2do like!! Señor es usted muy amable.gracias
+Daniela
Gracias por visitar nuestro canal y dejar tu comentario.
Mi mama gasto un kilo de azucar para que yo aga caramelo no me acuerdo por que razon y desde ese dia sigue enojada y aca en argentina el azucar esta carisimo me grito como nunca antes😅
Nooo JJAJAJAJAJJAJAJAJJAJJA
Tampoco esta tan cara para gritar tanto y seguir enojada por un paquete de azucar jajajajaja
Exelente video me encantó fácil y sencillo
Like a quien le guste el caramelo
se puede utilizar azúcar morena???
sip o nop
Nicole Bedon Mitma si...encuanto sea azucar...
lindo
lindo
Gracias, lo hago está noche( es para mí budín de pan) espero me salga bien, ❤ le cuento luego como salio🎉
Gracias, me quedó como el pico
la primera vez k lo hago y salio excelente!
vopo jajanss aweonao
el caramelo me quedo tieso cuando se enfrio
Claro... esa es la idea xs
Muchas gracias dios le bendiga
Yo solo quiero hacer lo del juego de Squid Game
pero eso o es caramelo xd
Agan un chantilly Desde 0 me llega sus trabajos gracias me sirven un montón 😁🙌😊
th-cam.com/video/D62dgU9wi9g/w-d-xo.html
Me duelen mis dedos 😭😭😭
Gracias por l receta al fin me salió el caramelo 😂 pena que desperdicie kilos de azúcar 😂pero lo de menos ❤
y como limpio la ollaaaaa :v
Tenes q ponerle agua y dejar que sale solo, así lo hago yo, cuando veas q el caramelo q qdo en la olla se enfrie lavala
Yo le pongo agua y la pongo al fuego, y en menos de 10 minutos ya esta limpia
Al fin gracias , ví varias formas de hacerlo y preparé una pero fue un desastre se quemó y la bote , hicé otra pero x temor a quemarla la hicé transparente y mi budin se veía pálido.
Ahora seguiré los pasos de éste video y veremos que pasa.
pero ese caramelo al enfriarse se endurece no? ya lo he intentado varias veces y se endurece y no queda como "salsa" o algo liquido como veo en al mayoria de flanes
+alystar1997
Se endurece pero al confeccionar un postre queda líquido.
Para el método líquido es otro proceso.
Al hornearse con el postre él caramelo se convierte líquido.
Buen Provecho TV y si es un flan
alystar1997 i
Me sorprende que sea sin agua ...lo voy a intentar ya que en mis postres qie hago siempre queda pura agua gracias desde Chile saludos❤❤❤
Caramelo Líquido Que No Se Endurece Ni Se Pega Al Molde
th-cam.com/video/7XPV4euISrM/w-d-xo.html
Unos cuantos tips:
nunca dejes de revolver para que no se te quede
El fuego tiene que estar bajo para que no se te queme,porque el caramelo se quema súper rápido y también se pega
Procura que si se te quema y no sabes cómo quitarlo,ponle agua hirviendo deja que se derrita tira el agua cuando ya esté tibia la olla o sartén que uses así el azúcar se combinará con el agua y se hará líquido
No seas idiota,nunca NUNCA toques el caramelo cuando lo acabas de sacar es un dulce que para derretirse tiene que estar HIRVIENDO es obvio que te vas a quemar no seas pelotudo
Si el azúcar cuando se derrite se le pasa (aunque aún no comprendo como sucede eso) se hace como una masita de caramelo..man échale un POCO más de agua para que se vuelva a derretir y no dejes de revolver
Una vez que se vea como dorado o un amarillo fuerte es cuando debes quitarlo,así evitarás que se te queme
buenisimoo me ayudo muchoo tu forma de hacer ..
graciass
De nada, saludos.
buena haora boy a engordar
Bueno ahora voy a sugerirte unas clases de ortografía.
@@JoshuaGT Toma mi like.
Me quedo hermoso!!! Gracias buen video
No me sale el caramelo y ya tengo como 2 horas intentando y he perdido como 2 kgs de azucar
Échale agua
Gracias ahora puedo hacer caramelo casero y quedarme en casa cuidando mi salud gracias muchas gracias
like si te mueres por el caramelo
Habia sido re fácil gracias 👏
Prepare uno y me quedo amargo😂
Nmms JAJAJAJAJAA
Lo dejaste pasar de color si queda muy oscuro queda amargo lo ideal es un poco dorado porque al retirar del fuego él sigue oscureciendo un poco más pues sigue ardiendo
Lo logré!👏👏👏👏
Gracias
Me funcionó pero después se puso duro:V
El caramelo se endurece una vez en el molde, es normal. Una vez se prepare el postre se volverá a derretir.