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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- En éste video te muestro como se hace la base de coliflor para una pizza cetogénica, perfecta para la dieta Keto, llena de sabor, saludable, esta receta me ha acompañado desde un principio desde que comencé la bajada de peso hace un poco más de un año.
Un detalle super importante es que para hacer ésta base de coliflor para pizza se tiene que triturar la coliflor cruda, nunca cocida.
Es fácil, rápida, pocos ingredientes, te invito a que la pruebes!
Ten presente que para evitar que se te desarme la base una vez horneada es mejor que utilices coliflor fresca y no congelada, si solo tienes congelada te aconsejo dejarla más rato en el horno hasta que el queso se dore.
La dieta cetogénica, también llamada Keto, es la que a mí me ayudó a bajar más de 37 kilos.
Espero sinceramente que sea de ayuda.
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Mi hijo de 4 años es diabético y encontrar tu canal es un regalo inspirador para toda la familia. Además, eres muy natural, clara y buenos tips. Me gusta oír a tu nenes por detrás. Todo con mucho ❤️
La hice, y la rellene con pisto, cebolla calabacin, pimientos de colores tomate, y por encima huevos cocidos y orégano y queso. Riquísima
Me encanta esta receta porque a veces es dificil y caro encontrar harina de almendras, esta receta es super sencilla, muy bien explicada, no te vas por las ramas y es mucho mas barata que con harina de almendras ♡
Gracias por tus recetas llevo 2 meses con keto y me ayudas un montón 🥰
Me encantó tu canal, sin tanto rodeo, videos cortos y fáciles, gracias ❤️
Cómo sugerencia, puedes agregar almendra molida o en polvo a la masa (dos cucharadas soperas) y si bien subes un poco los hidratos, es muy marginal pero logras una masa más crujiente y con todas las propiedades de la almendra. 👌 Excelente video y lo mejor de todo muy rápido sin rodeos . Gracias !
Que buena idea. Yo hago los panqueques con harina de almendra y me encantan
Hola por favor trata de poner más recetas y más vídeos , gracias e visto muchos pero para mi eres la mejor , cómo explicas etc
Gracias Marcela me da mucho ánimo lo que dices! Si, voy a ir poniendo recetas muy pronto. Un gran abrazo
Hola gia a mi me gusto la pizza keto con base de pollo ! Mi primer pizza keto fue ❤🎉
Graciasssss!!! Me has salvado la vida . Esta pizza es : Riquísima, fácil y pocos carbs !!! Ya la he hecho dos veces . Eres genial 👍
Me gustan mucho tus videos
Cortos pero efectivos
Hola me encantan tus videos 🌸🌻💛 y si te puede quedar crujiente, si antes de mesclarla con los otros ingredientes la secas con una servilleta de tela y además la pones en un sartén , para sacarle toda la umedad (agua) y queda como arina, entonces la mezclas y cuándo la pongas en el horno te quedará doradita😊...
gracias señora por el video, muy corto y de excelente explicacion, hace una semana que deje la harina y veo que esta pizza quedo perfecta y muy facil de hacer, saludos desde Argentina!.
Hoy estoy terminando mi segundo día con la dieta y esta pizza será mi cena...bueno la pizza entera no, un par de pedazos je je. Saludos desde Uruguay.
Buenas Gia
La hice y esta buenísima!! 😘😘
Lejos eres la mejor !!!!
GENIAL!!!!...GRACIAS GÍA!!!!!!!!!!!
De todas las recetas esta me encanto por que no tiene ningún tipo de harina, gracias!!
Saludos desde Puerto Rico
La trataste? Saludos desde Bayamòn, PR!
Se ve delicisosa te doy mi like 👍
La hice...queda muy rica...me encantó.! Gracias por tus consejos y recetas
que bonita ❤ pizza y cocinera
Seca muchas gracias! mañana retomo keto y creo que ya se de donde sacare las recetas!
Si pasas la Coliflor por la sarten, hasta que quede un pelin dorada (5-10 minutos) evaporara la humedad, dejas enfriar para que el huevo no se cuaje. Y mezclas como haces, quedará una base más crujiente, pero al hacerla con toda la humedad de la Coliflor la base queda blanda.
lo hizo con coliflor crudo .
por eso no se le humedecido
He visto algunos de tus vídeos y hoy encontré este buscando 🍕 me suscribo 🙋💐
Me suscribo y empiezo mi dieta.
Muchas gracias. Era lo que buscaba.
Que pinta! 😋😋
Muchas gracias.
Apenas encontré su canal y me encanta!! Muchas gracias por sus consejos!!!
Me encantó, muy buen video !! Muito obrigada !!
Buenísima se ve!
La prepare quedo deliciosa
Se ve r fácil la haré
Me encantó pero como veces para que no se te pegue?
Graciaaaaaas❤
Gracias!!! De verdad me sirvió mucho 😊
Me encantan tus vídeos. Cortos y bien explicados
Delo. Yo la hago también con brócoli. Buenísima
Y queda mucho de color verde? Le agregas algo más, diferente?
@@mariabayona2745 no, tal cual la receta. Y sí, queda de color verde. Pero es deliciosa.
Hola !!! Sera que se pueden congelar y tenerlas en la nevera ?
Hola! Sirve si tengo coliflor ya cocida??
Hola Gia, primero, gracias por tus videos han sido muy geniales y me ayudan a generar almuerzos sanos. Solo quería saber cuando tu dices que los dejas en un tupperware, ¿Se puede congelar la mezcla o solo la dejas en el frío por unos días?, gracias.
Hola gia que gran descubrimiento he hecho contigo jejeje me parece que te lo tomas en serio y nos ayudas demasiado con el tiempo, me encanta tu energía y tu manera de enseñar tan sencilla y directa, muchas gracias, te cuento que mañana pienso hacer esta pizza que se ve súper deli espero que me quede tan rica como se ve la tuya, quisiera saber si comiéndomela toda serían muchos carbohidratos?, es que yo hago ayuno intermitente y solo como una vez al día y pienso que con un pedazo no me voy a saciar, bueno amiga muchas gracias por la receta ya te contaré cómo me quedo, abrazos 🤗😊🥰🙏
Hola Mawell! Son muy pocos carbohidratos, no sé cuántos exactamente, pero ojo con la salsa de tomate que uses, intenta que sea lo más baja en carbohidratos posibles que eso sería lo que más sumaría.
Un gran saludo!
Gia-dieta hola gia te cuento que me la hice hoy y me quedo súper buenísima, hice media receta porque era para mi sola de todas maneras no me la comí toda pero poco falto jejeje, si amiga yo trato de estar pendiente de los carbos y yo uso una salsa que los tiene súper bajos y de azúcar casi nada y tampoco ni es tanta la salsa que le pongo, de nuevo muchas gracias por tu aporte y ayuda, abrazos 🤗🙏🙏🙏
Hola Gia, te felicito y te agradezco el tiempo que nos dedicas... hoy hice esta receta y no puedo despegarla del papel mantequilla, se me rompe, hice una más y le coloqué aceite al papel mantequilla y tampoco, no se despega. Que estoy haciendo mal? Si puedes ayudarme te lo agradecería
Hola Ámbar, no eres la primera que lo dice, hace mucho tiempo me pasaba lo mismo y descubrí que lo que compraba no era papel mantequilla para cocinar. Es bien confuso porque se ve exactamente igual. Con el correcto NUNCA JAMÁS SE PEGA. con el otro es un verdadero desastre. Tendrías que averiguar bien cuál es el correcto para cocinar y como se llama en el país donde estás. En USA se llamaría parchment paper.
Si vieras que no encuentras papel mantequilla a veces uso bases de silicona, no obstante el papel de mantequilla sería lo más perfecto.
Muchas gracias!
Me gustaría saber que cantidad comes de esta pizza en un al muerzoo o cena
Hola guapísima soy de España entonces por lo tanto portazas no entiendo la cantidad que utilizas para la pizza me puedes decir qué cantidades utilizas un besito muchas gracias
Buenissima!! Me podrías decir si tus tazas son de un volumen de 250ml?? Muchas gracias.
Excelente
Como hago la masa tienes alguna maquina para dejarla tan delgadita sin que se te rompa
HOLA, GENIAL TODOS TUS VÍDEOS. ¿ERES CHILENA?, LO DIGO POR EL ACENTO, BENDICIONES.
Hola Marcela! Si soy chilena, lo que pasa es que viví muchos años en España y tengo algunas palabras incorporadas
Hoy la hice, riquísima, para adelgazar, cuantas porciones se tienen que comer.?gracias.
Nora hola! Te puedo contar cuanto como yo, cuando me da pereza hacer cena y tengo esa pizza en la nevera me como al menos 2 triángulos grandes, si solo me la como después de cenar alomejor con uno o menos me basta. No tengo una medida, simplemente me interesa no andar hambrienta, además disfruto mucho esa pizza cuando los demás están comiendo una pizza de masa normal!!
Expectacular la receta,riquisimaaa...gracias por compartir.
@@pepemunoz3555 que bueno que te gustó!! un gran saludo!
@@gia-dieta2370 Hola, a mí la masa se me pego al papel. Que podré mejorar?
Es muy rica, pero que debo hacer para que NO SE ME PEGUE AL PAPEL MANTECA????
Wooo!!
La coliflor,la cocinás previamente??.
Hola hice la masa pero se me pegó el papel. No lo puse del lado correcto? Tambien he visto en otros tutoriales que cocen la coliflor y luego la exprimen veo que tu no haces ese paso. Probaré tu receta, gracias por el aporte
Hola querida , sabes hoy la hice tal cual , me quedó muy rica pero me dio una acides estomacal espantosa , no se porque fue , es una lástima porque quedó muy buena
Hola Marcela, me quedé pensando.....no habrá sido la salsa de tomate?? O tú crees que fue la coliflor? De momento nunca me ha pasado.
La coliflor está cocida o cruda? Osea salida del congelador?
Es cruda al mezclarla con el huevo y el queso se pone dorada y crujiente.
@@sollourdes2947 Gracias por el dato. Aplicará también con el brócoli?
La hice y lamentablemente se me pegó, la haré de nuevo así que vamos que se puede!
Cuanta pizza podrías comerte para la hora de comer al mediodía??
Puedo utilizar papel aluminio en vez de ese ?
Hola Papi peligroso! Si le pones papel de aluminio se te va a pegar todo. Si consigues papel mantequilla es ideal, pero ojo que sea el para cocinar y que especifique papel mantequilla NO PAPEL DE CERA, una vez cometí el error y fue un desastre. Por último si no consigues ese papel con una base de silicona para el horno podría quedar bien.
Making it right now, is it 2 cauliflowers?
Hahaha, I guess so!! I just got the bag that it is sell at BJ's. Probably I around big coliflower or 2 little??? Let me know how it goes!. Un gran abrazo Leti.
Me encantan tus videos, te cuento que intenté dos veces y no me resulta la masa se me pega al papel mantequilla 😭
A mí se me pega también!
A mi también, no explica que el huevo debe estar bien batido antes de poner los demás ingredientes y que una vez hecha la masa se debería escurrir en un colador fino... o quedará demasiado húmeda y se pegará. Además deja de ser keto a la que le pones toda esa salsa de tomate, te pasas de CH
@@nurialauco5519 Ella dice que la base es keto, la salsa y las cantidades ya son de tu preferencia. Pero la base es Keto como dice en la descripcion del video. Yo la hice usando un mat de silicon y no se me pegó
El coliflor está crudo o cocinado?
Dilcia hola!!! La coliflor tiene que estar cruda..... debí haberlo dicho en el vídeo, es súper importante porque si se hace cocida queda un desastre, no se logra quedar compacta la base de la pizza, queda rico igual pero sin estar compacta.
Gia-dieta muchas gracias! Acabo de descubrir sus vídeos y me encantan porque las recetas son súper sencillas! nada complicadas! le felicito!
@@dilciapeguero3760 muchas gracias! Me animas!
Hola Gia, me encanta tu canal por la forma tan sencilla y fácil que te explicas, muchas gracias por tus ideas. Te quería hacer una pregunta, tu cuando estabas bajando de peso comías nueces y cacao 80 por ciento? Es que a mi me ayuda para postre o picar, pero creo que bajo menos de peso o mejor dicho me estanco.
@@mariariveroolivar6937 hola!! La verdad es que nueces si, pero chocolate 80% no. Justamente tengo ganas de hacer un vídeo para mostrar el chocolate que como, es fácil de hacer y quita esas ganas de comerse un chocolatito de vez en cuando. De 80% no he comido porque los que encuentro tienen azúcar, poca pero tienen. Sabes que lo que más me servía cuando me estancaba en la bajada es intensificar el ayuno intermitente.
Los que hacen dieta cetogenica pueden comer gluten porque quiero hacerla siento molestia al comer cualquier cosa con gluten
Q.facil
No pones sal??
🤔
Se puede tomate en la dieta keto?
Cuidadito con los tomates!!
Pero no entiendo porque a mi se me pega horrible. La pongo en papel enserado y se pega horrible. Alguien me podría decir que estoy haciendo mal?
A minha massa grudou no papel manteiga.
Ya intenté 3 veces y no me sale!! Buaaaa, cómo que la masa me queda liquida, no sé en realidad como tendría que ser la textura
La coliflor es cruda por si aca
Quizás por eso te queda Aguada amiga
@@pamelagonzalez8834 si, la uso cruda. Voy a intentar una vez más, por ahí más queso.
@@inesberrofrias8121 lo que puedes hacer es al picar cruda o rallarla de igual manera tratar en un paño sacarle todo el agua o secarla en sarten sin aceite solo la coliflor asi mas se secara.
@@alehume8910 ok. Voy a intentar una vez más gracias
Empieza minuto 1:14 de nada!
Pjede ser papel.aluminio
Se me pega horrible en el papel; que hago?
A mi me pasa lo mismo, creo que es el papel para horno.
Muy bien por la receta! Pero.. Por favor no hables con la boca llena!, 🙄🤫
Si se ve mal!!!
Mastica!!! No tragues tan rápido! Por favor 🙏 es la base de una buena digestión
Se me pegó al papel :( no me gustó gracias