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このレシピで作るパエリアがyoutubeの中で一番うまい！！本当ありがとう！！
恐縮です。ありがとうございます！😊
めちゃくちゃ有益動画を見つけてしまった😳😳娘がエビ食べられるようになったから今週末挑戦してみますー！
ぜひ作って、娘さんと一緒に楽しんでくださいね！😊
今度作ってみよう
パエリア大好きなのでとても参考になりました🥘とても美味しく作れて大満足です。ありがとうございます！！
こちらこそ参考にしていただきありがとうございます❗️😊
家内の誕生日に作りました😸ありがとうございました🙏
いろんな動画を見て、こちらをメインで参考にして母の日に作ってみました。料理ド素人ですが、初めてにしては中々の上出来で美味しかったです。ありがとうございました！
こちらこそ参考にして頂きありがとうございます！😊
友達の家の一口のIHコンロで作りました。砂抜き済みのアサリがなく、勝手アレンジで牡蠣をピンチヒッターにしましたが、死ぬ程美味しかったです。
美味しくできて良かったですね！😊
パエリアは、日本風に表現するなら"スペイン風海鮮炊き込み御飯"といったところでしょうね。近々チャレンジして作ってみようと思います。
そうなんです！日本風に言えばスペイン風海鮮炊き込みご飯ですね！ぜひチャレンジしてみてください！😊
動画を見ながら作りました！大変美味しかったです！🎉両親にお店みたいと褒められて嬉しかったです！ありがとうございます！7分間最初に煮込むとところは、"弱火"でしょうか？中火くらいで煮込むと、水分が飛んでしまい、途中でお水(+トマト缶)を慌てて足しました😂それでも完成品は美味しかったです！❤
とても美味しくできました！ありがとうございます★冷凍のムール貝や冷凍のイカの場合は、余分な水分がでてきそうなのですが、解凍してからのほうがよろしいでしょうか？
こちらこそありがとうございます！冷凍の場合は凍ったまま使うのがポイントです。水加減は気持ち減らして、火加減をうまく調節して作ってみてくださいね！😊
チャンネル登録させていただきました！！こちらのレシピは何人前でしょうか？？
ありがとうございます！2人前ですよ
クリスマスに作ろうと思っているのですが、トマトソースではなくトマトホールを使う場合でもソースと同じタイミングで入れて大丈夫でしょうか？🙇🏻♀️
トマトホールの水分をしっかり飛ばしてからやれば問題ありません！
タイミングも同じです！
声がかなり重要だということがよく分かる動画でした
ピルピルやってほしいです！
今日子供に作ってみます大変わかりやすい説明感謝です^_^
こちらこそご視聴頂きありがとうございます！😊
これは何人前のレシピですか？人数が増えた場合は単純に掛け算したらいいでしょうか？
トマトソースはケチャップでいいんでましょうか？？
パエリアにケチャップ。出来れば極力避けて欲しいのが本音ですね。少量使っただけでも本来あるべきパエリアの味とはかけ離れてしまうのがその理由です。
@@Cocina-masa-recipe-spain忙しいところ返信ありがとうございます。トマトソースはどのように作ればいいのでしょうか、、？？
作り方を私の動画で紹介しているので参考にしてくださいね。少ない量で作って見てください。リンク先はコチラ→th-cam.com/video/mP9a6p_F9U0/w-d-xo.htmlsi=oGCD06HruYfvc4vC
バルセロナに住んでいましたが、蓋はしないと習いました。家庭で作りやすいように、炊飯に近い方法をお教え下さっているという理解でよろしいでしょうか？
そうですよ！なるべくみんなが失敗しないようにしてあげたいからです。料理が苦手な人でも、私にできるかな？とか考えながら恐る恐るやってみたら、わたしでも美味しくできた！ってなれば嬉しい気持ちになりますよね。本場の作り方をガチガチに教えたら、まず100%失敗します。なので、難易度を下げて作り方をお伝えしています。私もスペインに住んでいて、様々な料理人に作り方を教えてもらいました。こだわりが強過ぎると絶対に蓋はしてはいけない。という人もいますが、正確には蓋はする場合もあればしない場合もあるというのが結論です。日本人はパエリアを作り慣れていないのと、加熱機器も勘の良い人でないと使いこなせないため、万人が見ることを想定して「一番失敗が起きにくい作り方はどんな方法か？」と考えた結果がこの伝え方です。何事も基本は抑えつつ、状況に応じて臨機応変に考え方を変えて一番ベストな方法を選ぶのがいいと思います。こういった考え方は料理に限った話しではありません。最終的には自分の置かれた状況で自分の頭で考えて答えを導き出せばいいと思いますので、、、。プロになりたい方への指導は違いますけどね。😅
@@Cocina-masa-recipe-spain 様とても素敵なご返信ありがとうございます。これからも勉強させていただき。
作ってみたいです！所用時間はどのくらいでしょうか？☺️
慣れていない人でも、準備したりする時間も含めて1時間もあれば十分ですよ。😀
ありがとうございます。とっても美味しくできました😊
チャンネル登録させてもらい、何度も見返しています。質問なのですが、二合分を作りたいときは、具材や調味料、水の量を2倍にすればよいでしょうか？宜しくお願いします。
コメントいただきありがとうございます。プロ向けのガスコンロでしたら、量を気にしないで作れますが、家庭用のコンロで美味しく作るには、せいぜい1.5合が限界です。家庭用だと中央部分までしか加熱ができないからです。縁の下辺りまで加熱できれば問題はないのですが、とりあえず1.5合で一度作ってみてください。◉直径２８cmのフライパン。米２２５g、そのほかの具材も全て1.5倍量、塩だけは1.5倍ではなく10gにしてください。塩は仕上がった段階で少しお米を食べて味を確認し、足りないようなら軽く塩を振ってください。
@@Cocina-masa-recipe-spain ありがとうございます！！試してみます！！
アサリアレルギーがあるんですが牡蠣とかでも大丈夫ですか？
アサリアレルギーなら、他の魚介でも大丈夫ですよ！
スペイン料理と言うとやはりパエリヤでしょうか？前回、スペインオムレツでこちらのサイトを知りました。チャンネル登録もしましたので、よろしくお願いします。若い頃、スペイン人から教わりました。その後、いろいろやり方を工夫（試行錯誤）しながら今に至っています。肉や魚介類はさすがにお店で購入しますが、レモン、サフラン、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、モロッコインゲン、ローズマリー、パセリ、オリーブなど、必要な食材は全て自宅で栽培しているくらいに凝っています(^-^)。小さい頃から食べているので、わが家の子どもたちはパエリヤが大好き。いつも思うのですが、作り手としては食べるまでわからないのが楽しいし、悩ましいです。イベントで９０cmサイズでパエリヤを作る機会がありました。食材をダメにしたくないので、前日からかなり緊張しましたが、参加された皆さんに楽しんでいただけたので一安心でした。
チャンネル登録ありがとうございます！どうぞ宜しくお願いします！😊
洗わないお米は炊いてない生米を使用するんですか？
そうですよ。
お米は無洗米ですか？
普通の米を洗わないで使うのがポイントですね。無洗米はちょっと違うので、あまりおすすめはしていません。
他の動画みたら、パエリアパウダー入れてました。そんなん手に入りません。料理🍳の動画でがっかり、先生のレシピはさすが〜、頑張って作ってみます、蓋すごいですね、と、向こうにあるオーブントレイにあるものが気になって仕方ないです、先生なんですか? お肉ですよね? 豚足のオーブン焼きですか⁉
ご視聴頂きありがとうございます！😊この蓋、実はステーキカバーなんです。大きさがちょうどいいので兼用しています。奥に見えた物はイベリコ豚の足です。(^^) 煮込み用のスープに使う為に焼いた後ですよ。作ってみてわからないことや疑問がありましたら、お気軽に質問してくださいね。納得するようにお答えしますよ！
ム―ル貝って全然売ってない....
無ければアサリを適量増やして下さいね。はまぐりなどでもいいですよ。剥き牡蠣を入れてもいいです。
このレシピで作るパエリアがyoutubeの中で一番うまい！！本当ありがとう！！
恐縮です。ありがとうございます！😊
めちゃくちゃ有益動画を見つけてしまった😳😳
娘がエビ食べられるようになったから今週末挑戦してみますー！
ぜひ作って、娘さんと一緒に楽しんでくださいね！😊
今度作ってみよう
パエリア大好きなのでとても参考になりました🥘とても美味しく作れて大満足です。ありがとうございます！！
こちらこそ参考にしていただきありがとうございます❗️😊
家内の誕生日に作りました😸
ありがとうございました🙏
いろんな動画を見て、こちらをメインで参考にして母の日に作ってみました。料理ド素人ですが、初めてにしては中々の上出来で美味しかったです。
ありがとうございました！
こちらこそ参考にして頂きありがとうございます！😊
友達の家の一口のIHコンロで作りました。
砂抜き済みのアサリがなく、勝手アレンジで牡蠣をピンチヒッターにしましたが、
死ぬ程美味しかったです。
美味しくできて良かったですね！😊
パエリアは、日本風に表現するなら"スペイン風海鮮炊き込み御飯"といったところでしょうね。近々チャレンジして作ってみようと思います。
そうなんです！日本風に言えばスペイン風海鮮炊き込みご飯ですね！ぜひチャレンジしてみてください！😊
動画を見ながら作りました！
大変美味しかったです！🎉
両親にお店みたいと褒められて嬉しかったです！ありがとうございます！
7分間最初に煮込むとところは、"弱火"でしょうか？
中火くらいで煮込むと、水分が飛んでしまい、途中でお水(+トマト缶)を慌てて足しました😂
それでも完成品は美味しかったです！❤
とても美味しくできました！ありがとうございます★冷凍のムール貝や冷凍のイカの場合は、余分な水分がでてきそうなのですが、解凍してからのほうがよろしいでしょうか？
こちらこそありがとうございます！冷凍の場合は凍ったまま使うのがポイントです。水加減は気持ち減らして、火加減をうまく調節して作ってみてくださいね！😊
チャンネル登録させていただきました！！
こちらのレシピは何人前でしょうか？？
ありがとうございます！2人前ですよ
クリスマスに作ろうと思っているのですが、トマトソースではなくトマトホールを使う場合でもソースと同じタイミングで入れて大丈夫でしょうか？🙇🏻♀️
トマトホールの水分をしっかり飛ばしてからやれば問題ありません！
タイミングも同じです！
声がかなり重要だということがよく分かる動画でした
ピルピルやってほしいです！
今日子供に作ってみます
大変わかりやすい説明感謝です^_^
こちらこそご視聴頂きありがとうございます！😊
これは何人前のレシピですか？
人数が増えた場合は単純に掛け算したらいいでしょうか？
トマトソースはケチャップでいいんでましょうか？？
パエリアにケチャップ。出来れば極力避けて欲しいのが本音ですね。少量使っただけでも本来あるべきパエリアの味とはかけ離れてしまうのがその理由です。
@@Cocina-masa-recipe-spain忙しいところ返信ありがとうございます。
トマトソースはどのように作ればいいのでしょうか、、？？
作り方を私の動画で紹介しているので参考にしてくださいね。少ない量で作って見てください。リンク先はコチラ→th-cam.com/video/mP9a6p_F9U0/w-d-xo.htmlsi=oGCD06HruYfvc4vC
バルセロナに住んでいましたが、蓋はしないと習いました。家庭で作りやすいように、炊飯に近い方法をお教え下さっているという理解でよろしいでしょうか？
そうですよ！なるべくみんなが失敗しないようにしてあげたいからです。
料理が苦手な人でも、私にできるかな？とか考えながら恐る恐るやってみたら、わたしでも美味しくできた！ってなれば嬉しい気持ちになりますよね。
本場の作り方をガチガチに教えたら、まず100%失敗します。なので、難易度を下げて作り方をお伝えしています。
私もスペインに住んでいて、様々な料理人に作り方を教えてもらいました。こだわりが強過ぎると絶対に蓋はしてはいけない。という人もいますが、
正確には蓋はする場合もあればしない場合もあるというのが結論です。
日本人はパエリアを作り慣れていないのと、加熱機器も勘の良い人でないと使いこなせないため、万人が見ることを想定して「一番失敗が起きにくい作り方はどんな方法か？」と考えた結果がこの伝え方です。
何事も基本は抑えつつ、状況に応じて臨機応変に考え方を変えて一番ベストな方法を選ぶのがいいと思います。
こういった考え方は料理に限った話しではありません。
最終的には自分の置かれた状況で自分の頭で考えて答えを導き出せばいいと思いますので、、、。
プロになりたい方への指導は違いますけどね。😅
@@Cocina-masa-recipe-spain 様
とても素敵なご返信ありがとうございます。
これからも勉強させていただき。
作ってみたいです！所用時間はどのくらいでしょうか？☺️
慣れていない人でも、準備したりする時間も含めて1時間もあれば十分ですよ。😀
ありがとうございます。とっても美味しくできました😊
チャンネル登録させてもらい、何度も見返しています。
質問なのですが、二合分を作りたいときは、具材や調味料、水の量を2倍にすればよいでしょうか？
宜しくお願いします。
コメントいただきありがとうございます。
プロ向けのガスコンロでしたら、量を気にしないで作れますが、家庭用のコンロで美味しく作るには、せいぜい1.5合が限界です。家庭用だと中央部分までしか加熱ができないからです。縁の下辺りまで加熱できれば問題はないのですが、とりあえず1.5合で一度作ってみてください。
◉直径２８cmのフライパン。米２２５g、そのほかの具材も全て1.5倍量、塩だけは1.5倍ではなく10gにしてください。
塩は仕上がった段階で少しお米を食べて味を確認し、足りないようなら軽く塩を振ってください。
@@Cocina-masa-recipe-spain
ありがとうございます！！
試してみます！！
アサリアレルギーがあるんですが牡蠣とかでも大丈夫ですか？
アサリアレルギーなら、他の魚介でも大丈夫ですよ！
スペイン料理と言うとやはりパエリヤでしょうか？
前回、スペインオムレツでこちらのサイトを知りました。
チャンネル登録もしましたので、よろしくお願いします。
若い頃、スペイン人から教わりました。その後、いろいろやり方を工夫（試行錯誤）しながら今に至っています。
肉や魚介類はさすがにお店で購入しますが、レモン、サフラン、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、モロッコインゲン、ローズマリー、パセリ、オリーブなど、必要な食材は全て自宅で栽培しているくらいに凝っています(^-^)。
小さい頃から食べているので、わが家の子どもたちはパエリヤが大好き。
いつも思うのですが、作り手としては食べるまでわからないのが楽しいし、悩ましいです。
イベントで９０cmサイズでパエリヤを作る機会がありました。食材をダメにしたくないので、前日からかなり緊張しましたが、参加された皆さんに楽しんでいただけたので一安心でした。
チャンネル登録ありがとうございます！
どうぞ宜しくお願いします！😊
洗わないお米は炊いてない生米を使用するんですか？
そうですよ。
お米は無洗米ですか？
普通の米を洗わないで使うのがポイントですね。無洗米はちょっと違うので、あまりおすすめはしていません。
他の動画みたら、パエリアパウダー入れてました。そんなん手に入りません。料理🍳の動画でがっかり、先生のレシピはさすが〜、頑張って作ってみます、蓋すごいですね、と、向こうにあるオーブントレイにあるものが気になって仕方ないです、先生なんですか? お肉ですよね? 豚足のオーブン焼きですか⁉
ご視聴頂きありがとうございます！😊この蓋、実はステーキカバーなんです。大きさがちょうどいいので兼用しています。奥に見えた物はイベリコ豚の足です。(^^) 煮込み用のスープに使う為に焼いた後ですよ。
作ってみてわからないことや疑問がありましたら、お気軽に質問してくださいね。納得するようにお答えしますよ！
ム―ル貝って全然売ってない....
無ければアサリを適量増やして下さいね。はまぐりなどでもいいですよ。剥き牡蠣を入れてもいいです。