【魚介パエリアのレシピ】スペイン料理専門店プロからパエリアの作り方を学ぶ！paella recipe

【目次】※失敗を避け美味しくする為の抑えるべきポイント解説
00:02　材料の紹介と食材の取扱方法
01:23　調理開始と最重要解説
04:33　米を投入する際の注意点
03:09　煮込むステージと時間火加減
04:55　一度蓋を外し（魚介を戻し入れる）
05:50　出来上がり後の一手間で更に美味しく（味の要）
06:50　完成！
シーフードパエリア（魚介類のパエリアレシピ）Paella de la casa
初めてでもセミプロの味、そんなパエリアの作り方とレシピをお教えします
自宅で簡単にできて、お子様にも喜ばれるようなレストランの味に仕上げていきます。
クリスマス、年末年始、お正月はパエリアをどうぞ！
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化学調味料は使いませんので、安心してお召し上がりください
出汁やスープ、化学調味料も必要ありません。
【目次】
00:15　材料の準備（ポイントと注意点）
01:29　調理開始（ポイントと注意点）
02:35　魚介類を入れる（ポイントと注意点）
03:13　水を入れる（ポイントと注意点）
04:35　米を入れる（ポイントと注意点）
04:39　煮る工程（ポイントと注意点）
05:48　最後の一手間で味が変わる
06:47　美味しいパエリアの完成！
◉材料
魚介類500gr
玉ねぎ 100gr
米　150gr
にんにく2片
EXVオリーブオイル　30ml
塩8gr(塩分を気にされる方は、７gで作って最後に調整）
水 450cc
トマトソース 40gr
トマトソースがない場合は
トマトホール（ピューレ） 50gr or 完熟トマト 60gr
サフラン　少々
パプリカパウダー 10gr
パセリ
※フライパンは28cmでそこの部分が平らなもの
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