Più usi quel termometro più mi convinco che, anche alla luce del prezzo davvero elevato, sia un acquisto davvero poco sensato e giustificabile...hai ottenuto una cottura tendente al medio molto più che al sangue, pur avendo impostato una temperatura decisamente inferiore a quella consigliata dall'app per ottenere una cottura al sangue (ed a 45 gradi avresti dovuto ottenere una carne sensibilmente più indietro di cottura rispetto a quanto si è verificato)...credo ci sia qualcosa che non va e mi sorprende che tu non l'abbia notato.
@@Inquisitore60 la cosa che mi dispiace è che non è la prima volta che succede una cosa simile con questo termometro, ma da parte sua mai una critica al prodotto (almeno in video quì su YT)...penso che per onestà intellettuale una riflessione critica andrebbe fatta.
Io c’è l’ho ed onestamente non è malaccio e comunque la temperatura è precisa... quello che frega secondo me è il suo pessimo algoritmo unito alle temperature consigliate pre impostate che non tengono conto, ad esempio del tipo di carne... animale più o meno giovane, spessore ecc; per esempio a parità di temperatura ma con spessori ed età dell animale differenti, il risultato sarà differente a parità di impostazione. Per concludere secondo me , va usato e ci va fatta un po’ di esperienza. Concordo che il Mitico BRD ed i suoi collaboratori dovrebbero approfondire, e di molto il discorso.
Bella Bordons, siccome anche io ho un dispositivo a gas, potresti spiegare meglio come funziona la storia del miscelatore fisso o regolabile? Potrebbe essere un argomento utile per chi usa questo tipo di combustibile 😊
Ciao, ogni tanto nei tuoi video vedo spuntare barbecue che non avevo visto in video precedenti. Sarebbe interessante un video in cui ci fai vedere i tuoi attuali barbecue e tool più utilizzati dando due informazioni su i pro e i difetti che hai trovato su ognuno di loro. Inoltre vorrei sapere se effettui gli acquisti dei barbecue online o da negozio fisico.
Luca io ti voglio bene perchè sei simpatico e capisco che tu debba dire certe cose, ma "buttate la costata sul gas" an s'pol mia seinter 🤣🤣🤣 quando la natura ci ha dato il carbone😎
Sante parole! E non venite a dirmi che il carbone è più impegnativo, perché, con gli strumenti giusti e sapendoci fare un minimo, è veloce/semplice nella stessa maniera e certamente più divertente nonché adeguato.
@@gustavolamussa9350 puoi cucinarla anche col gas però la piastra deve essere sopra i 200/250 e alla fine della cottura con costate piccole non serve farle riposare,la cucini sui 2 lati e la lasci sull osso qualche minuto
"In camicia in teoria non si cucina"
*Chef in camicia has entered the chat
Ma chi l'ha detto ? Una costata chicosa...
Più usi quel termometro più mi convinco che, anche alla luce del prezzo davvero elevato, sia un acquisto davvero poco sensato e giustificabile...hai ottenuto una cottura tendente al medio molto più che al sangue, pur avendo impostato una temperatura decisamente inferiore a quella consigliata dall'app per ottenere una cottura al sangue (ed a 45 gradi avresti dovuto ottenere una carne sensibilmente più indietro di cottura rispetto a quanto si è verificato)...credo ci sia qualcosa che non va e mi sorprende che tu non l'abbia notato.
Non mi piace proprio questo termometro. Molto meglio altri termometri che su Amazon costano 1/4 del prezzo e vanno molto meglio.
@@Inquisitore60 la cosa che mi dispiace è che non è la prima volta che succede una cosa simile con questo termometro, ma da parte sua mai una critica al prodotto (almeno in video quì su YT)...penso che per onestà intellettuale una riflessione critica andrebbe fatta.
Io c’è l’ho ed onestamente non è malaccio e comunque la temperatura è precisa... quello che frega secondo me
è il suo pessimo algoritmo unito alle temperature consigliate pre impostate che non tengono conto, ad esempio del tipo di carne... animale più o meno giovane, spessore ecc; per esempio a parità di temperatura ma con spessori ed età dell animale differenti, il risultato sarà differente a parità di impostazione.
Per concludere secondo me , va usato e ci va fatta un po’ di esperienza.
Concordo che il Mitico BRD ed i suoi collaboratori dovrebbero approfondire, e di molto il discorso.
Mi hai messo appetito, BUONA giornata🙋♂️👍
Grandi esperimenti!
che olio usi? che temperatura di fumo ha?
Ma in che senso hai cambiato il regolatore di gas? É una cosa che posso fare anche sul mio genesis II?
Ho visto un bel ooni koda.. quando il video??
Versatilità quasi irrinunciabile, ottima cottura Bordons 👋😋👍
Bella Bordons, siccome anche io ho un dispositivo a gas, potresti spiegare meglio come funziona la storia del miscelatore fisso o regolabile? Potrebbe essere un argomento utile per chi usa questo tipo di combustibile 😊
Mi accodo mi interessa il mio bbq con taratura fissa non mi soddisfa e mi interessa se posso dargli un po di sprint ma... come regolarmi???
Ciao, ogni tanto nei tuoi video vedo spuntare barbecue che non avevo visto in video precedenti. Sarebbe interessante un video in cui ci fai vedere i tuoi attuali barbecue e tool più utilizzati dando due informazioni su i pro e i difetti che hai trovato su ognuno di loro. Inoltre vorrei sapere se effettui gli acquisti dei barbecue online o da negozio fisico.
Mi sono perso l'arrivo del Koda li nell'angolo? com'è successo??
Quando arriva il video sull'ooni koda?
Avevi cmq una fiamma blu? E hai cmq aumentato la pressione oltre i 0.30?
ma quel oni koda li ?
Luca io ti voglio bene perchè sei simpatico e capisco che tu debba dire certe cose, ma "buttate la costata sul gas" an s'pol mia seinter 🤣🤣🤣 quando la natura ci ha dato il carbone😎
Sante parole! E non venite a dirmi che il carbone è più impegnativo, perché, con gli strumenti giusti e sapendoci fare un minimo, è veloce/semplice nella stessa maniera e certamente più divertente nonché adeguato.
@@andreacolombo4656 oltre a quello che hai detto aggiungo che è anche mooolto più saporito
@@lucapepe2439 Esatto, in "adeguato” c'era anche quel concetto, ma "saporito" è certamente più chiaro! 😉👍
Ahh ho visto un bel fornetto per le pizze!! Qjandk il video?
Oilà che bello vedere cuocere a gas.... Ma Mario Lizzi ha un sito x acquistare la carne?
Tanks you
Se volevi farla lessa ci sei riuscito alla perfezione👌
veramente, sembra davvero lessa...forse perchè l'ha cotta col gas e non con una brace come Iddio comanda?
@@gustavolamussa9350 puoi cucinarla anche col gas però la piastra deve essere sopra i 200/250 e alla fine della cottura con costate piccole non serve farle riposare,la cucini sui 2 lati e la lasci sull osso qualche minuto
Basta gas bastaaaaaa!!!!!