BACALHAU GRATINADO COM BATATAS | Receitas de Ano Novo | Mohamad Hindi
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Essa receita de bacalhau com batatas ao forno vai se tornar um sucesso na sua cozinha. Feito com uma cama de batatas ao murro douradas, cebola, azeitona, broa e muito azeite você vai se sentir numa tradicional mesa portuguesa. Uma das melhores receitas que já fizemos por aqui.
INGREDIENTES
• 3 Cebolas cortadas em tiras
• Azeite
• Sal
• 6 Dentes de alho cortados em lâminas
• 1/2 Xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 1/2 Taça de vinho branco seco
• 1kg batata bolinha cozida
• Pimenta-do-reino preta
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• 3 Postas de bacalhau cozidas no leite
• 500ml Leite da cocção do bacalhau
• 25g Manteiga (aproximadamente 2 colheres de sopa)
• 25g Farinha de trigo (aproximadamente 2 colheres de sopa)
• Noz-moscada
• 2 Broas de milho pequenas
Bacalhau cozido no leite:
• 3 Postas de lombo de bacalhau dessalgado
• Ervas a gosto (Tomilho, Alecrim, Talos e raiz de coentro, Talos de salsinha, Sálvia, Folhas de Louro)
• Dentes de alho
• 1L de leite ou até cobrir o bacalhau
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#bacalhau #bacalhaucombatatas
![[UNCUT]"ทนายตั้ม" แฉยับ! ความลับสวรรค์ ใครคือ "บิ๊กเทวดา" ของบอสพอล l คนดังนั่งเคลียร์ l 15 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/ru9fpSaUwdA/mqdefault.jpg)
Moha, faz uma série pra quem vai morar sozinho e tem que economizar.
Acho que economizar não é muito o bom dele principalmente com manteiga
Sou a favor!
Que jóia
Ótima idéia! Comidas q possam ser congeladas sem perder sabor.
My, não tem mistério. Siga essas 4 dicas:
1) Aprende a cozinhar ovo, frango e outras proteínas mais em conta de várias formas.
2) Legumes e verduras são baratos e deliciosos. Qualquer legume na chapa com manteiga fica maravilhoso. Verduras com limão, temperos e sucos ficam mara.
3) Economizar é usar sabiamente seu dinheiro com ingredientes que valem a pena. Não abra mão da manteiga e do azeite. Ambos são bons para a saúde. Evite óleo mesmo sendo a opção mais barata.
4) O que costuma ser caro, além dos cortes nobres de proteína, são grãos (arroz/feijão/lentilha ), biscoitos, pães e outros farináceos e industrializados. Corte-os da lista.
Se você focar nessas 4 dicas, além de economizar, você vai ter um estilo de vida mais saudável e emagrecer.
***Se você tá acostumada a cozinhar para a sua família, lembre de cozinhar em menores porções. Parece óbvio mas eu própria vacilei nisso por hábito.
No meu instagram tem um destaque "dieta" com pratos em conta. Dá uma conferida lá!
@vanessa.pinheiro_
Boa mudança! Vai dar tudo certo!
ôxe, eu tenho as batatas bolinha, tenho todos os ingredientes, só falta você ..... Querido, muito obrigada por tornar um ano difícil em algo mais leve, mais perfumado, mais inspirador! Que a vida seja muito auspiciosa contigo e que todas as deusas e deuses derramem suas bênçãos sobre você! Muito, muito, muito grata pela sua leveza e por você existir!
Dica para quem mora em Portugal: com a salsa, juntar também grelos cozidos e salteados em azeite e alho, fica muito bom.
Fiz essa receita ontem á noite e vale a pena, é o nosso tradicional "Bacalhau com broa" mas com um twist que é esse bechamel que fica divinal. Obrigado
A maneira q ele recria os pratos é tão lindo cara
Ele tá seguindo a receita e muda de ideia
E no final da certo
Meuuu deuux q homem
Já fiz duas vezes esta receita. Fiz o maior sucesso em casa! Prática, sem segredos e o toque de pão torradinho por cima faz toda diferença. Pecado colocar queijo ralado....
Olá Bom Ano sou Manuela de Portugal você um prato de fusão portuguesa bem criativo(claro você é um artista criativo)bacalhau à lagareiro ,bacalhau com broa e bacalhau com natas substituidas por bechamel Top3 para quem gosta de bacalhau.👍🏻😘
10:38 - Queijo e frutos do mar acho é a combinação mais perfeita.
Já é o terceiro ano que vou fazer essa receita. Sempre volto aqui pra anotar os ingredientes. Bom demais!
Vou fazer esta receita no dia das mães este ano. Sei que vai dar certo, pois de todos os vídeos que vejo na internet, os seus, não sei explicar, são os que dão certo. Obrigada, vc é meu muso inspirador de receitas para minha família, meu marido adora vc, porque, segundo ele, vc é o responsável pela excelente melhoria nos cardápios aqui de casa. Obrigada.
Nova, tava com muuuitas saudades de vc da sua alegria, sensibilidade, técnica, competência e tuuudo que vc coloca em suas receitas, amor inclusive... Vou fazer essa receitinha Mara! incrível! Para mim vc é um dos melhores chefes que existe. Queria que vc fosse meu filhote. Deus lhe abençoe muuuiiito poderosamente.
Garoto ! Sua receita fez um sucesso danado. Até minha irmã que não come bacalhau pq "fede e é salgado", experimentou e repetiu ! Show de bola.. obrigado por compartilhar... Acaba de ganhar mais um inscrito.
Que essa pandemia acabe logo pra voltar os videos de viagens 🙌
Molho “Bechalhau” foi ótimo haha 🤤
Olá Mohama,fiz o peru assado no Natal, ficou maravilhoso,todavia não consegui, aquela cor morena,mas o sabor,valeu demais. Vou fazer este bacalhau.Agradeço suas excelentes explicações,e Rogo a Deus,ao Seu Filho Amado Jesus e pela intercessão da Santíssima MÃE,que nos dê o Ano Novo, super novo,com a vacina extensiva, ao mundo, disponível para todos,especialmente, aos mais necessitados.,🌲🎉🙏🌹🌻☘️
Vou fazer!!!! Fiz o peru como vc ensinou ano passado. O melhor da vida! Não faço de outro jeito!
Nem sabia que a pele "soltava" para colocar manteiga temperada dentro!
cozinho a mais de 50 anos.... e aprendi a cozinhar o melhor bacalhau este ano!! FERVE , seja agua ou leite, perfuma com os temperos que quiser.... qdo ferver, poe o bacalhau, TAMPA e desliga o fogo!!!! deixe 15 minutos... esta no ponto...
Me parece muito bom vou experimentar. Sou portuguesa vivo em Alvito Baixo Alentejo Portugal.
Ave Maria.... estou salivando aqui... Farei essa receita para a virada do Ano com certeza
Hmmm amei o azeite gratinado com acompanhamento de bacalhau
4 receitas de bacalhau em uma só! Boa sacada.
Muita Saúde e muito mais beleza e graça. Mais receitas com dicas.Prosperidade!!!! Muito grata.
Será o prato da minha ceia de natal de 2023. Mohamed, meu querido! Obrigada por compartilhar esta receita, sua didática é ótima em frente à telinha. Feliz Natal p vc e sua família.
Nossa, que facinho fazer bacalhau. Eu achava que era uma das coisas mais dificeis da cozinha!
Fiz e foi o melhor bacalhau que comi na vida!!!
Pronto agora tô confusa 😊 acho que quero fazer esse para sexta feira santa 😋👏🏻👏🏻 minha nossa senhora das delícias
Por mim que amo cebolas só o preparo delas e das batatas já estavam ótimas, o bacalhau só deu um toque a mais kkkk. No mais passei vontade querendo fazer logo
Ninguém:
Mohamad: "Um fiozinho de azeite..."
Ahah um banho de azeite porque a gente é desses kkk
"só pra garantir.." kkkkkk
Um xabláu de pimenta
Nessa receita tem um litro kkkkkkkk
Só um litrinho de azeite deve ser o suficiente...
Cara, será a minha receita do réveillon!!! 👍👏👏👏
Olha comemos muito aqui em Portugal, batata a murro e bacalhau com broa. Amo
Inverteu o vídeo pra apontar o lado certo do card!! Muito bom Mohamed!!!
Você tem um jeito muito despojado e divertido de fazer "comida de verdade", hoje o bacalhau, que adoooro! Parabéns!
Melhor coisa do domingo depois da pedalada matinal na orla é receber a notificação de vídeo do Mohamad no fim do dia. ❤️ Só me resta dar aquele like pq é certeza que a receita é sucesso. 😋
Esse menino é ótimo!!!! Escobri o seu canal ha três anos e só melhora.
AMEI O VÍDEO 💙💙💙💙
Deu vontade de fazer essa receita com algum filé de peixe.
Nunca fiz assim, mas fiquei cheia de vontade de provar ! Vou fazer!💋💋💋
FELIZ E GLORIOSO ANO DE 2021 PARA TODOS NÓS!!! E ATÉ A PRÓXIMA RECEITA,!
Moha, tu és FODA!!! Q bacalhau do Caramba bicho! Vou fazer pra impressionar um pessoal, principalmente, vizinha! 😂😂😂
esse Mohamad eh mto figura! Abracao de Estocolmo - Suécia. Sempre faco as receitas por aqui (difícil vai ser achar a broa de milho kkkk)!
Equipe fantástica!! Ajudou a tornar 2020 mais suportável 💖 que 2021 seja muito melhor para todos nós 😘😘😘
Abraco brother ,vou fazer esse vacalhau na Pascoa ,grato
Quero mais 3 tipos de!!!
Me inspirei no seu vídeo hoje, ficou delicioso demais!!! Obrigado!!!
Bom dia Mohamad, fiz a receita neste domingo!!! Maravilhosa!!!! De comer rezando!!! Será a oficial agora. Muito obrigada e que o Senhor abençoe a sua vida!!!😘😘
Bacalhau Assado é Tudo de Bom
Senhoooooooooor que receita eh essa?!? QUEROOOOO
Fazendo agora essa receita pra virada, acho q vai ficar ótimo.
Dessalgar bacalhau:
48 h em água
Trocar água de 8 h em 8 h
Pele virada para cima
Alguns cubos de gelo de preferência
De preferência colocar na geladeira
Q trabalho. Mal consigo esperar o bolo esfriar, imagina esperar 48 hrs para fazer a receita e só depois disso comer? Kkkkk sei não viu
Esse ano meu bolinho virou uma flor de sal. O bacalhau não desalgou certo. 😔
@@vida8347 Usou meu método?
Valeu
Feliz Ano Novo!!!
Fiz essa receita pra minha esposa e ficou sensacional!!!!
E aproveitei o leite pra hidratar o arroz com amêndoas torradas, ficou excelente!!!!
Adorei, finalmente tenho os ingredientes, vou fazer no Ano Novo!!!
Deus salve o ano novo.
Vou fazer essa receita com alguns toques da receita do claude: gruyere no bechamel e para gratinar parmesao e gruyere misturados. Melhor do que um pão seco pra gratinar
Mohamed adoro suas receitas! São muito bem explicadas! Obrigada! ❤
Q espetáculo..mesmo..boca aguando.. parabéns piá
Opa falou em receitas e bacalhau pronto, ganhou a minha atenção, bacalhau feito com sabor não tem erro... Essa sua receita está com aspecto muito bom, de dar água na boca!!!
Que Deeeliiciaaaa....😋😋 Arrasou... Totalmente inovada está receita mais que clássica...😍... Show... Como sempre...e o azeite ? Assim mesmo... Muitoooooo azeite.. 💞💕😍🥰🥂
Esse bacalhau está simplesmente delicioso, não há dúvidas!
Maravilhoso, já fiz uma vez e vou fazer novamente...suas receitas são as melhores!
Jacquin: "Você nunca vai ser cozinheiro"
Mohamad: "eu vou chegar lá, por sua causa, eu vou chegar lá"
Hoje em dia já tem mais de 1 milhão de inscritos
Eu nem gosto de peixe mas fiquei com vontade de experimentar esse
Arrasou 😍 amei a caminha de batatas
Bom ano a todos que fazem o canal!!!! Vcs ajudaram muitos a passar por 2020, o ano que não vai deixar saudade!
Deu água na boca! Vou ter que fazer essa receita porque assanhou as lombrigas aqui.
moha.. sempre mando bem dms, parabens
Adoro suas receitas e a maneira que se comunica
Amo as receitas do Moha. Mais um inscrito.
Moha, eu faço bem o bacalhau, mas esse seu deve tá um escândalo 😍
Muito amor pela liberdade e pela inspiracao
O melhor dos melhores bacalhau
Você é um experte em tudo. Parabéns.
Parabéns. Suas receitas são ótima.
Feliz 2021.
Hummmnm vou por meu bacalhau de molho
Show esse bacalhau. Vou preparar um amanhã.
Tô babando 🤤, com certeza vou fazer.
Você tem o melhor canal do mundo!!! Porque sempre e mais fácil aprender com você, além de ser divertido e das comidas serem muito boas! Obrigado por existir ❤️
Hummm...adoro bacalhau!!
Bacalhau tens 1000 e uma receita em Portugal. Já provaste alguma vez em Portugal aconselho uma viagem a Portugal só para comeres bacalhau de norte a sul essas 1000 e uma receita vais lamber os dedos e chorar por mais. Abraço da Serra Da Estrela onde comemos o bacalhau com broa de milho ou com pão de centeio.
tenho bacalhau na geladeira haha , vo manda essa na janta , feliz ano novo cheff❤ !!
Ano novo vai ter aqui em casa essa receita
Q top ..amo bacalhau..amo peixe..adorei
As receitas são mara,e vc é surreal
Que delícia deu água na boca.
Vou fazer amanhã.
Cara eu fiz ,ficou maravilhoso ,obrigado mano
Nossa, tá com cara de q ficou maravilhoso. Já.sei como fazer o bacalhau de ano. Mas.vai ser broa porque não.sei onde achar... FELIZ Ano todo mundo. Vcs tornaram 2020 mais alegre e leve.
Fiz aqui no Canadá com "cod fish" congelado ( não temos bacalhau como no Brasil ) e ficou ótimo ! Super dica fazer o bechamel com o leite do cozimento.
Uma delícia com certeza.vou fazer para o ano novo.
Melhor parte foi o final kkkkkk Cada vez mais, Mohamad tá se surpreendendo com as próprias receitas e quer aproveitar para comer kkkkkkkkkkkkk
Pode, pode, vai dar tudo certo... aí por isso que eu gosto do Mohamed
Mohamed vc é O MELHOR!!
Como sempre vc arrasa
👏👏👏👏👏👏👏
Uma delícia ...😋
AAAA FAREI NESSA VIRADA COM CERTEZA!
Mohamade vc fala igual ao Carto Louco de A fazenda 12 são parentes? Rsrsrs. Sei que não, mas lembrei dele! Amo seu canal! Sucesso sempre! Deus continue abençoando vc e sua equipe sempre!!!!
Vai ser o meu almoço de Ano Novo. Obrigada, adorei a receita. Feliz ano novo de muita prosperidade, saúde e sucesso pra todos.👏🎆😁
Voce e SENSACIONAL ! ADOROS SUAS RECEITAS
Melhor receita da viiiidaaaaa Parabens
Já ansiosa pela temporada de verão ❤. Arrasou na receita Moha !!!
Parabéns Mohamad, que prato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Excelente
Mohamed, gosto muito do teu jeito de apresentar!❤️❤️
Está espetacular mesmo. Bacalhau com broa é o meu preferido, e a técnica, como sempre, é perfeita. Podes ensinar muito português a fazer bacalhau (na luta contra o bacalhau seco ;P) Beijinhos de Portugal.
Molho bechamel com gosto de bacalhau. 😋