Я фильтрованную воду довела до 40 градусов в чайнике и в ней делала. Всё получилось! У меня было 300 грамм икры, воды в рассол я добавила 250 мл, а соли 25 грамм.
Я сегодня нечаянно купил в магазине рыбку Форель с икрой. И благодаря Вам я икру из неё приготовил. Какая вкуснятина, особенно если её употреблять под 50 граммов водочной настоечки!!! Но одно меня расстраивает. Икринки со сливочного масла падают на стол. Приходится подбирать. Жаль такую вкуснятину терять. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ.
Как делаем на Аляске: 1-икру ставить в ёмкость с дырочками( сито дуршлаг) и окунаем в кипящую воду на минуту. 2- снимаем плёнки, руками и легонько протираем через сетку,( я делаю через сетку для игры в бадминтон). 3-делаю рассол чтобы держалось яйцо на воде, это если хочу хранить в холодильнике пару недель. А если собираюсь заморозить то соль по вкусу. Вода кипячёная но чтобы остыла чуть,так что можно держать руку. 4-кидаем икру на 3-5 минут. 5-просушиваем на бум. полотенцах. 6-влить пару ст. л. масло подсолнечное, перемешать и в баночки. Ночь в холодильнике, а дальше на своё усмотрение. Может кому понадобится 🤗 Если есть жидкость в баночке, не выливайте, сделайте масло или крем чиз. Жидкость + масло или крем чиз. Приятного 😊
Какая Вы молодец,я все годы вилкой её вилкой, фигня полная.Сделала сегодня по вашему рецепту,боже ни одной бякушки не осталось,нужно только при норовиться.Спасибо!!!!!!❤
Большое Вам спасибо за рецепт. Гораздо проще, чем другие показывают, как мне кажется, ещё и медитация своего рода - перебирать икринки руками. С наступающим 2023! Мира и всех благ!
Спасибо большое за рецепт. Сегодня как раз представился случай им воспользоваться. Саиый первый в поиске, больше и не искала. Всё прекрасно получилось 👍
@@dom.receptскажите пожалуйста ,а кипяченная вода имеется ввиду крутой кипяток или вскипяченная и остуженная до комнатной? Купили 2 фарели и в обоих икра,,хочется приготовить по вашему рецепту,,но в одной рыбе икра немного темнее другой,,это нормально? Спасибо за рецепт
Огромное спасибо🤩 Впервые в прошлом году попробовала засолить икру по вашему рецепту, получилось замечательно! Сейчас вдруг опять попалась рыбка с икрой и снова ваш рецепт в помощь. Надеюсь всё получится🤗
С вилкой очень удобно накручивать плёны, а не давить и для этого используют кипяток. Ястык белеет и сразу легко снимается. Делают в мелкой тарелке, икра не сваривается. Проверено. Учила рыбный технолог.
Вот уже октябрь 23 года, мне привезли из Карелии две форели на 6 кг обе, 2,800+3210. В двух икра была , сейчас ( именно сейчас) засолила рыбку, решила отдохнуть и посмотреть как солить икорку. Сейчас буду пробовать по вашему рецепту.Больше и не буду смотреть другие видио. Благодарю вас.
Ух, сейчас вам будет очень вкусно! Мы тоже всегда берем несколько, солим и рыбку и икру. Так вкусно, что в магазине такого никогда не купишь. Хорошего дня!@@irina5679
Спасибо за рецепт! Получились вкусно! Посмеялся тут над комментарием одним, написали что икра жидкая и за это еще и диз поставили. Глупости человеческой предела нет.
Одно дело вкусно, другое - безопасно. Количество соли время засолки употребляемое при засолке икры достаточно ли для обеззараживания икринок от паразитов, которые почти всегда присутствуют в них?
Я тоже сомневалась, но когда рыбу разделываешь самостоятельно, там сразу видно заражена рыба или нет. У меня форель была чистейшая, а вот если бы увидела, то вряд ли бы использовала эту икру для засолки, да и даже само мясо нельзя солить.
Спасибо большое Горная вода ледяная Можно бутылки заморозить Воду кирпичу с солью Тузлук остужают бутылками замороженной водой лёд Тузлук 1.2 Чтоб яйцо вареное не танула или варёная картошку Пять попробовал мало Семь минут Хватит Быстренько процедил Горная рыба Вода аж ноги сводит
@@ОльгаЧернышова-т5и я делала все как в рецепте, но во второй раз держала не 15 мин, а мин 30, не люблю малосольные, поэтому чуть дольше держала, но не пересоленная получилась.
Готовлю второй раз икру по вашему рецепту . Спасибо . Вот второй у меня проблема с икрой. Может она испорчена. В первом рассоле вода была как молоко разбавленное. А не чистое. И вот думаю. Что делать ? Может выбросить. Много лопнувших икринок.
Спасибо!!! Второй раз сделали по вашему рецепту, так просто, без заморочек! А интересно если много икры, сколько она стоит и можно ли её заморозить прям в баночке?
Спасибо за теплые слова, очень приятно! ❤️ Если много, то отправляем в морозилку до нужного дня. Размораживаем за несколько часов до события и наслаждаемся 😊
Форель всегда заказываем свежайшую, нам на видео снимают отлов в хозяйстве и привозят через день! И всегда в ноябре-декабре. Икра полностью просаливается. Я не врач, но именно так и солят в Карелии
@@dom.recept глисты в рыбе появляются не от того, что она несвежая, они в озерах, если Вы не в Якутии ее ловите. Мне интиоесно, можно ли безопасно посолить.
![Как засолить красную икру. Рецепт засолки красной икры [Как солить красную икру]](http://i.ytimg.com/vi/YLzoA3WqsUw/mqdefault.jpg)
![Как засолить красную икру. Рецепт засолки красной икры [Как солить красную икру]](/img/tr.png)
Напишите в комментариях как вы любите кушать икру. Будут это бутерброды, блинчики или может быть даже салаты? Интересно почитать ваши комментарии 🤗🧈🥖
Взрослые люди Едят и икру тоже...
А то! Но когда рядом двое детей, перевес идет в их сторону 😁Моим дай ложку, и кг съедят @@Olga-gi5hs
Бутерброды с маслом и икра, очень вкусно
Да! Бутербродик захотелось ☺ @@АлександрКобзий-о5ц
@@dom.recept я сегодня кстати поймал форель с икрой, сделал по вашему рецепту, уже не первый раз. Очень вкусно
Я фильтрованную воду довела до 40 градусов в чайнике и в ней делала. Всё получилось! У меня было 300 грамм икры, воды в рассол я добавила 250 мл, а соли 25 грамм.
Утром увидела ваш ролик, а в обед , потрошила форель, а там икра. Решила посолить. Всё получилось, спасибо.
Как здорово! Вкусной вам икорки и праздничного настроения!!
Я сегодня нечаянно купил в магазине рыбку Форель с икрой. И благодаря Вам я икру из неё приготовил. Какая вкуснятина, особенно если её употреблять под 50 граммов водочной настоечки!!! Но одно меня расстраивает. Икринки со сливочного масла падают на стол. Приходится подбирать. Жаль такую вкуснятину терять. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ.
Зря подсолнечное масло добавили! Масло тут совсем не нужно!
Как делаем на Аляске:
1-икру ставить в ёмкость с дырочками( сито дуршлаг) и окунаем в кипящую воду на минуту.
2- снимаем плёнки, руками и легонько протираем через сетку,( я делаю через сетку для игры в бадминтон).
3-делаю рассол чтобы держалось яйцо на воде, это если хочу хранить в холодильнике пару недель.
А если собираюсь заморозить то соль по вкусу.
Вода кипячёная но чтобы остыла чуть,так что можно держать руку.
4-кидаем икру на 3-5 минут.
5-просушиваем на бум. полотенцах.
6-влить пару ст. л. масло подсолнечное, перемешать и в баночки.
Ночь в холодильнике, а дальше на своё усмотрение.
Может кому понадобится 🤗
Если есть жидкость в баночке, не выливайте, сделайте масло или крем чиз.
Жидкость + масло или крем чиз.
Приятного 😊
Как здорово! Большой привет вам из Подмосковья! 💛
Здравствуйте, когда держала икру в кипячёной воде,икра жёсткая получилось
Полная херь. А вы стейки там похоже well done из мраморной говядины делаете.
😊
Поддержите икру в кипятке минуту, как увидите что она сварилась и побелела, можно выкидывать!
Спасибо, милая девочка, это лучший рецепт и лучший голос, его сопровождающий❤. Результат потрясающий, вы- умница!
Огромное спасибо за рецепт! Пробовала с вилкой способ, всю икру испортила, а здесь доступно и по времени не долго❤
Очень рада что вам понравился рецепт! Хорошего дня 🥰
Сегодня рыбка попалась с икрой. 250гр. Сделала по вашему рецепту. Это восторг. Спасибо вам большое за этот рецепт! Все получилось очень вкусно❤
Чтобы отделить икринки, можно воспользоваться венчиком от блендера, помешивать им и пленки закручиваются на него, быстрей процесс идет.
Да, буквально за секунды)) я раньше боялась, но потом попробовала)))
Лена
Спасибо за совет. Очень пригодился сейчас 😊
Блендером или миксером?
Венчиком. Только не вздумайте включать блендер/миксер в розетку. Венчиком, вручную, аккуратно по кругу.
Делала икру горбуши способом "пятиминутка". Форелевая впервые попалась. Уже солится. Спасибо! ❤
Какая Вы молодец,я все годы вилкой её вилкой, фигня полная.Сделала сегодня по вашему рецепту,боже ни одной бякушки не осталось,нужно только при норовиться.Спасибо!!!!!!❤
Большое Вам спасибо за рецепт. Гораздо проще, чем другие показывают, как мне кажется, ещё и медитация своего рода - перебирать икринки руками. С наступающим 2023! Мира и всех благ!
Да...будут тарталетки и бутерброды со сливочным маслом и икоркой)
Спасибо большое за рецепт. Сегодня как раз представился случай им воспользоваться. Саиый первый в поиске, больше и не искала. Всё прекрасно получилось 👍
Очень рада 🥰 Сами каждый год так солим!
Спасибо! Всегда пользуюсь вашим рецептом!
Спасибо Вам за прекрасное видео! Купила рыбу нерку, там была икра. Благодаря вам, всё получилось С уважением, Самара.
Купила сегодня форель, а там оказалась икра и ваш рецепт очень помог. Впервые у меня получилась икра, а не белая размазня. Спасибо за рецепт!
Сегодня купила 2 форели ,и обе с икрой.Засолила по Вашему рецепту ,очень легко и просто .Завтра будем пробовать .Спасибо .
Очень рада! Праздничного вам настроения!
@@dom.recept Икра получилась очень вкусной .Это был мой первый опыт в засолке икры ,и всё получилось замечательно.Быстрый и лёгкий рецепт .
@@dom.receptскажите пожалуйста ,а кипяченная вода имеется ввиду крутой кипяток или вскипяченная и остуженная до комнатной? Купили 2 фарели и в обоих икра,,хочется приготовить по вашему рецепту,,но в одной рыбе икра немного темнее другой,,это нормально? Спасибо за рецепт
Остудить, а в кипятке сварите, будет очень твёрдый
Прекрасный рецепт! Быстрый и простой, а самое главное получается очень вкусно!
Огромное спасибо🤩 Впервые в прошлом году попробовала засолить икру по вашему рецепту, получилось замечательно! Сейчас вдруг опять попалась рыбка с икрой и снова ваш рецепт в помощь. Надеюсь всё получится🤗
Обалденная икра получилась!😋🤗Первый раз ем настоящую икру без консервантов, вкус потрясающий. Спасибо за рецепт 💐
Соль - это консервант)
@@Ustugoff25 речь шла о синтетических консервантах. Умный читатель понял🤷♀️
@@oksik5 А чем синтетические консерванты хуже?
Спасибо за видео рецепт!Вчера приготовила ,как у вас и Получилось!!Вкусно!!Благодарю вас!
Счастлива что вам понравился рецепт! Наслаждайтесь икоркой! Сразу праздничное настроение 🤗
Сделала икру по вашему рецепту! Спасибо!
С вилкой очень удобно накручивать плёны, а не давить и для этого используют кипяток. Ястык белеет и сразу легко снимается. Делают в мелкой тарелке, икра не сваривается. Проверено. Учила рыбный технолог.
Сидите вы со своим кипятком и молчите. И не советуйте тут. Кипятком только икру портить она белеет от этого. И руками лучше чем венчиком даже.
@User-fc5fb2w Молчите и смдите вы, если неразбираитесь. Белеет ястык, а не икра. Чтоб о чем то говорить, надо знать суть.
Это превосходно!! Полчаса и чудесная, вкусная икра готова) спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт очень вкусно получилось. Пленочки собирала венчиком ❤
Кому как удобно)) Вкусной вам икорки и доброго праздничного настроения!
Отличный рецепт! Солю икорку только так. Спасибо хозяюшке.
👍🏼😘
Спасибо вам за отзыв ☺️
В прошлый раз промучилась часа два с этой пленкой 🫣в этот раз с гроходкой все очень быстро получилось👌спасибо большое за рецепт
А что такое гроходка?
Завтра из Карелии ко мне приедет форель, очень надеюсь, что будет с икрой)) Большое спасибо!! Рецепт замечательный!👍
Большое спасибо за теплые слова! Засолили уже икорку? Мы тоже рыбку из Карелии ждем, вот-вот должны привезти
Вот уже октябрь 23 года, мне привезли из Карелии две форели на 6 кг обе, 2,800+3210. В двух икра была , сейчас ( именно сейчас) засолила рыбку, решила отдохнуть и посмотреть как солить икорку. Сейчас буду пробовать по вашему рецепту.Больше и не буду смотреть другие видио. Благодарю вас.
Ух, сейчас вам будет очень вкусно! Мы тоже всегда берем несколько, солим и рыбку и икру. Так вкусно, что в магазине такого никогда не купишь. Хорошего дня!@@irina5679
Здравствуйте, рыбка то в итоге с икрой оказалась?😊
Сделала как вы сказали Спасибо большое вам очень классно получилось ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое!Очень помогло это видео.Сегодня первый раз делал икру.
Спасибо за рецепт! Ещё не пробовала. Но икринки очищать от пленки- это крутое занятие!!! Я это долго делала. Может, я просто неумеха!😃😃😃
Ничего, с каждым разом у нас все складнее получается, дело опыта 🤗
@@dom.recept скажите, пожалуйста, а в морозилку эту икру можно поставить? Чтобы до нового года сохранилась.
@@руфинасанникова-ъ1сда можно
@@руфинасанникова-ъ1с можно я всегда ставлю потом как свежая не бойтесь
@@руфинасанникова-ъ1сда можно, в начале засолить, а затем в морозилку. Размораживать в холодильнике 😁
Уже второй раз готовлю по вашему рецепту ❤ спасибо 🫶🏼
Спасибо вам. Занесла ваш рецепт в копилочку. Самый лучший рецепт.
Ммм. Ням ням, вкуснаа😊
Да!!
Огромное спасибо за рецепт! Все получилось!!! Очень вкусно!!!
Умничка, спасибо большое, икра супер!!!
Очень классный рецепт, икра получилась огонь
Владимир, рада что вам понравилось! По этому рецепту готовлю много лет))
Огромное спасибо, всё получилось, сохранила ваш рецепт в избранные, теперь только так буду солить икру.
Спасибо большое!Сейчас делаю по вашему рецепту...попробуем!
Хороший вариант. Ещё и сахара в раствор, где замачивали.. Храниться после сахара поменьше будет, так это и не на века же делаем 😉
Спасибо вам большое. Приготовила по вашему рецепту, очень и очень вкусно!
Получилось замечательно. С наступающим 2022 годом. Счастья вашему дому.
Спасибо большое за рецепт! Быстро просто как я люблю!
Большое спасибо за рецепт,икра получилась очень вкусная.
Очень информативно и наглядно. Помогли. Получилось очень вкусно.❤
Очень рада! Хорошего дня!
Икра получилась супер!
Очень рада! Счастливых вам праздников! 😊🎄❤️
Спасибо! Лучший рецепт. Получается идеально
Очень рада!!
Спасибо, посмотрела, сделала, результат великолепный!
Очень рада! Хорошего дня 🤗
А мне рецепт понравился, спасибо!
какая вкуснятина.,спасибо большое))
Спасибо!Легко в приготовлении и очень вкусно ❤.
Очень рада!! С наступающими праздниками! Счастья в новом году! ✨🎄
Спасибо за рецепт! Получились вкусно! Посмеялся тут над комментарием одним, написали что икра жидкая и за это еще и диз поставили. Глупости человеческой предела нет.
Чётко и ясно росказали спасибо.
Засолил икру по вашему рецепту! Очень вкусно получилось, спасибо!🌷
th-cam.com/video/x78-Hmh5pH0/w-d-xo.html
На этом канале очень много интересных и вкусных рецептов!! Рекомендую!❤️
Спасибо. И у меня получилось!
Одно дело вкусно, другое - безопасно. Количество соли время засолки употребляемое при засолке икры достаточно ли для обеззараживания икринок от паразитов, которые почти всегда присутствуют в них?
Я тоже сомневалась, но когда рыбу разделываешь самостоятельно, там сразу видно заражена рыба или нет. У меня форель была чистейшая, а вот если бы увидела, то вряд ли бы использовала эту икру для засолки, да и даже само мясо нельзя солить.
@@Tinamore88подскажите пожалуйста 🙏, как определяете, что рыба заражена ?
Спасибо большое Горная вода ледяная Можно бутылки заморозить Воду кирпичу с солью Тузлук остужают бутылками замороженной водой лёд Тузлук 1.2 Чтоб яйцо вареное не танула или варёная картошку Пять попробовал мало Семь минут Хватит Быстренько процедил Горная рыба Вода аж ноги сводит
Спасибо за рецепт!Очень пригодился:)
Спасибо. Сказочный рецепт...!
Сколько можно хранить в холодильнике икру ро этому рецепту)?
Спасибо за рецепт ❤
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось и своевременно.
Ещё б не своевременно))) Неужто кто-то просто от балды этим заинтересуется..
Спасибо за рецепт, помог.❤
А сахар не добавляете? И какая темперптура воды для засолки?
Делала ранее икру форели, прекрасно получилась отменная по вашему рецепту, почему то не зашло.
Спасибо. Получилось супер!
Огромное спасибо за рецепт, впервые получилось оболденно🎉
Лучший рецепт
Большое спасибо 🥰
Замечательный рецепт 😊 получается очень вкусно. Спасибо
У меня всё получилось, спасибо!
Рада быть полезной 😊
Сегодня засолила по вашему рецепту👍 Спасибо ❤
Скажите а по соли как получилась, завтра хочу прсолить , солила и кру по другому рецепту, получился пересол
@@ОльгаЧернышова-т5и я делала все как в рецепте, но во второй раз держала не 15 мин, а мин 30, не люблю малосольные, поэтому чуть дольше держала, но не пересоленная получилась.
@@green0380 спасибо
Очень рада!! С наступающим праздником! 🎄✨✨✨
Этот посол очень мягкий, икра что надо! Никогда пересола не бывает
Классная идея
Большое спасибо
Готовлю второй раз икру по вашему рецепту . Спасибо . Вот второй у меня проблема с икрой. Может она испорчена. В первом рассоле вода была как молоко разбавленное. А не чистое. И вот думаю. Что делать ? Может выбросить. Много лопнувших икринок.
Спасибо, засолили❤
Очень рада ❤️ С наступающим праздником вас! 🎅🏻🎄
Спасибо все получилось супер
Замечательно! Хорошего дня!
Подскажите пожалуйста, а сколько она моет хранится после засола?
Пару дней, а дальше в морозилку! Достаем перед праздником за несколько часов и на стол 😊
Получается вкусно, уже пробуем!👍
Добрые люди, подскажите , если сейчас засолить икру , к НГ лучше в морозилку убрать и потом достать? В холодильнике испортиться ?
Всем, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, после засолки этим методом, можно икру заморозить?
Спасибо!
Отличный рецепт спасибо 👍
Рада что вам понравился!
Спасибо!!! Второй раз сделали по вашему рецепту, так просто, без заморочек! А интересно если много икры, сколько она стоит и можно ли её заморозить прям в баночке?
Спасибо за теплые слова, очень приятно! ❤️ Если много, то отправляем в морозилку до нужного дня. Размораживаем за несколько часов до события и наслаждаемся 😊
Только не в стеклянной банке
Правильно, лучше в контейнере или в пластиковой таре @@fainashahova7156
Спасибо за рецепт сделал по видео !Супер попалась икра
Как вкусно засолить я поняла, посоветуйте как безопасно пожвлуйста. Форель как правило пудовая, значит с гельминтами.
Форель всегда заказываем свежайшую, нам на видео снимают отлов в хозяйстве и привозят через день! И всегда в ноябре-декабре. Икра полностью просаливается. Я не врач, но именно так и солят в Карелии
@@dom.recept глисты в рыбе появляются не от того, что она несвежая, они в озерах, если Вы не в Якутии ее ловите. Мне интиоесно, можно ли безопасно посолить.
Попробуйте с творожным сыром, еще вкуснее!
❤
Здравствуйте, а можно сразу после засолки есть через 20 минут или надо всё-таки через 12 часов есть? Почитала, что могут быть гельминты🤦🏼♀️
Добрый день,нормалная икра получилась.большое спасибо за рецепт.
Спасибо! Очень рада делиться ☺ Вкусных Вам бутербродиков с икоркой!
Супер рецепт 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Я узбек 😂🎉😢😮😅😊❤
Поздравляем!😂👍
Металлические приборы и икра - "гениально"
А что будет?
Оливковое масло не ложите застынет..расстиелеое 👍
😊💐💐💐
Спасибо!🎉❤
Спасибо за простой рецепт! Как долго эту икру можно хранить в холодильнике?
Благодарю❤
Умница, и голос приятный
Давид, большое спасибо!
Благодарочка ✌😌
Вкусных вам бутербродиков! ☺
@@dom.recept уже ем😁
Спасибо за рецепт! Отличное видео!
th-cam.com/video/x78-Hmh5pH0/w-d-xo.html
На этом канале очень много интересных и вкусных рецептов!! Рекомендую!❤️
th-cam.com/video/x78-Hmh5pH0/w-d-xo.html
На этом канале очень много интересных и вкусных рецептов!! Рекомендую!❤️
Скажите пожалуйста, после того, как я добавила масло, игра стала пениться, что это такое?
Скажите, пожалуйста, а почему у меня икра сыпится. Делаю все по рецепту. В чем моя ошибка?
Обязательно ли добавлять растительное масло? Что если не добавлять?
Спасибо и мне повезло купил а там икра