Как засолить икру форели. Самый простой рецепт!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Заходите в новую тапалку Musk Empire по реферальному коду: hero254479540
Простой рецепт засолки икры форели. Готовим пошагово! На приготовление уйдёт не больше 25 минут, а результат вас обязательно порадует
Икра получается малосолёная, икринка к икринке! Приятного вам аппетита!
__________________________________________________________
На моём канале будет еще много вкусных рецептов. Подписывайтесь и готовьте с удовольствием: / @dom.recept
__________________________________________________________
Дзен: zen.yandex.ru/...
Рекомендую посмотреть мои плейлисты:
Супы ----- • Самый простой супчик н...
Выпечка ----- • Лучшее тесто для БЕЛЯШ...
Курица ----- • Запекаю куриную грудку...
Каши ----- • Что будет если в перло...
Приятного Вам аппетита!
![Как засолить красную икру. Рецепт засолки красной икры [Как солить красную икру]](http://i.ytimg.com/vi/YLzoA3WqsUw/mqdefault.jpg)
Напишите в комментариях как вы любите кушать икру. Будут это бутерброды, блинчики или может быть даже салаты? Интересно почитать ваши комментарии 🤗🧈🥖
Взрослые люди Едят и икру тоже...
А то! Но когда рядом двое детей, перевес идет в их сторону 😁Моим дай ложку, и кг съедят @@Olga-gi5hs
Бутерброды с маслом и икра, очень вкусно
Да! Бутербродик захотелось ☺ @@user-rw1bk2bt1t
@@dom.recept я сегодня кстати поймал форель с икрой, сделал по вашему рецепту, уже не первый раз. Очень вкусно
Как делаем на Аляске:
1-икру ставить в ёмкость с дырочками( сито дуршлаг) и окунаем в кипящую воду на минуту.
2- снимаем плёнки, руками и легонько протираем через сетку,( я делаю через сетку для игры в бадминтон).
3-делаю рассол чтобы держалось яйцо на воде, это если хочу хранить в холодильнике пару недель.
А если собираюсь заморозить то соль по вкусу.
Вода кипячёная но чтобы остыла чуть,так что можно держать руку.
4-кидаем икру на 3-5 минут.
5-просушиваем на бум. полотенцах.
6-влить пару ст. л. масло подсолнечное, перемешать и в баночки.
Ночь в холодильнике, а дальше на своё усмотрение.
Может кому понадобится 🤗
Если есть жидкость в баночке, не выливайте, сделайте масло или крем чиз.
Жидкость + масло или крем чиз.
Приятного 😊
Как здорово! Большой привет вам из Подмосковья! 💛
Здравствуйте, когда держала икру в кипячёной воде,икра жёсткая получилось
Полная херь. А вы стейки там похоже well done из мраморной говядины делаете.
😊
Поддержите икру в кипятке минуту, как увидите что она сварилась и побелела, можно выкидывать!
Огромное спасибо за рецепт! Пробовала с вилкой способ, всю икру испортила, а здесь доступно и по времени не долго❤
Очень рада что вам понравился рецепт! Хорошего дня 🥰
Я сегодня нечаянно купил в магазине рыбку Форель с икрой. И благодаря Вам я икру из неё приготовил. Какая вкуснятина, особенно если её употреблять под 50 граммов водочной настоечки!!! Но одно меня расстраивает. Икринки со сливочного масла падают на стол. Приходится подбирать. Жаль такую вкуснятину терять. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ.
Утром увидела ваш ролик, а в обед , потрошила форель, а там икра. Решила посолить. Всё получилось, спасибо.
Как здорово! Вкусной вам икорки и праздничного настроения!!
Чтобы отделить икринки, можно воспользоваться венчиком от блендера, помешивать им и пленки закручиваются на него, быстрей процесс идет.
Да, буквально за секунды)) я раньше боялась, но потом попробовала)))
Лена
Спасибо за совет. Очень пригодился сейчас 😊
Блендером или миксером?
Венчиком. Только не вздумайте включать блендер/миксер в розетку. Венчиком, вручную, аккуратно по кругу.
Обалденная икра получилась!😋🤗Первый раз ем настоящую икру без консервантов, вкус потрясающий. Спасибо за рецепт 💐
Соль - это консервант)
@@Ustugoff25 речь шла о синтетических консервантах. Умный читатель понял🤷♀️
@@oksik5 А чем синтетические консерванты хуже?
Купила сегодня форель, а там оказалась икра и ваш рецепт очень помог. Впервые у меня получилась икра, а не белая размазня. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо🤩 Впервые в прошлом году попробовала засолить икру по вашему рецепту, получилось замечательно! Сейчас вдруг опять попалась рыбка с икрой и снова ваш рецепт в помощь. Надеюсь всё получится🤗
Хороший вариант. Ещё и сахара в раствор, где замачивали.. Храниться после сахара поменьше будет, так это и не на века же делаем 😉
Это превосходно!! Полчаса и чудесная, вкусная икра готова) спасибо за рецепт
Прекрасный рецепт! Быстрый и простой, а самое главное получается очень вкусно!
Большое Вам спасибо за рецепт. Гораздо проще, чем другие показывают, как мне кажется, ещё и медитация своего рода - перебирать икринки руками. С наступающим 2023! Мира и всех благ!
Да...будут тарталетки и бутерброды со сливочным маслом и икоркой)
Спасибо за видео рецепт!Вчера приготовила ,как у вас и Получилось!!Вкусно!!Благодарю вас!
Счастлива что вам понравился рецепт! Наслаждайтесь икоркой! Сразу праздничное настроение 🤗
Отличный рецепт! Солю икорку только так. Спасибо хозяюшке.
👍🏼😘
Спасибо вам за отзыв ☺️
Спасибо большое за рецепт. Сегодня как раз представился случай им воспользоваться. Саиый первый в поиске, больше и не искала. Всё прекрасно получилось 👍
Очень рада 🥰 Сами каждый год так солим!
Сегодня купила 2 форели ,и обе с икрой.Засолила по Вашему рецепту ,очень легко и просто .Завтра будем пробовать .Спасибо .
Очень рада! Праздничного вам настроения!
@@dom.recept Икра получилась очень вкусной .Это был мой первый опыт в засолке икры ,и всё получилось замечательно.Быстрый и лёгкий рецепт .
@@dom.receptскажите пожалуйста ,а кипяченная вода имеется ввиду крутой кипяток или вскипяченная и остуженная до комнатной? Купили 2 фарели и в обоих икра,,хочется приготовить по вашему рецепту,,но в одной рыбе икра немного темнее другой,,это нормально? Спасибо за рецепт
Остудить, а в кипятке сварите, будет очень твёрдый
Большое спасибо за рецепт,икра получилась очень вкусная.
Спасибо вам большое. Приготовила по вашему рецепту, очень и очень вкусно!
Очень классный рецепт, икра получилась огонь
Владимир, рада что вам понравилось! По этому рецепту готовлю много лет))
Сделала икру по вашему рецепту! Спасибо!
Спасибо! Всегда пользуюсь вашим рецептом!
Я фильтрованную воду довела до 40 градусов в чайнике и в ней делала. Всё получилось! У меня было 300 грамм икры, воды в рассол я добавила 250 мл, а соли 25 грамм.
Спасибо за рецепт очень вкусно получилось. Пленочки собирала венчиком ❤
Кому как удобно)) Вкусной вам икорки и доброго праздничного настроения!
Завтра из Карелии ко мне приедет форель, очень надеюсь, что будет с икрой)) Большое спасибо!! Рецепт замечательный!👍
Большое спасибо за теплые слова! Засолили уже икорку? Мы тоже рыбку из Карелии ждем, вот-вот должны привезти
Вот уже октябрь 23 года, мне привезли из Карелии две форели на 6 кг обе, 2,800+3210. В двух икра была , сейчас ( именно сейчас) засолила рыбку, решила отдохнуть и посмотреть как солить икорку. Сейчас буду пробовать по вашему рецепту.Больше и не буду смотреть другие видио. Благодарю вас.
Ух, сейчас вам будет очень вкусно! Мы тоже всегда берем несколько, солим и рыбку и икру. Так вкусно, что в магазине такого никогда не купишь. Хорошего дня!@@irina5679
Огромное спасибо, всё получилось, сохранила ваш рецепт в избранные, теперь только так буду солить икру.
Спасибо за рецепт! Ещё не пробовала. Но икринки очищать от пленки- это крутое занятие!!! Я это долго делала. Может, я просто неумеха!😃😃😃
Ничего, с каждым разом у нас все складнее получается, дело опыта 🤗
@@dom.recept скажите, пожалуйста, а в морозилку эту икру можно поставить? Чтобы до нового года сохранилась.
@@user-fs1zt3uu8tда можно
@@user-fs1zt3uu8t можно я всегда ставлю потом как свежая не бойтесь
Уже второй раз готовлю по вашему рецепту ❤ спасибо 🫶🏼
Супер рецепт 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Я узбек 😂🎉😢😮😅😊❤
Поздравляем!😂👍
Спасибо большое!Очень помогло это видео.Сегодня первый раз делал икру.
Получилось замечательно. С наступающим 2022 годом. Счастья вашему дому.
Умничка, спасибо большое, икра супер!!!
Чётко и ясно росказали спасибо.
Спасибо за рецепт! Получились вкусно! Посмеялся тут над комментарием одним, написали что икра жидкая и за это еще и диз поставили. Глупости человеческой предела нет.
Спасибо!Легко в приготовлении и очень вкусно ❤.
Очень рада!! С наступающими праздниками! Счастья в новом году! ✨🎄
Спасибо! Лучший рецепт. Получается идеально
Очень рада!!
Спасибо, посмотрела, сделала, результат великолепный!
Очень рада! Хорошего дня 🤗
Замечательный рецепт 😊 получается очень вкусно. Спасибо
Очень информативно и наглядно. Помогли. Получилось очень вкусно.❤
Очень рада! Хорошего дня!
Спасибо. Сказочный рецепт...!
Засолил икру по вашему рецепту! Очень вкусно получилось, спасибо!🌷
th-cam.com/video/x78-Hmh5pH0/w-d-xo.html
На этом канале очень много интересных и вкусных рецептов!! Рекомендую!❤️
Спасибо за рецепт!Очень пригодился:)
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось и своевременно.
Ещё б не своевременно))) Неужто кто-то просто от балды этим заинтересуется..
Икра получилась супер!
Очень рада! Счастливых вам праздников! 😊🎄❤️
В прошлый раз промучилась часа два с этой пленкой 🫣в этот раз с гроходкой все очень быстро получилось👌спасибо большое за рецепт
А что такое гроходка?
Огромное спасибо за рецепт, впервые получилось оболденно🎉
какая вкуснятина.,спасибо большое))
Отличный рецепт спасибо 👍
Рада что вам понравился!
Спасибо. И у меня получилось!
А сахар не добавляете? И какая темперптура воды для засолки?
Металлические приборы и икра - "гениально"
А что будет?
Большое спасибо
Сегодня засолила по вашему рецепту👍 Спасибо ❤
Скажите а по соли как получилась, завтра хочу прсолить , солила и кру по другому рецепту, получился пересол
@@user-ji5ev2br7e я делала все как в рецепте, но во второй раз держала не 15 мин, а мин 30, не люблю малосольные, поэтому чуть дольше держала, но не пересоленная получилась.
@@green0380 спасибо
Очень рада!! С наступающим праздником! 🎄✨✨✨
Этот посол очень мягкий, икра что надо! Никогда пересола не бывает
Одно дело вкусно, другое - безопасно. Количество соли время засолки употребляемое при засолке икры достаточно ли для обеззараживания икринок от паразитов, которые почти всегда присутствуют в них?
Я тоже сомневалась, но когда рыбу разделываешь самостоятельно, там сразу видно заражена рыба или нет. У меня форель была чистейшая, а вот если бы увидела, то вряд ли бы использовала эту икру для засолки, да и даже само мясо нельзя солить.
Спасибо за рецепт, помог.❤
Оливковое масло не ложите застынет..расстиелеое 👍
😊💐💐💐
Лучший рецепт
Большое спасибо 🥰
У меня всё получилось, спасибо!
Рада быть полезной 😊
Ммм. Ням ням, вкуснаа😊
Да!!
Классная идея
Спасибо за рецепт сделал по видео !Супер попалась икра
Спасибо все получилось супер
Замечательно! Хорошего дня!
Благодарочка ✌😌
Вкусных вам бутербродиков! ☺
@@dom.recept уже ем😁
Как это вкусно. Класс рецепт. Я с вами
Спасибо большое, всё хорошо объяснили и показали. Икра хорошо получилась
Спасибо за рецепт! Отличное видео!
th-cam.com/video/x78-Hmh5pH0/w-d-xo.html
На этом канале очень много интересных и вкусных рецептов!! Рекомендую!❤️
th-cam.com/video/x78-Hmh5pH0/w-d-xo.html
На этом канале очень много интересных и вкусных рецептов!! Рекомендую!❤️
Получается вкусно, уже пробуем!👍
Спасибо, засолили❤
Очень рада ❤️ С наступающим праздником вас! 🎅🏻🎄
Добрый день,нормалная икра получилась.большое спасибо за рецепт.
Спасибо! Очень рада делиться ☺ Вкусных Вам бутербродиков с икоркой!
Благодарю🙏
Рада что вам понравился рецепт! Хорошего дня 🌷
Подскажите пожалуйста, а сколько она моет хранится после засола?
Пару дней, а дальше в морозилку! Достаем перед праздником за несколько часов и на стол 😊
Готовлю второй раз икру по вашему рецепту . Спасибо . Вот второй у меня проблема с икрой. Может она испорчена. В первом рассоле вода была как молоко разбавленное. А не чистое. И вот думаю. Что делать ? Может выбросить. Много лопнувших икринок.
Спасибо за рецепт, правда с пленкой повозиться пришлось. Сын уплетает за обе щеки! Икры было 450гр. 300 заморожу на Новый год
Отлично! Мы тоже на праздник немного заморозили ☺
Спасибо за рецепт.
🤗
th-cam.com/video/x78-Hmh5pH0/w-d-xo.html
На этом канале очень много интересных и вкусных рецептов!! Рекомендую!❤️
Спасибо большое Горная вода ледяная Можно бутылки заморозить Воду кирпичу с солью Тузлук остужают бутылками замороженной водой лёд Тузлук 1.2 Чтоб яйцо вареное не танула или варёная картошку Пять попробовал мало Семь минут Хватит Быстренько процедил Горная рыба Вода аж ноги сводит
Спасибо!!! Второй раз сделали по вашему рецепту, так просто, без заморочек! А интересно если много икры, сколько она стоит и можно ли её заморозить прям в баночке?
Спасибо за теплые слова, очень приятно! ❤️ Если много, то отправляем в морозилку до нужного дня. Размораживаем за несколько часов до события и наслаждаемся 😊
Только не в стеклянной банке
Правильно, лучше в контейнере или в пластиковой таре @@fainashahova7156
подскажите пожалуйста для чего раст масло нужно добавлять, что оно даëт? не сокращается ли этим период хранения самой икры? и сколько еë можно хранить? и подскажите пожалуйста ещё мне из рыбной фермы передали форелевую икру, она без пленки но вкраплениями крови( что подскажете можно сделать?
Кипяченная вода какой температуры должна быть ?
Класс
Спасибо за добрый комментарий! Хорошего дня ☺
Спасибо и мне повезло купил а там икра
Умница, и голос приятный
Давид, большое спасибо!
У меня икра сварилась 350 грамм 😢 это просто шок я обожаю икру :( я в воду комнатной температуры ее клал :(
Как же так..(( Всегда готовим и никогда такого не было(( Может с икрой что-то? Очень жаль
Да ее за 10 мин слопать 😋😋😋😋
И правда! Такая вкуснятина получается, не то что эти баночные все. Баночные сто лет не покупали, но вкус из той самой зеленой хорошо помню 😁
Спасибо! Посолила. Как долго можно икру такую хранить?
"Скорей всего вам в рыбке попалась икра" 🤣🤣именно так
*А сколько температура воды горячей?*
У меня тоже из 5 рыб, в 2х икра 😊
Подскажите пожалуйста а 30 гр соли это примерно столовая ложка соли ?
Скажите пожалуйста я по вашему рецепту засолила икру,а она почему-то жидкая. У меня был 1 кг. Икры а осталось 450гр и ав жидковатом состоянии, в чем дело , что не так?
Как с кг. у вас получилось 450гр.? Пока делали съели половину ?
@@bars7871 Если нечего ответить. Не надо писать глупость. Или вы по себе судите. При готовке вы половину съедаете.
@@ninan2192 объясните тогда как у вас могло остаться половина с килограмма? Сами бред не пишите пожалуйста .
Музыку можно было тихую выбрать,😅 а так супер рецепт
Как вкусно засолить я поняла, посоветуйте как безопасно пожвлуйста. Форель как правило пудовая, значит с гельминтами.
Форель всегда заказываем свежайшую, нам на видео снимают отлов в хозяйстве и привозят через день! И всегда в ноябре-декабре. Икра полностью просаливается. Я не врач, но именно так и солят в Карелии
@@dom.recept глисты в рыбе появляются не от того, что она несвежая, они в озерах, если Вы не в Якутии ее ловите. Мне интиоесно, можно ли безопасно посолить.
Реально все растительное масло добавляют ???
Подскажите , пожалуйста, как отделять плёнку от икринок быстрее? Из 1 рыбы чистила 1,5 часа и всё равно все белые плёнки не убрались... Уже и вилкой, и венчиком от миксера, и через марлю и всё равно очень долго😢
Очень удобно и быстро протереть икру через ракетку от бадминтона . Вся пленка остаётся в руке икра чистенькая промыть один раз под поточной водой и солить солить
Скажите, пожалуйста, сколько икра может храниться в холодильнике?
Скажите пожалуста какая должна быть вода в обеих случаях, горячая или холодная, вы не сказали ,благодарю.
Внимательно читать и слушать и не надо будет вопрос задавать
Случай - это слово мужского рода. Поэтому в "обоих случаях".
А вот если вы говорите о страницах, о воде - это в "обЕих случаях"
Я тоже не поняла. Кипяченая вода может быть горячей и холодной. И не надо нотаций читать.
Как Вы все слушаете? Говорят же тёплая кипяченая
Здравствуйте, у меня осталось много пленочек, что я сделала не так или так и должно быть?
Это зависит от икры видимо.. иногда быстро очищается, а иногда приходится попотеть
Вчера солила по этому рецепту, подскажите пожалуйста, почему икринки очень упругие? Даже на зуб поймать невозможно, это качество икры или я что-то сделала неправильно?
Неет, это сама икра такая
@@galina679 спасибо, я почитала и тоже пришла к такому выводу, а сам рассол очень удачный, в меру солёный
Да, видимо икорка такая. Она действительно разная бывает, много лет солим
Я купила форель, а внутри икра без пленки,рассыпана по всему брюху. Что это может значить?
Первый раз такое слышу(( Никогда так не попадалось
Здравствуйте! Скажите дополнительно солить не надо? А то мне кажется будет мало соли
Извиняюсь что поздно, только увидела. Дополнительно не солим, получается очень вкусно!
Спасибо за поздравление)))
😊
th-cam.com/video/x78-Hmh5pH0/w-d-xo.html
На этом канале очень много интересных и вкусных рецептов!! Рекомендую!❤️
Здравствуйте. А водой холодной заливать рыбу когда уже солишь?