Ellerinize emeyinize sağlık gönül hoşluğuyla afiyetle yiyiniz çok beyendim anlatma tarzınız ayrıca çok muhteşem bende kayd ediyorum Allahu teala nasip ederse yapıcan Allah raziolsun❤️👍🇹🇷
Selamun aleyküm beğeni attım iyi tarife ustalık işi güzel oluyor kahvaltı da lezzetli olan peynir ellerin dert görmesin bereketli olsun afiyet olsun kolay gelsin abla hayırlı sabahlar 👏🎁👐
Ellerine 👍🌹 emeyıne 👍 salık gördünüz gibi çok cok emek isteyen peynir 👍👍👍🌹🌹🌹arkadaşla 🌹👍emeyeyın karşilıgı göremiyorum 👍👍 aplaçim Allah hım razı olsun senden 👍👍👍👍🌹
Selamunaleyküm değerli ablacım ellerine kollarına sağlık bereketli olsun inşallah maşallah size vallahi hayranım sana 💐🥰 değerli ailenize selamlar saygılar
Kolay gelsin bereketli olsun afiyetle yeyin inşallah 3 ay kadar oldu köyden basılıp geleli peynirimiz buzdolabinda duruyordu çıkartıp baktigimda yeni yeni tabandan uste kadar bi kac yerinde kuflenmeler başlamış n yapabilirim döküp yeniden bassam yine küflenirmi olmamasi icin neler yapabilirim tesekkur ederim❤❤❤❤
Anladım evet küflenmeye başladıysa önleyemessiniz peyniri kabından çikarın saklama poşetlerine koyun derin dondurucuya koyun hiç bir şey olmaz misler gibi durur akşamdan bir poşet çıkartın tüketin mikrop bile barındırmaz ben öyle yaparım afiyetle tüketin inşallah sevgiyle kalın 🤗🥰
Ellerine emeklerine sağlık canım güzel insan. Daha önce hiç peynir yapmadım ama senden öğrendim ve çok mutlu oldum. Kesin deneyeceğim 💕 Nefis görünüyor. Afiyetle tüketilsin
İnci inci hoşgeldin canım ♥️ maşallah çok tatlısin rabbim senin gibi güzel insanların ömrünü güzellik lerle bereketlendirsin canım benim deneyebilirsin muhteşem oldu gerçekten de ben azar azar yapıyorum tukendikce yapıyorum yazın 60 litre sütle yaptım 5 kg peynir çıktı onuda bu kışın yenilecek yanlız serin yerde muhafaza etmen gerekiyor şimdiden şifa olsun canım ♥️🙋🏻♀️
Nermin hanım evde yagli peyniri salamura koymuştum fakat biraz yumuşama bunu tulum pernirine dönüştürmek istedim baskıya koydum yanliz yumuşaklığı hiç geçmedi ne yapmalıyım bunun sertleşmiş icin
Canım biraz yağsız peynir al beraberinde bastırmaya koy tuzunu kıvamlı yap sertleşecektir bizim sütler mesela 5 litre aldıysam 2 litresi su kalanda süt bizim sert oluyor peynir zor ufelerim mesela yaglı peynir 5 kg sa yağsız peynir 1 kg kat istediğin gibi olmaz ama içine siner 🥰
Elinize saglik . Ben de yapiyorim peynir corek otlu ilk defa deneyecegim ama bu tarif uzun sure dolapta bekliyor mu yoksa ben topraga gömüyorum o sekilde yapsam çörek otlu peynir gömülüyor mu acaba
Teşekkür ediyorum canım 🌺ben iki üç aylık yapıyorum uzun süre saklamadım çörekotlu peynir gömülür ama az katılır şifası için çok katılırsa peyniri acıtır hoşçakalın 🙋🏻♀️🌺
Bonjour NERMIN YÛKSEL Vous faites des bocaux, des réserves pour cet hiver, c'est génial , bravo ! Je vous souhaite un merveilleux weekend et toutes mes amitiés Monia
Merhabalar canım evet çığ suttende yapılıyor pişmiş suttende her ikisinde de peynir yapımı kanalimda mevcut deneyenler çok memnun kalıyorlar dilerseniz diğer peynir videolarımada bir bakın derim hoşçakalın 🙋🏻♀️
Ablacigim elinize saglik, tesekkurler paylasim icin. Bidon kac litrelik acaba? Buz dolabinda 1 ay beklettikten sonra yemek daha lezzetli oluyor, dogru mudur? Bir de nerede, ne kadar sure saklayabiliriz? Saygilar.
Merhaba hoş geldiniz aynen çok leziz oluyor bu peyniri istediğiniz zaman tuketebilirsiniz fakat tuzunu alması için biraz bekletmek gerekiyor egerki az peynir yaparsanız buzdolabında saklayın ama serin kileriniz varsa oradada saklanabilir bir ay dolapta bekletip poşetlere bölüp derin dondurucudada saklanabilir egerki çok fazla yaparsanız ben fazla yaptığım zaman öyle yaparım afiyet olsun inşallah sevgiyle kalın 🙋🏻♀️
@@NerminYuksel Çok yanlış bir cevap kusura bakmayın.Çiğ sütten sizin gibi yapılan bir peynir en az üç ay ya salamurda veya basıldıktan sonra beklemesi gerekir.Araştırmadan lütfen bilmeyen insanlara yanlış bilgi vermeyiniz😮😮😮
Abla ellerine sağlık 1 sorum olacak, peynir yaparken sütü 70 li dereceye getırıyorum sonra 35-40 derecede mayalıyorum ve peynır yapıyorum, çıkan peyniraltı suyunu iyice kaynatıp, salamura peynıre koyabılır mıyım? yani salamura yaparken hanı içme suyu koyuyoruz ya, peynıraltı suyunu kaynatıp koysam olurmu?
Hoşgeldiniz Cememre kardeşim aynen peynir altı suyunu kaynatıp salamura peynire koyabilirsiniz zaten en sağlıklı olanıda budur egerki peynir altı suyu olmazsa normal su koyarız benim salamura peynir yapımı videoda var selametle kalın değerli kardeşim 🙏
Merhaba Derya hanım bir hafta uzun bir süre ama bizim buralarda o kadar bekleyilmez kışın belki ama yazın asla buz dolabında bekletilir belki mantıklı suyunu iyice süzer sizinde ellerinize sağlık canım afiyetle tüketin inşallah ♥️💐🙋🏻♀️
Belkide soğuk olmaması gerekiyor süte serçe parmağınızla kontrol edin lütfen aynen yoğurt mayalar gibi mayalamak lazım serçe parmağını sütte biraz bekleyince parmağın biraz yanması lazım o vakit mayalaman lazım
Çiğ sütten yapılan peynirlerin en az üç ay salamurada beklemesi gerekir. Bi de merak ediyorum. Bidon ağzına kadar dolmazsa ne yapıcaz. Üst kısımda bozulma olur mu olmaz mı 🤷
Benimde bir bidonum eksik kaldı temiz elbezi veya kullanmadığım temiz beyaz bezlerden eksik kalan yere koydum tabi onun içinde kağıt havlu koydum ara sıra çıkartıp kurutup koydum yoksa bolulma yapıyordu bekleme süresi geçinceye bölüp dondurucuya saklama poşetleri de koydum halan kendi yaptığım peynirleri yiyoruz çığ sütten yapılan peynirleri muhakkak tuzlayarak uç ay pastörize etmek gerekir ben salamuradada aynen yapıyorum videosunda yaparak paylaşım yaptım hoşça kalın 🤗
@@NerminYukselNermin hanım eğitim düzeyiniz nedir bilmiyorum ama yazdığınız bilgilendirmeleri okudukça aklım almıyor😮 1. Olarak pastörizenin anlamını lütfen bir okuyun üç ay bekletmek pastörize işlemi değildir.Pastörizasyon peynir yapılan süte veya taze peynire uygulanan belli derecelerde ısıtma soğutma işlemidir. 2. Kağıt havlu kanserojen kimyasallara dönüşen maddeler içerir ve kesinlikle amacı dışında gıdayla temas ettirilmemelidir. İçerik üretirken lütfen çok iyi araştırma yaparak devam ederseniz sizin ve takip edenler için daha faydalı olursunuz.
Canım benim her şkşside muhteşem oluyor ama bu peyniri bekletmek lazım kaynatarak yapılan peyniride hemen yemelik her ikisinide göstermek amaçlı yaptım sen istediğini yap ama bekletmek istiyorsan hazır mayalıdanda yapabilirsin sevgiyle kal
Ablacım tulum peynirini tam kaynattın bu ise yogurt mayalar gibi ısıttın fakat tulum gibi oldu sanki bastırmadın sadece ben bunu salamura edecegim birde tulum peyniri yaptıgınız tarif suzuldukten sonra ufalamadan bekletsek kaşar peyniri olurmuydu.
Bu videomdada bastırağa koydum ama detaylı çekmedim izlerken sıkılıyorlar hata yapmışım şimdi anladım kaşar peyniri biraz farklı oluyor bu tarifin farklı yapılması bundanda olur fakat farklı işlem yapılıyor önceki peynirimi yoğurt mayasıyla yapdım haklısın oda muhteşem oldu bu peynirimide hazır mayayla yapdım farkeden bişey yok bunun sütü ılıtılıp mayalanıyor pastörize edilmeden yenmez en az 2veya 3 ay tuzlanıp bidonda saklanması lazım kaynatarak yapdığım peynir hemen yemelik o pastörize ediliyor mikrop barındırmaz ondan dolayı 3 çeşit video yapdım salamura peynirde yaptım aynısını yapabilirsiniz selametle kalın 🙏🙏
@@NerminYuksel anladım görünüm ufalanınca aynı olsada pişirim farklı pastorize olan kayanamıs hemende yenilen ılık olan mayakama beklemeli bakteri açısından 🙋♂️🇹🇷
Slm kızmam ablacığım nedemek evet bu hazır mamayla yapılan her peynir türü böyle mayalanır ama evde organik peynir yapilacagı zaman süt kaynatılır sevgiyle kalın o tür peynir tariflerinde var hemde çok izlenip denenmiştir dilerseniz diğer videolarımada bakabilirsiniz 🤗
Ellerinize emeyinize sağlık gönül hoşluğuyla afiyetle yiyiniz çok beyendim anlatma tarzınız ayrıca çok muhteşem bende kayd ediyorum Allahu teala nasip ederse yapıcan Allah raziolsun❤️👍🇹🇷
Merhaba canım güzel yorumunuz için çok teşekkür ediyorum ayrıca beğenmenizede çok sevindim sizde de Allah razı olsun iyi akşamlar dileğimle ❤️🍀🌺❤
nefis oldu elinize sağlık hemen deneyeceğim...elleriniz dert görmesin..
Ellerine emeğine sağlık canım ablam 🙋🏻♀️🌷❤️
Çok teşekkür ediyorum canım benim
Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş
Çok teşekkür ediyorum 🌹👍
Videonuzu beyendim ellerinize sağlık bende deniycem inşallah yapabilirim
Denemenizi tavsiye ediyorum elbetteki çok güzel olacaktır şimdiden ellerinize sağlık canım
Teyzecigim her şeyde tıpkı annem gibi besmele çekerek yaptın maşallah ailenizle birlikte afiyetle sağlıkla tüketin.
Allah razı olsun bitanem Allahı anmalıyız ki bereketli olsun rabbim annenede sanada hayırlı güzel ömürler versin sevgiyle kalın 🤗
Selamun aleyküm beğeni attım iyi tarife ustalık işi güzel oluyor kahvaltı da lezzetli olan peynir ellerin dert görmesin bereketli olsun afiyet olsun kolay gelsin abla hayırlı sabahlar 👏🎁👐
Çok teşekkür ediyorum değerli kardeşim
Ablacım anlatış tarzına naifligine bayıldım. Ellerin dert görmesin.eline sağlık
Çok teşekkür ediyorum İrem hanımcım iyiki sizler varsınız sağ ol var ol canım 🌺
Sevgiler paylaştıkça çoğalır kardeşim harika görünüyor harikasın maşallah afiyet olsun 🖐️🍃🌹☔🌧️☔💌🕊️💕💯👍🔔canlm kardeşim iyiki varslnlz 🍃🌹🍃🖐️🙋💜💜☔
Merhaba iyi günler kolay gelsin ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun...,,
👍
Çok teşekkür ediyorum hayırlı geceler diliyorum 🙏🙏
Hayırlı günler bereketli olsun çok güzel mayandı maşallah
Çok teşekkür ediyorum mayam güzel gerçektende
Abla bütün püf noktaları tek tek anlattın denemek istiyorum. Eline sağlık çok teşekkür 😊
Sizede şimdiden afiyet olsun ellerinize emeğinize sağlık güzel günler dileğimle
Ellerine sağlık canım misss gibi oldu afiyetle tüketin inşallah 👍😋🙋♀️
Çok teşekkür ediyorum canım benim 🙏💜🥰
Elinize emeğinize sağlık çok güzel nefis olmuş peynirler hayirli aksamlar 🙋♀️👍👏
Çok güzel yaptınız teşekkürler ellerinize emeğinize sağlık 🤩💕👏
Cok guzel görünüyor maslah cok becereklisin
Çok teşekkür ediyorum canım 💜🧡
Sevgiler paylaştıkça çoğalır kardeşim harika görünüyor harikasın maşallah afiyet olsun Nermin Candan 🌹💯💕💌🕊️🍃🌧️☔👍🔔
🌺🌺🥰🥰😘😘🌹🌹💐💐
Esselamun Aleykum Rahmetullahi Bereketu Allah Rahberiniz Olsun Ellernize Emeğnize Saglik Maşaallah
Aminn inşallah canım allah razı olsun
Ellerine sağlık güzel görünüyor eminim tadı da öyledir hafta sonu deneyeceğim 🌷⚘
maşallah kardeşim.çok sağol.allah razı olsun.
Sizdende Allah'ım razı olsun kardeşim 🤗
Bereketli olsun afiyetle tüketin inşallah
Çok teşekkür ediyorum
En doğru yöntem bence de peyniri böyle güzelce evde yapmak. Harika ve pratik bir tarif olmuş Nermin hanımcığım. like63
Aynen canım ben alıştım 5 yıldır yapıyorum teşekür ediyorum canım
Otuz beş harika mis gibi peynir yaptın ellerine emeğine sağlık afiyet olsun arkadaşım 🎁👍
Mersin Silifke'den selamlar bereketli olsun inşallah ABLAM
Çok teşekkür ediyorum değerli kardeşim 👏👏🙏🙏🤗🤗
Ellerine 👍🌹 emeyıne 👍 salık gördünüz gibi çok cok emek isteyen peynir 👍👍👍🌹🌹🌹arkadaşla 🌹👍emeyeyın karşilıgı göremiyorum 👍👍 aplaçim Allah hım razı olsun senden 👍👍👍👍🌹
10 b. Masallah komsu eline saqliq
Emeğinize sağlık paylaşım için teşekkürler. Afiyet olsun
Çok teşekkür ediyorum değerli kardeşim🙏🙏
@@NerminYuksel Bende teşekkür ederim :)
ellerinize ve emeklerinize sağlık çok güzel olmuş videoyu beğendim
Her çeşit peynir yapımının tüm püf noktalarıyla birlikte yine muhteşem bir tarif.
Aynen çok teşekkür ediyorum canım benim 💐🥰🧡
eline sağlık afiyet şifa olsun
Çok teşekkür ediyorum canım 💜🌹🧡
Çok güzel afiyetle yiyiniz bacım 🤗🧿🧿
Elinize emeginize saglik nermin hanim anlatarak tarif ettiniz
Çok teşekkür ediyorum sevgiyle selamlıyorum 🙋🏻♀️
Salam dəyərli arkadaşım.Mükəmməl olmuş canım.Bərəkətli olsun💝
Ve aleyküm selam canım arkadaşım benim teşekür ediyorum canım🥰💐💚💕
Selamunaleyküm değerli ablacım ellerine kollarına sağlık bereketli olsun inşallah maşallah size vallahi hayranım sana 💐🥰 değerli ailenize selamlar saygılar
Ablacım beni çocukluğuma götürdün Annem çok yapardı ellerine sağlık afiyet olsun
Çok teşekkür ediyorum canım benim 💜💜🌹🌹
Ellerine sağlık bacım maşallah Allaha emanet ol
Allah razı olsun canım benim ♥️🙋🏻♀️
canım bi tanem kocamannnn beğeni ne güzel yapıyon peyniri daha güvenilir evde kendimiz yapmamız
Buzlukta ne kadar kalacağını bilmiyordum. İşte bu harika oldu
Teşekkür ediyorum canım 🌺
Inşallah bir gün ben de senin gibi hamarat bir hanım olurum ve aileme doğal lezzetli yemekler yediririm. Seninle gurur duyuyorum ablacim🤗❤😘
Çok teşekkür ediyorum canım benim sen dahada iyilerini yaparsın bundan eminim bitanem💜💜🌹🌹💐💐🙏🙏
@@NerminYuksel birsey sormak isdiyorum ablacigim ..yogurt icin sütp kaynatip ilitiliyor .sizdede yani bu sekilde yapsak olurmu
*Hər vaxtınız xeyirli olsun canım mənim. Əllərinizə sağlıq. Çox gözəl paylaşım 👌👍🏻🌹🌹🌹🌹Bərəkətli olsun 🌹🌹*
Çok teşekkür ediyorum canım benim 🌺💐🥰💙
Kolay gelsin bereketli olsun afiyetle yeyin inşallah 3 ay kadar oldu köyden basılıp geleli peynirimiz buzdolabinda duruyordu çıkartıp baktigimda yeni yeni tabandan uste kadar bi kac yerinde kuflenmeler başlamış n yapabilirim döküp yeniden bassam yine küflenirmi olmamasi icin neler yapabilirim tesekkur ederim❤❤❤❤
Anladım evet küflenmeye başladıysa önleyemessiniz peyniri kabından çikarın saklama poşetlerine koyun derin dondurucuya koyun hiç bir şey olmaz misler gibi durur akşamdan bir poşet çıkartın tüketin mikrop bile barındırmaz ben öyle yaparım afiyetle tüketin inşallah sevgiyle kalın 🤗🥰
@@NerminYuksel teşekkür ederim derin dondurucuda yerde yok 😪
Ellerine emeklerine sağlık canım güzel insan. Daha önce hiç peynir yapmadım ama senden öğrendim ve çok mutlu oldum. Kesin deneyeceğim 💕 Nefis görünüyor. Afiyetle tüketilsin
Hoş geldin canım benim yapmanı tavsiye ediyorum canım inşallah dener banada yazarsın sevgiyle kal💐🤗💚💜
Ellerinize emeğinize sağlık 🤗
Merhaba Nerminciğim
Çorek otlu peyniri benim esim de cok seviyor
Aynen bende severim ama eşim onsuz yapamaz sizede afiyet şifa olsun inşallah 🤗🌺🙋🏻♀️
ablacım tadım testi de yapsan. bu tarifini deneyeceğimmöö
İnci inci hoşgeldin canım ♥️ maşallah çok tatlısin rabbim senin gibi güzel insanların ömrünü güzellik lerle bereketlendirsin canım benim deneyebilirsin muhteşem oldu gerçekten de ben azar azar yapıyorum tukendikce yapıyorum yazın 60 litre sütle yaptım 5 kg peynir çıktı onuda bu kışın yenilecek yanlız serin yerde muhafaza etmen gerekiyor şimdiden şifa olsun canım ♥️🙋🏻♀️
Bu peynirin de hazır mayayla yaptım en az üç ay bekletmek gerekiyor canım zaten videoda söyledim
Maşallah olsun size gözel ablam👍🎁⚘🌻⚘elinize sağlık
Çok teşekkür ediyorum canım benim
Cok guzel okmus
🙏 çok teşekkür ediyorum 🙏💐
Ellerinize Ve Emeğinize Sağlık Abla 👍🏻🌷
Çok teşekkür ediyorum ablacığım
33.harika bir paylaşım olmuş emeğinize sağlık
Çok teşekkür ediyorum 🤗💐
Ellerinize sağlık 🥰
Çok teşekkür ediyorum canım 🌺
84 like hoşbolduk bacım kolay gelsin arkadaşım eline sağlık 🥰👍🌹❤️🌹❤️🤲🙏
Allah razı olsun canım arkadaşım 🙋🙋
Negzl yapıyorsun abla maşallah rabbim ağız tadıyla yemenizi nasip etsin inşallah🌼🌸🙋🙋👍🎁✔🔔👏
Amin allah razı olsun canım benim
Afiyet bal şeker olsun
Allah razı olsun
Eline sağlık afiyet olsun 🍃💚🍃💚
💐💐💐
Elinize sağlık
Çok teşekkür ediyorum 🙏🙋🏻♀️
Merhaba nerminciğim
Peynir çekimi yapmakla iyi yapmışsinız emeğinize saglik
Çok teşekkür ediyorum 🌺💐
Merhaba nerminciğim
Sağlikla afiyetle yiyin işallah
Çok teşekkür ediyorum
59 like nerminim bu büyük boy tencireyi internet tenmi aldın fiayatı nedir acaba benimde ihtiyacım var çok güzel oldu sağlıkla yemek nasip olsun
Hoş geldin bitanem internetten almadım merkezdeki züccaciyelerde var oralardan alabilirsşn kıymetim marifetli arkadaşım benim sevgiyle kal canım🧿 benim
Nermin hanım evde yagli peyniri salamura koymuştum fakat biraz yumuşama bunu tulum pernirine dönüştürmek istedim baskıya koydum yanliz yumuşaklığı hiç geçmedi ne yapmalıyım bunun sertleşmiş icin
Canım biraz yağsız peynir al beraberinde bastırmaya koy tuzunu kıvamlı yap sertleşecektir bizim sütler mesela 5 litre aldıysam 2 litresi su kalanda süt bizim sert oluyor peynir zor ufelerim mesela yaglı peynir 5 kg sa yağsız peynir 1 kg kat istediğin gibi olmaz ama içine siner 🥰
Çiy sütle mi doğal olmuyor hazır maya kullandınız oda kimyasal
Elinize saglik . Ben de yapiyorim peynir corek otlu ilk defa deneyecegim ama bu tarif uzun sure dolapta bekliyor mu yoksa ben topraga gömüyorum o sekilde yapsam çörek otlu peynir gömülüyor mu acaba
Teşekkür ediyorum canım 🌺ben iki üç aylık yapıyorum uzun süre saklamadım çörekotlu peynir gömülür ama az katılır şifası için çok katılırsa peyniri acıtır hoşçakalın 🙋🏻♀️🌺
@@NerminYuksel çok teşekkür ediyorum hoşçakalın 💐
Bonjour NERMIN YÛKSEL
Vous faites des bocaux, des réserves pour cet hiver, c'est génial , bravo !
Je vous souhaite un merveilleux weekend et toutes mes amitiés
Monia
Thenk You canım💙🥰💐🌹🌺
Maşallah sana becerikli insan
Çok teşekkür ediyorum güzel arkadaşım benim
Ellerine emeğine sağlık Teyzem
Merhabalar abla kolay gelsin
Elinize sağlık, dolabın normal kısmında bozulmadan ne kadar durur ki
Eğer suyunu iyi suzdurmuşseniz tuzunuda tam katarsanız asla bozulmaz normal dolapta durur
Peynir bastığınız kavanozlar 1 Kg lıkmı birde sıvı peynir mayasını nasıl temin edebilirim yanıt verirseniz teşekkür ederim
Kavanozlar 2 litrelik peynir mayası eczaneler den veya marketlerden alabilirsiniz videonun altına maya markası yazdım ondanda alabilirsiniz selametler dileğimle
@@NerminYuksel teşekkür ediyorum yanıt verdiginiz için
Çiğ sütten mi yapılıyor
Merhabalar canım evet çığ suttende yapılıyor pişmiş suttende her ikisinde de peynir yapımı kanalimda mevcut deneyenler çok memnun kalıyorlar dilerseniz diğer peynir videolarımada bir bakın derim hoşçakalın 🙋🏻♀️
Merhaba 🕭188B💝👍21👍 kardeşim
Elinize saglik
Nermin hanim yeni gördüm bu peynir yapmsnizi elinize saglik bir sorum var ..cam kavanozlara koyabilirmiyiz .
Merhaba Hasibe hanım evet koyabiliriz vanım afiyet şifalar olsun inşallah 🙏
Ablacigim elinize saglik, tesekkurler paylasim icin.
Bidon kac litrelik acaba?
Buz dolabinda 1 ay beklettikten sonra yemek daha lezzetli oluyor, dogru mudur?
Bir de nerede, ne kadar sure saklayabiliriz?
Saygilar.
Merhaba hoş geldiniz aynen çok leziz oluyor bu peyniri istediğiniz zaman tuketebilirsiniz fakat tuzunu alması için biraz bekletmek gerekiyor egerki az peynir yaparsanız buzdolabında saklayın ama serin kileriniz varsa oradada saklanabilir bir ay dolapta bekletip poşetlere bölüp derin dondurucudada saklanabilir egerki çok fazla yaparsanız ben fazla yaptığım zaman öyle yaparım afiyet olsun inşallah sevgiyle kalın 🙋🏻♀️
@@NerminYuksel cok tesekur ederim
@@NerminYuksel Çok yanlış bir cevap kusura bakmayın.Çiğ sütten sizin gibi yapılan bir peynir en az üç ay ya salamurda veya basıldıktan sonra beklemesi gerekir.Araştırmadan lütfen bilmeyen insanlara yanlış bilgi vermeyiniz😮😮😮
Abla ellerine sağlık 1 sorum olacak, peynir yaparken sütü 70 li dereceye getırıyorum sonra 35-40 derecede mayalıyorum ve peynır yapıyorum, çıkan peyniraltı suyunu iyice kaynatıp, salamura peynıre koyabılır mıyım? yani salamura yaparken hanı içme suyu koyuyoruz ya, peynıraltı suyunu kaynatıp koysam olurmu?
Hoşgeldiniz Cememre kardeşim aynen peynir altı suyunu kaynatıp salamura peynire koyabilirsiniz zaten en sağlıklı olanıda budur egerki peynir altı suyu olmazsa normal su koyarız benim salamura peynir yapımı videoda var selametle kalın değerli kardeşim 🙏
@@NerminYuksel Vaktini ayırdığın için teşekkür ederım ablam
Kullandığınız mayanın markası nedir
TRAKYA peynir mayası 👍
Elinize sağlık .
Çok teşekkür ediyorum 🙏
En güzeli kendimiz yapmamız şifa olsun abla
güzel paylaşım komşum bende beklerim
Ellerinize emeğinize sağlık bende denemek istiyorum benim sütçü ikindi zamanı geliyor o saatte alıp yapsam olur mu acaba
Olur elbetteki akşamdan sabaha kadarda peyniri süzdürün süper olur şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun inşallah canım 🌺
@@NerminYuksel teşekkür ediyorum
Rıca ediyorum Neslihan hanım 🙋🏻♀️
Eline saglik abla bizbidona basmadan once bez torbaya koyuyoruz uzerinede tas koyuyok 1 hafta oyle duruyor ondan sonra bidona basiyoruz🥰🥰🥰
Merhaba Derya hanım bir hafta uzun bir süre ama bizim buralarda o kadar bekleyilmez kışın belki ama yazın asla buz dolabında bekletilir belki mantıklı suyunu iyice süzer sizinde ellerinize sağlık canım afiyetle tüketin inşallah ♥️💐🙋🏻♀️
بسم الله تبارك الله 👍
🙏🙏🤗🥰
Bende yapıyorum çok güzel oluyor 😊
Afiyet olsun canım 🌺
5 litre süte ne kadar maya koymamz gerekir
Maya'nın kalitesine göre değişiyor fikir amaçlı söylüyorum bir tatlı kaşığı koyabilirsiniz
Cig sutten mi acaba
Hayır çiğ süt değil pişmiş süt hemen yemelik ,💐
Ellerine sağlık
Çokk teşekkür ediyorum 💚💐
ben yapiyorum tutmuyor süt sogukmu oluyor yoksa anlamadım
Belkide soğuk olmaması gerekiyor süte serçe parmağınızla kontrol edin lütfen aynen yoğurt mayalar gibi mayalamak lazım serçe parmağını sütte biraz bekleyince parmağın biraz yanması lazım o vakit mayalaman lazım
Merhabalar komşum başarılar dilerim emeğinize sağlık destek için geldim ben de Son videoma beklerim❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Çiğ sütten yapılan peynirlerin en az üç ay salamurada beklemesi gerekir. Bi de merak ediyorum. Bidon ağzına kadar dolmazsa ne yapıcaz. Üst kısımda bozulma olur mu olmaz mı 🤷
Benimde bir bidonum eksik kaldı temiz elbezi veya kullanmadığım temiz beyaz bezlerden eksik kalan yere koydum tabi onun içinde kağıt havlu koydum ara sıra çıkartıp kurutup koydum yoksa bolulma yapıyordu bekleme süresi geçinceye bölüp dondurucuya saklama poşetleri de koydum halan kendi yaptığım peynirleri yiyoruz çığ sütten yapılan peynirleri muhakkak tuzlayarak uç ay pastörize etmek gerekir ben salamuradada aynen yapıyorum videosunda yaparak paylaşım yaptım hoşça kalın 🤗
@@NerminYukselNermin hanım eğitim düzeyiniz nedir bilmiyorum ama yazdığınız bilgilendirmeleri okudukça aklım almıyor😮
1. Olarak pastörizenin anlamını lütfen bir okuyun üç ay bekletmek pastörize işlemi değildir.Pastörizasyon peynir yapılan süte veya taze peynire uygulanan belli derecelerde ısıtma soğutma işlemidir.
2. Kağıt havlu kanserojen kimyasallara dönüşen maddeler içerir ve kesinlikle amacı dışında gıdayla temas ettirilmemelidir.
İçerik üretirken lütfen çok iyi araştırma yaparak devam ederseniz sizin ve takip edenler için daha faydalı olursunuz.
Biz dolabdami beklemesi gerek 1 ay? Yoksa normal dolaba koyabilirmiyiz
Buz dolabında veyahutta soğuk bir yerde beklemesi gerekiyor
Neden hazır maya kullandınız? Önceden yoğurtla mayalamistiniz, öylesi daha iyi degil mi? Daha denemedim, hangisini yapayım bilemedim ;)
Canım benim her şkşside muhteşem oluyor ama bu peyniri bekletmek lazım kaynatarak yapılan peyniride hemen yemelik her ikisinide göstermek amaçlı yaptım sen istediğini yap ama bekletmek istiyorsan hazır mayalıdanda yapabilirsin sevgiyle kal
@@NerminYuksel çok teşekkür ederim, deneyeceğim. Ellerinize sağlık 🙏🏼
Şimdiden afiyet olsun canım tavsiye ediyorum selametle kalın💚💐🥰🙏
10 kg süte 1 yemek kaşığı peynir mayası 2 yemek kaşığı tuz mu gerekiyor ,orayı anlamadım tam olarak
Evet ama tuzu damak tadınıza göre ayarlayın lütfen ben az kattım tansiyon hastası eşim ve ben selametle kalın 🙋🏻♀️
@@NerminYuksel teşekkür ederim.
Salam maşAllah 👍👈
Abla market sütü mü?
Hayır gezen inek sütü
peyniri tekrar kaynattınız mı süzdükten sonra
Kaynatmadım çünkü kimyasal maya katmadım zaten sütü kaynatarak peynir yaptım
@@NerminYuksel benim elimde süper Maya diye geçen markette satılan Maya var onunla yapacağım sorayım dedim size teşekkürler
gerçek tulum lezzetine benziyormu
Evet ondan daha lezzetli oluyor bana inanın ben bunlarla hayata döndüm
on kilo sütten kaç kilo oluyor acaba
3 veya 3,5 kg olur ama süt çok güzel olması lazım 🥰
@@NerminYuksel Allah razı olsun
Hesap edince bir kilo kadar olursa hazır kadar pahalı oluyo
Sizin dediğiniz gibi iki buçuk kilo bile olursa kurtarıyo
selam komşum yazılarım gözükmüyor mecbur bu hesapdan gelıyorum senide benim kanalima bekliyorum ayni benim kanalin isimini koydumki taniyasiniz güzel paylaşım devamı gelsın inşallah 59 begeni benden
Ablacım tulum peynirini tam kaynattın bu ise yogurt mayalar gibi ısıttın fakat tulum gibi oldu sanki bastırmadın sadece ben bunu salamura edecegim birde tulum peyniri yaptıgınız tarif suzuldukten sonra ufalamadan bekletsek kaşar peyniri olurmuydu.
Bu videomdada bastırağa koydum ama detaylı çekmedim izlerken sıkılıyorlar hata yapmışım şimdi anladım kaşar peyniri biraz farklı oluyor bu tarifin farklı yapılması bundanda olur fakat farklı işlem yapılıyor önceki peynirimi yoğurt mayasıyla yapdım haklısın oda muhteşem oldu bu peynirimide hazır mayayla yapdım farkeden bişey yok bunun sütü ılıtılıp mayalanıyor pastörize edilmeden yenmez en az 2veya 3 ay tuzlanıp bidonda saklanması lazım kaynatarak yapdığım peynir hemen yemelik o pastörize ediliyor mikrop barındırmaz ondan dolayı 3 çeşit video yapdım salamura peynirde yaptım aynısını yapabilirsiniz selametle kalın 🙏🙏
@@NerminYuksel anladım görünüm ufalanınca aynı olsada pişirim farklı pastorize olan kayanamıs hemende yenilen ılık olan mayakama beklemeli bakteri açısından 🙋♂️🇹🇷
Aynen teşekürler değerli kardeşim 🙏🙏👏👏
Abla kızma bişey sorcam süt kaynamış süt değil mi ? Sadece mayalarken ılık ısıya gelmesi gerekiyor sanırım
Slm kızmam ablacığım nedemek evet bu hazır mamayla yapılan her peynir türü böyle mayalanır ama evde organik peynir yapilacagı zaman süt kaynatılır sevgiyle kalın o tür peynir tariflerinde var hemde çok izlenip denenmiştir dilerseniz diğer videolarımada bakabilirsiniz 🤗
ablacım emeğine sağlık 1 ay buzdolabında mı bekleteceğiz
Çok teşekkür ediyorum ablacığım aynen buz dolabında bekletmek veya serin karanlık kiler gibi bir yerde muhafaza edebilirsiniz 🙋🏻♀️🥰
@@NerminYuksel Allah(cc) razı olsun abla
Mayalanma için mayai nerede bulaim
Eczanelerde aktarlarda var🙏