Як я готую плов) З яловичини, в казані на 12л, виробництва Сітон.

Невеличкий огляд приготування плову в казані на 12л Сітон Використовувались:
- м'ясо 1,5кг+ (голяшка без кістки, найкраще м'ясо для плову, якщо яловичина)
-ріс Лазєр (дякуємо продавцям зі сходу, які працюють в Дніпрі на Озерці, дуже смачний ріс, і досить не дорого)
-морква 1кг +( завжди намагаюсь нарізати завчасно, краще напередодні)
-цибуля середнього розміру - 2-3 штук
-часник - 2-3 головки
перець гіркий - 1шт
-олія кукурудзяна, 200мл
-курдюк (бараній жир) - 150грам (витоплювати на низькому вогні, тому роблю це окремо на сковороді, при найнижчому нагріванні плити)
спеції
-сіль - 2,5 столові ложки
зіра - 30гр ( а може і більше, вірю в принцип : зіри в плові багато не буває :-))
-барбаріс сіній = 30-40грам
-перець чорний мелений 20грам (стараюсь використовывати горошок, який після прожарювання на пательні подрібнюю у ступці)
-перець червоний(паприка) 10гр
-куркума 10гр
папріка -15-20гр
В процесі приготування був використан такий посуд:
Казан чавунний Сітон азіатський 12 л з чавунною кришкою - kazanok.net/ua...
Шумівка узбецька 470 мм - kazanok.net/ua...
Сковорода чавунна Сітон 200*35 мм з дерев'яною ручкою і ріфленим дном - kazanok.net/ua...
Сковорода сотейник Сітон 230*60 мм з дерев'яною ручкою - kazanok.net/ua...
Ступка з товкачиком з чавуну Сітон - kazanok.net/ua...
#Плов #ПловВКазані #ЯкПриготуватиПлов #ПловПокроково #РецептПлову #ПловВКазане #КакПриготовитьПлов #ПловПошагово #РецептПлова #Казан #КазанЧугунный #КазанЧавунний #ЯкГотувати #КакПриготовить #kitchen #cooking #garden #сітон #пловготовлю #пловрецепт #готовим #готовимнадаче

[@doodiik]

Дуже добрий посуд. користуюсь вже досить давно.

[@helenpob8553]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤