Вы не сказали. После того как плов собрали в горку, закрываем крышкой. И на самом маленьком огне. Варим 20-25 мин. Затем снимаем с огня стоит ещё мин 5-10 перемешиваем и подаем к столу. Может кому то понадобится эта информация 😀
Вы спасли мою жизнь. Я только что пришел к концу, и забыл как надо оставить плов, на каким огнём. Потом решил оставить на не очень высокой и не очень маленькой огне. Потом примерно 2 минут зашёл в этот ролик чтобы узнать мер огня. И сразу увидел ваш комментарий. СПАСИБО ВАМ. ПУСТЬ ВСЕВЫШНЫЙ ХРАНИТЬ ВАС И ВАШУ СЕМЬЮ.
Хороший плов получился, я из Киргизии г.Ош попробуйте перед жаркой мяса, поджарить маленькую луковицу порезанную толстыми кольцами до сильно коричневого цвета и убрать после мясо и всё как вы делаете. Это даст цвет и вкус зерваку. Также можно зажарить в ухнарь косточку с малым количеством мяса и убрать. Попробуйте может понравится.
Извините,что в.ответе Вам присутствует немного этнографии. Этот способ с обжартванием лука и косточки при приготовлении плова, скорее всего, имеет способ уйгурский. То зажаренное мясо уйгуры называют "мөр гөш". Дело в том, что среди узбекского населения Оша достаточно много семей с уйгурскими корнями. Но, как написал один из комментаторов и Ваш земляк, потомки этой части населения Оша за два века уже забыли, что их предки -- уйгуры из Кашгарии.
все один и тот же рецепт показывают, называя его "фирменным", "секретным", "оригинальным", "настоящим", "истинным", "нативным", "суперкавказским" и т.п. ) Из блога во влог кочует одно и то же. И у всех "мягкое мясо", "вкуснотища", "МмМММммММ", "съел руками" 😆
Мелкий совет Когда мясо пожарите уберите его и жарьте до коричневого цвета лук Потом морковь немного жарьте и можно мясо вернуть назад к зажарке Когда вы чеснок добавляете его снизу обрезать надо и по максимуму почистить от шелухи тогда он больше отдаст зирваку вкуснотищи Рис лучше замочить он варится тогда за 12 минут 3 минуты на сильном огне, 7 минут на среднем огне и 2 минуты на слабом огне, после этого собираете рис в центр со всех краев и пусть постоит минут 10 в закрытом состоянии ну и конечно воды надо 1 чашка риса к 1.5 чашки воды примерно но это на глаз всегда в зависимости насколько много воды в зирваке во время закладки риса Всё плов го
@@ДанилаБагров-т1д рис замачивают и хорошо промывают чтобы смыть крахмал, она правильно сказала, до прозрачной воды. А не для убыстрения варки, как говорите вы
Видео супер. Правда, для меня есть один нюанс - насчёт соли. Зервак все же должен быть пересолен, иначе рис получится ващпе не солёный. Проверено на своём опыте.
Мы с женой живём 15 лет,я ей не разу не готовил и она об этом всегда говорила!сегодня приготовил по вашему рецепту она очень довольна на самом деле получилось очень вкусно.спасибо
Этот простой салат из лука и помидоров действительно очень хорошо подходит к плову. Именно без масла. В плове уже достаточно много масла. По этому рецепту легко готовить потому что автор даёт все разъяснения. Спасибо.
Только что Сготовила плов поэтому рецепту. Очень вкусный получился. Всё так готовила как говорилось. Спасибо вам большое за такой вкусный рецепт. Теперь всегда буду так готовить.
Спасибо за рецепт и способ приготовления. Я думаю что большинство людей присудствовало при приготовлении плова, но как всегда боялись сами это сделать. Кто не рискует тот не ест. Ещё раз спасибо.
Ухххтыыы красавица ты готовишься как Узбечка, ну браво делаешь как надо, да вкусняшка тебя получается, да кроме Зира ничего не надо добавлять, так лучше 👍👍👍👋приятного аппетита девушка, приветствую от Узбеков
Готовлю плов ТОЛЬКО по вашему чудесному рецепту! Жена и гости в восторге! Сделаю обязательно на костре! Спасибо вам и процветания вашему гастро каналу! :)
Привет из Германии. А сама я из Киргизии. Я готовлю плов точно так же .... Плов всегда получается вкусный и рассыпчатый!!!... И салат к плову делаю только из помидор и репч. лука....И еще завариваю свежий зеленый чай....И посуда у меня экстро для узбекской кухни.... Ностальгия берет вверх.... Большое Спасибо Хозяйке прекрасного рецепта. Всем крепкого здоровья и Приятного Аппетита. ❤🎉
Здравствуйте. Я тоже с Киргизии и живу в Германии Помойму я Вас узнала мы на одной улице жили Демьяна Бедного если да напишите 😀Лена дочку зовут где она сейчас
@@Elenamorkel8559 ... Я всегда покупаю рис или в "Aldi", или в "Netto" в целофановой прозрачной упаковке ( 1 кг), хорошо его промываю, а в казане заливаю горячей водой с палец толщиной... А потом также готовлю, как в указано в рецепте....Моя дочь готовит плов из "Milchreis"... Он похож на наш Советский, его тоже надо несколько раз промыть холодной водой... Приятного Аппетита!
Плов готовлю уже лет 15* , сам русский , но научили спецы с Кавказа и др. , хотя я сам стал уже мудрить с приготовлением плова , ингредиенты на 10-15 человек: 3-4 кг мяса - свинина - нарезаю большими кусками , закладываю небольшими порциями , чтобы не остудить масло , огонь должен быть максимальный , мясо перемешиваю , пока оно не обжарится со всех сторон , сок при этом остается в нем , если баранина , то курдюк еще , но застывает на зубах , если плов остыл 🤣 , рис настоящий для плова 2-3 кг/на рынке можно купить - белый или коричневый , морковь 1-1,5 кг на любителя , если красная будет сладкий плов , если надо берите желтую морковь , лук 1-2 кг , масло растительное без запаха - 600-700 мл , зира , приправа для плова , соль 1-1,5 столовых ложки без горки , барбарис , 5-7 головок чеснока , перец чили 1-2 шт. , рис хорошо промываю , заливаю водой и солю немного . Казан разогреваю до нужной температуры , обжариваю чеснок головками и убираю , а после уже всё по схеме - обжариваю всё до золотистой корочки , кроме моркови , как у всех , после готовится зирвак , даю покипеть и засыпаю рис , воду перед этим сливаю , далее разравниваю его по казану , и доливаю кипятка на 2 пальца , в процессе готовки протыкаю острой палочкой , вырезал из березовой ветки , огонь при этом уже слабее , чем был раньше , после вставляю в рис чеснок и перец чили , позже делаю горку - вода почти испарилась , убираю угли или снимаю казан , накрываю его одеялом и плов настаивается минут 20-30 , и можно уже перемешать всё , накладываем на большое блюдо и подаем гостям , должен быть салат из помидор , можно и 100 гр. , приятного аппетита 👌 Самое большее готовил плов на 35 человек в большом казане на базе под Челябинском , все остались довольны и даже домой взяли некоторые плов 🤣 Был у меня в 2010 году казан "Кукмара" на 8 литров , а сейчас уже лет 8 узбекский на 16 или 18 литров , толщина стенки 9 мм , готовить на большое количество гостей удобно , готовить люблю на природе в казане и на открытом огне 🔥🔥🔥👍👍👍 Южный Урал / Сергей 63 года ... Всем удачи и вкусного рассыпчатого плова ✌️✌️✌️
@@СергейМарфин-э2л Из свинины плов не готовят! Вы чё издеваетесь? Сейчас узбек прочитает и заплачет. И воды не должно быть на два пальца, получится не плов, а рисовая каша - ШАВЛЯ на узбекском языке.
Наконец то увидел рецепт плова который сам готовлю и готовил мой отец. Скажу сразу жил в Узбекистане). Причём в разных городах его готовят чуть по разному.
И ЛУК ТОЖЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ
1 кг риса (Басмати или Лазер) замочить в 1.5 литра кипятка +700 мл холодной воды+ 2 ст. л.соли + 1 ч.л.куркумы на 40 минут , промыть тёплой водой 4-5 раза. На 1 кг риса в зирвак наливаем 1200 мл воды. Зирвак томить 45 минут, в конце готовки зирвака довести до сильного кипения и выложить весь рис+ 0.5 ч.л. на рис + 1 ч.л. зиры. Первые 8 минут готовим на максимальном огне без крышки ( у меня это 9), следующие 10 готовим с закрытой крышкой на 7, следующие, 12 минут с закрытой крышкой на 5, следующие 15 минут с закрытой крышкой на 3, выключаем плиту и ждём ещё 20 минут с закрытой крышкой.
Отличный рецепт! Готовлю по нему не первый раз. Обычно делаю из баранины, а её жарю на жиру с курдюка. Все кто ел, говорят что такого вкусного ещё не ели и просят добавки.
Спасибо за рецепт, приготовил всё классно получилось, одна засада нет в это время года помидоров для салата, соленья не очень подходят но за неимением пошли и и соленья, спасибо большое С наступающим новым годом!!!
Неплохой рецепт! По своему личному опыту, я думаю, что мясо однозначно должно быть на кости - тогда навар! К каждому рису необходимо приноровиться, в идеале - приготовить из одного вида риса раз 5-10, тогда поймете сколько надо замачивать и добавлять воды.Ну, и на мой взгляд, приправ маловато тут.Хотя, понимаю, что это Ваш рецепт! Спасибо!
Как красиво все у вас получается, вы хорошая хозяюшка! Обязательно попробую так приготовить, спасибо, что все подробно у вас! Здоровья вам и вашей семье!
"Вау, какой замечательный ролик! 🌟 Ваши рецепты всегда вдохновляют, а плов выглядит просто восхитительно! 😍 Особенно понравился процесс приготовления - так подробно и с душой! Спасибо за ваши советы и идеи, не терпится попробовать этот рецепт! 👍🥘"
Я ТАКЖЕ ГОТОВЛЮ ПЛОВ. И ТАКОЙ ЖЕ САЛАТ ДЕЛАЮ. ТОЛЬКО Я МЯСО ДОСТАЮ ПОСЛЕ ЖАРКИ И ОБРАТНО КЛАДУ КОГДА ЛУК И МОРКОВЬ ОБЖАРЮ. МАСЛО НЕ СКАЗАЛИ СКОЛЬКО ЛИТЬ. Я ЛЬЮ ИЗ РАСЧЕТА 200МЛ НА 1КГ РИСА. А ВООБЩЕ СТАРАЮСЬ МИКС С БАРАНЬИМ ЖИРОМ.ДЕЛАЛ ПО РАЗНЫМ РЕЦЕПТАМ , НО ПРИШЕЛ К ЭТОМУ. САМЫЙ РАЦИОНАЛЬНЫЙ.ДА , А ВОТ БАРБАРИС КЛАДУ ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Настя положите под пластиковый доской влажную тряпочку и доска не будет скользить , я работаю в столовке мои повара всегда так делают , а плов проста бомба 💣
Мы когда плов дома делаем или из говядины или из баранины то отдельно покупаем кости чтобы именно заместо воды добавлять бульон и бывает намного вкуснее!!!
Только так готовлю плов всегда, всегда все в восторге👍🏻! Научил, родственник узбек. Да, и салат такой тоже делаю получается цаца! Спасибо вам замрецепт, самое оно получается❤️👏🏼
Вы не сказали. После того как плов собрали в горку, закрываем крышкой. И на самом маленьком огне. Варим 20-25 мин. Затем снимаем с огня стоит ещё мин 5-10 перемешиваем и подаем к столу. Может кому то понадобится эта информация 😀
Вы спасли мою жизнь. Я только что пришел к концу, и забыл как надо оставить плов, на каким огнём. Потом решил оставить на не очень высокой и не очень маленькой огне. Потом примерно 2 минут зашёл в этот ролик чтобы узнать мер огня. И сразу увидел ваш комментарий.
СПАСИБО ВАМ. ПУСТЬ ВСЕВЫШНЫЙ ХРАНИТЬ ВАС И ВАШУ СЕМЬЮ.
Большое вам спасибо!😍😍😍
Если бы не вы, не знаю что бы получилось. Моя мама готовит также, и учила также, но я всё забыла😔
Спасибо! Выручили! 🤝
А ведь это самая важная информация. Почему вот не сказать её.
Мне тоже эта информация очень пригодилась
Хороший плов получился, я из Киргизии г.Ош попробуйте перед жаркой мяса, поджарить маленькую луковицу порезанную толстыми кольцами до сильно коричневого цвета и убрать после мясо и всё как вы делаете. Это даст цвет и вкус зерваку. Также можно зажарить в ухнарь косточку с малым количеством мяса и убрать. Попробуйте может понравится.
Спасибо👍
@@ДУШЕВНАЯКУХНЯ-ь5г подскажите что у вас за казан на этом видео? Подходящий для стеклокерамики
А после свежий лук нужно жарить снова? Или достаточно того, что обжарили и убрали?
Я лук всегда кольцами режу и жарю вместе с мясoм , лук не вынимаю,потом прокол делаю в горке и ставлю на огонь тихий совсем, кладу барбарис ещё.
Извините,что в.ответе Вам присутствует немного этнографии.
Этот способ с обжартванием лука и косточки при приготовлении плова, скорее всего, имеет способ уйгурский.
То зажаренное мясо уйгуры называют "мөр гөш".
Дело в том, что среди узбекского населения Оша достаточно много семей с уйгурскими корнями.
Но, как написал один из комментаторов и Ваш земляк, потомки этой части населения Оша за два века уже забыли, что их предки -- уйгуры из Кашгарии.
А для меня все понятно и доходчиво!Готовлю много лет!Всегда сомневаюсь с водой,ск,лить!Здесь все грамотно и четко!спасибо большое!
Так все последовательно,аккуратно,приятно смотреть и слушать!Вы умница,спасибо за рецепт!
Мой первый приготовленный плов, я и муж в восторге! Спасибо за рецепт!
Рецепт отличный.Очень вкусно получается.Единственное-немного надо пересолить зервак,рис возьмёт соль.😊
Тоже сейчас так плов готовить стала, и получается всегда ! Долго пробовала и так и сяк, 50% успеха - это хороший казан и рис!
Вы не сказали сколько риса на кг мяса
@@evgeniaskripkina8649один к одному. То ест на 1 кг мяса , 1 кг риса
800гр.@@evgeniaskripkina8649
у нее 700 гр риса , она сказала так 1:1 , но они любят мясо поэтому мясо побольше взяла
Готовила плов по вашему рецепту уже раза 3-4, до этого никогда не готовила) всем нравится, спасибо)
все один и тот же рецепт показывают, называя его "фирменным", "секретным", "оригинальным", "настоящим", "истинным", "нативным", "суперкавказским" и т.п. ) Из блога во влог кочует одно и то же. И у всех "мягкое мясо", "вкуснотища", "МмМММммММ", "съел руками" 😆
@@АлександрБезштопорав этом ролике ,кстати, написано просто-узбекский плов.
Тоже обратила внимание, что у всех рецепт как под копирку, но , наверное, это правильно. Рецепт проверенный
Очень приятно, хорошо готовите спасибо
@@АлександрБезштопорав
Мелкий совет
Когда мясо пожарите уберите его и жарьте до коричневого цвета лук
Потом морковь немного жарьте и можно мясо вернуть назад к зажарке
Когда вы чеснок добавляете его снизу обрезать надо и по максимуму почистить от шелухи тогда он больше отдаст зирваку вкуснотищи
Рис лучше замочить он варится тогда за 12 минут
3 минуты на сильном огне, 7 минут на среднем огне и 2 минуты на слабом огне, после этого собираете рис в центр со всех краев и пусть постоит минут 10 в закрытом состоянии ну и конечно воды надо 1 чашка риса к 1.5 чашки воды примерно но это на глаз всегда в зависимости насколько много воды в зирваке во время закладки риса
Всё плов го
Мелкий ,хвхахвххвх
Непонятно, когда выключать огонь и когда его до минимума делать.
А если рис не замачивать, то он получится более рассыпчатым.
@@ДанилаБагров-т1д рис замачивают и хорошо промывают чтобы смыть крахмал, она правильно сказала, до прозрачной воды. А не для убыстрения варки, как говорите вы
@@ТатьянаГородниченко-ц6ъ я не говорю что для убыстрения варки, и что не надо промывать тоже не говорю.
Наконец-то нашла отличный рецепт. Как все грамотно и доступно. Благодарю.😘👍🏽🔥
отлично объясняете, спасибо, мне 15 и я приготовила это. очень вкусно, быстро и доступно
Очень вкусно даже через экран. Спасибо, всё подробно, всё понятно.
Спасибо за подробный рецепт, муж доволен . Это был мой первый плов и такой вкусный получился 👍👏🏻
Без лишних слов,очень четко ипоказательно,спасибо за информацию
Видео супер. Правда, для меня есть один нюанс - насчёт соли. Зервак все же должен быть пересолен, иначе рис получится ващпе не солёный. Проверено на своём опыте.
Да ,я тоже это на опыте проверила
@@pozitiv_wowПлов солю в два этапа сначало солю зевак, а потом рис
После закипания риса .
Мы с женой живём 15 лет,я ей не разу не готовил и она об этом всегда говорила!сегодня приготовил по вашему рецепту она очень довольна на самом деле получилось очень вкусно.спасибо
Мы с мужем живём 9 лет.Значит через 6лет он тоже готовит мне вкусный плов🤣,жду с нетерпением
У мужчин плов всегда лучше получается !!! В Средней Азии все ошпазы ( повара) мужчины
@@user-ub9wq7md9h а вы решили подстраивать свою жизнь под жизнь Эдуарда? 😉
Спасибо большое за такой рецепт! Впервые плов получился вкусным и рассыпчатым, домашние в восторге)
Этот простой салат из лука и помидоров действительно очень хорошо подходит к плову. Именно без масла. В плове уже достаточно много масла. По этому рецепту легко готовить потому что автор даёт все разъяснения. Спасибо.
Только что Сготовила плов поэтому рецепту. Очень вкусный получился. Всё так готовила как говорилось. Спасибо вам большое за такой вкусный рецепт. Теперь всегда буду так готовить.
Не, ну нельзя такие вещи в 10 вечера смотреть 🤣🤣
Сижу и облизываюсь😅😅 . Завтра обязательно приготовлю.😋
Я в 9 начала готовить
Спасибо за рецепт! Всё чётко, по делу и без лишней болтовни.
Редко остовляю комментарии. Но в этом случае скажу)))
Спасибо за очень простой и грамотный обзор на это шикарное блюдо.
Просто и красиво! Большая благодарность за рецепт и лайк
С этим видео я научилась готовить плов ❤Спасибо большое! Готовлю только по Вашему рецепту❤
В принцике красиаый я думаю вкусный❤
Отличный рецепт , спасибо ! Готовила первый раз и очень вкусно получилось !
Отличный плов.Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт и способ приготовления. Я думаю что большинство людей присудствовало при приготовлении плова, но как всегда боялись сами это сделать. Кто не рискует тот не ест. Ещё раз спасибо.
Ухххтыыы красавица ты готовишься как Узбечка, ну браво делаешь как надо, да вкусняшка тебя получается, да кроме Зира ничего не надо добавлять, так лучше 👍👍👍👋приятного аппетита девушка, приветствую от Узбеков
Готовлю плов ТОЛЬКО по вашему чудесному рецепту! Жена и гости в восторге! Сделаю обязательно на костре! Спасибо вам и процветания вашему гастро каналу! :)
Ну что приготовили на костре?
Отличный рецепт! сейчас буду второй раз по нему готовить 👌😋Спасибо вам👍
После готовке плова с начало
накладываем рис, потом зервак и сверху мясо . Так красивее выглядит блюдо .
Плов отличный . Спасибо . Всего вам доброго .
Привет из Германии. А сама я из Киргизии. Я готовлю плов точно так же .... Плов всегда получается вкусный и рассыпчатый!!!... И салат к плову делаю только из помидор и репч. лука....И еще завариваю свежий зеленый чай....И посуда у меня экстро для узбекской кухни.... Ностальгия берет вверх....
Большое Спасибо Хозяйке прекрасного рецепта. Всем крепкого здоровья и Приятного Аппетита. ❤🎉
Здравствуйте. Я тоже с Киргизии и живу в Германии Помойму я Вас узнала мы на одной улице жили Демьяна Бедного если да напишите 😀Лена дочку зовут где она сейчас
@@galinamildenberger9237 а ясно, Кара балта
Добрый день!❤Я живу вТбилиси!❤ Спасибо за рецепт❤вкусно получилась!❤
А какой рис вы берёте? Много от риса ещё зависит.. Спасибо 😊
@@Elenamorkel8559 ... Я всегда покупаю рис или в "Aldi", или в "Netto" в целофановой прозрачной упаковке ( 1 кг), хорошо его промываю, а в казане заливаю горячей водой с палец толщиной... А потом также готовлю, как в указано в рецепте....Моя дочь готовит плов из "Milchreis"... Он похож на наш Советский, его тоже надо несколько раз промыть холодной водой...
Приятного Аппетита!
Очень даже плов !!! НЕ нравится, готовьте по-своему !!! Молодец хозяюшка ❤❤❤ Спасибо ❤❤❤
Плов готовлю уже лет 15* , сам русский , но научили спецы с Кавказа и др. , хотя я сам стал уже мудрить с приготовлением плова ,
ингредиенты на 10-15 человек: 3-4 кг мяса - свинина - нарезаю большими кусками , закладываю небольшими порциями , чтобы не остудить масло , огонь должен быть максимальный , мясо перемешиваю , пока оно не обжарится со всех сторон , сок при этом остается в нем , если баранина , то курдюк еще , но застывает на зубах , если плов остыл 🤣 , рис настоящий для плова 2-3 кг/на рынке можно купить - белый или коричневый , морковь 1-1,5 кг на любителя , если красная будет сладкий плов , если надо берите желтую морковь , лук 1-2 кг , масло растительное без запаха - 600-700 мл , зира , приправа для плова , соль 1-1,5 столовых ложки без горки , барбарис , 5-7 головок чеснока , перец чили 1-2 шт. , рис хорошо промываю , заливаю водой и солю немного .
Казан разогреваю до нужной температуры , обжариваю чеснок головками и убираю , а после уже всё по схеме - обжариваю всё до золотистой корочки , кроме моркови , как у всех , после готовится зирвак , даю покипеть и засыпаю рис , воду перед этим сливаю , далее разравниваю его по казану , и доливаю кипятка на 2 пальца , в процессе готовки протыкаю острой палочкой , вырезал из березовой ветки , огонь при этом уже слабее , чем был раньше , после вставляю в рис чеснок и перец чили , позже делаю горку - вода почти испарилась , убираю угли или снимаю казан , накрываю его одеялом и плов настаивается минут 20-30 , и можно уже перемешать всё , накладываем на большое блюдо и подаем гостям , должен быть салат из помидор , можно и 100 гр. , приятного аппетита 👌
Самое большее готовил плов на 35 человек в большом казане на базе под Челябинском , все остались довольны и даже домой взяли некоторые плов 🤣
Был у меня в 2010 году казан "Кукмара" на 8 литров , а сейчас уже лет 8 узбекский на 16 или 18 литров , толщина стенки 9 мм , готовить на большое количество гостей удобно , готовить люблю на природе в казане и на открытом огне 🔥🔥🔥👍👍👍
Южный Урал / Сергей 63 года ... Всем удачи и вкусного рассыпчатого плова ✌️✌️✌️
Классно рассказали! Благодарю! Одесса
Плов из свинины? УЖАССС просто 😂😂😂
Свинина и плов несовместимые понятия
Плов-это чисто восточное блюдо и свинина тут совершенно несовместима!
@@СергейМарфин-э2л Из свинины плов не готовят! Вы чё издеваетесь? Сейчас узбек прочитает и заплачет. И воды не должно быть на два пальца, получится не плов, а рисовая каша - ШАВЛЯ на узбекском языке.
Наконец то увидел рецепт плова который сам готовлю и готовил мой отец. Скажу сразу жил в Узбекистане). Причём в разных городах его готовят чуть по разному.
Класс супер! Сделала по вашему рецепту это просто сказка! Спасибо вам за рецепт.🌺❤️👍
Готовлю по данному рецепту плов уже не в первой , отлично получается ❤
Благодаря этому видео,теперь я умею готовить плов! Спасибо вам большое 😊👍👍👍👍
Не это не идеальный плов
@@КаКа-м5й ПЛОВ УЖАС МОРКОВЬ НАДО РЕЗАТЬ МЕЛКО
И ЛУК ТОЖЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ
И МАСЛО
И МЯСО
Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!
Благодаря этому видео, я теперь умею готовить плов! Спасибо вам большое!
Красиво и грамотно женщина говорит. И плов хороший получился. Уже 5 раз делала.
Добрый день. Большое спасибо за рецепт. Сегодня приготовила полов, мне очень понравилось.Надеюсь муж придя с работы так же оценит ❤❤❤❤❤
1 кг риса (Басмати или Лазер) замочить в 1.5 литра кипятка +700 мл холодной воды+ 2 ст. л.соли + 1 ч.л.куркумы на 40 минут , промыть тёплой водой 4-5 раза.
На 1 кг риса в зирвак наливаем 1200 мл воды.
Зирвак томить 45 минут, в конце готовки зирвака довести до сильного кипения и выложить весь рис+ 0.5 ч.л. на рис + 1 ч.л. зиры. Первые 8 минут готовим на максимальном огне без крышки ( у меня это 9), следующие 10 готовим с закрытой крышкой на 7, следующие, 12 минут с закрытой крышкой на 5, следующие 15 минут с закрытой крышкой на 3, выключаем плиту и ждём ещё 20 минут с закрытой крышкой.
Здравствуйте! У меня вопрос? Для чего замачивать рис в кипятке+холодная вода+соль и куркума?
Чушь какую то написал
Из басмати не вкусный плов,берите Лазер, именно для плова,это разные сорта
Спасибо огромное, сейчас готовлю плов, получается очень вкусно! 👍👍👍
Очень всё просто и понятно рассказываешь!!!
Получился отличный плов,, даже трудно поверить, что я сама делала!
Благодарю!!! ♥️
Отличный рецепт! Готовлю по нему не первый раз. Обычно делаю из баранины, а её жарю на жиру с курдюка. Все кто ел, говорят что такого вкусного ещё не ели и просят добавки.
Спасибо за рецепт, приготовил всё классно получилось, одна засада нет в это время года помидоров для салата, соленья не очень подходят но за неимением пошли и и соленья, спасибо большое С наступающим новым годом!!!
Неплохой рецепт! По своему личному опыту, я думаю, что мясо однозначно должно быть на кости - тогда навар! К каждому рису необходимо приноровиться, в идеале - приготовить из одного вида риса раз 5-10, тогда поймете сколько надо замачивать и добавлять воды.Ну, и на мой взгляд, приправ маловато тут.Хотя, понимаю, что это Ваш рецепт! Спасибо!
Настя спасибо тебе огромное за твой труд, только что приготовила по твоему рецепту плов, просто пальчики оближешь
👏👍Спасибо за обратную связь🌷🌷🌷
@@ДУШЕВНАЯКУХНЯ-ь5г Плов это таджикский не забудьте
@@АмираАмировна-у9р Хрен тебе плов он русский а ваш таджикский пованивает немытой бабой
Сделал плов по вашему рецепту,немного с изменением, получилось просто нет слов. Вам огромное спасибо
Она объяснила как правильно. И любые изменения это уже не плов.
Как красиво все у вас получается, вы хорошая хозяюшка! Обязательно попробую так приготовить, спасибо, что все подробно у вас! Здоровья вам и вашей семье!
Готовлю плов по вашему рецепту. Он мне понравился, потому, что без лишних наворотов. Приготовлю напишу, что получилось.
Как же всё вкусно и аппетитно у тебя получается , всегда жду твоих новых рецептов, очень люблю восточную кухню.
Спасибо, первый раз приготовил достойный плов без узбекского риса. Очень познавательно.
Добрый день)))посмотрела Ваш рецепт, обязательно попробую🙏Вас приятно слушать, всё доступно и душевно))спасибо
"Вау, какой замечательный ролик! 🌟 Ваши рецепты всегда вдохновляют, а плов выглядит просто восхитительно! 😍 Особенно понравился процесс приготовления - так подробно и с душой! Спасибо за ваши советы и идеи, не терпится попробовать этот рецепт! 👍🥘"
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно 😍
Браво! Очень аппетитный плов!👍👍👍
Большой любитель плова! Буду пробовать ваш рецепт!
Зервак пересолить нужно немного. Получается бомба!!! 👍
Ой как вкусно, раздразнила меня, завтра тоже приготовлю.👍🏾👍🏾💋❤
Вы супер молодцы! Научились делать нашу восточный плов 😊
Приготовила по Вашему рецепту,плов-бомба!!!Спасибо от всей семьи!!
Обожаю ваш рецепт всегда готовлю поэтому рецепту даже узбеки в шоке от моего плова сама с удовольствием ем🤤🤤
Вот такой 👍👍👍плов получился. Спасибо за рецепт!
Плов шикарен по вашему рецепту просто💣💣💣💣💣
Обалденный плов! Спасибо! Приготовила по вашему рецепту,вкус из моего детства....
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
Дааа уж, Восток дело тонкое😊. Супер, аппетитно, красиво! Благодарю, спасибо, рахмееетик , Настя👍👍👍⚘⚘⚘⚘⚘
лучший рецепт 🫶🏻🫶🏻🫶🏻 тоже не люблю много приправ лишних типа куркума и тмин ! и люблю много моркови , он дает свой определенный вкус ❤❤❤
Спасибо) сейчас буду готовить по вашему видео
Привет из Риги спасибо вам огромное за рецепт вкусного и правильного плова😘👍👏
Спасибо ,вам за рецепт Анастасия 💐
По вашему рецепту делаю плов, каждый раз просто вкусняшка получается 👍
После того как горку сделали и накрыли крышкой сколько по времени и на каком огне должен стоять плов?
Много всяких рецептов, это самый простой рецепт плова, просто и вкусно.
Я ТАКЖЕ ГОТОВЛЮ ПЛОВ. И ТАКОЙ ЖЕ САЛАТ ДЕЛАЮ. ТОЛЬКО Я МЯСО ДОСТАЮ ПОСЛЕ ЖАРКИ И ОБРАТНО КЛАДУ КОГДА ЛУК И МОРКОВЬ ОБЖАРЮ. МАСЛО НЕ СКАЗАЛИ СКОЛЬКО ЛИТЬ. Я ЛЬЮ ИЗ РАСЧЕТА 200МЛ НА 1КГ РИСА. А ВООБЩЕ СТАРАЮСЬ МИКС С БАРАНЬИМ ЖИРОМ.ДЕЛАЛ ПО РАЗНЫМ РЕЦЕПТАМ , НО ПРИШЕЛ К ЭТОМУ. САМЫЙ РАЦИОНАЛЬНЫЙ.ДА , А ВОТ БАРБАРИС КЛАДУ ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Под крышкой рис томить сколько примерно по времени и насколько убавляется температура?
Какой он у вас красивый😍 Когда-нибудь обязательно попробую приготовить
Ну что там попробовала?
@@ДулатБисенгалиев-у4в я попробовала🥰 это божественно
Настя положите под пластиковый доской влажную тряпочку и доска не будет скользить , я работаю в столовке мои повара всегда так делают , а плов проста бомба 💣
Лежит под доской)
Руки очень красивые. Браво, синьора!
Спасибо! Ваш рецепт возьму на вооружение. У меня тоже неплохо получается, но Ваш плов лучше, прямо через экран ощущаю, какой он вкусный!
Благодарю ведущую,очень подробно,будем пробовать,спасибо.!
Красота🤗👍🏻 с самого начала вкусно пахнет 😋😃👍
Спасибо за видое урок! А где вы взяли желтые накладки на уши казана? Они хорошо помогают?
Самый правильный способ готовки плова.Я тоже точно так же готовлю.Не добавляю ничего кроме соли и зиры.Получаеться очень вкусно😋
Что такое зира?
Мы когда плов дома делаем или из говядины или из баранины то отдельно покупаем кости чтобы именно заместо воды добавлять бульон и бывает намного вкуснее!!!
Спасибо большое за рецепт на выходных попробую приготовить! Так сказать разнообразить холостяцкую жизнь
Прям как я готовлю да очень вкусно
Напишите по времени что сколько вариться и надо ли крышку накрывать казана
Только так готовлю плов всегда, всегда все в восторге👍🏻! Научил, родственник узбек. Да, и салат такой тоже делаю получается цаца! Спасибо вам замрецепт, самое оно получается❤️👏🏼
Спасибо большое за видео,все понравилось,уже готовила по вашему рецепту ❤
Отличный рецепт, только что приготовила первый раз, всё очень вкусно, спасибо❤
Большое спасибо за рецепт❤
Браво 👏 отличный вариант приготовления плова, Поздравляю вас Анастасия!!!
Как бы приехать и посмотреть воочию как готовиться плов. Здоровья вам на все времена.
А так нихрена не получается, становится как каша.
Классный рецепт плова у вас! По вашему рецепту приготовила этот плов, очень вкусно получилось спасибо, ❤️😘
Приготовила по вашему рецепту, вкуснятина. Только вы без томат пасты, а я с ней. Благодарю.
Ну вы ещё туда майонеза залейте 😂
Вопрос! Когда собрали рис в горку и накрыли крышкой, сколько приблизительно времени должен он простоять? И плита выключена должна быть?
Когда вода пропариться, собираете в горку, и остовляете на 10-15 минут.
Оставляете 10-15минут на минимальном огне?
Тоже не совсем понятно, после того как в горку собрали, сколько по времени и какая температура должна быть?
Спасибо большое за рецепт 🌹